Оборудование для пищепрома оптом

Компания Robot-Coupe предлагает самый широкий модельный ряд овощерезок производительностью от 40 до 900 кг/час. Все модели позволяют нарезать сырые и варенные овощи, фрукты, а также натирать сыр, измельчать орехи, панировочные сухари, шоколад и некоторые другие продукты. Большой выбор (до 47) различных ножей обеспечивает самое большое многообразие нарезки. Большой размер загрузочных бункеров и функция «автопуска» после очередной загрузки повышают производительность и удобство работы. Овощерезки легко разбираются и моются. Все модели имеют мощные и малошумные двигатели и снабжены всеми современными системами защиты двигателя и пользователя. (812)-233-50-39 498-87-49

продается линия по переработке кишок "ОЛЛАРИ" информация по тел

Eмкость 200л и 100л, сталь 304 или 430 . В наличии из 304- 1шт по 12500р(200л)!!! из 430 -20шт по 9500р

Я2 ата - передвижной ,полностью нерж. -330000р. Захват под 200л тележку.Можно переделать под Рикшу.

Полуавтоматический запайщик лотков Cliopack TS100 с технологией вакуум/газ. Предназначен для крупных средних и небольших производств. - Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304 и анодированного алюминия; - Электрические элементы размещены по классу защиты IP 65; - Производительность до 2 циклов в минуту (вакуум/газ), до 7 циклов в минуту(запайка/обрезка) - Соответствует стандартам Совета Европы и России по гигиене и безопасности. - Вакуумный насос Busch (Германия) - Сенсорный 7-дюймовый дисплей OMRON ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Размеры машины: 850x1141x673 мм Вес: 120 кг. Максимальный размер лотка (мм): с матрицей на один контейнер: 330х265 с матрицей на два контейнера: 160х265 с матрицей на три контейнера: 105х265 с матрицей на четыре контейнера:125х160 Максимальная глубина лотка: 100 мм Ширина используемой плёнки 340 мм Производительность: 2 цикл/мин (вакуум/газ.) 7 цикл/мин (запайка/обрезка) Потребляемая мощность: 1,3 – 2,2 кВт Давление сжатого воздуха, 6-8 бар (необходим внешний компрессор) Напряжение: 220 В Вакуумный насос: BUSCH 20 м³

Уникальность данной модели фасовочно-упаковочного аппарата состоит в том, что он способен объединить работу нескольких моделей упаковывая как сыпучие мелкие продукты-стиральный порошок, крупы, кофе, чай, сахар, семечки, так и штучные крупные-орехи, конфеты, гранулы, медицинские препараты, чипсы, сухари, кондитерские изделия. Принцип работы оборудования: Упаковочная машина является довольно простым оборудованием, которое не требует специального монтажа. Вы сможете начать эксплуатацию непосредственно после установки и подключения. Упаковочная пленка устанавливается на специальный вал-держатель. После установки нужных вам параметров, начинается автоматический процесс упаковки. Машина самостоятельно формирует пакет, взвешивает и наполняет продукцией, далее происходит запайка и обрезка упаковки. Данная модель также оборудована механизмом подсчета пакетов. Особенности машины: • Процессы формирования, взвешивания, наполнения, запайки, обрезки и подсчет пакетов полностью осуществляются автоматически. • Также, данная модель способна упаковывать пакет М формы с формированием плоского дна, которые в последнее время стали очень популярны на рынке. Упакованный таким образом продукт можно выставить на прилавке, тем самым выгоднее представить его покупателю. • Упаковочный автомат работает с различными видами термоусадочной пленки (ПЭТ/ПЭ/АЛ, нейлон) • Оборудование полностью выполнено из нержавеющей стали • Автоматическая настройка размеров пакета и объема фасовки • Данная модель оборудована устройством, защищающим от загрязнения и проникновения пыли • Машина включает в себя азотную и воздушную систему фасовки. Максимальный предел фасовки 1400 мл. • Весь производственный процесс контролируется специальным компьютером американской компании INTEL и отображается на экране. • Данная упаковочная машина проста в применении и обслуживании, а также может быть оборудована дополнительными устройствами по вашему запросу. С помощью установки насоса для жидкообразных продуктов вы сможете преобразить данное оборудование и упаковывать жидкости, соусы и т.п.

Камера заморозки креветок, рыбы, морепродуктов. Камера морозильная КХН-4,59 ( 1660х1660х2200 ) Камера кхн-4,59 используется для заморозки, охлаждения и хранения креветок и рыбной продукции. Основные характеристики: Объем 4.59 м³ Толщина панели 80 мм Ширина 1660 мм Глубина 1660 мм Высота 2200 мм Страна-производитель Россия Эксплуатация при температуре окружающей среды от -30 до 40 и ОВВ до 80 % Удельная нагрузка на пол: 1500 кгс/м2 Плотность ППУ: от 40 до 50 кг/м3 Коэффициент теплоотдачи: 0,025 Вт/(м2хК) Толщина стального листа стеновых и потолочных панелей: 0,5 мм Толщина стального листа половых панелей: 1,2 мм Вес 1 м2 стеновых и потолочных панелей: 11,5 кг Вес 1 м2 половых панелей: 16,5 кг Габариты в упаковке: 200x1370x940 мм Особенности: Соединение панелей "шип-паз" гарантирует герметичность, максимальную термоизоляцию и простоту соединения Распашной тип двери Возможность перенавешивания двери Встроенный замок, запирающийся снаружи Устройство аварийного открытия изнутри Возможность эксплуатации на улице (желательно под навесом) Легкость и быстрота монтажа.

Производим дизель электрогенераторы АД-100С-Т400-2РН, блок-модуль Север, дизельный двигатель ЯМЗ-238, генератор LSA, пульт управления 2-ая степень автоматизации, автоматический ввод резерва, дополнительный топливный бак 1000 л., автоматические жалюзи, система отопления и вентиляции, ПЖД, подзарядка АКБ, система пожаротушения. Двигатели для ремонта дизельгенераторов.

Жарочная сковорода SFM Normit периодического действия предназначена для тепловой обработки разных продуктов питания. Совмещает в себе функции нагрева, выпаривания, жарки, тушения с постоянным перемешиванием. Мешалки предотвращают налипание и пригорание продукта сгребая его с поверхности дна и с боковых стенок. Может быть использована как на маленьких предприятиях пищевой промышленности, в ресторанах и столовых, так и на крупных заводах. Области применения: -пищевая промышленность Продукты: -мясо, рыба, грибы, макароны, рис, соусы, овощи Технические характеристики: Геометрический/ рабочий объем л - 140 / 130 Нагрев - электрический 18 кВт Привод мотора опрокидывания 0.18 кВт Возможны варианты изготовления различных объёмов, типов нагрева (газ, масло, электро), форм рабочих объёмов (цилиндр, конус, полусфера)

наша организация предлагает изготовление и монтаж завес из пвх пленки для разделения рабочих зон с различными температурами и производственными условиями ПВХ завесы применяются для: - дверей и проемов складских, производственных или торговых помещений; - ограждения рабочих зон, разделение цехов и складов; - защитных экранов от ультрафиолетового и инфракрасного излучения при сварке; - дверных проемов холодильных и морозильных камер, рефвагонов, камер шоковой заморозки; - изолирующих завес для изотермических кузовов авто; - незаменимые конструкции в торговых центрах и супермаркетах, кафе, ресторанах, пищевых предприятиях; - желтые гибкие ПВХ завесы - эффективный способ борьбы с насекомыми; - ворот и проемов в транспортных ДЕПО и авто гаражах. в качестве термозавес и гаражных штор, для утепления ворот и организации дополнительного теплосберегающего тамбура в области проема въездных/выездных ворот; для защиты и ограждения рабочего пространства, прилегающего к зонам производства с повышенной запыленностью, влажностью, брызгами, задымленностью или пожароопасностью Установка теплоизолирующих ленточных завес из ПВХ полос возможна следующих видов: завесы из стандартной пвх пленки завесы из морозостойкой пвх пленки завесы из рифленой пвх пленки завесы из цветной пвх пленки Полосовые завесы ПВХ (пленка морозостойкая) применяются: - Холодильные/морозильные камеры (Хладокомбинаты, мясокомбинаты, молочные заводы, кондитерские фабрики, рыбокомбинаты, пивные заводы, рефрижераторные контейнеры). -Въездные/выездные ворота (Складские помещения предприятий различных сфер деятельности). - Производственные помещения - на въезде/выезде и для разделения на производственные участки (Мебельные фабрики, типографии, аэропорты, автопредприятия, автомойки, фармакологические производства). - Торговые площади (Супермаркеты, магазины, рынки) Пластиковые полосовые завесы устанавливают в дверных проемах как внутри, так и снаружи производственных, торговых и складских помещений, в холодильных камерах, контейнерах, рефрижераторах и т.д. Эластичные завесы пвх промышленная использует охотно: на мебельных фабриках, молочных комбинатах, пивных заводах, во многих торговых комплексах, в автосервисе очень широко применяются теплосберегающие пвх завесы Самара Шторы для склада, камеры, эластичные завесы, завесы холодильной камеры, морозильные жалюзи, изолирование проходов ПВХ пленкой, шторы ПВХ для людей, шторы пвх для погрузчиков, завесы для шоковой камеры, ПВХ шторы входной двери, пвх завеса зоны погрузки, морозостокие полосовые завесы Завеса из стандартной пленки, шир. 200 мм, толщ.2мм, - 200мм Завеса из прозрачной стандартной ПВХ пленки, шир. 200 мм, толщ.2мм, - 200 мм Завеса из стандартной пленки, шир. 300 мм, толщ.3мм, - 300 мм Завеса станд. морозост. ПВХ пленки, шир. 300 мм, толщ.3мм, - 300 мм, нерж. Завеса из прозр. морозостой ПВХ пленки, шир. 400 мм, толщ.4мм, - 400 мм, нерж Завеса из прозрач. станд. ПВХ пленки, шир. 400 мм, толщ.4мм, - 400 мм, нерж. пвх штора самара, ульяновск пвх штора, морозильник пвх штора в бугуруслане, димитровград пвх штора холодильный, пвх штора морозильный на оренбург, ищу пвх штора на камеру в самаре, чапаевск пвх штора морозильный, нефтегорск пвх штора, пвх штора холода тольятти, безенчук пвх штора холода, похвистнево витрина холодильная заморозки, пвх штора холода камышла, пвх штора заморозки в кошках завеса пвх пластиковая завеса завеса на ворота полосовая завеса полосовая завеса пвх завесы для гаража завеса для ворот купить завесы пвх завесы пвх прозрачные завесы пвх завеса пвх морозостойкая пвх завесы для ворот пластиковые полосовые завесы пвх завесы из пленки пвх эластичные полосовые пвх завесы прозрачные эластичные полосовые завесы пвх завесы пвх купить лапша самара завесы пвх расчет, силиконовые шторы, термошторы, завесы для ворот, промышленные шторы, пластиковые шторы на дверной проем, шторы для холодильных камер, ворота пвх ПВХ завесы имеют ряд преимуществ: 1. Поддерживают температуру в помещении при открытых дверях 2. Снижают энергозатраты предприятий на обогрев или охлаждение до 30-60% 3. Увеличивают рабочий ресурс климатического оборудования 4. Защищают персонал от вредного воздействия сквозняков, пыли и шума 5. Стабилизируют влажность в помещении 6. Защищают помещения и товар от насекомых и птиц 7. Отделяют источники шума и запаха 8. Ограждают работников от механических травм и ожогов, от ультрафиолетовых лучей сварочных аппаратов 9. Обеспечивают безопасный и беспрепятственный проезд и проход через дверной проем 10. Полностью прозрачны, не подвержены коррозии, безопасны для здоровья персонала Если Вы из другого города, Вы можете купить пвх шторы у нас и мы перешлем его транспотной компанией в Ваш город - Анапа, Архангельск, Астрахань, Барнаул, Белгород, Белогорск, Брянск, Великий Новгород, Владимир, Волгоград, Волжск, Волжский, Вологда, Воронеж,Дмитровград, Екатеринбург, Иваново, Ижевск, Йошкар-Ола, Казань, Калининград, Калуга, Кемерово, Киров, Кострома, Краснодар, Красноярск, Курган, , Курск, Липецк, Магнитогорск, Миасс, Мурманск, Набережные Челны, Нижний Новгород, Нижний Тагил, Нижневартовск, Новокузнецк, Новороссийск, Новосибирск, Омск, Орел, Орск, Оренбург, Пенза, Пермь, Петропавловск-Камчатский, Петрозаводск, Псков, Ростов-на-Дону, Рязань, Рыбинск, Санкт-Петербург, Саратов, Саранск, Смоленск, Сочи, Ставрополь, Старый Оскол, Стерлитамак, Сургут, Сыктывкар,Таганрог, Тамбов, Тверь, Тольятти, Томск, Тула, Тюмень, Ульяновск, Уфа, Ханты-Мансийск,Чебоксары, Челябинск, Череповец, Ярославль, Энгельс.

Центр сертификации «Рикоскомпани» оказывает содействие в получении сертификационной и разрешительной документации любого типа и сложности! Работаем по всей России, все регионы! Предлагаем лучшую цену на рынке! Декларация соответствия с протоколом испытаний на мясную/рыбную продукцию! Оформление 10-14 дней! Декларация соответствия с протоколом испытаний на пищевую/куриную продукцию! Оформление от 3 часов до 1 дня! Разработка технических условий - от 5000 руб (разрабатываем и другую документацию ППК, ISO, СТО) Добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р - от 10.000 руб Заключая договор с нами, вы получаете: - Качественное оформление документов - Оптимальные сроки выполнения заказов - Бесплатную доставку документов по России

В результате того, что тема с «DataMatrix» стала достаточно актуальна на производствах. Хотелось бы предложить комплексное решение по нанесению кодов, а так же считыванию их. Мы столкнулись с тем, что не каждый маркиратор может отпечатать «код», так же как и не каждый сканер может его прочитать. После определенных испытаний (совместно с компанией «Четный Знак»), мы пришли к техническому решению (подобрали оптимальное оборудование и программное обеспечение) , которое сможет вам помочь в решении этих вопросов.

Молочная кислота 80% (лактат) является регуляторами кислотности, консервантом, подкислителем, катализатором гидролиза. Молочная кислота является пищевой добавкой E270, консервантом, регулятором кислотности, широко применяется в пищевой промышленности. Консервант Е270 обладает антисептическим действием, препятствует брожению продуктов. Применяется молочная кислота (лактат) для производства сыров, майонезов, йогуртов, кефиров, напитков, пива, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и другие области применения.

Банка РР с замком и крышкой Объем:  450 мл, 485 мл, 500 мл, 550мл, 800 мл, 1000 мл  Материал: (PP) Полипропилен  Цвет: прозрачная, белая, цветная В упаковке 250 шт На полете 5000 шт Возможна доставка банок и ведер по всей России Банка для расфасовки пищевой продукции: сметаны, майонеза, мороженого, меда, солений, варенья и других продуктов 100 % герметичность высокая прочность материала (используем только первичное сырье) надежность замка Также мы производим печать iml (вплавляемых) этикеток Заказывать тару и этикетку у одного производителя это удобно и выгодно!

Динамометры, тензометры, граммометры, весы крановые и др.: Динамометр ДПУ, образцовые ДОР, ДОСМ, ДОУ, Тензометр накладной ИН-643, ИН-11, Граммометры часового типа ГРМ, Г, ГМ, Весы крановые OCS, МК, CAS, Весы лабораторные ВЛР и др. доставка оборудования, ЧП Мельник Олег Анатольевич, , +380(99)7718437-WhatsApp, +380(67)6204524-Viber

Монтаж холодильных морозильных камер в Крыму с гарантией.Монтаж холодильного оборудования. Морозильного оборудования по низким ценам с доставкой по Крыму и монтаж морозильного оборудования.Монтаж холодильных камер – это процесс, который направлен на решение двух основных проблем. Во-первых, это, безусловно – создание герметично закрытого помещения – в народе называемого «термосом», в котором можно хранить продукцию. Во-вторых – это предупреждение соз «теплового мостика» – специфического эффекта, который возникает между внешними и внутренними конструкциями холодильной камеры в тех местах, где температура повышена. Какие основные требования к монтажу морозильных и холодильных камер?Необходимо, в первую очередь, чтобы главное условие хорошо работающей холодильной камеры было соблюдено. Нужно создать помещение, хорошо изолированное и оборудование всем необходимым для получения и обеспечения той или иной температуры. Различают низкие, средние и высокие температурные режимы, однако в любом случае, технология их соз и материалы остаются примерно одинаковыми для каждого варианта.В строительстве и монтаже морозильных камер используются теплоизолирующие материалы. Такие конструкции выполняют оградительную функцию и возводятся с использованием так называемых сэндвич панелей. Сэндвич панели – это определенный вид стройматериала, который представляет собой двух- или трехслойную конструкцию, которая содержит пенополиуретан между прослойками. Сэндвич панели имеют несколько преимуществ, из-за которых широко используются для строительства и монтажа холодильной и морозильной камеры: Строительство холодильной камеры может быть осуществлено в кратчайшие сроки из-за простоты работы с материалом. Монтаж морозильной камеры также не занимает длительного периода времени. Поддержание высокой степени теплоизоляции внутреннего объема холодильной камеры легко осуществимо. Как происходит монтаж морозильных и холодильных камер? В процессе монтажа морозильных камер могут отличаться некоторые процессы – например, из-за температурного режима или функциональной нагрузки. Так, например, холодильные камеры шоковой заморозки обычно оборудуются специальным, дополнительным обогревом по периметру, который призван защитить двери от промерзания. Если же речь идет о крупной морозильной камере, которая была построена с использованием откатных дверей, есть смысл обеспечить открытие и закрытие двери с помощью электропривода – так температурный режим будет оставаться в нужном значении. Какая ни была бы выбрана дверь морозильная, обычно она дополняется ПВХ завесами, которые защищают камеру от дестабилизации температурного значения. Если же дверь холодильная действительно обладает крупными размерами, ее могут защитить воздушными завесами. Современное холодильное оборудование – это техника высококачественная, надежная. Конечно, если выбирать и покупать продукцию проверенных и качественных брендов. Однако случаются такие ситуации, когда пользователю современно камерой (будь то холодильная или же морозильная модель) необходимо приобрести дополнительные элементы для своего агрегата. Наша компания предлагает наиболее распространенный элемент, который всегда требует замены, дополнительной установки и т.д. – это холодильные двери. Двери для холодильных камер: основные конструктивные особенности Итак, для вашей холодильной камеры необходимо установить новые, качественные двери. Все мы помним, как выглядит конструкция современных холодильников подобных моделей – это большие камеры, можно даже сказать помещения, в которых охлаждается большое количество продукции. Разумеется, от качества и надежности двери зависит эффективность хранения овощей, мяса, лекарственных препаратов и т.д. Единственное, чего хочет добиться пользователь современной холодильной камеры – это полной герметизации «холодильного помещения». Двери предлагаемых нашей компанией моделей изготавливаются из различных материалов – они распределены по специальным модельным классам. Цена, разумеется, зависит от класса – т.е. от используемых в процессе изготовления материалов.

Пшеничная клейковина (глютен) производства Европа и Азия нашла широкое применение в пищевой промышленности. Введение клейковины в муку способствует обогащению её белком и непосредственное улучшение самого качества хлеба. При изготовлении мясопродуктов (способствует образованию волокон для укрепления продукта, придания упругой консистенции), жевательных резинок, кормов в рыбном хозяйстве и некоторых других веществ. Использование пшеничной клейковины (глютена) используется при изготовлении макаронных изделий и различных равиолей (вареников, пельменей и т.д.). Использование пшеничной клейковины способствует увеличению пищевой ценности муки и хлеба путем их обогащения растительным белком. Клейковина повышает функциональность муки, содержание белка и повышает удерживание воды в тесте (в 2-3 раза превышая собственный вес), улучшает органолептику выпечки: хрусткость, мягкость. Рекомендации по использованию: булки, хлеб, сухари, печенье - улучшает вкус готового продукта, повышает эластичность теста, увеличивает объем готового продукта, обеспечивает получение качественного мякиша, повышает влагоудерживаемость, замедляет зачерствение. Замороженное тесто - улучшает качество муки, увеличивает вязкоупругие свойства глютеновой пространственной решетки. Снеки - обогащает белком и улучшает хрусткость. Макароны - является связующим веществом, улучшает текстуру, эластичность и стабильность готового продукта при нагревании и хранении. Клецки, рисовые шарики, кнели - улучшает текстуру, влагоудерживание, обогащение белком. Кляр, панировка - повышает адгезию, улучшает хрусткость и текстуру.

Сальник набивной Ду 50 - 1400 мм, L=200 Серия 5.900-2 ТМ 89-00 Производим по технической докуметации: Серия 5.900-3 - сальники нажимные Ду 50 - 1400 для пропуска труб через стены ТМ.93.00 - сальники нажимные Ду 50 - 1400 мм, L=200; ТМ.94.00 - сальники нажимные Ду 50 - 1400 мм, L=300; ТМ.95.00 - сальники нажимные Ду 50 - 1400 мм, L=500; ТМ.96.00 - сальники нажимные Ду 50 - 1400 мм, L=800; Серия 5.905-26.04, вып.1 - уплотнение вводов инженерных коммуникаций зданий и сооружений в газифицированных городских и населенных пунктах С1 - сальник нажимной Ду 57 - 325 мм; С3 - сальник нажимной Ду 57 - 325 мм; С5 - сальник нажимной Ду 22 - 325 мм; Материал: Сталь 20, 09Г2С и др. Пример условного обозначения: Сальник нажимной с условным проходом 300 мм и длинной 200 мм, сталь 20 - Сальник нажимной Ду 300, L=200, ст.20, серия 5.900-3. Сальник набивной - предназначен для пропуска труб водопровода и канализации через стены зданий и сооружений. Производим по технической докуметации: Серия 5.900-2 - сальники набивные для Ду 50 - 1400 для пропуска труб через стены ТМ.89.00 - сальники набивные Ду 50 - 1400 мм, L=200; ТМ.90.00 - сальники набивные Ду 50 - 1400 мм, L=300; ТМ.91.00 - сальники набивные Ду 50 - 1400 мм, L=500; ТМ.92.00 - сальники набивные Ду 50 - 1400 мм, L=800; Серия 5.905-26.04, вып.1 - уплотнение вводов инженерных коммуникаций зданий и сооружений в газифицированных городских и населенных пунктах С2 - сальники набивные Ду 22 - 325 мм; С4 - сальники набивные Ду 22 - 325 мм; С6 - сальники набивные Ду 57 - 325 мм; Компенсаторы сильфонные, линзовые компенсаторы, сильфонные компенcационные устройства (КСО, КССО, КСП, КСУ, ССК, СКУ, КЛ) Основные типы компенсаторов: Компенсаторы сильфонные осевые Ду 15 до Ду 10000 мм. (КСО) Компенсаторы сильфонные сдвигово-осевые Ду 15 до Ду 10000 мм. (КССО) Компенсаторы сильфонные поворотные Ду 15 до Ду 10000 мм. (КСП) Компенсаторы сильфонные универсальные Ду 15 до Ду 10000 мм. (КСУ) Стартовые сильфонные компенсаторы Ду 15 до Ду 10000 мм. (ССК) Сильфонные компенcационные устройства Ду 20 до Ду 10000 мм. (СКУ) 2- секционные сильфонные компенcационные устройства Ду 20 до Ду 10000 мм. (2-СКУ) Компенсаторы линзовые Ду 50 до Ду 10000 мм. (КЛ) Компенсаторы линзовые прямоугольные Ду 50 до Ду 12000 мм. Сильфоны металлические Ду 5 до Ду 500 мм.

Изготавливаем лукошки из шпона высокого качества. Любой размер.

Ведро с крышкой и ручкой пищевое полипропиленовое Объем:  1000 мл, 800 мл, 550 мл, 500 мл, 485 мл, 450 мл Материал: (PP) Полипропилен  Цвет: прозрачная, белая, цветная В упаковке 250 шт На полете 5000 шт Возможна доставка банок и ведер по всей России Подробнее ознакомиться с компанией Агро-Пак можно на сайте Ведро для майонеза, ведро для сметаны, ведро для мороженого с вплавляемой этикеткой, с любой самоклеящейся этикеткой , все это вы можете заказать в нашей компании

Горизонтальные и карусельные автоматические машины с производительностью от 15 до 85 упаковок в минуту более 20 серийных моделей успешно эксплуатируются

Линия для розлива, фасовки в бутылку, стекло, ПЭТ Производительность до 3000 бутылок/час. Линия для фасовки в ведра Производительность линии до 1 000 ведер в час. Линия для фасовки в ПЮР ПАК / GABL TOP Производительность до 3000 пак /час. Автомат для фасовки в пластиковые стаканы Производительность до 8000 стаканов в час Триблок для розлива жидких и пастообразных продуктов Clean Производительность до 3000 бут в час Диапазон дозирования 0, 25 - 1,50 литра Мультиблок для розлива Ultra Clean Производительность: - йогурт, в формате 0.5 л. бут/час до 7000 - молоко, в формате 0.9 л. бут/час до 6000 - кефир, в формате 0.9 л. бут/час до 5000 Границы дозирования гр от 150 до 2000

Покупка отходов стрейч пленки осуществляется с целью дальнейшей ее переработки во вторичную гранулу. Приемка отходов пленки стрейч производится по предварительному осмотру вторсырья, на предмет содержания в нем посторонних включений, т.к. металла, дерева, пищевых остатков, если отходы стрейч пленки подходят по виду и качеству, то наша компания принимает и оплачивает отходы стрейч пленки в виде вторичного сырья по факту поставки на наш склад или на условиях самовывоза.

Модель 6050- предназначена для автоматической заклейки узких, длинных и тяжелых по весу коробок со скоростью 20,4 м/мин. Длина коробки должна быть не менее 150 мм. Ширина до 500 мм. Высота до 600 мм. Цена 39 512 руб

Оборудование предназначено для вакуумной закатки с наполнением газом различных жестяных, алюминиевых, пластиковых и других консервных банок. Машина вакуумной закатки банок имеет современную конструкцию, простая и надёжная в эксплуатации, широко используется различными предприятиями для упаковки пищевых продуктов, напитков, лекарственных препаратов и многого другого. • Оборудование изготавливается из нержавеющей стали SUS304, имеет изящный внешний вид, не подвержено коррозии. • Система вакуума изолирована прочными силиконовыми прокладками, что позволяет надёжно поддерживать вакуумную среду, исключить попадание кислорода в систему во время работы. • Процесс создания вакуума, закачки газа, укупора осуществляется в автоматическом режиме, оператору необходимо только установить банку с продуктом и крышкой. Производственный процесс контролируется PLC, через сенсорный экран, где можно настроить все необходимые параметры. • Детали вакуумной системы и клапана устанавливаются марки AIRTAC Тайвань. • Давление вакуума конструируется высокоточными датчиками, что обеспечивает качественную стабильную работу. • Оборудование оснащается безмасляным вакуумным насосом, который надёжен и требует минимального обслуживания. • Процесс укупора осуществляется в вакуумной камере, что изолирует продукт от внешней среды, позволяя добиться максимально больших сроков хранения продукции.

Оборудование предназначено для нарезки различных продуктов, преимущественно мяса, мясных продуктов, курицы, дичи, замороженных продуктов и многого другого. Слайсер полностью изготовлен из нержавеющей стали, все механические узлы защищены и изолированы, что делает удобным процедуру мойки оборудования. Параметры нарезки легко настраиваются, высокопрочные ножи качественно осуществляют нарезку продукта на кусочки. Продукция может быть как с костями, так и без, охлаждённой или замороженной. Оборудование может использоваться на предприятиях по переработке мяса, птицы, предприятиями общественного питания, ресторанах, столовых и любых других местах, где есть потребность в его применении. Такое оборудование значительно ускоряет процесс нарезки продукции, экономит человеческий труд. Слайсер так же оснащён рядом защитных крышек, которые обеспечивают безопасность персонала во время работы. Порезанная продукция выводится из слайсера на специальный отводящий лоток.

ООО "ТД Иванчев" предлагает услугу контрактного производства под ваш СТМ, ООО «Торговый дом Иванчев» создано в 2009 году. Это молодое динамично развивающееся предприятие, созданное для производства замороженных и охлажденных полуфабрикатов и деликатесов из мяса свинины, говядины, индейки и курицы. А также мясной снековой продукции. На предприятии внедрена система безопасности пищевой продукции, которая соответствует ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005) включающего принципы ХАССП применительно к производству, хранению, транспортировки и поставке мяса, мясопродуктов, рыбы, ракообразных и моллюсков.В На предприятии используется, только импортное оборудование (производства Италии, Испании, Германии, Польши). При заморозке готовой продукции используется система мгновенной «шоковой» заморозки. Благодаря данному методу сохраняется до 97% всех полезных свойств продукта. Транспортировка осуществляется специально-оборудованным коммерческим транспортом (рефрижератор), который позволяет сохранять температуру продукта на уровне -18°С с момента отгрузки. Охлажденные полуфабрикаты и деликатесы охлаждаются, хранятся и транспортируются при температуре 0+4°С. Обратившись к нашим услугам производства, вы сможете поднять качество реализуемых Ваших продуктов на высокий уровень, благодаря гибкой политике нашей компании, индивидуальному подходу к каждому клиенту. Более детальную информацию Вы можете получить, позвонив по телефону .

ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ ДЛЯ РЫБЫ Совершенно невозможно представить себе современную пищевую промышленность, как, собственно, и торговлю, без использования холодильных и морозильных камер. В соответствии с сегодняшними нормами, для охлаждения, заморозки и хранения различных пищевых продуктов (мясо, молоко, зелень, рыба) требуются отдельные места. Особенно это актуально на пищевом производстве, средних и крупных предприятиях общепита. На крупных объектах по хранению и переработке рыбы устанавливают комплекс помещений, где не мене 80 процентов холодных площадей занимают морозильные камеры. Рыбу, как скоропортящийся продукт, запрещается хранить при положительных температурах, ввиду активной деятельности ферментов, бактерий, окисления жиров. Минимально допустимой температурой для длительного хранения считается отметка не ниже -20 градусов. Для непродолжительного сберегания рыбы и рыбных продуктов можно прибегнуть к температурам, близким к 0 градусов. Охлаждают и замораживают рыбу разными способами, используя лёд, холодные жидкости, рассолы, сильные равномерные потоки холодного воздуха. Для работы с рыбой применяют среднетемпературные холодильные и низкотемпературные морозильные камеры. Они представляют собой сборные модульные конструкции из сэндвич-панелей, соединённых методом «шип-паз», имеющие специальные холодильные двери (одностворчатые, двухстворчатые, откатные). Дверной проём может быть снабжён хладосберегающей завесой из ПВХ. Качественная сборка камер обеспечивает исключительную теплоизоляцию, препятствует образованию мостиков холода и утечкам охлаждённого воздуха, что существенно экономит энергозатраты и продлевает срок службы холодильных агрегатов. Все материалы и оборудование проходят обязательную сертификацию в санитарно-эпидемиологических службах, поэтому являются абсолютно безопасными и экологически чистыми. Размещают эти сооружения внутри помещений либо на специально подготовленных площадках снаружи. Для охлаждения внутреннего пространства камер и поддержания заданной низкой температуры применяют специальные холодильные машины. Это могут быть моноблоки или сплит-системы. Например, холодильные установки установки фирм «BITZER», «BOCK», «FRASCOLD», «LUNITE HERMETIQUE», «TECUMSEH». Камеры иногда комплектуют перегородками, подтоварниками, полками, лужёными крючьями. Мелкую рыбу и балыки упакованными хранят на подтоварниках, крупную охлаждённую или замороженную – подвесив на крючья. В качестве упаковки используют картонные и деревянные ящики, мешки, сухие бочки, тюки. Наиболее качественную заморозку продукции обеспечивают современные камеры шоковой заморозки, благодаря чему значительно возрастают сроки ее хранения. Данный метод отличается наибольшей интенсивностью прохождения этапов охлаждения, подмораживания и домораживания по сравнению с использованием привычных морозильных установок. Этап первоначального охлаждения обеспечивается, благодаря интенсивной циркуляции воздушной массы, охлажденной до - 35?С. Температура продукции при этом опускается до отметки 0?С. В процессе подмораживания мясные полуфабрикаты преодолевают креоскопическую точку и, благодаря кристаллизации жидкости, переходят в твердое состояние. Данный метод отличается высокой скоростью, что приводит к образованию мелких кристаллов, не разрушающих структуру продукта. При домораживании происходит окончательная заморозка, гарантирующая длительность хранения. Камеры шоковой заморозки представляют собой сложный холодильный агрегат компрессорного типа. Конструкционные особенности оборудования обеспечивают равномерный отбор тепла и качественное хранение замороженного продукта.

Фруктопитатель для йогурта (кефир).

Продаем ( аренда ) модули оснащенные газораспределительными мембранами, обеспечивающими оптимальный состав газовой среды внутри контейнера. Это позволяет в 3-4 раза продлить свежесть продуктов. Современная экономичная альтернатива овощехранилищам с регулируемой атмосферой для малого и среднего бизнеса. Внешние габариты 101 х 121 х 79,5 см Внутренние габариты 91 х 111 х 56,5 см Вместимость 430 - 610 литров Вес 44,5 кг

ООО «КАМЕТ» предлагает к изготовлению широкий ряд теплогенерирующего оборудования. - Котельные блочные модульные (крышные, отдельно стоящие, встроенные) типа Камет, тепловой мощностью от 200 кВт до 2,8 МВт. - Водогрейные котлы типов УВГ и Самара тепловой мощностью от 200 кВт до 2,1 МВт, с возможностью работы без водоподготовки. - Блочные автоматизированные горелки ГСАУ-Б широкого спектра назначений, тепловой мощностью от 250 кВт до 15,0 МВт. - Горелки и горелочные устройства (газовые, газомазутные, пилотные, запальные, мемориальные) промышленных печей, типов: АГГ-(мощностной ряд); ГУЖ-1,5; ГСАУ-(мощностной ряд); ГП-(типомощностной ряд); ГДК-(типомощностной ряд); ГГМ-5,0, ПГ-28КП, ГКС-(мощностной ряд), ВО -(мощностной ряд); КПТИ-(мощностной ряд), и др. - Горелочные камни для всех изготавливаемых предприятием горелок. Возможно изготовление по эскизам заказчика. - Принимаем заказы на изготовление металлоконструкций любой сложности, изготовим изделия по чертежам заказчика.

Компания Агро-Пак (Ростов-на-Дону) - производитель тары, упаковки и этикетки

Изготовление запасных частей для мясоперерабатывающего оборудования (сепараторы POSS, AM2C, LIMA и др.). Сепарирующие кольца, сепараторы в сборе, шнеки, фаршевые насосы и др. Переоснастка (изменение форматов), ремонт, восстановление термоформеров CFS, Ulma, Henkelmann, TIROMAT, WEBOMATIC, VARIOVAG, Cryovac, HENKOVAC, Multivac и др. Изготовление силиконовых уплотнений под термоформер заказчика. Проектирование, 3D сканирование, вычислительное моделирование, изготовление на современном оборудованию с ЧПУ. Более подробная информация на нашем сайте

Большой выбор упаковки под томаты "Черри", клубнику, малину, голубику и т.д. с перфорацией и без. Влаговпитывающие салфетки. Кассеты для рассады. Транспортные ячейки под овощи и фрукты. Стрейч пленка ПВХ. Термоусадочная пленка ПОФ и ПВХ.

Компрессоры Danfoss для среднетемпературных и низкотемпературных холодильных систем. Поршневые компрессоры Maneurop среднетемпературного применения серия MT, MTZ, для низкотемпературного применения серия NTZ; Спиральные компрессоры Performer для среднетемпературного применения серии: MLZ, для низкотемпературного применения серия LLZ. Широкий модельный ряд. Работа с различными фреонами: R22, R404, R507, R134, R407 Наличие на складах. Цена от официального дистрибьютора Danfoss

Компания «КРЫМХОЛОДСЕРВИС» занимается производством и реализацией промышленного холодильного оборудования. Наши специалисты решают задачи по обеспечению холодом различных отраслей пищевой промышленности: охлаждение, заморозка и хранение мяса; заморозка полуфабрикатов; заморозка и хранение рыбы; заморозка ягод и грибов; заморозка в плиточных скороморозильных аппаратах; охлаждение различного рода жидкостей; лёд-вода для молокоперерабатывающих предприятий. Основные направления деятельности компании: - расчёт и подбор оборудования; - изготовление оборудования: агрегаты на базе поршневых компрессоров; агрегаты на базе винтовых компрессоров; многокомпрессорные централи; охладители жидкости (чиллеры); - монтаж холодильного оборудования; - монтаж сборных холодильных и морозильных камер из сандвич-панелей; - ремонт холодильного оборудования; - сервисное обслуживание холодильного оборудования. Расчёт и подбор оборудования производится индивидуально под технологические процессы заказчика. Оборудование изготавливается из комплектующих ведущих компаний Европы (Bitzer, Guntner, Witt, WTK, Danfoss, Castel, Carel, Schneider Electrik и другие).

Наша компания производит и предлагает к поставке экологичную упаковку для производителей, поставляющих свою плодоовощную продукцию в торговые сети. Корзинки (лотки) из шпона для фасовки грибов (лисичек, вешенки, шампиньонов и др. ), ягод (клубники, малины, клюквы, черники и др), овощей и фруктов, орехов, винограда, замороженных полуфабрикатов, конфет, хлебобулочных изделий и др. Изготавливаем ящики, днища для ящиков, тарные комплекты. Фото на сайте . Рассмотрим предложения по сотрудничеству в организации сбыта в различных регионах.

Высококачественное оборудование в составе линии обеспечивает перемешивание и тщательную гомогенизацию компонентов. Линия позволяет получить стойкую эмульсию, сохраняющую со стабильной консистенцией, без воздушных вкраплений. Эта линия предназначена для производства майонеза и других жиросодержащих соусов от 50 до 1000 кг/ч.

Технологическая линия производства сгущенного молока включает в себя все необходимые узлы, начиная от приемки сырья до термической обработки готового продукта перед упаковкой. Мы предоставляем разные технологии для производства сгущенки: из сухого молока (по ТУ) и из цельного. Линии комплектуются автоматической системой управления легкой и удобной в использовании. К производству готовы решения для выработки от 100 до 2000 кг/ч по готовому продукту.

Технологическое решение для производства ореховой пасты подбирается индивидуально под заказчика и зависит от типа орехов, планируемых в качестве сырья, а также производительности. Коллоидная мельница - ключевой момент данной линии. Это высокопроизводительная установка для производства ореховой пасты различной фракции в зависимости от требований технологии. Способна перерабатывать от 50 до 1000 кг. орехов в зависимости их свойства и комплектации установки. Мельница легка в обслуживании.

Разработанная нами линия предназначена для жарки пельменей, беляшей, наггетсов, пирожков, чебуреков, самсы и подобных продуктов. Как в небольших объемах (от 30 кг/ч), так и в промышленных (до 500 кг/ч). Эта линия включает в себя набор транспортеров, непрерывную фритюрницу и охладительное оборудование, может быть дополнена оборудованием, исходя из ТЗ заказчика и имеющегося у него формующего оборудования. Специальная конструкция фритюрницы гарантирует равномерную и качественную термообработку продуктов разной текстуры, размера и формы. Универсальность данной модели позволяет легко переходить с одного типа продукта на другой.

Эта линия предназначена для производства различных мясных, вегетарианских и веганских бургеров – их формовки и последующей жарки. Подходит для мясных, рыбных, овощных продуктов, а также продуктов из заменителей мяса с различной структурой. Особенность производства - жарка при помощи инновационных технологий тепловой обработки, позволяющая равномерно обработать продукт любого размера и формы, при непрерывной фильтрации масла, что обеспечивает высокое качество финального продукта. За счет быстрой перестройки температуры жарки и скорости движения конвейера линию возможно быстро перенастроить с одного продукта на другой как для низкотемпературной предварительной жарки, так и для полноценной тепловой обработки (обжарки).

Стрейч плёнка - разновидность современных упаковочных материалов. Она применяется во многих отраслях промышленностидля защиты продукции от воздействия пыли, грязи, влаги во время хранения и транспортировки. Основные свойства и преимущества стрейч пленки Мягкая защита. Прозрачность материала - покупатели могут посмотреть продукцию, не нарушая целостность упаковки. Надежная фиксация груза - за счёт эластичности материала. Экономичная упаковка стрейч плёнкой - достигается благодаря растяжению. При этом плёнка не становится менее прочной, а, наоборот, - за счёт изменений в молекулярной решетке материал обретает жёсткость. Прочность и плотность упаковки - защищает от разрывов. Стрейч плёнка подходит для ручной упаковки - при небольших объемах продукции не обязательно приобретать специальное оборудование, будьте аккуратны и все получится! Способность слоев материала прилипать друг к другу - позволяет герметично упаковать продукцию. Паллетная плёнка устойчива к низким температурам, поэтому ее используют для упаковки замороженных продуктов. Стрейч плёнка незаменима при работе с продукцией на складах, способна значительно облегчить процесс перевозки товаров. Купить стрейч плёнку в Москве без переплат и посреднических наценок предлагает компания производитель «Пактехснаб». Цена от 1 Коробки - Цена от 10 Коробок - Цена от 20 Коробок Стрейч плёнка 23 мкм (500мм*1.3кг нетто, 2сорт) 300 м - 200 руб. - 200 руб. - 200 руб. Стрейч плёнка 2.0 500мм* 23мкм первичный 300 м 6 292 руб. - 279 руб. - 267 руб. Стрейч плёнка 2.0 500мм* 23мкм вторичный 300 м 6 205 руб. - 195 руб. - 179 руб.

Отрытая фаршемешалка RM-330 служит для быстрого и качественного перемешивания различных продуктов, с добавлением ингредиентов. Применяется в мясной, рыбной, молочной промышленности. Обеспечивает высокое качество при перемешивании мясного и рыбного фарша, творога, салатов. Фаршемешалка имеет два месильных вала специальной конструкции с лопатками, которые обеспечивают высокую интенсивность перемешивания, но при этом обеспечивается тщательность и бережность по отношению к продукту. За счет особой конструкции мешалки и расположения валов в разных уровнях относительно горизонта, смешивание происходит по всему объему с особой равномерностью, отсутствуют зоны «застоя». Скорость вращения валов регулируется. Вращение возможно не только в разных направлениях, но так же в одном направлении для ускорения выгрузки и уменьшения «перетираемости» фарша. Доступно исполнение мешалки для работы в автоматическом режиме по предварительно составленным программам. Открытие шибера (заслонки) выгрузки может осуществляться как вручную, так и при помощи пневмопривода (опция). Промежуточная камера облегчает санитарную обработку и дополнительно предохраняет рабочие механизмы от попадания влаги и мясного сока. Все узлы выполнены со значительным запасом прочности и надежности, что обеспечивает долговечность и бесперебойность работы. Конструкцией предусмотрен специальный разрыв между стенкой дежи и узлом привода шнеков. Данное решение позволяет производить оперативный контроль за состоянием уплотнений, а так же полностью исключает попадание мясного сока в узел привода шнеков. Выгружной люк имеет максимальную площадь сечения, что позволяет вести выгрузку быстро, без перетирания даже густого не текучего продукта. Так же возможно изготовление мешалки с двумя выгружными люками (опция). Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к пищевым производствам. Степень защиты электрооборудования IP 65. Эргономичная панель управления с возможностью программирования времени перемешивания, времени остановки и выгрузки. Фаршемешалки RM предназначена для работы с технологическими емкостями 200 л. Фаршемешалка изготавливается в комплектациях "База" и "Улучшенная". По отдельному запросу возможна комплектация оборудования дополнительными опциями: - двойным люком выгрузки продукта; - панелью управления с сенсорным дисплеем (полностью автоматическое управление); - пневматическим приводом шиберов выгрузки; - пневматическим приводом защитной крышки.

возьму молочку для корма животных - самовывоз.

Куплю молочную продукцию с истекшим сроком на корм животным . Самовывоз.

Реле давления MDR 2/11, Реле давления Condor MDR 3/11 6,3А, Реле давления Condor MDR 3/11 10А, Реле давления Condor MDR 3/11 16А, Реле давления Condor MDR 3/16 20А, Реле давления Condor MDR 3/16 24А, Реле давления Condor MDR 3/25 16А и т.д. ООО «КОМПРЕССОР-РЕМОНТ» - компрессорное оборудование, запасные части, ремонт, расходные материалы. Производим капитальный и текущий ремонт.

Блок клапанный С415М.01.00.800, пластина клапанная С415М.01.00.807, фильтроэлемент ФВК-001(к фильтру пласт), поршень С415М.01.00.201, вкладыш верхний С415М.01.00.101, вал коленчатый С416М.01.20.001, прокладка С415.01.10.009, разбрызгиватель С415М.01.00.106, сепаратор С415М.01.00.805, шатун ЦВД С415М.01.00.220, ремонтный комплект РК1 и т.д. ООО «КОМПРЕССОР-РЕМОНТ» - компрессорное оборудование, запасные части, ремонт, расходные материалы. Производим капитальный и текущий ремонт.

Блок поршневой LB 75-2, Фильтр воздушный в сборе LB50/75, Прокладка блока клапанов верхняя Ф80, Клапанная плита Ф80, Пластина большая (LB75LB50), Прокладка цилиндр — картер Ф65, Картридж фильтра LT100, Комплект порш. колец D.55 LT100, Клапанные пластины малые (1 шт) LB50/75, Клапанная пластина большая LB50/75, Клапан в сборе LT100, Поршень D.80 LB50/75, Комплект вкладышей (2шт) LT100 и т.д. ООО «КОМПРЕССОР-РЕМОНТ» - компрессорное оборудование, запасные части, ремонт, расходные материалы. Производим капитальный и текущий ремонт.

Холодильное оборудование для заморозки продукции в Крыму.Доставка,установка,гарантия,сервис. Для заморозки продуктов питания с последующим их хранением используются низкотемпературные холодильные камеры, стенки камеры хорошо утепляются при помощи сэндвич - панелей или других изоляционных материалов, благодаря чему уменьшаются теплопоступления в камеру, что позволяет уменьшить мощность холодильной машины. Температура в таких камерах обычно от -18°С до -24°С а скорость заморозки порядка 2,5 часов. Выбор холодильного оборудования: Для того чтоб правильно рассчитать и подобрать новое холодильное оборудование для вашего объекта необходимо четко понимать цели его использования, объемы, температуры, влажность продукта, данные о технологическом оборудовании, климатическая зона, конструкции ограждающих конструкций и многие другие параметры. Поэтому перед тем как купить промышленное холодильное оборудование нужно знать, что вам нужно, а специалисты «Крымхолодсервис» просчитают, подберут и предложат наиболее оптимальный вариант, который наверняка вас устроит. Помимо подбора и проектирования новых объектов, мы также обслуживаем, модернизируем, а также ремонтируем уже эксплуатируемые объекты.Чтобы поддерживать заданную низкую температуру и охлаждать внутреннее пространство, используют специальные холодильные агрегаты - моноблоки или сплит-системы. Самыми известными и качественными камерами для заморозки рыбы являются «BOCK» и «LUNITE HERMETIQUE». Также часто встречаются «BITZER» и «TECUMSEH». В холодильные агрегаты могут комплектоваться с полками или перегородками, подтоварниками, лужеными крючками. При этом, на подтоварниках удобно хранить мелкую рыбу и балыки, а крупную замороженную или охлажденную - на крючках. Для упаковки широко используют сухие бочки, мешки, ящики, тюки.Эффективную и качественную заморозку можно получить с помощью современных камер шоковой заморозки, которые повышают сроки хранения продукта. Этот способ отличается высокой интенсивностью каждого этапа охлаждения, домораживания или подмораживания в отличие от обычных морозильных камер для рыбы. Такое высокоэффективное охлаждение осуществляется при помощи интенсивной циркуляции воздушных потоков, охлажденных до -35 градусов. А температура продукта при этом находится при нулевых градусах. Процесс подмораживания осуществляется при помощи кристаллизации жидкости в камерах для охлаждения рыбы, которая переходит в твердое состояние. Этот способ характеризуется высокой скоростью, приводящей к появлению мелких кристаллов, которые сохраняют структуру продукции. Во время окончательного замораживания происходят процессы, которые и гарантируютнеобходимую длительность хранения. Холодильные камеры для заморозки рыбы конструктивно ничем не отличаются от камер хранения других продуктов. Особенности конструкции помогают обеспечить равномерное распределение тепла и эффективное хранение каждого продукта.Хранение рыбы с помощью необходимых условий позволяет профессионально сберечь не только химический состав, но и правильную структуру тканей рыбы. Именно поэтому так важно поддерживать необходимую температуру в камере на постоянной отметке. Холодильные камеры для заморозки и хранения мяса в Крыму.Холодильные камеры для мяса – разновидность холодильного оборудования, обладающая некоторыми особенностями в силу своей специализации. Специфика камер холодильных для мяса связана со спецификой условий хранения продукта.Переработка и хранение мяса и мясных полуфабрикатов является одной из сфер широкого и активного применения холодильного оборудования. Технологический цикл, применяемый на мясокомбинатах, включает такие этапы переработки мяса как охлаждение, заморозка и хранение мяса – сырья, полуфабрикатов и товарной продукции. На каждой стадии производства требуется соблюдать соответствующие параметры и режимы эксплуатации холодильного оборудования, витрин, как по технологическим нормам, так и по требованиям действующих санитарных норм и правил. Для мяса используется следующие виды оборудования - холодильные камеры, камеры шоковой заморозки и низкотемпературные склады.Еще одно современное требование, предъявляемое к оборудованию, использующего электрическую энергию, это низкие энергозатраты. Холодильные камеры, используемые при мясопереработке, отвечают этому требованию, что положительно отражается на себестоимости товарной продукции, а, значит, и экономической эффективности предприятий, которые его используют. Специализированное холодильное оборудование для заморозки продуктов в Крыму с установкой. Самый распространенный способ длительного хранения пищевых продуктов – это заморозка. Особенно он популярен в местах общественного питания, куда продукты поставляются большими партиями. В домашних условиях для заморозки используют обычные морозилки, которыми оснащены все холодильники. А вот для кафе, ресторанов, столовых и прочих заведений, необходимо специальное холодильное оборудование. Как правильно заморозить продукты? Мало кто знает, что для правильной заморозки продуктов необходимо соблюдать некоторые правила. Это позволит не только употреблять в пищу качественные продукты, но и продлит срок их хранения.Одно из самых важных условий касается именно холодильных установок.Речь идет о температурных режимах, которых специалисты выделяют всего 3: 0 - +20 С; 0 - -5 С; - 5 - - 18 С. Самое главное правило заморозки – качественные продукты. Если продукт был подпорчен, поврежден, или его срок действия уже истек, то заморозка, даже при самых низких температурах, не поможет устранить появившиеся бактерии. Долго храниться могут только свежая, качественная продукция. Для того чтобы не нарушать температурный режим, большие морозильные установки делятся на несколько отсеков. Это очень удобно для учреждений общественного питания, где для заморозки постоянно добавляются новые продукты. Так, ранее заложенные изделия могут спокойно храниться при необходимой для них температуре. После полной заморозки новых продуктов, их необходимо переложить в отсек для длительного хранения.Еще один важный момент заморозки. Всегда нужно учитывать какие именно продукты необходимо заморозить, а также то, насколько долго они смогут храниться в замороженном виде.