Главные новости пищевой отрасли на Foodretail.ru

16 июня

11:30

Потребление молока на душу населения в РФ превышает мировой показатель более чем в 2 раза — Health & Nutrition

В 2024 году потребление молока на душу населения в России достигло 250 кг — это наивысший показатель за почти 30 лет. Об этом ТАСС сообщил генеральный директор компании Health & Nutrition (бывшая «Данон Россия») Якуб...

11:25

Динамика розничных продаж рыбопродукции в России

В последние два года после стагнации и сжатия рынка продажи рыбопродукции в России росли не только в деньгах, но и в объеме. Так, к марту 2022 года продажи рыбопродукции в натуральном выражении снизились на 5%, к марту 2023 году – еще на 9%. Но в 2024 и 2025 годах они выросли на 10% и 4%...

11:21

Почти 80% «рыбного чека» россиян приходится на пять товарных категорий

76,2% розничных продаж рыбопродукции в России приходится на консервы, сельдь, «охлажденку», красную рыбу и икру. Об этом свидетельствуют данные совместного исследования ВАРПЭ и аналитической компании «Нильсен». Как показал ритейл-аудит «Нильсена», с...

11:13

Правительство отменило повышенные пошлины на продукцию лечебного, диетического и специализированного питания из недружественных стран

Правительство Российской Федерации приняло решение отменить повышенные ставки ввозных таможенных пошлин на продукцию лечебного, диетического и специализированного питания, страной происхождения которой являются государства и территории, применяющие недружественные меры в отношении...

11:11

Какие пищевые ингредиенты покупатели считают полезными

По мнению покупателей, самые полезные ингредиенты — это оливковое масло (83%), рибофлавин (75%) и дегидрокверцетин (71%), несмотря на то, что последний звучит как «химия», но на деле является природным антиоксидантом из хвои. Также высоко оценены: витамины (в целом) —...

11:09

Дефицит кадров в хлебопекарной отрасли достигает 40%

На предприятиях хлебопекарной отрасли фиксируется острая нехватка рабочих кадров — в ряде регионов дефицит достигает 40%. Об этом ТАСС сообщил президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов. По словам Семенова, дефицит кадров наиболее выражен в регионах с хронически сложной...

11:07

Ритейлер Spar хочет заняться овощеводством

Торговая сеть «Спар-Калининград» рассматривает возможность зайти в агробизнес и приобрести до 50% доли в нескольких овощеводческих предприятиях региона. Об этом сообщает газета «Ведомости» со ссылкой на председателя совета директоров сети Олега Пономарева. По его...

10:56

Россия стала крупнейшим поставщиком сурими из минтая в Таиланд

В первом квартале 2025 года импорт российского сурими из минтая в Таиланд увеличился почти в 20 раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 499 тонн. По данным Таможенного управления Таиланда, резкий рост относительно предыдущего года, когда объем поставок из России...

10:50

Минпромторг не видит предпосылок для введения регулирования цен

Минпромторг не видит предпосылок для введения регулирования цен на определенные товары: действующих мер правительства и рыночных механизмов достаточно для стабилизации ценовой ситуации, сказал в интервью «Российское газете» статс-секретарь — замглавы ведомства Роман Чекушов....

10:48

С начала года яйца подешевели почти на 20%

По данным Росстата, за неделю с 3 по 9 июня розничные цены на яйца снизились более чем на 2%, а по сравнению с концом прошлого года они подешевели на 19,4%. В среднем десяток яиц 9 июня стоил 93,18 руб. против 116,71 руб. 23 декабря 2024 года. Цены на яйцо начали...

10:47

Шашлычный сезон почти не повлиял на цены мяса

Шашлычный сезон почти не повлиял на стоимость мяса, рассказал глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин. Старт и продолжительность сезона шашлыков зависят от того, насколько люди готовы находиться на улице и тем более что-то готовить на открытом воздухе. Благоприятными...

10:42

Стейки из индейки лидируют в России среди стейков из всех видов мяса

В 2024 году доля продаж стейков из индейки составила 57,5% в категории брендированных стейков из всех видов мяса - следует из данных «Потребительской панели NTech». В 2024 году доля продаж стейков из индейки составила 57,5% в натуральном выражении в категории брендированных стейков...

10:39

Обновленный ГОСТ на икру снизит долю соли

В Росстандарте работают над обновлением ГОСТа на икру, в котором будет сделан акцент на снижении массовой доли соли. Об этом сообщил глава ведомства Антон Шалаев в преддверии Петербургского международного экономического форума. «Интересная работа,...

10:37

Уровень фальсификата мёда снизился на 40%, считают в Роскачество

Количество фальсифицированного меда на российской рынке снизилось на 40% с момента последней проверки Роскачества, тогда доля фальсификата составила 43%. Об этом рассказал руководитель Роскачества Максим Протасов. «Фальсификата стало на 40% меньше...

Регион

Новости пищевой отрасли

17 июня

Россия стала четвертой среди крупнейших экономик мира с самой низкой зависимостью от импорта

Российский ретейл пошёл по пути монополизации рынка крупнейшими игроками

Окорочок под вакуумом: чем технология су-вид отличается от традиционного приготовления мясных блюд

Health & Nutrition, бывший Danone в России, сменит название

Росстандарт разработает ГОСТ по выявлению добавленного сахара в меде

ЕС утвердил пошлины на 15% сельхозпродукции из России и Беларуси

У крупнейших российских ритейлеров замедлился рост выручки

Определен порядок маркировки сладостей и кондитерских изделий

16 июня

Потребление молока на душу населения в РФ превышает мировой показатель более чем в 2 раза — Health & Nutrition

Динамика розничных продаж рыбопродукции в России

Почти 80% «рыбного чека» россиян приходится на пять товарных категорий

Правительство отменило повышенные пошлины на продукцию лечебного, диетического и специализированного питания из недружественных стран

Какие пищевые ингредиенты покупатели считают полезными

Дефицит кадров в хлебопекарной отрасли достигает 40%

Ритейлер Spar хочет заняться овощеводством

Россия стала крупнейшим поставщиком сурими из минтая в Таиланд

Минпромторг не видит предпосылок для введения регулирования цен

С начала года яйца подешевели почти на 20%

Шашлычный сезон почти не повлиял на цены мяса

Стейки из индейки лидируют в России среди стейков из всех видов мяса

Обновленный ГОСТ на икру снизит долю соли

Уровень фальсификата мёда снизился на 40%, считают в Роскачество

11 июня

Производители продуктов питания требуют отмены законопроекта о «российской полке»

«Вкусно — и точка» запускает «Мексиканские недели»: новое летнее меню с острыми угощениями

10 июня

Россия как пионер на глобальном продовольственном рынке: взгляд сенатора Двойных

Новости пищевой отрасли

Фильтры

Регион

Новости пищевой отрасли

17 июня

Россия стала четвертой среди крупнейших экономик мира с самой низкой зависимостью от импорта

Российский ретейл пошёл по пути монополизации рынка крупнейшими игроками

Окорочок под вакуумом: чем технология су-вид отличается от традиционного приготовления мясных блюд

Health & Nutrition, бывший Danone в России, сменит название

Росстандарт разработает ГОСТ по выявлению добавленного сахара в меде

ЕС утвердил пошлины на 15% сельхозпродукции из России и Беларуси

У крупнейших российских ритейлеров замедлился рост выручки

Определен порядок маркировки сладостей и кондитерских изделий

16 июня

Потребление молока на душу населения в РФ превышает мировой показатель более чем в 2 раза — Health & Nutrition

Динамика розничных продаж рыбопродукции в России

Почти 80% «рыбного чека» россиян приходится на пять товарных категорий

Правительство отменило повышенные пошлины на продукцию лечебного, диетического и специализированного питания из недружественных стран

Какие пищевые ингредиенты покупатели считают полезными

Дефицит кадров в хлебопекарной отрасли достигает 40%

Ритейлер Spar хочет заняться овощеводством

Россия стала крупнейшим поставщиком сурими из минтая в Таиланд

Минпромторг не видит предпосылок для введения регулирования цен

С начала года яйца подешевели почти на 20%

Шашлычный сезон почти не повлиял на цены мяса

Стейки из индейки лидируют в России среди стейков из всех видов мяса

Обновленный ГОСТ на икру снизит долю соли

Уровень фальсификата мёда снизился на 40%, считают в Роскачество

11 июня

Производители продуктов питания требуют отмены законопроекта о «российской полке»

«Вкусно — и точка» запускает «Мексиканские недели»: новое летнее меню с острыми угощениями

10 июня

Россия как пионер на глобальном продовольственном рынке: взгляд сенатора Двойных