Сорбат калия Е202 - природный консервант, который добывают в основном из косточек некоторых растений. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде, внешне добавка представляет собой порошок и гранулы белого цвета. Сорбат калия применяется для подавления развития плесени и дрожжей в широком спектре пищевых продуктов, таких как вино, сыр, сушеное мясо, йогурт, майонез, яблочный сидр, безалкогольные напитки, фруктовые напитки и выпечные изделия и т.д. Также может присутствовать в составе сладких сиропов и молочных коктейлей, продаваемых в фаст-фудах и в сухофруктах. Кроме того, сорбат калия Е202 обычно содержится в растительных пищевых добавках, в которых подавляет рост микробов и плесени, и увеличивает их срок годности.
Данный пищевой консервант известен также как «винный стабилизатор». Сорбат калия добавляется в крепленые, игристые вина и некоторые сидры, но может быть добавлен к столовым винам, которые предрасположены к образованию осадка. Кроме того, сорбат калия используется во многих средствах личной гигиены с целью предотвращения развития в них микроорганизмов. Иногда этот консервант находит применение в качестве заменителя парабенов.
Высококачественная добавка нитрит натрия или натрий азотистокислый производится в виде порошка белого цвета. Нитрит натрия используется в качестве противоморозной добавки к бетонам в производстве строительных изделий и конструкций, в качестве ингибитора атмосферной коррозии, в органическом синтезе, металлургической, целлюлозно-бумажной, химической, медицинской и во многих других отраслях промышленности.
В строительстве нитрит натрия в соответствии с ГОСТ 24211-2008 "Добавки для бетонов. Общие технические требования" применяется в качестве противоморозной добавки при возведении монолитных бетонных и железобетонных конструкций, монолитных частей сборно-монолитных конструкций, замоноличивания стыков конструкций и т.д. Установившаяся среднесуточная температура окружающего воздуха или грунта для эффективного применения нитрита натрия составляет ниже +5 °С и минимальной суточной температуре ниже 0 °С, а также при изготовлении сборных бетонных и железобетонных конструкций в зимнее время в условиях строительной площадки. Бетон с нитритом натрия в качестве противоморозной добавки допускается применять, если во время выдерживания до приобретения критической прочности температура бетона с максимально допускаемой дозировкой добавки нитрита натрия не опустится ниже -15 °С, а температура замерзания насыщенного раствора составляет -18,5 °С.
Высококачественная добавка применяется в качестве присадки в бетон и строительные смеси, является пластификатором и замедлителем затвердевания, приводит к увеличению прочности цемента через 28 дней. Глюконат натрия применяется в промышленных моющих средствах: улучшает смачивание, усиливает моющие свойства, ускоряет процесс смывания, предотвращает образование известковых отложений и винного камня. Применяется глюконата натрия в металлургии: при производстве стали и, особенно в производстве алюминия - глюконат натрия работает как эффективный хелатирующий агент, связывающий ионы металла и тем самым предотвращая отложения гидроксида алюминия на поверхностях, позволяет осадку легко удаляться в процессе фильтрации.
Добрый день!
Компания-дистрибьютор предлагает продукцию Компании Wrigley (Mars, Incorporated)
Со склада из Москвы.
Цены с НДС
Вся продукция сертифицирована.
Широкий ассортимент.
Гибкая ценовая политика.
Краткое описание
Термонож ТМ-2РМ1 предназначена для штучной и групповой упаковки различных видов продукции в полиолефиновую термоусадочную пленку, промышленных и пищевых изделий, рыбы, хлеба, мяса, сувениров, фруктов, овощей, кондитерских изделий, полиграфии, парфюмерии, бытовой химии.
За счет встроенных электромагнитов будет контролироваться точное время спайки, а штатная перфорация улучшит качество усадки пленки.
Цена 36000 руб
Сало Соленое 5+ домашнее, с мягкой шкурой;
Сало соленое с чесноком и перцем 5+ домашнее ;
грудинка солёная 5+;
Работаем с любым объемом, Доставка по МСК и МО, осуществляется нашим собственным транспортом 3 раза в неделю, возможная доставка в другие регионы и самовывоз.
Любые варианты упаковки (термоусадочные пакеты), любых размеров. Заказ готовится под каждого клиента, добавление чеснока, перца по желанию.
Качество ГОСТ, все сопроводительные документы.
Только ручная опалка, шкура мягкая и имеет золотистый цвет.
Тип упаковки: Музыкальная коробка самосборная (вырубная)
Механизм механический заводной!
Параметры внешние: 26 см ширина х 22 см высота х 7,5 см глубина
Параметры внутренние: 20,5 см ширина х 18,5 см высота х 7,5 см глубина
Тиснение золотой фольгой
Покрытие: Глянцевое
Внутри на донышке - стихи!
Возможность изменения размера, дизайна, внесение дополнительных изменений – от 100 шт;
Описание дизайна:
Художественная роспись - Палех.
Пишется Палех яркими темперными красками, густыми и плотными мазками, либо тонкими и полупрозрачными. Для начала на изделие наносится чёрная краска, что в палехе является фоном для рисунка. Чтобы нарисовать одну картину уходит очень много времени, не один месяц, это очень сложный и трудоёмким процесс.
В результате получается картина сказочной красоты, которые потом мы используем в своей упаковке.
В этом дизайне есть несколько видов упаковки, которые можно между собой комплектовать и собирать в наборы:
Пакет, Тубы, коробки и пр.
Наша компания "Правильное питание" каждую пятницу поставляет в Москву свеже-охлажденную тушку фермерского Гуся. Средний вес тушки 3,5 кг. Упаковка в пакет. Свободный около 100 кг в неделю.
Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) - белый кристаллический порошок без запаха, является подкислителем, пищевая добавка Е575. ГДЛ способен образовывать комплексы с ионами металлов, тем самым усиливая действия антиоксидантов. Благодаря медленному выделению кислоты после смешивания с водой делает возможным: осаждение белка, т.е. образование/отверждение геля только после розлива, например, йогурта, тофу, десертов; подкисление только после образования оптимального геля, например, десерты из альгината, рыбопродукты; стабилизацию консистенции полусухих сырокопченых колбас (до 5 г/кг мясного сырья); получение поварского порошка с медленным, подобным дрожжевому, газообразованием.
Область применения: в производстве мясных продуктов, в производстве сыров, в производстве творога, в производстве пиццы, в производстве галет.
Продаем полуфабрикаты из свинины крупнокусковые, мелкокусковые, мясосырье. Прайс по запросу. Полный пакет документов. Работаем с НДС
Вырезка - 300 руб.
Карбонат б/к - 260 руб.
Лопатка б/к - 210 руб.
Грудинка н/к со шкурой - 220руб.
Окорок б/к - 220 руб.
Шейка б/к - 270 руб.
Котлетное мясо - 170 руб.
Сало б/ш 1 см - 80 руб.
Сало б/ш от 2 см - 120 руб.
Ребро лопаточное - 180 руб.
Ребро ленточное - 180 руб.
Рагу - 30 руб.
Рулька - 110 руб.
Шкура мех. зачистки - 25 руб.
цены уточнять каждую неделю
Глутамат натрия - мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Благодаря химическому составу глутамата натрия пищевую добавку можно использовать для производства подавляющего большинства самых популярных в мире продуктов питания. Входящие в состав глутамата натрия соединения помогают значительно увеличить яркость вкусовых характеристик продуктов питания, а также кулинарных изделий. По данной причине, глутамат натрия выпускают в виде пищевой добавки или специи.
Наша компания ООО "Правильное питание" является официальным дистрибьютором торговой марки "Русперепел".
Два раза в неделю осуществляем доставку охлажденной продукции в города: Москва, Тула, Рязань, Липецк.
Ассортимент:
Тушка перепела в вакуумной упаковке (срок годности 10 суток) - 398 рублей за кг.
Яйцо перепелиное (крупное) упаковка 20 яиц (срок годности 60 суток) - 53 рубля.
Жарочная сковорода SFM Normit периодического действия предназначена для тепловой обработки разных продуктов питания. Совмещает в себе функции нагрева, выпаривания, жарки, тушения с постоянным перемешиванием.
Мешалки предотвращают налипание и пригорание продукта сгребая его с поверхности дна и с боковых стенок.
Может быть использована как на маленьких предприятиях пищевой промышленности, в ресторанах и столовых, так и на крупных заводах.
Области применения:
-пищевая промышленность
Продукты:
-мясо, рыба, грибы, макароны, рис, соусы, овощи
Технические характеристики:
Геометрический/ рабочий объем л - 140 / 130
Нагрев - электрический 18 кВт
Привод мотора опрокидывания 0.18 кВт
Возможны варианты изготовления различных объёмов, типов нагрева (газ, масло, электро), форм рабочих объёмов (цилиндр, конус, полусфера)
Предлагаем со склада в ст. Каневская пюре яблочное консервированное асептическим способом ГОСТ 32742-2014. Массовая доля растворимых сухих веществ 12%. Урожай 2019 года. Пюре расфасовано в металлические бочки с крышкой в многослойный асептический мешок. Цена 25,00 руб./кг. с учетом НДС. Условие поставки: самовывоз.
Крюк S-образный для подвешивания туш и полутуш для дальнейшей разделки. Диаметр 10 мм. Длина 240 мм. Нагрузка от 50 кг. до 100 кг. Изготовлен из стали AISI 304. AISI 304 – это нержавеющая сталь с низким процентным содержанием углерода.В состав этой стали входит 18% Хрома и 8% Никеля. Из-за высокого содержания хрома на поверхности стали формируется оксидная пленка, которая предохраняет металл от воздействия агрессивных химических веществ. У нас Вы найдете большой ассортимент обвалочных ножей, жиловочных ножей, мусаты, топоры, колоды для рубки мяса. Подробнее на ПрофТопор. Продажа: розница, опт. Наличный, безналичный расчет. Доставка по Москве и М.О. Отправка во все регионы транспортной компанией или почтой - наложенным платежом.
Колоды для рубки мяса — это разновидность специального кухонного оборудования. Используются они во многих заведениях, где готовятся блюда или делаются полуфабрикаты из мяса: в кафе и барах, в столовых и ресторанах, в любых других заведениях общепита. Размеры:
• на подставке 30 см. деревянная часть 50 см. диаметр 55-60 см. - 6200 руб.
• цельная высота 100 см. диаметр 65-70 см. - 11600 руб.
Подробнее на сайте ПрофТопор.
Доставка по Москве и М.О., в любой регион РФ - транспортной компанией.
Центр сертификации «Рикоскомпани» оказывает содействие в получении сертификационной и разрешительной документации любого типа и сложности!
Работаем по всей России, все регионы! Предлагаем лучшую цену на рынке!
Декларация соответствия с протоколом испытаний на мясную/рыбную продукцию!
Оформление 10-14 дней!
Декларация соответствия с протоколом испытаний на пищевую/куриную продукцию!
Оформление от 3 часов до 1 дня!
Разработка технических условий - от 5000 руб (разрабатываем и другую документацию ППК, ISO, СТО)
Добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р - от 10.000 руб
Заключая договор с нами, вы получаете:
- Качественное оформление документов
- Оптимальные сроки выполнения заказов
- Бесплатную доставку документов по России
Гороховые волокна (Pea fibre) представляют преимущества для потребителя и производителя, сочетают отличный вкус, оптимизацию технологического процесса и улучшение пищевой ценности готовых изделий. Основные параметры при выборе гороховых волокон для использования в мясопереработке и молочной промышленности является возможность нанесения на упаковку маркетинговой информации о дополнительной питательной ценности готового изделия, а также влияние на внешний вид и вкусовые качества готового изделия.
Преимущества Гороховых волокон для производителей: нейтральный вкус, волокна белого цвета, хорошее водоудерживание при средней вязкости, хорошие желирующие свойства, отличные эмульгирующие свойства, высокое содержание волокон, создает нежную текстуру готового продукта с отличным вкусом, частично заменяет мясное и жировое сырье, создает однородную текстуру продукта, обогащает готовый продукт волокнами.
Молочная кислота 80% (лактат) является регуляторами кислотности, консервантом, подкислителем, катализатором гидролиза. Молочная кислота является пищевой добавкой E270, консервантом, регулятором кислотности, широко применяется в пищевой промышленности. Консервант Е270 обладает антисептическим действием, препятствует брожению продуктов. Применяется молочная кислота (лактат) для производства сыров, майонезов, йогуртов, кефиров, напитков, пива, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и другие области применения.
Пшеничный крахмал получаемый из пшеницы, выглядит как сыпучий белый или желтоватый порошок. Крахмал используют в кондитерской промышленности (желейные продукты, рахат-лукум, конфеты, бисквиты и пр.), в пекарской промышленности (хлеб, булочки, печенье, пироги, макароны и пр.), и в мясоперерабатывающей индустрии (колбасы, сосиски, котлеты, консервированная ветчина, студни). Добавление пшеничного крахмала в мучные изделия обогащают их белком, улучшают их вкус и качество.
Крахмал обладает высокой способностью связывать воду. Использование пшеничного крахмала в мясоперерабатывающей промышленности желательно для обогащения мясного продукта растительным белком, увеличения его плотности, гомогенной структуры и продления сроков хранения. В пельменном производстве использование пшеничного крахмала - повышает гибкость изделий, снижает развариваемость и слипание пельменей.
Помимо остального, пшеничный крахмал используют для приготовления разных сиропов, пива, безалкогольных напитков, загущения продуктов - киселей, соусов, всяческих заправок. В целлюлозно-бумажной промышленности пшеничный крахмал применяют в виде наполнителя, в изготовлении гофр картона.
Пищевая добавка Е262 представлена двумя соединениями: Е262(i) ацетат натрия; Е262(ii) диацетат натрия. Одно из них является нормальной натриевой солью уксусной кислоты, а второе – ассоциат, состоящий из ацетата натрия и свободной уксусной кислоты. В пищевой промышленности эту добавку ценят, прежде всего, за способность регулировать уровень кислотности среды, выступать отменным консервантом, ароматизатором и стабилизатором.
В функциональных обязанностях пищевой добавки Е262 – сохранность вкусо-ароматических характеристик, формы и текстуры, а также улучшение консистенции продуктов. Следовательно, есть ряд продуктов, производство которых на сегодняшний день без нее практически не обходится. Добавка Е262 используется при консервировании овощей и фруктов для смягчения вкуса уксусной кислоты. Также добавка Е262 используется в качестве ароматизатора при производстве чипсов, придавая продукции слегка уксусный вкус и аромат.
Нативный картофельный крахмал обладает широкой сферой применения в качестве текстуризатора, сгустителя (связывающего) агента, препятствует образованию комков. Основные преимущества картофельного крахмала является низкая температура желатинизации и высокий пик вязкости, благодаря этому картофельный крахмал связывает воду при более низкой температуре, чем другие крахмалы и является экономически более выгодным. Картофельный крахмал также отличает более нейтральный вкус и высокая степень прозрачности растворов. Картофельный крахмал обычно применяется при производстве рыбных и мясных продуктов, макаронных изделий, стеклянной лапши, сухих завтраков, выпечки, теста для кляра, экструдированных продуктов.
Гороховый белок (pea protein) 72%, 80%, 85% для пищевого и кормового назначения. Обладают высокой питательной ценностью, а также превосходными связующими свойствами в системах вода/жир. Пищевой ингредиент полностью удовлетворяет требования производителей в улучшении структуры продуктов, рентабельности и простоты использования в производстве. В продукте отсутствуют генетически модифицированные организмы (ГМО). Горох не является аллергеном. Гороховый белок применяется для питательной композиции продукта.
Область применения: вареные колбасные изделия, варенокопченые/сырокопченые колбасные изделия, мясной фарш, засоленное мясо, готовые блюда, паштеты, рыбный фарш/крабовые палочки.
Пшеничная клейковина (глютен) производства Европа и Азия нашла широкое применение в пищевой промышленности. Введение клейковины в муку способствует обогащению её белком и непосредственное улучшение самого качества хлеба. При изготовлении мясопродуктов (способствует образованию волокон для укрепления продукта, придания упругой консистенции), жевательных резинок, кормов в рыбном хозяйстве и некоторых других веществ. Использование пшеничной клейковины (глютена) используется при изготовлении макаронных изделий и различных равиолей (вареников, пельменей и т.д.). Использование пшеничной клейковины способствует увеличению пищевой ценности муки и хлеба путем их обогащения растительным белком. Клейковина повышает функциональность муки, содержание белка и повышает удерживание воды в тесте (в 2-3 раза превышая собственный вес), улучшает органолептику выпечки: хрусткость, мягкость.
Рекомендации по использованию: булки, хлеб, сухари, печенье - улучшает вкус готового продукта, повышает эластичность теста, увеличивает объем готового продукта, обеспечивает получение качественного мякиша, повышает влагоудерживаемость, замедляет зачерствение. Замороженное тесто - улучшает качество муки, увеличивает вязкоупругие свойства глютеновой пространственной решетки. Снеки - обогащает белком и улучшает хрусткость. Макароны - является связующим веществом, улучшает текстуру, эластичность и стабильность готового продукта при нагревании и хранении. Клецки, рисовые шарики, кнели - улучшает текстуру, влагоудерживание, обогащение белком. Кляр, панировка - повышает адгезию, улучшает хрусткость и текстуру.
