Продать продукты питания, продовольственные товары, пищевое сырье в Москве

Предлагаем тушёнку от производителя, высшего сорта по Госту 32125-2013 , из отборной говядины , с сертификатом "Халяль". Производства Казахстан.

Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве ленточные пилы КТ-325. Краткие технические характеристики: Габариты машины, мм 760х600х1670 Высота пропила макс, мм 250 Ширина распила, макс мм 300 Размер подвижного стола, мм 650х475 Скорость полотна, м/с 16 Размер полотна, мм 2345х20 Напряжение питания, В 380 Потребляемая мощность, кВт 1,8 Вес нетто, кг 80 Предлагаем полотна для ленточных пил. Полотно 2345х20 для пилы КТ-325 со склада (всегда в наличии) по цене 740,00 руб., включая НДС, за 1 шт. Минимальная партия 5 штук. Полотна для всех моделей ленточных пил со склада в Москве. Более полную информацию Вы можете получить по тел. в Москве, Бочкова Юлия, и/или на нашем сайте

Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве термоусадочный (шринк) танки TН российского производства с гарантией 1 год за 270 000,00 рублей! Описание: - напольная модель; - корпус и бесшовная камера полностью из нержавеющей стали; - подъемная система с пневмоприводом; - система защиты от брызг и испарения; - цифровая панель управления. Краткие технические характеристики: Габариты машины, мм 610х880х1170 Размеры решетки, мм 600х400 Глубина ванны, мм 250 Емкость ванны, л 100 Рабочий объем ванны, л 70 Рабочая температура, оС + 70…+ 90 Продолжительность цикла упаковки, сек 2-3 Напряжение питания, В 380 Потребляемая мощность, кВт 9,0 Вес нетто, кг 95 Гарантия — 1 год. Инновационные решения существенно повышают качество упаковки, позволяют существенно экономить расход воды и электричество!!! Бесплатная доставка по Москве, в т.ч. до терминала, указанной Вами транспортной компании. Необходимые подключения: К электросети: 380 В, 50-60 Гц, 3 фазы К водопроводу: холодная вода с давлением не менее 0,2 Мпа К сжатому воздуху: давление не менее 0,6 Мпа Предлагаем б/у оборудование: - грейдер Marel M2200 6 ворот 2003 года в отличном состоянии. - порционный нарезчик Marel Cut36 2011 года в отличном состоянии. - настольная вакуум-упаковочная машина Multivac C100 2003 года в новом состоянии. - автоматический трейсилер IlpraSiypack Levo 2010 года с матрицами на 2 лотка 250x177 и 200х140 мм в хорошем состоянии. - автоматический трейсилер Henkovac TPS 2000 2016 года с матрицами на 2 лотка 227x178 мм и на 2 лотка 210х148 мм, в новом состоянии. - автоматическая термоформовочная вакуум-упаковочная линия SCANDIVAC APM 5000 в новом состоянии, с гарантией. - термоформер Multivac R230 с формой 4x2 под упаковку 90х75 мм в хорошем состоянии. - ленточная пила КТ-325 – 3 штуки в отличном и хорошем состоянии. - разделочные столы 1500х600х850 мм с бортом, из нержавеющей стали AISI 304. в хорошем состоянии - 4 шт. И еще в настоящее время есть много чего и у нас и у наших клиентов... ЗВОНИТЕ!!! Выезд специалистов - по требованию. Привозим б/у восстановленное оборудование из Европы под заказ. Широкий выбор! Всегда в наличии: запаечная и обрезные струны, тефлон, уплотнители крышек, масло, масляные и воздушные фильтры, др. запчасти для вакуум-упаковочных машин. Полотна для ленточных пил. Изготовим оч недорого полотно любой длины под заказ за 1 день. Ножи для шкуросъемных машин. Предлагаем со склада в Москве и на заказ широкий выбор ножей для обвалки, переработки, нарезки мяса, колбас, овощей, поварских, охотничьих и рыболовных. Разделочные доски любых типоразмеров, в т.ч. на заказ. Фартуки, перчатки любые. Магнитные держатели ножей. Столы разделочные, инспекционные, полки, мойки, стеллажи, чебурашки, зонты. Электронные солемеры, термометры, гигрометры, рН-метры. Коптильные, вялочные, климатические камеры, камеры созревания сырокопченых колбас собственного производства. Оборудование для переработки мяса, для производства консервов, пресервов, снеков, салатов, икры, п/ф, готовых блюд ведущих отечественных и зарубежных производителей. Упаковочное оборудование: настольные, напольные и двухкамерные вакуум-упаковочные машины, универсальные вакуум-закаточные СКО, твист-офф, жестебанка, термоупаковочные машины, горячие столы, ручные, п/а и автоматические упаковщики мяса, готовых блюд, салатов и п/ф в газовой среде в готовые лотки. Весы настольные, печатающие, напольные. Маркировочные устройства. Проектирование и оснащение пищеперерабатывающих производств. Консультации по оборудованию. Просто хорошее отношение к клиентам! Более подробная информация по телефонам в Москве, Павел Бочков, или на нашем сайте

ООО «Би-Техно» предлагает со склада в Москве и на заказ универсальные п/а и автоматические машины Grasselli для снятия шкуры с мяса и шпика. Машины демонстрируют превосходные результаты: - оптимальный выход продукции; - удобство эксплуатации; - простая настройка толщины снимаемой шкуры; - низкая стоимость обслуживания, благодаря простоте конструкции. Уникальная система прижима является одним из основных элементов, обеспечивающих оптимальный выход продукции. При снятии шкуры учитываются такие факторы как хрупкость, толщина и температура обрабатываемого продукта. Благодаря исключительной гибкости, машины Grasselli могут быть использованы для обработки как мяса и шпика, так и филе рыбы разных пород и др. Недорогие компактные, простые и надежные шкуросъемные машины Grasselli для Вас и Вашего производства! Предлагаем большой выбор восстановленных б/у шкуросъемных и вакуум-упаковочных машин, термоформовочных линий и др. Предлагаем со склада в Москве и на заказ оборудование ведущих европейских и отечественных производителей для переработки мяса и птицы, для производства консервов, пресервов, снеков, деликатесов, п/ф, салатов и др. Настольные, напольные, двухкамерные вакуум-упаковочные машины последнего поколения, термоформовочные вакуум-упаковочные линии новые и качественно восстановленные в Европе или в России до состояния новых с гарантией 2 года, запайщики лотков, в т.ч. для упаковки охлажденного мяса, деликатесной продукции, салатов, полуфабрикатов и готовых блюд в защитной газовой среде в готовые лотки, термо-упаковочные машины, запайщики пакетов, горячие столы, стреппинг-машины. Предлагаем оборудование собственного производства: коптильные, вялочные и климатические камеры, солеконцентраторы, инъекторы ручные и полуавтоматические. термоусадочные (шринк) танки, пищеварочные котлы. Слайсеры для для нарезки мяса и мясной продукции, машины, порционирующие по заданному весу. Большой выбор ножей для обвалки, дообвалки, переработки мяса и птицы, мусаты, заточные устройства, разделочные доски. Оборудование для производства колбас, пельменей, консервов, пресервов, снеков, деликатесов, п/ф, готовых блюд, бортового питания, салатов. Консультации по оборудованию и технологиям производства. Более полную информацию Вы можете получить у специалистов нашей компании по тел. в Москве и/или на нашем сайте

Обрезь головная Уругвай.

Головной говяжий тримминг Аргентина.Мадека.Завод 3675.

Щека говяжья Аргентина,Бразилия,Уругвай.Торг уместен.

Сердце говяжье Уругвай.

Лук репчатый свежий, сухой чистый.Хорошо одетый. Фазированный.

Продаём картофель свежий продовольственный в Россию, Молдову, Азербайджан, Узбекистан, Казахстан, Македония, Грузия, Сербия, и другие страны предлагаем качественный продовольственный картофель от производителя из Республики Беларусь. Сорта Королева Анна, Коломбо, Скарб, Ред Скарлет, Бриз, Уладар, Лилея, Журавинка, Джувел, Крона, Примабель, Коломбо, Ривьера, и др. В наличии картофель мелкий, семенной, мытый и не стандартный (промпереработка). Семенной картофель различных сортов и репродукций. В наличии имеется картофель 2+ (картофель бэби, черри, мини), 10+ (Крошка Картошка), а также картофель для изготовления чипсов и фри, Челенджер, идеально подходящий для кафе и ресторанов, Весь картофель без болезней и парши. В наличии картофель для бюджетных организаций (школа, армия и т. д.) по низким ценам. Работаем без посредников. Контролируем каждую отгрузку. Заключаем долгосрочные договора и контракты. Обеспечим любые объемы под ваши потребности. Обеспечим полным пакетом документов для беспрепятственной доставки и реализации на территории вашей страны.(Фитосанитарный сертификат, СМР, СТ-СТ1, и др.) Палеты, обвязка стрейчсеткой, стрейчплёнкой по запросу делаем всё, фотографии, полный отчёт.

Свекла столовая свежая урожай 2025г. сорт ВАДАН, Пабло! Объём большой! Оплата любая! Полный пакет документов!

Морковь столовая свежая. Тупоносая нантских сортов (Голландия). Подходит под мойку. Упакована под заказ. Полипропиленовый мешок(белый, серый), сетка завязка(цвет на выбор), размер 20 кг.,30 кг.

Капуста белокачаная свежая производство Республика Беларусь, урожай 2025 г.

‼️Поставка из Казахстана в Россию❗️ Отгружаем со склада в г. Актобе/Караганда (Республика Казахстан). • Условия отгрузки: самовывоз/доставка до склада Покупателя. • Осуществляем доставку собственным транспортом В ЛЮБОЙ ГОРОД РФ • ЦЕНЫ указаны учетом самовывоза и/ ДОСТАВКОЙ ДО МОСКВЫ • Прайс можно скачать в профиле нашей компании/или по запросу Пресервы настоящие сельди Атлантической и Тихоокеанской! Цена Пластиковая банка (шайба) Пресервы 150 гр — от 60₽/шт 180 гр — от 88₽/шт 350 гр — от 131₽/шт 400 гр — от 139₽/шт 500 гр — от 186₽/шт 850 гр — от 279₽/шт Цена Пластиковая банка (эллипс) Пресервы 180 гр — от 84₽/шт 500 гр — от 186₽/шт Цена в вакуумной упаковке (лотки) Пресервы 260 гр — от 113₽/шт 400 гр — от 162₽/шт Условия хранения: При температуре от 0 до - 8 срок хранения 120 суток При температуре от 0 до + 5 срок хранения 90 суток

‼️Поставка из Казахстана в Россию❗️ Отгружаем со склада в г. Актобе/Караганда (Республика Казахстан). • Условия отгрузки: самовывоз/доставка до склада Покупателя. • Осуществляем доставку собственным транспортом В ЛЮБОЙ ГОРОД РФ • ЦЕНЫ указаны учетом самовывоза и/ ДОСТАВКОЙ ДО МОСКВЫ • Прайс можно скачать в профиле нашей компании/или по запросу Пресервы настоящие сельди Атлантической и Тихоокеанской! Цена Пластиковая банка (шайба) Пресервы 150 гр — от 60₽/шт 180 гр — от 88₽/шт 350 гр — от 131₽/шт 400 гр — от 139₽/шт 500 гр — от 186₽/шт 850 гр — от 279₽/шт Цена Пластиковая банка (эллипс) Пресервы 180 гр — от 84₽/шт 500 гр — от 186₽/шт Цена в вакуумной упаковке (лотки) Пресервы 260 гр — от 113₽/шт 400 гр — от 162₽/шт Условия хранения: При температуре от 0 до - 8 срок хранения 120 суток При температуре от 0 до + 5 срок хранения 90 суток

‼️Поставка из Казахстана в Россию❗️ Отгружаем со склада в г. Актобе/Караганда (Республика Казахстан). • Условия отгрузки: самовывоз/доставка до склада Покупателя. • Осуществляем доставку собственным транспортом В ЛЮБОЙ ГОРОД РФ • ЦЕНЫ указаны учетом самовывоза и/ ДОСТАВКОЙ ДО МОСКВЫ • Прайс можно скачать в профиле нашей компании/или по запросу Пресервы настоящие сельди Атлантической и Тихоокеанской! Цена Пластиковая банка (шайба) Пресервы 150 гр — от 60₽/шт 180 гр — от 88₽/шт 350 гр — от 131₽/шт 400 гр — от 139₽/шт 500 гр — от 186₽/шт 850 гр — от 279₽/шт Цена Пластиковая банка (эллипс) Пресервы 180 гр — от 84₽/шт 500 гр — от 186₽/шт Цена в вакуумной упаковке (лотки) Пресервы 260 гр — от 113₽/шт 400 гр — от 162₽/шт Условия хранения: При температуре от 0 до - 8 срок хранения 120 суток При температуре от 0 до + 5 срок хранения 90 суток

‼️Поставка из Казахстана в Россию❗️ Отгружаем со склада в г. Актобе/Караганда (Республика Казахстан). • Условия отгрузки: самовывоз/доставка до склада Покупателя. • Осуществляем доставку собственным транспортом В ЛЮБОЙ ГОРОД РФ • ЦЕНЫ указаны учетом самовывоза и/ ДОСТАВКОЙ ДО МОСКВЫ • Прайс можно скачать в профиле нашей компании/или по запросу Пресервы настоящие сельди Атлантической и Тихоокеанской! Цена Пластиковая банка (шайба) Пресервы 150 гр — от 60₽/шт 180 гр — от 88₽/шт 350 гр — от 131₽/шт 400 гр — от 139₽/шт 500 гр — от 186₽/шт 850 гр — от 279₽/шт Цена Пластиковая банка (эллипс) Пресервы 180 гр — от 84₽/шт 500 гр — от 186₽/шт Цена в вакуумной упаковке (лотки) Пресервы 260 гр — от 113₽/шт 400 гр — от 162₽/шт Условия хранения: При температуре от 0 до - 8 срок хранения 120 суток При температуре от 0 до + 5 срок хранения 90 суток

‼️Поставка из Казахстана в Россию❗️ Отгружаем со склада в г. Актобе/Караганда (Республика Казахстан). • Условия отгрузки: самовывоз/доставка до склада Покупателя. • Осуществляем доставку собственным транспортом В ЛЮБОЙ ГОРОД РФ • ЦЕНЫ указаны учетом самовывоза и/ ДОСТАВКОЙ ДО МОСКВЫ • Прайс можно скачать в профиле нашей компании/или по запросу Пресервы настоящие сельди Атлантической и Тихоокеанской! Цена Пластиковая банка (шайба) Пресервы 150 гр — от 60₽/шт 180 гр — от 88₽/шт 350 гр — от 131₽/шт 400 гр — от 139₽/шт 500 гр — от 186₽/шт 850 гр — от 279₽/шт Цена Пластиковая банка (эллипс) Пресервы 180 гр — от 84₽/шт 500 гр — от 186₽/шт Цена в вакуумной упаковке (лотки) Пресервы 260 гр — от 113₽/шт 400 гр — от 162₽/шт Условия хранения: При температуре от 0 до - 8 срок хранения 120 суток При температуре от 0 до + 5 срок хранения 90 суток

‼️Поставка из Казахстана в Россию❗️ Отгружаем со склада в г. Актобе/Караганда (Республика Казахстан). • Условия отгрузки: самовывоз/доставка до склада Покупателя. • Осуществляем доставку собственным транспортом В ЛЮБОЙ ГОРОД РФ • ЦЕНЫ указаны учетом самовывоза и/ ДОСТАВКОЙ ДО МОСКВЫ • Прайс можно скачать в профиле нашей компании/или по запросу Пресервы настоящие сельди Атлантической и Тихоокеанской! Цена Пластиковая банка (шайба) Пресервы 150 гр — от 60₽/шт 180 гр — от 88₽/шт 350 гр — от 131₽/шт 400 гр — от 139₽/шт 500 гр — от 186₽/шт 850 гр — от 279₽/шт Цена Пластиковая банка (эллипс) Пресервы 180 гр — от 84₽/шт 500 гр — от 186₽/шт Цена в вакуумной упаковке (лотки) Пресервы 260 гр — от 113₽/шт 400 гр — от 162₽/шт Условия хранения: При температуре от 0 до - 8 срок хранения 120 суток При температуре от 0 до + 5 срок хранения 90 суток

‼️Поставка из Казахстана в Россию❗️ Отгружаем со склада в г. Актобе/Караганда (Республика Казахстан). • Условия отгрузки: самовывоз/доставка до склада Покупателя. • Осуществляем доставку собственным транспортом В ЛЮБОЙ ГОРОД РФ • ЦЕНЫ указаны учетом самовывоза и/ ДОСТАВКОЙ ДО МОСКВЫ • Прайс можно скачать в профиле нашей компании/или по запросу Пресервы настоящие сельди Атлантической и Тихоокеанской! Цена Пластиковая банка (шайба) Пресервы 150 гр — от 60₽/шт 180 гр — от 88₽/шт 350 гр — от 131₽/шт 400 гр — от 139₽/шт 500 гр — от 186₽/шт 850 гр — от 279₽/шт Цена Пластиковая банка (эллипс) Пресервы 180 гр — от 84₽/шт 500 гр — от 186₽/шт Цена в вакуумной упаковке (лотки) Пресервы 260 гр — от 113₽/шт 400 гр — от 162₽/шт Условия хранения: При температуре от 0 до - 8 срок хранения 120 суток При температуре от 0 до + 5 срок хранения 90 суток

Предлагаем со склада в Москве лёгкое говяжье ГОСТ замороженное оплата безнал с ндс + меркурий

Предлагаем молоко коровье хорошего качества Молоко коровье сырое 48 руб

Еженедельная свежая выработка в неделю 5-10 тонн ЖИР ГОВЯЖИЙ КОРПУСНОЙ -ХАЛЯЛЬ Работаем с ндс , отгружаем на мясокомбинаты с отсрочкой платежа

Филе грудки СТО замороженное, объем ограничен! НДС, документы. Дефрост 4-6 %. Самовывоз с МО.

Обрезь индейки, белое мясо без жира и кожи. Отличное качество без воды! Заморозка в блоках. Склад МО.

Напиток произведет по ТУ - Облако вкуса жирность 3,2% литр Отгружается без меркурия. Мы предоставляем полный комплект документов на всю продукцию. Срок годности– 9 месяцев Количество в упаковке - 12 шт. Количество на поддоне – 720 шт.

Мы — производитель сливочного масла собственного производства с мощностью до 400 тонн в месяц. Продукция проходит все необходимые проверки, имеет полный пакет документов, поддерживает ЭДО и интеграцию с системой «Меркурий». Что мы предлагаем: ✅ Производство под вашу самостоятельную торговую марку (СТМ) ✅ Минимальный заказ — 2000 кг ✅ Готовые примеры упаковки — вы приносите дизайн, мы делаем всё остальное ✅ Полное соответствие требованиям рынка — качество, сертификаты, логистика Всё, что вам нужно — это ваш бренд и дизайн упаковки. Мы берём на себя производство, документы, доставку и контроль качества. Готовы начать сотрудничество.

В наличии 10 коробок печень трески натуральная кусковая из охл.сырья. Сделано в море январь 2026! Мурманская! в коробке 48 штук Банка 230гр с ключом "Беломорский рыбак"

Окунь 500+ золото кос/срез свежий! в наличии !

Белуга каспийская ПБГ, без хвоста, тушка Цена за кг. от 1 паллета - 1600р от 100 кг - 1650р от 1 тарного места (тушки) - 1700р

Полный пакет документов, НДС.

Шеи утиные в/у 1кг.Шеи утиные замороженные -18°С

Филе окорочка зам.ГОСТ монолит.Полный пакет документов,Меркурий,НДС,доставка по договренности.

ООО «Мясо и Артель» производит высококачественную и крайне разнообразную продукцию, которая, мы уверены, Вам понравится. Недавно компания выпустила новинки - колбасы из говядины. Ассортимент включает: *Тонкие колбасы в плесени: Тартюффо, Милано, Фелино, Кампаньола, Фуэт, Пикканте, Санторини, Каччиаторе, Болетус, Финнокьона, Сальчичон, Наполи. *Большие колбасы (диаметр 10см): Соппрессата, Тартюффо, Милано, Фелино, Каччиаторе, Наполи. *Большие колбасы (диаметр 6см): Молинари (говядина), Венетто (говядина), Нострано (индейка) *Плоские колбасы: Спьяната. *Мясо: Коппа, Прошутто, Шпек, Ломо перец, Ломо паприка, Ломо можжевельник, Карпаччо из свинины, Карпаччо из говядины, Карпаччо из индейки, Панчетта, Брезаола. • Гибкие условия сотрудничества. • Широкий ассортимент. • Собственное производство. • Доставка по всем регионам. • Минимальный заказ - 10 кг из ассортимента

Линкер HITEC LINKWEL, Япония, новый (выставочное оборудование) Высокоскоростная машина для порционирования, перекрутки и навешивания сосисок, для всех типов оболочек - натуральных, коллагеновых, полиамидных и целлюлозных. Включая: - пищевой насос c контролем давления - конвейер 10 футов - 2 комплекта передаточной цепи и базы - 2 комплекта насадок для набивки - стандартные аксессуары В наличии на складе г. Москва, в упаковке, готов к отгрузке.

Предлагаем со склада в Москве Язык Говяжий замороженный производитель Аргентина OFFAL

Продам рыбную муку от производителя

Аскорбиновая кислота Е300 Аскорбиновая кислота Е300, витамин С Аскорбиновая кислота Е300 или витамин С, является одним из основных веществ в человеческом рационе необходимое для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Аскорбиновая кислота применяется в пищевой промышленности для производства кондитерских изделий, желе, мармелада, джемов, фруктовых, овощных, грибных консервов, макаронных изделий, напитков алкогольных, ликеров, вин, пива, напитков безалкогольных, соков, нектаров, лимонада, молочных продуктов, сгущенки, мясных изделий, сосисок, сарделек, полуфабрикатов, рыбных продуктов, хлебобулочных изделий, а также кормовой промышленности, косметической промышленности, фармакопейной промышленности, химической промышленности. Используется в качестве регулятора кислотности, антиоксиданта, консерванта, разрыхлителя, стабилизатора окраски. Орион продукт ООО Телефон: , 189-11-83 Факс: www.orion-food.com

Продаем шпик бок. Самовывоз из Воронежа

Гуаровая камедь Е412 обладает достаточной жесткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворима в воде. Благодаря этим свойствам является весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель. Натуральная добавка широко используется при производстве: джемов, желе, соусов, мороженого, десертов, пудингов, мясных, рыбных и овощных консервов, молочных продуктов, йогуртов, сыров, плавленых сыров, масла, выпечки, лекарственных добавок и диабетических продуктов питания.

Сорбиновая кислота Е200 представляет собой бесцветное твердое вещество, которое очень плохо растворяется в воде, не имеет запаха, но при этом обладает ярко выраженным кислым вкусом. Свойства сорбиновой кислоты: замедление развития микроорганизмов, что способствует увеличению сроков хранения, отсутствие микробиоцидного воздействия, что предполагает использование только для чистых продуктов; угнетающее воздействие на некоторые виды бактерий, дрожжи, плесневые грибы; отсутствие влияния на органолептические свойства продуктов питания.

Гороховые волокна (Pea fibre) представляют преимущества для потребителя и производителя, сочетают отличный вкус, оптимизацию технологического процесса и улучшение пищевой ценности готовых изделий. Основные параметры при выборе гороховых волокон для использования в мясопереработке и молочной промышленности является возможность нанесения на упаковку маркетинговой информации о дополнительной питательной ценности готового изделия, а также влияние на внешний вид и вкусовые качества готового изделия. Преимущества Гороховых волокон для производителей: нейтральный вкус, волокна белого цвета, хорошее водоудерживание при средней вязкости, хорошие желирующие свойства, отличные эмульгирующие свойства, высокое содержание волокон, создает нежную текстуру готового продукта с отличным вкусом, частично заменяет мясное и жировое сырье, создает однородную текстуру продукта, обогащает готовый продукт волокнами.

Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) Глюконо Дельта Лактон Е575 Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) Е575 Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) - белый кристаллический порошок без запаха, является подкислителем, пищевая добавка Е575. ГДЛ способен образовывать комплексы с ионами металлов, тем самым усиливая действия антиоксидантов. Благодаря медленному выделению кислоты после смешивания с водой делает возможным: осаждение белка, т.е. образование/отверждение геля только после розлива, например, йогурта, тофу, десертов; подкисление только после образования оптимального геля, например, десерты из альгината, рыбопродукты; стабилизацию консистенции полусухих сырокопченых колбас (до 5 г/кг мясного сырья); получение поварского порошка с медленным, подобным дрожжевому, газообразованием. Область применения: в производстве мясных продуктов, в производстве сыров, в производстве творога, в производстве пиццы, в производстве галет. Орион продукт ООО Телефон: , 189-11-83 Факс: www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

Лактоза Лактоза или молочный сахар - один из наиболее важных классов углеводов, принадлежит к числу сахаридов. Внешне лактоза представляет собой белый или кремовый кристаллический порошок без запаха, растворяющийся в воде. Лактозу используют в разных областях пищевой промышленности: в кондитерской, хлебобулочной, в детском питании и заменителе молока, питательных смесях для животных, в мясных полуфабрикатах в качестве стабилизатора и консерванта, в безалкогольных и алкогольных напитках, во вкусовых и ароматических добавках. Лактоза широко применяется в технической промышленности, косметологии, фармакологии, а также в микробиологии. Орион продукт ООО , 189-11-83 www.orion-food.com

Лимонная кислота моногидрат Е330, представляет собой кристаллическое вещество белого цвета, с кислым вкусом, пищевая добавка полезна тем, что выполняет функцию натурального и эффективного антиоксиданта, хорошо растворима в воде и в этиловом спирте. Лимонная кислота широко применяется в пищевой промышленности в качестве вкусовой добавки, в напитках, винах, подкисленных фруктовых продуктах, рыбных продуктах, овощных консервах, майонезах, мороженом, десертах, салатах, пищевых концентратах, в качестве вспомогательного вещества при бланшировании овощей и фруктов, а также при обработке свежей рыбы и в производстве жиров. Лимонная кислота применяется в ситцепечатании, в медицине, определенную нишу лимонная кислота заняла в косметике. Добавляют в качестве антиоксиданта в шампуни, маски, пену для ванн, гели, лаки для волос. Лосьоны и кремы для лица, содержащие эту кислоту, предотвращают раннее старение, придают коже молодость, гладкость и бархатистость. Также лимонная кислота применяется в технической промышленности, используется для снятия ржавчины и окалины с металлических поверхностей.

Лактат кальция, Лактат магния, Лактат натрия - соли молочной кислоты. Лактаты являются регуляторами кислотности, влагоудерживающими агентами, усиливают действие антиоксидантов, заменяют соли. Применяюся лактаты для производства соков, кондитерских изделий, карамели, мармелада, зефира, хлебобулочных изделий, плавленного сыра и т.д.

Сорбат калия Е202 - природный консервант, который добывают в основном из косточек некоторых растений. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде, внешне добавка представляет собой порошок и гранулы белого цвета. Сорбат калия применяется для подавления развития плесени и дрожжей в широком спектре пищевых продуктов, таких как вино, сыр, сушеное мясо, йогурт, майонез, яблочный сидр, безалкогольные напитки, фруктовые напитки и выпечные изделия и т.д. Также может присутствовать в составе сладких сиропов и молочных коктейлей, продаваемых в фаст-фудах и в сухофруктах. Кроме того, сорбат калия Е202 обычно содержится в растительных пищевых добавках, в которых подавляет рост микробов и плесени, и увеличивает их срок годности. Данный пищевой консервант известен также как «винный стабилизатор». Сорбат калия добавляется в крепленые, игристые вина и некоторые сидры, но может быть добавлен к столовым винам, которые предрасположены к образованию осадка. Кроме того, сорбат калия используется во многих средствах личной гигиены с целью предотвращения развития в них микроорганизмов. Иногда этот консервант находит применение в качестве заменителя парабенов.

Гороховый белок (pea protein) 72%, 80%, 85% для пищевого и кормового назначения. Обладают высокой питательной ценностью, а также превосходными связующими свойствами в системах вода/жир. Пищевой ингредиент полностью удовлетворяет требования производителей в улучшении структуры продуктов, рентабельности и простоты использования в производстве. В продукте отсутствуют генетически модифицированные организмы (ГМО). Горох не является аллергеном. Гороховый белок применяется для питательной композиции продукта. Область применения: вареные колбасные изделия, варенокопченые/сырокопченые колбасные изделия, мясной фарш, засоленное мясо, готовые блюда, паштеты, рыбный фарш/крабовые палочки.

Мальтитол или мальтит Е965 – используется в качестве сахарозаменителя, подсластителя и влагоудерживающего агента. Пищевая добавка мальтитол представляет собой кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, без запаха, со сладким вкусом. Мальтит имеет пониженную калорийностью и невысокий гликемический индекс. Обладает свойствами стабилизатора и загустителя. Он придает прозрачность, усиливает аромат, повышает устойчивость к внешним воздействиям, подходит для диетического и диабетического питания. Благодаря своим особенностям, Е965 активно используется в различных направлениях пищевой промышленности: •при выпечке хлебобулочных и производстве кондитерских изделий: шоколада, печенья, мармелада, леденцов, жевательной резинки; •при изготовлении соусов, джемов, желе, карамели; •в молочном производстве: сгущенное молоко, йогурты, пудинги, глазированные сырки, мороженое; Также мальтит широко используют в фармацевтической промышленности для изготовления сиропов, суспензий, быстрорастворимых таблеток. Добавку мальтитол разрешено использовать в пищевой промышленности во всех странах мира.

Цитрат натрия трехзамещенный Е331, представляет собой натриевую соль лимонной кислоты, со специфическим солено-кислым вкусом. Область применения тринатрия цитрата очень широкая. В пищевой промышленности консервант Е331 присутствует в напитках, особенно тех, которым необходимо придать вкус лимона и лайма. В молочном производстве цитрат натрия применяется при получении пастеризованного и стерилизованного молока, кисломолочных продуктов, молочных консервов, где требуется операция нагревания молока. Применяется в качестве соли-плавителя в производстве плавленых сыров. Цитрат натрия применяется в качестве буферной соли при выработке желейных изделий, пектиновых гелей, мармелада на пектине. Добавку добавляют во фруктовое пюре до введения сахара, чтобы замедлить образование студня, которое быстро происходит при взаимодействии пектина с сахаром. Обладает свойством стимулировать пенообразование и поддерживать механическую устойчивость пены, поэтому его используют в приготовлении взбивных кремов, зефира и пастилы. Сам по себе цитрат натрия используется как приправа. Цитрат натрия трехзамещенный внесен в перечень сырья в маргарин, молочные консервы, сгущенное молоком.