Нормативные документы по пищевой промышленности

ГОСТ 27670-88. Мука кукурузная. Метод определения жира

Настоящий стандарт распространяется на кукурузную муку и устанавливает метод определения жира

ГОСТ 27676-88. Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения

Настоящий стандарт распространяется на зерно пшеницы, ржи, а также выработанную из него муку и устанавливает метод определения числа падения

ГОСТ 27747-88. Мясо кроликов. Технические условия

ГОСТ 27819-88. Яблоки свежие. Хранение в холодильных камерах

Настоящий стандарт распространяется на свежие яблоки и устанавливает правила их хранения в холодильных камерах с общеобменной вентиляцией

ГОСТ 27844-88. Изделия булочные. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на булочные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья

ГОСТ 27850-88. Рожь продовольственная для экспорта. Технические условия

ГОСТ 27850-88 . Рожь продовольственная для экспорта. Технические условия

рожь

ГОСТ 280-85. Консервы рыбные. Шпроты в масле. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на консервы из копченой балтийской, североморской, черноморской кильки и салаки и устанавливает требования к консервам, изготовляемым для нужд народного хозяйства и экспорта.

Дата введения в действие: 01.07.1986
Взамен: ГОСТ 280-63

ГОСТ 28038-89. Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения микотоксина патулина

Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает методы определения микотоксина патулина

ГОСТ 28188-89. Напитки безалкогольные. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на жидкие безалкогольные напитки и на готовые концентраты безалкогольных напитков, подлежащие реализации в розничной торговой сети

ГОСТ 28238-89. Подсолнечник. Метод определения массовой доли олеиновой кислоты по показателю преломления масла

Настоящий стандарт распространяется на семена высокоолеиновых (не менее 58,0%) сортов и гибридов подсолнечника и устанавливает метод определения массовой доли олеиновой кислоты по показателю преломления масла.
Стандарт не распространяется на пищевой подсолнечное масло

ГОСТ 28275-94. Морковь столовая свежая. Руководство по хранению

Настоящий стандарт устанавливает способы обеспечения сохранности в условиях искусственного охлаждения или без него для моркови ботанического вида Daucus corota Linnaeus. Стандарт распространяется на морковь, подвергаемую хранению в течение зимы

ГОСТ 28293-89. Зерносушилки шахтные. Показатели энергопотребления

Настоящий стандарт распространяется на вновь разрабатываемые шахтные зерносушилки непрерывного действия, в которых сушильным агентом является нагретый воздух, с рециркуляцией и без нее и устанавливает показатели удельного потребления тепловой и электрической энергии в этих установках для сушки пищевого, промышленного и семенного зерна (при сохранении качества)

ГОСТ 28372-93. Картофель свежий продовольственный. Руководство по хранению

Настоящий стандарт устанавливает методы создания условий для хранения (с искусственным охлаждением или без него) картофеля вида Solanum tuberosum L., предназначенного для потребления как в свежем виде, так и для переработки на продукты питания.
Стандарт не распространяется на ранний (молодой) или семенной картофель

ГОСТ 28373-94. Капуста кочанная свежая. Руководство по хранению

Настоящий стандарт распространяется только на ботанические сорта капусты поздних сроков созревания, пригодные для длительного (не менее 4 мес.) хранения

ГОСТ 28432-90. Картофель сушеный. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на картофель, подвергнутый предварительной подготовке, баланшированию и сушке, предназначенный для нужд народного хозяйства и экспорта

ГОСТ 28467-90. Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения бензойной кислоты

Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает фотометрический метод определения содержания бензойной кислоты

ГОСТ 28501-90. Фрукты косточковые сушеные. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на сушеные косточковые фрукты (абрикосы, алычу, вишни, жердели, кизил, персики, сливы, черешни): полуфабрикат, заготовляемый для заводской обработки, и готовый продукт, реализуемый в виде сухофруктовых смесей или без смеси

ГОСТ 28502-90. Фрукты семечковые сушеные. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на сущеные семечковые фрукты (айву, груши, яблоки, мушмулу): полуфабрикат, заготовляемый для заводской обработки, и готовый продукт, реализуемый в виде сухофруктовых смесей или без смеси

ГОСТ 28538-90. Концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на концентрат квасного сусла, концентрат кваса, концентрат Русского и Московского квасов, экстракт окрошечного кваса и экстракт кваса для Русской окрошки

Взамен ОСТ 10-53-84 ОСТ 10-54-87 ТУ 10-04-06-56-87
01.06.2005 переиздание