Продать продукты питания, продовольственные товары, пищевое сырье в Санкт-Петербурге

обрез куры куски по 110р озу грудки

НИЗИН - натуральный природный консервант. Создание продуктов с «чистой этикеткой» или, т.н. clean labell ( маркировка "без консервантов") Описание: Пищевая добавка Низин (Е234) - является натуральным, нетоксичным, антибактериальным пищевым консервантом. Низин представляет собой полипептид, выработанный определенными штаммами пищевых молочно-кислых Lactococcus lactis. В процессе ферментации Низин проявляет антимикробную активность в отношении широкого спектра термоустойчивых грамположительных бактерий и оказывается особенно эффективен против спор. Низин не оказывает воздействие на грамотрицательные бактерии, дрожжи и плесени. Низин не оказывает влияния на аромат, вкус и консистенцию продуктов. Растворимость и внесение: Низин растворяют в воде в соотношении 1/20. Необходимо всегда перемешивать раствор перед его использованием. В кисломолочные напитки Низин вносится перед фасовкой продукта. В пастеризованное и стерилизованное молоко Низин вносят перед термической обработкой. Используют низин в мясной, молочной, масложировой, консервной и кондитерской отрасли промышленности. Вид упаковки: Банки по 0,5 кг Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Дозировка: от 2 до 100 г на 1000 кг в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования. Области применения: в мясной промышленности: в консервировании и транспортировке мяса, введение в оболочку колбас; в рыбной промышленности: в консервировании рыбы, в пpоизводстве зеpнистой икpы осетpовых; в молочной промышленности: при производстве и транспортировке пастеризованного и стерилизованного молока; творог, при производстве сыра и введение в оболочку сыров; кисломолочные напитки, плавленые сыры, масла, спред, маргарин, майонез, сгущенные и сухие молочные продукты; в кондитерской промышленности: варенье, джем, фруктовые начинки, крем; в хлебопекарной промышленности: стеклянная лапша, хлебобулочные изделия; в напиточной промышленности: в пивоварении, производстве вина, применяют в производстве напитков сорта плодовых сокосодержащих напитков, напитков с алоэ вера, молочных напитков, напитков для здоровья (такие как женьшень напитки, лайчи хризантемы напиток) и так далее; в консервной промышленности: консервированный горошек, фасоль, картофель, соки, повидло, томатная паста, соуса. Преимущества:  Натуральный, нетоксичный, антибактериальный пищевой консервант;  Антимикробная активность в отношении широкого спектра термоустойчивых грамположительных бактерий;  Особенно эффективен против спор;  Не оказывает влияния на аромат, вкус и консистенцию продуктов;  Низкий расход продукта Более подробную информацию можно узнать по телефону или почте. Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!

Сывороточно-жировой концентрат на растительной основе с массовой долей жира от 42% до 55 % (далее по тексту – «СЖК») вырабатывается из пастеризованной молочной сыворотки и растительного (пальмового или кокосового) масла с последующей термической обработкой, сгущением, гомогенизацией и сушкой на распылительной сушильной установке, предназначенный для реализации и использования в пищевой промышленности: Мясная промышленность - применяют с целью повышения вязкости мясной субстанции, придает привлекательный внешний вид и аппетитный цвет готовой мясной продукции.

кура грудной кость по 40р

Главная особенность аппарата Concept Stream это высокоэффективный бак с максимальной производительностью плавления 8 кг/ч. При относительно небольшом объеме бака, новый плавитель не уступает в мощности таким аппаратам как Concept 8, при этом занимает значительно меньше места. Общие преимущества: • Уменьшенный объем бака позволяющий достичь быстрого нагрева • Технология плавления по требованию • Панель управления RobaVisTouch • Уменьшение рисков обугливания и закупорки сопел • Быстрое время разогрева и режим поддержания температуры • Более 20% сохранения энергии благодаря технологии GreenLine • Безопасное ручное заполнение благодаря системе CoolTouch • Автоматический сброс давления

Низкотемпературная установка с 2-х винтовым компрессором открытого типа большой производительности BITZER OSN 8591-2, которая была спроектирована и смонтирована на производственной площадке ООО «МПК «Фортуна», Санкт-Петербург, Пулковское ш., д.103, лит. Л, в 2011 году специалистами Санкт-Петербургской компании ООО «Эйркул». Низкотемпературная холодильная установка с насосно-циркуляционной схемой при температуре кипения to= - 40 оC и конденсации tc= 40 оC обеспечивает общую холодопроизводительность не менее 110 кВт с одним компрессором и не менее 220 кВт с двумя. Установка предназначена для обеспечения холодом 4-х плиточных скороморозильных аппаратовфирмы «Dybvad*Stal*Industry» HK28/10, производительностью 44 тонны брикетов замороженного мяса в сутки. Размер одного блока 518х362х120мм, вес 23-23,5 кг. Разовая загрузка одного плиточника 2760 кг. Оттайка плит скороморозильных аппаратов производится горячими парами хладагента. Для достижения оптимального размещения оборудования вся установка располагалась в отдельно стоящем компактном помещении, на крыше которого находится V-образный конденсатор «ALFA LAVAL», модель ACVR 1007 CY, оснащённый тихоходными сверхмалошумными вентиляторами. Внутри помещения располагалась двухкомпрессорная централь, циркуляционный ресивер, линейный ресивер, а также щиты питания и управления установкой. Приводом для винтового компрессора открытого типа является электродвигатель типа A315S2У3 Ярославского электромашиностроительного завода «ЭЛДИН». Сам компрессор оснащен экономайзером, а производительность регулируется дискретно в 3 ступени: 100%-75%-50%. Используемый в установке хладагент – R404А. Заправка 3500 кг. Используемое масло – BSE170. Заправка 200 л. В состав установки входит маслоотделитель OA 9111 фирмы «BITZER», а также циркуляционный ресивер (3,5м3) и линейный ресивер (2,6м3). Оба этих сосуда были изготовлены Санкт-Петербургской фирмой «Сторге» по заказу компании «Эйркул». Подача жидкого фреона в плиточные скороморозильные аппараты горизонтального типа осуществляется двумя насосами фирмы «HERMETIC» тип CAM 3/2 CKPx12,0 Охлаждение масла в установке осуществляется по схеме «термосифон». Жидкий хладагент подаётся в пластинчатый теплообменник-маслоохладитель фирмы «GEA» из специального расходного ресивера, смонтированного рядом с конденсаторами на крыше здания. Для поддержания заданной температуры охлаждённого масла ~ 48°С, возвращаемого в компрессор, схема установки предусматривает смешивание охлаждённого и горячего масла в специальном клапане ORV фирмы "DANFOSS". Интеллектуальная система управления работой установки включает в себя свободно программируемые контроллеры МС8 программно-технического комплекса «Контар». Для контроля текущих параметров работы установки и ввода новых значений применён функциональный контроллер Hт40 фирмы «Beijer electronics» с сенсорным дисплеем. Объект дополнительно оснащен системой дистанционного мониторинга основных рабочих параметров, контролируемых сервисной службой ООО «Эйркул». Установка использовалась с сентября 2011 по май 2017 г., обслуживалась сервисной службой ООО «Эйркул» и находится в рабочем состоянии. На данный момент установка демонтирована и перевезена на склад АО «МПК «Фортуна». Все работы по демонтажу и перемещению на склад выполняла сервисная служба ООО «Эйркул». Установка продается в связи с остановкой производственной деятельности. Если Вас заинтересовало данное предложение, то можно ознакомиться с установкой более подробно.

На Складе в Спб 240р. Все сопровождающие документы, 3 комп.

Аргентина , склад ! Постоянно в наличии бренды : Offal , Madeka, QF, SWIFT , Coto

спинка куриный зам... по 35р

шея индейки зам... цена 88р по без налу

Лопатка говяжья ГОСТ РФ. Собственное производство в Санкт-Петербурге.

Переработка

8-921-183-ноль8-31

Тазобедренный отруб говяжий ГОСТ РФ. Поставки говядины напрямую от производителя.

В НАЛИЧИИ на складе в Спб Форель Карелия, охлажденная, ПСГ 2-3 кг 400 руб за кг Новая п/п тара, лёд

РоббитыПарагвай/ Бразилия Свежие.Склад СПб 288 руб.

Российское производственное сахарное предприятие (РПСП, АО) поставляет свекловичный сахар для пищевых предприятий по следующим характеристикам: массовая доля сахарозы - от 99.90% массовая доля влаги - до 0.07% массовая доля редуцирующих веществ - не более 0,03% Продукция поставляется исключительно для пищевых производителей. В наличии на складе. Упаковка: а) полипропиленовый мешок по 50 кг б) в биг-бэгах. Мин.партия: ЖД вагонов. Форма оплаты: предоплата, аккредитив, отсрочка платежа. *в базе данных по сахару компания присутствует. *в таможенной базе присутствуем. Цены и наличие - просьба уточнять у менеджеров! Только для пищевых предприятий. АГЕНТАМ НЕ БЕСПОКОИТЬ!!!

Наша хозяйство начало поставки продукции в Санкт-Петербург. Готовы рассмотреть варианты сотрудничества. Ягнятина 12-18 кг 350 кг Баранина 19-30 кг 300 кг Можно забрать живком за 175 кг

Шея говяжья Бразилия Минерва - 314 руб.

Доброго времени суток! Меня зовут Юлия, я представляю компанию "НАТУРЕЗА", МЫ ЗАНИМАЕМСЯ ПРОИЗВОДСТВОМ НАТУРАЛЬНЫХ ОБОЛОЧЕК ДЛЯ КОЛБАС, ОБВАЛКОЙ ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ, собственный убой. 3 компартмент ВЫПОЛНЯЕМ ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ЗАКАЗЫ. ПОДБЕРЕМ ПРОДУКТ ДЛЯ ВАС!! Вы сами решаете, какое мясо брать! Жилованное/не жилованное, отруб/кусок/полутуши, охл.,,/заморож., вакуум/коробка/пакет, ГОСТ/ТУ/СТО, дефрост до 4.3 % Вся продукция сопровождается необходимыми документами. (УПД, ТТН, Счет-фактура, вет.свидетельсво, декларации), работаем с НДС. В регионы доставка рассчитывается индивидуально. Работаем по всей России. Ассортимент поставляемой продукции: Свинина: Окорок, Лопатка, Шея, карбонад, тримминги любой постности Суб.продукты (печень, почки, уши, пятаки, желудки, ноги, головы ограбленные/не ограбленные, легкое, селезенка, шпик хребет, бок, микс) Говядина: Лопатка, Лопаточная часть, голяшка Толстый край, Тонкий Край, Задние части (3 куска) Оковалок, огузок, подбедерок, Шея, тримминги, односорт, первый сорт, второй сорт Субпродукты: печень гов, легкое, рубец, вымя, жир корпусной, внутренний, рагу, трахея, хрящ лопаточный, колено, уши, ноги, головы НАМ ЕСТЬ - ЧТО ВАМ ПРЕДЛОЖИТЬ! Звоните в любое время!!! 24/7

Российская Производственная Торговая Организация предлагает муку пшеничную хлебопекарную в мешках с поставкой в Санкт-Петербург, Россия по следующим характеристикам: массовая доля золы - 0.52....0.55% массовая доля влаги - 14.20.....14.70% белизна - 58.00....59.60 единиц массовая доля сырой клейковины - 28.50.....29.30% Продукция - Россия, Алтай Упаковка: мешок по 50 кг Все документы и протколы имеются. Цены и наличие товара на складе - просьба уточнять у менеджеров.

Икра форели 2020г Премиум Без консерванта 2400 руб за кг с НДС В наличии на складе

Sous-Vide JULABO PERL Диапазон рабочих температур, С +20...+95 Стабильность температуры, С +/- 0.03 Мощность нагрева, кВт 2 Преимущества Sous-Vide: - сохраняется натуральный вкус; - сохраняется свежесть, цвет и внешний вид вплоть до подачи на стол; - концентрация натуральных ароматов; - гарантированное высокое содержание питательных веществ; - отсутствие высыхания и соответственно минимальные потери массы продукта при приготовлении; - отсутствие окисления продуктов; - более продолжительный срок хранения; - сокращение расходов, благодаря минимальным потерям при готовке и хранении продуктов; - более содержательное меню для удовлетворения индивидуальных потребностей клиентов - восполнение простоя в рабочем процессе. Технология приготовления пищи в вакууме Как известно, вакуумирование и приготовление пищи, например в пароконвектомате, позволяет сократить потери по массе продукта (например, мяса) с 20-35% до 5-7%. Такая технология уже давно применяется в процессе приготовления пищи в ресторанах. Эта технология получила продолжение в технологии CapKold, но уже в более промышленных объемах. При уменьшении давления, вода кипит (образуя пар) при температуре чуть менее 100°С. В пище присутствуют некоторые полезные но тепло- деструктивные компоненты (т.е. чувствительных к теплу) как, например, витамины и некоторые протеины. Вакуумирование продуктов в полимерных пакетах значительно способствует сохранению всех полезных свойств продукта. При вакуумировании из упаковки удаляется обсемененный кислород, который может повлечь реакции окисления (изменения в структуре молекул) или денатурацию (потерю биологической ценности белков) многих компонентов пищевого продукта. Следовательно, приготовление в вакууме, позволяет поддерживать многие микроэлементы продукта в неизменном состоянии как в питательном смысле (витамины, белки, углеводы и жиры), так и в органолептическом (вкус и аромат). Вакуумный метод предохраняет пищу от органолептических изменений, которые могут произойти при традиционной тепловой обработке, и при воздействии высоких температур, которые влияют, прежде всего, на цвет, запах, вкус, вес и удобоваримость пищевого продукта. Кроме того, данная практика, предполагает большее единообразие готовки и большую гигиеническую безопасность в течение процесса хранения продукта. Приготовление в вакууме применимо к свежим продуктами и к полуфабрикатам, помещенным в упаковку которая, в процессе приготовления блюда предотвращает потерю влаги и соков продукта а также летучих веществ. Любой пищевой продукт, в зависимости от своих ингредиентов и особенностей своей молекулярной структуры, проходит этапы морфологических изменений, в зависимости от температуры обработки и длительности готовки. Какой бы метод тепловой обработки не использовался, температуры приготовления варьируются от 65°С до 95°С (по крайней в географических широтах над уровнем моря). Исключение составляют лишь методы варки в вакууме и автоклавирование в реторт – упаковке. Важный параметр, который по возможности необходимо держать под контролем – дельта температуры, то есть точность и адресность передачи тепла. Колебание температуры во время готовки не должны превышать 2°С. Контроль и точность температурного кинетического режима приготовления становятся основными факторами в выборе оборудования, которое является основой успеха любого предприятия общественного питания. Минимальная температура при готовке в вакуумном пакете равна +70°С в то время как максимальная температура + 93/95°С. Особое внимание следует обратить на текстуру и толщину готовящегося продукта. Увеличение толщины продукта приводит к необходимости готовить при более низких температурах, поэтому толщина продукта, превышающая рез в 5 см потребует увеличения длительности приготовления. В классической технологической литературе предел толщины в 5 см признается максимальным рекомендованным пределом толщины реза для быстрого приготовления. Преимущества приготовления в вакуумном пакете: - сохранение ароматов и соков продукта; - уменьшение потери по массе на 15-35%; - экономия электроэнергии на 20-28%; - препятствование усушке и обезвоживанию продукта; - препятствование окислению липинов в продукте и как следствие – препятствование прогорканию; - более длительное хранение продукта после приготовления в вакууме; - экономия объема закладки специй на 3-40%, поскольку концентрация пряностей и жиры сохраняются по причине присутствия оболочки; - увеличение скорости варки при сохранении теплозатрат; Преимущества продукции JULABO (в зависимости от модели) - разностороннее применение термостатов с напр. кухонными емкостями; - легкая транспортировка (напр. при использовании на выездных мероприятиях); - надежность получения конечных результатов вследствие высокой стабильности температур; - постоянная циркуляция благодаря высокопроизводительных насосов; - легкочитаемый индикатор температур (также с дальнего расстояния); - оптимальная возможность контроля, благодаря отображению до 3 значений температуры (заданная, действительная и температура внутри приготавливаемого продукта); - простое управление;

Мука ржаная самовывоз с Воронежской обл. 20,5

8-921-183-0восемь -31 20 т

в наличии, звоните 8-921-183-0восемь 31

есть обьем

20 т на начало 7 недели 40 т лопатка свиная цена договорная.

есть обьем!!!!!!!!! хорошее качество!!!!!!!!!!!!!

Продам вырезку говяжью вес от 1,2кг производство комбинат РБ под заказ.

Говядина жилованная односортная ,не ограбленная. Постность 86%. Производитель Дубровинский МК. Беларусь.Цена на объему 290 руб.

Производство соли, соды, специй, приправ, соли с натуральными маслами для ванны. Продажа крупным и мелким оптом. Услуги дробления, рассева специй, коры, кореньев, кофе и прочего. Услуги хранения. Услуги по фасовке бакалейных товаров.

Компания "Монарх" основана в 1995 году. Ассортиментные направления ООО "Монарх": Каменная соль, выварочная(экстра),морская Йодированная соль; сода Бальнеологические соли; Смеси приправ и специй для мясной и рыбной промышленности; Соль для рыбной промышленности; Приправы и пряные соли; Услуги дробления и рассева приправ и специй Услуги по Фасовке бакалейных товаров Производство пэт.банок от 0,150 гр до 1,2 кг

уши свиные, 14 т , качество супер звоните 8-921-183 ноль8-31

Готовы предложить куриные лапки, PAWS, FEET. Продукция аттестована, возможна доставка в Хайфон. Готовы к долгосрочному сотрудничеству.