Для молоди:
Осетр 50/15 (2,5; 3 мм) протеин 50, жир 15%; 17,6 МДж/кг - 141,10 руб.
Продукционные:
Осетр 45/15 (4,5; 6; 8 мм); 17,5 МДж/кг - 120,50 руб.
Осетр 47/15 (4,5; 6; 8 мм); 17,5 МДж/кг - 134,30 руб.
Репродукционные (для производителей пищевой икры и маточного стада):
Осетр 49/14 (4,5; 6; 8 мм); 17,3 МДж/кг - 149,00 руб.
- цены на объем от 1 т, со склада завода в г. Белгород;
- доставим бесплатно до склада указанной вами транспортной компании в г. Белгород;
- подробная информация о кормах в прилагаемых файлах.
Для молоди: Сом 45/12 (2,5 мм) протеин 45%/жир 12%; 16,9 МДж/кг - 115,00 руб.
Продукционные: Сом 40/10 (4; 6; 8 мм); 16,2 МДж/кг - 96,00 руб.
- цены на объем от 1 т, со склада завода в г. Белгород;
- доставим бесплатно до склада указанной вами транспортной компании в г. Белгород;
- подробная информация о кормах в прилагаемых файлах.
Производим пресс установки рыбомучной ИЖР, ИВБ, РМУ, УРМ-5, УРМ-60. Пресс предназначен для отжима жидкой фазы разваренного рыбного сырья, бульона, жира. Пресс состоит из : корпуса, 2-х валов шнековых, коробка передач, привода. Одношнековый пресс для УРМ-5, одношнековый пресс для ИВБ, с конусом, лучше отжимает бульон. Продаём в Белгороде, Владивостоке. Валентин.
УРМ-5 (РМУ-5) - установка для измельчения, разваривания, прессования, сушки, дробления сушонки, упаковки рыбной муки в тару. Работа всех агрегатов регулируется частотниками. Производительность до 5 тонн рыбного сырья. Можно перерабатывать куриные, животные отходы. Возможна компоновка УРМ-5 в 20-футовый контейнер. Производим в Украине, предлагаем в Белгороде, Владивостоке.
Комплексная пищевая добавка "Биогель" 01
Описание:
Смесь гидроколлоидов, состоящая из стандартизированного каррагинана, благодаря чему она оказывает постоянное действие в конечных продуктах и практически исключает явление синерезиса в рыбопродуктах в процессе хранения.
Связывает минимально 80 частей воды в составе рецептуры.
"Биогель" 01 обладает высокой влагосвязывающей и гелеобразующей способностью, рекомендуется использовать в качестве стабилизатора и регулятора консистенции.
Применение каррагинана "Биогель" 01 не требует предварительной подготовки и изменения технологического процесса производства рыбопродуктов.
Каррагинан рекомендуется использовать при составлении фарша вареных колбасных изделий и реструктурированных рыбопродуктов в сухом виде на стадии обработки рыбного сырья.
Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления, в сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка:
В зависимости от вида сырья, рецептуры вырабатываемого продукта, соотношения основного сырья, уровня использования немясных ингредиентов (белки животного и растительного происхождения, многофункциональные смеси и т.д.) дозировка каррагинана может составлять от 0,1 кг до 5,0 кг на 100 кг несоленого сырья.
Рекомендуется при производстве ветчин, студней, соусов в количестве 0,1-0,5% к массе рассола.
Области применения:
используется в рыбной промышленности:
вареные колбасные изделия (вареные колбасы, сосиски), изделия из сурими, рыбные студни, соуса, реструктурированные рыбопродукты из мяса рыбы.
Преимущества:
Эффективное удержание влаги в продуктах в процессе производства и при хранении;
Повышение выходов рыбопродуктов;
Улучшение консистенции, нарезаемости и товарного вида готовой продукции;
Снижение брака за счет уменьшения образования бульонно-жировых отеков при термообработке;
Снижение эффекта отсечения влаги в упакованной под вакуумом продукции;
Улучшение функционально-технологических свойств низкосортного сырья;
Снижение себестоимости готовой продукции.
Более подробную информацию можно узнать по телефону:.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
Крахмал Clearam CH2020 (Франция, Рокетт)
Представляет собой прежелатинизированный ацетилированный дикрахмал адипат (Е 1422) на основе восковой кукурузы.
Крахмал кукурузный модифицированный горячего набухания, после желатинизирования Clearam CH образуют чистую и гладкую пасту с короткой текстурой, не желирующуюся при охлаждении. Пасты с его применением обладают сбалансированным вкусом и не имеют запаха зерна или крахмала. Они выдерживают до 10 циклов замораживания-оттаивания без появления комков, замутнений или расслаивания.
Крахмал кукурузный модифицированный Clearam CH 20 - крахмал, который развивает высокую вязкость при высоких температурах даже в кислой среде. Это позволяет снизить дозировку используемого крахмала при сохранении того же уровня вязкости. Clearam CH 20 выдерживает температуру до 125 С при рН от 4 - 7, однако, если значение рН достигает 3 - 4, не рекомендуется превышать температуру 100 С.
Область применения
Продукты глубокой заморозки и консервы с долгим сроком хранения, салатные заправки с низким содержанием масла, салатные майонезы, томатные соусы, консервированные или замороженные наполнители для пирогов, кремы, начинки для помадных конфет, желейных конфет, карамели, конфет «Ассорти», термостабильные и нетермостабильные начинки, начинки для мучных кондитерских изделий, в качестве монопродукта, также в комбинации с пектинами.
Дозировка
В зависимости от требуемой консистенции.
Рекомендуемые дозировки: Начинки от 3,0 %.
Технологические рекомендации
Смешивать с другими сухими ингредиентами перед добавлением в водную фазу.
Преимущества
• Дает начинку с короткой текстурой;
• Масса отличается устойчивостью к низкому уровню рН и механической обработке, термостабилен;
• Не проявляет тенденции к ретроградации и синерезису на стадии заморозки - оттаивания;
• Создает глянцевую поверхность.
Органолептические показатели
Внешний вид Однородный мелкодисперсный порошок белого или кремового цвета
Запах и вкус Нейтральный
Условия хранения
Срок хранения при температуре воздуха не выше 20° С и относительной влажности 75% в ненарушенной упаковке 2 года со дня выработки. Хранение должно осуществляться отдельно от сильно пахнущих продуктов.
Упаковка
Многослойные бумажные мешки массой нетто 25 кг на паллетах обернутых пленкой.
Производитель
«ROQUETTE ITALIA S p A»
Более подробную информацию можно, уточнить по телефону:.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
СОЕВЫЙ БЕЛОК
Соевый изолят – универсальный продукт, используемый при изготовлении молочных, рыбных, мясных, хлебобулочных, кондитерских изделий. Также он востребован на предприятиях, производящих детское и диетическое питание, супы и соусы, йогурты и сухие напитки.
Изолят соевого белка производят из отборных экологически чистых и генетически немодифицированных очищенных бобов сои. Он легко формирует белковую сеть, улучшает структуру и качество продукта. Содержание белка в сухой массе не менее 90%. Его питательная ценность и физические свойства делают его идеальным ингредиентом для пищевых и диетических продуктов.
Современная технология переработки сои обеспечивает высокое содержание в продуктах водорастворимых, высокофункциональных белков, которые отличаются повышенной растворимостью, более высокими водо-связывающими, эмульгирующими и гелеобразующими свойствами. Вышеперечисленные свойства позволяют использовать его наряду с традиционным сырьем и ингредиентами при производстве различных продуктов, в том числе комбинированных.
Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 20 кг.
Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка: 0,2%-8,0% в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования.
Области применения:
используется в мясной промышленности: вареные колбасы, сосиски, сардельки,
шпикачки, хлеба, полукопченные колбасы, варено-копченые колбасы, паштеты,
ливерные колбасы, рубленные полуфабрикаты (пельмени), консервы;
используется в рыбной продукции: колбасные изделия, паштеты, рубленые
полуфабрикаты, реструктурированные продукты, изделия из сурими;
используется в молочной промышленности: сметанный, творожный продукт,
плавленый сырный продукт, майонез;
используется в кондитерской промышленности: крема, сгущённые продукты;
используется в хлебопекарной промышленности: тесто, хлебобулочные изделия.
используется в "здоровом питании"
Преимущества:
100% натуральный продукт;
"Здоровое питание"- способность снижать уровень "плохого" холестерина;
Соевые продукты показаны людям, страдающим пищевой аллергией на животные белки;
Диетотерапевтическое средство для диабетиков;
Выводит радионуклиды, соли тяжелых металлов из организма;
Спортивное питание;
Загуститель и стабилизатор без индекса «Е»;
Влагоудерживающая способность 1:5-6;
Улучшение консистенции, сочности и товарного вида мясоп¬родуктов;
Стабилизация и повышение устойчивости фаршевой эмуль¬сии к нагреву;
Снижение риска образования бульонно-жировых отеков;
Увеличение выхода готовой продукции;
Снижение потерь при термообработке;
Обогащение продуктов белком;
Снижение себестоимости;
Выгода для производителей продукции лечебно-профилактического направления, с акцентами «ЭКО», «БИО» и т.д;
Повышение выхода творожного и сырного продукта на 15-20%;
Улучшение структурно-механических свойств готового продукта;
Предотвращение отделения сыворотки во время хранения;
Сокращение потерь белка в сыворотку;
Значительное сокращение сырьевой стоимости;
Увеличения срока годности;
Повышение гомогенности, вязкости и/или упругости сгустка сметанного продукта;
Улучшение плотности и эластичности готового плавленого сырного продукта;
Экономия дорогостоящего белоксодержащего молочного сырья;
Нивелирование качества белоксодержащего молочного сырья;
Исключение порока «крошливость»;
Улучшение нарезаемости для колбасных сыров;
Снижение стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства;
Образование стойкой эмульсии в майонезе;
Частичная или полная замена яичного порошка;
Укрепляет клейковину теста, увеличивает его водопоглотительную способность;
Улучшает пластичность теста, обеспечивает стабильность тестовых заготовок при расстойке;
Увеличивает выход готовых изделий за счет повышения водопоглотительной способности;
Улучшает структуру мякиша и снижает его крошковатость;
Обеспечивает стабильность отработанного технологического режима независимо от изменений качества муки;
Повышает пищевую и биологическую ценность;
Улучшает вкус и аромат готовых изделий, придает корке румянец, увеличивает срок годности готовых изделий.
Более подробную информацию можно, уточнить по телефону:.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ РИС
Красный рисовый (ферментированный рис, красный рис, монаскус) – натуральный пищевой краситель для мясных продуктов, не имеющий индекса Е.
Пищевая добавка производится с помощью ферментации риса плесневыми грибами рода Monascus, которые образуют на рисе красящие пигменты красного, желтого, оранжевого цветов.
Краситель представляет собой порошок темно-красного цвета с нейтральным вкусом и запахом, устойчивый к окислению, воздействию высоких температур и света.
Ферментированный рис является пищевым красителем, используется для достижения гарантированного цвета при производстве мясопродуктов, обеспечивает возможность регулирования степени окрашивания в соответствии с типом продукта, пожеланиями потребителя и требованиями рынка, дает возможность улучшения товарного вида готового изделия.
Пищевой краситель - рис ферментированный применяется в мясоперерабатывающей промышленности в процессе производства мясопродуктов для достижения стабильного цвета, регулирования степени окрашивания продукта и улучшения его товарного вида. Некоторые ингредиенты, используемые при производстве мясопродуктов, такие, как крахмал, мука, белки растительного происхождения, а также мясное сырье с пороками и большое количество жиросодержащего сырья в рецептуре снижают интенсивность окраски готовой продукции. Кроме того, используемого количества нитрита натрия не всегда достаточно для образования устойчивого цвета мясопродуктов.
Ферментированный рис, помогает регулировать степень окрашивания продукта, исходя из пожеланий производителя и требований рынка. Кроме того, ферментированный рис, дает возможность улучшения товарного вида готового изделия, придаёт готовому продукту красный оттенок и имеет нейтральный вкус.
Применение ферментированного риса не требует специальной подготовки и изменения технологического процесса производства. Препарат прост и удобен в применении. Ферментированный рис предназначен для использования при производстве эмульгированных, реструктурированных и грубоизмельченных мясопродуктов.
Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг
Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%
Дозировка: 30 г - 350 г на 100 кг мясного сырья.
Области применения:
Используется в мясной промышленности: вареные колбасные изделия, сосиски,
мясные хлеба, полукопченые и варено-копченые колбасные изделия, мясные деликатесы,
паштеты.
Рекомендации по применению ферментированного риса
Ферментированный рис используют в сухом виде:
При изготовлении фаршевой эмульсии и реструктурированных колбас традиционным способом (в количестве от 30 до 300 г на 100 кг сырья), добавляя его на мясное сырье одновременно со специями в процессе приготовления фарша. Количество красителя варьируется в зависимости от характеристик используемого сырья, оборудования, желаемого цвета готовой продукции и конкретных технологических условий производства;
Для подкрашивания белково-жировых эмульсий или геля (в количестве от 30 до 100 г на 100 кг эмульсии или геля), добавляя его в процессе их приготовления;
Для окрашивания гранул (в смеси, с карамельным сахаром), имитирующих цвет и структуру кусочков мяса на разрезе полукопченых и варено-копченых колбас (из расчета 200-350 г «Ферментированный рис» на 100 кг гранул).
Норма закладки зависит от наличия растительных компонентов (белка, крахмала, каррагинана и др.), жировых компонентов и желаемой интенсивности окраски конечного продукта.
Количество красителя варьируется в зависимости от вида используемого сырья, оборудования, от типа продукта и др.
Преимущества:
Применение не требует специальной подготовки и изменения технологического процесса производства;
Препарат прост и удобен в применении;
Натуральный пищевой краситель для мясных продуктов, не имеющий индекса Е;
Применяется в мясоперерабатывающей промышленности в процессе производства мясопродуктов для достижения стабильного цвета;
Предназначен для получения гарантированного цвета при производстве мясопродуктов, регулирования степени окрашивания продукта;
Дает возможность улучшения товарного вида готового изделия, придаёт готовому продукту красный оттенок и имеет нейтральный вкус.
Более подробную информацию можно
уточнить по телефону:.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
Трансглютаминаза - это фермент природного происхождения. Его свойством является склеивание белков (даже разных типов) на молекулярном уровне.
Впервые фермент трансглютаминазу выделили и изучили в Японии в 1959 году. Трансглютаминаза — это целая группа ферментов, которые способствуют образованию ковалентных связей между аминогруппами из свободных или боковых цепей лизина одного белка и γ-карбоксамидными группами глутамина другого белка. Эти связи довольно прочные, устойчивые к действию температуры и протеолизу. При этом сам фермент трансглутаминаза не вступает в реакцию, а является биокатализатором. То есть фермент просто помогает сшить в единую сеть отдельные участки белковых молекул.
Способность фермента к "склеиванию" белков дает возможность применять его в производстве рыбно-мясных реструктурированных продуктов, с низкой себестоимостью сырья и более высокой конечной стоимостью. Улучшать и гомогенизировать текстуры вареных /сырокопченых колбас, ветчин и мясных деликатесов, значительно снижать потери при нарезке, обеспечивать нужную форму и размеры продуктов.
Основное применение в мясном производстве. Фермент вносят на начальной стадии куттерования для увеличения плотности, монолитности и «кусаемости» колбасных изделий. Например, в фарше вареных колбас трансглутаминаза способствует образованию белковой сетчатой структуры, между «ячейками» которой удерживается влага и жир. Это хорошо уплотняет консистенцию и улучшает в готовых изделиях «кусаемость» до легкого хруста. Но для этого необходимо определенное количество белка, в составе фарша его должно быть не менее 12%. Причем природа белка может быть любой. Это может быть растительный, молочный, мышечный или коллагеновый белок.
При этом применение трансглутаминазы дает возможность для снижения в рецептурах мясных продуктов большого количества других ингредиентов — каррагинанов, фосфатов, камедей и эмульгаторов.
Очень важной задачей при работе с данным ферментом является достижение максимальной активности трансглутаминазы в заданных условиях. Активность данного фермента проявляется в очень узком диапазоне и зависит от рН среды, ее диапазон — от +5 до +55°С. При 60°С начинается постепенная инактивация фермента, а при 70°С фермент полностью инактивируется. Значения рН, при котором фермент активен, находится в диапазоне 5-9, максимальная активность — при рН 6-7.
Белки казеина и желатина, присутствующие во многих случайных белковых структурах, являются хорошим субстратом для трансглутаминазы. Белки с высоким содержанием глютамин-компонентов, такие, как пшеничные и соевые белки, также являются хорошим субстратом для фермента.
Ряд значимых свойств трансглютаминазы:
- Структура, полученная при сшивании молекул белка, не претерпевает изменений при
измельчении продукта, заморозке, обработке высокими температурами.
- Инактивизация фермента происходит при нагреве более +72 ̊С, на протяжении 5-10 мин
- Никакой опасности для здоровья человека при применении трансглютаминазы не выявлено.
Используют Трансглютаминазу в мясной, рыбной, молочной отрасли промышленности.
Вид упаковки - заводская: Пакеты по 1 кг в гофрокоробе по 20 кг; банки по 0.5 и 1 л.
Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка: от 9 до 400 г - активность 120 (200-250г), 1000-1500 (20-25г) U/г, в зависимости от активности и сферы использования.
Области применения:
Используется в мясной промышленности: вареные и копченые колбасы, п/к, в/к, с/к колбасы, сосиски, сардельки, охлажденные полуфабрикаты , в составе шприцовочных рассолов при изготовлении продуктов из мяса, при производстве реструктурированных мясопродуктов;
Используется в рыбной промышленности: в составе шприцовочных рассолов при изготовлении продуктов из рыбы, при производстве реструктурированных рыбных продуктов;
Используется в молочной промышленности: творог, творожный продукт, ряженка, кефир, йогурт;
Преимущества:
Трансглютаминаза может «склеивать» между собой кусочки мышечной ткани в монолитный продукт типа ветчины;
Объединяет в одну массу куски протеина, скажем мяса или рыбы, своего рода "мясной клей". На этом же действии базируется изготовление креветок и крабовых палочек из сурими — перемолотой рыбной массы;
Используется как фермент для увеличения выхода готовой продукции;
За счет образования дополнительных белковых связей и понижения синерезиса позволяет добиться улучшения структуры;
Трансглютаминаза "блокирует" до 80% белков, прежде терявшихся с отходами;
Продукция может храниться дольше из-за более высокой способности к удержанию влаги, имеет улучшенную текстуру;
Творог получается более плотным, рассыпчатым и зерненным, выход готового продукта возрастает на 10-20%, увеличивается его биологическая ценность;
Количество продукции на выходе сыра возрастает на 20%, а доля белковых и прочих добавок понижается. Так как фермент связывает сывороточный белок, структура сыра изменяется к лучшему, особенно заметно это в сливочных сырах;
Улучшает структуру (в первую очередь обезжиренных йогуртов), дает кремообразную консистенцию, возможность полностью или в значительной мере отказаться от эмульгаторов, снизить расход сухих белков;
Кисломолочные продукты лучше сохраняют влагу, менее склонны к синерезису, продлевается срок годности с сохранением полезных свойств и привлекательного внешнего вида;
Отметку об использовании не обязательно выносить на упаковку, поскольку технология производства остается стандартной.
Более подробную информацию можно найти на сайте: http://ingredients-and-technology.ru
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
Глюконо-Дельта-Лактон ( ГДЛ )
Глюконо-Дельта-Лактон (Е575) - представляет собой подкислитель, регулятор кислотности, синергист антиоксидантов.
Внешний вид: белые кристаллы или кристаллический порошок, легко растворяется в воде, гидролизуется медленно, приобретая сладкий привкус, поэтому сначала раствор на вкус сладкий, а затем кислый.
ГДЛ (Е575) является результатом переработки крахмала, встречаясь в естественном виде в целом ряде натуральных продуктов: мед, солод, вино и т.д. Такой потенциал открывает множество вариантов его применения для безопасной оптимизации пищевых технологий в ряде сфер.
Глюконо-Дельта-Лактон (Е575) - рекомендуется использовать при производстве:
- хлебобулочных, мучных и сахарных кондитерских изделий;
- белковых продуктов;
- молочных изделий;
- безалкогольных напитков.
Это далеко не все способы применения ГДЛ, но даже при изучении их преимуществ, выгода от включения его в технологический процесс становится очевидной.
Используют ГДЛ в мясной, молочной, напиточной, кондитерской и хлебобулочной отрасли промышленности.
Молочная продукция
Глюконо-Дельта Лактон (Е575) выступает в роли катализатора коагуляции белка. Причем, катализатора чрезвычайно мощного. В некоторых случаях техпроцесс сокращается в 8 и даже 12 раз.
Например, створаживание молока ускоряется с 6-8 часов до 1-1,5, не требуя изменения среды обработки. Дополнительным плюсом становится увеличение выхода готовой продукции до 10-ти процентов.
В кисломолочной продукции показатели еще привлекательнее. Закваска начинает действовать все за те же 1-1,5 часа вместо привычных 10-12. Кроме этого, повышается срок хранения готового продукта.
Хлебобулочные изделия
В выпечке ГДЛ выполняет роль разрыхлителя. Медленный гидролиз ГДЛ при комнатной температуре и ниже и ускорение гидролиза с повышением температуры делает ГДЛ отличным источником кислоты.
Во время замеса теста образуется очень маленькое количество кислоты, что приводит к небольшой потере CO2 на стадии тестоведения. Температуры охлаждения и замораживания неблагоприятно влияют на нормальные пекарские дрожжи. По этой причине ГДЛ часто является разрыхлителем, выбранным для продуктов с охлажденным или замороженным тестом.
Другой проблемой, типичной для охлажденного теста, является обесцвечивание и потемнение теста при хранении в течение определенного периода времени. Использование подкислителя, такого как ГДЛ, может помочь в предотвращении потемнения и обесцвечивания теста во время хранения в холодильнике.
ГДЛ так же является популярным натуральным ингредиентом для предотвращения нежелательного роста патогенной микрофлоры . Безопасность продукта может быть обеспечена путем контроля температуры, активности воды и рН. Для этих целей ГДЛ используется для снижения рН и, таким образом, замедляется рост патогенной микрофлоры в хлебобулочных изделиях. Особой популярностью добавка пользуется в тесте для пиццы.
Мясные изделия
Как и в других направлениях, использование ГДЛ в мясной промышленности положительно сказывается на сокращении времени технологического процесса без снижения его качества.
Сырокопченые мясные деликатесы созревают в разы быстрее, при этом процесс полностью контролируем, поскольку использование ГДЛ дает возможность рассчитать время созревания и получаемую текстуру продукта заранее. Результат всегда стандартизирован, что позволяет технологу не беспокоиться о нестабильности качества производимой линейки.
Глюконо-Дельта Лактон (Е575) по праву носит титул универсальной пищевой добавки. Ее основное преимущество в значительном сокращении времени производства, стандартизации качества продукции и увеличении выхода конечного объема продукта.
Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг.
Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка: 0,1 % -0,5% в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования.
Области применения:
используется в мясной промышленности: сырокопченые мясные деликатесы;
используется в молочной промышленности: прессованный творог, кисломолочные продукты;
используется в кондитерской промышленности: изделия из охлажденного или замороженного теста;
используется в хлебопекарной промышленности: печенье, крекеры, галеты, тесто, пицца.
используется в напиточной промышленности: безалкогольные напитки.
Преимущества:
Универсальная пищевая добавка!
Легкая растворимость;
Выступает в роли чрезвычайно мощного катализатора коагуляции белка;
Сокращение техпроцесса в 8 и даже 12 раз (оборачиваемость оборудования);
Повышение выхода творожного продукта до 10%;
В к/м продуктах закваска начинает действовать за 1-1,5 часа, вместо привычных 10-12;
Увеличение сроков хранения готового продукта;
Выполняет роль разрыхлителя в выпечке;
Может использоваться в продуктах из охлажденного или замороженного теста;
Может помочь в предотвращении потемнения и обесцвечивания теста во время хранения в холодильнике;
Является популярным натуральным ингредиентом для предотвращения нежелательного роста патогенной микрофлоры;
Используется для снижения рН;
Улучшение структуры, особой популярностью добавка пользуется в тесте для пиццы;
В мясной промышленности положительно сказывается на сокращении времени технологического процесса без снижения его качества;
Ускоряет в разы созревание сырокопченых мясных деликатесов, при этом процесс полностью контролируем, поскольку использование ГДЛ дает возможность рассчитать время созревания и получаемую текстуру продукта заранее;
Основное преимущество в значительном сокращении времени производства, стандартизации качества продукции и увеличении выхода конечного объема продукта.
Более подробную информацию можно найти на сайте: http://ingredients-and-technology.ru
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
«ТЕХНО-Т» производит и предлагает для приобретения Пресс шнековый, который предназначен для отжима из разваренной рыбного или мясокостного сырья жидкой фазы - бульона и жира 5-30 тн. входящего сырья на сутки.
Прессование разваренной массы происходит за счет уменьшения объема прессующего пространства между витками шнеков. Разваренная масса, попадая между витками вала, передвигается ими и одновременно через увеличение диаметра и уменьшение шага постепенно сжимается и выделяет бульон и жир, которые, проходя через зеерные сектора, стекают в поддон и дальше насосом подаются в центрифугу.
Технические параметры пресса УРМ-10:
- производительность прессования по входному сырью, т/добу.........................8-30
- влажность сырья, которое поступает на прессование массы % не больше........ 78
- влажность исходного жома %, не больше........................................................ 50-55
- привод ...........................................................................................( мотор – редутор )
Производим комплекс оборудования для дробления, варки, отжима, сушки рыбных, мякотных отходов. Варильник установки в состоянии обдать острым паром и выварить в сутки от 2 до 100 тн. сырого сырья. Технология варки: дробленное сырьё дозировано подаётся в приёмный канал варильника где в кипящей среде, подогреваемый перьями шнека, валом, рубашкой корпуса, медленно продвигается к выходу. Одновременно в массу сырья вносится острый пар. Варильник может быть класическим, можеть быть- с тонким слоем сырья. Дойдя до противоположного от входного отверствия, конца варильника, сырьё выпадает в пресс, или транспортёр. В прессе сырьё отжимается от бульйона и жира, выпадает в сушилку.
1.Установка разделения бульона рыбного, мясокостного, костного на фракции: концентрат твёрдых частиц с жиром, вода, путём нанофильтрации, микрофильтрации. Остаточный концентрат возможно использовать в качестве топлива для электростанции, котла. Воду - в канализацию.
2. Подогреваемая цистерна, для разделения бульона, на фракции (жир, шлам, вода) путём отстоя.
3. Система очистки бульона от шлама и жира: центрифуга, подогреваемая цистерна, сепаратор.
Поставим из Белгорода: комплекс оборудования, эфективно и качественно переработывающие: рыбные отходы, кости скота, птицы; кровь, внутренности, мездру, в ценный корм. Линия состоит из: измельчитель, бункер загрузки, паровой варильник (пар подаётся в рубашку и перья шнека, острый в сырьё для быстрого разваривания), пресс шнековый (позволяет эфективно обезводить разваренное сырьё от бульйона и жира), трикантерная центрифуга, сушильная установка (сушит паром, при минимальной температуре, сохраняя протеин, микроэлементы). Вертикальное расположение агрегатов обеспечивает эфективную передачу сырья от агрегата к агрегату без потерь тепла и лишних транспортёров. Такое расположение позволяет разместить всю установку на небольшом судне, автомобиле, контейнере. Производим такие установки уже 50 лет без рекламаций. Обеспечим з/ч.
Скруббер- установка обеззараживания соковых паров цеха. Используется для значительного уменшения запахов исходящих от: приёмного отделения (грязная зона), варочного и сушильного цеха, готовой продукции. Обеззараживание происходи с помощью орошения соковых паров спец.раствором.
Завод Техно-Т производит и предлагает для приобретения установки жиромучные: УРМ-5 (производительностью 2-5 т сырья/сутки), УРМ-10 (5-10 т/с), УРМ-35 (30-35 т/с), УРМ-60 (до 60 т/с), УРМ-80 (до 80 т/с), УРМ-120 (до 120 т/с) и более . Установки жиромучные и рыбомучные предназначены для производства кормовой рыбной или мясокостной муки и технического жира из рыбных отходов, малоценных пород рыб, отходов мясокомбинатов, кроликоферм, птицеферм, свиноферм и других мясних производств на кормовую муку. Все рыбомучное и жиромучное оборудование собрано одной агрегатированной установкой, занимающей минимальную площадь для размещения. Высокая производительность достигается максимальным обезвоживанием разваренной массы, которое обеспечивает невысокие нагрузки на сушилку, что позволяет уменьшить ее размеры и количество потребляемого пара и электроэнергии. Линия может быть оборудована экстрактором, который обезжиривает и убирате кислоту из готовой муки. Все функции управления собраны на одном пульте управления. Установку обслуживают один-два человека. На все модификации установок получены евросертификаты. Возможно поагрегатное исполнение. Стоимость установок от 5193000 рублей. Есть возможность оборудовать парогенератор или котельную.
Оборудование переработки- сгущения бульона (рыбного, мясокостного, птичьего). Оборудование, в автоматическом режиме, фильтрует жирный, со шламом, бульон, или фугат бульона, до максимального сгущения, отделяя воду. Вода, после дополнительного фильтрования, не имеет запаха, цвета. Концентрат может быть высушен на корм, или использован в качестве топлива. Есть бу вакуум-выпарная станция. Есть центрифуга, сепаратор, подогреваемая цистерна. Всё для переработки рыбных отходов.
Варильник шнековый. Производительность от 2 до 100 тн. сырья в сутки. Розварке паром возможны все виды сырья, отходов : рыба, мясо, куры, пищевые отходы. Производим варильники длинной от от 1 до 3 метров. Пар подаётся в рубашку, перья шнека и в полость для лучшего разваривания. Есть варильник в тонком слое: 50-75 мм. Производим полную линию переработки рыбыных, мясных отходов. От дробилка, рыборезки, пресс, одно,-духшнековый для отжима бульона и жира из разваренного сырья до 60% влажности, трёхфазная центрифуга, сушилка на пару, дисковая, трубная (сшит от 65 до 8% влажности, при минимальных температурах). Рыбомучные линии сертифицированы в ЕС. Реализуем в РФ из Белгорода, с ндс, доставкой, монтажом, шеф-монтажом.
Оборудование переработки малоценных пород рыб, рыбных отходов, производства кормовой рыбной муки, УРМ-80 (РМУ-80), производства Техно-Т (Украина).
УРМ-80 перерабатывает до 80 тонн рыбных отходов в рыбную муку.
УРМ-80 выполняет следующие технологические операции:
– измельчение сырья,
– дозированная подача сырья в варильник,
– варка сырья,
– отжим жирного бульона,
– сушка жома и шлама (получение полуфабриката кормовой муки-сушёнки),
– отбор ферропримесей из сушёнки,
– измельчение сушонки в муку,
– транспортировка и охлаждение муки в тару,
– внесение в муку антиоксиданта.
Технические характеристики установки
1. Производительность техническая, т/сутки ...........................................................80
2. Производительность техническая по сушке рыбного сырья
2. Принцип работы ...................................................непрерывного действия
3. Размер сырья кусков массой, кг, не более ..............................................................10
4. Рабочее давление пара, Па (кгс/см2) ....................................................................5 (5)
5. Расход пара без выпарной установки, кг/час, не более ......................................1750
6. Количество морской воды или рассола при 50 С,
требуемое для охлаждения муки, кг/час, не более ..................................................2000
7. Установленная мощность электродвигателей, кВт, не более ..............................92
8. Получаемый продукт ...............................................мука кормовая ГОСТ 2116-2000
9. Габарити (ДхШхВ), мм……………..……………..………………..8900х5900х4400
10. Масса, кг, не более ............................................................................................26000
Для отвода конденсата, в том числе и в бойпасной системе варильника, сушильной установке, используется паровая арматура: поплавковые конденсатоотводчики, фильтра, клапана производства ARI (ГЕРМАНИЯ), гибкие металорукава подвода пара.
Для размещения установки рыбомучной на береговых предприятиях необходимо наличие:
1. Источника водоснабжения и очистных сооружений или канализации.
2. Котельной или парогенератора с выходными параметрами до : 1750 кг/час пара, давлением 5 атмосфер
3. Источник электроэнергии 380 В 50 Гц мощностью не менее 92 кВт.
4. Пускозащитная электроаппаратура.
5. Установку обслуживает два-три человека, так как все функции управления собраны в одном пульте управления.
Производим теплогенератор, который работает с поддувом в топку разных горючих сыпучих отходов: угольная крошка, торф, щепа, тырса, куриная подстилка, и другие отходы производств влажностью до 30%. Предназначен для замены газовых горелок, оснащения линий сушки, парогенератора, др. Работает и регулирует температуру автоматически благодаря регулировке подачи и вдува топлива. Теплогенератор комплектуется : теплообменником, искрогасителем, к гасящего 100% искры и задерживает от 70 до 99,8% золы; бункером – дозатором топлива; системой датчиков для предотвращения загорания и мгновенного тушения, пультом управления с частотными преобразователями. Производительность теплогенераторов от 500 до 3000 кВт.
Теплогенератором комплектуется сушильно - грануляторный комплекс, собственного производства, состоящий из: поршневого насоса, транспортёра, сепаратора (обезвоживает от 95% до 85%); бункера с шнековым дозатором, пресса ПБ (обезвоживает от 85 до 60%), сушильной установки на пару, электричестве или твёрдом топливе, барабанная, циклонная или роторная (осушивает от 80% до 10-8%), мельницы или дробилки, пневмотранспорта, кормоприготовительного комплекса (бункер-смеситель и дробилка 1,5 т/ч), щепкореза, дробилки опилковой, пресса - брикетировщика, гранулятора, калибровочного и охлаждающего оборудования. Линиями возможны сушки торфа, щепы, тырсы, дробины, жома, барды, мезги и другого кормового и топливного сырья. Возможно изготовление всей линейки оборудования из нерж стали. Возможна поставка от представителя в РФ и Казахстане.
Валентин. тел. , e-mail:
Машина предназначена для фасовки и дозирования в консервные банки или инвентарные формы рыб лососевых и тресковых пород, сельди, скумбрии, сардинеллы, ставриды, тунца, кильки, салаки, нототении, предварительно разделанную на тушку, тешу, филе, продольные полосы, и кальмара разделанного.
Возможность укладки в одну банку нескольких видов рыб – одно из достоинств машины.
При фасовке и дозировании не требуется дополнительного порционирования рыб, что обеспечивает сокращение технологического цикла производства консервов и пресервов и позволяет избежать потерь сырья.
Машину можно использовать как в консервных и пресервных линиях береговых предприятий, так и на судах рыбопромыслового флота - в любом варианте исполнения Вам гарантированы высокая производительность, точность дозирования, укладка высокого качества.
Настройка машины на фасовку вида рыбы в различную банку осуществляется с помощью сменных комплектов.
Машина проста по конструкции, удобна в обслуживании, надежна в эксплуатации.
Машину можно использовать для фасовки морской капусты, некоторых морепродуктов, а так же для мяса цыпленка.
Набивочная машина может выпускаться в трех вариантах:
- на банки № 3 и 8 (Ǿ 99мм)
- на банки № 5 и 6 (Ǿ 83,4мм)
- на банки №3 и 8 для набивки кильки и снетка, а так же в инвентарные корзины (Ǿ 100мм, высотой 65мм).
Принцип работы машины.
Разделанная на тушку рыба вручную загружается в желоб рыбовода. Под действием вибрации тушки продвигаются по трубам, переходят в жгутообразователь, где сводятся в один поток, обжимаются и переходят в калибрующию направляющую. Жгут заполняет объем специальной ячейки с поршнем, после чего дисковый нож отрезает порцию. Затем поршень переталкивает отрезанную порцию рыбы в банку.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
Производительность, бан/мин, не менее 65
Потребление воды, м3 /с, не более 8х10-5
Потребляемая мощность, кВт, не более 2,75
Количество обслуживающего персонала, чел. 1
Масса, кг 1500
Габаритные размеры, мм 1455х1560х1610
Предлагаем к поставке немецкие вентиляторы для воздухоохладителей и конденсаторов
В наличии и под заказ, срок поставки до 8 недель.
Устанавливаются на испарителях для хранения и заморозки рыбы и рыбной продукции
Новая машина
Настольная машина 362 S с широкой рабочей поверхностью для универсального применения в малых и средних рыбоперерабатывающих цехах, супермаркетах, предприятий оптовой торговли рыбной продукцией.
Модель CRETEL 362F предназначена для снятия кожи с плоской рыбы: морской язык, камбала, красная камбала, лиманда, черный палтус, плавник ската, кроме того: целиковой семги, кеты, горбуши и др., также: пикши, трески, черного мерланга, мерлана, желтого мерланга, соленой и вяленой трески, налима, макрели, форели и т.д.
Модель CRETEL 362S предназначена для снятия кожи с филе любого вида рыбы, в том числе филе лососевых пород, а также чешуйчатых рыб, таких как окунь, щука, судак, карп, тилапиас, лещ, морской окунь и т.д.
Модель CRETEL 362АР предназначена для снятия кожи с путассу, минтая. подшипника.
Чаша и корпус куттера изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Чаша имеет оптимальную геометрию с большой зоной резания; край чаши специальной формы совместно с уплотнением, изготовленным из высокомолекулярного полиэтилена, предотвращают переливание даже жидких продуктов. Обработка поверхности чаши производиться с высокой точностью на станках с ЧПУ, и окончательно шлифуются на уникальном станке фирмы «KRÄMER + GREBE» с точным формированием профиля по копиру, - это позволяет выставлять минимальный зазор между чашей и ножами. Большая зона резания чаши, совместно с высокой скоростью вращения ножевой головки обеспечивает отличную разработку фарша. Чаша имеет две скорости вращения, плавный пуск и остановку.
Вакуумная крышка имеет лючок из прозрачного материала, освещается с внутренней стороны для визуального наблюдения за процессом приготовления фарша и добавления компонентов в процессе куттерования. Подъем, опускание вакуумной и ножевой крышки, загрузочного устройства производится при помощи гидроприводов, это обеспечивает повышенную надежность и простоту обслуживания машины.
Оригинальная балансируемая ножевая головка на основе планшайб по типу фирмы «KRÄMER + GREBE», имеет от 2 до 8 ножей «Серп», «Грань» или «Парус», - в соответствии с заказанной комплектацией.
Управление приводом ножевого вала производиться дискретно по запрограммированным скоростям, или плавно – в диапазоне 250…4250 об/мин. В случае плавной регулировки оборотов мгновенное число оборотов напрямую снимается с датчика и отображается на дисплее оператора. Имеющаяся низкооборотная реверсивная скорость дополнительно повышает качество перемешивания.
На ножевом валу устанавливаются подшипники ведущих европейских производителей. За счет установленного в системе привода преобразователя частоты, - разгон и остановка привода производится в плавном режиме, с отсутствием пусковых токов, что позволяет избежать нестабильности напряжения в питающей сети и перегрузок подстанции. Предусмотрена дополнительная защита цепи управления.
- Конструкция диска выгружателя фарша - аналогичная диску на куттере «Laska» (со сменным резиновым кольцом по ободу диска), это позволяет в процессе износа менять только кольцо – не демонтируя сам диск;
Пульт управления данной модели возможен в 2-х исполнениях:
1. Классический, кнопки и джойстики, с индикаторными выводами параметров ножевого вала и температуры продукта
2. Блок индикации - жидкокристаллический дисплей, размещен в удобном для оператора месте, на пульте управления, отображает основные параметры работы куттера:
-температуру фарша,
-число оборотов ножевого вала и чаши,
-степень вакуумирования,
-время куттерования;
Электрическая схема собрана на комплектующих производства фирмы «Schneider Electric» или «АВВ» и отвечает всем современным требованиям.
Частотный преобразователь, силовая и исполнительная автоматика установлены в отдельно стоящем шкафу из нержавеющей стали и соединяются с куттером кабелями. Стандартная длина кабеля - 10 метров;
Продукция всех выпускаемых заводом моделей сертифицирована и поставляется в страны ближнего зарубежья. Декларация о соответствии Таможенного Союза: ЕАЭС № RU Д-RU.АГ03.В.02605/18
Более подробно о производимых моделях, возможных дополнительных опциях выпускаемого оборудования, новинках производства, читайте на сайте ООО Острогожский Завод Агрегат, на все возникающие вопросы можно получить консультацию в телефонном режиме у наших менеджеров.
Технические характеристики
Геометрический объем чаши 0.2 м3
Частота вращения ножевого вала 50 …4100 мин-1
Частота вращения ножевого вала в режиме перемешивания 180…350 мин-1
Частота вращения чаши 8/16 мин-1
Линейная скорость резания 130 м/с
Количество ножей 2-8 шт.
Установленная мощность 89 кВт
Габаритные размеры (длина,ширина, высота) 3800*3050*2550 мм
Куттер вакуумный А170-0,5 модернизированные версии серийных моделей , изготавливаемых по лицензии фирмы «K-G» и доказавших свою надежность и простоту в эксплуатации.
- Массивная литая станина, облицованная нержавеющей сталью, обладает высокой виброустойчивостью.
- Чаша имеет оптимальную форму с большой зоной резания. Точность обработки поверхности чаши и высокая скорость вращения ножевой головки обеспечивают отличную разработку фарша на куттере. Материал чаши-нержавеющая сталь.
- На ножевом валу установлены подшипники фирмы «SKF» со станцией автоматической смазки.
- Диск выгружного устройства со сменным полиуретановым кольцом.
- Подъем/опускание вакуумной и ножевой крышки и узла загрузки/выгрузки фарша производится гидроприводами.
- Гидростанция оснащена погружным шестеренчатым насосом и гидроклапанами импортного производства.
- Плавная регулировка оборотов ножевого вала и чаши позволяет подобрать оптимальные режимы измельчения для различных видов сырья.
- Для лучшего перемешивания компонентов, ножевой вал имеет реверсивную низкооборотную скорость, а нож – затылованую часть со скосом.
- Уплотнение между чашей и корпусом вакуумной камеры изготовлено из высокомолекулярного ПВД, имеет ступенчатую конструкцию и дополнительно прижимается ножевой крышкой, что препятствует утечке фарша в процессе куттерования.
- Вакуумная станция, на основе водокольцевого или масляного насоса с системой автоматического поддержания уровня вакуума.
- Контроллерная система управления с сенсорной панелью позволяет реализовать дополнительные опции с выводом показателей на дисплей пульта:
- температура обрабатываемого сырья,
- число оборотов ножевого вала и чаши,
- время куттерования,
- позиционировать сливное отверстие в чаше в процессе мойки куттера,
- ограничивать скорость вращения ножевого вала при открытой вакуумной крышке,
- производить отключение машины автоматически, по достижении заданных параметров.
Электрическая схема системы управления, собрана из высококачественных комплектующих и отвечает самым современным требованиям. Варианты исполнения пульта управления, под технические требования заказчика.
Электошкаф изготовлен из нержавеющей стали, с дополнительной пыле-влагозащищенной вентиляцией, позволяющей устанавливать его в любых помещениях, исходя из технических задач эксплуатирующего предприятия.
Технические характеристики:
Параметры Единицы измерения Значение
Производительность кг/ч 2400-3200
Скорость резания м/с 13…..130
Геометрический объем чаши м3 0,500
Частота вращения ножевого вала мин - 1 250….3 500
Частота вращения ножевого вала в режиме перемешивания мин - 1 250
Частота вращения чаши мин - 1 8/16
Вакуумметрическое давление МПа (кгс/см2) 0,02 (02)
Количество ножей шт. 6-10
Установленная мощность кВт 158,2
Габаритные размеры фактические (Д*Ш*В) мм 3500/3500/1790
Масса кг 5200
Банка ПП полипропиленовая под пресервы
банки для икры
банка для салатов Ростов
банка для солений Ростов
банка для капусты в Ростове
банка для меда в Ростове
банка для глины в Ростове
банка для соли в Ростове
банка для слайма в Ростове
банка для песка в Ростове
банка для специй в Ростове
банка для пластилина в Ростове
банка для творога в Ростове
банка для селедки в Ростове
банка для томатной пасты в Ростове
банка для морепродуктов в Ростове
банка для икры в Ростове
банка для грибов
банка для бытовой химии
банка для раков
банка для шоколадной пасты
банка для ягод
банка для шоколадной пасты
банка для паштета
банка для прикорма
банка для сухофруктов
банка для сухофрукт
банка для клея
банка для пасты для рук
банка для очистителя рук
банка для бишофит
банка для железного купороса
банка для заморозки
банка для соусов
банка для мороженого
банка для квашеной продукции
банка для обедов
банка с замком
банка для пищевой продукции
пищевая банка
Банка с крышкой из прозрачного полипропилена подходит для пресервов, солений, салатов, горячих обедов, икры, меда,соусов,супов, гарниров и т.д.
Предназначена для холодных и горячих пищевых продуктов, допускается нагрев в микроволновой печи при мощности 600 Ватт
Банка 500гр + крышка (д.112)
Банка 500гр + крышка (д.112)
Банка 360гр ( плошка ) + крышка
Количество в упаковке 400 шт банки и 400 штук крышка.
Минимальная партия продажи от одной упаковки 400 штук.
Товар сертифицирован.
Вы можете уточнить наличие и зарезервировать товар по телефону или заказать доставку дополнительно!
Дисковые раскройные ножи купить в Екатеринбурге
Дисковые раскройные ножи, производство и продажа с точностью до 0,02 мм. Финишная заточка производится на универсальных заточных станках с ЧПУ RMS-CNC, FSM-CNC фирмы Kaindl () методом круглой шлифовки в среде подачи смазочно-охлаждающей жидкости. Производится хонингование режущей кромки масляными камнями Арканзас.
Оборудование для камеры сушки и вяления загрузкой 6 еврорам.
В НАЛИЧИИ!!!
Предназначено для низкотемпературной сушки и вяления рыбы и других рыбных продуктов.
С автоматическим управлением и электрическим разогревом и автоматической системой поддержания заданной влажности.
С верхним распложением блока подготовки воздуха.
Процесс сушки и вяления происходит в цикличном режиме – «обдув-пауза» по заданным параметрам температуры и влажности в камере. Благодаря этому, удаление влаги из глубоких слоев рыбы происходит более равномерно, снижая к минимуму появления «закала» на поверхности.
Все режимы протекают в автоматическом режиме. Управления и регулирования осуществляется на базе контролера INDU IMAX 500 с сенсорным дисплеем диагональю 5,7 дюйма.
Европейские комплектующие: Польша, Франция, Италия.
Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве машины S121Plus для нарезки кальмара, вяленой, копченой, соленой рыбы, мяса и овощей на соломку шириной 4 или 6 или 8 мм.
Описание:
- компактны;
- имеют широкую область применения;
- высокая производительность;
- 1 оператор - значительное сокращение рабочего места;
- нарезка для пресервов;
- нарезка вяленой рыбы, мяса, овощей на соломку;
- применение дисковых ножей - гладкий, ровный и экономичный рез;
- дисковые ножи из высокопрочной стали обеспечивают долгую работу без заточки;
- изготовлены из пищевого пластика, анодированного алюминия и нержавеющей стали;
- простота эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час;
- конструкция машин обеспечивает удобную мойку.
Краткие технические характеристики:
Габариты машины, мм 405х350х456
Макс размер нарезаемого продукта, мм 190х30
Ширина нарезки, мм 4;6;8
Напряжение питания, В 220
Потребляемая мощность, кВт 0,37
Вес нетто, кг: 25
Предлагаем аналогичные недорогие и качественные машины китайского производства c шириной нарезки 3; 5; 7; 8; 10; 12 мм. Звоните по наличию!
Также, предлагаем оборудование для переработки рыбы, морепродуктов и мяса, для производства консервов, пресервов, снеков, икры, салатов, п/ф, готовых блюд, дефростеры и шоковые морозильники, холодильные и морозильные камеры, льдогенераторы жидкого, чешуйчатого, гранулированного льда.
Упаковочное оборудование: настольные, напольные и двухкамерные вакуум-упаковочные машины Henkovac и Henkelman, универсальные вакуум-закаточные машины СКО, твист-офф, жестебанка, термоформовочные вакуум-упаковочные линии, автоматические вакуум-упаковочные машины и линии, машины flow-pack для мороженой рыбы, термоупаковочные машины, запайщики готовых лотков вакуум-скин-газ, запайщики пакетов, горячие столы, стреппинг-машины и многое другое.
И еще в настоящее время есть много чего и у нас и у наших клиентов... ЗВОНИТЕ!!!
Более полную информацию Вы можете получить у специалистов нашей компании по тел. в Москве и/или на нашем сайте
Компания «Би-Техно» предлагает неопрессы для рыбы производства Ю Кореи, предназначенные для производства фарша из морской или речной рыбы. Сырьём для неопресса являются отходы переработки или порезанная на куски рыба без голов и внутренностей. Попадая в неопресс, рыба зажимается между прессовочным барабаном и мяльной лентой, где мясо проталкивается через мелкие амбразуры, измельчаясь до состояния фарша. Шкура, кости, чешуя выходят из неопресса через специальное отводящее отверстие. Неопрессы для рыбы отделяют мясо рыбы от её невостребованных частей, фарш получается однородным, без чешуи и костей. Детали, соприкасающиеся с продуктов, изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. Оборудование надежное и простое в управлении, техническом обслуживании. Для работы на машине требуется один человек оператор.
На складе в Москве машины производительностью 250 и 500 кг/час.
Машины производительностью 1500 кг/час поставляются под заказ.
Мяльные ленты к сепараторам фарша всегда на складе.
Предлагаем недорогие отечественные сепараторы фарша различной производительности и недорого!!!
Также, предлагаем б/у восстановленные европейские сепараторы фарша. Информация по запросу.
Для оптимального выбора сепаратора фарша все необходимые консультации Вы можете получить у наших специалистов по тел.:, (499) 167-000-1, или на нашем сайте
ООО "Би-Техно" предлагает со склада в Москве и на заказ новое и восстановленное б/у оборудование ведущих европейских и отечественных производителей:
- оборудование для производства консервов, пресервов, снеков, икры, салатов, п/ф, готовых блюд и др.;
- филетировочные машины;
- рыбомоечные машины;
- шкуросъемные машины Cretel и Grasselli для всех пород рыбы и кальмара;
- головоотсекающие машины;
- чешуесъемные машины ручные и автоматические;
- сортирующие машины (грейдеры);
- ленточные пилы настольные и напольные;
- рыборазделочные машины;
- глазуровочные машины;
- дефростеры;
- шоковые морозильники, холодильные и морозильные камеры;
- льдогенераторы жидкого, чешуйчатого и гранулированного льда;
- машины для порционирования, в т.ч. по заданному весу, и нарезки (слайсеры гильотинные и дисковые);
- машины для нарезки вяленой рыбы и кальмара на соломку (для снеков);
- машины для удаления мелкой кости ручные и автоматические;
- пресс-сепараторы;
- мясорубки и волчки;
- фаршемешалки;
- коптильные и вялочные камеры;
- универсальные вакуум-закаточные машины СКО, твмст-офф, жестебанка;
- настольные, напольные и двухкамерные вакуум-упаковочные машины Henkelman, Henkovac, Turbovac, гарантия 3 года(!);
- недорогие китайские вакуумные упаковщики Hualian с гарантией 1 год;
- автоматические вакуум-упаковочные линии, в т.ч. термоформовочные, со скин-упаковкой, с газом и др., а также восстановленные в Европе с гарантией 2 года(!);
- недорогие термоупаковочные машины,машины flow-pack, стреппинг-машины;
- термоусадочные (шринк) танки;
- машины для упаковки рыбы и морепродуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в лотки, в т.ч. в скин-упаковку, в газ, в вакуум;
- порционные, печатающие, напольные весы, весовые станции;
- маркировочные принтеры;
- профессиональные рыбные, мясные, поварские ножи, мусаты, заточные устройства, магнитные держатели и разделочные доски;
- кольчужные и кевларовые перчатки и фартуки;
- жировлагонепроницаемые фартуки, перчатки, нарукавники, фартуки и др.;
- электронные солемеры, термометры, pH-метры, гигрометры;
- инсектицидные и бактерицидные лампы;
- пакеты для вакуумной упаковки прозрачные и цветные;
- разработка оригинал-макетов упаковки и этикетки;
- ремонт и восстановление вакуум-упаковочного и рыбоперерабатывающего оборудования;
- проектирование и оснащение рыбоперерабатывающих предприятий "под ключ".
Более полную информацию Вы можете получить по тел. в Москве: (499) 167-00-01, (499) 168-24-10, (916) 345-64-86 или на сайте
Предлагаем Вам новые решения по упаковке пищевой продукции - упаковка в вакууме, в газовой среде, в пакеты, готовые лотки, на термоформующем оборудовании.
ООО Би-Техно предлагает со склада в Москве упаковочное оборудование:
- настольные, вертикальные, напольные и двухкамерные вакуум-упаковочные машины нового поколения, полностью из нержавеющей стали, в т.ч. с функциями газового наполнения, мягкого обжима, автоматического сохранения веса продукта, с защитой от пыли и воды IP 65, с системами контроля и сервисного обслуживания, гарантия 3 года (!);
- недорогие ручные и полуавтоматические машины, автоматизированные линии (трейсилеры) для вакуумной упаковки салатов, полуфабрикатов, готовых блюд, охлажденной, соленой, копченой, вяленой, жареной, вареной рыбы и морепродуктов, мяса, сыров, фруктов и овощей, грибов и ягод, орехов и др. в газовой среде с высокими эксплуатационными характеристиками;
- компактные термоформующие вакуум-упаковочные линии различной производительности, с функцией газового наполнения, для упаковки всех видов мясной и рыбной продукции, сыров, салатов, овощей, орехов и др., в т.ч. качественно восстановленные в Европе с гарантией 2 года (!);
- вакуум-закаточные машины СКО, твист-офф, жестебанка;
- машины Flow-pack для упаковки мороженой рыбы и морепродуктов;
- термоупаковочные машины;
- ручные, п/а и автоматические стреппинг-машины;
- пакеты, пленки, подложка и лотки под запайку и др. расходные материалы для вакуумной упаковки и упаковки в газовой среде.
А также, предлагаем со склада в Москве б/у оборудование:
- шкуросъемная машина Cretel 362SL 2001 года в хорошем состоянии.
- шкуросъемная машина GRASSELLI T300F в хорошем состоянии.
- грейдер Marel M2200 6 ворот 2003 года в отличном состоянии.
- порционный нарезчик Marel Cut36 2011 года в отличном состоянии.
- инъектор FOMACO 16/64 2006 года в рабочем состоянии.
- ручные чешуесъемные машины КТ-S в хорошем и отличном состоянии – 3 шт.
- настольная вакуум-упаковочная машина Multivac C100 2003 года в новом состоянии.
- полуавтоматический трейсилер TPS Compact XL O2 2014 года с формой на 2 лотка 227х178, в хорошем состоянии.
- автоматический трейсилер IlpraSiypack Levo 2010 года с матрицами на 2 лотка 250x177 и 200х140 мм в хорошем состоянии.
- автоматический трейсилер Henkovac TPS 2000 2016 года с матрицами на 2 лотка 227x178 мм и на 2 лотка 210х148 мм, в новом состоянии.
- автоматическая термоформовочная вакуум-упаковочная линия SCANDIVAC APM 5000 в новом состоянии, с гарантией.
- термоформер Multivac R230 с формой 4x2 под упаковку 90х75 мм в хорошем состоянии.
- Multivac R270 CD (Дарфрэш) - термоформер со скинэффектом в новом состоянии формы под упаковку 200х140 мм.
- ленточные пилы КТ-325 – 3 штуки в отличном и хорошем состоянии.
- разделочные столы 1500х600х850 мм с бортом, из нержавеющей стали AISI 304. в хорошем состоянии - 4 шт.
- настольные порционные весы CAS SW-02 до 2-х кг в отличном состоянии - 2 шт.
И еще в настоящее время есть много чего и у нас, и у наших клиентов... ЗВОНИТЕ!!!
Привозим б/у восстановленное оборудование из Европы под заказ. Широкий выбор!
Более подробная информация у специалистов нашей компании по телефонам в Москве и/или на нашем сайте
ООО БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве упаковочное оборудование:
- настольные, напольные и двухкамерные вакуум-упаковочные машины HENKELMAN и HENKOVAC нового поколения полностью из нержавеющей стали, в т.ч. с функциями газового наполнения, мягкого обжима, автоматического сохранения веса продукта, вакуум +, пониженного вакуума, с сенсорным управлением, с системами контроля и сервисного обслуживания, с защитой IP 65, гарантия 3 года (!);
- недорогие настольные, напольные, двухкамерные и промышленные бескамерные вакуум-упаковочные машины от ведущего китайского производителя с гарантией 1 год и очень недорого;
- ручные, полуавтоматические машины и автоматизированные линии (трейсилеры) для упаковки охлажденной, соленой, копченой, вяленой, жареной, вареной рыбы, креветки и других морепродуктов, снеков, салатов, п/ф, готовых блюд, выпечки и других продуктов питания в готовые лотки с функциями вакуум/скин/газ;
- компактные термоформующие вакуум-упаковочные линии с функцией газового наполнения, в т.ч. недорогие б/у качественно восстановленные в Европе или в России до состояния новых с гарантией 2 года (!);
- вакуум-закаточные машины СКО/твист-офф/жестебанка;
- автоматические упаковщики с пленку стрейч-этикетировщики;
- оборудование flow-pack для упаковки рыбы и морепродуктов, в т.ч. в газе;
- термоупаковочные машины камерного и туннельного типа для индивидуальной и групповой упаковки;
- стреппинг-машины ручные, п/а и автоматические;
- вертикальные упаковщики;
- недорогие паллетообмотчики;
- пакеты, пленки, подложка и лотки под запайку, этикетку и др. расходные материалы для вакуумной упаковки и упаковки в газовой среде;
- оборудование для переработки рыбы, мяса, дефростеры, скороморозильники, холодильное и морозильное оборудование, льдогенераторы, глазуровочные машины;
- оборудование для производства мороженой, соленой, копченой, вяленой, жареной, вареной рыбы, снеков, икры, салатов, п/ф, готовых блюд и др.
Более подробную информацию можно получить по телефонам нашей компании в Москве или на нашем сайте
Компания «Би-Техно» предлагает неопрессы для обвалки рыбы производства Ю. Кореи, предназначенные для производства фарша из морской или речной рыбы. Сырьём для неопресса является порезанная на куски рыба без голов и внутренностей. Попадая в механический пресс обвалки, рыба зажимается между прессовочным барабаном и мяльной лентой, где мясо проталкивается через мелкие амбразуры, измельчаясь до состояния фарша. Шкура, кости, чешуя выходят из неопресса через специальное отводящее отверстие. Неопрессы для рыбы отделяют мясо рыбы от её невостребованных частей, фарш получается однородным, без чешуи и костей. Детали, соприкасающиеся с продуктов, изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. Оборудование надежное и простое в управлении, техническом обслуживании. Для работы на машине требуется один человек оператор.
Прессы производительностью 300 и 500 кг/час в наличии на складе в Москве. Машины производительностью 1500 кг/час поставляются под заказ.
Предлагаем недорогие отечественные сепараторы фарша различной производительности и недорого!!!
Также, предлагаем б/у восстановленные европейские сепараторы фарша. Информация по запросу.
Для оптимального выбора неопресса все необходимые консультации Вы можете получить у наших специалистов по телефонам в Москве или на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО предлагает б/у рыбоперерабатывающее и упаковочное оборудование:
- шкуросъемная машина Cretel 362SL 2001 года в хорошем состоянии.
- грейдер Marel M2200 6 ворот 2003 года в отличном состоянии.
- порционный нарезчик Marel Cut36 2011 года в отличном состоянии.
- льдогенератор чешуйчатого льда Brice ESP400A 2012 года в хорошем состоянии на подставке.
- ручные чешуесъемные машины КТ-S в хорошем и отличном состоянии – 3 шт.
- настольная вакуум-упаковочная машина Multivac C100 2003 года в новом состоянии.
- двухкамерная вакуум-упаковочная машина Henkovac E-403 в хорошем состоянии.
- полуавтоматический трейсилер TPS Compact XL O2 2014 года с формой на 2 лотка 227х178 мм, в хорошем состоянии.
- автоматический трейсилер IlpraSiypack Levo 2010 года с матрицами на 2 лотка 250x177 и 200х140 мм в хорошем состоянии.
- автоматический трейсилер Henkovac TPS 2000 2016 года с матрицами на 2 лотка 227x178 мм и на 2 лотка 210х148 мм, в новом состоянии.
- Multivac R270 CD (Дарфрэш) - термоформер со скинэффектом в новом состоянии формы под упаковку 200х140 мм.
- ленточные пилы КТ-325 – 3 штуки в отличном и хорошем состоянии.
- ленточная пила КТ-210 2014 года в отличном состоянии.
И еще в настоящее время есть много чего и у нас и у наших клиентов... ЗВОНИТЕ!!!
Предлагаем рыбоперерабатывающее оборудование ведущих европейских и отечественных производителей от разделочной доски и ножа до готового цеха и производства под ключ:
- оборудование для производства консервов, пресервов, снеков, икры, салатов, п/ф, готовых блюд и др.;
- филетировочные машины;
- рыбомоечные машины;
- шкуросъемные машины для рыбы и кальмара;
- головоотсекающие машины V-образный и прямой рез;
- чешуесъемные машины ручные и автоматические;
- сортирующие машины (грейдеры);
- ленточные пилы настольные и напольные;
- рыборазделочные машины;
- глазуровочные машины;
- инъекторы, устройства для инъектирования ручные и полуавтоматические;
- солеконцентраторы и маринаторы;
- дефростеры;
- шоковые морозильники, холодильные и морозильные камеры;
- льдогенераторы жидкого, чешуйчатого и гранулированного льда;
- машины для порционирования, в т.ч. по заданному весу, и нарезки (слайсеры гильотинные и дисковые);
- машины для нарезки рыбы на соломку (для снеков и п/ф);
- машины для удаления мелкой кости ручные и автоматические;
- пресс-сепараторы;
- мясорубки и волчки;
- фаршемешалки и тестомесы;
- коптильные и вялочные камеры;
- пищеварочные котлы;
- универсальные вакуум-закаточные машины СКО, твист-офф, жестебанка;
- настольные, напольные и двухкамерные вакуум-упаковочные машины Henkelman и Henkovac с гарантией 3 года;
- автоматические термоформовочные вакуум-упаковочные линии со скин-упаковкой, с газом и др. с гарантией 2 года;
- термоусадочные машины камерного и туннельного типа для индивидульной и групповой упаковки;
- термоусадочные (шринк) танки емкостью 70, 100, 140 и 170 литров для единовременной упаковки от 20 до 40 кг продукции;
- ручные, п/а машины и автоматы для упаковки рыбы и морепродуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в лотки, в т.ч. в скин-упаковку, в газ, в вакуум;
- автоматические упаковщики в стрейч с одновременным взвешиванием и этикетированием;
- недорогие машины flow-pack, в т.ч. для упаковки в газе;
- ручные, п/а и автоматические стреппинг-машины;
- недорогие паллетообмотчики;
- порционные, печатающие, напольные весы, весовые станции;
- маркировочные принтеры;
- профессиональные рыбные, мясные, поварские ножи, мусаты, заточные устройства, магнитные держатели и разделочные доски;
- кольчужные и кевларовые перчатки, жировлагонепроницаемые фартуки, перчатки, нарукавники, передники и др.;
- электронные солемеры, термометры, pH-метры, гигрометры;
- инсектицидные и бактерицидные лампы;
- инспекционные и разделочные столы, стеллажи, шпильки, ванны, мойки, раковины, чебурашки, зонты и др.;
- пакеты для вакуумной упаковки прозрачные и цветные;
- разработка оригинал-макетов упаковки и этикетки;
- ремонт и восстановление вакуум-упаковочного и рыбоперерабатывающего оборудования;
- восстановленное рыбоперерабатывающее и упаковочное оборудование, звоните по наличию;
- проектирование и оснащение рыбоперерабатывающих предприятий "под ключ".
ЗВОНИТЕ! Более полную информацию Вы можете получить по тел. в Москве или на нашем сайте
Предлагаем стеклотару для фасовки икры, соусов, паштетов.
Различные формы и вместимости.
Комплектуем крышками. Помогаем с доставкой.
Отгружаем с производства и со склада МО.
Банка 82-250 мл по цене от 5,90 руб/шт.
Ждем Ваши вопросы:
WhatsApp и Viber на телефоне
Сайт:
Компания БИ-ТЕХНО предлагает недорогие универсальные вакуум-закаточные машины, предназначенные для предварительной и окончательной закатки под вакуумом консервных банок СКО, твист-офф, жестебанки в производстве мясных, рыбных, овощных и фруктовых консервов.
Обрабатываемые банки: 1, 2, 3, 6, 8, 21, 22, 57, 58, 59 и др.
Описание:
- напольная модель;
- корпус из нержавеющей стали;
- возможность изготовления в вариантах СКО, твист-офф, жестебанка;
- эргономичный дизайн.
Краткие технические характеристики:
Габариты машины, мм 750х600х1000
Производительность, банок в минуту 12-15
Сжатый воздух, Бар 6
Расход воздуха, л/мин 250
Напряжение питания, В 380
Потребляемая мощность, кВт 0,6
Вес нетто, кг 100
Опции и аксессуары:
- подающий транспортер для не закатанных банок;
- отводящий транспортер для закатанных банок;
- маркер для нанесения кода изготовителя и даты производства на крышку.
Гарантия — 1 год.
Также продаем выставочный экземпляр вакуум-закаточной машины для закатки 22-й жестебанки с маркиратором крышки. Оборудование в новом состоянии. Недорого!!! Возможно изготовление оснастки для упаковки любой жестебанки, СКО или твист-офф.
Бесплатная доставка по Москве, в т.ч. до терминала, указанной Вами транспортной компании.
Недорогие и надежные отечественные вакуум-закаточные машины для Вас и Вашего производства!
Также, предлагаем оборудование для упаковки:
- недорогие настольные, напольные, двухкамерные вакуум-упаковочные машины HENKOVAC и HENKELMAN полностью из нержавеющей стали, со сварочными планками длиной до 1 метра , гарантия 3 года;
- автоматические упаковщики в пленку стрейч - этикетировщики;
- оборудование flow-pack для упаковки мороженой рыбы и морепродуктов;
- ручные, полуавтоматы и автоматизированные запайщики лотков (трейсилеры) для упаковки охлажденной, соленой, копченой, вяленой, жареной, вареной рыбы и морепродукто, салатов и п/ф, готовых блюд и бортового питания в в газовой среде, в скин-упаковку или в вакууме;
- компактные вакуум-упаковочные термоформовочные линии, в т.ч. недорогие восстановленные в Европе с гарантией 2 года;
- термоупаковочные машины камерного и туннельного типа;
- ручные, п/а и автоматические стреппинг-машины;
- паллетообмотчики;
- термоусадочные (шринк) танки погружного типа емкостью 70, 100, 140 и 170 литров для единовременной упаковки от 20 до 40 кг продукции.
Для оптимального выбора упаковочной машины все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании по телефонам в Москве и/или на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО предлагает настольные вакуум-упаковочные машины Т5 для упаковки филе рыбы длиной до 900 мм.
Сфера использования данной модели: от ресторанов и магазинов до средних и крупных пищевых производств.
Машины рассчитаны на 8 часовую рабочую смену, снабжены сенсорной панелью управления, функцией мягкого обжима, возможностью подключения функции газонаполнения.
Система сварки пакета обеспечивает двойной сварочный шов.
Комплектуется вакуумным насосом BUSCH (Германия). Вакуумная упаковка цикл 30 сек.
Описание:
Корпус и камера из нержавеющей стали;
Сенсорная панель;
Двойной сварочный шов.
Краткие технические характеристики:
Габариты машины, мм 520х990х430
Габариты камеры, мм 320х900х100
Две сваривающих планки по, мм 320
Производительность насоса, м³/час 21
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 1,3
Продолжительность цикла упаковки, сек 30-40
Вес нетто, кг 165
Более полную информацию Вы можете получить у наших специалистов по тел. в Москве:,, или на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве:
- недорогие настольные, напольные, двухкамерные и промышленные бескамерные машины Hualian от ведущего китайского производителя гарантией 1 год;
- настольные, напольные, двухкамерные вакуум-упаковочные машины HENKOVAC и HENKELMAN (Нидерланды) нового поколения полностью из нержавеющей стали, в т.ч. с функциями газового наполнения, мягкого обжима, автоматического сохранения веса продукта, вакуум +, пониженного вакуума, с сенсорным управлением, с системами контроля и сервисного обслуживания, с защитой IP 65, со сварочными планками длиной до 1 метра, гарантия 3 года;
- автоматические упаковщики в пленку стрейч-этикетировщики;
- ручные, полуавтоматы и автоматизированные запайщики лотков (трейсилеры) для упаковки пищевых продуктов в газовой среде или в вакууме;
- универсальные вакуум-закаточные машины СКО, твист-офф, жестебанка;
- машины flow-pack для упаковки мороженой рыбы;
- компактные вакуум-упаковочные термоформовочные линии, в т.ч. недорогие качественно восстановленные в Европе до состояния новых с гарантией 2 года;
- термоусадочные (шринк) танки погружного типа емкостью 70, 100, 140 и 170 л.;
- ручные, п/а и автоматические стреппинг-машины;
- термоупаковочное оборудование, горячие столы;
- машины для вертикальной упаковки;
- паллетообмотчики;
- горячие столы;
- запайщики пакетов конвейерные и импульсные;
- пакеты, пленки, подложка и лотки под запайку, этикетку и др. расходные материалы для вакуумной упаковки и упаковки в газовой среде;
- оборудование для переработки рыбы, мяса, дефростеры, скороморозильники, холодильное и морозильное оборудование, льдогенераторы;
- оборудование для производства консервов, пресервов, снеков, икры, салатов, п/ф, готовых блюд и др.
Предлагаем б/у оборудование со склада в Москве:
- шкуросъемная машина Cretel 362SL 2001 года в хорошем состоянии.
- грейдер Marel M2200 6 ворот 2003 года в отличном состоянии.
- порционный нарезчик Marel Cut36 2011 года в отличном состоянии.
- инъектор Fomaco 16/64 2006 года в рабочем состоянии.
- ручные чешуесъемные машины КТ-S в хорошем и отличном состоянии – 3 шт.
- настольная вакуум-упаковочная машина Multivac C100 2003 года в новом состоянии.
- автоматический трейсилер IlpraSiypack Levo 2010 года с матрицами на 2 лотка 250x177 и 200х140 мм в хорошем состоянии.
- автоматический трейсилер Henkovac TPS 2000 2016 года с матрицами на 2 лотка 227x178 мм и на 2 лотка 210х148 мм, в новом состоянии.
- автоматическая термоформовочная вакуум-упаковочная линия SCANDIVAC APM 5000 в новом состоянии, с гарантией.
- термоформер Multivac R230 с формой 4x2 под упаковку 90х75 мм в хорошем состоянии.
- ленточная пила КТ-325 – 3 штуки в отличном и хорошем состоянии.
- разделочные столы 1500х600х850 мм с бортом, из нержавеющей стали AISI 304. в хорошем состоянии - 4 шт.
- настольные порционные весы CAS SW-02 до 2-х кг в отличном состоянии - 2 шт.
С 1993 года специалисты БИ-ТЕХНО занимаются продвижением новых технологий в области вакуум-упаковочного оборудования. Компания занимает одно из ведущих мест среди поставщиков вакуумной техники. Благодаря выгодному соотношению цены и качества, а также наличию широкого ряда эксклюзивных функциональных возможностей, вакуум-упаковочное оборудование, предлагаемое нашей компанией, пользуется большой популярностью на российском рынке.
Более подробная информация по телефонам в Москве или на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО предлагает автоматический запайщик готовых лотков лотков TPS 1000 для упаковки рыбы и морепродуктов, салатов и полуфабрикатов в защитной газовой среде.
Описание:
- напольная модель;
- полностью из нержавеющей стали;
- автоматическая запайка с точной обрезкой пленки по контуру лотка;
- упаковка в вакууме или в защитной газовой среде;
- цифровая панель управления;
- 9 программ;
- автоматический контроль температуры;
- регулировка по высоте лотка;
- легкая и быстрая замена формы;
- удобство в эксплуатации и обслуживании.
Краткие технические характеристики:
Габариты машины, мм 3400х1100х1500
Максимальный размер лотка, мм 424х266
Макс размер при упаковке 2-х лотков, мм 266х209
Максимальная глубина лотка, мм 100
Ширина верхней пленки, мм 470
Максимальный диаметр рулона пленки, мм 440
Вакуумный насос Busch, м³/ 100
Производительность, циклов в минуту 6-10
Сжатый воздух, Бар 6
Расход воздуха, л/мин 20
Напряжение питания, В 380
Потребляемая мощность, кВт 6,0
Вес нетто, кг 1200
Также предлагаем вакуум-упаковочные машины, вакуум-закаточные машины, термоформовочные линии, flow-pack машины, термоупаковочные машины, стреппинг- машины.
Оборудование для дефростации, перереработки, нарезки, упаковки рыбы и морепродуктов, холодильное и морозильное, для производства соленой и копченой рыбы, консервов, пресервов, снеков, икры, салатов, п/ф, готовых блюд, бортового питания и др.
Ремонт и восстановление вакуум-упаковочного и рыбоперерабатывающего оборудования.
Для оптимального выбора упаковочного оборудования все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании по тел. в Москве или на нашем сайте
Компания Би-Техно купит или поможет продать ненужное Вам оборудование для переработки, упаковки и хранения рыбы и морепродуктов:
- вакуум-упаковочные машины;
- термоформовочные линии;
- филетировочные машины;
- шкуросъемные машины;
- порционные резчики;
- гильотинные и рыбные дисковые слайсеры;
- ленточные пилы;
- вакуум-закаточные машины;
- рыбомоечные машины;
- чешуесъемные машины;
- глазуровочные машины;
- льдогенераторы;
- рыборазделочные машины;
- коптильные и вялочные камеры;
- весы и многое другое, что у Вас лишнее...
Предлагаем б/у оборудование со склада в Москве:
- шкуросъемная машина Cretel 362SL 2001 года в хорошем состоянии.
- шкуросъемная машина GRASSELLI T300F 2010 года в отличном состоянии.
- грейдер Marel M2200 6 ворот 2003 года в отличном состоянии.
- порционный нарезчик Marel Cut36 2011 года в отличном состоянии.
- инъектор FoMaCo 16/64 2006 года в рабочем состоянии.
- ручные чешуесъемные машины КТ-S в хорошем и отличном состоянии – 3 шт.
- настольная вакуум-упаковочная машина Multivac C100 2003 года в новом состоянии.
- полуавтоматический трейсилер TPS Compact XL O2 2014 года с формой на 2 лотка 227х178 мм, в хорошем состоянии.
- автоматический трейсилер IlpraSiypack Levo 2010 года с матрицами на 2 лотка 250x177 и 200х140 мм в хорошем состоянии.
- автоматический трейсилер Henkovac TPS 2000 2016 года с матрицами на 2 лотка 227x178 мм и на 2 лотка 210х148 мм, в новом состоянии.
- автоматическая термоформовочная вакуум-упаковочная линия SCANDIVAC APM 5000 в новом состоянии, с гарантией.
- термоформер Multivac R230 с формой 4x2 под упаковку 90х75 мм в хорошем состоянии.
- Multivac R270 CD (Дарфрэш) - термоформер со скинэффектом в новом состоянии формы под упаковку 200х140 мм.
- ленточные пилы КТ-325 – 3 штуки в отличном и хорошем состоянии.
- разделочные столы 1500х600х850 мм с бортом, из нержавеющей стали AISI 304. в хорошем состоянии - 4 шт.
- настольные порционные весы CAS SW-02 до 2-х кг в отличном состоянии - 2 шт.
И еще в настоящее время есть много чего в процессе ремонта и восстановления у нас и в настоящее время не нужного у наших клиентов... ЗВОНИТЕ!!!
Привозим б/у восстановленное оборудование из Европы под заказ. Широкий выбор!
Если есть, что предложить, звоните, пишите.
Новое оборудование от ведущих производителей для переработки, упаковки и хранения рыбы и морепродуктов, для соления, копчения, вялки, жарки, варки, для нарезки и порционирования, для приготовления икры, салатов, п/ф и готовых блюд.
Если что-то интересует из оборудования б/у, звоните, пишите!!!! Все необходимые консультации Вы можете получить у наших специалистов по телефонам в Москве или на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве превосходные напольные вакуум-упаковочные машины HENKELMAN Marlin 52II. Машина предназначена для упаковки рыбы и морепродуктов длиной до 500 мм и рассчитана на непрерывную работу 24 часа в сутки. Идеальная машина для средних и крупных пищевых производств!
ОПИСАНИЕ:
- напольная модель;
- корпус и бесшовная камера полностью из нержавеющей стали;
- прозрачная крышка;
- цифровая панель управления временем откачки воздуха и запайки пакета;
- 10 изменяющихся программ;
- кнопка «СТОП» для частичной или полной остановки цикла;
- вакуумный насос Busch;
- вакуум на выходе 99,80% (2 Mbar);
- функция газового наполнения;
- функция мягкого обжима;
- легкозаменяемая беспроводная сварочная планка;
- запайка двойной гибкой струной 2х3,5 мм или с обрезной струной;
- функция обслуживания насоса;
- тестовые программы;
- вставки для уменьшения, при необходимости, высоты камеры.
КРАТКИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Габариты машины, мм 700х690х1030
Габариты камеры, мм 600х520х200
Длина сварочной планки, мм 2х520
Максимальная длина пакета, мм 550
Вакуумный насос Busch, м³/час 63
Продолжительность цикла упаковки, сек 15-30
Напряжение питания, В 380
Потребляемая мощность, кВт 2,4
Вес нетто, кг 204
Гарантия 3 года!!!
Вакуум-упаковочная машина Marlin 52II для Вас и Вашего производства!!!
Также, всегда на складе в Москве большой выбор настольных, напольных и двухкамерных вакуум-упаковочных машин, термоупаковочных машин камерного и туннельного типа, термоусадочных (шринк) танков, ручных, п/а и автоматических стреппинг-машин, горячие столы, конвейерные и ручные запайщики пакетов.
Предлагаем компакные термоформовочные линии, ручные, п/а и автоматические запайщики лотков вакуум/скин/газ, автоматические упаковочные линии, вакуум-закаточные машины СКО/твист-офф/жестебанка, flow-pack машины и др.
Для оптимального выбора вакуум-упаковочной машины все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании.
Более подробная информация по тел.:, (499) 168-2-10, Юлия Бочкова или на нашем сайте
Компания Би-Техно предлагает со склада в Москве вакуумные упаковщики DZ-600/S производства КНР.
Описание:
- напольная модель;
- корпус и камера полностью из нержавеющей стали;
- прозрачная крышка;
- цифровая панель управления;
- легкозаменяемая сварочная планка;
- запайка гибкой струной шириной 10 мм;
- вставки для уменьшения, при необходимости, высоты камеры.
Краткие технические характеристики:
Габариты машины, мм 740х770х970
Габариты камеры, мм 590х590х250
Рабочий размер камеры, мм 550х590х250
Длина сварочной планки, мм 2х590
Ширина шва, мм 10
Максимальная длина пакета, мм 600
Вакуумный насос, м³/час 2х20
Напряжение питания, В 220/380
Потребляемая мощность, кВт 2,80
Вес нетто, кг 135
Гарантия — 1 год.
Недорогие вакуумные упаковщики DZ-600/S для Вас и Вашего производства.
Более полную информацию Вы можете получить у наших специалистов по тел. в Москве или на нашем сайте