Представляем Вашему вниманию климатические установки для холодного копчения и сушки модели RKS с полным циклом созревания, а также установки модели RKD для второго этапа сушки и созревания мясной продукции.
Данные модели климатического оборудования специально разработаны для создания на их основе климакамер и камер сушки в строительных конструкциях Заказчика. Так же могут быть установлены в камерах из теплоизоляционных панелей, как собственной сборки, производимой Заказчиком, так и изготовления всех конструкций силами нашего предприятия — «камера под ключ».
Назначение и различия установок
Первый этап созревания при производстве сырокопченых колбас характеризуется более активной отдачей влаги до 3% в сутки. Обычно совмещается с копчением. Данный этап называется первичным созреванием.
Последующее созревание и сушка производиться с меньшей отдачей влаги, около 1% процента и называется вторым этапом созревания.
Модель RKS
Предназначена для холодного копчения и сушки (созревания) при производстве ферментированных мясных продуктов. Данная модель оборудования позволяет делать полный цикл производства сырокопчёной продукции, тем не менее, экономически эффективнее использовать её для первого этапа созревания продукции, включая холодное копчение.
Климатические установки моделей RKS имеют в своем составе эффективный, высокопроизводительный дымогенератор. Его конструкция производит дымообразование из щепы в задаваемом диапазоне температур при контролируемой подаче воздуха. Это позволяет получать дымовоздушную смесь с заданными, наилучшими свойствами, подстраиваясь под разные типы и фракцию щепы. Испаритель для охлаждения дыма, изготавливается из нержавеющей стали и абсолютно устойчив к агрессивным веществам.
Конструкция установки RKS позволяет производить копчение с рекуперацией дыма, достигая этим высоких показателей концентрации и интенсивности.
Рекомендуемая вместимость одной камеры не менее 6 колбасных рам.
Модель RKD
Предназначена для сушки и созревания на втором этапе. Может быть использована для временного хранения готовой сырокопченой продукции. Стоимость данного оборудования несколько ниже, чем климатического оборудования полного цикла.
Рекомендуемая вместимость одной камеры не менее 12 колбасных рам.
Следует отметить, что использование продуманной комбинация камер с установками RKS и RKD позволяет производить большие объемы высококачественной продукции с меньшими ресурсами, что увеличивает экономическую эффективность производства.
*Вакуумный куттер CFS (GEA) CutMaster 200V*
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ!!!
В настоящий момент наше предприятие готово предложить вакуумный куттер CFS (GEA) CutMaster 200V, год выпуска 2006 г., комплектация HP.
Куттер прошёл полную проверку и обкатку на продукте.
Гарантия 12 мес.
Стоимость куттера по настоящему передложению 6 000 000 рублей.
Предложение действительно до конца октября 2018 г.
Куттер CutMaster измельчает, перемешивает и превращает сырье в эмульсию в условиях вакуума качественно и аккуратно. Куттеры CutMaster изготавливаются из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Обтекаемая и эргономичная конструкция обеспечивает идеальную гигиену и простоту техобслуживания, экономя при этом время производителя. Крайне высокая скорость измельчения сочетаются с быстротой загрузки, выгрузки, вакуумирования и другими этапами работы куттера. Оптимизированная конструкция зоны подачи и резки продукта позволяет заполнять максимальный объем чаши, что увеличивает производительность машины. Уникальная изменяемая зона резки и запатентованная ножевая головка обеспечивают идеальную эмульсию для вареных или ливерных колбас, паштетов, чистый срез для структурных колбас. Высокоскоростная ножевая головка может быть легко адаптирована к многоцелевым или специализированным ножам для производства самого широкого спектра продукции. Переход с одного вида ножей на другой осуществляется легко и быстро. Совершенная конструкция машины освобождает от рутинных процедур техобслуживания и гарантирует правильное и долгое функционирование. Системы куттера работают в автоматическом режиме и обладают высочайшей надежностью, обеспечивая бесперебойную работу и продление срока службы оборудования. Имеется встроенная система самодиагностики, которая позволяет определять неисправности и напоминает о необходимости техобслуживания. Куттер предлагается как в стандартном исполнении, так и в варианте с повышенной скоростью переработки и развитым программным обеспечением. Так же доступны два вида привода ножевого вала, это двигатель постоянного тока либо асинхронный двигатель с преобразователем частоты. Электрошкаф управления и вакуумная станция встроены в корпус машины, что существенно экономит площади и позволяет качественно организовать производственное пространство. Корпус машины имеет возможность подключения внешней приточно-вытяжной вентиляции, которая в теплый период года выводит нагретый воздух за пределы здания, а в холодное время может идти на подогрев помещений, что экономит средства на кондиционирование и отопление. Так же приток воздуха осуществляется из мест, не имеющих большого количества пыли, образующейся при добавлении сыпучих веществ в процессе куттерования, требуется более редкая смена фильтрующих элементов, а внутренняя часть корпуса куттера остается всегда чистой.
*Основные технические данные:*
- Геометрический объем чаши – 0.200 м3;
- Коэффициент загрузки сырьём - 40 – 90 %;
- Частота вращения ножевого вала в режиме резания (max) (S-стандарт / HP- высокая производительность / Plus-макс мощность и скорость) - 4360 /4900/ 5520 мин-1;
- Линейная скорость резанья (max) (S / HP / Plus) - 132 / 144 / 162 м/с;
- Частота вращения ножевого вала в режиме перемешивания (реверс) - 0-500 мин-1;
- Частота вращения чаши - 9/18 мин-1;
- Давление среды в полости чаши при вакуумировании - 0.02 (0.2) МПа (кгс/см2);
- Мощность главного привода - 80/90/120 кВт;
- Параметры электросети - 3Ф/380В/50 Гц;
- Габаритные размеры (с опущенной вакуумной крышкой) - 3340 x 2200 x 1800 мм;
- Масса – 4500 кг.
Наше предприятие предлагает услуги полного восстановления куттеров любых производителей. При восстановлении куттеров используются только корпусные детали оборудования. Производятся все необходимые работы для придания идеального состояния этих узлов, в том числе восстанавливаются посадочные места подшипников, производиться обработка поверхности, протачивается рабочая поверхность чаши. Вся последующая сборка ведется с применением новых деталей и комплектующих ведущих фирм производителей.
Для куттеров импортного производства в основном используются оригинальные комплектующие, за исключением общепромышленных или некоторых не ответственных комплектующих, которые могут быть изготовлены на собственном производстве с требуемыми техническими параметрами.
Особое внимание уделяется контролю качества, как материалов и деталей, так и сборки на всех этапах производства.
В результате, восстановленное оборудование обладает всеми свойствами нового, имеет тот же, или даже больший, установленный срок службы и гарантию, но стоит значительно дешевле.
Одновременно с восстановлением производиться модернизация и усовершенствование конструкций, что приводит к улучшению технических характеристик, повышению надежности и увеличению срока службы оборудования. Это в основном актуально для куттеров отечественного производства и оборудования импортного производства фирм аутсайдеров.
Фирма «Компонент Плюс» профессионально занимается ремонтом куттеров 15 лет. А в последние несколько лет и производством новых куттеров собственной разработки. Глубокие знания и опыт в технологических аспектах работы куттеров обеспечивают нашему оборудованию не только высокую техническую надежность, но и позволяют удовлетворять технологические требования самых взыскательных специалистов мясоперерабатывающих предприятий.
Универсальная вакуумная фаршемешалка RMV-520 служит для перемешивания свежего и варёного мяса, фарша, молочных продуктов, а так же других разнообразных смесей, в условиях вакуума или в открытой атмосферной среде.
Перемешивание при вакуумировании позволяет получить наиболее плотную консистенцию фарша и свести до минимума все окислительные процессы. Мешалки обеспечивают высокое качество, а так же, при необходимости, интенсивность перемешивания продукта.
Фаршемешалка имеет два месильных вала специальной конструкции с лопатками, которые обеспечивают высокую интенсивность перемешивания, но при этом обеспечивается тщательность и бережность по отношению к продукту. За счет особой конструкции мешалки и расположения валов в разных уровнях относительно горизонта, смешивание происходит с особой равномерностью, отсутствуют зоны «застоя». Скорость вращения валов регулируется. Вращение возможно не только в разных направлениях (функция реверса), но так же на определенном этапе в одном направлении для ускорения выгрузки. Промежуточная камера облегчает санитарную обработку и дополнительно предохраняет рабочие механизмы от попадания влаги и мясного сока. Доступно исполнение мешалки для работы в автоматическом режиме по предварительно составленным программам;
Открытие шибера (заслонки) выгрузки осуществляется вручную либо при помощи привода (опция). Все узлы выполнены со значительным запасом прочности и надежности, что обеспечивает долговечность и бесперебойность работы.
Конструкцией предусмотрен специальный разрыв в виде тоннеля между стенкой дежи и узлом привода шнеков. Данное решение позволяет производить оперативный контроль за состоянием уплотнений, а так же полностью исключает попадание мясного сока в узел привода шнеков
Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к пищевым производствам.
Степень защиты электрооборудования IP 65.
Эргономичная панель управления с возможностью программирования времени перемешивания, времени остановки и выгрузки.
Высота загрузочного бункера позволяет производить загрузку как при помощи грузоподъемных устройств, так и вручную.
Фаршемешалка изготавливается в двух комплектациях "База" и "Улучшенная". По отдельному запросу возможна комплектация фаршемешалки дополнительными опциями:
- панель управления с большим сенсорным или пленочным дисплеем, расширенные возможности управления и контроля;
- варочное исполнение;
- рубашка охлаждения;
- пневматический привод шиберов выгрузки (для комплектации «База»)
- индикация температуры;
- дозатор воды;
- подъемник-загружатель;
- взвешивание продукта.
Куттерные ножи изготовлены из износостойкой высоколегированной нержавеющей стали. Ножи могут иметь различную геометрию кромки, что важно для производства определенного вида колбасы: вареной, копченой, сырокопченой.
При производстве ножей применяется специальная термическая обработка, обеспечивающая повышенную твердость на кромке ножа и пониженную в зоне крепления ножа к планшайбе. При этом проводится 100% контроль твердости. Последующие операции шлифования и полирования поверхностей ножей повышают коррозионную стойкость.
Твердость на режущей кромке 54 – 56 HRC. Твердость на посадочном месте 30 – 32 HRC. Разновес ножей в комплекте не более 3 гр.
Наша компания производит ножи для куттеров отечественного производства:
- ВК-125 (Воронеж 125);
- Л23-ФКВ-03,05 (Воронеж 325, 500);
- ЛПК-1000К;
- 221-ФИ-080 (Красмаш);
- Л5-ФКМ, Л5-ФКБ;
- УКН-50, УКН-100.
А также для куттеров про-ва Европа:
- Alpine
- Laska
- GEA (CFS)
- Seydelmann
- Kilia
- Kramer & Grebe
- прочие ножи импортного производства.
Возможно изготовление ножей для куттеров других производителей по чертежам или образцам.
Предприятие «Компонент Плюс» поставляет волчковый инструмент. В наличии имеется режущий инструмент для моделей волчков отечественного и импортного производства с рабочим диаметром от 114 до 200 мм. Мы также готовы предложить поставку под заказ, профессиональную техническую консультацию.
В поиске постоянных партнёров !
Готовы предложить продукцию ведущих Российских производителей !!
Объёмы до 200-300т в неделю
Предоплата, доставку организуем
Цены обсуждаемы
Здравствуйте, наш мясокомбинат расширяет своё производство по убою
и обвалке свинины, в связи с этим мы активно ищем новые каналы сбыта нашей продукции.
Весь наш товар проходит 100% контроль качества
в соответствие с ГОСТ на каждом этапе производства(Компартмент IV).
Также у нас есть свой автопарк для доставки товара нашим клиентам в любую точку России.
Мы работаем по 100% предоплате или оплате по факту загрузки машины.
ООО”Мясокомбинат Богдановский”
Воронежская обл., Рамонский р-н,
д. Богданово, ул. Почтовая, д. 23
WhatsApp
https://miaso-opt.online/
С уважением, менеджер по продажам:
Бирюков Олег Александрович.
Предприятие «Компонент Плюс» изготавливает кольца для сепараторов (прессов) мехобвалки производства фирмы POSS (Канада), а также для сепараторов отечественного производства, имеющих пластинчато-кольцевой сепарирующий узел.
Фаршемешалка RMV-520 перемешивает свежее и варёное мясо, фарш, молочные продукты, а так же другие смеси в условиях вакуума или в открытой атмосферной среде.
Конструкцией предусмотрен специальный разрыв в виде тоннеля между стенкой дежи и узлом привода шнеков. Данное решение позволяет производить оперативный контроль за состоянием уплотнений, а так же полностью исключает попадание мясного сока в узел привода шнеков
Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к пищевым производствам.
Степень защиты электрооборудования IP 65.
Эргономичная панель управления с возможностью программирования времени перемешивания, времени остановки и выгрузки.
Высота загрузочного бункера позволяет производить загрузку как при помощи грузоподъемных устройств, так и вручную.
Фаршемешалка предназначена для работы с технологическими емкостями 200 л.
Предприятие Компонент Плюс изготавливает и осуществляет поставку широкого ассортимента запасных частей и комплектующих для различных машин и агрегатов мясоперерабатывающей промышленности отечественного и импортного производства.
В производственную программу входят запчасти для оборудования:
- куттеры открытые и вакуумные;
- волчки стандартные и силовые;
- сепараторы мехобвалки;
- фаршемешалки;
- шприцы шнековые и роторные;
- термокамеры;
- оборудование для убоя и первичной переработки;
- прочее пищевое оборудование.
Возможно изготовление деталей и узлов по чертежам, эскизам или образцам.
Отрытая фаршемешалка RM-750 служит для быстрого и качественного перемешивания различных продуктов, с добавлением ингредиентов. Применяется в мясной, рыбной, молочной промышленности, а так же других сферах.
Обеспечивает высокое качество при перемешивании мясного и рыбного фарша, творога, салатов и других смесей.
Фаршемешалка имеет два месильных вала специальной конструкции с лопатками, которые обеспечивают высокую интенсивность перемешивания, но при этом обеспечивается тщательность и бережность по отношению к продукту;
За счет особой конструкции мешалки и расположения валов в разных уровнях относительно горизонта, смешивание происходит по всему объему с особой равномерностью, отсутствуют зоны «застоя».
Скорость вращения валов регулируется. Вращение возможно не только в разных направлениях, но так же в одном направлении для ускорения выгрузки и уменьшения «перетераемости» фарша.
Доступно исполнение мешалки для работы в автоматическом режиме по предварительно составленным программам. Открытие шибера (заслонки) выгрузки может осуществляться как вручную, так и при помощи пневмопривода (опция).
Промежуточная камера облегчает санитарную обработку и дополнительно предохраняет рабочие механизмы от попадания влаги и мясного сока.
Все узлы выполнены со значительным запасом прочности и надежности, что обеспечивает долговечность и бесперебойность работы.
Конструкцией предусмотрен специальный разрыв между стенкой дежи и узлом привода шнеков. Данное решение позволяет производить оперативный контроль за состоянием уплотнений, а так же полностью исключает попадание мясного сока в узел привода шнеков
Выгружной люк имеет максимальную площадь сечения, что позволяет вести выгрузку быстро, без перетирания даже густого не текучего продукта. Так же возможно изготовление мешалки с двумя выгружными люками (опция).
Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к пищевым производствам.
Степень защиты электрооборудования IP 65.
Эргономичная панель управления с возможностью программирования времени перемешивания, времени остановки и выгрузки.
Фаршемешалки RM предназначена для работы с технологическими емкостями 200 л.
Фаршемешалка изготавливается в комплектациях "База" и "Улучшенная". По отдельному запросу возможна комплектация оборудования дополнительными опциями:
- двойным люком выгрузки продукта;
- панелью управления с сенсорным дисплеем (полностью автоматическое управление);
- пневматическим приводом шиберов выгрузки;
- пневматическим приводом защитной крышки.
Куттер CutMaster после восстановления и капитального ремонта. СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ!!!
В настоящий момент наше предприятие готово предложить вакуумный куттер CFS (GEA) CutMaster 200V, год выпуска 2006 г., комплектация HP.
Куттер прошёл полную проверку и обкатку на продукте.
Гарантия 12 мес.
Стоимость куттера по настоящему передложению 6 000 000 рублей.
Измельчает, перемешивает и превращает сырье в эмульсию в условиях вакуума качественно и аккуратно.
Куттеры CutMaster изготавливаются из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Обтекаемая и эргономичная конструкция обеспечивает идеальную гигиену и простоту техобслуживания, экономя при этом время производителя.
Крайне высокая скорость измельчения сочетаются с быстротой загрузки, выгрузки, вакуумирования и другими этапами работы куттера.
Оптимизированная конструкция зоны подачи и резки продукта позволяет заполнять максимальный объем чаши, что увеличивает производительность машины.
Уникальная изменяемая зона резки и запатентованная ножевая головка обеспечивают идеальную эмульсию для вареных или ливерных колбас, паштетов, чистый срез для структурных колбас.
Высокоскоростная ножевая головка может быть легко адаптирована к многоцелевым или специализированным ножам для производства самого широкого спектра продукции. Переход с одного вида ножей на другой осуществляется легко и быстро.
Совершенная конструкция машины освобождает от рутинных процедур техобслуживания и гарантирует правильное и долгое функционирование. Системы куттера работают в автоматическом режиме и обладают высочайшей надежностью, обеспечивая бесперебойную работу и продление срока службы оборудования.
Имеется встроенная система самодиагностики, которая позволяет определять неисправности и напоминает о необходимости техобслуживания.
Куттер предлагается как в стандартном исполнении, так и в варианте с повышенной скоростью переработки и развитым программным обеспечением. Так же доступны два вида привода ножевого вала, это двигатель постоянного тока либо асинхронный двигатель с преобразователем частоты.
Электрошкаф управления и вакуумная станция встроены в корпус машины, что существенно экономит площади и позволяет качественно организовать производственное пространство.
Корпус машины имеет возможность подключения внешней приточно-вытяжной вентиляции, которая в теплый период года выводит нагретый воздух за пределы здания, а в холодное время может идти на подогрев помещений, что экономит средства на кондиционирование и отопление. Так же приток воздуха осуществляется из мест, не имеющих большого количества пыли, образующейся при добавлении сыпучих веществ в процессе куттерования, требуется более редкая смена фильтрующих элементов, а внутренняя часть корпуса куттера остается всегда чистой.
Отрытая фаршемешалка RM-500 служит для быстрого и качественного перемешивания различных продуктов, с добавлением ингредиентов. Применяется в мясной, рыбной, молочной промышленности.
Обеспечивает высокое качество при перемешивании мясного и рыбного фарша, творога, салатов.
Фаршемешалка имеет два месильных вала специальной конструкции с лопатками, которые обеспечивают высокую интенсивность перемешивания, но при этом обеспечивается тщательность и бережность по отношению к продукту.
За счет особой конструкции мешалки и расположения валов в разных уровнях относительно горизонта, смешивание происходит по всему объему с особой равномерностью, отсутствуют зоны «застоя».
Скорость вращения валов регулируется. Вращение возможно не только в разных направлениях, но так же в одном направлении для ускорения выгрузки и уменьшения «перетираемости» фарша.
Доступно исполнение мешалки для работы в автоматическом режиме по предварительно составленным программам. Открытие шибера (заслонки) выгрузки может осуществляться как вручную, так и при помощи пневмопривода (опция).
Промежуточная камера облегчает санитарную обработку и дополнительно предохраняет рабочие механизмы от попадания влаги и мясного сока.
Все узлы выполнены со значительным запасом прочности и надежности, что обеспечивает долговечность и бесперебойность работы.
Конструкцией предусмотрен специальный разрыв между стенкой дежи и узлом привода шнеков. Данное решение позволяет производить оперативный контроль за состоянием уплотнений, а так же полностью исключает попадание мясного сока в узел привода шнеков
Выгружной люк имеет максимальную площадь сечения, что позволяет вести выгрузку быстро, без перетирания даже густого не текучего продукта. Так же возможно изготовление мешалки с двумя выгружными люками (опция).
Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к пищевым производствам.
Степень защиты электрооборудования IP 65.
Фаршемешалка изготавливается в комплектациях "База" и "Улучшенная". По отдельному запросу возможна комплектация оборудования дополнительными опциями:
- двойным люком выгрузки продукта;
- панелью управления с сенсорным дисплеем (полностью автоматическое управление);
- пневматическим приводом шиберов выгрузки;
- пневматическим приводом защитной крышки.
Предприятие Компонент Плюс изготавливает различные стеллажи для пищевых производств, в том числе:
- стеллажи для заморозки;
- стеллажи для дефростации;
- стеллажи для полуфабрикатов;
- стеллажи для хранения продукции;
- прочие производственные стеллажи.
Стеллажи изготавливаются из пищевой нержавеющей стали AISI 304 или AISI 430. Возможно изготовление стеллажей любых типоразмеров и конфигураций по эскизам или чертежам Заказчика.
"МПК Сагуны" предлагает свиные п/т 1-2-3 кат.,охлажденные и замороженные. Собственное производство.
Кусок заморозка. Осуществляет давальческий убой.
Рагу шейное(вертолет)
Рагу хребтовое
Хвосты свиные
Маска свиная
Мясо свиных голов
Язык
Почки
Сердце
Ножки задние
Ножки передние
Кудрявка
Прайс и цены по запросу
от производителя в Воронеже
"МПК Сагуны" предлагает свиные п/т 1-2-3 кат.,охлажденные и замороженные. Собственное производство.
Кусок заморозка. Осуществляет давальческий убой.
Рагу шейное(вертолет)
Рагу хребтовое
Хвосты свиные
Маска свиная
Мясо свиных голов
Язык
Почки
Сердце
Ножки задние
Ножки передние
Кудрявка
Прайс и цены по запросу
от производителя в Воронеже
"МПК Сагуны" предлагает свиные п/т 1-2-3 кат.,охлажденные и замороженные. Собственное производство.
Кусок заморозка. Осуществляет давальческий убой.
Рагу шейное(вертолет)
Рагу хребтовое
Хвосты свиные
Маска свиная
Мясо свиных голов
Язык
Почки
Сердце
Ножки задние
Ножки передние
Кудрявка
Прайс и цены по запросу
от производителя в Воронеже
"МПК Сагуны" предлагает свиные п/т 1-2-3 кат.,охлажденные и замороженные. Собственное производство.
Кусок заморозка. Осуществляет давальческий убой.
Рагу шейное(вертолет)
Рагу хребтовое
Хвосты свиные
Маска свиная
Мясо свиных голов
Язык
Почки
Сердце
Ножки задние
Ножки передние
Кудрявка
Прайс и цены по запросу
от производителя в Воронеже
Упаковочный автомат АВ-112 предназначен для мелкой фасовки и упаковки сыпучих продуктов(перцы, специи, семена и т.д.) в пакеты типа "саше". Диапазон доз: 0,01-100 мл. Цена 265000, руб.
Подъемник RLO-300p загружает сырье в технологическое оборудование в пищевой промышленности.
Данная модель подъемника позволяет адаптировать его для загрузки различного оборудования с высотой подъема до 1000 мм, а в специальной модификации до 1200 мм.
Мачтовый подъемник предназначен для механизированной загрузки сырья в приемный бункер технологического оборудования. Рассчитан для работы со стандартными тележками емкостью 200 л. Под заказ возможно изготовление для различных видов тары. Максимальная грузоподъемность 300 кг.
Подъемник полностью изготовлен из нержавеющей стали марки AISI-304.
Данная модель подъемника в стандартном исполнении позволяет адаптировать его для загрузки в приемный бункер различного оборудования с высотой подъема до 1900 мм.
Высота загрузки устанавливается под Заказ.
Возможно изготовление подъемника по спецзаказу с высотой загрузки до 3000 мм и более.
Кампания Торговый Дом "Доминант" на постоянной основе реализует СОМ Гост 1,5% и СЦМ Гост 26%, объемы в наличии, рассмотрим вариант доставки либо самовывоз.
Так же:
Сыворотка подсырная;
Сыворотка подсырная СД20, СД40, СД50, СД70;
Сыворотка подтворожная
ООО "Борисоглебский мясокомбинат" производит и реализует субпродукты (говяжьи и свиные), объем постоянный, отгрузка в полиэтиленовой упаковке, сформированной в картонные коробки, поддоны, на соответствующем автотранспортном средстве, путем самовывоза.
Объемы/цены:
Печень говяжья - 0,2 т. по 160 руб./кг.
Сердце говяжье - 2 т. по 135 руб./кг.;
Почки говяжьи - 2 т. по 55 руб./кг.;
Легкие говяжьи - 0,2 т. по 60 руб./кг.;
Селезенка говяжья - 0,2 т. по 45 руб./кг.;
Рубец говяжий - 0,2 т. по 160 руб./кг.;
Вымя говяжье - 0,2 т. по 35 руб./кг.;
Путовый сустав - 5 т. по 55 руб./кг., (пиленый 65 руб./кг.).
Куттер 221 ФИ 080 предназначен для измельчения всех сортов рыбы. Данные куттеры успешно применяются в рыбной промышленности.
Корпус куттера имеет регулируемые по высоте опоры. Шумоподавляющая прозрачная крышка чаши позволяет наблюдать за работой куттера. Куттер оснащен дисковым выгружателем. В стандартном исполнении куттер имеет две скорости ножевого вала, две скорости вращении чаши при резании, а так же режим перемешивания. Вариантом исполнения является применение асинхронного двигателя с бесступенчатой плавной регулировкой скорости вращения ножевого вала при помощи частотного преобразователя. Для контроля за технологическими параметрами процесса измельчения куттер оснащен электронным цифровым индикатором, отображающим текущее значение температуры фарша и число оборотов чаши. Детали и узлы, контактирующие с продуктом, а так же обшивка выполнены из нержавеющей стали. Прост в обслуживании и санитарной обработке.
Имеем возможность поставки данной модели куттера в варианте после капитального ремонта или реновированного (прошедший полное обновление на нашем предприятии).
Восстановление посадочных мест подшипников вала в корпусе куттеров.
Фирма «Компонент Плюс» представляет технологию восстановления поврежденных или изношенных посадочных мест подшипников ножевого вала куттеров..
В процессе эксплуатации куттера в результате различных причин возможно повреждение или износ посадочных мест подшипников ножевого вала, проявляющееся в изменении нормальной геометрии. В основном это увеличение размера сверх допустимой нормы.
Причиной могут являться как погрешности и ошибки эксплуатации и не правильное техническое обслуживание оборудования, так и конструктивные ошибки производителя куттера.
Так же между наружной обоймой подшипника и посадочным местом в корпусе может иметь место микро-проскальзывание относительно друг друга. В этих зонах в результате длительного воздействия происходит износ сопряженных поверхностей, как подшипников, так и корпуса. Этот процесс называют «фреттинг-коррозией». Продукты износа окисляются и еще больше способствуют этому процессу. Фреттинг-коррозия приводит к ослаблению посадки подшипника и дальнейшему большему износу.
Начальная стадия данного повреждения проявляется в повышенной шумности подшипника, увеличении вибрации ножевого вала при работе. Иногда может сопровождаться повышенным нагревом.
В результате уменьшается срок службы подшипников, увеличивается время для технического обслуживания оборудования, связанного с частыми ремонтами. Увеличивается уровень шума и вибрации, все это в свою очередь негативно сказывается на сроке службы других узлов куттера.
Если не прекратить эксплуатацию куттера с прослабленными или поврежденными посадочными местами подшипников системы ножевого вала, и не предпринять мер по устранению этого явления, то процесс разрушения далее происходит лавинообразно, что может привести к внезапному отказу подшипника, его разрушению или заклиниванию. Это приводит к проворачиванию вала либо по внутренней обойме, либо, что чаше встречается на практике, к проворачиванию вала вместе с подшипником относительно посадочного места. Последствия такого отказа подшипника очень опасны и приводят к тяжелым повреждениям и авариям.
Разработанный нашим предприятием способ восстановления посадочных мест подшипников ножевого вала куттеров, позволяет производить восстановление с высоким уровнем соосности и точности размеров, необходимых для работы ножевого вала. Предлагаемый способ может применяться для ремонта по месту нахождения объекта, что позволяет избежать трудоемкого и дорогостоящего демонтажа оборудования и транспортировки на специализированное предприятие.
Для большинства современных моделей куттеров произвести высококачественное восстановление даже на специализированном предприятии, не представляется возможным в силу особенностей конструкции.
Наш метод заключается в одновременной расточке посадочных мест под втулку, с сохранением соосности, и установке втулок под размер стандартных подшипников, что сохраняет конструктивно заложенный запас по нагрузкам и допустимым скоростям их вращения. Следует отметить, что после проведения работ по восстановлению посадочных мест подшипников ножевого вала, данный узел оборудования становиться полностью ремонто-пригодным и не требует в дальнейшем сложных операций по обслуживанию и ремонту.
Способ зарекомендовал себя как наиболее удачный из всех ранее применимых. Данная технология отработана более чем на сотне куттеров практически всех существующих производителей. Производилось восстановление куттеров с объемом чаши от 120 до 500 литров, в том числе и при производстве работ на выезде, по месту установки оборудования. Даже в сложных случаях достигнуты превосходные результаты.
