Продаются мясо уток, оптом и розница. Выращены в Тамбовской области в сельской местности. Около 500 голов. Заказы принимаются по телефону. Самовывоз/доставка. Доставка в Москву при сборе заказов не менее, чем на 100 тушек.
Продаются мясо гусей, оптом и розница. Выращены в Тамбовской области в сельской местности. Около 1000 голов. Заказы принимаются по телефону. Самовывоз/доставка. Доставка в Москву при сборе заказов не менее, чем на 100 тушек.
Продам со склада баранину российского производителя в ассортименте (собственное производство - 5-й км от МКАД по Минскому ш., дер. Вырубово). На складе:
Тримминг бараний 70/30 (котлетное мясо из баранины) и 80/20 (баранина односортная), блочное
Тримминг ягнёнка (котлетное мясо из ягнятины), вакуумная упаковка по 2,0-2,5 кг
Осуществляем доставку по М/о, Москве.
Продукцию продаём со всеми необходимыми документами, работаем с НДС. Предоставляем халяльный сертификат.
Лилия, volodina70 на гугле, ООО ТДМ.
Производим фарш из баранины замороженный. Упаковка под вакуумом, вес упаковок ~ 2.5 кг.
Возможны другие варианты упаковки.
Также на складе – в объёме курдюк бараний, жир бар корпусной (собственная обвалка туш).
Лилия, ООО ТДМ.
Склад и производство находится в М/о, 5-й км от МКАД по Минскому шоссе (Одинцовский р-н, дер. Вырубово).
Сорбиновая кислота
Сорбиновая кислота или 2,4-гександиеновая кислота — это одноосновная ненасыщенная карбоновая кислота алифатического ряда. Сорбиновая кислота представляет собой бесцветные кристаллы, t пл 134 °С, t kип 228 °C, нерастворимы в воде, хорошо растворимы в спирте. Сорбиновая кислота содержится в соке рябины (Sorbus aucuparia). Сорбиновая кислота зарегистрирована как пищевая добавка Е200.
Применение
Сорбиновая кислота является природным консервантом и обладает следующими свойствами:
• высокое антимикробное действие;
• не изменяет органолептических свойств пищевых продуктов;
• не обладает токсичностью;
• не обнаруживает канцерогенных свойств;
• оказывает благоприятное биологическое действие на организм (повышает иммунологическую реактивность и детоксикационную способность организма);
• позволяет увеличить срок хранения пищевых продуктов.
Сорбиновую кислоту применяют для консервирования различных пищевых продуктов и в органическом синтезе.
Сорбиновая кислота (Е200) — пищевая добавка, применяется с целью консервирования и предотвращения плесневения безалкогольных напитков, плодово-ягодных соков, хлебобулочных кондитерских изделий (мармелад, джемы, варенье, кремы), а также зернистой икры, сыров, полукопченых колбас и при производстве сгущенного молока для предотвращения его потемнения (препятствует развитию шоколадно-коричневой плесени).
Сорбиновая кислота так же используется для обработки упаковочных материалов для пищевых продуктов.
Основное действие сорбиновой кислоты, за которое добавку ценят производители пищевых продуктов, — торможение развития патогенной микрофлоры, в основном, бактерий и грибов. Как результат, значительно увеличивается срок хранения продукции.
Сегодня компонент можно найти в составе соусов, консервов, шоколада, выпечки, джемов, полуфабрикатов, безалкогольных напитков. Все чаще Е200 добавляют в твердые сыры, колбасные изделия, пельмени и вареники, кондитерские изделия, вина.
По существующему стандарту, на 100 кг пищевой продукции должно приходиться не более 250 г сорбиновой кислоты. К сожалению, чтобы продлить срок годности некоторые производители пренебрегают этим ограничение. Хорошего в таких продуктах для организма мало. Насторожить покупателя должно, если булочки сохраняют изначальный вид по 2—3 недели, компот и сок не прокисает в течение 10—15 дней после вскрытия упаковки.
Применяется с целью консервирования и предотвращения плесневения безалкогольных напитков, плодово-ягодных соков, хлебопекарных, кондитерских изделий (мармелад, джемы, варенье, кремы), а также зернистой икры, сыров, полукопченых колбас и при производстве сгущенного молока для предотвращения его потемнения (препятствует развитию шоколадно-коричневой плесени).
• масло, маргарины — 30—60 г/100 кг продукта;
• сыры — 60—100 г/100 кг продукта;
• рыбопродукты — 100—200 г/100 кг продукта;
• копченые колбасы — 200—400 г/100 кг фарша;
• варёная колбаса — 50—80 г/100 кг фарша;
• квашеная капуста — 100 г/100 кг продукта;
• джемы, варенья, повидло и пр. — 50—150 г/100 кг продукта;
• плодово-ягодное пюре — 50—60 г/100 кг продукта;
• яблочный сок-полуфабрикат — 50 г/100 кг продукта;
• виноградный сок-полуфабрикат — 50—60 г/100 кг продукта;
• конфеты, начинки для вафель, нуга, пралине, шоколад — 80—150 г/100 кг продукта;
• мучные кондитерские изделия (бездрожжевые) — 100—200 г/100 кг продукта;
• полуфабрикаты кондитерского производства (тесто) — 200—300 г/100 кг продукта;
• масляный крем — 200 г/100 кг продукта;
• хлеб и хлебобулочные изделия — 150—200 г/100 кг муки.
Более подробную информацию можно
уточнить по телефону (499) 906-89-15.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ
Гуаровая камедь - стабилизатор, загуститель и вещество, придающее продуктам вязкость.
Гуаровая камедь натурального происхождения, ее получают из семян растения Гуар, известного также как циамопсис четырехкрыльниковый, гороховое дерево, (Е412). По сути, камедь – это древесный клей, который выделяется из поврежденной коры растения.
Второе распространенное название гуаровой камеди – гуаран, его часто можно встретить на этикетках пищевых продуктов. По составу гуаран похож на камедь рожкового дерева (Е410), но он превосходит ее по всем характеристикам. Гуаровая камедь хорошо растворяется в воде, она эластичная и жесткая, выдерживает заморозку и разморозку. Основной поставщик гуаровой камеди – это Индия. Кроме этого, пищевую добавку производят в Пакистане, Австралии, Африке.
Часто производители применяют гуаровую камедь в сочетании с камедью рожкового дерева, агаром, метилцеллюлозой, каррагинаном, пектином и другими веществами, улучшающими структуру продуктов. Они усиливают действие друг друга. Основные свойства гуаровой камеди, которые интересны пищевой промышленности – это регулирование вязкости, удержание влаги, повышение эластичности пищевых продуктов, увеличение их объема, придание им кремообразной консистенции, увеличение срока их годности.
Используют гуаровую камедь в мясной, рыбной, молочной, кондитерской и хлебопекарной отрасли промышленности.
Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг.
Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка: 0,2%-1,0% в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования.
Области применения:
используется в мясной промышленности: вареные колбасы, полукопченые колбасы,
сосиски, сардельки, фарши, деликатесные и реструктурированные мясопродукты из мяса
птицы вареные (ветчина в оболочке, в форме и т.п.);
используется в рыбной промышленности: консервы, фарши;
используется в молочной промышленности: майонезы, соусы, кетчуп, подливки, горчица,
мороженое, плавленые сыры, мороженое;
используется в кондитерской промышленности: глазури, десерты, джемы, начинки;
используется в хлебопекарной промышленности: тесто, хлебобулочные изделия.
Преимущества:
100% натуральный продукт;
Применяется в составе многокомпонентных рассолов;
Для загущения фаршей с большой заменой сырья;
Облегчение процесса набивки и уплотнение консистенции готового продукта;
Снижает вероятность образования жировых отеков;
Для продуктов вторичного разогрева (сосиски, сардельки), сохранение кусаемости в горячем виде;
Помогает улучшить скорость потока во время заполнения натуральной оболочки, структурирует и увеличивает вязкость;
Синергизм с ксантановой камедью: повышение вязкости;
Комбинация ксантановой камеди с гуаровой в фаршах дает эластичность;
Для эластичности среза полукопченых колбас из ММО и уплотнения структуры;
Проявляет стабильность при замораживании/размораживании;
Стабилизация, уплотнение консистенции, повышение выходов;
Является экономически выгодным стабилизатором и уплотнителем;
Замедляет кристаллизацию льда в различных замороженных продуктах;
Для стабилизации аэрированных систем;
Увеличивает вязкость, удерживает влагу и продлевает сроки годности;
Может использоваться для сохранения свежести хлебобулочных изделий;
Для улучшения клейковины при производстве безглютенового хлеба;
В макаронах придает эластичность и облегчает работу с тестом;
Улучшает процесс взбивания сахарных глазурей и десертов;
Убирает потребность в кипячении быстрорастворимых смесей;
В супах улучшает вкусовые ощущения и суспендирование кусочков мяса и овощей.
Более подробную информацию можно найти на сайте:
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
Вакуумный массажёр с охлаждением.
Объем бункера, л 600
Максимальная вместимость, кг. 410
Ширина машины 2140 мм
Глубина машины 1580-1950 мм
Высота машина 2140-3000 мм
Подключенная нагрузка 400 V/3 кВ/16 А
Вес машины 1400 кг
Глубина вакуумирования 0-95
Тип хладагента R 404
Число оборотов мешалки/мин. 0-25
Продам со склада для ресторанов, столовых, кафе, оптовикам куриную разделку (собственное производство):
На складе, всё замороженное:
Грудка куриная на кости с кожей - 8500кг.,
Голень куриная - 850кг.,
Филе бедра куриного - 4000кг., - ручная обвалка
Крыло куриное 2 фаланги -2800кг., - 130 руб/кг
Кожа куриная - 1300кг.,
Суповой набор куриный (набор для первых блюд) - 250кг
Упаковка: 1) полиблок, 2) коробка, блочное, блоки проложенные
Доставка по Москве от 15.000,00 руб/поставка;
самовывоз: производство, 5-й км от МКАД по Минскому ш., дер. Вырубово.
Продукцию продаём со всеми необходимыми документами, работаем с НДС.
Лилия - , volodina70 на гугле, ООО ТДМ.
Легкие и удобные сабо из натуральной кожи, для теплых цехов. Противоскользящая подошва, воздухопроницаемая стелька, которую можно стирать при 30 градусах.
Класс антискольжения SRC (SRA+SRB) - протестировано на скольжение на керамике с моющим средством и на стольной поверхности с глицерином.
Только в декабре готовы предложить специальные условия при покупке оборудования для сушки и вяления рыбы. 50% - предоплата для запуска в производство, остальные 50% после пуско-наладки и запуска в рассрочку на полгода.
Предлагаем высокотехнологичное энергосберегающее сушильное оборудование для сушки и вяления рыбы при любых погодных условиях.
-Собственное производство;
-Снижение затрат на себестоимость готовой продукции путем снижения энергозатрат;
-Проектирование;
-Внедрение оборудование в действующие камеры, подлежащие модернизации;
-Проекты "под ключ";
-Помощь технолога;
-Сервисное обслуживание;
-Работа в разных регионах;
Предлагаю продукцию с собственного производства ( переработка курицы ) , расположенное в МО , Раменский район , п. Быково ТМ "Ни пера Ни пуха"
В производство используется тушка белорусских фабрик - Дружба , Дзержинская , Ганна .
Голень , крыло ,бедро , окорочка, филе , суп наборы , кожа ........упаковка в полиблоки по 10 кг, в короба по 15 кг и в пакеты по 2,5 кг
Более полную информацию вышлю по запросу
АЦЕТАТ НАТРИЯ
Ацетат натрия CH3COONa, — натриевая соль уксусной кислоты, кристаллы со слабым солёным вкусом и уксусным запахом, хорошо растворяются в воде, производится и применяется в промышленных масштабах.
В пищевой промышленности добавка Е262 используется в качестве консерванта, регулятора кислотности и ароматизатора.
Ацетаты натрия - одна из наиболее часто используемых солей уксусной кислоты. В пищевой промышленности добавка Е262 используется при консервировании овощей, фруктов и ягод для смягчения вкуса уксусной кислоты. Кроме этого, добавляя ацетат натрия вместе с ацетатом кальция в небольшом количестве в муку, производители защищают от бактерий «картофельной болезни» (Bacillus mesentericus) свою хлебобулочную продукцию. Также добавка Е262 используется в качестве ароматизатора при производстве чипсов, придавая продукции слегка уксусный вкус и аромат.
Добавка Е262 обеспечивает качество и увеличивает срок хранений майонезов, соусов, при мариновании рыбной продукции, сухих бульонов и супов, предназначенных для ускоренного приготовления. Диацетат натрия добавляют к тесту в процессе приготовления хлебобулочных изделий, применяют при производстве чипсов и разнообразных сухариков.
Ацетат натрия используется в медицине, пищевой, текстильной, резинотехнической, лакокрасочной промышленности, а также при обработке кожаного сырья, получении клеев и полимеров. При добавлении к продуктам питания Е262 проявляет антимикробное, противогрибковое действие, регулирует кислотность пищевых систем, уничтожает споры бактерий. Ацетаты натрия часто добавляют к кормам животных, улучшая качество их рациона, что вызывает рост надоев и прибавления в весе. У птиц ацетат натрия увеличивает яйценоскость.
В промышленности уксуснокислый натрий получают неорганическими превращениями доступного минерального сырья: соды или щелочи с уксусной кислотой, а также сухой перегонкой древесины с карбонатом натрия.
Ацетаты натрия или калия, лимонная кислота или ее соли являются регуляторами величины pH и поддерживают значение pH в диапазоне 5,0 - 6,2, оптимальном для процесса цветообразования.
Совместное действие ацетата натрия или калия с органическими кислотами или их солями, а именно с лимонной кислотой или ее калиевой или натриевой солью, аскорбиновой кислотой или ее солями, а также изоаскорбиновой кислотой при определенном соотношении компонентов дает синергический эффект.
Ацетаты довольно сильно гидролизованы, в результате чего имеют слабый запах уксусной кислоты и используются в основном как «освежители» для всех видов мясных и рыбных продуктов.
Из всех солей уксусной кислоты наибольшей популярностью в мясной промышленности пользуется диацетет натрия. Обычно его используют в комбинации с лактатом натрия и/или калия. Эта смесь особенно эффективна в отношении подавления роста L.monocytogenes. Стандартная рецептура такой смеси содержит 60% лактата и 4, 6 или 8% диацетата, а ее дозировка составляет 25-30 г/кг.
Что касается ацетата натрия, то его использование в данной смеси в качестве альтернативы диацетату обусловлено влиянием повышенных дозировок (6 и 8%) последнего на вкусовые и ароматические характеристики конечного продукта. Однако следует учитывать тот факт, что эффективность смеси ацетата натрия с солями молочной кислоты уступает по своей функциональности подобной комбинации с диацетатом натрия.
Применение в мясной промышленности: в качестве буферного агента и консерванта.
Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг
Срок хранения: 24 месяца с даты изготовления, в сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%
Дозировка: в смеси - 25-30 г/кг мясного сырья; 0,2-0,4% от массы муки.
Области применения:
Используется в мясной промышленности: в качестве буферного агента, "освежителя" и консерванта,
регулятора кислотности, для процесса цветообразования.
Используется в рыбной промышленности: при мариновании рыбной продукции.
Используется в молочной промышленности: майонезы, соуса.
Используется в хлебопекарной промышленности: тесто, хлебобулочные изделия.
Используется в «фаст-фуде»: картофельные чипсы, сухарики, сухие бульоны и супы.
Используется в консервной промышленности: консервирование овощей, фруктов и ягод.
Используется в животноводческой промышленности: в корма для животных.
Преимущества:
Применение не требует специальной подготовки и изменения технологического процесса производства;
Увеличение сроков хранения;
«Освежитель» для всех видов мясных и рыбных продуктов;
Антимикробный ингредиент - подавление роста микроорганизмов;
Используется для достижения стабильного цвета;
Улучшает качество рациона животных и птиц.
Применение : в качестве буферного агента, консерванта, регулятора кислотности и ароматизатора.
Более подробную информацию можно
уточнить по телефону: (499) 906-89-15.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
На складе:
Лопатка баранья б/к, вакуумная упаковка замороженная (российское пр-во) - есть объём
также на складе тримминг бараний, фарш из баранины и др.
Производство находится в 5-ти км от МКАД по Минскому ш., дер. Вырубово.
Самовывоз.
Продукцию продаём со всеми необходимыми документами, работаем с НДС.
Лилия, volodina70 на гугле, ООО ТДМ.
Разработка и производство подарочной упаковки, в частности картонных туб под сушёную рыбу, икру и пр.
Коробки, Пакеты, Тубы.
Дизайн, печать, производство.
Наша компания организована в марте 2013 года. Основной вид деятельности оптовая торговля мясом и мясопродуктами. В распоряжении у нас:
• Убойный пункт в Тульской обл.;
• ООО «МК Тарбеевский», Тамбовская обл., Мичуринский район, село Старое Тарбеево, ул. Кирова, д. 10, 3 компартмент
• ООО «ГлобалТрейд» Курская обл., г.Щигры (Щигровский МПК) 4 компартмент
• ООО "Агро Инвест" Курская обл., г. Фатеж, 4 компартмент
• ООО "АГРО-ИНВЕСТ», Тамбовская обл., Мичуринский р-н, с.Турмасово, 3 компартмент
• ООО «Племенное хозяйство «Лазаревское», Тульская обл., Щекинский р-н, п.Лазарево, 4 компартмент
Осуществляем убой живого скота на давальческой основе. Можем работать по Вашим заявкам.
Реализуем следующие мясопродукты:
- свинина в п/т 1, 2, 3, 4 категории пелёнка и шпарчан;
- субпродукты охлажденные и замороженные после убоя;
- охлажденный и замороженный крупный кусок.
Цены обговариваются согласно объема заказа за неделю до отгрузки (пятница-понедельник).
Обеспечиваем полный пакет документов согласно законодательству от заводов производителей до Заказчика.
Оптовая мясная компания реализует сердце говяжье замороженное производства Аргентина ( бренд Offal ). Каждое сердце индивидуально упаковано, от молодых бычков, полный пакет документов.
Мясоперерабатывающий комбинат продает полутуши быков, 1-я категория, вес 200-300 кг., продажа за наличный/безналичный расчет, доставка на склад в Москве с Ростовской обл. Мин. партия 1.5 тонны. Не большие объемы всегда на складе (1 тонна, 1,5 тонны). Цена указа с НДС. Полный пакет документов. Есть доставка.
Описание:
• Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304 (модели 42 и 42II);
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304, камера из алюминия (модели 42A и 42AII);
• Электрические элементы размещены по классу защиты IP 56 ;
• Цепь управления низковольтная (24 В);
• Система управления многопрограммная (см. раздел "Комплектация");
• Система выведения жидкости из помпы;
• Вакуумный упаковщик HENKELMAN Boxer 42 (42II, 42A, 42AII) соответствует стандартам Совета Европы и России по гигиене и безопасности.
Технические характеристики:
Габариты, мм ....................................... 490х525х430;
Сваривающая планка, мм ................. 420 или 2х420 ;
Производительность насоса, м3/ч ........................ 21;
Напряжение, В .................................................... 220;
Мощность, Вт ..................................................... 0,75;
Продолжительность цикла, сек .................... 20 - 40;
Гарантия на вакуумный упаковщик HENKELMAN Boxer 42 (42II, 42A, 42AII) - 3 года.
Компания ООО "МЯСОЕД" работает на Московском рынке с 2005 года, имеет своё производство и сеть розничных магазинов. Предлагаем к поставке замороженное и охлаждённое мясо говядины, баранины, свинины, птицы (курица, индейка, утка), кролика, а также фарши, субпродукты, и многое, многое другое!!! Приглашаем к сотрудничеству компании сегмента HoReCa
Цена указана за банку 250 грамм.
Есть баночки по 100 грамм, звоните!
В наличии настоящая черная икра премиум качества, осётр, свежий улов.
Дикая, забойная.
Эта классическая зернистая икра осетра имеет нежную консистенцию и обладает свежим вкусом с легким ореховым послевкусием.
Состав: икра осетра, соль.
По ГОСТу, без консервантов.
За качество отвечаем.Проба перед покупкой.
Звоните, пишите в любое время, у нас бесплатная доставка!
Могу отправить в регионы.
P.S
Всю жизнь занимаясь продажами я понял, что только если я выкладываюсь на все 100% в качестве, в сервисе, в обслуживании то только так получаю 100% результата.
Вы можете быть уверены, что получите самое лучшее.
Добрый день!
Курьяновский молочный завод предлагает Творог БЗМЖ ГОСТ
Цены:
Творог 0% - от 160 р./кг
Творог 5% - от 165 р./кг
Творог 9% - от 170 р./кг
Возможна доставка по Москве и МО
Срок хранения 10 дней
Фасовка: 200 гр, 400 гр, 1 кг, 5 кг, 10 кг.
Вся необходимая документация имеется
Меркурий
