Технические характеристики:
Техническая производительность, кг/ч, не менее 4000
Установленная мощность, кВт, не более 15
Количество ножей, шт 8
Температура замороженных блоков, °С -18... -3
Масса кусков измельчённого продукта, г, не более 200*
Высота загрузочного окна, мм, не более 1330
Высота выгрузки измельчённого продукта в тележку, мм 640-710
Проходное сечение загрузочного окна, мм 460 х 250
Размеры загружаемых блоков, мм 600х400х200
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1350
ширина 1130
высота 1680
Занимаемая площадь, м2 1,6
Масса, кг, не более 720
Шприц U-159 Ideal (У-159 Идеал) с перекрутчиком
Универсальный вакуумный шприц-наполнитель U-159 Ideal со склада в Воронеже.
Технические характеристики:
Величина доз, г:
применяя большой дозирующий диск - 35-65
применяя малый дозирующий диск - 65-125
Производительность, кг/ч - 200-1700
Производительность при прямой набивке
в зависимости от диаметра набивочной трубки, кг/ч:
для сосисок 125 г - 1500
для сосисок 65 г - 545
для сосисок 35 г - 210
Диаметр цевок, мм - 12, 14, 16, 18, 22, 25, 30, 40, 52
Количество цевок - 1
Количество шнеков - 2
Объем бункера, л - 250
Потребляемая мощность, кВт - 1,5-2,2
Габаритные размеры - 1420 х 520 х 1935
Масса, кг - 420
Из вакуумных шприцов U-159 "Идеал" - один из самых популярных в России и странах СНГ.
Котлы КПЭ-250 предназначены для приготовления вторых и третьих блюд на предприятиях общественного питания: бульонов, овощей, гарниров с применением функциональных ёмкостей, а так же для кипячения молока и приготовления компотов, напитком, традиционным способом. По конструктивному исполнению котлы КПЭ-250 стационарные, неопрокидывающиеся, снабжены предохранительными клапанами. Крышка не герметичная. Котлы имеют режим автоматического поддержания варки. Для котлов предусмотрены три режима работы: режим "ВАРКА", режим "РАЗОГРЕВ", режим "ВАРКА НА ПАРУ".
Предлагаем подержанный котел в рабочем ссстоянии
Предлагаем запасные части к волчкам К7-ФВП-200, МП-160 и на другие волчки:
Корпуса шнеков, горловины, гайки, гильзы, шнеки рабочие и вспомогательные, редукторы в сборе, шестерни редуктора, валы, режущий инструмент. Изготавливаем по чертежам и образцам на другие волчки.
Предлагаем блокорезку ПМ-ФИБ-05 б/у в отличном состоянии предназначеную для измельчения блочного замороженного мяса - мясных блоков с максимальными размерами 700x550x250 мм и температурой от -22 град.С. Максимальная производительность - 4500 кг/час. Состоит из барабана с ножами, электропривода, гидропривода толкателя блоков, приемного стола для сырья. На выходе из блокорезки измельченное мясо собирается в тележки вместимостью 200 кг в виде стружки размерами 80х40 мм с регулируемой толщиной реза 2...10 мм.
Измельчитель ПМ-ФИБ-05 работает в ручном и автоматическом режимах.
С уважением, Алексей. конт. тел. .
E-mail:
Предлагаем запасные части к волчкам К7-ФВП-200, МП-160:
Корпуса шнеков, горловины, гайки, гильзы, шнеки рабочие и вспомогательные, редукторы в сборе, шестерни редуктора, валы, режущий инструмент.
Предлагаем широкий выбор заточных станков:
Станок СЗК-04У для заточки куттерных ножей всех видов и всех типов куттеров.
Станок СЗВ-03 для заточки и шлифовки волчковых крестовых ножей и решеток. Выпускается 3-х видов: 1) с ручным приводом, 2) с мотор-редуктором, 3) с мотор-редуктором и частотным преобразователем
Станок СЗН-02 для заточки боенских, ручных ножей.
Станок СЗД-01 для заточки дисковых ножей.
Вместимость: 4 пиццы размером 33 см
Электромеханическая настройка температуры;
Отдельная ручная настройка температуры нагрева
нижнего и верхнего пода;
Под изготовлен из материалов с сертификатом
COR-800W;
Под изготовлен из монолитной плиты;
Потолок выложен из кирпича с COR-800W;
Материал изготовления ТЭНов: INCOLOY 800;
Материал изготовления корпуса: INOX;
Боросиликатное стекло в дверях печи;
Освещение внутренности камеры
Реализуем крупный кусок ( говядина, свинина) собственного производства!Мелкий кусок, шпик боковой, хребтовой. Заморозка, полиблок, коробка.
Соответствие ГОСТ 31797-2012 и ГОСТ 31778-2012. В наличии и на заказ.
Отдел продаж : Яна, Максим.
Универсальный вакуумный шприц-наполнитель U-159 Ideal со склада в Воронеже. Сделаны доработки и усовершенствования конструкции.
Технические характеристики:
Величина доз, г:
применяя большой дозирующий диск - 35-65
применяя малый дозирующий диск - 65-125
Производительность, кг/ч - 200-1700
Производительность при прямой набивке
в зависимости от диаметра набивочной трубки, кг/ч:
для сосисок 125 г - 1500
для сосисок 65 г - 545
для сосисок 35 г - 210
Диаметр цевок, мм - 12, 14, 16, 18, 22, 25, 30, 40, 52
Количество цевок - 1
Количество шнеков - 2
Объем бункера, л - 250
Потребляемая мощность, кВт - 1,5-2,2
Габаритные размеры - 1420 х 520 х 1935
Масса, кг - 420
Из вакуумных шприцов U-159 "Идеал" - один из самых популярных в России и странах СНГ.
Предлагаем шпигорезку 221ФШ-011 вертикальную нержавеющую 221ФШ011 после кап. ремонта
Предназначена для резки шпика на кубики, используемые при приготовлении колбасного фарша.
Состоит из станины, валов горизонтального и вертикального, шестеренчатого насоса, ножевых рамок, цилиндров с траверсой, стола с приемником.
На станине размещаются основные узлы. В нижней части ее — горизонтальный вал, передающий вращение от электродвигателя через муфты шестеренчатому насосу. Через червячную пару. состоящую из пятизаходного червяка и червячного колеса, вращение передается от горизонтального вала вертикальному, на котором крепятся эксцентриковая втулка, сообщающая движение вращающемуся по часовой стрелке серповидному ножу, и два бронзовых сухаря, передающих через рычаги возвратно-поступательное движение в двух взаимно-перпендикулярных направлениях ножевым рамкам (две стальные рамки с набором ножей, служащих для продольной резки шпика)
Производительность (техническая
при размерах шпика не менее), кг/ч:
4х4х4 мм 330
6х6х6 мм 500
8х8х8 мм 660
12х12х12 мм 1000
Ход ножевых рамок, мм 40
Число загрузочных камер 2
Объем камеры, дм3 5,5
Температура загружаемого шпика. С от-2 до+2
Размеры куска шпика, мм 110х110х450
Установленная мощность, кВт 4
Напряжение питания, В 380
Габаритные размеры, мм : 980х650х1907
Масса. кг 500
Продаем фаршемешалку Л5-ФМ-2У-335, новую, в нержавеющем исполнении со склада в Воронеже.
ПАРАМЕТРЫ: Л5-ФМ2-У-335
Производительность техническая, кг/ч 3100
Геометрическая вместимость дежи, м3 0,335
Коэффициент загрузки 0,8
Привод месильных шнеков:
мощность электродвигателя 7 кВт
частота вращения, 50 об/мин
Габаритные размеры машины с механизмом загрузки, мм., не более:
длина x ширина x высота
3200x965x1375
Масса с механизмом загрузки
Масса, кг, не более 920
Больше оборудования на сайте
Там есть и фаршемешалки б/у, с консервации, заходите смотрите, звоните!
ООО "ТД Иванчев" предлагает услугу контрактного производства под ваш СТМ,
ООО «Торговый дом Иванчев» создано в 2009 году.
Это молодое динамично развивающееся предприятие, созданное для производства замороженных и охлажденных полуфабрикатов и деликатесов из мяса свинины, говядины, индейки и курицы. А также мясной снековой продукции.
На предприятии внедрена система безопасности пищевой продукции, которая соответствует ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005) включающего принципы ХАССП применительно к производству, хранению, транспортировки и поставке мяса, мясопродуктов, рыбы, ракообразных и моллюсков.В На предприятии используется, только импортное оборудование (производства Италии, Испании, Германии, Польши).
При заморозке готовой продукции используется система мгновенной «шоковой» заморозки. Благодаря данному методу сохраняется до 97% всех полезных свойств продукта. Транспортировка осуществляется специально-оборудованным коммерческим транспортом (рефрижератор), который позволяет сохранять температуру продукта на уровне -18°С с момента отгрузки. Охлажденные полуфабрикаты и деликатесы охлаждаются, хранятся и транспортируются при температуре 0+4°С.
Обратившись к нашим услугам производства, вы сможете поднять качество реализуемых Ваших продуктов на высокий уровень, благодаря гибкой политике нашей компании, индивидуальному подходу к каждому клиенту.
Более детальную информацию Вы можете получить, позвонив по телефону .
ООО "Бутурлиновский мясокомбинат" реализует полуфабрикаты:
Котлеты "По-домашнему" зам Мясные полуфабрикаты рубленные, панированные, категории Г.
Котлеты "Семейные" зам Мясные полуфабрикаты рубленные, панированные, категории В.
Купаты "Аппетитные" зам. Мясные полуфабрикаты рубленные, в оболочке категории Б.
Колбаски гриль- натуральные зам. Мясные полуфабрикаты рубленные, в оболочке категории В.
Тефтели зам Мясные полуфабрикаты рубленные, не панированные, категории Б.
Шашлык из свинины "Традиционный" охл. в/у п/ф мясной мелкокусковой бескостный категории Б.
Цена -- 357 руб/литр.
Назначение:
- для обеззараживания и антисептической обработки рук и перчаток персонала предприятий пищевой промышленности, общественного питания, продовольственных рынков, торговли;
- для гигиенической обработки рук персонала дошкольных и школьных учреждений, учреждений соцобеспечения (дома престарелых, детдома, дома инвалидов и др.);
- работников индустрии красоты (парикмахерские, салоны красоты, массажные и косметические кабинеты и др.);
- объекты общественного питания, торговли, гостиничного хозяйства, коммунальных служб, офисов, спортивно-оздоровительных и санаторно-курортных комплексов, промышленных предприятий;
- учреждений образования, культуры, отдыха, спорта;
- пенитенциарных учреждений, сотрудников силовых ведомств, МЧС;
- сотрудников ветеринарных клиник и предприятий ветеринарного надзора;
- дезинфекции небольших по площади поверхностей в помещениях, в т.ч. оборудования, предметов мебели, матрасов, приборов;
- дезинфекции резиновых и пластиковых ковриков, обуви с целью профилактики инфекции грибковой этиологии;
- дезинфекция населением объектов быта в соответствии с рекомендациями по уходу на этикетке.
Общие сведения «Доктор Лайф-Септ»:
Средство дезинфицирующее (кожный антисептик) «Доктор Лайф-септ» представляет собой готовую к применению прозрачную жидкость от бесцветного до зелёного цвета со специфическим запахом спирта и применяемой отдушки. В качестве активного действующего вещества содержит изопропиловый спирт (пропанол-2) – 70%, алкилдиметилбензиламмоний хлорид – 0,15%. Средство также содержит функциональные добавки, ухаживающие за кожей, воду.
Срок годности средства – 5 лет со дня изготовления в невскрытой упаковке производителя.
Свойства:
Средство обладает антибактериальной активностью в отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий (включая микробактерии туберкулёза – тестировано на Mycobacterium terrae), вирулицидной активностью в отношении оболочечных и безоболочечных (полиомиелит, острые респираторные вирусные инфекции, герпес, гепатиты всех видов, включая гепатиты А, В, С, Д, ВИЧ-инфекция, аденовирус, ротавирус, коронавирус, энтеровирус и др.), фунгицидной активностью в отношении грибов Кандида и Трихофитон, плесневых грибов.
Средство обладает пролонгированным антимикробным действием.
Средство по параметрам острой токсичности, при попадании в желудок и нанесении на кожу, относится к 4 классу малоопасных веществ в соответствии с ГОСТ 12.1.007. Местно раздражающие, кожно-резорбтивные и сенсибилизирующие свойства в рекомендованных режимах применения у средства не выражены. Средство обладает выраженным раздражающим действием на слизистую оболочку глаз. По степени ингаляционной опасности средство относится к 4 классу малоопасных веществ и ко 2 классу высоко опасных веществ по степени летучести.
ПДК в воздухе рабочей зоны:
- пропанола-2 – 10 мг/м³ (пары, 3 класс опасности);
- алкилдиметилбензиламмоний хлорида – 1,0 мг/ м³ (пары, 2 класс опасности);
Волчок ЛПК1000В с номинальным диаметром выходной решетки 114 мм предназначен для предварительного измельчения всех сортов мяса. Предлагаем подержанный волчок в рабочем состоянии.
Предлагаем ножи для разделки мяса и птицы российского и импортного производства из нержавеющей и инструментальной стали с деревянными и пластиковыми ручками в широком ассортименте. Прайсы смотрите на нашем сайте: (внизу и слева)
ООО "Борисоглебский мясокомбинат" производит и реализует жир-сырец первой группы (внутренний) говяжий корпусной, объем постоянный, отгрузка производится замороженных в брикетах, упакованных в полиэтиленовые мешки, сформированные на поддоны, на соответствующем автотранспортном средстве, путем самовывоза.
Жир-сырец говяжий 1 гр. КОРПУСНОЙ (жировая обрезь) - 10 т. по 75 руб./кг.
ООО "Борисоглебский мясокомбинат" производит и реализует субпродукты (свиные и говяжьи), объем постоянный, отгрузка в полиэтиленовых мешках и картонных коробках, сформированных на полеты, на соответствующем автотранспортном средстве, путем самовывоза.
ЩЕКОВИНА СВИНАЯ - 1,5 т. по 85 руб./кг.
Коммерческое предложение
ООО «Борисоглебский мясоконсервный комбинат» предлагает к реализации продукцию:
Мясные блоки из говядины жилованной глубокой заморозки с содержанием видимой жировой и соединительной ткани не более 14%, изготовленные в соответствии с требованиями СТО 000344.
Дата выработки: май 2019г. (срок годности продукции 2 года).
Базис поставки: самовывоз со склада ООО «Борисоглебский мясоконсервный комбинат», расположенного по адресу: г.Борисоглебск, ул.Свободы, д.227.
Срок поставки: с 01.02.2021 по 01.04.2021г.
Условия оплаты: 100% предоплата!!
Объём и цена договорные!!
Полный пакет ветеринарных и сопроводительных документов!!
По интересующим вопросам обращаться:
Тел.:+7(90109) 2-67-60
ООО «Борисоглебский мясоконсервный комбинат» предлагает к реализации продукцию:
Мясные блоки из говядины жилованной глубокой заморозки с содержанием видимой жировой и соединительной ткани не более 14%, изготовленные в соответствии с требованиями СТО 000344.
Дата выработки: май 2019г. (срок годности продукции 2 года).
Базис поставки: самовывоз со склада ООО «Борисоглебский мясоконсервный комбинат», расположенного по адресу: г.Борисоглебск, ул.Свободы, д.227.
Срок поставки: с 01.02.2021 по 01.04.2021г
Условия оплаты: 100% предоплата.
Объём и цена договорные!!!
Полный пакет ветеринарных и сопроводительных документов!
По интересующим вопросам обращаться:
Тел.:+7(90109) 2-67-60
Добрый день!
ООО "Борисоглебский мясокомбинат" производит и реализует субпродукты (говяжьи и свиные), объем постоянный, отгрузка производится в полиэтиленовых мешках (расфасованных по 2 кг.), и в картонных коробках, сформированных на поддоны, на соответствующем автотранспортном средстве, путем самовывоза.
Объем/цена:
Печень свиная - 0,5 т. по 65 руб./кг.
Компания «Молвест» - российский производитель и переработчик молока с 50-летней историей. Мы крупнейший в Черноземье производитель готовой молочной продукции и третья в России компания по объему переработки молока со 100% российским капиталом. Продукция наших торговых марок представлена более чем 50 000 магазинов в 30 регионах Российской Федерации, а также за ее пределами. Бренд «Вкуснотеево» по народному голосованию признан в России маркой №1 среди молочной продукции.
Продукт сывороточный сухой (пермеат) - продукт переработки подсырной сыворотки, низкобелковый, полученный методом распылительной сушки. Сыпучий порошок со сладковатым молочным вкусом, содержащий уникальный углевод животного происхождения – лактозу. Является натуральным молочным ингредиентом, позволяющим производить продукты с «чистой этикеткой». Сывороточный пермеат может заменить более дорогие ингредиенты, такие как, чистая лактоза, сухая молочная сыворотка и другие.
Качественные показатели:
Массовая доля влаги не более 4%
Массовая доля лактозы не менее 85%
Массовая доля белка не более 4%
Массовая доля золы не более 7%
Технологические характеристики:
- высокая гидрофильность;
- быстрая растворимость в воде;
- усилитель естественного вкуса и аромата продуктов;
- способствует протеканию реакции меланоидинообразования;
- имеет меньший коэффициент сладости в сравнении с сахарозой;
- оптимальная насыпная плотность и гигроскопичность;
- хорошая адгезия с другими компонентами смеси.
Области применения:
Производство ЗЦМ и кормов для сельскохозяйственных животных.
Кондитерское и хлебопекарное производство (Придает сладкий вкус и приятный молочный аромат. Действует в качестве усилителя вкуса, благодаря содержанию в нем лактозы и минералов. Сладковатый агент- наполнитель, особенно подходит для применения там, где требуется высокое содержание сухих веществ без излишней сладости. Является эффективным компонентом для создания подрумяненного цвета и ноток жженого сахара).
Молочная промышленность (Особенно интересен в использовании в тех технологиях, где требуется внесение большего количества безбелковых и нежирных сухих веществ для придания объема. Применяется в производстве мороженого и сгущенного молока для восполнения сухих веществ и предотвращения кристаллизации лактозы. Действует как усилитель вкуса в комбинации с другими ароматами, такими как, шоколад или ваниль).
Производство порошков и смесей для приготовления напитков (Действует как ингредиент – наполнитель, увеличивающий объем порошкообразных продуктов. Придает напиткам сладковатый молочный аромат и полноту вкуса, благодаря содержанию лактозы и минералов, особенно кальция).
Бакалейное производство (Соусы, супы быстрого приготовления и приправы: придает объем специям, улучшает их привлекательный внешний вид. Малый размер частиц пермеата обеспечивает прекрасное смешивание с другими компонентами приправ, позволяя лучше наносить их на продукт, например, на чипсы).
Срок годности: 1 год
Упаковка: Бумажные мешки по 25 кг
Стоимость указана за 1 кг
Минимальная партия отгрузки: 19 500 кг
Добрый день!
ООО "Борисоглебский мясокомбинат" производит и реализует субпродукты (говяжьи и свиные), объем постоянный, отгрузка в полиэтиленовой упаковке, сформированной в картонные поддоны, на соответствующем автотранспортном средстве, путем самовывоза.
Объем/цена:
Селезенка говяжья - 1 т. по 40 руб./кг.
Общие сведения:
Средство дезинфицирующее "Доктор Лайф-Дез" предназначен для персонала животноводческих, птицеводческих предприятий, для работников мясной, птицеперерабатывающей, молочной промышленности, работников предприятий общественного питания и продовольственной торговли, работников ветеринарных лабораторий и клиник, а так же сотрудников дезинфекционных станций и других учреждений, имеющих допуск на объекты ветсаннадзора.
Средство дезинфицирующее «Доктор Лайф-Дез» представляет собой прозрачную жидкость от желтого до тёмно-оранжевого цвета с запахом применяемой отдушки.
В качестве активно действующих веществ содержит:
глутаровый альдегид -- 9,0%, глиоксаль 3,0% алкилдиметилбензиламмоний хлорид -- 16,0%, дидецилдиметиламмоний хлорид -- 2,0%, вспомогательные вещества: неионогенные ПАВ, отдушка, краситель, вода и др. функциональные компоненты.
PH водного раствора – 4,5 ± 1,0
Срок годности средства – 3 года со дня изготовления на упаковке.
Срок годности рабочих растворов – 20 суток (при условии хранения в закрытых емкостях).
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Свойства:
Средство «Доктор Лайф-Дез» обладает
- бактерицидной активностью в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий (в т.ч. бактерий группы кишечной палочки, стафилококков, сальмонелл, возбудителей туберкулёза – тестировано на Mycobacterium terrae); микоплазм, спорообразующих форм -- сибирская язва;
- вирулицидной активностью в отношении вирусов «птичьего гриппа» (A/H5N1), «свиного гриппа» (A/H1N1), болезни Ньюкасла, болезни Марека, инфекционного ринотрахеита, болезни Ауески, классической чумы свиней, инфекционного бронхита кур (ИБК), коронавирусов, аденовирусов, ящура;
- фунгицидной активностью (в т.ч. в отношении патогенных грибов рода Кандида и Трихофитон, плесневых грибов – тестировано на Aspergillus niger).
Растворы средства обладают хорошими моющими и дезодорирующими свойствами, не портят обрабатываемые объекты, не обесцвечивают ткани, не фиксируют органические загрязнения, не вызывают коррозии металлов.
Средство не совместимо с мылами, анионными ПАВ, синтетическими моющими составами.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Назначение:
"Доктор Лайф-Дез" применяют для профилактической и вынужденной дезинфекции в отсутствии животных (птицы), продуктов убоя, сырья и готовой продукции:
- для животноводческих, птицеводческих, звероводческих ферм, оборудования, инвентаря, тары, ветеринарного инструмента;
- для цехов убоя, инкубаторов, яйцескладов, яичной и мясной тары, инкубационного яйца;
- помещений и оборудования на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности, санитарно-убойных пунктах животноводческих хозяйств, убойных пунктах в звероводческих хозяйствах, санветутильзаводах;
- молочного оборудования, молочных блоков на молочно-товарных фермах и комплексах: доильных установок, молокопроводов, охладителей, танков, тары для перевозки и хранения молочной продукции, кормов;
- помещений и оборудования кормоцехов, комбикормовых заводов;
- специального авто- и ж/д транспорта, используемых для перевозки животных и птицы, мяса и мясопродуктов, молока, яйца, сырья животного происхождения и кормов для животных и птицы;
- открытых объектов (платформы, рампы, эстакады), мест скопления животных (территория и объекты пред убойного содержания);
- ветеринарного оборудования и инструмента, спецодежды, обуви;
- заправки дез.барьеров, дез.ковриков, дезинфекция наружных поверхностей приборов в помещениях классов чистоты A,B,C,D на предприятиях пищевой и биотехнологической промышленности,
- дезинфекция мусоропроводов, мусоросборников, баков для отходов с целью инактивации и профилактики инфекционных заболеваний животных и птицы;
- обеззараживание и дезинфекция объектов, поражённых плесневыми грибами;
Рабочие растворы средства «Доктор Лайф-Дез» негорючи, пожаро- и взрывобезопасны, биоразлагаемы, экологически безвредны.
Цена -- 375 руб/л.
Продаём пресс механической обвалки УНИКОН-400 (2 варианта):
- новый с консервации (фото прилагаются-6шт.);
- б/у в рабочем состоянии (фото прилагаются-2шт.).
Куттеры вакуумные периодического действия предназначены для перемешивания и измельчения под вакуумом составных компонентов при изготовлении фарша всех видов колбас, сосисок и сарделек.
Основным преимуществом вакуума является повышенный выход готовой продукции, за счет лучшей усваиваемости воды по сравнению с куттерованием без вакуума.
Куттерование под вакуумом позволяет получать фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения образования пор и воздушных пустот.
Машина состоит из каркаса, на котором смонтированы основные узлы:
Чаша, вращающаяся на вертикальном валу и предназначенная для подачи продукта под ножевую головку;
Ножевая головка, состоящая из набора ножей 6-8 штук и планшайб 4-5 штук предназначенная для резки продукта на мелкие фракции, а также для перемешивания продукта;
Корпус вакуумный, выполненный в виде полусферы совместно с облицовкой - предназначен для изоляции зоны резания мяса от внешней среды при создании вакуума;
Крышка вакуумная, выполненная в виде полусферы с фланцем, в пазу которого установлено уплотнение. Работа крышки осуществляется с помощью гидропривода;
Ножевая крышка, в которой создается подпор фарша для более тонкого измельчения, а также осуществляется механическая защита поля резания и ножей;
Вакуумная система, служащая для откачивания воздуха из зоны резания. Вакуумная станция марки ВВН1-6 – водокольцевая;
Гидравлический подъемник для загрузки мяса в чашу, и гидравлическое устройство для выгрузки готового фарша из чаши;
Новый цилиндрический двухступенчатый соосный мотор-редуктор выгружателя;
Электродвигатели привода ножевого вала и привода чаши:
1) электродвигатель ножевого вала (110 кВт, 3000 об/мин.) управляется частотным преобразователем фирмы Toshiba, который позволяет плавно изменять число оборотов ножевого вала в режиме резания от 200 до 3600 в минуту, а также использовать режим перемешивания (вращение ножевого вала в обратном направлении) с числом оборотов ножевого вала 200 в минуту;
2) электродвигатель чаши (4 кВт, 3000 об/мин.) управляется частотным преобразователем фирмы Toshiba, который позволяет плавно изменять число оборотов чаши для более качественного измельчения фарша и за счет плавного запуска значительно снизить нагрузку на редуктор чаши;
В комплект поставки входит балансировочное устройство для балансировки ножевых пакетов;
На куттере установлены приборы индикации фирмы ОВЕН (Россия) выводящие информацию о частоте вращения ножевого вала, частоте вращения чаши и температуре фарша.
Добавлен режим автоматического поддержания вакуума в вакуумной полости.
Элементы гидравлической панели импортного производства AIDRO или TECHTRON (Италия).
Вакуум-упаковочная машина Е-493XL Heavy Duty предназначена для упаковки в вакууме и в газовой среде, для мяса, копчёностей, рыбы, сыра, грибов, фруктов, овощей, орехов, салатов и т.д.
напольная двухкамерная модель;
предназначена для работы в тяжелых условиях;
полностью из нержавеющей стали;
сенсорная панель управления;
9 изменяющихся программ;
кнопка «СТОП» для частичной или полной остановки цикла;
вакуумный насос Busch;
вакуум на выходе 99,90% (1 Mbar);
функция мягкого обжима;
функция газового наполнения;
функция автоматического сохранения веса продукта;
легкозаменяемая беспроводная сварочная планка;
запайка двойной гибкой струной 2х3,5 мм или с обрезной струной;
функция обслуживания насоса;
тестовые программы;
вставки для уменьшения, при необходимости, высоты камеры.
Характеристики
Габариты: 1560х740х1100мм
Размеры камеры: 620х520х195мм
Длины сварочной планки: 4х620мм
Продолжительность цикла: 20-40с
Напряжение: 380В
Мощность: 4,4кВт
Производительность: 100м3/ч
Предлагаем тележки чаны для фарша с хорошем состоянии. Применяется для внутренней транспортировки пищевого сырья (в частности, мяса) и загрузки его, к примеру, от разделочного стола до мясорубки и далее, в различное технологическое оборудование. Использование тележек помогает сократить, а то и вовсе ликвидировать перевалочные операции в производственном цикле, значительно уменьшить потери сырья, создает условия для механизации ручного труда при транспортировке сырья. Тележка Чан для фарша выполнена из нержавеющей стали, емкостью 100 или 200 л. По желанию клиента можно изготовить укрепленные модели, например, с усиленным дном. Конструкция тележки для фарша позволяет вручную перемещать и поднимать ее, переворачивать и опускать подъемником-загрузчиком.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Фаршемешалки предназначены для перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов с компонентами.
Лопасти имеют разное сечение и расположены под разным углом. Выгрузка продукта через окно, расположенное в торце мешалки.
• Вес машины: 520 кг
• Габариты (ДхШхВ): 1700х900х1480 мм
• Полный объем: 450 л
• Напряжение: 400 В/50 Гц
Предлагаем Вакуумный упаковщик HENKELMANN POLAR 2-50. б/у 2006г. выпуска в хор. сост.
УПАКОВОЧНЫЕ ФУНКЦИИ:
Вакуум :
Оптимальный вакуум на выходе 99,99% (0,1 Mbar)
Функция газонаполнения
Функция мягкого обжима
СИСТЕМА ЗАПАЙКИ:
Двойная гибкая струна 2х3,5 мм
Обрезная струна
СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ
Сенсорная Программы вакуумирования и тестирования
ФУНКЦИИ СЕРВИСА
Кнопка "СТОП" Для частичной или полной остановки цикла
Цифровая программа управления насосом
Технические характеристики:
Запаечные планки: 2 x 620 мм
Размеры камеры: 620 х 500 х 240
Насос: 100 м3/ч
Цикл 15 - 30 с
Габариты: 1545 х 900 х 1175 мм
Электоропитание 380 В, 50 Гц
Потребляемая мощность 3,5 - 5,3 кВт
