Поставщики - Оборудование в России

Вакуумный упаковщик Henkelman Falcon 80 A КК Производство – Голландия Камера выполнена из алюминия. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Габаритные размеры упаковщика – 1080х960х1400 мм Размер камеры – 560*800*235 мм Максимальный размер упаковываемого продукта – 560*710*235 мм Вес 273 кг Система запайки пакета Две сварных планки по 560 мм каждая. Планки снабжены двумя запаечными струнами шириной 3,5 мм. Их закругленная форма позволяет запаивать пакеты испачканные жировым составом. При желании заказчика производится замена одной запаечной струны на струну обрезки. В зависимости от толщины и состава пакетов регулируется время сварки. Для увеличения производительности и при небольшой высоте упаковываемого продукта пакеты можно укладывать на сварочную планку внахлест, в два слоя. Система вакуумирования Насос “Busсh” (Германия) – производительность 100 м3/час. Максимальный показатель вакуума 5 мbar (-0,995 атмосферы) достигается за 20 сек. Для продления срока эксплуатации насоса предусмотрена сервисная программа сушки насоса для выведения конденсата (обычно задействуется один раз в неделю). Сервисная программа слежения за временем замены масла в насосе автоматически покажет, когда нужно произвести текущую замену. Сервисная функция мягкого обжима в комбинации с регулировкой степени вакуумирования позволяет избежать структурных деформаций насыпных сыров или слом подложки с нарезкой вследствие воздушного удара при открывании крышки. Система управления Цифровая панель управления. 10 независимых изменяемых программ. В каждой программе изменяется время вакуумирования, сварки, мягкого обжима. Встроенные тестировочные программы позволяют, не вскрывая машины, проверить по отдельности работоспособность всех узлов упаковщика. Дополнительные опции на заказ Функция газонаполнения. Разделенная функция запайки-обрезки. Программирование времени вакуумирования по заданному давлению внутри камеры. Особенности данной модели Henkelman Falcon 80 A КК - производительностью, примерно, 2-3 цикла/мин. Рассчитана для производства средней и большой мощности. Комплектность поставки, гарантийное и пост - гарантийное обслуживание Подробная инструкция на русском языке, сертификаты. В комплект поставки входят дополнительно расходные материалы: масло для насоса, тефлоновая лента, сварочная струна. Цена нового - 10 378евро. Цена БУ 550 000р Газ -588 евро Обрезка 750

Мы являемся производителями экспресс-тестов и комплексных пищевых добавок "ТМ Униконс" для предотвращения микробиологической порчи продукции (плесень, дрожжи, грибы, БГКП и т.д) Униконс XXL и XXL Снек - предотвращает порчу, увеличивает срок хранения продукции. Придает мягкость снекам и уменьшает процент усушки и потери веса. Униконс XXL Защитит колбасную и снековую продукцию от микробиологической порчи и плесени. Униконс НТ (Натамицин Жидкость) - натуральный пищевой консервант для защиты от плесневых и дрожжевых грибков. Униконс Антиоксидин - комплексная пищевая добавка снижающая и предотвращающая окислительную и гидролитическую порчу жиров и масел, в том числе и при повышенных температурных нагрузках. Униконс ЭКО - Используется для увеличения срока годности, предотвращения образования плесневого и дрожжевого налета на поверхности колбас и мясных деликатесов, улучшения их внешнего вида, уменьшения заветривания и снижения потерь влаги из мясных продуктов. Униконс Пеногаситель - предупреждает появление пены. Антисептик Септоцил, который отлично справляется с плесенью и бактериями с любых поверхностей и оборудования. Цены, спецификации и более подробную информацию можно найти на нашем сайте Экспресс-тесты - для микробиологического контроля на производстве для выявления ОМЧ (КМАФАНМ), БГКП, дрожжи/грибы, листерия стафилококк, сальмонелла, молочнокислые бактерии и т.д. Предоставляем бесплатные образцы на апробацию. Поддержка и консультация наших технологов. Выгодные цены и условия напрямую от производителя и разработчика. Менеджер направления тм «Униконс» Елена

Пила кт 400 кап ремонт готова к отгрузке, гарантия 250 тыс с НДС, Пила используется на предприятиях пищевой промышленности и торговли для нарезки на куски свежего и замороженного мяса, рыбы и птицы (для нарезки свежего мяса рекомендуется использовать двухскоростные пилы KT). Ленточные пилы производства KT отличаются механической надежностью, качеством сборки, простотой в обслуживании. Особенности: Подвижный стол с возможностью фиксации Пила используется на предприятиях пищевой промышленности и торговли для нарезки на куски свежего и замороженного мяса, рыбы и птицы (для нарезки свежего мяса рекомендуется использовать двухскоростные пилы KT). Ленточные пилы производства KT отличаются механической надежностью, качеством сборки, простотой в обслуживании. Особенности: Подвижный стол с возможностью фиксации 1 скорость Система быстрой остановки Низкий уровень шума Сопутствующие товары: Полотно для пилы KT-400, 460 1 361 руб. Запчасти и комплектующие: Болт KT KT400213 728 руб. Вал KT KT400014 2 634 руб. Вал KT KT400023 6 321 руб. Вал KT KT400153/1 5 507 руб. Винт KT KT400043 264 руб. Втулка KT KT400215 719 руб. Выключатель аварийный KT KT400104 20 541 руб. Выключатель концевой KT KT400116 17 443 руб. Гайка KT для KT-400 KT400210 1 844 руб. Двигатель KT для KT-400 KT400228 226 477 руб. Защита KT KT400038/1 6 704 руб. Кольцо KT KT400103 2 873 руб. Контактор KT400115 8 380 руб. Крепление KT в сборе для KT-400 KT400227 22 026 руб. Кронштейн KT KT400012 10 534 руб. Наконечник штыревой 50 кв.мм 2 634 руб. Направляющая KT KT400166/1 9 576 руб. Натяжитель KT KT400226 в сборе 24 659 руб. Ограничитель KT KT400138 958 руб. Ограничитель KT KT400142 1 437 руб. Ограничитель KT KT400216 6 057 руб. Опора подшипника KT KT400018 1 916 руб. Пластина защитная KT KT400165 7 269 руб. Пластина скребка KT KT400027.1 480 руб. Подшипник KT KT400019 2 155 руб. Подшипник KT KT400175/1 2 634 руб. Подшипник KT KT400214 2 634 руб. Подшипник KT KT400218 2 395 руб. Пружина KT KT400004 629 руб. Пружина KT KT400093 719 руб. Рама KT KT400072 26 335 руб. Рама направляющей KT KT400055/1 9 576 руб. Рельс направляющей KT KT400052 8 885 руб. Ролик опорный KT KT400056 4 310 руб. Ротор KT для KT-400 KT400054 39 503 руб. Рычаг KT KT400105 3 831 руб. Скребок KT KT4000027 1 617 руб. Стол с направляющими в сборе KT KT400233 167 583 руб. Термореле KT KT400117 10 295 руб. Уплотнение KT KT400050 719 руб. Уплотнение KT KT400107 862 руб. Устройство KT регулирующее в сборе KT400232 9 809 руб. Устройство тормозное KT в сборе KT400231 36 137 руб. Шкив верхний KT KT400017 71 104 руб. Шкив верхний KT KT400230 в сборе 81 877 руб. Шкив нижний KT KT400062 64 640 руб. Щетка KT KT400027 4 549 руб.

Предлагаем бу восстановленное оборудование для убоя и переработки мяса, полуфабрикатов, Скидки, гарантия итд Макаронная линия консервации и бу готова к отгрузке Пельменная линия D250. D320 Dominioni бу, Блокорезка Штормик 4000 - новая под заказ 583 тыс руб, Блокорезка magurit под восстановление гильотина 30 тыс руб Волчок Я16-ФЮ2Ж 128 мм после капитального ремонта нержавейка 190 000р, . Волчок RM114 цена 320 000р, Мясорубка МИМ 300 бу 35 000руб Волчок мясорубка В2-114 160 000 руб Волчок ЩФМЗ-ФВ-120 200 000 руб Волчок к7-ФВП-160 Полтава 300 000 руб Волчок К7-ФВП-200 для подмороженного мяса, после капитального ремонта 400 000р. Весы платформенные ВПА 200, Масса 20 000 руб Заточной для ножей и решеток волчка АПС-М 200 80 000р, Инъектор ручной 45 000р. Новый 2 поста Иньектор ФМШ 19/38 для мяса" Инъектор PR 20-40 илг RUHLE 440 000р Котел варочный 60 литров 45 000 руб Котел варочный Karpowicz КК 900 300 000 руб Камера Холодного копчения и вялки Ижица 1200 рыба комплект 2 шт Цена 125 000руб Шкаф пекарский ШПЭСм 30 000 руб Коптильно варочная камера KERRES JET SMOKE б/у двухрамная после проведения ремонтно восстановительных работ Цена 850 000 руб Коптильная термо камера Ктоми 300 бу 240 000 руб Коптильня Ктоми 100 и 200бу от 140 000 руб Коптильная термо камера КТД 250 350 000 руб Куттер Вакуум ВК 125 бу 1 500 000р. Куттер УКН 50, 100 бу 350/420 000 руб Куттер 5 литров новый 45 000 руб Котлетный Laminerva 652 форма 90мм Цена 275 000 руб. К Гамбурник ручной 100мм новый 55 000 руб. Гамбурник промышленный машина для гамбургеров Цена 240 000 руб Клипсатор Technopack KDCV -A 400 Цена 520 000 руб К Льдогенератор Funk FRV 2000 с испарителем Bitzer 900 000р. Льдогенератор MAJA SA 700 Мешалка вакуумная мясомассажер GBT 300 бу 420 000 руб Мясомассажёр UNIVERSAL 190 300 000 руб Вакуумный мясомассажёр Vakona ESK 850 STL с охлаждением . Мясомассажер УВМ 100 145 000р. Тестомесильная машина, модель HWJ 50 60 000р. Пила ленточная КТ-400 бу 220 000 руб К Пила ленточная В2 ФР-2П новая 100 000р. Подъемник опрокидыватель загрузчик тележек бу и Дежеопракидыватель. Подъемник загрузчик куттера Л5КМ125, л5фкб250, фаршемешалки л5фм2у 335 Пресс сепаратор обвалки CFS recoscreen 100 для свиных, крс костей 1 300 000р. Пресс обвалки Уникон 400 бу 220 тыс руб также есть Уникон 300 Пресс обвалочный сепаратор РВС 1000 бу 450 000 руб. Шпигорезка Treif 100 без ножей под восстановление 50 000 руб. Шприц U 159 Идеал с перекрутчиком Цена от 250 - 450 000руб Перевязчик сосисок linker machines ST005 новый Шприц вакуумный Nava 159 350 000р. Шприц роторный Vemag ROBBY с перекрутчиком 800 000р. Шприц колбасный Schrofner KVF 55 с перекрутчиком Шприц роторный Frey с перекрутчиком Шприц шнековый Щфмз-фн бу Цена 200 000 руб Перевязчик сосисок linker machines ST005 Для Убоя Бокс забоя оглушения скота 70 000 руб Машина снятия копыт МСК 250 000 руб Чан выворачивания кишок 35 000 руб Площадка подъемно опускная В2ФПП 70 000 руб Пила Разделочная дисковая для скота EFA SK 18 WB Цена 75 000 руб К Шпарчан для свиней В2ФСЧ-1 бу 575 000 руб Шпарильный чан для свиных туш Karpowicz OSK 200 Центрифуга очиститель слизистых, субпродуктов В2ФОС 100 кг в час новая Цена 220 000 руб К Центрифуга очиститель слизистых, шерстных субпродуктов Г6 400 кг в час 280/ 390 000 руб

Ложементы для варки колбас под диаметр батона 90 мм. Они съемные, габаритные размеры 500х940 мм. Ложементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI304. Ложементы могут располагаться на колбасной раме горизонтально или под углом 30 градусов.

Шприц Frey 50 с перекрутчиком в наличии готов к работе 750 тыс руб

Продам шоковую камеру. на 8 тонн замороженной продукции. Все вопросы уточняйте по телефону. Торг уместен.

Продаем тару из пластмассы собственного производства емкостью от 100 мл до 18 литров

ПРОЗВОДСТВО – МОНТАЖ – РЕМОНТ Какие задачи решают: • Обеспечивают распределение потоков воздуха по всему объему фургона; • Экономят расход топлива; • Увеличивают ресурс холодильной установки; • Позволяют равномерно поддерживать заданную температуру; • Стабилизируют температуру в районе задних дверей; Виды: • Одно, двух и трех – рукавные • С перфарацией по плоскоти

Рабочее Холодильное оборудование для шоковой камеры, б/у. По всем вопросам звоните или пишите. Начальная стоимость 370 000руб.

Акции на пресса, у нас лучшие цены! ООО "Мидан" предлагает оборудование для птице-мясо переработки: линия разделки птицы ЛРП-3000, пресс механической обвалки мяса птицы ПТИЦЕРОН-1000 и ПТИЦЕРОН-400, комплекты ЗИП к прессам обвалки, пила дисковая для разделки птицы.

Компания RHB-GROUP поставляет все типы колбасных и сосисочных оболочек и сетки для них. Профессиональный сервис и оптовые цены на оболочку ведущих мировых производителей: Vector Viscofan, Kalle, RHB Предлагаем: ► полиамидная оболочка, ► фиброузная оболочка, ► целлюлозная оболочка, ► сосисочная оболочка, ► дымопроницаемая оболочка, ► кольцевая оболочка, ► оболочка дугой. А также услуги по: ► редированию, ► гофрации, ► RTU, ► дизайну маркировки. Наши преимущества: 1. Большой выбор цветов, калибров, широкие возможности печати. 2. Технологическое сопровождение оболочек на всех этапах. 3. Пунктуальные поставки по всей России Более подробную информацию можно посмотреть в каталоге

Купава 813290 xx Внутренние размеры Д х Ш х В, м: 4,4 x 2,1 x 1.9 прицеп "Купава" мод. 822000 (813290) (вн.4.4х2.1х1.9м, двухосный, тормоз наката, корпус из цельноклеенных сэндвич-панелей, внешняя и внутренняя облицовка - пластик, одна разрезная по длине ставня-полка) СКРУГЛЕННЫЕ СТЕНЫ И КРЫША внутренняя высота 2070мм В данной комплектации: - гардеробный шкаф с дверью - автономное водоснабжение (тумба с раковиной, погружной насос, контактный кран, две канистры по 20л, блок питания 12В) - ПВХ остекление со стеклопакетами - электропроводка 8.5кВт, 220В (дополнительные блоки розеток, раздельные автоматы под силовое оборудование, защита УЗО, бортовой ввод) - электросчетчик 220В, 50-80А - две холодильныу витрины ЛЮКС, 400л, -6…+6С (дл.1.94м, ASPERA 6210 (Италия); активная оттайка испарителя, сливного поддона и патрубка (гибкий тэн, двухдатчиковый микропроцессорный блок управления Eliwell ID974 (Италия)), двухкамерный стеклопакет, подсветка) - холодильный шкаф 1200л, 0…+7С (дл.2.05м, четыре двери КУПЕ со стеклопакетами, лампа подсветки, решетчатая полка из алюминиевых профилей, ASPERA 6210 (Италия); активная оттайка испарителя, сливного поддона и патрубка (гибкий тэн, двухдатчиковый микропроцессорный блок управления Eliwell ID974 (Италия)) - сплит-система (тепло + холод) Производство завода МАЗ-Купава. В наличии на заводе.

Купава 813230 X новый Внутренние размеры прицепа Д х Ш х В, м: 3,2 x 1,9 x 1,9 Полная масса, кг: 1600 Масса снаряженного прицепа, кг: 1050 Грузоподъемность, кг: 550 Габаритные размеры Д х Ш х В, м: 4,9 x 2,0 x 2,5 Торговый двухосный прицеп тонар Купава для торговли хлебобулочными изделиями - холодильная витрина. Одно рабочее место, одно окно выдачи Кузов из «сэндвич» - панелей: внутренняя обшивка ДВПо, наполнитель пенополистирол, наружная обшивка – лист алюминиевый в данной комплектации: - алюминиевая рама остекления - торговая мебель из ламинированной ДСП - блок розеток + внутреннее освещение (один светильник), электросчетчик 220В, 50-80А - водонагреватель ЭВАО (10л, теплоизолированный кожух из нержавеющей стали, терморегулятор) 220В, 1.5кВт - холодильная витрина СТАНДАРТ, 350л, -6…+6С (дл.1.94м, ASPERA 6210 (Италия), микропроцессорный блок управления с пассивной оттайкой Eliwell ID961 (Италия), стеклопакет, подсветка) Производство завода МАЗ-Купава, г. Минск В наличии на заводе.

Купава 813210 XX новый Внутренние размеры прицепа Д х Ш х В, м: 3,2 x 1,9 x 1.9 Полная масса, кг: 900 Масса снаряженного прицепа, кг: 780 Грузоподъемность, кг: 120 Габаритные размеры Д х Ш х В, м: 4,8 x 2,0 x 2,5 Торговый одноосный прицеп тонар Купава, одна ставня с остеклением, мебель из ламинированной дсп, одна или две холодильные витрины. Одно рабочее место, одно окно выдачи Кузов из «сэндвич» - панелей: внутренняя обшивка ДВПо, наполнитель пенополистирол, наружная и внутренняя обшивка – пластик в данной комплектации: - рама остекления ПВХ - гардеробный шкаф с дверью - электропроводка 8.5кВт, 220В (дополнительные блоки розеток, раздельные автоматы под силовое оборудование, защита УЗО, бортовой ввод) - автономное водоснабжение (тумба с раковиной, погружной насос, контактный кран, две канистры по 20л, блок питания 12В) - две холодильные витрины ЛЮКС, 300л, -6…+6С (дл.1.6м, ASPERA NE 6210 (Италия), микропроцессорный блок управления с пассивной оттайкой Eliwell ID961 (Италия), стеклопакет, подсветка) Производство МАЗ-Купава. г. Минск. В наличии на заводе.

Купава 813290 новый торговый прицеп Купава с мебелью и остеклением. Внутренние размеры прицепа Д х Ш х В, м: 4,4 x 2,1 x 1,9 Полная масса, кг: 1600 Грузоподъемность, кг: 550 Производство МАЗ-Купава г.,Минск Два рабочих места, одно окно выдачи в данной комплектации: - гардеробный шкаф с дверью - алюминиевая рама остекления - блок розеток + внутреннее освещение (два светильника) - автономное водоснабжение (тумба с раковиной, погружной насос, контактный кран, две канистры по 20л, блок питания 12В) - электросчетчик 220В, 50-80А Готов к продаже. В наличии на заводе.

Мощность ТЭНа 800Вт, напряжение 380 V. ТЭН отечественного производства адаптирован для работы на импортных термокамерах. Изготовлен из нерж. стали.

Мясорубка Foodatlas KY-12 Предназначена для измельчения кускового жилованного мяса и рыбы при производстве фарша для различных мясных и рыбных блюд в предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны), в детских учреждениях и малых предприятиях торговли, в малых колбасных цехах и фермерских хозяйствах. Технические характеристики: Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 0,8 Материал корпуса: нержавеющая сталь Производительность, кг/час: 150 Система режущего инструмента: Энтерпрайс Диаметр решетки мясорубки, мм: 70 Диаметр отверстий решетки, мм: 6 и 8 Скорость вращения шнека, об/мин: 170 Количество ножей, шт: 2 Габариты, мм: 425х300х505 Вес нетто, кг: 22 Вес брутто, кг: 23 Дополнительная комплектация: Нож для мясорубки KY-12 Решетка для мясорубки KY-12 (4мм) Решетка для мясорубки KY-12 (6мм) Решетка для мясорубки KY-12 (8мм) Решетка для мясорубки KY-12 (10мм) Решетка для мясорубки KY-12 (12мм) Решетка для мясорубки KY-12 (14мм) Решетка для мясорубки KY-12 (16мм) Решетка для мясорубки KY-12 (20мм) Шнек мясорубки Foodatlas KY-12 Электродвигатель Мясорубки KY-12 Конденсатор на мясорубку KY-12 Корпус редуктора мясорубки Foodatlas KY-12 Корпус шнека мясорубки KY-12 Прижимная гайка мясорубки KY-12 Шестерня привода мясорубки KY-12

Наименование товара Стоимость (руб.) Блокорезка МИФ-1300 Измельчитель замороженных блоков до -18С произ-сть 1300 кг/час 380 000р. Куттер УКН-100 (100 литров ) (6 ножей, до 3000 об/мин) с изменяющимся режимом вращения ножей и чаши 879 600, Куттер УКН-50 (50 литров ) (6 ножей, до 3000 об/мин) с изменяющимся режимом вращения ножей и чаши 689 300 Волчок мясорубка В-2-114 (корпус нержавейка) (114 мм) Производ кг/час 1200, Мощность 7,5 кВт, облицовка нерж . Все рабочие части выполнены из нержавеющей стали 325 000р. Волчок мясорубка В-2-120 (диаметр решеток 120 мм), Производ кг/час 1500, Мощность 7,5 кВт 346 500р. Волчок мясорубка В-2-105 (диаметр решеток 105 мм) 237 000р. Волчок РМ -200 598 000р. Камера термодымовая КТОМИ 100 (нержавейка внутри) 316260 Камера термодымовая КТОМИ 200 (нержавейка внутри) 372000 Камера термодымовая КТОМИ 300 (нержавейка внутри) (с форсункой) 462500 Камера термодымовая КТОМИ 600 (нержавейка внутри) 852380 Клипсатор полуавтоматический двускрепочный КДН 360 000р. Клипсатор КПО односкрепочный пневматический для колбасных изделий, Макс диаметр , мм 85 82000р Клипсатор односкрепочный ручной КР-2 , максимальный диаметр оболочки 85 мм 59500р Котлетный автомат «Формик 2000», котлетник сформует полуфабрикаты различных форм. 288 750р. Аппарат котлетный ручной Формик для формовки котлет , тефтелей, фрикаделек 57 750р. Панировочная маштна для нанесения сухой и жидкой панировки 298 000р. Котлетный автомат АК-2М-40-У , шт./час 4000 тефтелей, 2000 котлет 90 000р. Куттеры 50-80 литровые (полностью из нержавейки) от 300000р Льдогенератор L-200 (200 кг/сут чешуйчатого льда) Ледогенератор 445 000р. Льдогенератор L-700 (700 кг/сут чешуйчатого льда) Ледогенератор 535 000р. Льдогенератор L-800 (800 кг/сут чешуйчатого льда) Ледогенератор 621 000р. Льдогенератор L-1100 (1100 кг/сут чешуйчатого льда) Ледогенератор 707 000р. Льдогенератор L-2000 (2000 кг/сут чешуйчатого льда) Ледогенератор 1 026 000р. Льдогенератор L-2500 (2500 кг/сут чешуйчатого льда) Ледогенератор 1 223 000р. Льдогенератор L-3000 (3000 кг/сут чешуйчатого льда) Ледогенератор 1 400 000р. Льдогенератор L-5000 (5000 кг/сут чешуйчатого льда) Ледогенератор по запросу Льдогенератор L-6000 (6000 кг/сут чешуйчатого льда) Ледогенератор по запросу Мешалка для приготовления рассолов и маринадов, тузлука. 40 000р. Иньектор ручной 1-2-3 игл МИФ-ИР-05 предназначен для посола костного и бескостного кускового мяса-свинины, говядины, баранины, а также птицы и рыбы иглами 47 000р. Инъектор МИФ-ИР-15 игл ( 1000кг в час) автоматический многоигольчатый ( иньектор посолочный автомат) по запросу Мясомассажер ВМ-70 литров вакуумный для посола, маринования, массирования мяса 160 000р. Мясомассажер ВМ 100 эко и Вм-100 люкс вакуумный ( Полностью нержавеющий ) 241500/281400 Мясомассажер ВМ 100-2 эко и Вм-100-2 люкс вакуумный ( Полностью нержавеющий ) 336000/381150 Мясомассажер ВМ-200 литров вакуумный для массирования мяса и мясопродуктов (комбинир)/полностью нерж (люкс) 325500/372750 Мясомассажер ВМ-300 литров вакуумный для массирования мяса и мясопродуктов (комбинир)/полностью нерж (люкс) 341775/383250 Мясомассажер ВМ-400 литров вакуумный для массирования мяса и мясопродуктов (комбинир) 442 000р. Мясомассажер ВМ-500 литров вакуумный для массирования мяса и мясопродуктов (комбинир) 661 000р. Мясомассажер ВМ-600 литров вакуумный для массирования мяса и мясопродуктов (комбинир) 745 500р. Подъемник- загрузчик МИФ-ОТ-0,2-2100Н подъемник опракидыватель тележек 200л ( 100л ) 2,1м облицовка нержавейка 168 000р. Станок заточной АПС-Р для заточки ручных разделочных, боенских ножей и топоров в мясоперерабатывающей, птицеперерабатывающей, рыбоперерабатывающей промышленности с Водяным охлаждением 52 500р. Станок заточной АПС-Р (ЛЮКС)для заточки ручных разделочных, боенских ножей и топоров в мясоперерабатывающей, птицеперерабатывающей, рыбоперерабатывающей промышленности с Водяным охлаждением 90000р Станок заточной АПС-К-200 (настольный станок для заточки, полирования и шлифования серповидных куттерных ножей (куттера V 30 - 250 литров) 89 250р. Станок заточной АПС-М-200 с принудительной системой оборота смазочно-охлаждающей жидкости Для заточки и шлифовки крестовых ножей и решеток к мясорубкам и волчкам с буртом и без бурта ( со ступицей и без ступицы), заточка волчкового инструмента до 200мм (с системой охлаждления) / (без системы охлаждения) 113400/102900 Фаршемешалка Микс Мини 80 полностью из нержавеющей стали , приводмотор редуктор ( 80 литров) (лопастная) Опракидывающая 138 600р. Смеситель для салатов и овощных смесей 80 литров (модель ВОС-80Люкс) 152 250р. Смеситель для салатов и овощных смесей 150 литров (модель ВОС-150Люкс ) 472 000р. Смеситель для салатов и овощных смесей 300 литров (модель ВОС-300Люкс ) 498 000р. Фаршемешалка (двух шнековая или лопастная) Микс 150 -Эко (Эконом) облицовка нержавеющая сталь 233 000р. Фаршемешалка Микс150 полностью из нержавеющей стали, приводмотор редуктор (двух шнековая или лопастная) 273 000р. Фаршемешалка Микс150 Люкс полностью из нержавеющей стали , привод двамотор редуктора на каждый шнгек отдельно итд 325 000р. Фаршемешалка (двух шнековая или лопастная) Микс 200 -Эко (Эконом) облицовка нержавеющая сталь 257 000р. Фаршемешалка Микс200 полностью из нержавеющей стали, приводмотор редуктор (двух шнековая или лопастная) 306 000р. Фаршемешалка Микс200 Люкс полностью из нержавеющей стали , привод двамотор редуктора на каждый шнгек отдельно итд 357 000р. Фаршемешалка (двух шнековая или лопастная) Микс 300 -Эко (Эконом) облицовка нержавеющая сталь 310 000р. Фаршемешалка Микс300 полностью из нержавеющей стали, приводмотор редуктор (двух шнековая или лопастная) 352 000р. Фаршемешалка Микс300 Люкс полностью из нержавеющей стали , привод двамотор редуктора на каждый шнгек отдельно итд 410 000р. Фаршемешалка Микс 500 Люкс полностью из нержавеющей стали , привод двамотор редуктора на каждый шнгек отдельно итд 800 000р Фаршемешалка Микс 600 Люкс полностью из нержавеющей стали , привод двамотор редуктора на каждый шнгек отдельно итд 890000р Шприц вакуумный роторный 401 014 Шприц вакуумный роторный (с дозатором) 531 410 Шприц вакуумный роторный (с перекрутчиком и дозатором) 689 800 Пила Ленточная В2 ФР 2П 137 500р. Тестораскаточная машина КРТ 80/500 101600р Машина тестораскаточная МРТ-60 107950р Машина взбивальная МПВ-60 136400р Машина взбивальная МПВ-100 151900р Оборудование для убоя, переработки Птицы Конус для ручной разделки тушек птицы, кур, гусей 60, 70 , 75, 100мм 3 150р. Вилка приспособление для потрошения тушек птицы, извлечения внутренних органов у крупной сельскохозяйственной и дикой птицы. 2 100р. Конус упаковочный Устройство укладочное предназначено для ручного вкладывания тушек птицы в полиэтиленовые пакеты шириной от 150 до 250 мм. 14300р Ручное устройство выдавливания кости обвалки окорочков ( для снятия мяса с костей окорочков птицы , обвалки окорочков) 59 850р. Пресс ПМО-250 сепаратор механической обвалки мяса (все виды птицы , рыба морская и речная) производительность 250-300 кг в час 231 000р. Пресс ПМО-400 механической обвалки (сепаратор) мяса рабочий орган перфорированная гильза, Производительность 400 кг/ч (все виды птицы , рыба морская и речная ) 309 000р. Пресс ПМО-400-Щ механической обвалки (сепаратор) мяса в комплекте щелевая гильза , Производительность 400 кг/ч (все птицы , рыба морская и речная ) 352 000р. Пресс ПМО-1200-Щ механической обвалки (сепаратор) мяса в комплекте щелевая гильза и перфорированная гильза, Производительность 1200-2000 кг/ч (все виды птицы , рыба морская и речная ) 1 110 000р. Пресс ПМО-1200 механической обвалки (сепаратор) мяса рабочий орган перфорированная гильза, Производительность 1200-2000 кг/ч (все виды птицы , рыба морская и речная ) 1310 000р Изготовление, ремонт, поставка к прессам механической обвалки и сепараторам мяса птицы рыбы расходные материалы гильзы щелевые, кольца сепаратора, клапаны регулятора костного остатка по запросу Машина МОП-7М очистки ( снятия) оперения или обеспериватель птицы (барабанный) служит для выщипывания пера птицы всех видов. по запросу Насадка на дрель для снятия оперения с Птицы Идеально подходит для начинающих охотников и птицеводов. 3 500р. Машина МКЛ-7 очистительная предназначена для удаления кожи с куриных лап (с когтями). 258 000р. Машина МЧЖ-1 мойки и чистки желудков предназначена для удаления жира и пищевых остатков из поверхности разрезанных желудков. 258 000р. Пила дисковая ПД 400 для распиловки и обвалки кур, птицы, кроликов 54 600р. Жёлоб обескровливания Устанавливается жёлоб в линиях по переработке птицы или кроликов кур, цыплят, цыплят-бройлеров. 25000р Желоб потрошения Устанавливается жёлоб в линиях по переработке птицы или кроликов кур, цыплят, цыплят-бройлеров. 25000р Машина для чистки перепелиных яиц 3000р Машина (устройство) очистки лап/голов птицы 199 000р. Рыбопереработка Чешуесъемная машина шабер 285000р Оборудование для убоя, переработки транспортировки Свиней и КРС Бокс оглушения скота саморазгружающийся В2-ФЭК-У с площадкой бойца (свиней и Крс) 180 000р. Центрифуга В2-ФОС 100 кг в час Очиститель центробежный для слизистых субпродуктов 258 000р. Центрифуга В2-ФОШ 100 кг в час Очиститель центробежный для шерстных субпродуктов 258 000р. Центрифуга Г6-ФЦС-У15 (15 кВт) 400-800 кг в час Очиститель центробежный для слизистых субпродуктов 505 800р. Центрифуга Г6-ФЦШ-У15 (11кВт) 500- 1000 кг в час Очиститель центробежный для шерстных субпродуктов 505 800р. Центрифуга Г6-ФЦШ-У 7,5 (7,5кВт)- 500 кг в час Очиститель центробежный для шерстных субпродуктов 390000р Стимулятор СКС-100 обескровливания скота , Улучшает качество мяса 50 000р. Оглушение В2-ФОЭ-Щ Щипцы для электрооглушения скота со щипцами свиней, Крс Электрооглушающее устройство универсальное (можно В2-ФОЭ-С +Щ щипцы и стэк) 47 250р. Оглушение В2-ФОЭ-С Аппарат электрооглушения скота со стэком свиней, Крс -Электрооглушающее устройство универсальное (можно В2-ФОЭ-С +Щ щипцы и стэк) 42 000р. Оглушение В2-ФОЭ-С +Щ Щипцы и Апарат (стэк) для электрооглушения скота свиней, Крс Электрооглушающее устройство универсальное 42 000р. Пороховое оглушающее устройство 46 300р. Горелка газовая для опалки туш свиней 6 500р. Пила для распиловки туш Р3 ФРП 2 (без ЗОУП) 156 200р. Пила ФЭГ (для грудины) (без ЗОУП) 124 500р. Машина универсальная для обработки кишок В2-ФОК-У 510000р Площадка подъемно-опускная (2м.) В2-ФПП-2 145 000р. Шкуросьемный агрегат универсальный ФАШ 120 750р. Вешало для голов, ливера свиней и Крс ( под заказ нержавейка передвижное) 25 100р. Шпарчан (шпарильный чан) В2-ФЧС-1 до 200 кг, для ошпарки туш свиней , двух валовый со встроенным насосом и сборником щетины, 115 бильных лопастей, макс. вес туши до 200 кг, производительность 12 - 20 свиней в час, электрический нагрев) 756 000р. Шпарчан (шпарильный чан) В2-ФЧС- 300кг, для ошпарки туш свиней , двух валовый со встроенным насосом и сборником щетины, макс. вес туши до 300 кг, производительность 15 - 18 свиней в час, электрический нагрев) 930 000р Подвесной полосовой путь для мясокомбинатов и холодильников для транспортировки обрабатываемых туш - полутуш свиней и крупного рогатого скота , колбасных рам и другой тары по подвесным путям на мясоперерабатывающих комбинатах Стрелка переводная Г2-ФПС для полосового подвесного пути 1Л, 1П, 2Л, 2П, 3Л, 3П 3 865р Кронштейн крепления H-250 подвесного полосового пути - Подвеска 700р. Кронштейн крепления H-350 подвесного полосового пути - Подвеска 984р. Полоса 12*65 ( 65*12) для монтажа подвесного полосового пути на мясокомбинатах 725р. Отвод 90 гадусов полосового пути 1 160р. Несущие конструкции для подвесного полосового пути по запросу Троллей одинарный ТО-300 на пальцах, тарирован 3,3 кг, ролик 120 мм, крюк нержавеющий ,скоба цинк 965р. Троллей одинарный ТО-300 на пальцах без вертлюга , тарирован , ролик 120 мм, крюк нержавеющий ,скоба цинк 965р. Троллей одинарный ТО-300 на подшипниках, тарирован , ролик 120 мм, крюк нержавеющий ,скоба цинк 1 360р. Троллей двойной на подшипниках ТД-500 предназначен для передвижения мясных туш , подвесных колбасных рам и другой тары по подвесным путям на мясоперерабатывающих комбинатах 3 150р. Троллей одинарный ТО-300У на пальцах или подшипниках , тарирован , ролик 120 мм, крюк нержав ,скоба цинк УСИЛЕННЫЙ для использования на шкуросъемных агрегатах 3 675р. Троллей посадочный для полосового пути с путовой цепью для КРС и свиней предназначен для посадки туш на подвесной путь 2 866р. Ролик троллея одинарного на пальцах 465р. Ролик троллея одинарного и двойного на подшипниках 850р. Крюк скользящий для перевозки туш и полутуш (скоба еврокрюк скользящая для трубчатого пути) 498р. Крюк скользящий с боковым зацепом для перевозки туш и полутуш (скоба еврокрюк скользящая для трубчатого пути) 518р. Крюк скользящий с боковым зацепом Усиленный нагрузка 1250 кг для перевозки туш и полутуш (скоба еврокрюк скользящая для трубчатого пути) (копия) 1 050р. Крюк скоба роликовая для трубчатого пути стальная, Крюк нержавеющий 1 050р. Крюк скоба роликовая Усиленная для трубчатого пути стальная, Крюк нержавеющий 1 575р. Бугель Пута с цепью ( посадочный крюк троллей) трубчатого пути для баранов, свиней, крс с тарелкой и цепью (Путовая цепь, путо для свиней и КРС) 1 660р. Бугель автоматический Пута с цепью ( посадочный крюк троллей) трубчатого пути для баранов, свиней, крс с автоматической отцепкой (Путовая цепь, путо для свиней и КРС) 2 100р. Бугель Пута с цепью ( посадочный крюк троллей) трубчатого пути для баранов, свиней, крс с кольцом на конце цепи 1 440р. Бугель автоматический с роликом Пута с цепью ( посадочный крюк троллей с роликом) трубчатого пути для баранов, свиней, крс с автоматической отцепкой (Путовая цепь, путо для свиней и КРС) 2 200р. Бугель автоматический Пута с цепью с боковым зацепом ( посадочный крюк троллей) трубчатого пути для баранов, свиней, крс с автоматической отцепкой (Путовая цепь, путо для свиней и КРС) 2 100р. Подвесной трубчатый путь с кронштейнами для мясокомбинатов холодильник Отвод 90 градусов под трубу 60мм 1 800р. Отвод 28 градусов под трубу 60мм 1 700р. Отвод 90 градусов под трубу 60мм S- образный по запросу Труба 60 мм стенка 3,5 мм 1 150р. Кронштейн подвеска трубчатого пути h=200 мм 828р. Кронштейн подвеска трубчатого пути h=150 мм 798р. Стрелка поворотная стальная для трубчатого пути 20 800р. Стрелка поворотная стальная на 4 направления для трубчатого пути 48 200р. Стрелка поворотная стальная на 3 направления для трубчатого пути 38 600р. Рука подъемная с карданом L = 3300 мм 25 500р. Соединитель труб ф 60мм 525р. Телескоп L = 1200 - 1600 мм 32 500р. Наконечник телескопа 2 550р. Шарнир вертикальный (горизонтальный) 3 570р. Ласточкин хвост 4 620р. Разнога распорка для КРС и свиней нержавеющая 830р. Разнога распорка для КРС и свиней оцинкованная 830р. Разнога распорка для КРС и свиней стальная 830р. Крюк для мяса и ливера 95р. Пута для КРС и Свиней (Путовая цепь, путо для свиней и КРС) 530р. Элеватор подъема туш- трубчатый / полосовой 250 000р. Крюк для обвалки и переноски туш 685р. Инвентарь и расходные материалы для цехов мясопереработки Крюк для мяса и ливера, Троллей, Скользящий Еврокрюк, Елка для мяса Тележка-чан для фарша 100, 200, 300 литров чебурашка нержавейка, ковшовая рикша 250 литров , грузовая ТГ-800, для колбасных ящиков Емкость для сбора крови , изготовление емкостей по чертежам Чан для выворачивания кишок, Рама колбасная нерж Z и H образная, Рамы для Коптильных и Варочных Столы для рыбопереработывающей и мясной промышленности стол технологический, опалки конечностей, вязки колбас, обвалочно жиловочный Кольчужные перчатки и фартуки из нержавеющей стали 3-х и 5-ти палые, многих размеров, Ножи для Блокорезок Ножи к Блокорезкам, Шпигорезные ножи для Шпигорезок , Ножи и решетки для волчков, куттеров, общепитовских и домашних мясорубок Ножи дисковые разных диаметров и размеров для пил разделки птицы и кроликов или линии разделки на птицефабриках, Ленточные полотна для мяса, рыбы, птицы и костей, от 300р Пресс формы для мяса и ветчин разных размеров, по запросу Ящики для мяса и мясных полуфабрикатов (мясной) для ливера, Алюминиевая колбасная палка для рам камер копчения, 120р Иглы для всех видов инъекторов – производство иглы к многоигольчатым инъекторам производства предприятий России и Европы, от 900р Ножевой боенский инструмент ножи для разделки обвалки мяса, птицы, рыбы 39000 Стерилизатор ножей 18900 Оборудование для переработки Молока, сыра, творога,Масла и молочных продуктов Ванна длительной пастеризации 100, 200, 350, 600, 1000 литров 150 000р. Смеситель творога, сыра, молочных, пищевых продуктов Микс 80, 150, 300 и Микс 80, 150, 300 Люкс для перемешивания пищевых продуктов с компонентами. Машина резки, измельчения монолитов твердого сливочного масла, прессованного какао и шоколада Маслоизготовитель Милк Ойл 100 . 200. 300. 400 периодического действя, для производства сливочного масла Емкости из нержавейки, баки пищевые производим под заказ по чертежам заказчика или стандартных, для приема и хранения продукции, резервуары, заквасочные установки, емкость мясомассажера, емкость фаршемешалки, Купажная емкость Оборудование, линии для Убоя и первичной переработки Кроликов Линия убоя кроликов компактной конструкции по производству мяса кролика Линия убоя и первичной переработке тушек кролика и на предприятиях и в хозяйствах, занимающихся выращиванием и переработкой мяса кролика и малой, средней мощности. Жёлоб обескровливания Устанавливается жёлоб в линиях по переработке птицы или кроликов кур, цыплят, цыплят-бройлеров. Желоб потрошения Устанавливается жёлоб в линиях по переработке птицы или кроликов кур, цыплят, цыплят-бройлеров. Оборудование, для производства консервов. Автоклав (для консервирования, промышленный, вертикальный, электрический) 600л 619619 руб. Автоклав (для консервирования, промышленный, вертикальный, электрический) 300л 482608 руб. Механизм выгрузки корзин 169227 руб. Парогенератор (промышленный, регулируемый)  221210 руб. Машина укупорочная (закаточная машина для жестяных банок) 183368 руб. Машина укупорочная (закаточная машина для стеклянных банок)  164401 руб. Установка нанесения этикеток (автомат этикетировочный для банок, бутылок) 235157 руб. Машина укупорочная (маркировка жестяных крышек) 177644 руб. Дозатор жидких и вязких продуктов  289170 руб. Транспортер ленточный п запросу Транспортер шнековый по запросу Оборудование для утилизации отходов мясопереработки Измельчитель костей КС 500 195 000 руб Измельчитель костей КС 1000 290 000 руб Измельчитель костей КС 2000 330 000 руб Измельчитель КС- 7 852000р Измельчитель кормовой смеси (пастоприготовитель) КС-7–ИК–1 278 290 руб Оборудование для оснащения хлебопекарных и кондитерских цехов Дежеопракидыватель-загрузчик Д2-ОТ- 330 литров 1,9м облицовка нержавейка 194000р Дежеопракидыватель-загрузчик Д2-ОТ-140 литров 1,9м облицовка нержавейка 171000р

Технические характеристики: Техническая производительность, кг/ч, не менее 4000 Установленная мощность, кВт, не более 15 Количество ножей, шт 8 Температура замороженных блоков, °С -18... -3 Масса кусков измельчённого продукта, г, не более 200* Высота загрузочного окна, мм, не более 1330 Высота выгрузки измельчённого продукта в тележку, мм 640-710 Проходное сечение загрузочного окна, мм 460 х 250 Размеры загружаемых блоков, мм 600х400х200 Габаритные размеры, мм, не более длина 1350 ширина 1130 высота 1680 Занимаемая площадь, м2 1,6 Масса, кг, не более 720

Шприц U-159 Ideal (У-159 Идеал) с перекрутчиком Универсальный вакуумный шприц-наполнитель U-159 Ideal со склада в Воронеже. Технические характеристики: Величина доз, г: применяя большой дозирующий диск - 35-65 применяя малый дозирующий диск - 65-125 Производительность, кг/ч - 200-1700 Производительность при прямой набивке в зависимости от диаметра набивочной трубки, кг/ч: для сосисок 125 г - 1500 для сосисок 65 г - 545 для сосисок 35 г - 210 Диаметр цевок, мм - 12, 14, 16, 18, 22, 25, 30, 40, 52 Количество цевок - 1 Количество шнеков - 2 Объем бункера, л - 250 Потребляемая мощность, кВт - 1,5-2,2 Габаритные размеры - 1420 х 520 х 1935 Масса, кг - 420 Из вакуумных шприцов U-159 "Идеал" - один из самых популярных в России и странах СНГ.

Котлы КПЭ-250 предназначены для приготовления вторых и третьих блюд на предприятиях общественного питания: бульонов, овощей, гарниров с применением функциональных ёмкостей, а так же для кипячения молока и приготовления компотов, напитком, традиционным способом. По конструктивному исполнению котлы КПЭ-250 стационарные, неопрокидывающиеся, снабжены предохранительными клапанами. Крышка не герметичная. Котлы имеют режим автоматического поддержания варки. Для котлов предусмотрены три режима работы: режим "ВАРКА", режим "РАЗОГРЕВ", режим "ВАРКА НА ПАРУ". Предлагаем подержанный котел в рабочем ссстоянии

Предлагаем запасные части к волчкам К7-ФВП-200, МП-160: Корпуса шнеков, горловины, гайки, гильзы, шнеки рабочие и вспомогательные, редукторы в сборе, шестерни редуктора, валы, режущий инструмент.

Предлагаем к продаже шприцы КОМПО-ОПТИ-2000 - 2 шт. полностью комплектные в хорошем рабочем состоянии.

Предлагаем широкий выбор заточных станков: Станок СЗК-04У для заточки куттерных ножей всех видов и всех типов куттеров. Станок СЗВ-03 для заточки и шлифовки волчковых крестовых ножей и решеток. Выпускается 3-х видов: 1) с ручным приводом, 2) с мотор-редуктором, 3) с мотор-редуктором и частотным преобразователем Станок СЗН-02 для заточки боенских, ручных ножей. Станок СЗД-01 для заточки дисковых ножей.

предназначены для защиты рефрижератора в зимний период от промерзания и налипания снега

Мы являемся производителями мяса утки и гуся в УРФО. В настоящее время запустили новую линейку товаров «Подушки для сна». На наши подушки изготавливаются в соответствии с  ГОСТ 30332-2015, а также у нас имеется декларация на данный вид товара.  Предлагаем сотрудничество, высылаем фото наших подушек во вложении. Размеры наших подушек: 50*70 70*70 40*40 40*60 Наполнителем в наших подушках является: Гусиная пухо-перовая смесь; Утиная пухоперовая смесь; Гусиный пух.

Автоматическая мойка поверхностей и оборудования - это решение для получения высоких результатов мойки даже в самых труднодоступных местах: подвесных конвейерных лент, шнековых транспортеров, коптильных камер, блоков розлива, спиральных морозильных аппаратов, резервуаров, танков и т.п. Решение представляет собой комплекс оборудования, в котором используются системы пенной мойки низким давлением с различным вариантом подачи моющих средств. Основные преимущества автоматических систем мойки и дезинфекции: - увеличения времени производства продукции благодаря уменьшению времени мойки-дезинфекции; - снижения затрат на санитарную обработку (расход моющих средств, воды, затраты на оплату труда работников); - уменьшения влияния «человеческого» фактора (особенно важно в период пандемии коронавируса).

ООО Арнея предлагает линию разделки птицы. Линия предназначена для разделки тушек кондиционной птицы (бройлеров, кур, цыплят) на следующие части: крылья, грудка, спинка, окорочка (с частью спинки или без частей спинки), бедро, голень. Производительность 3000 шт/час. Модульная конструкция линии для разделки птицы позволяет более полно удовлетворить потребности заказчика в выпуске продукции пользующейся спросом. Габаритные размеры: длина 6000 мм, ширина 1400 мм, высота 2400 мм.

КЛЕТЧАТКА пшеничная Клетчатка пшеничная (пшеничные волокна) – наполнитель, стабилизатор, загуститель, эмульгатор, структурообразователь. Пшеничная клетчатка – натуральное растительное волокно, представляет собой белый концентрат из тонких балластных волокон. Производится из вегетативной части зерновых, при помощи специальных производственных технологий. Специфическими особенностями продукта являются его высокие влаго- и жироудерживающие способности. Соотношение гидратации: 90 мкм – 1:5, 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:8; жироудержание 90 мкм 1:4, 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:7. Характеризуется инертностью ко всем рецептурным ингредиентам и низкой калорийностью, термостабильна. Улучшенная стабильность при заморозке и оттаивании. Область применения пшеничной клетчатки – широка и разнообразна. Пшеничные волокна нерастворимы, не имеют специфического вкуса и запаха и не оказывают отрицательного влияния на сенсорные свойства продуктов. Они способствуют снижению содержания жиров и калорийности в продуктах питания, улучшают их текстуру. Используют клетчатку пшеничную в мясной, рыбной, молочной, кондитерской, хлебобулочной и напиточной отрасли промышленности. Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 20, 15 и 10 кг. Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Дозировка: 0,1% -2,0% в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования. Области применения: используется в мясной промышленности: вареные и сырокопченые колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, полукопченные колбасы, фарши, паштеты, ливерные колбасы, мясные рубленные полуфабрикаты, тестовая оболочка полуфабрикатов, мясные консервы, реструктурированные продукты; используется в рыбной промышленности: вареные колбасные изделия, сосиски, паштеты, рубленные и замороженные полуфабрикаты; используется в молочной промышленности: соуса, кетчупы, томатная паста, овощная икра, творожные продукты, творожные массы и глазированные сырки, крема, начинки жировые и молокосодержащие, плавленые сыры; используется в кондитерской промышленности: джемы, фруктовые термостабильные и нетермостабильные начинки, крема, начинки жировые и молокосодержащие; используется в хлебопекарной промышленности: пшеничный и ржано-пшеничный хлеб, кексы; печенье сахарное, затяжное, овсяное, сдобное; крекеры, галеты, бисквитный полуфабрикат, вафельный лист, пряники, коврижки, кондитерские изделия из бездрожжевого слоёного теста. Преимущества:  Загуститель и стабилизатор без индекса «Е»;  Влагоудерживающая способность 90 мкм 1:5, 200 мкм-1:6,0 и 500 мкм -1:8;  Жироудержание 90 мкм 1:4, 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:7.  Снижает калорийность;  Снижение расхода дорогостоящего мясного сырья благодаря влагосвязывающей способности клетчаток;  Снижение образования бульонно-жировых отеков;  Снижение потерь массы при термообработке;  Предотвращение отделения влаги при хранении, размораживании и термической обработке замороженных полуфабрикатов;  Улучшение консистенции, сочности и товарного вида мясопродуктов;  Стабилизация и повышение устойчивости фаршевых эмульсий;  Улучшение снятия оболочки;  Легкая растворимость;  Дает «пульпообразную», зернистую консистенцию в соусе, кетчупе, томатной пасте;  Устойчива к высоким температурам нагревания, циклам «оттаивания-замораживания»;  Выгода для производителей продукции лечебно-профилактического направления, с акцентами «ЭКО», «БИО» и т.д;  Снижение синерезиса;  Без вкуса и запаха, белый цвет;  Проходит через пастеризатор и гомогенизатор;  Повышение выхода творожного и сырного продукта на 15-20%;  Дает зернистую консистенцию в творожном продукте;  Сокращение потерь белка и жира в сыворотку;  Значительное сокращение сырьевой стоимости;  Улучшение технологических свойства сырья. Более подробную информацию можно узнать по телефону:. Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!

Универсальный вакуумный шприц-наполнитель U-159 Ideal со склада в Воронеже. Сделаны доработки и усовершенствования конструкции. Технические характеристики: Величина доз, г: применяя большой дозирующий диск - 35-65 применяя малый дозирующий диск - 65-125 Производительность, кг/ч - 200-1700 Производительность при прямой набивке в зависимости от диаметра набивочной трубки, кг/ч: для сосисок 125 г - 1500 для сосисок 65 г - 545 для сосисок 35 г - 210 Диаметр цевок, мм - 12, 14, 16, 18, 22, 25, 30, 40, 52 Количество цевок - 1 Количество шнеков - 2 Объем бункера, л - 250 Потребляемая мощность, кВт - 1,5-2,2 Габаритные размеры - 1420 х 520 х 1935 Масса, кг - 420 Из вакуумных шприцов U-159 "Идеал" - один из самых популярных в России и странах СНГ.

Предлагаем жестяные банки для производителей консервов. Производим: цельнотянутую жестяную банку: №60Б, №1М, №1С, №1А, №2, №3, №8; сборную банку: №1, №22, №4, №4У, №7, №7У, №9. Внутреннее покрытие: алюминиевое, золотистое, белая эмаль. Внешнее покрытие: прозрачное, золотистое, литография. Комплектуются обычной крышкой и крышкой easy-open. Доставка, самовывоз, гибкие цены.

Упаковщик продуктов в газовой среде ZTP TEPRO SPP4 (ZTP TEPRO S.A. Производство Польша)(мясо, рыба, молочная продукция, кондитерка) в газовой среде. Новый с консервации Год выпуска 2011г. Запайщик лотков используется для упаковки пищевых и технических продуктов в барьерные лотки, форма и размер которых определяется типом используемой матрицы сварки. Технические характеристики: Габариты: 1190 х 770 х 1650 мм Размер контейнера: 275 х 365 х 100мм Ширина пленки: 420 мм Диаметр рулона пленки: 280 мм Производительность вакуумного насоса: 40(50/63) м3/ч Электропитание: 3х400 В, 50 Гц Мощность: 2,5 кВт Вес: 250 кг Цена 380 т.р. торг

Мешалка соляного раствора karpowicz mspk 200 предназначена для производства однородного рассола. Полученный раствор может быть использован в процессах переработки мяса (например, при шприцевании). Конструкция: мешалка рассола является отдельно стоящим устройством, выполненным из кислотоустойчивой стали. Устройство состоит из следующих элементов: резервуара (с конусным дном), механической мешалки, смешивающего-передающего насоса, воронки для засыпания сыпучего сырья, распределительные трубы с клапанами, шкаф управления. Смешивание раствора происходит с помощью механической мешалки и циркуляции рассола. Объем резервуара [l] 200 Размеры AxBxH [mm] 900x900x1800 Мощность механической мешалки [кВт] 0,75 Мощность насоса [кВт] 1,1 Приблизительная масса [кг] ~150 Стоит законсервированная в смазке, немного б\у цена 390 т.р. торг

Какие задачи решают: 1. Обеспечивают мультитемпратурный режим при перевозке мяса; 2. Делят фургон на температурные отсеки любой геометрии; 3. Экономят расход топлива; 4. Увеличивают ресурс холодильной установки; 5. Уменьшают температурный объем по мере выгрузки груза; 6. Позволяют перевозить замороженное мясо вместе с колбасными изделиями; 7. Не передают запахи от одного продукта к другому; 8. Препятствуют проникновению теплопритоков; 9. Незаменимы в системе «Холодовой цепи»; 10. Снижают воздействие на температурный груз внешних факторов 11. Сохраняют температурный режим при частом открывании дверей; 12. Сокращают затраты на эксплуатацию; 13. Снижает риски порчи температурного груза; 14. Снижает риск потери груза при поломке рефрижератора; 15. Упрощают сдачу груза в местах выгрузки Свойства: 1. Дешевле классических перегородок в 2 раза; 2. Дешевле импортных аналогов в 3 раза; 3. Не требуют доработки фургона; 4. Работают без боковой двери; 5. Не занижают высоту фургона; 6. Не ломаются и не заклинивают; 7. Легко устанавливаются и снимаются 1 человеком; 8. Легко моются и дезинфицируются спец. составами; 9. Вес до 24 кг; 10. Диапазон рабочих температур - -50° - +50° С; 11. Коэффициент теплопроводности λ0, Вт/(м*ºС) - 0,036 12. Совместимы на машинах с одинаковыми фургонами; 13. Антибактериальные, защищены от грибка и плесени; 14. Не впитывают влагу; 15. Срок службы более 5 лет; 16. Опыт эксплуатации более 7 лет; 17. Гарантия на перегородку 12 месяцев; 18. Срок окупаемости – 6 месяцев; 19. Различные варианты сложения и установки;

Мясорубка промышленная Foodatlas KY-22A Предназначена для измельчения кускового жилованного мяса и рыбы при производстве фарша для различных мясных и рыбных блюд в предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны), в детских учреждениях и малых предприятиях торговли, в малых колбасных цехах и фермерских хозяйствах. Энтерпрайс — это классический набор из одностороннего ножа и решетки, знакомый всем по конструкции домашней мясорубки. Данный комплект качественно выполняет простую резку сырья и подходит для столовой, кафе, для магазина или мясного отдела с небольшими объемами работы, по цене это самый экономный вариант. Технические характеристики: Напряжение, В: 220 Частота тока, Гц: 50 Мощность, кВт:1,1 Материал корпуса: нержавеющая сталь Производительность, кг/час: 220 Система режущего инструмента: Энтерпрайс Диаметр решетки мясорубки, мм: 80 Диаметр отверстий решетки, мм: 6 и 8 Скорость вращения шнека, об/мин:190 Количество ножей, шт: 2 Количество решеток, шт: 2 Габариты, мм: 485х320х530 Вес нетто, кг: 28 Вес брутто, кг: 30 В комплект поставки мясорубки KY-22А входят: — 1 запасная решетка; — 1 запасной нож.

Пила ленточная для мяса с мясорубкой Foodatlas JG-250 предназначена для разделки свежих или замороженных мясных продуктов, в том числе с костями. Отлично подходит для небольших цехов, столовых, баров, ресторанов и магазинов. Изготовлена из нержавеющей стали высокого качества. Комплектация: пила, инструкция по эксплуатации, 1 полотно, регулировочный ключ. Технические характеристики для пилы: Напряжение: 220 В Мощность: 0,55 кВт Тип привода: ремень Двигатель, открытый/закрыт кожухом: ДА Вес нетто: 47 кг Вес брутто: 54 кг Габариты оборудования: 640x520x1485 мм Габариты в упаковке: 1000х515х445 мм Технические характеристики для мясорубки: Напряжение: 220 В Мощность: 0,55 кВт Мощность двигателя: 0.75 кВт Диаметр вращающегося колеса: 250мм Скорость лезвия: 15м/с Размер стола: 465х596 Толщина реза: 210X240 мм Ширина распила: 4-210 мм Тип привода: ремень Количество ножей: 1 Скорость вращения шнека: 300 об/мин. Количество решеток: 2 Диаметр отверстий решетки: 6/8 мм Производительность, кг/час: 75 Материал ножей: AT8 Материал ножек: резина, не регулируются Материал приемного бункера: Алюминий

32 933,90 руб.

Замораживайте за минуты, а не часы! Хотите ускорить процесс заморозки в 5-6 раз и максимально сохранить качество продукта? Используйте жидкостную заморозку! МСК-Лидер предлагает сертифицированное отечественное оборудование для жидкостной заморозки продуктов питания в вакуумной упаковке (мясо, птица, рыба, овощи, фрукты, соки, ...). Главное преимущество жидкостного замораживания состоит в сохранении первоначальных вкусовых свойств продукта за счет сохранения его клеточной структуры. Высокое качество продуктов обусловлено ускорением процесса замораживания (до 6-ти раз, по сравнению с воздушной шоковой заморозкой). Особенности жидкостной заморозки: ►Максимальное сохранение качества продукции, ►Экономия электроэнергии до 40% по сравнению с воздушной заморозкой ►Увеличение производительности за счет ускорения заморозки ►Отсутствие перерывов на оттайку оборудования ►Увеличение сроков хранения продукции. Вы можете ознакомиться с примерами заморозки продуктов в жидкости на нашем сайте и youtube-канале.

Предлагаем шпигорезку 221ФШ-011 вертикальную нержавеющую 221ФШ011 после кап. ремонта Предназначена для резки шпика на кубики, используемые при приготовлении колбасного фарша. Состоит из станины, валов горизонтального и вертикального, шестеренчатого насоса, ножевых рамок, цилиндров с траверсой, стола с приемником. На станине размещаются основные узлы. В нижней части ее — горизонтальный вал, передающий вращение от электродвигателя через муфты шестеренчатому насосу. Через червячную пару. состоящую из пятизаходного червяка и червячного колеса, вращение передается от горизонтального вала вертикальному, на котором крепятся эксцентриковая втулка, сообщающая движение вращающемуся по часовой стрелке серповидному ножу, и два бронзовых сухаря, передающих через рычаги возвратно-поступательное движение в двух взаимно-перпендикулярных направлениях ножевым рамкам (две стальные рамки с набором ножей, служащих для продольной резки шпика) Производительность (техническая при размерах шпика не менее), кг/ч: 4х4х4 мм 330 6х6х6 мм 500 8х8х8 мм 660 12х12х12 мм 1000 Ход ножевых рамок, мм 40 Число загрузочных камер 2 Объем камеры, дм3 5,5 Температура загружаемого шпика. С от-2 до+2 Размеры куска шпика, мм 110х110х450 Установленная мощность, кВт 4 Напряжение питания, В 380 Габаритные размеры, мм : 980х650х1907 Масса. кг 500

Продаем фаршемешалку Л5-ФМ-2У-335, новую, в нержавеющем исполнении со склада в Воронеже. ПАРАМЕТРЫ: Л5-ФМ2-У-335 Производительность техническая, кг/ч 3100 Геометрическая вместимость дежи, м3 0,335 Коэффициент загрузки 0,8 Привод месильных шнеков: мощность электродвигателя 7 кВт частота вращения, 50 об/мин Габаритные размеры машины с механизмом загрузки, мм., не более: длина x ширина x высота 3200x965x1375 Масса с механизмом загрузки Масса, кг, не более 920 Больше оборудования на сайте Там есть и фаршемешалки б/у, с консервации, заходите смотрите, звоните!

Пресс-рама 15 уровней предназначена для прессования сырокопченых колбас. прессование осуществляется за счет электродвигателя. Пресс-рама может иметь различное количество уровней, для разных размеров и формы батона.

Производим и поставляем Инъектор посолочный Ир1 от 40тыс Пила ленточная для резки мяса В2-ФР-2П, Котлетный аппарат АК-2М-40, Тестораскаточная машина КРТ 80/500, Машина тестораскаточная МРТ-60, Машина взбивальная МПВ-60, Машина взбивальная МПВ-100, Мельница молотковая ММ-10 Запросите цены и сроки у менеджера на сайте Птицепереработка

линия для производства нагетсов куриных или рыбных 1 Формовщик формик 2000, формкомплект в составе 2 Льезонирующая машина и панировка в одной 3 Камера заморозки Пильнинский завод Агропромсервис Особенности: производства линия куриные наггетсы это автоматическая линия и все машины машина изготовлена из нержавеющей стали, Линии для переработки рыбы и производства рыбных продуктов. Модульные цеха по переработке рыбы.

Прессы механической обвалки марки ПМО и УНИКОН, Скидки при заказе распространяется в 2021 году для каждого Прессы предназначены для механизации обвалки (отделения мяса от костей ) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек,, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки(разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка). Принцип действия. Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и фильтруется через гильзу-фильтр, Прессы марки Уникон позволяют : механизировать процесс обвалки; - повысить в 20 раз производительность труда, - выделить дополнительно из малоценного сырья птицы ( шеи, каркасы, крылья) и рыбы ( плавники, хребты после филетирования ) 60-68% мясной массы, которую широко используют при выработке колбасных изделий, консервов, паштетов, полуфабрикатов и др Пресс механической обвалки ПМО 250 Производительность по сырью(в зависимости от сырья), кг/ч - до 300 Установленная мощность, кВт - 3,0 Занимаемая площадь, м2 - 0,75 Габариты, мм - 1000х750х536 Масса, кг - 100 Температура сырья , 0С - 2 - +4 Обслуживающий персонал, чел. - 1 Выход мясной массы, % при обвалке целых тушек птицы (в зависимости от сырья) - 73÷76 при обвалке каркасов - 60÷65 Количество костных включений в мясной массе, % не более - 0,6 Установленная безотказная наработка до восстановления, ч - 200 Пресс механической обвалки У-400/10 Производительность по сырью (в зависимости от сырья). кг/ч - до 400 Установленная мощность, кВт - 5,5 Занимаемая площадь, м2 - 0,97 Габариты, мм - 1660х585х1145 Масса, кг - 120 Температура сырья , 0С - 2 - +4 Обслуживающий персонал, чел. - 1 Выход мясной массы, % при обвалке целых тушек птицы (в зависимости от сырья) - 73÷76 при обвалке каркасов - 60÷65 Количество костных включений в мясной массе, % не более - 0,6 Установленная безотказная наработка до восстановления, ч - 200 Пресс механической обвалки У-1000/6 Производительность по сырью (в зависимости от сырья) кг/ч - 1000 Установленная мощность, кВт - 18,0 Габариты, мм - 2320х750х1650 Обрабатываемое сырье: тушки цыплят, цыплят-бройлеров, кур, уток, утят или их части Температура сырья , 0С - 2 - +4 Обслуживающий персонал, чел. - 1 Выход мясной массы, % при обвалке тушек птицы - 72 ÷77 при обвалке каркасов и шей - 65 ÷ 68 Установленная безотказная наработка до восстановления, ч - 200 запчасти на пресса мех обвалки производим к прессам механической обвалки и сепараторам мяса птицы рыбы расходные материалы гильзы щелевые, кольца сепаратора, клапаны регулятора костного остатка Lima , Badder, BEEHIVE, AM2C, Sepamatic, POSS гильзы, шнеки, кольца Уникон, ПМО, ПО, РВС, CFS RecoScreen 100, 150, STORK-Townsend , S 280 и SL 1200 PSS - Potravinarske Strojarne Svidnik(Словакия) Для изготовления или ремонта следует на бланке вашей организации прислать заявку и сбросить эскизы либо присылайте свободный комплект сепарирующего узла данные детали могут быть в наличии Шнек длинный РВС-1000 длинный РВС-1000 Шнек короткий РВС-1000 обвалочный РВС-1000 Гильза втулка щелевая РВС-1000 комбинированная РВС-1000 Гильза РВС-1000 14775 отверстий РВС-1000 Клапан РВС-1000 втулка РВС-1000 Корпус РВС-1000 катушка РВС-1000 Кольца РВС-1000 на клапан комплект РВС-1000 Ремонт клапана с заменой колец РВС-1000 Ремонт клапана с заменой коронки РВС-1000 Ремонт промежуточной опоры с заменой втулки РВС-1000 Волтановление шнека РВС РВС-1000 Востановление гильзы РВС РВС-1000 Востановление шнека POSS POSS Востановление шнека ПО-300, ПО-600 ПО Шнек К-25 (прессмаш) К-25 Гильза К-25 (прессмаш) К-25 Клапан К-25 (прессмаш) К-25 Шнек POSS POSS Шнек MRS-600 ( STORK ) MRS-600 ( STORK ) Гильза MRS-600 ( STORK ) MRS-600 ( STORK ) Шнек LIMA -633 двухзаходный LIMA -633 Гильза LIMA -633 LIMA -633 Шнек РВС-500 длинный РВС-500 Шнек кпрессу Программа шнека любого Корпус клапана РВС-500 РВС-500 ЗИП Уникон 250, 300, 400, 500, 1000 Клапан РВС-500 РВС-500 Гайка регулировочная РВС-500 РВС-500 ЗиП к Пресу ПО-600 ПО-600 Втулка клапана РВС-500 РВС-500 Кольца ПО-600 ПО-600 Кольцо РВС-500 РВС-500 Шнек ПО-600 ПО-600 Винт 4шт РВС-500 РВС-500 Клапан - регулятор костного остатка ПО-600 ПО-600 Шпонка РВС-500 РВС-500 CFS RecoScreen 100 CFS Катушка РВС-500 РВС-500 CFS RecoScreen 150 CFS Востановление шнека К-25 (прессмаш) К-25 Шлифовка гильзы К-25 (прессмаш) К-25 Кольца РВС-1000 РВС-1000 S 280 PSS - Potravinarske Strojarne Svidnik(Словакия) PSS SL 1200 PSS - Potravinarske Strojarne Svidnik(Словакия) PSS.

МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА Молочная кислота 80% (E-270) - пищевая добавка, регулятор кислотности. Широко применяется в пищевой промышленности. Молочная кислота 80% представляет собой сиропообразную гигроскопичную желтоватую жидкость, обладающую слабым, характерным для молочной кислоты запахом и кислым вкусом. В промышленности молочную кислоту (2-Гидроксипропионовая кислота) получают гидролизом 2-хлорпропионовой кислоты и ее солей (100 °C) или лактонитрила с последующим образованием эфиров, выделение и гидролиз которых приводит к продукту высокого качества. Известны другие способы получения молочной кислоты, например, окисление пропилена оксидами азота (15-20°C) с последующей обработкой H2SO4; взаимодействие CH3CHO с СО (200 °C, 20 МПа). В настоящее время молочная кислота как пищевая добавка используется для подкисления, консервирования, регулирования рН, улучшения вкуса, запаха, структуры продуктов и предотвращения развития болезней, вызываемых бактериями. Молочная кислота используется в производстве кондитерских изделий, алкогольной продукции, пива, безалкогольных напитков, хлеба и мучных изделий, продуктов переработки плодов и овощей, дрожжей и др. Молочная кислота с успехом применяется в мясоперерабатывающей, рыбной, консервной, молокоперерабатывающей и масложировой отраслях пищевой промышленности. Выполняя роль регулятора кислотности, молочная кислота проявляет сильное антимикробное действие и положительно влияет на процессы цвето-, арома-, вкусообразования. Используется в качестве консерванта в производстве сыров (в силу своей малой кислотности), йогуртов, кефиров и других молочно-кислых продуктов. В масложировой промышленности молочная кислота применяется в производстве майонезов, соусов, приправ, маргарина и сливочного масла. Молочная кислота добавляется при приготовлении пастообразного продукта после смешения жировой и водной фаз до установления рН 4,4, после чего получают эмульгированный продукт, содержащий 19% жира, калорийностью менее 200 кал/100г. Известно, что более сильное антимикробное действие при меньшей кислотности достигается при совместном воздействии молочной кислоты и уксусной кислоты, при этом продукт приобретает более нежный аромат и мягкий кислый вкус. Рецептура майонеза включает наряду с 80% уксусной кислотой (от 0,6% до 0,64%) 80% молочную кислоту (0,15%-0,2%). При приготовлении маринадов при консервировании плодов и овощей рекомендуется использовать так же смеси уксусной и молочной кислот. Выдерживание овощей в кислой среде с рН 3,0-4,0, создаваемой молочной кислотой, в течении 30-60 мин позволяет удалить из них нитраты, что важно с гигиенической точки зрения. Молочную кислоту применяют в производстве мяса и мясопродуктов, благодаря высоким диффузионным свойствам, антимикробному действию, способности пластифицировать белки, ускорять созревание мяса, регулировать рН и вкус. Обработка мяса и мясных продуктов водными растворами молочной кислоты, обеспечивает содержание рН на уровне 4,0-5,4, способствует образованию на поверхности, пропитанной кислотой «защитного слоя» от 5 до 20 мм, препятствующего развитию гнилостных микробов. В пивобезалкогольной промышленности молочную кислоту используют при приготовлении сырцового солода для снижения жесткости воды, создания оптимальный уровень рН, улучшения физиологическое состояние дрожжей, увеличивая выход экстрактивных веществ из солода, а также для регулирования вкуса и аромата. Применение молочной кислоты в ветеринарии и птицеводстве обусловлено противобродильным и антисептическим действием, способностью подавлять рост гнилостной микрофлоры кишечника, снижать образование токсичных продуктов разложения органических веществ в организме, улучшать обменные процессы и способствовать повышению продуктивности. Другое применение: в косметической промышленности, в протравном крашении, в кожевенном производстве, в бродильных цехах в качестве бактерицидного средства, для получения лекарственных средств, пластификаторов. Вид упаковки: Полиэтиленовых бочки по 25 кг. Срок хранения: 24 месяца с даты изготовления, в сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75% Дозировка: 0,6 г- 2 г на 1 кг массы фарша; майонез 0,15%-0,2%; в другие отрасли согласно документации производителя. Области применения: Используется в мясной промышленности: колбасные изделия, деликатесная продукция, ливерные и кровяные колбасы, паштеты; размягчение свиной шкурки, слизистой оболочки свиных и говяжьих языков, мясные консервы. Используется в рыбной промышленности: рыбные консервы и т.д.. Используется в молочной промышленности: майонез, соус, приправы, маргарин и сливочное масло, сыр, йогурт, кефир. Используется в кондитерской промышленности: мармелад, пастила, зефир, карамель с фруктовой начинкой, халва подсолнечная, пряники и другие изделия. Используется в хлебопекарной промышленности: тесто, хлебобулочные изделия. Используется в напиточной промышленности: безалкогольные и алкогольные напитки, пиво и квас. Используется в консервной промышленности: консервирование плодов и овощей. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА МЯСОПРОДУКТОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ 80% Молочная кислота 80% используется: - для улучшения микробиологической чистоты колбасных изделий и деликатесной продукции. Расход данного препарата составляет 0,6 г на 1 кг фарша или рассола. - для облегчения снятия слизистой оболочки с языков. Для этого в 10 л горячей воды вносят 100 г молочной кислоты и заливают языки. Языки должны быть полностью покрыты жидкостью. Эту массу прогревают в течение 60 минут при 98°С. Затем языки выкладывают в котел с теплой водой и немедленно снимают слизистую оболочку. После снятия слизистой оболочки языки промывают в холодной воде для удаления кислого вкуса. - для бланширования сырья для ливерных колбас и паштетов. Для этого при варке на 30 л горячей воды добавляют 50 г молочной кислоты 80%. Это позволяет сократить время варки, что уменьшает потери при варке сырья. - для промывки оборудования. Для этого готовят раствор из расчета - 50 г молочной кислоты 80% на 1 л воды и этим раствором промывают оборудование. Перед началом работы для удаления кисловатого вкуса рекомендуется ополоснуть оборудование холодной водой. - при производстве кровяных колбас. В кровь перед переработкой добавляют – 1-2 г молочной кислоты 80% на 1 кг массы. - для обработки натуральной оболочки. Готовят раствор 1 часть молочной кислоты 80% и 10 частей воды. Оболочку замачивают в этом растворе от 3 до 10 минут. - при замачивании и варке свиной шкурки. Расход составляет 250-500 г на 15 л воды на 10 кг свиной шкурки. Для приготовления эмульсии из свиной шкурки сырую свиную шкурку тщательно зачищают от загрязнений, остатков щетины и промывают в холодной воде. Подготовленную свиную шкурку замачивают в предварительно приготовленном рассоле (на 70 кг свиной шкурки требуется 100 л рассола, в который добавляют 1,7 – 3,4 кг молочной кислоты), обеспечивая ее полное погружение в рассол. Выдерживают при температуре 2-4°С в течение 12-24 часов, промывают холодной проточной водой и оставляют для стекания. Затем шкурку измельчают на волчке с диаметром отверстий решетки 3-5 мм. Измельченную шкурку загружают в куттер, добавляют лед (воду) и куттеруют на высокой скорости до сметанообразной консистенции. Лед желательно добавлять частями. Конечная температура эмульсии из свиной шкурки должна быть не выше 14°С. Выход эмульсии из свиной шкурки составляет 300%. После куттера эмульсию из свиной шкурки рекомендуется дополнительно обрабатывать на машинах тонкого измельчения (эмульситаторах). С целью улучшения товарного вида и вида на разрезе готовых колбасных изделий рекомендуется при изготовлении использовать пищевой краситель ферментированный рис в количестве 0,1-0,3 кг на 100 кг готовой эмульсии из свиной шкурки. Другие красители используют в соответствии с рекомендациями фирм-изготовителей по их применению. Полученную эмульсию хранят при температуре 2-4°С в течение 24 часов. Рекомендуется использовать взамен мясного сырья. Безопасность! Молочная кислота 80% является раздражителем и может быть причиной ожогов. Избегать контактов с одеждой, кожей и с глазами. Если одежда пропиталась концентрированной кислотой, необходимо снять одежду и вымыть ее. В случае контакта с кожей - смыть кислоту водой. В случае контакта с глазами. Немедленно промывать водой в течение 15 мин. Если раздражение будет продолжаться, обратитесь за медицинской помощью. Преимущества:  Применение не требует специальной подготовки и изменения технологического процесса производства;  Улучшение микробиологической чистоты (сильное антимикробное действие);  В хлебобулочных изделиях защита от бактерий «картофельной болезни»;  Используется как консервант, регулятор кислотности;  Облегчение снятия слизистой оболочки языков, размягчение свиной шкурки, бланширования сырья, обработка натуральной оболочки;  Замачивание и варка свиной шкурки;  Положительно влияет на процессы цвето -, арома -, вкусообразования;  Уменьшение потерь во время варки сырья;  Используется для промывки оборудования. Более подробную информацию можно уточнить по телефону: (499) 906-89-15. Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!

Концевой гидравлический выключатель для Куттера Л23-ФКВ-0,3 и А-170.

Предварительно охлажденное до температуры 0...40град сырье (тушки птицы или их части) загружаются в бункер пресса ПТИЦЕРОН, откуда шнеком подается в обвалочную головку, где происходит разделение сырья на мясную массу , выдавливаемую через пазы в комплекте сепарирующих колец, размещенных в корпусе, и костный остаток, удаляемый из бокового отверстия во фланце обвалочной головки. Благодаря шнековой конструкции, возможно регулировать давление и контролировать соотношение количества мяса и костных включений на выходе. Применение пресса механической обвалки мяса решает проблему рационального использования некондиционного мяса бройлеров и мяса обновляемого маточного стада, а также мяса, не соответствующего фарш мех обвалкивторой категории по упитанности и качеству обработки, позволяет подвергать механической обвалке шеи птицы, каркасы и пр. При изготовлении пресса механической обвалки мяса птицы в конструктивных узлах использована сталь, допустимая для контакта с пищевыми продуктами, или нержавеющая сталь. Кольца фильтра изготовлены из высокоуглеродистой стали с хромированием поверхностей. Крепежные элементы изготовлены из конструкционных сталей с антикоррозионным покрытием. Видео работы пресса

Более 18 лет ООО «Сервис-центр «Холодильщик» работает на российском рынке промышленного и коммерческого холодильного оборудования для различных отраслей промышленности. Наша компания является: · Официальным представителем фирмы «ТЕКО» () и «Bitzer» () · Сертифицированным сервис-центром фирм «Frascold» и «ECO» () Поставляемое оборудование: Поршневые, винтовые компрессоры фирмы «Frascold» () в широком диапазоне производительности Герметичные компрессоры фирм «Aspera» (), «Tecumseh Europe» (), агрегаты на их основе Теплообменное оборудование фирм «ECO» (), «Centauro»() (воздухоохладители, конденсаторы, драйкулеры) Холодильная автоматика, линейные компоненты фирмы «Castel» () Емкостное оборудование фирм «Oilstar» и «Schultze» () Промышленная электроника, системы компьютерного мониторинга фирм «Wurm» () и «Every Control» () Все оборудование имеет необходимые сертификаты и паспорта, на поставляемое оборудование и монтажные работы предоставляется гарантия. Наши услуги: • Индивидуальное проектирование • Поставки оборудования, компонентов, расходных материалов со склада и под заказ • Монтажные и пусконаладочные работы • Ремонт холодильного, теплового и технологического оборудования • Сервисное обслуживание Наша продукция: 1. Компрессорные, компрессорно-конденсаторные агрегаты, централизованные холодильные установки. Данные установки используются в системах холодоснабжения торговых предприятий, промышленного и технологического кондиционирования, холодильных камер, складов, скороморозильных аппаратов. Применяя новейшие технические решения, специалисты компании создали ряд станций, отвечающих современным требованиям и нормам. Сборка осуществляется на собственной производственной базе. Особенности конструкции:  Жёсткая, устойчивая к вибрациям рама  Удобная, надёжная система возврата масла  Компактное исполнение  Щит управления установлен и обвязан на раме  Высокая степень герметизации (минимум фитингов) 2. Установки для охлаждения жидкостей (чиллеры). Чиллеры - специальные холодильные установки, предназначенные для охлаждения воды и различных жидкостей (хладоносителей). Установка состоит из холодильного модуля (компрессор, теплообменник, конденсатор, ресивер, комплект автоматики, электрический щит) и гидравлического модуля (насос, буферный бак, запорная арматура). Области применения:  Производство напитков (минеральная вода, соки, вино, коньяк, пиво)  Производство ПЭТ- изделий  Полиграфическое производство  Технологическое кондиционирование  Охлаждение питьевой воды для замеса теста  Производство целлюлозы 3. Аккумуляторы льда (льдоаккумуляторы). Льдоаккумулятор представляет собой теплоизолированный бак со змеевиковым испарителем, погруженным под слой воды. Льдоаккумуляторы используют там, где имеется повышенная неравномерность нагрузок в течение суток. Такое применение позволяет снизить требуемую мощность холодильного оборудования в несколько раз потому, что пиковые нагрузки снимаются за счет таяния льда, намороженного на трубках испарителя, во время отсутствия или снижения нагрузок (ночное время, между приемками молока). Нами разработаны типовые установки для молокоприемных пунктов, их характеризует высокая надежность, максимально автоматизированная работа, быстрая окупаемость. 4. Щиты управления. Специалисты компании разрабатывают, изготавливают и устанавливают щиты управления для различных систем холодоснабжения. Щиты управления делают возможным выполнение различных функций: от контроля заданной температуры и влажности в помещении до световой и звуковой сигнализации о состоянии электрооборудования установок. 5. Модульные холодильные камеры (сборно-разборные холодильные камеры, из заливных сендвич-панелей, соединение шип-паз из жесткого ПВХ ). Оборудование изготавливается из оцинкованной листовой стали с полимерным покрытием, теплоизоляция-пенополиуретан. 6. Моноблочные холодильные машины. Шкафы Холодильные. Наши объекты: Мясоперерабатывающая промышленность  ООО «Сибирская Продовольственная Компания» (г. Новосибирск, г. Красноярск)  Мясокомбинат (г. Соузга, Алтайский край) – реконструкция, перевод с аммиачной системы холодоснабжения на фреоновую § Мясокомбинат (г. Черепаново, Новосибирская область) - реконструкция, перевод с аммиачной системы холодоснабжения на фреоновую  Птицефабрика «Октябрьская»  ООО «Сибирские мясные продукты» - цех по производству колбасы (производительностью 20тонн/сутки, запущен в июле 2006года) Производство ПЭТ-изделий  ЗАО «БФК»  ЗАО «Юнис-Компани» Прием и переработка молока  ОАО «Новосибирская маслосырбаза»  Колхоз «Устьянцевский» (Барабинский район)  Колхоз «Ново-Козловский» (Барабинский район) Производство подсолнечного масла  ООО «МПК» Производство быстрозамороженных полуфабрикатов  Комбинат полуфабрикатов «Сибирский Гурман»  ООО «Алекон»  ООО «Ярославна»  ООО «Трапеза» Производство напитков  ЗАО «Краснозерский пивкомбинат»  ОАО «Новокузнецкая кондитерская фабрика»  ООО «Русагро» (г. Искитим)

Добрый день. Оборудование новое в работе не было, только тесты. KOLBE Зависит от способа оплаты.