Российское производственное сахарное предприятие (РПСП, АО) поставляет свекловичный сахар для пищевых предприятий по следующим характеристикам:
массовая доля сахарозы - от 99.90%
массовая доля влаги - до 0.07%
массовая доля редуцирующих веществ - не более 0,03%
Продукция поставляется исключительно для пищевых производителей.
В наличии на складе.
Упаковка:
а) полипропиленовый мешок по 50 кг
б) в биг-бэгах.
Мин.партия: ЖД вагонов.
Форма оплаты: предоплата, аккредитив, отсрочка платежа.
*в базе данных по сахару компания присутствует.
*в таможенной базе присутствуем.
Цены и наличие - просьба уточнять у менеджеров!
Только для пищевых предприятий.
АГЕНТАМ НЕ БЕСПОКОИТЬ!!!
Наша хозяйство начало поставки продукции в Санкт-Петербург.
Готовы рассмотреть варианты сотрудничества.
Ягнятина 12-18 кг 350 кг
Баранина 19-30 кг 300 кг
Можно забрать живком за 175 кг
Российская Производственная Торговая Организация предлагает муку пшеничную хлебопекарную в мешках с поставкой в Санкт-Петербург, Россия по следующим характеристикам:
массовая доля золы - 0.52....0.55%
массовая доля влаги - 14.20.....14.70%
белизна - 58.00....59.60 единиц
массовая доля сырой клейковины - 28.50.....29.30%
Продукция - Россия, Алтай
Упаковка: мешок по 50 кг
Все документы и протколы имеются.
Цены и наличие товара на складе - просьба уточнять у менеджеров.
Sous-Vide JULABO PERL
Диапазон рабочих температур, С +20...+95
Стабильность температуры, С +/- 0.03
Мощность нагрева, кВт 2
Преимущества Sous-Vide:
- сохраняется натуральный вкус;
- сохраняется свежесть, цвет и внешний вид вплоть до подачи на стол;
- концентрация натуральных ароматов;
- гарантированное высокое содержание питательных веществ;
- отсутствие высыхания и соответственно минимальные потери массы продукта при приготовлении;
- отсутствие окисления продуктов;
- более продолжительный срок хранения;
- сокращение расходов, благодаря минимальным потерям при готовке и хранении продуктов;
- более содержательное меню для удовлетворения индивидуальных потребностей клиентов
- восполнение простоя в рабочем процессе.
Технология приготовления пищи в вакууме
Как известно, вакуумирование и приготовление пищи, например в пароконвектомате, позволяет сократить потери по массе продукта (например, мяса) с 20-35% до 5-7%. Такая технология уже давно применяется в процессе приготовления пищи в ресторанах.
Эта технология получила продолжение в технологии CapKold, но уже в более промышленных объемах.
При уменьшении давления, вода кипит (образуя пар) при температуре чуть менее 100°С. В пище присутствуют некоторые полезные но тепло- деструктивные компоненты (т.е. чувствительных к теплу) как, например, витамины и некоторые протеины. Вакуумирование продуктов в полимерных пакетах значительно способствует сохранению всех полезных свойств продукта. При вакуумировании из упаковки удаляется обсемененный кислород, который может повлечь реакции окисления (изменения в структуре молекул) или денатурацию (потерю биологической ценности белков) многих компонентов пищевого продукта.
Следовательно, приготовление в вакууме, позволяет поддерживать многие микроэлементы продукта в неизменном состоянии как в питательном смысле (витамины, белки, углеводы и жиры), так и в органолептическом (вкус и аромат). Вакуумный метод предохраняет пищу от органолептических изменений, которые могут произойти при традиционной тепловой обработке, и при воздействии высоких температур, которые влияют, прежде всего, на цвет, запах, вкус, вес и удобоваримость пищевого продукта.
Кроме того, данная практика, предполагает большее единообразие готовки и большую гигиеническую безопасность в течение процесса хранения продукта.
Приготовление в вакууме применимо к свежим продуктами и к полуфабрикатам, помещенным в упаковку которая, в процессе приготовления блюда предотвращает потерю влаги и соков продукта а также летучих веществ.
Любой пищевой продукт, в зависимости от своих ингредиентов и особенностей своей молекулярной структуры, проходит этапы морфологических изменений, в зависимости от температуры обработки и длительности готовки.
Какой бы метод тепловой обработки не использовался, температуры приготовления варьируются от 65°С до 95°С (по крайней в географических широтах над уровнем моря). Исключение составляют лишь методы варки в вакууме и автоклавирование в реторт – упаковке.
Важный параметр, который по возможности необходимо держать под контролем – дельта температуры, то есть точность и адресность передачи тепла. Колебание температуры во время готовки не должны превышать 2°С.
Контроль и точность температурного кинетического режима приготовления становятся основными факторами в выборе оборудования, которое является основой успеха любого предприятия общественного питания.
Минимальная температура при готовке в вакуумном пакете равна +70°С в то время как максимальная температура + 93/95°С.
Особое внимание следует обратить на текстуру и толщину готовящегося продукта. Увеличение толщины продукта приводит к необходимости готовить при более низких температурах, поэтому толщина продукта, превышающая рез в 5 см потребует увеличения длительности приготовления. В классической технологической литературе предел толщины в 5 см признается максимальным рекомендованным пределом толщины реза для быстрого приготовления.
Преимущества приготовления в вакуумном пакете:
- сохранение ароматов и соков продукта;
- уменьшение потери по массе на 15-35%;
- экономия электроэнергии на 20-28%;
- препятствование усушке и обезвоживанию продукта;
- препятствование окислению липинов в продукте и как следствие – препятствование прогорканию;
- более длительное хранение продукта после приготовления в вакууме;
- экономия объема закладки специй на 3-40%, поскольку концентрация пряностей и жиры сохраняются по причине присутствия оболочки;
- увеличение скорости варки при сохранении теплозатрат;
Преимущества продукции JULABO (в зависимости от модели)
- разностороннее применение термостатов с напр. кухонными емкостями;
- легкая транспортировка (напр. при использовании на выездных мероприятиях);
- надежность получения конечных результатов вследствие высокой стабильности температур;
- постоянная циркуляция благодаря высокопроизводительных насосов;
- легкочитаемый индикатор температур (также с дальнего расстояния);
- оптимальная возможность контроля, благодаря отображению до 3 значений температуры (заданная, действительная и температура внутри приготавливаемого продукта);
- простое управление;
Производство соли, соды, специй, приправ, соли с натуральными маслами для ванны. Продажа крупным и мелким оптом. Услуги дробления, рассева специй, коры, кореньев, кофе и прочего. Услуги хранения. Услуги по фасовке бакалейных товаров.
Компания "Монарх" основана в 1995 году.
Ассортиментные направления ООО "Монарх":
Каменная соль, выварочная(экстра),морская
Йодированная соль; сода
Бальнеологические соли;
Смеси приправ и специй для мясной и рыбной промышленности;
Соль для рыбной промышленности;
Приправы и пряные соли;
Услуги дробления и рассева приправ и специй
Услуги по Фасовке бакалейных товаров
Производство пэт.банок от 0,150 гр до 1,2 кг
Предназначен для работы с вакуумными термоусадочными пакетами типа "Криовак" и т.п. После вакуумирования на обычных вакуум-упаковочных машинах пакеты погружаются в данное устройство, где происходит их усадка, что приводит к уменьшению избыточного объема внутри пакета, где могут размножаться бактерии. Таким образом, достигается увеличение срока хранения продукта и придание ему эстетического вида.
Термоусадочный танк Henkelman, емкость на 100 литров воды, камера 800*600*220 мм, Время вакуумир до махim.параметра (1 bar)+запайка 1-3 сек, Примерный расчет по производит. пакетов разм.160*250 мм за час 30 кг/цикл, Вес с упаковкой кг 210, Размер с упаковкой мм 1080*970*1400
Производитель Henkelman
Вид упаковщика напольный
Количество рабочих камер 1
Кол-во сварочных планок 1 шт.
Время вакуумир до махim. 3 сек.
Ширина рабочей камеры 600 мм
Длина рабочей камеры 800 мм
Высота рабочей камеры 220
Осетр считается по-настоящему русским деликатесом. Издавна его подавали к царскому столу самым почетным и важным гостям. Наравне с вкуснейшей черной икрой осетра также ценится его копченое мясо.
Сперва, чтобы изготовить осетрину горячего копчения, нужно ее засолить. При производстве нашего осетра используется технология сухого посола. Само копчение проходит на щепках ольхи, что делает вкус осетра натуральным. При копчении осетрины не используются различные красители и консерванты. В его состав входят только соль и, собственно, сам осетр.
Готовим в настоящей коптильне на ольхе. Готовим на улице круглогодично.
Осетр выращен в Лен. области.
Тушка потрошеная.
У нас предоставлены все популярные марки безалкогольных напитков, а также пиво.
Coca-Cola, Pepsi-Cola, Балтика, Heineken (Хейникен), Степан Разин, AB InBev (Сан ИнБев), SABMiller (СабМиллер) и другие.
Воды: Святой источник, Семь Ручьев, Боржоми, Нарзан и другие.
Энергетики - Рэд Бул, Флеш, Адреналин Раш
Доставка по СПб бесплатная.
Минимальная сумма заказа от 4500 руб.
Russian grain AgroHolding company offer a food oats in port of Ventspils, Latvia with the following characteristics:
protein- 12%
test weight- 580 g/l
moisture- 12% max
impurity- 2%
Origin: Russia
On terms: CIF ports of Latvia (Ventspils - Riga).
HS code: 1004.
100% owners. Its own production !!!
Available for sale: 15,000 MT
Payment: L/C at sight or T/T payment.
All obligatory permissions, protocols and documents are available.
Prices - please check at our managers!
Предприятие находится в Петербурге. Изготавливаем юколу без консервантов, рыбу не качаем. Из консервантов только морская соль. По желанию заказчика можем сделать рыбу с перцем, пряностями, и можем подкоптить.
Работаем по договору. Договор -Заказ - счет - оплата - доставка транспортной компанией в адрес. Оплата доставки 50/50
Сметана Гост 15%,20%,25%. Идеально подходит как для розничной торговли, так и для выпечки и вторичной переработке, всвязи с тем что термостабильный. Ежедневно отгружаем более 10 тонн, товар всегда свежий.
ДЕЙСТВУЕТ ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПОДХОД К ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКЕ. Цены сильно варьируются от объёмов.
5 причин почему выгодно покупать именно у нас!!!
- мы производители!
- цены самые низкие в городе СПБ
- вся продукция сертифицирована,и попадает под все нормы технического регламента №88
- доставка по городу бесплатная.
- товар всегда в наличие
Морская радужная форель без головы потрошённая, мороженная (ONCORHYNCHUS MYKISS)
Размеры в 21т. контейнере:
0,9-1,8 кг 20%
1,8-2,7 кг 55%
2,7-3,6 кг 20%
3,6 кг + 5%
20-21 кг/короб
Происхождение – Турция.
Цена одна: 485.71 РУБ/кг (7.92 usd/kg) с доставкой в любую точку СПБ.
Речная форель с головой потрошённая, мороженная
Размеры в 21т. контейнере:
0,9-1,8 кг 30%
1,8-2,7 кг 70%
20-21 кг/короб
Происхождение – Турция.
Цена одна: 458.11 РУБ/кг (7.47 usd/kg) с доставкой в любую точку СПБ.
А так же можем предложить: Скумбрию, Сайру, Креветки, филе Тилапии, Морской коктейль.
При наличии интереса, любые вопросы приветствуются.
Блочным называют мясо, которое после обвалки и жиловки, формируется в плотные кубические блоки и подвергается шоковой заморозке.
Для упаковки применяется полиэтилен высокого давления (пакет-вкладыш) и гофрокороб.
Компания Robot-Coupe предлагает самый широкий модельный ряд овощерезок производительностью от 40 до 900 кг/час. Все модели позволяют нарезать сырые и варенные овощи, фрукты, а также натирать сыр, измельчать орехи, панировочные сухари, шоколад и некоторые другие продукты. Большой выбор (до 47) различных ножей обеспечивает самое большое многообразие нарезки. Большой размер загрузочных бункеров и функция «автопуска» после очередной загрузки повышают производительность и удобство работы. Овощерезки легко разбираются и моются. Все модели имеют мощные и малошумные двигатели и снабжены всеми современными системами защиты двигателя и пользователя.
(812)-233-50-39 498-87-49