Поставщики - Оборудование для пищепрома в Москве

Станок SM 111 предназначен для заточки ножей (кухонных, разделочных, обвалочных и др.). Использование направляющих с магнитами обеспечивает высокое качество заточки (ровность режущей кромки и нужный угол). Также повышается безопасность работы и, за счет меньшего износа, долговечность ножа. Для правки шлифовального круга (устранения неровностей и засаливания) имеется алмаз. Применяется водяное охлаждение затачиваемого иснтрумента. Для снятия заусенцев и доводки режущей кромки используются регулируемые диски противоположного вращения. Для полировки и очистки режущей поверхности служит специальный полировочный диск. Напряжение сети 220 ... 240 В (однофазное, 50 Гц). Мощность электродвигателя 130 Вт. Размеры 450х300х295 мм. Масса 15 кг. Цену запрашивайте.

Шкаф для сушки обуви ASP AIR-LC-0-20. 20 пар обуви, 230В, 2,2 кВт, сушка тёплым воздухом, ультрафиолетовая обработка воздуха, автоматика Siemens. Назначение. Сушка обуви сотрудников (в том числе резиновых сапог). Принцип работы. В шкафу, на специальных полых рожках размещается обувь. Двери шкафа закрываются. В шкаф подаётся нагретый воздух через рожки. Подающийся воздух, предварительно обеззараживается за счёт специальной ультрафиолетовой лампы. Особенности и преимущества: Корпус выполнен полностью из нержавеющей стали AISI 304. Обеспечивается мягкая бережная сушка обуви. Обеззараживание за счёт ультрафиолетового облучения. Автоматика Siemens позволяет управлять временем и условиями работы шкафа. Характеристики. Страна производства Россия. Габариты упаковки (ДxШxВ) 1500x800x1500 мм. Степень защиты IP54. Напряжение подключения 230  В. Количество обрабатываемых пар обуви 20  шт. Установленная мощность 2,2  кВт. Доставка до транспортной компании в Московской области за счет поставщика. 50% предоплата, 50% в течении 5 дней после готовности товара, перед отгрузкой. Цена по запросу.

ПРЕСС У- 400/10 предназначен для выработки одно сортного мяса механической обвалки птицы в потоке. Пресс предназначен для механизации обвалки (отделения мяса от костей) тушек и/ или частей птицы( цыплят, цыплят-бройлеров, кур, уток, утят,перепелов), рыбы (морской и речной), реберных костей кроликов. При переработке сырья на пищевые цели не допускаются к обвалке кости с прирезями мяса менее 30%. Процесс механической обвалки осуществляется путем прессования мясокостного сырья с последующей экструзией (выдавливанием) мяса через отверстия фильтра сепарирующего узла. Состав сепарирующего узла: шнек, цилиндрическая гильза (2-х видов) и клапан. Сепарирующая гильза стандартного исполнения – с отверстиями диаметром 1,2мм по всей поверхности сепарации. Гильза комбинированная- с разными диаметрами отверстий по длине сепарации для снижения давления в конце фильтра с целью повышения качества ММО (конструкция согласовывается с Заказчиком). Материал - нержавеющая сталь 40Х13 2.Техническая характеристика: Производительность (по сырью) – 400 кг/ч -по птице и до 600 кг/ч – по рыбе Установленная мощность, кВт, 5,5 Габариты, мм: 1660х 585х1145, Занимаемая площадь, м2: 1,45 Выход МПМО общий (в зависимости от сырья) - 68- 75% Гарантийный срок – 1 год Также производим пресса У-500/10 ( с дробилкой) ,У-1000/6, У-800 ( нового поколения для выработки мяса мехобвалки птицы дифференцированной сортности в потоке с многозонным фильтром производительностью от 800 до 1200 кг/ час

Линия убоя Завод пищевого машиностроения выполняет проектирование и комплексное оснащение убойных цехов оборудованием собственного и европейского производства. Специалисты завода занимаются проектированием боенских и сопутствующих производств более 15 лет. Уже 5 лет активно ведется работа в России и Казахстане и Узбекистане. Все проекты предусматривают отступы, расстояния, технологические участки, функциональные разделения, которые позволяют в дальнейшем нашему Заказчику: - сертифицировать производство по нормам и ТУ законодательства - сертифицировать бойню и получить сертификаты НАССР - получать разрешения и выполнять экспорт мяса в страны ТС и ЕАС При приобретение данной линии соблюдается следующий перечень технологических операций в соответствии с отдельными производственными участками I. Предубойное содержание скота • приемка живого скота • ветеринарный осмотр • кратковременное предубойное содержание скота II. Оглушение • оглушение животных • навешивание на подвесной путь • обескровливание • туалет туш III. Убойный цех, грязная зона • перевешивание свиных туш • шпарка\снятие шкуры • удаление щетины со свиных туш, машинное – шпарка без съемки шкуры • доочистка • навешивание на подвесной путь IV. Убойный цех, чистая зона • разрез туш • нутровка • распиловка туш на полутуши • ветеринарный осмотр • транспортировка продукции • транспортировка отходов V. Кишечный цех • опорожнение желудков • очистка и мытье желудков • тепловая обработка требухи • мытье кишок • соление кишок VI. Холодильная камера для кишок • хранение соленых кишок VII. Холодильная камера для отходов • хранение отходов убойного производства VIII. Контейнер для конфискатов • транспортировка отходов потребителям IX. Холодильная камера для мяса в подвешенном виде • хранение свиных полутуш, субпродуктов X. Экспедиция мяса • подготовка экспедиционных партий (полутуш, субпродуктов) • взвешивание • экспедиция XI. Стандартизация • хранение моющих и дезинфикационных средств.

Сушилка позволяет обрабатывать огромное количество видов сырья: -фрукты -овощи -лекарственные растения -ароматические травы и листья Все, что включено в данное предложение, является автоматической рабочей системой, включающей: -температурный контроль -контроль влажности -контроль потока воздухообмена -увлажнение воздуха паром. Сушилка представляет собой изолированную камеру, выполненную из специальных термостойких «сендвич-панелей», в которой обеспечивается идеальное и равномерное распределение воздуха. Две изолированные двери предназначены для загрузки и выгрузки продукта и для инспекций во время работы. Тележки на поворотных колесах — для легкого их перемещения изготовлены из нержстали. Лотки выполнены из специального термостойкого пищевого пластикового материала. Дизайн лотков позволяет прохождить воздуху. Вентиляционная система обеспечивает воздухообмен в соответствии с типом сырья и стадией сушки. Температура и влажность контролируются в зависимости от выбранного процесса, хранимого в памяти системы управления. Система нагрева включает трубчатый бесшовный теплообменник, паровой клапан на входе, отводчик конденсата, датчики температуры. Система управления Панель управления: стальной щит, покрытый эмалью, с «PLC» и памятью для хранения 16 режимов с возможностью иметь 5 различных стадий-шагов для каждого продукта. -Температура -Время -Воздухообмен -Влажность -Увлажнение В систему управления так же входят: -датчики температуры и влажности -кнопки старт/стоп -аварийный выключатель Система автоматического контроля влажности Эта система дает точный контроль сушки в зависимости от различных внешних условий (температуры и влажности окружающего воздуха в помещении). Энергопотребление может быть снижено на 5 — 10%. Система использует управляемые «PLC» воздушные клапаны. Цикл сушки зависит от -типа вида сырья, его свойств и параметров -параметров готовой продукции Возможно достичь следующее: -персонифицировать процесс для каждого продукта в соответствии с его природой, характеристиками и стандартами. -минимизировать энергоемкость -минимизировать время сушки -увеличить производительность -улучшить качество готового продукта Процесс порционный, идеально подходит для начинающих этот вид деятельности производственников, для небольших производств.

ООО «Система», г. Москва, осуществляет прямые поставки европейских пищевых шлангов: - для алкогольных и безалкогольных напитков; - для джемов, соусов и т.п. продуктов; - для молочных и масло-жировых продуктов; - для абразивных пищевых сыпучих продуктов; Самые низкие цены в России! Шланги всегда в наличии! Передадим Ваш заказ в ТК Деловые линии в Москве за наш счет.

Решения для молочной промышленности – Анализ молокаПроизводство Молочная промышленность - отрасль хозяйства , охватывающая все процессы производства молочных продуктов. По питательным свойствам молоко представляет собой наиболее совершенный вид продовольствия; состав питательных веществ в нем почти идеально сбалансирован. Молочные продукты составляют большую долю в рацион человечества; их годовое потребление достигает 16% всех видов пищи. Компания Foss предлагает полный спектр специализированных решений, открывающих новые возможности для оптимизации вашего производства молока: от улучшения качества и безопасности сырья до стандартизации молока и проверки конечных продуктов. Процесс формирования управленческого аналитических решений Foss на предприятиях молочной промышленности, в рамках системы управленческого анализа затрат на предприятии можно решить ряд следующих задач: сокращение издержек производства достижение управляемости основных бизнес-процессов введение строгого и оперативного учета материальных ценностей достижение приема максимально стабильного сырья введение системы управления материальными запасами, контроля резервов введение систем управления в процессах производства оперативное управление финансами Каждая из перечисленных задач может быть решена поодиночке. Для этого предприятие может разработать для себя систему «ручной работы» по управлению или воспользоваться опытом Foss. Избежать значительных усилий по разработке и подготовке специалистов. Альтернативным способом может стать использование системы управленческого анализа Foss, в рамках которой хороший результат может быть получен при совместной реализации поставленных задач, когда каждая из них пользуется результатами работы других процессов. Анализатор молока MilkoScan FT1 Анализатор MilkoScan FT1 создан для анализа жидких молочных продуктов. Он позволяет контролировать и стандартизировать (нормализовать) продукты с одновременным определением нестандартных продуктов. Анализатор NIRS DS2500 сухого молока и смесей Следующий шаг в анализе сухого молока в ближнем диапазоне. NIRS DS2500 был создан, чтобы обеспечить высокую производительность сухого молока даже в суровых производственных условиях. Анализатор твердых и вязких молочных продуктов FoodScan, Foss Повышение эффективности и стабильности в производстве молочных продуктов экспресс анализатором FoodScan. Анализатор твердых и вязких молочных продуктов FoodScan – это быстрый, точный и простой в использовании прибор для анализа сыра, сухой сыворотки, масла, йогурта и других молочных продуктах. Наилучший результат достигается при сочетании всех функций при использовании на предприятиях молочной промышленности интегрированной системы управленческого анализа. ProFoss для молока MilkoScan FT1 для молока MilkoScan FT2 для молока MilkoScan Minor для молока NIRS DS2500 для сухого молока FoodScan для молочных продуктов ProcesScan FT для молока

Проектно-монтажная фирма ООО "ТМВ" предлагает панели и двери холодильных камер. Осуществляет проектирование, поставку, монтаж и пуско-наладку промышленного холодильного оборудования и корпусов холодильных камер.

Переносной RFID-считыватель ZEBRA MC3330R - лучшая в классе эффективность RFID-считывания и мощная платформа Android Специалисты компании «САОТРОН» обращают Ваше внимание на лучший в классе переносной терминал сбора данных с RFID-считывателем ZEBRA MC3330R. RFID-технология обеспечивает новый уровень удобства, высокую скорость выполнения задач и точности при использовании MC3330R. Работники могут считывать RFID-бирки и штриховые коды простым прицеливанием, без точного наведения. Для переносного RFID-считывателя MC3330R, можно отметить несколько преимуществ: упрощение ввода данных благодаря клавишному блоку и крупному сенсорному экрану, мощная платформа соответствующая высоким требованиям современных предприятий, исключительный набор вариантов поддержки и возможностей управления устройством, а так же улучшенная защищенная конструкция и расширенные инструменты разработки. Переносной терминал сбора данных с RFID-считывателем MC3330R, активно используется в различных сферах деятельности, позволяя полностью автоматизировать рабочий процесс. Актуально будет приобрести его для выполнения складских операций в розничной торговли, в центрах хранения и обработки данных и в сфере медицинского обслуживания. Источник: Компания САОТРОН, .

Колоды для рубки мяса — это разновидность специального оборудования. Применяются для рубки мяса в мясных магазинах, супермаркетах. Используются во многих заведениях, где готовятся блюда или делаются полуфабрикаты из мяса: в кафе и барах, в столовых и ресторанах, в любых других заведениях общепита. Размеры: • на подставке 30 см. деревянная часть 50 см. диаметр 55-60 см. - 6500 руб. • на подставке 30 см. деревянная часть 50 см. диаметр 60-65 см. - 7000 руб. • цельная высота 80 см. диаметр 80-85 см. - 11300 руб.

Топор мясорубный М-2. Лезвие топора изготовлено из прочной пружинной стали марки 60Г/ твердость стали 51-55HRC. Технологический процесс формообразования рабочей части топора включает в себя ковку и особую термическую обработку, благодаря чему лезвие приобретает твердость и стойкость. Топорище производится из древесины твердых лиственных пород, закреплено стальным клином. Во избежание коррозии лезвие дополнительно обрабатывается специальным лаком. ​Вес 3 кг. ТУ 3-942-92 Ширина лезвия 230 мм. Цена - 1800 руб. Производитель: Россия Доставка по Москве и М.О., в любой регион РФ - транспортной компанией, наложенным платежом.

Колоды для рубки мяса — это разновидность специального кухонного оборудования. Используются они во многих заведениях, где готовятся блюда или делаются полуфабрикаты из мяса: в кафе и барах, в столовых и ресторанах, в любых других заведениях общепита. Размеры: на подставке 30 см. деревянная часть 50 см. диаметр 55-60 см. - 6500 руб. цельная высота 80 см. диаметр 65-70 см. - 11300 руб. на подставке 30 см. деревянная часть 50 см. диаметр 60-65 см. - 7000 руб. , цельная высота 100 см. диаметр 80-85 см. - 13400 руб. Заходите на ПрофТопор для подробной информации.

Даны сведения о структуре и функциях инженерно-технической системы АПК, состоянии технической обеспеченности и машинно-технологической модернизации сельского хозяйства, состоянии и развитии регионального сельхозмашиностроения, формировании и использовании парка техники. Представлены материалы о тракторах и средствах малой механизации, автомобилях, прицепах и полуприцепах, информация о механизации технологических процессов в растениеводстве.

Шпигорезка Treif Felix 100

Хлеборезки могут применяться в пекарнях и на предприятиях общественного питания для быстрой, аккуратной и безотходной нарезки различных сортов хлеба. В моделях MAG-Q31 хлеб подается самотеком под действием силы тяжести. Хлеборезки позволяют резать даже свежий хлеб. На указанных моделях можно, кроме ломтиков, получить нарезку в форме кубиков при 3-х разовом пропускании хлеба через хлеборезку. Хлеборезки имеют привлекательный дизайн, просты в эксплуатации и надежны. Цена 45 000 руб

Полукомбинезон для пищевых производств, состав 65/35% полиэстер/хлопок, на легко регулирующихся прочных эластичных лямках. Соответствие требованиям HACCP (ХАССП). Ткань высокой прочности обработана специальной водо- и грязеотталкивающей пропиткой. Внутренний нагрудный карман с клапаном, 2 боковых кармана со скрытыми кнопками.

Автомат АРМ для фасовки и упаковки сливочного масла, спреда, творога в брикеты массой 180, 200, 250 грамм. Фасовочный автомат АРМ может работать на поточных линиях, а также независимо от другого оборудования. Собственное производство. Завод. Запасные части для автомата АРМ.

Декстроза моногидрат (глюкоза) - белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде. Применение декстрозы моногидрат в пищевой промышленности: в производстве мороженого, при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, в молочной промышленности и при изготовлении продуктов детского питания, в кондитерской промышленности моногидрат декстрозы используют при изготовлении мягких конфет, пралине, десертных сортов шоколада, шоколадных батончиков, вафель, бисквитов, тортов, в хлебопечении декстроза улучшает условия брожения, способствует образованию золотистой корки, замедляет очерствение, в мясо- и птицеперерабатывающей промышленности декстроза широко используется в качестве консерванта и регулятора вкуса. Глюкоза также применяется в ветеринарии в качестве антикоагулянта, стимулирует синтез гормонов и ферментов, повышает защитные силы организма, в птицеводстве применяется для укрепления организма и повышения питательности корма, в фармацевтической промышленности при инъекциях, а также в строительной промышленности.

Пшеничный крахмал получаемый из пшеницы, выглядит как сыпучий белый или желтоватый порошок. Крахмал используют в кондитерской промышленности (желейные продукты, рахат-лукум, конфеты, бисквиты и пр.), в пекарской промышленности (хлеб, булочки, печенье, пироги, макароны и пр.), и в мясоперерабатывающей индустрии (колбасы, сосиски, котлеты, консервированная ветчина, студни). Добавление пшеничного крахмала в мучные изделия обогащают их белком, улучшают их вкус и качество. Крахмал обладает высокой способностью связывать воду. Использование пшеничного крахмала в мясоперерабатывающей промышленности желательно для обогащения мясного продукта растительным белком, увеличения его плотности, гомогенной структуры и продления сроков хранения. В пельменном производстве использование пшеничного крахмала - повышает гибкость изделий, снижает развариваемость и слипание пельменей. Помимо остального, пшеничный крахмал используют для приготовления разных сиропов, пива, безалкогольных напитков, загущения продуктов - киселей, соусов, всяческих заправок. В целлюлозно-бумажной промышленности пшеничный крахмал применяют в виде наполнителя, в изготовлении гофр картона.

Декстроза моногидрат (глюкоза) - белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде. Применение декстрозы моногидрат в пищевой промышленности: в производстве мороженого, при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, в молочной промышленности и при изготовлении продуктов детского питания, в кондитерской промышленности моногидрат декстрозы используют при изготовлении мягких конфет, пралине, десертных сортов шоколада, шоколадных батончиков, вафель, бисквитов, тортов, в хлебопечении декстроза улучшает условия брожения, способствует образованию золотистой корки, замедляет очерствение, в мясо- и птицеперерабатывающей промышленности декстроза широко используется в качестве консерванта и регулятора вкуса. Глюкоза также применяется в ветеринарии в качестве антикоагулянта, стимулирует синтез гормонов и ферментов, повышает защитные силы организма, в птицеводстве применяется для укрепления организма и повышения питательности корма, в фармацевтической промышленности при инъекциях, а также в строительной промышленности.

Высококачественная добавка применяется в качестве присадки в бетон и строительные смеси, является пластификатором и замедлителем затвердевания, приводит к увеличению прочности цемента через 28 дней. Глюконат натрия применяется в промышленных моющих средствах: улучшает смачивание, усиливает моющие свойства, ускоряет процесс смывания, предотвращает образование известковых отложений и винного камня. Применяется глюконата натрия в металлургии: при производстве стали и, особенно в производстве алюминия - глюконат натрия работает как эффективный хелатирующий агент, связывающий ионы металла и тем самым предотвращая отложения гидроксида алюминия на поверхностях, позволяет осадку легко удаляться в процессе фильтрации.

Глутамат натрия - мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Благодаря химическому составу глутамата натрия пищевую добавку можно использовать для производства подавляющего большинства самых популярных в мире продуктов питания. Входящие в состав глутамата натрия соединения помогают значительно увеличить яркость вкусовых характеристик продуктов питания, а также кулинарных изделий. По данной причине, глутамат натрия выпускают в виде пищевой добавки или специи.

Цитрат натрия трехзамещенный Е331, представляет собой натриевую соль лимонной кислоты, со специфическим солено-кислым вкусом. Область применения тринатрия цитрата очень широкая. В пищевой промышленности консервант Е331 присутствует в напитках, особенно тех, которым необходимо придать вкус лимона и лайма. В молочном производстве цитрат натрия применяется при получении пастеризованного и стерилизованного молока, кисломолочных продуктов, молочных консервов, где требуется операция нагревания молока. Применяется в качестве соли-плавителя в производстве плавленых сыров. Цитрат натрия применяется в качестве буферной соли при выработке желейных изделий, пектиновых гелей, мармелада на пектине. Добавку добавляют во фруктовое пюре до введения сахара, чтобы замедлить образование студня, которое быстро происходит при взаимодействии пектина с сахаром. Обладает свойством стимулировать пенообразование и поддерживать механическую устойчивость пены, поэтому его используют в приготовлении взбивных кремов, зефира и пастилы. Сам по себе цитрат натрия используется как приправа. Цитрат натрия трехзамещенный внесен в перечень сырья в маргарин, молочные консервы, сгущенное молоком.

Стекла на все модели витрин Двина можно приобрести у нас: 150 вс (всн) - 4450 руб. 180 вс (всн) - 5250 руб. Организуем доставку по Москве и М.О. Отправим в любой регион России транспортной компанией.

Фосфаты представляют собой соли фосфорных кислот САПП (SAPP) E450 (i), ТСП (TSP) E339 (iii), ТКПП (TKPP) E450 (v). Данные пищевые добавки получили широчайшее распространение, а все благодаря своим уникальным свойствам. На сегодняшний день фосфаты используют в изготовлении практически любых продуктов: в производстве хлеба - используются в качестве загустителей и стабилизаторов; в производстве сахара - используются для осветления; в масле и маргарине - увеличивают срок хранения продуктов; в плавленых сырках - обеспечивают мягкую консистенцию; в заморозке овощей - сохраняют яркую окраску овоща после размораживания; в консервировании овощей и фруктов - сохраняют плотность и внешний вид продукта. Фосфаты применяют в газированных и слабоалкогольных напитках - используются как подкислители; в сгущенном молоке - препятствуют кристаллизации; в колбасах и сосисках - обеспечивают однородность структуры, препятствуют потере влаги и высыханию; в мясных и рыбных продуктах - удерживают необходимую влагу, консистенцию и объем (мясо с фосфатами, после размораживания дает на 200 г больше веса с каждого килограмма, за счет удержания влаги). Фосфаты являются составной частью многих лекарственных средств, которые совершенно необходимы при лечении некоторых заболеваний.

Гуаровая камедь Е412 обладает достаточной жесткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворима в воде. Благодаря этим свойствам является весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель. Натуральная добавка широко используется при производстве: джемов, желе, соусов, мороженого, десертов, пудингов, мясных, рыбных и овощных консервов, молочных продуктов, йогуртов, сыров, плавленых сыров, масла, выпечки, лекарственных добавок и диабетических продуктов питания.

Высококачественная добавка формиат натрия - это кристаллический порошок белого или серого цвета, является натриевой солью муравьиной кислоты. Технический формиат натрия используется в качестве противоморозной добавки в производстве строительных конструкций, как сырье в производстве муравьиной кислоты, в кожевенной промышленности как агент в преддубильных операциях. Формиат натрия используется для возведения монолитных бетонных и железобетонных конструкций при отрицательной температуре наружного воздуха от 0 °С до -15 °С. Технология приготовления бетонной смеси с добавлением формиата натрия отличается от обычной тем, что в процессе приготовления дополнительно вводится предварительно дозированный раствор добавки. Формиат натрия обеспечивает быстрый набор прочности бетона. Обладает пластифицирующими свойствами, обеспечивает длительную жизнеспособность бетонной смеси. Формиат натрия взрывобезопасен и не горюч. Упаковывают добавку формиат натрия в полипропиленовые мешки с полиэтиленовым мешком-вкладышем, формиат натрия хранят в сухих закрытых складских помещениях на поддонах.

Фруктоза для диабетического питания, высокого качества производство Европа и Азия. Это белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, который в два раза слаще глюкозы и в пять раз слаще лактозы. Применяют этот природный заменитель сахара: в качестве подсластителя при производстве напитков, выпечки, мороженого, джемов и ряда других продуктов. Также применяется в целях сохранения цвета и яркого аромата блюд; при диетах, как заменитель сахара. Людям, желающим похудеть или страдающим таким заболеванием, как сахарный диабет, разрешается употреблять фруктозу вместо сахара; во время физических нагрузок. Фруктоза сгорает постепенно, не вызывая быстрого подъема уровня сахара в крови, что способствует накоплению гликогена в мышечных тканях. Тем самым организм равномерно обеспечивается энергией; в медицинских целях, как лекарственный препарат в случаях поражения печени, дефиците глюкозы, глаукоме, остром отравлении алкоголем.

Крюк S-образный для подвешивания туш и полутуш для дальнейшей разделки. Цена розница 440руб., опт 396 руб. Диаметр 10 мм. Длина 240 мм. Нагрузка от 50кг. до 100кг. Изготовлен из стали AISI 304. AISI 304 – это нержавеющая сталь с низким процентным содержанием углерода.В состав этой стали входит 18% Хрома и 8% Никеля. Из-за высокого содержания хрома на поверхности стали формируется оксидная пленка, которая предохраняет металл от воздействия агрессивных химических веществ. У нас Вы найдете большой ассортимент обвалочных ножей, жиловочных ножей, мусаты, топоры, колоды для рубки мяса. Подробнее на ПрофТопор. Продажа: розница, опт. Наличный, безналичный расчет. Доставка по Москве и М.О. Отправка во все регионы транспортной компанией или почтой - наложенным платежом.

Сухой глюкозный сироп высокого качества производства Европы и Азии, с разным декстрозным эквивалентом (ДЕ) 30-35, 35-40. В пищевой промышленности сухой глюкозный сироп широко используют для улучшения консистенции, для сохранения свойств вкусовых и ароматизирующих добавок, в молочной промышленности, при изготовлении мороженого, в детском питании, диетическом питании, в производстве напитков, соков, пива, вкусоароматических добавок, в производстве супов, бульонов, соусов быстрого приготовления.

Сорбитол или сорбитовый сироп, пищевая добавка Е420 высокого качества. Сорбитовый сироп - подсластитель, влагоудерживающий агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор, диспергирующее вещество и стабилизатор цвета. Сорбитол относится к группе сладких многоатомных спиртов - полиолов. Сладость сорбита составляет 0,6 от сладости сахарозы. Обладает более медленной всасываемостью сорбитола по сравнению с глюкозой и фруктозой. Сорбитол практически полностью усваивается организмом. При продолжительном применении сорбита выявлены приемлемость и безвредность его в питании больных сахарным диабетом. Сорбитол используется в диетических плодоовощных консервах, кондитерских изделиях и безалкогольных напитках. Содержание сорбитола в пищевых продуктах не нормируется, а добавление в пищевые продукты производится в соответствии с утвержденными рецептурами.

Мальтодекстрин высокого качества из Европы и Азии, с разным декстрозным эквивалентом (DE) 10-15, 18-20. В пищевой промышленности мальтодекстрин широко используют для улучшения консистенции, для сохранения и переноса свойств вкусовых и ароматизирующих добавок (как интенсификатор вкуса). Мальтодекстрин применяется в производстве супов, бульонов, соусов быстрого приготовления, в различных смесях для мясных, хлебопекарных и кондитерских изделий, в производстве напитков, вкусоароматических добавок, в молочной промышленности, при изготовлении мороженого, в детском питании, диетическом питании и другие продукты питания.

Предлагаем некоторые комплектующие для витрин Двина Гольфстрим: Стекла фронтальные для витрин Двина 120,150,180 (ВС и ВСн) Боковы стекла для витрин Двина Стекло для витрины Двина Угол Наружний Левое Светильник в сборе для витрины Двина 180 ВС(ВСн) Делитель скользящий передвижной полнопрофильный в сборе для витрин Двина Делитель (стекло без профиля) для витрины Двина Кронштейн делителя в сборе неполнопрофильный Комплект боковин к витрине Двина 120ВВ 025-1,7-1-4К (правая и левая)

Диаметр прутка 8 мм., остро заточен. Ручка надежно приварена, изготовлена из полой трубы запаянной с обоих сторон, гладко зашлифована. Сталь AISI 304 - пищевая сталь с высоким содержанием хрома. Стоимость розница - 830 руб. Все для мясников на сайте ПрофТопор.

Лимонная кислота моногидрат Е330, представляет собой кристаллическое вещество белого цвета, с кислым вкусом, пищевая добавка полезна тем, что выполняет функцию натурального и эффективного антиоксиданта, хорошо растворима в воде и в этиловом спирте. Лимонная кислота широко применяется в пищевой промышленности в качестве вкусовой добавки, в напитках, винах, подкисленных фруктовых продуктах, рыбных продуктах, овощных консервах, майонезах, мороженом, десертах, салатах, пищевых концентратах, в качестве вспомогательного вещества при бланшировании овощей и фруктов, а также при обработке свежей рыбы и в производстве жиров. Лимонная кислота применяется в ситцепечатании, в медицине, определенную нишу лимонная кислота заняла в косметике. Добавляют в качестве антиоксиданта в шампуни, маски, пену для ванн, гели, лаки для волос. Лосьоны и кремы для лица, содержащие эту кислоту, предотвращают раннее старение, придают коже молодость, гладкость и бархатистость. Также лимонная кислота применяется в технической промышленности, используется для снятия ржавчины и окалины с металлических поверхностей.

Модифицированный крахмал - это улучшенный пищевой нативный крахмал, характеристики которого изменены в результате обработки продукта при помощи химических, биохимических, физических, а также комбинированных процессов. Наша компания импортирует модифицированные крахмалы горячего и холодного набухания Е1412, Е1414, Е1420, Е1422, Е1442 из картофеля, восковой кукурузы, тапиоки из Европы и Азии. Компания Орион продукт является официальным дистрибьюторомкомпании KMC, которая является мировым лидером по производству картофельных крахмалов. Также мы осуществляем поставки модифицированных крахмалов из восковой кукурузы компании Tate&Lyle. Компания Орион продукт предлагает модифицированные пищевые картофельные крахмалы производства КМС, Дания: Х-Амило, Х-Амилацетат, Геламил, Адамил, Колдсвелл. Также предлагаем модифицированные пищевые крахмалы из восковой кукурузы производства Tate&Lyle, Нидерланды: Резистамил, Меригель.

Тапиоковый нативный крахмал обладает способностью образовывать клейстеры с более высокой вязкостью и прозрачностью, нежели у крахмалов зерновых (кукурузных, пшеничных). Крахмал нативный тапиоковый - это прекрасная альтернатива картофельному и кукурузному крахмалу. Благодаря способности проявлять свои свойства даже при низких температурах, клейстер, полученный из тапиокового крахмала, способствует предотвращению потери влаги при замораживании/оттаивании. При нагревании в воде гранулы нативного крахмала легко гидратируются, набухают и желатинизируются, вязкость увеличивается до высшего значения, после чего происходит снижение. Пищевая, металлургическая, горнодобывающая, ферментная, строительная, косметическая, фармацевтическая, бумажная, картонная и текстильная промышленности используют нативный тапиоковый крахмал.

Мы производим широкий спектр оборудования для различных производственных процессов: декристализации, гомогенизации, купажирования, фильтрации, пастеризации, сушки и производства крем-мёда. Наши решения варьируются в зависимости от пожеланий заказчика, могут быть представлены в виде комплексных технологических линий, или же в виде отдельно стоящего оборудования, как в промышленных объемах, так и малыми партиями. Мы рады предложить Вам уникальное оборудование для производства крем-меда всего за 3 часа (в зависимости от объема установки), а также для производства меда-суфле!

Нативный картофельный крахмал обладает широкой сферой применения в качестве текстуризатора, сгустителя (связывающего) агента, препятствует образованию комков. Основные преимущества картофельного крахмала является низкая температура желатинизации и высокий пик вязкости, благодаря этому картофельный крахмал связывает воду при более низкой температуре, чем другие крахмалы и является экономически более выгодным. Картофельный крахмал также отличает более нейтральный вкус и высокая степень прозрачности растворов. Картофельный крахмал обычно применяется при производстве рыбных и мясных продуктов, макаронных изделий, стеклянной лапши, сухих завтраков, выпечки, теста для кляра, экструдированных продуктов.

Сорбиновая кислота Е200 представляет собой бесцветное твердое вещество, которое очень плохо растворяется в воде, не имеет запаха, но при этом обладает ярко выраженным кислым вкусом. Свойства сорбиновой кислоты: замедление развития микроорганизмов, что способствует увеличению сроков хранения, отсутствие микробиоцидного воздействия, что предполагает использование только для чистых продуктов; угнетающее воздействие на некоторые виды бактерий, дрожжи, плесневые грибы; отсутствие влияния на органолептические свойства продуктов питания.

Сорбат калия Е202 - природный консервант, который добывают в основном из косточек некоторых растений. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде, внешне добавка представляет собой порошок и гранулы белого цвета. Сорбат калия применяется для подавления развития плесени и дрожжей в широком спектре пищевых продуктов, таких как вино, сыр, сушеное мясо, йогурт, майонез, яблочный сидр, безалкогольные напитки, фруктовые напитки и выпечные изделия и т.д. Также может присутствовать в составе сладких сиропов и молочных коктейлей, продаваемых в фаст-фудах и в сухофруктах. Кроме того, сорбат калия Е202 обычно содержится в растительных пищевых добавках, в которых подавляет рост микробов и плесени, и увеличивает их срок годности. Данный пищевой консервант известен также как «винный стабилизатор». Сорбат калия добавляется в крепленые, игристые вина и некоторые сидры, но может быть добавлен к столовым винам, которые предрасположены к образованию осадка. Кроме того, сорбат калия используется во многих средствах личной гигиены с целью предотвращения развития в них микроорганизмов. Иногда этот консервант находит применение в качестве заменителя парабенов.

Высококачественная добавка нитрит натрия или натрий азотистокислый производится в виде порошка белого цвета. Нитрит натрия используется в качестве противоморозной добавки к бетонам в производстве строительных изделий и конструкций, в качестве ингибитора атмосферной коррозии, в органическом синтезе, металлургической, целлюлозно-бумажной, химической, медицинской и во многих других отраслях промышленности. В строительстве нитрит натрия в соответствии с ГОСТ 24211-2008 "Добавки для бетонов. Общие технические требования" применяется в качестве противоморозной добавки при возведении монолитных бетонных и железобетонных конструкций, монолитных частей сборно-монолитных конструкций, замоноличивания стыков конструкций и т.д. Установившаяся среднесуточная температура окружающего воздуха или грунта для эффективного применения нитрита натрия составляет ниже +5 °С и минимальной суточной температуре ниже 0 °С, а также при изготовлении сборных бетонных и железобетонных конструкций в зимнее время в условиях строительной площадки. Бетон с нитритом натрия в качестве противоморозной добавки допускается применять, если во время выдерживания до приобретения критической прочности температура бетона с максимально допускаемой дозировкой добавки нитрита натрия не опустится ниже -15 °С, а температура замерзания насыщенного раствора составляет -18,5 °С.

Жарочная сковорода SFM Normit периодического действия предназначена для тепловой обработки разных продуктов питания. Совмещает в себе функции нагрева, выпаривания, жарки, тушения с постоянным перемешиванием. Мешалки предотвращают налипание и пригорание продукта сгребая его с поверхности дна и с боковых стенок. Может быть использована как на маленьких предприятиях пищевой промышленности, в ресторанах и столовых, так и на крупных заводах. Области применения: -пищевая промышленность Продукты: -мясо, рыба, грибы, макароны, рис, соусы, овощи Технические характеристики: Геометрический/ рабочий объем л - 140 / 130 Нагрев - электрический 18 кВт Привод мотора опрокидывания 0.18 кВт Возможны варианты изготовления различных объёмов, типов нагрева (газ, масло, электро), форм рабочих объёмов (цилиндр, конус, полусфера)

Центр сертификации «Рикоскомпани» оказывает содействие в получении сертификационной и разрешительной документации любого типа и сложности! Работаем по всей России, все регионы! Предлагаем лучшую цену на рынке! Декларация соответствия с протоколом испытаний на мясную/рыбную продукцию! Оформление 10-14 дней! Декларация соответствия с протоколом испытаний на пищевую/куриную продукцию! Оформление от 3 часов до 1 дня! Разработка технических условий - от 5000 руб (разрабатываем и другую документацию ППК, ISO, СТО) Добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р - от 10.000 руб Заключая договор с нами, вы получаете: - Качественное оформление документов - Оптимальные сроки выполнения заказов - Бесплатную доставку документов по России

Молочная кислота 80% (лактат) является регуляторами кислотности, консервантом, подкислителем, катализатором гидролиза. Молочная кислота является пищевой добавкой E270, консервантом, регулятором кислотности, широко применяется в пищевой промышленности. Консервант Е270 обладает антисептическим действием, препятствует брожению продуктов. Применяется молочная кислота (лактат) для производства сыров, майонезов, йогуртов, кефиров, напитков, пива, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и другие области применения.

Пшеничная клейковина (глютен) производства Европа и Азия нашла широкое применение в пищевой промышленности. Введение клейковины в муку способствует обогащению её белком и непосредственное улучшение самого качества хлеба. При изготовлении мясопродуктов (способствует образованию волокон для укрепления продукта, придания упругой консистенции), жевательных резинок, кормов в рыбном хозяйстве и некоторых других веществ. Использование пшеничной клейковины (глютена) используется при изготовлении макаронных изделий и различных равиолей (вареников, пельменей и т.д.). Использование пшеничной клейковины способствует увеличению пищевой ценности муки и хлеба путем их обогащения растительным белком. Клейковина повышает функциональность муки, содержание белка и повышает удерживание воды в тесте (в 2-3 раза превышая собственный вес), улучшает органолептику выпечки: хрусткость, мягкость. Рекомендации по использованию: булки, хлеб, сухари, печенье - улучшает вкус готового продукта, повышает эластичность теста, увеличивает объем готового продукта, обеспечивает получение качественного мякиша, повышает влагоудерживаемость, замедляет зачерствение. Замороженное тесто - улучшает качество муки, увеличивает вязкоупругие свойства глютеновой пространственной решетки. Снеки - обогащает белком и улучшает хрусткость. Макароны - является связующим веществом, улучшает текстуру, эластичность и стабильность готового продукта при нагревании и хранении. Клецки, рисовые шарики, кнели - улучшает текстуру, влагоудерживание, обогащение белком. Кляр, панировка - повышает адгезию, улучшает хрусткость и текстуру.

Модель 6050- предназначена для автоматической заклейки узких, длинных и тяжелых по весу коробок со скоростью 20,4 м/мин. Длина коробки должна быть не менее 150 мм. Ширина до 500 мм. Высота до 600 мм. Цена 39 512 руб

Компрессоры Danfoss для среднетемпературных и низкотемпературных холодильных систем. Поршневые компрессоры Maneurop среднетемпературного применения серия MT, MTZ, для низкотемпературного применения серия NTZ; Спиральные компрессоры Performer для среднетемпературного применения серии: MLZ, для низкотемпературного применения серия LLZ. Широкий модельный ряд. Работа с различными фреонами: R22, R404, R507, R134, R407 Наличие на складах. Цена от официального дистрибьютора Danfoss

Высококачественное оборудование в составе линии обеспечивает перемешивание и тщательную гомогенизацию компонентов. Линия позволяет получить стойкую эмульсию, сохраняющую со стабильной консистенцией, без воздушных вкраплений. Эта линия предназначена для производства майонеза и других жиросодержащих соусов от 50 до 1000 кг/ч.

Технологическая линия производства сгущенного молока включает в себя все необходимые узлы, начиная от приемки сырья до термической обработки готового продукта перед упаковкой. Мы предоставляем разные технологии для производства сгущенки: из сухого молока (по ТУ) и из цельного. Линии комплектуются автоматической системой управления легкой и удобной в использовании. К производству готовы решения для выработки от 100 до 2000 кг/ч по готовому продукту.