25 июня
Исследование: большинство компаний внедряют ИТ-решения для сокращения затрат
Согласно проведенному ГК «КОРУС Консалтинг» исследованию «Тренды цифровизации АПК 2025» (есть у «Агроинвестора») лидерами по уровню цифровизации в отрасли стали не крупнейшие предприятия (от тысячи сотрудников), а компании с численностью персонала от 500 до...
Россельхознадзор предлагает вести «черные списки» фальсификаторов
Россельхознадзор предлагает вести «черные списки» организаций, выпускающих фальсифицированную пищевую продукцию. Об этом в интервью ТАСС рассказал глава Службы Сергей Данкверт. «Сейчас система такова, что за выпуск фальсифицированной продукции в качестве наказания предусмотрен...
Птичий грипп передаётся через сырое молоко, заявили в США
17 июня 2025 года власти Северной Каролины внесли поправку в закон, запрещающий продажи в этом штате сырого молока. Северная Каролина – один из американских штатов, в которых сырое молоко запрещено, но в этом запрете существовали лазейки. Сырое молоко можно было продавать в качестве...
Ритейлер Lidl стал производителем «гибридного» мяса
Немецкая сеть супермаркетов-дискаунтеров запустила в Бельгии производство «гибридного» мяса: мясного фарша, который состоит на 60% из говядины и на 40% из растительных белков. В будущем эта смесь может стать экологичной альтернативой традиционному...
Колбасу с тыквенными семечками выпустили в Белоруссии
Ошмянский мясокомбинат (Белоруссия) решился на новый гастрономический эксперимент. Речь идёт о варено-копчёной колбасе с добавлением тыквенных семечек. Информация об этом появилась в социальных сетях предприятия. Помимо необычного вкуса, новая колбаса обладает и полезными свойствами. Тыквенные...
Мониторинг молочных продуктов на пальмовое масло проведут в России
Зампредседателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина («Единая Россия») рассказала о старте Всероссийского мониторинга по наличию в магазинах страны молочной продукции с пальмовым маслом. По ее словам, если контролирующий орган...
Мука из шрота подсолнечника может заменить мясо
Исследователи из Бразилии и Германии разработали пищевой продукт – муку – из переработанного подсолнечного шрота, который можно использовать в качестве заменителя мяса. В настоящее время подсолнечник является 4-й по величине площадью посевов масличных культур в мире, а его семена...
Россельхознадзор восстановил работу ещё 3 компонентов «ВетИС»
Россельхознадзор возобновил работоспособность ещё трёх компонентов принадлежащей ведомству информационной системы по оформлению ветеринарных сертификатов «ВетИС». Об этом сообщила служба в своём Telegram-канале. Первый из восстановленных сервисов –...
В Правительстве объяснили рост цен на картофель
Цены на картофель в России на сегодня не особенно сильно отличаются от той стоимости, которая наблюдалась ещё пару лет назад. Такое объяснение подорожанию клубнеплода в интервью «Комсомольской правде» дал замглавы российского Правительства Дмитрий...
ГОСТы, вступающие в силу в июле 2025 года
В июле 2025 года вступают в силу стандарты в пищевой отрасли С перечнем вступивших в силу документов можно ознакомиться в Таблице. ГОСТ Область применения Дата принятия Дата вступления ГОСТ 35227-2024 Масло пальмоядровое и его фракции...
Готовим дома? Скорее нет, чем да
Постепенно уходит традиционный домашний уклад жизни с семейными обедами, приходят западные и восточные тренды (заказы на дом, уличная еда, перекусы в небольших кафе, пекарнях, кофейнях). Да и совместно проживающие большие семьи уже нечастое явление. Россияне, главным образом молодые жители...