В наличие задняя часть и лопата от молодого ягнята! Любой объем!
-на костей и без костей!
также вся разделка (корейка,курдюк,шея,ребра)
вся разделка говядины
оплата Безналичный и Наличный расчет.
Все документы имеются! Халяль!
Предлагаем к реализации мясо индейки в ассортименте. Только лучшие производители.
Продукция по нормам ГОСТ.
Самовывоз со склада в г. Жуковский.
Возможна доставка.
На постоянной ДАВАЛЬЧЕСКОЙ основе оказываем услуги по разделке, заморозки/фасовки(вакуумной упаковки) сортировки и жиловке мяса охлажденного ГОВЯДИНЫ,КРАСНАЯ РЫБА ! от 1000 КГ Блочное Высший сорт, Первый сорт, Второй сорт, Тримминг /кусковое мясо.
Имеются камеры шоковой заморозки, низкотемпературные камеры для хранения готовой продукции. Весь цикл мясопереработки, полный пакет документов. Производственная мощность - 12 тн / сутки
Цех находится г Подольск
Солодовая основа этого ингредиента придаст хлебу глубокий солодовый оттенок, который добавит богатства и насыщенности вкусу изделия. Улучшает структуру мякиша, обеспечивает хорошую эластичность теста, продлевает сроки свежести.
Смесь пастообразная солодовая «NE PASTA» используется при изготовлении хлебобулочных изделиях. Смесь пастообразную солодовую «NE PASTA» получают из обработанного паром высокого давления ржаного солода и солодовых экстрактов.
Смесь пастообразная солодовая «NE PASTA» используется при изготовлении хлебобулочных изделиях.
Сочетание горчицы и красного перца чили придадут яркости и пикантности, создавая интересный контраст с солодовыми нотами. Солодовая пастообразная смесь “NE PASTA” №2 сбалансирует острые и горькие вкусы, делая хлеб еще более аппетитным.
Используется при изготовлении хлебобулочных изделиях. Смесь пастообразную солодовую «NE PASTA» получают из обработанного паром высокого давления ржаного солода и солодовых экстрактов, кориандра и тмина. Солодовый и хлебный оттенок дополнен сладковатым нюансом и характерным жгучим, пряным ароматом тмина и кориандра.
Эта смесь не только придает выпечке уникальный цвет, но и наполняет ее неповторимым ароматом, который завораживает с первого вдоха.
Натуральный мед с фруктозой «Кондитерский» представляет собой сиропообразную вязкую жидкость желтого цвета или мелкодисперсную белую кристаллическую структуру.
Этот уникальный продукт специально создан для использования в пищевой промышленности.
Низкотемпературная смесь пчелиного меда с фруктозой в строго рассчитанных пропорциях позволяет технологам добиться великолепных результатов при изготовлении многих видов мучных кондитерских, хлебопекарных и сахаристых изделий, а также многих видов алкогольных и безалкогольных напитков, начинок и соусов.
Колбаса "Деревенская из печи", мясной продукт категории А охлажденный.
Состав: свинина, говядина, шпиг, нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), вода питьевая, стабилизатор Е450 (i), регулятор кислотности Е451 (i), специи (содержат чеснок), мальтодекстрин, аромат (содержит молоко, лактозу), антиокислитель Е300, экстракты приправ, гидрозалат соевого белка, усилитель вкуса и аромата Е621. На предприятии используется горчица, глютен, кунжут, сельдерей, яйцо, мясо птицы, поэтому продукт может содержать их следы.
Характеристики
Артикул 0552
Вес ~ 1,3 кг
Ед. изм. кг/шт кг
Кратность 11 кг
Оболочка белковая оболочка
Сроки реализации 45 суток
Упаковка МГС
Условия реализации 0°С до +6°С
Колбаса "Сибирская", мясной продукт категории А охлажденный.
Состав: свинина, говядина, шпиг, нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), вода питьевая, Стабилизатор Е450(i), пряности (чеснок, перец), усилитель вкуса и аромата Е621, экстракты пряностей. На предприятии используется горчица, глютен, кунжут, сельдерей, яйцо, мясо птицы, поэтому продукт может содержать их следы.
Характеристики
Стандартизации ГОСТ/ТУ ТУ 10.13.14-
Артикул 0553
Вес ~ 1 кг
Ед. изм. кг/шт кг
Кратность 15 кг
Оболочка белковая оболочка
Сроки реализации 45 суток
Упаковка вакуумная
Условия реализации 0°С до +6°С
Глюкозный сироп 43 используется в кондитерской промышленности при изготовлении карамели, сахарной помадки, мороженого, жевательной резинки и т.п. Придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими свойствами.
Характеризуется пониженной сладостью — 44% по отношению к сахарозе.
Представляет собой вязкую прозрачную жидкость от бесцветного до желтого цвета. Имеет сладкий вкус, свойственный сиропу, без посторонних привкусов и запахов. Глюкозный сироп 43 используется в кондитерской промышленности при изготовлении карамели, сахарной помадки, мороженого, жевательной резинки и т.п.
В природе основной источник глюкозы – это фрукты и мед. Глюкозный сироп для кондитерских изделий готовят из кукурузы, а некоторые производители используют для этого картофельный крахмал.
Готовый жидкий сироп глюкозы продают в пластиковых ведерках. Он может храниться до двух лет, не теряя своих свойств. Также существует и сухой глюкозный сироп – в виде порошка его применяют для детского и диетического питания.
Используется в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Выполняет функции подсластителя, структурообразователя, красителя и ароматизатора, как в сахарных, так и в мучных продуктах. Сироп заменяет и дополняет по свойствам сахар в рецептурах.
Представляет собой вязкую густую жидкость от коричневого до темно-коричневого цвета. Имеет сладкий вкус, свойственный сахарному сиропу, с приятным легким лакричным привкусом и ароматом. Сироп изготавливается без использования генетически-модифицированных материалов.
Используется в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, в качестве частичной замены сахара.
Он выполняет функции подсластителя, структурообразователя, красителя и ароматизатора, как в сахарных, так и в мучных продуктах. Сироп заменяет и дополняет по свойствам сахар в рецептурах.
Продукт изготавливается без использования генетически-модифицированных материалов.
Кисло-сладкий, с выраженной горчинкой, карамельный, с солодовым вкусом и запахом.
Используется в производстве хлеба и хлебобулочных изделий, пиве и квасных напитках.
Натуральный вязкий сиропообразный продукт, полученный в результате экстракции ячменного солода. В составе отсутствует сахароза.
Экстракт полон биологически активными веществами, витаминами и имеет богатый минеральный состав. Коэффициент сладости 0,5-0,6 к сахару.
Экстракт «Сато» богат на аминокислоты и имеет низкое содержание глюкозы и фруктозы. Способствует получению более насыщенного цвета и хрустящей текстуры корочки. Им можно заменить сахар или сладкие сиропы.
Сыворотка молочная сухая деминерализованная 50% (СД-50) — это пищевой продукт, получаемый путем удаления минеральных солей (на 50%) из натуральной подсырной сыворотки. Производится в соответствии с ГОСТ 35005-2023 (ранее действовал ГОСТ Р 56833-2015.Основные характеристики.
Технические условия: регламентируются стандартом ГОСТ 35005-2023.Внешний вид: мелкодисперсный порошок от белого до светло-кремового цвета. Вкус: чистый, сладковатый, без посторонних привкусов и запахов .Пищевая ценность (в 100 г): белки — не менее \(10{,}0\) г, углеводы (лактоза) — около \(70-75\) г. Массовая доля влаги: не более 4,0–5,0%.
Сухое цельное молоко (СЦМ) 26% по ГОСТу — это натуральный молочный продукт, получаемый высушиванием пастеризованного коровьего молока. Порошок сохраняет питательную ценность, аминокислоты и минералы. Продукт широко используется в кулинарии, выпечке и для восстановления питьевого молока.
Сухое молоко 1,5% — это сухое обезжиренное молоко (СОМ), произведенное по стандарту. Основной действующий стандарт в России — ГОСТ 33957-2016 (также встречается ГОСТ Р 52791-2007). Это натуральный продукт, из которого удалили влагу и почти весь жир. Длительный срок хранения, удобство транспортировки и низкое содержание жира, что делает его отличным выбором для диет и спортивного питания
Сухое молоко по ТУ (техническим условиям) — это пищевой продукт, изготовленный по стандартам конкретного производителя. В отличие от ГОСТ, рецептура ТУ может гибко корректироваться: допускается изменение массовой доли жира, добавление сыворотки или растительных компонентов. Продукт безопасен, имеет длительный срок годности и используется как сырье.
Сухое цельное молоко (СЦМ), выпускаемое по ТУ (техническим условиям), представляет собой легкорастворимый порошок, полученный высушиванием пастеризованного коровьего молока. Позволяет создавать пищевые концентраты и сохранять свойства исходного продукта без сложных условий хранения.
Представляю продукцию собственного производства (3 компартмент)
Цены указаны с учётом НДС .
Самовывоз из г.Курска
На Российском рынке более 22 лет
Только свежая выработка .
Полный пакет документов
Под заказ выполняем тримминги различных постностей ,вакуумацию продукции и многое другое !
Готовы обсудить различные варианты сотрудничества,на объем скидки !
Будем рады каждому клиенту!
Используется в производстве пряников и печенья — придает им приятный золотисто-коричневый оттенок, тонкий карамельный вкус, усиливает влагоудержание, увеличивает срок хранения продукции. Он является основой в производстве кремов, ганашей, глазурей и помадок. Благодаря антикристаллизационным свойствам эти продукты не засахариваются при долгом хранении.
В составе инвертных сиропов простые ингредиенты: сахар, вода и лимонная кислота.
Плотва вяленая вылов ладожское озеро.Рыба не замораживалась и не хранилась долго в охлажденном виде была доставлена на производство где была переработана.Сейчас вся с икрой.
Промышленные, настольные, мобильные принтеры TSC позволят Вам печатать этикетки на вашу продукцию. В комплекте есть все необходимое для начала работы: подключайте к компьютеру, настраивайте макет в прилагаемом редакторе, заправляйте Ваш ролик с этикетками и начинайте печать. Есть возможность подключения весов и автономной работы без подключения к компьютеру.
Термотрансферный принтер SBARCO T4+ способен печатать этикетки без подключения к компьютеру. Интерфейс RS232 позволяет подключать к нему весы или весовые индикаторы. А наличие USB-хоста — сканер штрих-кода или внешнюю клавиатуру.
В состав поставки входит бесплатный визуальный редактор шаблонов этикеток, который имеет удобный и наглядный интерфейс. Возможность работы с базами данных и наличие встроенных часов RTC делают этот принтер удобным решением для задач маркировки весовых товаров.
Жидкокристаллический дисплей упрощает настройку параметров печати и управление печатными формами.
Принтер имеет достаточную внутреннюю память для хранения шаблонов этикеток и слот Micro SD для сохранения данных до 32Гб
Комплекс Практик-вес для взвешивания и печати этикеток на готовую продукцию. Печать на порцию, ящик и паллет. Подключение к большому ассортименту весов и моделей принтеров. Обширный функционал возможностей. Интеграция с Честным знаком.
Сорбат калия Е202 - природный консервант, который добывают в основном из косточек некоторых растений. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде, внешне добавка представляет собой порошок и гранулы белого цвета. Сорбат калия применяется для подавления развития плесени и дрожжей в широком спектре пищевых продуктов, таких как вино, сыр, сушеное мясо, йогурт, майонез, яблочный сидр, безалкогольные напитки, фруктовые напитки и выпечные изделия и т.д. Также может присутствовать в составе сладких сиропов и молочных коктейлей, продаваемых в фаст-фудах и в сухофруктах. Кроме того, сорбат калия Е202 обычно содержится в растительных пищевых добавках, в которых подавляет рост микробов и плесени, и увеличивает их срок годности.
Данный пищевой консервант известен также как «винный стабилизатор». Сорбат калия добавляется в крепленые, игристые вина и некоторые сидры, но может быть добавлен к столовым винам, которые предрасположены к образованию осадка. Кроме того, сорбат калия используется во многих средствах личной гигиены с целью предотвращения развития в них микроорганизмов. Иногда этот консервант находит применение в качестве заменителя парабенов.
Молочная кислота 80% (лактат) является пищевой добавкой Е270, консервантом, регулятором кислотности, подкислителем, катализатором гидролиза, обладает антисептическим действием, препятствует брожению продуктов. Молочная кислота - натуральный и биологически безопасный продукт. Широко применяется в мясоперерабатывающей, рыбной, консервной, молочной, масложировой, сыродельной, хлебобулочной и кондитерской промышленностях, при производстве кефира, йогуртов, майонезов, безалкогольных напитков, пива, консервированных овощей, печенья, конфет и других продуктов. Благодаря хорошему противомикробному действию молочной кислоты, можно продлить срок хранения продуктов и повысить их безопасность.
Сортировочная линия НеоТиОН -3/6
Сортировочная линия предназначена для ручной сортировки (картофель, лук, морковь, свекла, фрукты, грибы и т.д.). Овощи - (качественные, нестандартные и подгнившие) помещаются в ящиках на конвейеры, откуда попадают на сортировочные столы.
ООО «НеоТиОН» предлагает изготовить и поставить оборудование - конвертеры (фотокаталитические очистители воздуха с функцией переодического охонирования) нового поколения для хранения яблок, овощей, ягод, мясных и молочных продуктов, санации помещений и др..
Конвертер фотокаталитический с функцией озонирования НеоТиОН:
• Нейтрализует «объем гормона созревания» (этилен) плодовоовощ-ной продукции;
• Удаляет грибки, плесень, гниль, бактерии, вирусы в воздухе и на поверхностях, а также предотвращает их распространение;
• Снижает уровень токсичных элементов, микотоксинов, бенз(а)пирена, пестицидов, зараженности вредителями;
• Удаляет въевшиеся запахи и дезодорирует воздух.
Конвертер НеоТиОН состоит из двух модулей: фотокаталитический и озоновый с общим блоком управления и работает в автоматическом режиме по установленному циклу.
Фотокаталитический модуль работает непрерывно и очищает воздух от этилена, плесени, патогенной микрофлоры и вредных выбросов в воздухе.
Применение фотокатализа представляет собой «чистую» технологию, работает в присутствии людей, без добавления какого-либо химического продукта в защиту здоровья конечного потребителя. При реакции продукты распада не накапливаются на фильтре очистителя, а разрушаются до безвред-ных компонентов воздуха: двуокиси углерода и воды. Таким образом, катализатор не является расходным материалом и не требует замены.
Озоновый модуль включается автоматически по программе в любое установленное время или вручную при отсутствии людей (ночь, выходные дни) и очищает от плесени и патогенной микрофлоры воздух и поверхности (продукция, стены, оборудование, одежда, обувь и т.п.). Озон обладает выра-женным антимикробным действием в отношении всего спектра патогенной микрофлоры и является универсальным, экологически чистым, эффективным и дешёвым дезинфицирующим агентом.
Озон обрабатывает весь объём помещения. Не существует и не может возникнуть устойчивых к озону форм микробов.
Озонирование одновременно с дезинфекцией удаляет вредные соедине-ния и неприятные запахи, а не маскирует их и осуществляет дезинсекцию и дератизацию.
Это дает возможность в режиме реального времени включать или отклю-чать модуль озонатора, а также отслеживать количество этилена в камере, оперативно реагируя на изменения среды хранения.Оборудование работает в режиме рециркуляции. При этом конвертер монтируется на стену, что не занимает полезный объём камеры и обеспечива-ет лёгкий доступ для обслуживания. Для обеспечения максимальной эффек-тивности по всему объёму камеры установка нескольких конвертеров произ-водится на противоположных или смежных стенах. Такая конфигурация ис-ключает образование «мёртвых зон» и гарантирует одинаково высокое каче-ство обработки продукции в любой точке хранилища.
В основе экологической безопасности конвертера лежит его фунда-ментальный принцип, заключающийся в разложении вредных веществ:
Без реагентов: В основе — фотокатализ на основе безопасного ди-оксида титана.
Без остатков: Озон (O₃) — это аллотропная форма кислорода. По-сле работы он быстро превращается обратно в кислород, не оставляя сле-дов на продукции.
Без отходов: Технология разлагает этилен, плесень и запахи до воды и углекислого газа.
Работая по природным алгоритмам (фотокатализ, окисление), конвертер доказывает свою безопасность на выходе — оставляя после обработки лишь чистые, разложенные до естественных компонентов (вода, CO₂, кислород) вещества, что исключает любое негативное воздействие на продукцию и окружающую среду. Это современное, экологичное и безопасное решение для хранения.
Преимущества использования конвертера фотокаталитиче-ского с функцией озонирования НеоТиОН:
Увеличение максимального срока хранения и реализации продук-ции.
Сокращение потери продукции и потери массы продукции, сохра-нение товарного вида и естественного цвета продукции.
Непрерывное разложение постоянно выделяющегося этилена, что препятствует процессу созревания, размягчения и перезреванию.
Препятствие развитию плесени ягод, фруктов, овощей и грибов.
Отсутствие затрат на химическую обработку продукции.
Минимальное техническое обслуживание.
Гарантийный срок 12 месяцев.
Сушильня камера (сборно разборного типа) продназначена для сушки.овоще, фруктов, зелени, грибов, кормов для животных и др.
Изготавливается по ТЗ заказчика на требуемую продукцию и загрузку. Нагрев - тепловой насос, газовый или трердотопливный котел. Опция -жидкостные или воздушные солнечные панели
