ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РАЗДЕЛКИ И ПЕРЕРАБОТКИ РЫБЫ
Приемка и сортировка свежей рыбы
Работа с выловленной рыбой после поднятия трала на борт судна или изъятая из садка в компаниях аквакультуры, начинается сразу с взвешивания потока рыбы и дальнейшей ее сортировки по весу и размеру. Компания MARELEC (Бельгия) является на сегодняшний день одним из мировых лидеров в производстве потоковых весов и сортировочных грейдеров.
Нарезка
Так же MARELEC (Бельгия) в своём портфолио имеет машины для нарезки тушки рыбы на стейки, нарезки пластов рыбы на филе, с фиксированным весом. На сегодняшний день по точности нарезки по весу бельгийцы лидеры в мире. А по цене Вы будете очень приятно удивлены!
При работе с замороженной рыбой мы предложим ассортимент специализированных ленточных пил от фирмы KOLBE (Германия).
Снятие чешуи и шкуры
Мы с большим удовлетворением предлагаем Вам ещё однуфирму, STEEN. В производственной линейке фирмы STEEN есть ручные, полуавтоматические и полностью автоматические машины для снятия шкуры. Так же машины есть крайне узкой специализации (например работы с угрем), а так же и универсальные модели для максимально возможных видов рыбы.
Узкая специализация формы STEEN на машинах для обесшкуривания рыбы, позволяет говорить о безупречном результате на продукте, а так же о большой надёжности их машин.
Инжектирование всех видов рыб
Фирма FOMACO (Дания) в дополнительной рекламе не нуждается. Они номер один, по инжектированию всех видов рыбы, в Мире. Линейка предлагаемых машин покрывает производительность от 200 кг/час до 10 000 кг/час. Для более гибкой ценовой политики предлагаются два поколения инжекторов.
Дефростация / Охлаждение / Засолка / Замораживание
Рыба после первичной обработки, или после глубокой переработки должна быть охлаждена, и если необходимо по технологической цепочке засолена или заморожена. ООО ЕФТ сотрудничает с различными как Российскими, так и зарубежными производителями оборудования для производства льда, охлаждения и шоковой заморозки. Что касается шоковой заморозки, то быстрое замораживание гарантирует длительный срок хранения, сохранение вкуса, структуры и свежести продуктов. При этом обеспечивается максимальное сохранение ценных веществ продуктов, а потери веса сводятся к минимуму. Для малых цехов вполне могут подойти недорогие решения на основе камерных шоковых фризеров от EFT. Так же Есть предложение по IQF заморозке.
Если в начале технологической цепочке необходима дефростация, мы предлагаем три различных способа дефростации именно рыбы, от компании FOODCO (Швеция)
Технологическое оборудование для производства полуфабрикатов и готовых блюд
Расстановка и комплектация оборудования зависит от сложности рецептур и планируемых объемов производства. Однако приготовление даже простого супа иногда может быть сложным с точки зрения эффективности процессов. Поэтому наша компания ввиду возможности использования большого количества рецептур, рекомендует использовать порционный способ приготовления готовых блюд на оборудовании компании GERNAL (Бельгия).
На практике, в зависимости от того, какой продукт выпускается в данный момент, каждая единица оборудования постоянно выполняет различные операции. Поэтому очень важно, чтобы все оборудование было максимально «гибким» и быстро перестраивалось на новую рецептуру.
ЕФТ предлагает весь комплекс оборудования, которое может потребоваться для приготовления широкого ассортимента полуфабрикатов и готовых блюд:
волчки и ленточные пилы KOLBE (Германия),
линии экструзии, коэкструзии и формовки полуфабрикатов эксклюзивной формы DJM (Нидерланды)
линии формовки и панировки HIWELL (Тайвань),
варочное оборудование GERNAL для варки, бланшировки, промывания и охлаждения,
сковороды и жарочные мешалки GERNAL,
проходные фритюрницы и линии доведения до готовности GERNAL,
Расфасовка и упаковка
ООО ЕФТ предлагает различные варианты фасовки и упаковки как полуготовых, так и полностью готовых продуктов из рыбы, а так же различных морепродуктов.
Для нарезки соленой и копчёной рыбы Вашему вниманию представлены ручные и автоматические слайсеры фирмы S.A.M. (Австрия) в специальном исполнении для нарезки рыбы и рыбного филе. Мультиголовочные весы и вертикальные упаковочные машины (вертикальный флоупак) фирмы PENTAVAC (Италия). Камерные вакуум упаковочные машины, трейсилеры и термоформовочные машины глубокой вытяжки фирмы KOMET (Германия)
Автоматизация, комплексные решения
Компания ЕФТ предлагает на российском рынке самые современные решения в области производства от лидеров отрасли. Поэтому ООО «ЕвроФудТехнолоджис» предлагает полный комплекс услуг:
инжиниринг,
технологическое проектирование и консультации,
поставка и монтаж оборудования,
пуско-наладочные работы,
решения «под ключ»
сервисная и технологическая поддержка
Всё выше перечисленное оборудование может быть произведено и в судовом (морском) исполнении.
Рамы колбасные предназначены для размещения колбас, сосисок, мясных деликатесов, птицы и рыбы в процессе их обработки или транспортировки на предприятиях пищевой промышленности, в том числе для варки или копчения. Конструкция рамы обеспечивает равномерную загрузку продукта и изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Евро-рама имеет 8 полок а её габариты 1015х1000х1980мм. По желанию заказчика изготавливаем колбасные рамы с определённым количеством полок, под нагрузку от 350 до 800 кг, и различными вариантами колёс в зависимости от нагрузки рамы и поверхности пола на вашем предприятии.
Цена 14.630 рублей
Недорого доставим Вам нашу продукцию или подберём оптимальный вариант доставки именно в Ваш регион.
Мешок рыбный (сэндвич бэг)
Сэндвич-бэг №1 желтая бумага белый пп 40х105см 125гр 1/300 шт.
По пожеланию клиента, нанесем Ваш фирменный логотип!
Индивидуальный подход. Цена обсуждается в зависимости от количества.
Продажа товара кратно упаковкам, от 300 шт.
Весовое оборудование
мешкозашивочные машинки
Нитки для машинки 100 руб.
Отправка транспортной компанией по всей России.
ВесМаркет продажа весового оборудования.
Адрес г. Хабаровск ул Промышленная 14
Смотрите наш прайс в личном кабинете
Крупнейший поставщик весового оборудования по г. Хабаровск и Дальнему Востоку. Только у нас самый большой ассортимент промышленных весов. Практически весы любого размера и грузоподъёмности в наличии на складе.
ВесМаркет является официальным дилером таких компаний " Невские весы", "Мидл", "Мехэлектрон"
Ассортимент весов на складе
- автомобильные весы от 40 до 120 т (под заказ). Весы автомобильные 8,3 м 40 т в наличии 3 шт. !!!
- крановые весы от 500 кг до 30 т ( в наличии)
-напольные весы от 60 кг до 600 кг. Размер платформы от 30*40 до 60*80 см (в наличии).
-платформенные весы от 1000 до 3000 кг. Размер платформы от 1*1 до 2*1,5 м (в наличии)
-рохля с весами до 2500 кг ( в наличии)
-паллетные весы до 2000 кг ( в наличии)
*цена указана за калибровку весов 500 кг
Ремонт. Калибровка. Поверка. Установка.
Любая форма оплаты.
Интересует весь ассортимент весового оборудования, звоните.
Отправим транспортной компанией по всей России
1. Baader 603 после восстановления.
На машине установлены новые подшипники и прижимной ремень
Барабаны 3 и 5 мм
Цена 31 000 евро
2. Baader 603 1998 год,
Рабочее состояние.
Барабаны 3 и 5 мм.
Цена 32 400 евро.
3. Baader 603, включая загрузчик, перфорированный барабан (5 мм), отжимную скамью (новая) и скребковый нож (новый).
Максимальная производительность около 2200 кг / час.
Цена 48 000 евро
Пресса обвалочные ПТИЦЕРОН-1000 и ПТИЦЕРОН-400, выпускаемые ООО «Арнея», предназначенные для механической обвалки мяса птицы, также отличаются высокой производительностью. Технологическая схема обработки мяса на прессах отличается универсальностью и простотой. Предварительно охлажденное до температуры 0-4 ºС сырье (тушки птицы или их части) загружается в бункер пресса, откуда шнеком подается на обвалочную головку, где происходит разделение сырья на мясную массу, выдавливаемую через пазы в комплекте сепарирующих колец, размещенных в корпусе, и костный остаток, удаляемый из бокового отверстия во фланце обвалочной головки.
Благодаря шнековой конструкции, возможно регулировать давление и контролировать соотношение количества мяса и костных включений на выходе.
Применение прессов механической обвалки мяса решает проблему рационального использования некондиционного мяса бройлеров и мяса обновляемого маточного стада, а также мяса, не соответствующего второй категории по упитанности и качеству обработки, позволяет подвергать механической обвалке шеи птицы, каркасы и пр.
При изготовлении прессов механической обвалки мяса птицы в конструктивных узлах использована сталь, допустимая для контакта с пищевыми продуктами, а также нержавеющая сталь. Кольца фильтра изготовлены из высокоуглеродистой стали с хромированием поверхностей. Крепежные элементы изготовлены из конструкционных сталей с антикоррозионным покрытием.
Контроллер MCC-2100 предназначен для управления и контроля за работой коптильно-варочных камер.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:
Размеры: ширина 190 мм, высота 290 мм, глубина 50 мм
Питание: 24 V AC (трансформатор в комплекте)
Степень защиты: с фронта IP 65
Влажность: 0..75 % (относительной влажности)
Tемпература: среды -20..+70 °C, работы 0..+60 °C
Световые показатели: семисегментные световые показатели LED
Клавиатура: 50 клавишей
Сигнализация положений: 18 LED-диодов
Релейные выходы: 24 x короткозамкнутый контакт (220V, 2A)
Аналоговые выходы: Выборочно
Аналоговые входы: 8 x (PT-100 или 0..20 mA или 4..20mA)
Цифровые входы: 8 x сепарирующий вход Umax=220V
1 x RS-232 (Принтер)
1 x RS-485 (PC)
Любые операции, связанные с запуском управляющего устройства, программированием, ручными изменениями и т.п. совершаются при помощи пульта управления логического регулятора MCC-2100.
На пульте можно выделить следующие функциональные блоки:
- блок световых показателей
- клавиши номерные вместе с клавишами функциональными
- клавиши, а также сигнализационные диоды состава выходного оборудования
- клавиши, а также диоды сигнализации технологического процесса
Вся информация о работе коптильно-варочной камеры (состояние работы, значения параметров заданных и отсчитанных и т.п.) высвечивается на световых показателях, а также сигнализируется при помощи LED-диодов.
Мешок рыбный (сэндвич бэг)
Сэндвич-бэг №1 желтая бумага белый пп 40х105см 125гр 1/300 шт.
По пожеланию клиента, нанесем Ваш фирменный логотип!
Индивидуальный подход. Цена обсуждается в зависимости от количества.
Продажа товара кратно упаковкам, от 300 шт.
Весовое оборудование
мешкозашивочные машинки
Нитки для машинки 1
Отправка транспортной компанией по всей России.
Аренда и продажа: рефконтейнеры, рефрижераторные контейнеры, морозильные, холодильные, морские, контейнеры рефрижераторы по опыту наших клиентов используются для хранения молочных продуктов (от-2 до +8 С.), рыбы и курицы (от -18 до -12 С), мяса (-20С), мороженого (-25 С), цветов и фруктов. (от +2 до +18 С). Carrier, Sabroe, Thermoking. Четкое поддержание заданной температуры -30 до +30. Доставка в любой город
.
Аренда и продажа: рефконтейнеры, рефрижераторные контейнеры, морозильные, холодильные, морские, контейнеры рефрижераторы по опыту наших клиентов используются для хранения молочных продуктов (от-2 до +8 С.), рыбы и курицы (от -18 до -12 С), мяса (-20С), мороженого (-25 С), цветов и фруктов. (от +2 до +18 С). Carrier, Sabroe, Thermoking. Четкое поддержание заданной температуры -30 до +30. Доставка в любой город.
СПЕЦСЕРВИС предлагает большой ассортимент чиллеров
(водоохладителей или промышленных холодильников) HITEMA ():
основное направление чиллеры с герметичными спиральными компрессорами (модели ENR),
чиллеры с винтовыми полугерметичными компрессорами и компрессорами TURBOCOR (ECS модели),
фрикуллеры (ECFS и ECF) — устанавливаются на улице,
в холодное время года охлаждение теплоносителя происходит за счет холодного воздуха с улицы,
такми образом экономится электроэнергия.
Чиллеры с водяным охлаждением конденсатора (ECW) — в случае если есть возможность использовать воду для охлаждения.
Сухие градирни, теплообменники, фрикулинги
Рефконтейнеры всегда в наличии, дешево, огромный выбор: Carrier, Sabroe, Thermoking. Объем 40 футов. Для хранения .молочных продуктов (от-2 до +8 С.), рыбы и курицы (от -18 до -12 С), мяса (-20С), мороженого (-25 С), цветов и фруктов. (от +2 до +18 С). Четкое поддержание заданной температуры -30 до +30. Доставка в любой город
Рефконтейнеры всегда в наличии, дешево, огромный выбор: Carrier, Sabroe, Thermoking. Объем 40 футов. Для хранения .молочных продуктов (от-2 до +8 С.), рыбы и курицы (от -18 до -12 С), мяса (-20С), мороженого (-25 С), цветов и фруктов. (от +2 до +18 С). Четкое поддержание заданной температуры -30 до +30. Доставка в любой городРефконтейнеры всегда в наличии, дешево, огромный выбор: Carrier, Sabroe, Thermoking. Объем 40 футов. Для хранения .молочных продуктов (от-2 до +8 С.), рыбы и курицы (от -18 до -12 С), мяса (-20С), мороженого (-25 С), цветов и фруктов. (от +2 до +18 С). Четкое поддержание заданной температуры -30 до +30. Доставка в любой город
- Диагностика, ремонт и сервисное обслуживание холодильных агрегатов рефрижераторных контейнеро в производства Carrirer, Thermoking, Sabroe, Seaсold;
- Ремонт и восстановление компрессоров, включая восстановление коленвалов;
- Ремонт корпуса контейнера, включая отслоение внутренней обшивки;
- Полная и частичная покраска корпуса;
- Выездной ремонт по Москве, Московской области. Выезд в другие регионы России возможен по отдельной договоренности;
- Техническое обслуживание рефконтейнеров на постоянной основе;
- Проведение диагностики и устранение неисправностей рефконтейнеров (Pre Trip Inspection).
Продам отличный неопрес GY-CP-200, 220/380v, б/у один сезон, в комплекте идет дополнительно новая резина. Производительность 200 кг час. Состояние отличное! Все т/о свевременно. Отправка в регионы. Стоимость 150 000 р.
Молочно-белковый стабилизатор БЭСТ 1,
белок 19%, гидратация 1:6
цена 220р/кг. бесплатные образцы до 5 кг. технологическая поддержка до результата.
Продукт сухой молочный составной БЭСТ - это смесь казеината натрия, сыворотки молочной, пищевых диетических волокон, лактозы и гидроколоидов. Благодаря своему составу БЭСТ эффективно применяется в мясо- и рыбоперерабатывающей отрасли в качестве влагоудерживающего компонента и эмульгатора жира одновременно.
БЭСТ применяется при выработке всех видов полуфабрикатов из мяса и рыбы.
Использование молочного белка БЭСТ позволяет решить ряд характерных задач:
Повысить вязкость фарша;
Снизить коэффициент термических потерь;
Повысить выход готовой продукции;
Улучшить органолептические показатели мясных продуктов;
Уменьшить риск возникновения брака, связанного с появлением бульонно-жировых отёков;
Продлить сроки сохранения товарного вида продукции.
Тележка технологическая для мясного сырья, фарша, ингредиентов и готовой продукции для транспортировки в цехах пищевых производств. Использование технологических тележек позволяет ускорить производственный процесс, уменьшить значительные потери сырья, а также создать благоприятные условия при транспортировке, выгрузке и погрузке. По желанию заказчика объем емкости можно изменить от 100 до 800 литров, укомплектовать съёмной, двух-створчатой, половинчатой или откидными крышками. Также можем изготовить тележку-чан из перфорированной нержавеющей стали и различными вариантами колёс в зависимости от нагрузки тележки-чана и поверхности пола на вашем предприятии.
В наличии. Цена 9800 рублей.
Тележка-рикша предназначена для перевозки различных грузов на предприятиях, связанных с переработкой Рыбы и изготовлением продуктов питания. Для их изготовления используется пищевая нержавеющая сталь, которая не оказывает отрицательного влияния на состав, внешний вид и вкус продуктов.
Технологически представляет собой ковшеобразную ёмкость из нержавеющей стали со скосом передней стенки для удобства выгрузки. Усиленная конструкция кронштейнов для колёс. Колеса европейского производителя с шариковыми подшипниками.
Цена 14410 рублей
Недорого доставим Вам нашу продукцию или подберём оптимальный вариант доставки именно в Ваш регион.
Продаем иранскую томатную пасту оптом:
Наименование: Томатная паста из Ирана.
Тара: ж/банка с ключом, стекло банка твист.
Нетто: 800 г,
Упаковка: 12 шт,
Срок хранения: 2 года,
Производитель: Тегеран-Арсанджан. Иран.
Состав: Томат, соль, содержание сухих веществ 27-30%,
Эти пасты приготовлены из свежих томатов с добавлением специальных приправ и пряностей, по особой рецептуре: вкус и аромат невозможно сравнить с другими … Массовая доля сухих веществ согласно нормам составляет 27 - 30%.
В большом количестве. Доставка по Москве. Возможен бартер.
Рамы колбасные предназначены для размещения колбас, сосисок, мясных деликатесов, птицы и рыбы в процессе их обработки или транспортировки на предприятиях пищевой промышленности, в том числе для варки или копчения. Конструкция рамы обеспечивает равномерную загрузку продукта и изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Евро-рама имеет 8 полок а её габариты 1015х1000х1980мм. По желанию заказчика изготавливаем колбасные рамы с определённым количеством полок, под нагрузку от 350 до 800 кг, и различными вариантами колёс в зависимости от нагрузки рамы и поверхности пола на вашем предприятии.
Цена 13.800
Недорого доставим Вам нашу продукцию или подберём оптимальный вариант доставки именно в Ваш регион.
Производство сушильных агрегатов и изготовление камер сушки и вяления "под ключ"!
Мы предлагаем:
1. Непревзойденный результат независимо от погодных условий
2. Великолепный вкус готовой продукции, благодаря соблюдению оптимальных условий технологии
3. Экономию денежных средств за счет колоссального снижения затрат на электроэнергию
4. Автоматизацию систем управления процессом и возможность исключения человеческого фактора риска на производстве
Оптовые и розничные поставки ингредиентов для пищевых предприятий и внутренних смесивиков, возможен самовывоз со склада, товарный запас.
Мы предлагаем сырьевой продукт!
Образцы на пробную выработку предоставляются.
Ассортимент- Агары, Каррагинаны, Гуаровая камедь, Альгинаты, Ксантановая камедь, Клетчатка растительная, Крахмалы и другие ингредиенты.
Мы сделаем Вам предложение от которого Вы не сможете отказаться!
Позвоните нам и мы обязательно договоримся!
Агар 1100 - 900 - гелеобразователь, загуститель, стабилизатор, 100% (Е 406).
Гидратация 1:300-350, 1:370-800 – консервы.
Не растворяется в холодной воде.
Температура гелеобразования (около 38⁰С) и плавления (около 85⁰С).
При охлаждении до 35-40°С становится крепким гелем, термообратим.
Полное растворение при температуре 100 ̊С.
Сила геля г/см2- 1100-900
Используется в мясоперерабатывающей промышленности:
Для мясных и рыбных студней, холодцов и зельцев, производства тушенок, овощных консервов. Как прослойка для паштетов.
Преимущества:
1. Агаровый гель стоек к кислотам.
2. При охлаждении до 35-40°С становится крепким гелем, термообратим.
3. Полное растворение при температуре 100 ̊С.
3. Легкая растворимость;
4. Низкий расход продукта - 1100/900 сила геля;
5. Высокая температура плавления агаровых гелей дает агару преимущество по сравнению с желатином.
Дозировка зависит от показателя «Прочность студня».
Дозировка 0,2-1,5 %.
Установка для производства дезинфицирующего раствора Анолит для санации тушек, икры, оборудования, разделочных столов, резервуаров , помещений и. т .д.
100% замена всех дорогостоящих дезинфицирущих средств и растворов.
сайт
Стол предназначен для приготовления сырых полуфабрикатов на предприятиях мясной и рыбной промышленности, в разделочных мясных и рыбных цехах магазинов и предприятий общественного питания. Конструкция стола для полуфабрикатов обеспечивает одновременную работу 2-х или 4-х человек. На каждом рабочем месте устанавливаются под столешницей две или четыре пластиковые емкости. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали.
Цена 38100
Недорого оставим Вам нашу продукцию или подберём оптимальный вариант доставки именно в Ваш регион.
Новое поколение мясорубок, настолько
усовершенствованных, что в них не требуются
внутренние прокладки для защиты зубчатой передачи.
Мотор 1л.с./0,74 кВ Однофазный
Напряжение 110/220
Частота 50/60 Гц
Помол.(3/8) 13 кг мин
Первый уровень
Помол 6,5 кг мин
Второй уровень
Вес нетто 59 кг
Вес в упаковке 74 кг
·
· Простота обслуживания и очистки
· Разработана для постоянного использования, в особенности, в мясных магазинах и супермаркетах
· Интенсивное использование
· Зубчатая передача обеспечивает возможность многочасовой работы
· Режущий отсек, корпус поддон из нержавеющей стали.
Иньектор автоматический INJECT STAR 2004 года выпуска. 36/72 иглы.
После кап. ремонта.
Гарантия 6 месяцев.
Комплект игл в подарок.
По желанию заказчика сделаем иглы под рыбу (со скошенным наконечником) либо под мясо (с конусным наконечником).
Сорбиновая кислота
Сорбиновая кислота или 2,4-гександиеновая кислота — это одноосновная ненасыщенная карбоновая кислота алифатического ряда. Сорбиновая кислота представляет собой бесцветные кристаллы, t пл 134 °С, t kип 228 °C, нерастворимы в воде, хорошо растворимы в спирте. Сорбиновая кислота содержится в соке рябины (Sorbus aucuparia). Сорбиновая кислота зарегистрирована как пищевая добавка Е200.
Применение
Сорбиновая кислота является природным консервантом и обладает следующими свойствами:
• высокое антимикробное действие;
• не изменяет органолептических свойств пищевых продуктов;
• не обладает токсичностью;
• не обнаруживает канцерогенных свойств;
• оказывает благоприятное биологическое действие на организм (повышает иммунологическую реактивность и детоксикационную способность организма);
• позволяет увеличить срок хранения пищевых продуктов.
Сорбиновую кислоту применяют для консервирования различных пищевых продуктов и в органическом синтезе.
Сорбиновая кислота (Е200) — пищевая добавка, применяется с целью консервирования и предотвращения плесневения безалкогольных напитков, плодово-ягодных соков, хлебобулочных кондитерских изделий (мармелад, джемы, варенье, кремы), а также зернистой икры, сыров, полукопченых колбас и при производстве сгущенного молока для предотвращения его потемнения (препятствует развитию шоколадно-коричневой плесени).
Сорбиновая кислота так же используется для обработки упаковочных материалов для пищевых продуктов.
Основное действие сорбиновой кислоты, за которое добавку ценят производители пищевых продуктов, — торможение развития патогенной микрофлоры, в основном, бактерий и грибов. Как результат, значительно увеличивается срок хранения продукции.
Сегодня компонент можно найти в составе соусов, консервов, шоколада, выпечки, джемов, полуфабрикатов, безалкогольных напитков. Все чаще Е200 добавляют в твердые сыры, колбасные изделия, пельмени и вареники, кондитерские изделия, вина.
По существующему стандарту, на 100 кг пищевой продукции должно приходиться не более 250 г сорбиновой кислоты. К сожалению, чтобы продлить срок годности некоторые производители пренебрегают этим ограничение. Хорошего в таких продуктах для организма мало. Насторожить покупателя должно, если булочки сохраняют изначальный вид по 2—3 недели, компот и сок не прокисает в течение 10—15 дней после вскрытия упаковки.
Применяется с целью консервирования и предотвращения плесневения безалкогольных напитков, плодово-ягодных соков, хлебопекарных, кондитерских изделий (мармелад, джемы, варенье, кремы), а также зернистой икры, сыров, полукопченых колбас и при производстве сгущенного молока для предотвращения его потемнения (препятствует развитию шоколадно-коричневой плесени).
• масло, маргарины — 30—60 г/100 кг продукта;
• сыры — 60—100 г/100 кг продукта;
• рыбопродукты — 100—200 г/100 кг продукта;
• копченые колбасы — 200—400 г/100 кг фарша;
• варёная колбаса — 50—80 г/100 кг фарша;
• квашеная капуста — 100 г/100 кг продукта;
• джемы, варенья, повидло и пр. — 50—150 г/100 кг продукта;
• плодово-ягодное пюре — 50—60 г/100 кг продукта;
• яблочный сок-полуфабрикат — 50 г/100 кг продукта;
• виноградный сок-полуфабрикат — 50—60 г/100 кг продукта;
• конфеты, начинки для вафель, нуга, пралине, шоколад — 80—150 г/100 кг продукта;
• мучные кондитерские изделия (бездрожжевые) — 100—200 г/100 кг продукта;
• полуфабрикаты кондитерского производства (тесто) — 200—300 г/100 кг продукта;
• масляный крем — 200 г/100 кг продукта;
• хлеб и хлебобулочные изделия — 150—200 г/100 кг муки.
Более подробную информацию можно
уточнить по телефону (499) 906-89-15.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
Весы нержавейка Torrey водостойкие
Модель LP,PC на 20 - 35 кг
Набольший предел взвешивания 20 кг-35 кг.
Цена деления 0,005 кг.
Количество делений шкалы 4000
Класс точности III
Дисплей Технология ЖКИ, со стороны клиента и со стороны оператора
Функция ПЛЕ (программируемая 100 ячеек памяти (от 00 до 99)
логическая единица
Разряды веса 5 чисел
Разряды цены единицы товара 5 чисел
Разряды итоговой цены 6 чисел
Температура эксплуатации от -10 до 40 С
Температура хранения от -20 до 50 С
Питание 230В (переменный ток) 50Гц 0,2 А
(источник питания), 9В (постоянный ток)
0,5А (весы)
Аккумулятор 6В 4Ачперезаряжаемый
Перекладина для рам предназначена для навешивания на неё рыбы или других изделий изделий перед процессом термической обработки. Производится из пищевой нержавеющей стали, не подвержены коррозии и легко моются. Возможно изготовление перекладин разной прочности под определённую нагрузку.
Недорого доставим Вам нашу продукцию или подберём оптимальный вариант доставки именно в Ваш регион.
Анализатор NIRS DS2500 для кормов
Анализаторы FOSS с каждым днем становятся все лучше. Новый анализатор кормов компании FOSS NIRS DS2500 – это анализатор следующего поколения. Сочетая высокую точность, в широком диапазоне длин вол от 400нм до 2500нм с полной совместимостью со всеми предшествующими и со всеми будущими разработками этот прибор – это шаг в будущее анализа кормов. Анализатор NIRS DS2500 разработан для использования в лаборатории или на кормопроизводстве.
Он идеален для следующих задач:
Ежедневный контроль входных компонентов кормов для их правильного и оптимального использования
Ежедневный контроль производственного процесса, для повышения эффективности и экономичности производства
Контроль качества готовой продукции по различным параметрам
Образец
Параметры
Измерение кормов и фуража в молотом и гранулированном виде, например контроль качества пиллет
Жир, Белок, Влажность, Зольность, Крахмал, Аминокислоты, Общая клетчатка, Клетчатка растворимая и не растворимая, Цвет и многое другое
Непревзойденное совершенство оптического диапазона
NIRS DS2500 использует высокоточную оптику по технологии БИК для того, чтобы дать вам лучшую в своем классе точность в полном диапазоне от 400 до 2500 нм. Независимо от того, тестируете ли Вы влагу, жир, протеин или другие параметры, такие как аминокислоты, зола и клетчатка, предоставит вам самые точные результаты за минуту. С инструментом такой высокой точности вы будете уверены, что вы находитесь на самом высоком уровне контроля качества на всех этапах производственного процесса.
Надежен в любых полевых условиях эксплуатации
Анализатор кормовых смесей NIRS DS2500 предназначен для бесперебойной работы с высокой точностью результатов даже в самых суровых условиях производства. Надежность, простота и класс защиты IP65, способен работать в условиях повышенной влажности, вибрации и температурных колебаний. Такой высокий уровень защиты от внешних условий позволяет использовать анализатор кормов NIRS DS2500 на производственном процессе любого завода. Для работы не требуется специальной подготовки, он может использоваться кем угодно.
100% совместимость калибровок
NIRS DS2500 может использовать готовые к использованию калибровки FOSS на наиболее распространенные типы кормов и кормовых ингредиентов. Он также на 100% совместимый с другими анализаторами FOSS NIRSystem II и FOSS XDS. Благодаря такой совместимости данные с NIRSystem II и FOSS XDS могут быть перенесены на DS2500 без каких либо потерь в точности.
Стандартизован на заводе
Начать работу с инструментом DS2500 не составляет труда. Прибор не нуждается в предварительной стандартизации, так как все анализаторы проходят этап стандартизации на заводе. Интенсивность излучения, диапазон и точность длин волн эти основные параметры подвергаются тщательной настройке и контролю на финальной стадии производства прибора, чтобы быть уверенным в абсолютной идентичности приборов. Кроме того, после ввода анализатора в эксплуатацию измерение встроенного в прибор стандартного образца позволяет быть уверенным в отсутствии изменений в показаниях прибора в течении всего периода эксплуатации. Такой подход позволяет вести постоянный контроль за множеством анализаторов и с легкостью добавлять новые анализаторы в вашу сеть. Несколько анализаторов DS2500 могут использовать одну и туже калибровку и выдавать одинаковые результаты измерений без каких либо специальных настроек.
Почему FOSS?
В течении многих лет FOSS работает в сфере кормов и знает сегодняшние запросы лабораторий и кормопроизводстве. FOSS предлагает множество уникальных решений основанных как на не прямых, так и референсных методах. Решения FOSS обеспечивают анализ и контроль на протяжении всего производственного процесса от исходного материала до готовой продукции, от сложных химических анализов до контроля на линии. Локальные сертифицированные сервис-инженера FOSS обеспечивают техническую поддержку пользователей по всему миру.
Новый монохроматор
Новая технология дисперсионных монохроматоров, примененная в анализаторе NIRS DS2500 (этот анализатор совместим с приборами FOSS XDS) гарантирует точность и стабильность во всем спектральном диапазоне от 400 до 2500нм. У анализатора ранее не достижимое соотношение Сигнал-Шум, что позволяет без труда проводить анализ таких необходимых параметров как аминокислоты, также как и других параметров нуждающихся в высокой чувствительности прибора. В анализатор встроен стандартный образец, с помощью которого контролируется интенсивность источника света, спектральный диапазон и длины волн. Стандартный образец позволяет быть уверенным, что показания прибора не меняются с течением времени и вы всегда получаете точные результаты. Созданный по новой технологии монохроматор гарантирует точность в течении всего срока службы и не нуждается в калибровке. Но для подстройки к параметрам окружающей среды и контроля качества работы анализатора могут быть использованы как встроенные так и внешние стандартные образцы.
Продается оборудование для измельчения панциря краба изготовитель город Владивосток . Оборудование немного б.у . Местонахождение Санкт-Петербург. Цена очень низкая 250 000 руб!
Тел. для связи Дмитрий
Тележка- шпилька является необходимым вспомогательным оборудованием различных организаций и предприятий пищевой промышленности. Основное назначение данных металлических конструкций заключается в размещении противней, подносов и поддонов с Рыбой и рыбной продукции для последующей заморозки, в том числе и шоковой, комплектуется морозостойкими колёсами.
Учитывая особенности эксплуатации, частый режим очистки пищевого оборудования и санитарные требования, предъявляемые к предприятиям пищевой промышленности, в качестве материала для тележки- шпильки используется пищевая нержавеющая сталь.
Изготавливаем тележки различной конфигурации, для нагрузок от 300 до 800 кг, с колесами разной модификации и грузоподъёмности.
Цена 16200рублей
Недорого доставим Вам нашу продукцию сами или подберём оптимальный вариант доставки именно в Ваш регион.
Предлагаем на продажу оборудование для рыбной, мясной и пищевой промышленности б/у:
1. Подъемник китаек
2. Разделочный стол
3. Рыборазделочная машина VMK
4. Транспортер подачи рыбы
5. Угловая автомат. мясорубка WAW E 130 2000S
6. Формовочная машина колбасных изделий
7. Шнековый транспортер
8. Эмульситатор MCH-D100
9. Эмульситатор TURBO-KUT
10. Блинница
11. Блокорезка В-17
12. Ванна длительной пастерилизации
13. Жарочная сковорода
14. Измельчитель фарша Я2-ФЮТ
15. Машина нарезки крабового мяса НЕРАБОЧАЯ
16. Корундовая Мельница MKZA CA10-15
17. Мешалка RS 200
18. Паровая варочная печь
19. Перемешиватель, бункер 2000 литров
20. Шинковочная машина YS-60S
21. Эмульситатор Тип 225А
22. Машина нарезки крабового мяса НЕРАБОЧАЯ
23. Машина розлива жидких продуктов Тайвань
24. Машина изготовления креветок иммитация БИБУН
25. Машина для снятия оболочек с сосисек и колбас
26. Машина для панировки котлет Тайвань
27. Кутер KILIA 1
28. Бак с мешалкой (Россия)
29. Бак с мешалкой (Китай)
30. Шинковочная машина
31. Формовщик котлет фирмы KOPPENS НЕРАБОЧАЯ
32. Угловая автоматическая мясорубка, LASKA
33. Рефайнер RE 100
34. Порционная машина для фарша
35. Одновинтовой насос S-375
36. Мешалка теста (Вьетнам, Доширак) 2 шт.
37. Машина ручной упаковки подложек с крабовой соломкой
38. Установка фасовки в полимерные стаканчики
39. Машина розлива и упаковки соусов (для Доширака)
40. Упаковочная машина FP-320
41. Смеситель специй (Вьетнам, Доширак)
42. Сковорода электрическая СЭС- 0,55
43. Машина для развеса и упаковки специй (для Доширака)
44. Мукопросеиватель
45. Машина приготовления крабовых шариков из сурими
46. Машина для разделки рыбы на фарш Фарш 4-500
47. Ёмкость с паровым подогревом
48. Ванна для перекачки вязких продуктов
49. Блокорезка (Fatosa)
50. 2-х позиционная вакуумная машина
Всё оборудование находится по адресу: г. Москва, Алтуфьевское шоссе, 37, корп.1, стр. 1
В случае заинтересованности вышлем фото и цены на указанный Вами адрес.
Молочнокислые бактерии в рыбной продукции? Поможет «Униконс Лакто-3»
По сравнению с мясом, рыба и рыбные продукты, ещё менее стойки к микробной порче. Это связано с особенностями микрофлоры самой рыбы и спецификой хранения - при хранении целиком она покрыта слизью, которая является прекрасной питательной средой для различных микроорганизмов.
Кроме этого, микроорганизмы попадают в рыбу при повреждении её кожных покровов при ловле, а также при нарушениях условий хранения и транспортировки.
Таким образом, на предприятия по переработке и изготовлению рыбных изделий, рыба уже зачастую попадает обсемененная сторонними микроорганизмами, среди них: дрожжи, плесневые грибы, молочнокислые бактерии. А в случае несоблюдения санитарно-гигиенических требований на производстве, то в продукцию попадает и кишечная палочка.
Для эффективного уничтожения вредной микрофлоры используются различные добавки и консерванты. Так, для борьбы с молочнокислыми бактериями отлично подойдет «Униконс Лакто-3».
При изготовлении солёной рыбы «Униконс Лакто-3» вносится в рассол – либо в общую массу рассола и рыбы, либо в тот рассол, который используется для хранения рыбы.
Отметим, что рыбопереработка – не единственная отрасль, где с успехом применяют «Униконс Лакто-3». Например, в молочной сфере с помощью препарата предотвращают многочисленные пороки внешнего вида, структуры, вкуса сыров. В мясной промышленности «Униконс Лакто-3» используют для защиты от молочнокислых бактерий колбас и мясных продуктов (копчёных, солёных, варёных), пакуемых под вакуум или ГМС.
Продажа любых рефконтейнеров с доставкой в любой регион РФ и СНГ
У нас представлены самые надежные торговые марки:
Carrier | Thermoking | Daikin | StarCool
• Гарантия до 5 лет | • В наличии более 250 единиц
• Новые и б/у | • Все размеры от 10 до 45 футов
__________
Мы предлагаем:
• Надежные рефрижераторные контейнеры известных производителей (Ваши продукты будут оставаться всегда свежими и пригодными к продаже или потреблению)
• В наличии более 10 000 наименований запчастей
• Своя сервисная служба | это позволяет нам незамедлительно приступить к ремонту
__________
Наши специалисты помогут вам разобраться в критериях отбора рефконтейнера под ваши задачи. Или же можно доверить подбор профессионалам контейнерного гипермаркета "ГАМБУРГ"
Широкий ассортимент контейнеров высокого качества от 1994 до 2020.
Все обслужены и полностью в рабочем состоянии.
Гарантия и сервисное обслуживание от Гипермаркета "ГАМБУРГ" и доставка в любой регион РФ и СНГ. Терминал оборудован крановыми установками и контейнеровозами. Так же мы предоставляем спецификации, инструкции по эксплуатации и доп. полезную информацию полностью на РУССКОМ ЯЗЫКЕ!
Контейнерный гипермаркет «ГАМБУРГ» имеет в наличии абсолютно новые и тщательно отобранные импортные б/у всех размеров контейнеры.
__________
Специалисты нашей компании выполнят доставку рефконтейнера на территорию клиента, подключат контейнер к электросети, проведут техническое обслуживание контейнеров на протяжении всего срока аренды.
Компания ООО «Электросигнал РТК» занимается разработкой и изготовление высокотехнологичного оборудования для пищевых производств.
Наше оборудование может использоваться на малых, средних и крупных предприятиях.
Индивидуальный подход к каждому заказу позволяет удовлетворять эксклюзивные требования наиболее взыскательных потребителей.
ООО "Электросигнал РТК" обеспечивает полное гарантийное, а также послегарантийное сервисное обслуживание своей продукции.
Предлагаем к применению на Вашем производстве полавтоматические вакуум-закаточные машины модели "Интегра-С".
Машины модели "Интегра-С" предназначены для герметизации консервных банок (жесть, пластик), Twist-off, СКО в вакууме.
Вакуум-закаточная машина позволяет герметизировать:
металлические консервные банки № 34, 24, 10, 36, 25, 35,20, 23, 4, 7, 9, 22, 38, 5, 6, 37, 40, 41, 42, 44, 21, 2, 3, 8, 11, 12 и т.д. высотой до 140мм и диаметром до 105мм.;
пластиковые газонепроницаемые банки высотой до 140мм и диаметром до 105мм.;
банки и бутылки с резьбовыми крышками типа «Twist-off», стеклянные банки типа «СКО» высотой и диаметром до 120мм.
Машина герметизации «Интегра-С» имеет высокую степень надежности.
Отличительной особенностью «Интегра-С» является наличие автоматической адаптивной системы управления, что позволяет:
сократить время переналадки с одного типоразмера банок на другой до 5 МИНУТ!!!;
полностью исключить брак герметизации;
обеспечивает стабильную работу без периодической под наладки!
Производительность до 1200 банок в час!
Видео презентация -
2 года гарантии, обучение, доставка.
Звоните нам!
Установка для приготовления рассолов, маринадов, тузлука СМИТ 400, 700, 1000, 2000л
Время приготовления рассола 3 – 7 минут. Быстрое и гомогенное перемешивание жидкости и сухих компонентов рассола основано на физическом принципе Вентури.
Все трубопроводы и краны легко отсоединяются для очистки и мойки. Диаметр трубопровода 40 мм.
Установка может изготавливаться на подвижных напольных опорах (колеса).
Принцип работы:
Установка для приготовления рассола представляет собой емкость, объемом от 400 до 2000 литров, к сливной части которой подсоединен циркуляционный насос, с воронкой для сухих компонентов, соединенных между собой трубопроводом.
Емкость заполняется водой. Сухие компоненты рассола (консерванты, приправы, красители и т.д.) подаются в воронку, в порядке и количестве, определенном в технологической инструкции, автоматически всасываются и перемешиваются, циркулируя по замкнутому циклу, при помощи циркуляционного насоса, который, перекачивая рассол по трубопроводу, обеспечивает его однородное смешивание.
После того, как рассол готов, кран поворачивают в положение на разлив и с помощью циркуляционного насоса перекачивают рассол из емкости в вагонетку или подают на автоматический или ручной инъектор.
Крюки S-образной формы из пищевой нержавеющей стали. Используются для копчения, вяления, жарки рыбы, мяса, курицы на колбасных рамах, шпильках, стеллажных секциях в различных предприятиях пищевого производства. Для подвеса мясо-сырья в холодильных и морозильных камерах, камерах созревания, коптильных, сушильных и варочных камерах. Изготавливаем крюки разных размеров и грузоподъёмности.
Цена 95 рублей
Недорого доставим Вам нашу продукцию или подберём оптимальный вариант доставки именно в Ваш регион.
Рефрижераторный контейнер / Reefer container / 10' / 10 фут / 10 футов с доставкой в любой регион РФ и СНГ.
У вас мало места на территории и
нет возможности поставить 20' или 40' рефконтейнер??
___
Или у Вас небольшие партии товара,
которым необходимо поддержание температурного режима?
___
Тогда у нас есть решение - 10' рефрижераторные контейнеры
10' рефконтейнер обладает теми же характеристиками,
___
Мы специализируемся на рефрижераторных контейнерах
Carrier | Thermoking | Daikin | StarCool
___
• Гарантия до 5 лет • В наличии более 200 единиц
• Новые и б/у • Все размер от 10 до 40 футов
Перекладина для рам предназначена для навешивания на неё рыбы и других изделий перед процессом термической обработки. Трёх-лучевые перекладины изготавливаются из пищевого, термически обработанного алюминия. Перекладина получается лёгкой и прочной чтобы выдержать вывешенные на палке колбасные или мясные изделия. Отвечает всем санитарно-гигиеническим нормам. Возможно изготовление перекладин разной прочности и размеров под определённую нагрузку.
85 рублей
Недорого доставим Вам нашу продукцию или подберём оптимальный вариант доставки именно в Ваш регион.
Большие термоконтейнеры Вармбокс объемом 480 литров начали производить в Екатеринбурге. В Вармбоксах объемом 480 литров замороженная продукция до -18 градусов - не тает в течение двух недель!
Екатеринбургская "Фабрика пенопластовой упаковки" в конце 2018 года приступила к производству "Теплоподдонов" в которых продукция не нагревается летом и не замерзает зимой. "Теплоподдон" - состоит из деревянного европоддона с размерами 1200*800, на который установлен термоконтейнер Вармбокс с наружными размерами 1200*800*1000 "Теплоподдон" - предназначен для хранения и перевозки товаров, это тара внутри которой сохраняется заданная температура в течение длительного времени.
Термоконтейнеры Вармбокс используются для перевозки и храниения рыбной продукции, мясной продукции, молочных продуктов.
Жесткий пенополиуретан, из которого произведен термоконтейнер с толщиной стенки 100 мм. делает их особенно подходящими для хранения и транспортировки замороженных продуктов: рыбы, мяса, кондитерских изделий, мороженного, фруктов и овощей, охлажденных напитков, молочных и фармацевтических изделий.
Диапазон рабочих температур от -60 до +130 градусов Цельсия.
Термоконтейнеры Вармбокс производятся по ТУ 2290-002-94356815-2016.
Жесткий пенополиуретан из которого производятся термоконтейнеры термоконтейнеры имеет низкую плотность по сравнению со своими конкурентами в "500 литровом объеме" - довольно легкий.
Термоконтейнеры Вармбокс имеют один из самых низких коэффициентов теплопроводности, не более 0,031 Вт/(мК) , не впитывает влагу, паронепроницаемые, по прочности на сжатие материал выдерживает нагрузку до 60 .
Наружные размеры термоконтейнера: 1200*800*1000 (высота)
Внутренние размеры термоконтейнера: 995*595*750
Полезный объем термоконтейнера: 480 литров
Толщина стенки термоконтейнера: 100 мм
Покрытие термоконтейнера: фольга армированная стеклонитью
Вес термоконтейнера : 42 кг.
Экономическая выгода от использования универсального термоконтейнера "Теплоподдона":
- Увеличение срока храниения и реализации продукции
- Сокращение процента брака, повреждение продукции при транспортировке и хранении
- Сокращение расходов на транспортировку и хранение, связанных с использованием дорогостоящего холодильного оборудования. Вы сможете перевозить продукцию в обычных грузовых машинах, а не в рефрежераторах.
- При доставке горячих блюд не требуются специальные нагревательные устройства, термоконтейнер выполняет функцию термоса.
- Расширение географии поставки свежей рыбы, мяса, мяса птицы, морепродуктов и т.п.
- Эффективное складирование и транспортировка
- Простота загрузки / выгрузки продукции.
- Оптимальное заполнение при загрузке даже при использовании ящиков различной емкости.
- Многоразовое исполнение
Пустой термоконтейнер можно перемещать, не применяя специальной техники, его легко передвинет любой человек. Полный термоконтейнер (480 литров или 0,48 м.куб.) перемещается при помощи погрузчика или специальных устройств.
1. Стрейч 500мм*20мкм, от 68 р/кг нетто!,
и сорт "Люкс"500мм*20мкм по качеству и свойствам мало чем отличается от первичной стрейч-пленки от 72 р/кг
2. Мешок ПП усиленный серый, 50х90,40гр — от 4,5 р/шт
3. Мешок ПП усиленный серый, 55х95,45гр - от 5 р/шт
4. Мешок ПП усиленный серый, 55х105,60гр - от 5,5 р/шт
5.Дорого купим отходы БигБэг , стрейч-пленку
6.Предлагаем светлую гранулу ПВД собственного производства 48 р/кг для экструзии из под вкладышей ПВД
ГК «РусТара» -крупнейший производитель стрейч-пленки и мешков ПП (мешки ПП полипропиленовые, ламинированные, строительные, мучные, сахарные, с логотипом, с вкладышем любых размеров и толщин), ткани и рукава ПП полипропиленовые ламинированные, подкровельный и укрывной материал.
===========================
С уважением,
Евгений Дягилев
тел.
E-mail:
Напольные однокамерные двух-планочные вакуумные аппараты серии DZ/2L предназначены для упаковки разнообразной продукции, в том числе и достаточно габаритной.
Удобное исполнение позволяет легко передвинуть вакуумник с одного места на другое и сэкономить рабочее пространство. Запаечные планки вакуумных машин этой серии располагаются перпендикулярно относительно друг друга, одна планка более длинная, другая более короткая, планки можно использовать как одновременно, так и одиночно.
Все машины могут поставляться с функцией газонаполнения, материал исполнения – полностью нержавеющая сталь.
Внутренние размеры камеры (Д×Ш×В) (мм) 880×570×190
В наличии на складе. Цена на сайте: