Поставщики - Оборудование в Москве и Московской области

Клипсатор полуавтоматический Tipper Tie DCK (Германия) Полуавтоматический, двускрепочный клипсатор настольного исполнения, предназначен для запечатывания различных наполнителей в полимерные, целлофановые, белкозиновые и другие предназначенные для запечатывания оболочки. Одновременно запечатывается конец предыдущего батона и начало следующего батонов и разрезается оболочка между батонами. Обрезка производится нажатием клавиши в ручном режиме. Технические характеристики: • Диаметр оболочки – 40-80 мм • Давление воздуха – 6 бар • Вес – 40 кг

Клипсатор Poly-Clip FCA 3430 (Германия) Автомат двойного клипсования. Предназначен для клипсования продуктов диаметром от 24 до 90 мм во все виды искусственных, фиброзных и коллагеновых оболочек. Технические характеристики: • Производительность – 200 цикл/мин • Мощность – 2,80 кВт • Габариты (ДхШхВ) – 1665х1200х2015 мм • Вес – 570 кг

Клипсатор Herda EC 16-700 (Германия) Односкрепочный клипсатор для клипсования любых искусственных и натуральных оболочек, пакетов и сеток. Технические характеристики: • Давление воздуха – 5-7 бар • Габариты (ДхШхВ) – 390х250х920 мм • Вес – 12 кг

Инъектор для мяса CFS ProJector 300 (Голландия) Предназначен для непрерывного шприцевания мяса на кости и без костей и шприцевания птицы. Инъектор используется для увеличения выхода готовой продукции, при помощи введения через иглы рассола в сырье; мясо, птица, рыба. Сварная конструкция из нержавеющей хромоникелевой стали, поверхность чисто отшлифована и отполирована. Ленточный транспортер из нержавеющей хромоникелевой стали, полностью ъ вытаскивается для простой очистки. Рабочая скорость, давление и количество впрыскиваемого рассола - точно регулируются! Технические характеристики: • Ширина конвейера – 300 мм • Высота продукта – 230 мм • Количество игл - 46 шт • Диаметр игл – 4 мм • Количество головок – 1 шт • Производительность - до 2250 кг/час • Процент инъектирования - 10-70%

Волчок Seydelmann MD 114 (Германия) Для применения на небольших предприятиях. Две скорости работы: - Первая — для обработки свежего мяса и подмороженной продукции - Вторая — для вареного сырья, печени, шпината и т.п Технические характеристики: • Диаметр – 114 мм • Производительность – до 1000 кг/час • Объем бункера – 75 л • Объем перемешивания – 50 кг • Мощность – 7/9 кВт • Габариты (ДхШхВ) – 1030х920х1230 мм • Вес – 580 кг

Волчок Seydelmann AD 114 (Германия) Две скорости работы: - Первая — для обработки свежего мяса и подмороженной продукции - Вторая — для вареного сырья, печени, шпината и т.п 2-скоростной подающий шнек, 2- скоростной главный шнек. Скорости обоих шнеков можно переключать независимо друг от друга. Технические характеристики: • Диаметр – 114 мм • Производительность – до 1500 кг/час • Объем бункера – 100 л • Объем перемешивания – 50 кг • Мощность – 9 кВт • Габариты (ДхШхВ) – 1030х920х1230 мм • Вес – 530 кг

Шкуросъемная машина Weber ASE 530 (Германия) Мощная и компактная машина для снятия пленок, жира и сухожилий с кусков мяса. Эффективно обрабатывает большие и маленькие куски говядины, телятины, конины, свинины, индейки, курицы. Технические характеристики: • Мощность двигателя – 0,55 кВт • Ширина резки – 520 мм • Давление воздуха – 6 бар • Габариты ДхШхВ – 915х605х1010 мм • Электропитание - 400/50 В/Гц • Вес – 200 кг

Массажер Vakona FM 100-1 (Германия) 2015 гв Разработан для использования в сфере производства деликатесов. Подходит для смешивания и дозирования всех видов продуктов питания, таких как салаты, мясные продукты, рыба, птица, а также для производства полуфабрикатов. Технические характеристики: • Объем – 100 л • Загрузка – 10-75 кг • Мощность – 0,37 кВт • Вес – 100 кг

Массажер Roschematik MM-80 (Германия) Подходит для смешивания и дозирования всех видов продуктов питания, таких как салаты, мясные продукты, рыба, птица, а также для производства полуфабрикатов. Имеется возможность подключения вакуумного насоса. Технические характеристики: • Объем – 80 л • Регулировка времени работы и паузы через реле времени.

Массажер вакуумный Inject Star HSL 750 (Австрия) Вакуумный массажер Inject Star HS L750 полностью изготовлен из нержавеющей стали. Вакуумные массажеры используются на мясоперерабатывающих предприятиях для маринования и массирования мышц и элементов красного мяса, элементов птицы или морепродуктов. Устройство имеет возможность регулировки скорости барабана и направления вращения, времени работы и паузы. Выносной вакуумный насос. Технические характеристики: • Емкость – 750 л • Вместимость – 400 кг • Мощность – 3,30кВт • Подключение - 3ф/380/50 • Габариты (ДхШхВ) – 1800х1300х1900 мм • Вес – 760 кг

Маринатор Ekeby Rostfria SPICER 50 (Швеция) Служит для маринования и перемешивания мяса. Комплектуется вакуумной помпой, использование которой повышает производительность аппарата. Маринуясь в вакууме ткани мяса лучше и быстрее впитывают приправы. Использование вакуума особенно эффективно при мариновании мяса в жидких маринадах. При этом ткани мяса могут впитать в себя количество маринада, достигающее 20% массы самого мяса. SPICER также экономит приправы – приправы впитываются глубоко в ткани и не остаются на поверхности продукта. Подобного эффекта, при обычном способе маринования, достичь очень тяжело. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Технические характеристики: • Емкость – 50 л • Рекомендуемая загрузка – 80% • Габариты (ДхШхВ) – 710х780х1085 мм • Электропитание – 380 В • Мощность – 0,75 кВт

Ломтерезка Weber ASB 1000 (Германия) Экономичная машины для нарезки с круглыми ножами с высокой мощностью. Используется для нарезки не замороженного продукта без костей на круглые куски, на полоски или кубики (за 2 прохода) с высоким качеством, например шницель или стейки из свинины, говядины, нарезание на куски из мясо птицы, рыбы или цельная рыба, внутренности, мясо для азиатских блюд и т.п., предварительно измельченное мясо для мясорубки или волчка и т. д. Отличается превосходным качеством резки и бережным отношением к продукту. Подвижная машина на колесах. Выполнена полностью из нержавеющей стали. Технические характеристики: • Расстояние между ножами – 22 мм • Количество ножей – 18 шт • Высота продукта – до 50 мм • Ширина продукта – до 400 мм • Габариты ДхШхВ - 2000х900х1100 мм • Электропитание - 400/50 В/Гц • Вес - 270 кг

Ломтерезка Treif Fox-CE (Германия) Порционная машина для нарезки мяса с костью и без, бекона, ветчины, молочных продуктов, рыбы, овощей. Способна разделить красное мясо, птицу и сыр на широкий ассортимент конечных продуктов, включая бекон, отбивные, стейки, рулеты и сыр, и легко удовлетворить меняющиеся запросы потребителей. Технические характеристики: • Производительность – до 150 рез/мин • Толщина реза – 0,5-30 мм • Размер камеры – 170 х 170 мм • Габариты ДхШхВ – 1900 х 850 х 1300 мм • Мощность – 1,50 кВт • Вес – 195 кг

Мешалка Inwestpol PW-350 (Польша) Предназначена для перемешивания мясной массы на средний и больших мясных комбинатах. Мешалка оснащена лопаточной системой перемешивания. Изготовлена полностью из нержавеющей стали. Технические характеристики: • Объем – 350 л • Max загрузка – 230 кг • Плавная регулировка оборотов – 40 об/мин • Мощность – 4,00 кВт • Габариты (ДхШхВ) – 1800х1200х1600 мм • Вес – 800 кг

Пила ленточная MADO MKB 751 (Германия) Напольная ленточная пилаизготовлена из легированной стали: кожухи механизмов, тормоз двигателя, неподвижный или сдвижной стол с усиленными шарикоподшипниками для долговечной работы, усиленные направляющие для ленточного полотна, устройство для изменения числа оборотов двигателя, порционное устройство, емкость для костной муки. Система безопасности включает в себя: •вертикально регулируемая защита полотна •система электронного тормоза двигателя • датчик безопасности при открытии двери Точный и чистый разрез любого продукта. Данная ленточная пила по мясу, с эргономической и передовой конструкцией отличаются механической надежностью, качеством сборки и простотой в обслуживании их легко обслуживать, ремонтировать или мыть машиной очистки высокого давления. Стол неподвижный. Технические характеристики: • Стол – подвижный • Скорость полотна – 22 м/сек • Высота распила – 330 мм • Ширина распила – 280 мм • Размер режущего полотна – 2430 х 16 мм • Мощность двигателя – 1,50 кВт • Электропитание – 380/50/3 • Габариты ДхШхВ – 850х750х1700 мм • Вес – 147 кг

Пила ленточная Kolbe K330 (Германия) Экономичная модель для распиловки свежего и подмороженного мяса, в том числе с костью. Применяются на мясоперерабатывающих предприятиях, в магазинах и на мясных рынках. Особенности Kolbe K330: • Регулируемый упор для нарезания кусков одинаковой ширины • Ровный ход полотна, обеспечивающий отличное качество распила • Антивибрационные опоры с регулировкой по высоте • Толкатель для подачи продукта Технические характеристики: • Высота распила – 306 мм • Ширина распила – 288 мм • Скорость полотна – 22 м/сек • Размер режущего полотна – 2490 х 16 мм • Мощность двигателя – 1,50 кВт • Габариты (ДхШхВ) – 750 х 815 х 1762 мм • Вес – 150 кг

Пила ленточная AEW MK 2 (Англия) Разработана для пищевой промышленности и предназначена для распиловки крупной продукции. С ее помощью осуществляется нарезка всех видов замороженного, охлажденного либо свежего мяса на ровные кусочки, распил мяса на кости. Технические характеристики: • Скорость полотна – 23 м/сек • Высота распила – 375 мм • Мощность двигателя – 3,0 кВт • Электропитание – 380/50/3 • Габариты ДхШхВ – 1790х1620х2200 мм • Вес – 400 кг

Шкуросъемная машина Maja ESB 3450 (Германия) Машина для снятия шкурки ESB 3450 предназначена для непрерывного снятия шкурки с плоских кусков сырья. Подпружиненный прижимной валик автоматически подстраивается к различной высоте обрабатываемых кусков. Технические характеристики: • Ширина среза – 434 мм • Габариты (ШхВхГ) – 1418х775х1243 мм • Электропитание – 3х400 В, 50 Гц • Мощность – 0,75 кВт • Вес – 210 кг Комплектация: • Ножи – 5 шт

Трейсилер G. Mondini S.p.A. CV / PN-35-S-D (Италия) Трейсилер для упаковки в лотки под пленку сплошную или с перфорацией овощей, фруктов, зелени и других продуктов, которые не требуют вакуумирования и газовой среды. Запайка, обрезка по контуру лотка. Технические характеристики: • Рабочий инструмент - 2 лотка 285 x 185 мм • Ширина ленты - 220 мм • Ширина пленки - 350 мм • 12 тактов в минуту • Электропитание – 380/3/50 В/фазы/Гц • Габариты - 3100 x 900 x 2100 мм

Термокамера Bastra B 2000 (Германия) Генерация дыма из щепы мелкой фракции с использованием отдельного генератора древесного дыма. Парциальный поток смеси воздуха и дыма подается в камеру и после добавления свежего воздуха снова возвращается в дымогенератор. Незначительное количество остаточного дыма покидает камеру через дроссельный вытяжной клапан. Технические характеристики: • Объем полезного пространства – 3000 л • Габарита ДхШхВ – 1245х1490х3075 мм • Требуемая высота потолка и двери – 3200 и 1295 мм • Мощность – 40,78 кВт

Пресс-рама для ветчины Eberhardt 111.165 (Германия) Используется для прессовки, формования и термической обработки мясных продуктов, ветчин и деликатесов. Изготовлена полностью из нержавеющей стали. Технические характеристики: • Длина изделия - 540 мм • Вместимость – 42 шт • Габариты внешние ДхШхВ – 970х620х1550 мм • Габариты внутренние ДхШхВ – 890х540х1120 мм

Машина для нарезки продуктов Treif 150 (Германия) Предназначена для промышленного применения на производствах мясопереработки. Используется для нарезки шпика, мяса, сыра, колбасы, рыбы, овощей, фруктов, грибов. Режет кубиками, соломкой, стружкой. Плавная регулировка толщины нарезаемого продукта. Регулировка давления на продукт в зоне резки. Технические характеристики: • Размер камеры – 86х86 мм • Мощность - 1,20 кВт • Габариты ДхШхВ - 1350х750х1050 мм • Электропитание - 3ф/380/50

Машина для нарезки продуктов Treif 1342 (Германия) Предназначена для промышленного применения на производствах мясопереработки. Используется для нарезки шпика, мяса, сыра, колбасы, рыбы, овощей, фруктов, грибов. Режет кубиками, соломкой, стружкой. Плавная регулировка толщины нарезаемого продукта. Регулировка давления на продукт в зоне резки. Технические характеристики: • Производительность - до 600 кг/час • Размер камеры – 84х84х280 мм • Мощность - 1,20 кВт • Габариты ДхШхВ - 1100х600х1050 мм • Электропитание - 3ф/380/50

Шпигорезка с подпрессовкой Holac VA84P (Германия) Подходит для нарезки мяса, колбасы, шпига, сыра, овощей и фруктов. Система подпрессовки машины позволяет уплотнять продукт, обеспечивая четкие края при нарезке. Технические характеристики: • Производительность - до 600 кг/час • Размер камеры – 84х84 мм • Мощность – 2,60 кВт • Подключение - 3ф/380/50 Комплектация: • Комплект решеток

Продам новый кольцевой нож для обвалки 35

Упаковщики waldissa 2шт

Холодильные камеры 2 шт., температурный режим охлаждения от -15 до -35 градусов. Габариты 2,3х2,5 м. и 2,3х2,8 м. Новые, не были в эксплуатации.

Цена: 450р/шт Скользящий троллей ( еврокрюк) для трубчатого пути производим и предлагает к реализации предназначен для передвижения мясных туш по трубчатым подвесным путям на мясоперерабатывающих комбинатах Нагрузка 350 кг Общая длина 340 190 длина скобы Вес 1,340 кг Также предлагаем Троллеи ТО 300 на пальце и на подшипнике.. ( 600р/шт) Крюки для мяса S образные из нержавейки (от 50р /шт) Разноги распорки для КРС, МРС и свиней. (от 500 р/шт)

ЦЕНА 235000р Волчок Мясорубка В-2 -114 может применяться на предприятиях малой мощности по переработке мяса. Приемный бункер выполнен из нержавеющей стали и оснащен предохранительной решеткой, исключающей возможность доступа рук обслуживающего персонала к подающему шнеку во время работы. В комплект режущего инструмента входит: Нож двухсторонний ФР (24х19)-2шт, Решетка с отв.Ф 2мм-1шт, Решетка с отв.ф 3мм-1шт, Решетка с отв.ф 5мм-1шт, Решетка с отв.ф 9мм- 1шт, Решетка с отв.ф 16мм- 1шт, Решетка с отв.ф 30мм- 1шт. Производительность расчетная, (не более) кг/час 1200 Температура перерабатываемого продукта не ниже -1 С Вместимость приемного бункера, литров 50 Диаметр ножевых решеток режущего механизма, мм 114 Частота вращения режущих ножей, об./мин. 250 Установленная мощность, кВт 7,5 Габаритные размеры LхBхH, мм - волчка 830 х 700 х 1300 Масса, кг 300 Питание, В, Гц 380/220, 50 Цена Волчок В-2-114 МН 235 000 Мясопереработка, волчок, волчки, мясорубка, мясорубки, куттер, фарш, фаршемешалка, фаршемес, фаршемешалки, шприц колбасный, колбасная продукция, производство колбас, копчености, термокамеры, термодымовые камеры, котлетные аппараты, котлетоформовщик, мясомассажер, пила, вакуумный, крюки для мяса, крюк, еврокрюк, еврокрюки, крюки для туш, полутуш, троллеи, крюк, троллей, пута, цепь, бугель, разнога, подвесные пути, подвески, кронштейны, стрелки, монорельсы, полосовые пути, трубчатые пути, убой скота, переработка мяса, мясопереработка, первичная переработка, центрифуга, центрифуги, ФОС, ФОШ, слизистые, слизистых, шерстные, шерстных, чистка, очистка, мойка рубца, рубец, требуха, ноги, шпарчан, чистка ног, очистка ног, щетина, сбор щетины, мойка щетины, снятие щетины, шпарка, оглушение скота, электрооглушение, пороховое, бокс убоя скота, пилы для туш, пилы распиловки туш, на полутуши, площадки, подъемноопускные, подъемные, площадка бойца, обвалка, резка мяса, пресс, механическая обвалка, неопресс, клипсатор.

ЦЕНА от 185 000 рублей Фаршемешалка Микс 150 и Микс 150 Люкс полностью из нержавеющей стали 12Х18Н10Т предназначена для перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов с компонентами. Вертикальная загрузка и торцевая выгрузка шнеками делают машину удобной в эксплуатации. При малых габаритах и массе машина обеспечивает качественное перемешивание сравнительно большого количества фарша. Месильная Емкость оснащена крышкой и двумя спиральными шнеками или лопастями ( по желанию) , вращение шнеков ( лопастей) от индивидуальных мотор-редукторов (модель Люкс) . Основной технологический процесс оператор проводит при ручном управлении. Детали и узлы выполнены из нержавеющей стали. Бережное перемешивание сырья осуществляется при помощи перемешивателей, исполнение которых может быть шнековое или лопастное Мясопереработка, волчок, волчки, мясорубка, мясорубки, куттер, фарш, фаршемешалка, фаршемес, фаршемешалки, шприц колбасный, колбасная продукция, производство колбас, копчености, термокамеры, термодымовые камеры, котлетные аппараты, котлетоформовщик, мясомассажер, пила, вакуумный, крюки для мяса, крюк, еврокрюк, еврокрюки, крюки для туш, полутуш, троллеи, крюк, троллей, пута, цепь, бугель, разнога, подвесные пути, подвески, кронштейны, стрелки, монорельсы, полосовые пути, трубчатые пути, убой скота, переработка мяса, мясопереработка, первичная переработка, центрифуга, центрифуги, ФОС, ФОШ, слизистые, слизистых, шерстные, шерстных, чистка, очистка, мойка рубца, рубец, требуха, ноги, шпарчан, чистка ног, очистка ног, щетина, сбор щетины, мойка щетины, снятие щетины, шпарка, оглушение скота, электрооглушение, пороховое, бокс убоя скота, пилы для туш, пилы распиловки туш, на полутуши, площадки, подъемноопускные, подъемные, площадка бойца, обвалка, резка мяса, пресс, механическая обвалка, неопресс, клипсатор.

Соберем холодильные агрегаты быстро и надежно! ✔ Компрессорно-ресиверные агрегаты ✔ Компрессорно-конденсаторные блоки (ККБ) ✔ Работаем на ваших или наших компрессорах В наличии: ? Компрессоры DMZL (полный аналог BITZER) – отличное качество по выгодной цене! ? Оригинальные компрессоры Copeland – надежность и долгий срок службы. Почему мы? ✅ Короткие сроки сборки ✅ Доступные цены без посредников ✅ Индивидуальный подход и гибкие условия Не откладывайте – обеспечьте свое производство качественным и надежным холодильным оборудованием уже сейчас!

Шкуросъемная машина в хорошем рабочем состоянии...торг возможен... Пищевое пр-во в г. Дедовск Московской области предлагает услуги на давальческой основе (переборка, разделка, фасовка, шоковая заморозка в и т.д. мясной продукции) телефон для связи :

Эта комбинация оборудования применяется в пищевой промышленности, в первую очередь на мясоперерабатывающих предприятиях для автоматизированного производства колбасных изделий, сосисок, сарделек и других фасованных продуктов. Шприц вакуумный HANDTMANN VF 620 – это высокопроизводительное оборудование для наполнения оболочек фаршем с высокой точностью дозировки и без пузырьков воздуха. Автоматический клипсатор Alpina Swipper SP 18-15 – устройство для закрытия (клипсования) колбасных оболочек после наполнения. Процесс работы: Фарш загружается в бункер шприца Handtmann VF 620. Шприц дозирует и подает фарш в колбасную оболочку (натуральную или искусственную). Колбасная оболочка движется к клипсатору Alpina Swipper SP 18-15, который автоматически закрывает ее алюминиевыми клипсами. В результате получаются готовые батоны колбасы, сосиски или сардели, полностью герметично запаянные. Вакуумный шприц HANDTMANN VF 620 Технические характеристики: Производитель: Производительность набивки: до 6 000 кг/ч Давление набивки: до 40 бар Производительность порционирования: до 700 порций в минуту Диапазон порций: от 5 до 100 000 г. Объем бункера: 90/240 литров (стандарт), 90/350 литров (опционально) Габаритные размеры (Д×Ш×В): 2120×1580×2250 мм Вес: около 1 000 кг Электропитание: 400 В, 3 фазы Автоматический клипсатор Alpina Swipper SP 18-15 Технические характеристики: Производитель: Диаметр оболочка: 35–120 мм. Производительность: до 130 тактов в минуту Размеры клипов: все с шагом 15 и 18. Давление воздуха: 6 бар Расход воздуха: 0,23 м³/мин Привод: синхронный серводвигатель Управление: электронно-пневматическое Электропитание: 400 В, 50 Гц Мощность: 5,5 кВт Класс защиты: IP 65. Вес: около 500 кг Преимущества такой связки оборудования: ✅ Автоматизация процесса → минимизация ручного труда. ✅ Высокая точность дозировки → одинаковый вес и размер изделий. ✅ Отсутствие пузырьков воздуха → увеличение срока годности продукции. ✅ Скорость и эффективность → идеальный вариант для средних и крупных мясоперерабатывающих предприятий.

Сосисочная линия Handtmann FPVLH 242 Сосисочная линия Handtmann FPVLH 242 предназначена для высокоскоростного производства сосисок и хот-догов в целлюлозной и коллагеновой оболочках. Она обеспечивает точное порционирование и автоматическую смену параметров, что повышает эффективность производства. Технические характеристики: Производитель: Производительность порционирования: до 3000 порций в минуту. Производительность набивки: до 4000 кг/ч. Типы применения оболочек: искусственные и коллагеновые. Габаритные размеры (Д х Ш х В): 5895 мм х 720 мм х 1510 мм. Вес: 1280 кг. Мощность двигателя: 10 кВт. Производство сосисок и сарделек – позволяет производить изделия заданного размера, с отложенными работами с различными соединениями (целлюлозными, коллагеновыми, полиамидными). Изготовление хот-догов – линия, адаптированная для производства сосисок удлиненной формы, идеально подходящая для хот-догов. Мясоперерабатывающие заводы – для автоматизации процесса набивки и перекрутки колбасных изделий. Производство безоболочковых сосисок (без кожицы) – возможность работы без оболочек, с преобразованием термообработки. Handtmann FPVLH 242 — это промышленная линия для производства сосисок, предназначенная для формовки, порционирования и перекрутки мясных продуктов в искусственной или сырой оболочке. https://rutube.ru/video/private/e4bf05cf683fcaf7a5e1d2d75563df3b/?p=NDk6Dzo0ItVVme1QED9SaQ

Мясокостный сепаратор Baader 601 — это промышленное оборудование, предназначенное для деликатного разделения мягких и твердых компонентов в различных продуктах, включая мясо, птицу, рыбу, а также фрукты и овощи. Он используется для отделения мяса от костей, хрящей и жилых людей, что обеспечивает высокое качество конечного продукта. Технические характеристики: Производитель: Мощность: 3,0 кВт Вес (нетто): 420 кг Диаметр барабана (стандарт): 1,3; 2; 3; 5 мм Габаритные размеры: 1,80 м (длина) х 1,08 м (ширина) х 1,17 м (высота) Производительность: до 1000 кг/ч (в зависимости от типа и состояния сырья) Baader 601 востребован в различных секторах пищевой промышленности: Мясоперерабатывающие предприятия Удаление сухожилий и мелких костей из говядины, свинины и других видов мяса. Получение минерального мясного фарша с улучшенными свойствами (цвет, текстура, влажность). Птицепереработка Извлечение мяса с остаточных частей тушек (корпусы, каркасы). Производство фарша для сосисок, наггетсов, пельменей и других продуктов. Рыбная промышленность Отделение костей, кожи, плавников и других частей тела. Производство рыбного фарша для полуфабрикатов, рыбных палочек, консервов. Переработка фруктов и овощей Производство пюре, соков, джемов с удалением нежелательных органических включений (кожуры, семена). Отделение шелухи при переработке некоторых овощей (например, томатов). Переработка отходов Выделение съедобных фракций из отходов мясного и рыбного производства. Распаковка продуктов для дальнейшей утилизации или переработки. 3. Преимущества использования Максимальное извлечение мяса – до 1000 кг/ч без повреждения структуры продукта. Минимальное содержание последствий – повышение качества конечного фарша. Снижение отходов – увеличение производства мяса, минимизация потерь. Соответствие стандартам USDA, CE, BG – гарантирует безопасность пищевых продуктов. Гигиеничность – полированная поверхность очистки. Благодаря своей универсальности и эффективности Baader 601 широко используется на предприятиях пищевой промышленности для повышения качества продукции и оптимизации производственных процессов. https://rutube.ru/video/private/7fdf2ee168a4a454cdf5c5cfded055d1/?p=TzV33P83giU3Up-vperRsA

Вакуумный наполнитель Handtmann VF 828 S и универсальная система формования FS 525 обеспечивают автоматизированную производственную линию , предназначенную для дозирования, формования и подачи различных пищевых продуктов. Производство мясных изделий : котлеты, бифштексы, люля-кебаб, фрикадельки. Фаршированные продукты : колбаски с начинкой, сырные шарики. Рыбная промышленность : рыбные наггетсы, рыбные котлеты, паштеты. Вегетарианские продукты : бургер-пти, гумусные и овощные шарики. Кондитерская и молочная промышленность : тесто для печенья, творожные сырки, батончики. Преимущества автоматической линии Handtmann VF 828 S + FS 525 ✅ Высокая производительность — скорость формования до 150 циклов в минуту. ✅ Точная дозировка — минимальные отклонения в массовой порции. ✅ Гибкость — возможность производства продукции разной формы и размера . ✅ Гигиеничность — соответствует стандартам HACCP, CE, ISO , легко чистится. ✅ Экономия — сокращает потери сырья, снижает затраты на персонал. Такая линия особенно востребована в мясной, рыбной, веганской и молочной промышленности для производства широкого ассортимента продуктов! Технические характеристики вакуумного наполнителя Handtmann VF 828 S: Производительность наполнения: до 5 000 кг/ч Давление наполнения: до 45 бар Объем бункера: до 350 литров Производительность порционирования: до 1 200 порций/мин Диапазон порций: от 5 до 200 000 г. Эти характеристики делают VF 828 S универсальным для средних и крупных производителей, обеспечивая высокую точность порционирования и эффективность при работе с различными продуктами Технические характеристики Handtmann FS 525 : Производительность: До 250 циклов в минуту при использовании технологии формования через перфорированную пластину. До 350 циклов в минуту при использовании ротационного ножа. Размеры продукта: Диаметр: от 15 до 130 мм. Высота сплющивания: от 10 до 50 мм. Принципы формирования: Формирование через перфорированную пластину: Позволяет изготавливать 3D-изделия произвольной формы. Ротационный нож: обеспечивает производство продуктов в режиме последовательного разреза с резцом. Дополнительные возможности: Вариант коэкструзии для производства изделий с начинкой диаметром от 20 до 50 мм. Совместимость с автоматизированными процессами, такими как системы взвешивания, подачи лотков или укладок в термоформовочные машины. Габариты и конструкции: Компактные конструкции с небольшими занимаемыми пространствами. Мобильная, соответствует стандартам CE, оснащена современной приводной системой Ether-CAT. Универсальная система формования Handtmann FS 525 — это инновационное оборудование, сочетающее два различных принципа формования, обеспечивающее беспрецедентную гибкость в промышленном производстве формованных продуктов. Подходит под запрос: формовочная линия, формовщик, вакуум-формовочная линия, формовочное оборудование, вакуум-формовочное оборудование, блистерное оборудование, производство упаковки, производство блистерной упаковки, производство пластиковой упаковки, производство вакуум-формовочного станка, вакуум-формовочный станок, формовочный станок, формовочная машина, вакуум-формовочная машина, производство, бизнес, продажа, готовый, блистер, упаковка, пластиковая упаковка, блистерная упаковка, коррексы https://rutube.ru/video/private/32a430b94c6dd4c7c154f9ddd1e291e1/?p=zwFshC0UO5jHRzLiZs5VLA

Блокорезка Магурит 222 – это промышленное оборудование для переработки замороженных мясных блоков . Она используется в мясоперерабатывающей, рыбной, птицеперерабатывающей и пищевой промышленности для предварительной резки перед дальнейшей переработкой. Технические характеристики: Производитель: Модель: Magurit 222 Год 1992 г Мощность двигателя: 2,2 кВт Скорость двигателя: 1450 об/мин Напряжение питания: 380 В Производительность: 5 тактов/мин Толщина реза: 25 мм Расстояние между ножами:85 мм Максимальные размеры обрабатываемого блока:380 × 160 × 500 мм Максимальный вес блока: 25 кг Габаритные размеры (Д×Ш×В): 1080×730×1755 мм Вес оборудования: 400 кг Основное назначение : Распиловка замороженных блоков (мяса, рыбы, птицы, субпродуктов, овощей) на кусочки заданного размера. Процесс подготовки для дальнейшего измельчения в куттерах, волчках, миксерах и других мясоперерабатывающих машинах. Обеспечение равномерной нарезки без повреждения структуры продукта, что важно для сохранения качества конечного продукта. Минимизация отходов производства благодаря точности резки. Мясокомбинаты – нарезка говядины, свинины, птицы перед измельчением. Рыбоперерабатывающие предприятия – порционирование замороженной рыбы. Производители полуфабрикатов – подготовка сырья для фарша, наггетсов, котлет. Пищевые фабрики – резка замороженных овощей и других ингредиентов. Заводы по переработке субпродуктов – разделка печени, сердец, желудков. ✔ Компактные размеры – подходят для небольших и средних производств. ✔ Гидравлическая система резки – мощность, надежность и плавный высокий рез. ✔ Автоматизация процесса – оператору требуется минимальное участие. ✔ Универсальность – реже не только мясо, но и рыбу, овощи, сыр. ✔ Снижение трудозатрат – меньше ручного труда, выше производительность. Магурит 222 – это эффективное решение для промышленного производства , позволяющее автоматизировать процесс обработки сырья, снизить затраты и повысить качество подготовки продукции. https://rutube.ru/video/e9dde5937517f1fac7b078b0816dcf5c/

Marel IPM3 X300 — это высокоточный порционный нарезчик, предназначенный для оптимизации выхода продукции при нарезке по заданному весу, длине или фиксированной толщине. Он используется на предприятиях пищевой промышленности для обработки рыбы, мяса и птицы. Технические характеристики: Производитель: Год 2005 Габаритные размеры: Длина: 3300 мм, Ширина: 1000 мм, Высота: 1650 мм Вес: около 900 кг Оборудован лазерным сканером для измерения продукта перед нарезкой, что обеспечивает точность на уровне 96-98%. Конвейерная лента перфорированная, шириной 280 мм, со скоростью движения до 300 мм/с. Скорость резки: До 8 резов в секунду, что позволяет выполнять несколько схем резки одновременно, повышая производительность и оптимизируя выход продукции. Контроллер: Оснащен цветным графическим контроллером M3000, который позволяет выбирать и настраивать схемы резки непосредственно на производстве или удаленно. Гигиеничность и обслуживание: Машина спроектирована с учетом гигиенических требований, обеспечивая легкий доступ для очистки и обслуживания. Энергопотребление: Работает полностью на электричестве, без необходимости подключения пневматических систем. Дополнительные возможности: Для повышения точности нарезки перед машиной можно установить специальный блок взвешивания, позволяющий точно взвешивать продукт перед порционированием. После порционирующей машины можно легко установить весовой сортировщик для сортировки и/или пакетирования порций. Переработка рыбы и морепродуктов Нарезка рыбных филе на порции заданного веса (например, для упаковки в супермаркеты). Деление цельных рыб на куски определенной длины (для ресторанов, фастфуда). Оптимизация порционирования, сокращение потерь сырья. Переработка мяса Разделка бескостного мяса (свинина, говядина, куриное филе) на порционные куски. Производство полуфабрикатов (мясо для стейков, гриля, фастфуда). Формирование стандартных порций для ресторанов, сетей быстрого питания. Производство готовых блюд Порционирование ингредиентов для замороженных блюд и полуфабрикатов. Подготовка мяса и рыбы для производства канапе, сэндвичей, бургеров. Использование в пищекомбинатах, кулинарных производствах. Оптимизация производственных процессов Снижение человеческого фактора при нарезке. Автоматизация процессов на предприятиях мясной и рыбной промышленности. Минимизация отходов сырья за счет оптимального края. https://www.yandex.ru/video/preview/1

Слайсер и порционер Treif FALCON Hybrid — высокопроизводительная машина, предназначенная для точной нарезки мяса (с костями и без), сыра и рыбы на порции заданной толщины и веса. Она оснащена уникальной 4-мерной системой камеры, которая вс мировыми вычислительными технологиями обеспечивает высокую точность нарезки. Четыре камеры измеряют продукт со всех сторон, что позволяет получать дополнительный ломтик из каждого куска. Технические характеристики: Производитель: Год 2016 Производительность: до 550 резов в минуту. Максимальное сечение изделия (Ш х В): 260 х 155 мм. Длина загрузки продукции: до 1000 мм. Температурный диапазон продукта: до -4 °C. Габариты (Д х Ш х В): около 4400 х 1300 х 1950 мм. Мощность: 8,6 кВт (без весового контроля); 9,6 кВт (с весовым контролем) Вес: примерно 750 кг. Управление процессом резки осуществляется через пульт, настройка параметров для продуктов разного веса происходит автоматически. Машина подходит для нарезки свежего мяса, деликатесной продукции, сыра и рыбы. Мясоперерабатывающая промышленность: Нарезка свежего и холодного мяса (с костностью и без) на порции. Производство стейков, эскалопов, отбивных и других мясных порций. Подготовка мяса к упаковке с заданным весом. Рыбоперерабатывающая отрасль: Порционная нарезка филе и стейков рыбы . Производство рыбных полуфабрикатов. Сыродельное производство: Равномерная нарезка сыров разных странмягкие и твердыесорт. Автоматизация процессов перед упаковкой . ✅ Высокая точность нарезки – благодаря 4D-сканированию и точным расчетам. ✅Экономия результат – снижение количества обрезков и максимальное использование продукта. ✅ Скорость работы – до 550 резов в минуту. ✅ Гибкость – возможность работы с другим продуктом и настройка параметров. ✅ Оптимизация производства – снижение ручного труда и повышение эффективности. Treif FALCON Hybrid позволяет автоматизировать нарезку , повысить качество конечного продукта и минимизировать отходы, что делает его незаменимым оборудованием на предприятиях пищевой промышленности. https://rutube.ru/video/ff2bf39140298c17d1db69e65520d058/

Вакуумный куттер LASKA KU200 — высокопроизводительное оборудование, предназначенное для измельчения, перемешивания и эмульгирования различных продуктов, включая свежее и предварительно измельченное замороженное мясо, а также шкурки. Он подходит для производства всех типов колбас грубого и тонкого помола, а также для обработки мяса птицы, рыбы, кондитерских изделий и плавленого сыра. Технические характеристики: Производитель: год 2012 Объем чаши: 200 литров Материал: Высококачественная нержавеющая сталь. Мощность двигателя: 90 кВт Скорость ножевого вала: Плавная регулировка до 4300 об/мин. Скорость вращения чаши: Плавная регулировка Количество ножей: 6, дополнительно к ножу могут быть включены комплекты ножей различных типов для выполнения задач. Приводы: Частотные преобразователи для ножевого вала, редуктора чаши и дискового выгружателя. Вакуумная система: Автоматическая поддержка вакуума в заданном контексте. Габариты (ДxШxВ): 3785 x 3290 x 1660 мм (с закрытой крышкой) Вес: 4300 кг Преимущества: Высокая скорость измельчения и эффективная обработка Оптимизированный уровень загрузки и заполнения чаши Прочная антивибрационная конструкция Удобства в обслуживании и санитарной очистке Короткий производственный цикл и долгий срок службы Преимущества работы в вакууме: Улучшение цвета и текстуры продукта Снижение окисления , что увеличение Выход готового продукта за счёт Равномерная текстура Производство колбасных изделий: Тонкий и грубый фарш для варёных, полукопчёных, сырокопчёных колбас Производство паштетов и ливерных колбас Создание мясных эмульсий (для сосисок, сарделек) Обработка мяса и мясных субпродуктов: Эмульгирование мяса птиц, говядины, свинины Переработка шкурок, жилых, сухожилых (например, в производстве эконом-сегмента колбасы. Рыбная промышленность: Измельчение и смешивание фарша для рыбных колбас, паштетов, котлет Производство сыров и молочных продуктов: Изготовление плавленых сыров и сырных масс Кондитерская промышленность: Производство различных паст, начинок, кремов LASKA KU200 обеспечивает высочайшее качество конечного продукта благодаря продуманной конструкции и использованию передовых технологий в области измельчения и смешивания. https://rutube.ru/video/private/7be13c22c83a016ea06a2bf3cdef28c5/?p=bsSPx0kE1ZY6YE8oYNgK8g

Вакуумный куттер Seydelmann K 754 AC8 VAK с подъемником для мясных контейнеров объемом 300 литров - гарантирует быстрое и плавное измельчение и эмульгирование продукции с удалением воздуха и обеспечивает измельчение сырья на высокой скорости для достижения лучшей тонкой обработки под вакуумом, варка, смешивание, эмульгирование колбас, свежего и вареного мяса, полуфабрикатов, рыбы, овощей, протеиновых продуктов, белков, фруктов, кондитерских изделий и других продуктов при температуре от -12 до +85 градусов. Рама из нержавеющей стали, все края закруглены, поверхности отполированы и спроектированы с уклоном, что исключает попадания влаги и загрязнений внутрь. Полное измельчение продукта без остатка. Производительность: Емкость чаши 750 литров Фактическая загрузка составляет до 85% емкости чаши и зависит от типа используемого сырья и технологии измельчения Максимальная скорость вращения ножей 3700 оборотов в минуту, максимальная скорость реза 160 м/с Характеристики: Производитель: год выпуска: 2002, мощность двигателя: 315 квт, дежа из нержавеющей стали, объем: 750 литров, размеры: 3700 мм x 3700 мм x 2300 мм. Вес: 7500 кг. Размеры распределительного шкафа из нержавеющей стали: 2200 мм x 600 мм x 2300 мм. В комплект входит тележка для ножей Knecht, размеры: 700 мм x 400 мм x 1000 мм, поддон с ножами Knecht, размеры: 1200 мм x 800 мм x 500 мм. Машина имеет обновленную панель управления, год обновления панели управления: 2018.

Филетировочная машина Baader 187 Филетировочная машина Baader 187 используется для автоматического удаления филе из рыбы без хребта. Она предназначена для переработки мелкой трески, пикши, хека, минтая и судака, обеспечивая высокий выход филе и сокращая затраты на ручной труд. Технические характеристики: Производитель: Назначение: Филетировочная машина Baader 187 предназначена для обработки мелкой трески, пикши, хека, минтая и судака. Размеры обрабатываемой рыбы: Длина рыбы от 30 до 55 см. Производительность: 25–40 рыб в минуту. Потребляемая мощность: 1,5 кВт. Расход воды: 15 литров в минуту. Габаритные размеры (ДxШxВ): 3250 x 1200 x 1700 мм. Масса (нетто): 810 кг. Основные функции и применение : Автоматическое филетирование рыбы – отделяет филе от хребта с минимальными потерями. Обеспечение высокой точности разрезов – машина использует специальные направляющие и ножи, что позволяет снимать филе максимально чисто. Удаление боковых костей и черной пленки с брюха – на выходе получается два аккуратных куска филе. Подготовка филе к дальнейшей переработке – после Baader 187 филе можно сразу отправлять на шкуросъёмную машину (например, Baader 51) или в заморозку. Где используется: Рыбоперерабатывающие заводы Производственные линии по выпуску филе Морские и береговые фабрики по переработке рыбы Предприятия, работающие с замороженным филе Преимущества Baader 187: ✔ Скорость – до 40 рыб в минуту, что повышает производительность. ✔ Экономия труда – требуется всего 2 оператора для загрузки рыбы. ✔ Высокий выход филе – до 72–74% от веса рыбы. ✔ Гигиеничность – машина легко моется и соответствует стандартам пищевой промышленности. https://rutube.ru/video/8cc1b28b4be5d12d1124ed552cbcae3d/ ссылка на рутуб

Продам фаршмешалку Объем 600 кг. Все вопросы по телефону.

Прошла тест-драйв проверку и более не использовалась. Бонусом к ней 2 новых  фирменных лезвия. Располагается данный аппарат на складе в Москве.

Инъектор для рыбы Fomaco FGM 80/320 F Инъектор Fomaco FGM 80/320 F предназначен для непрерывной работы и позволяет равномерно распределять рассол внутри рыбы, что способствует улучшению вкусовых качеств и увеличению срока хранения продукта. Технические характеристики: Производитель: Производительность: до 1500 кг/ч Диаметр игл: 3 мм Ширина конвейера: 700 мм Напряжение: 3 x 220 В, 50 Гц Давление воздуха: 6 бар Габариты (Д x Ш x В): 1700 x 1200 x 2000 мм Вес: около 850 кг Мощность: 3 кВт Инъектор Fomaco FGM 80/320 F используется в пищевой промышленности для инъектирования рыбы различными растворами, такими как: ✅ Солевые растворы – для засолки рыбы, улучшения вкуса и увеличения срока хранения. ✅ Фосфатные растворы – для удержания влаги и увеличения выхода готового продукта. ✅ Маринады и специи – для ароматизации и улучшения органолептических свойств. Производство слабосоленой рыбы (форель, лосось, сельдь). Изготовление копченой рыбы – улучшает текстуру перед копчением. Производство полуфабрикатов – рыба с добавками для последующей обработки. Рыбные перерабатывающие заводы – для оптимизации процессов засолки и улучшения товарного вида продукции. Преимущества: ✅ Равномерное распределение раствора, улучшение качества. ✅ Экономия рассола – точное дозирование снижает потери. ✅ Автоматизация – высокая производительность и минимальные ошибки оператора. ✅ Снижение затрат – уменьшение времени обработки и повышение выхода готовой продукции. Fomaco FGM 80/320 F – незаменимое оборудование для пищевых производств, занимающихся переработкой рыбы и морепродуктов.

Инъектор для мяса и рыбы Fomaco FGM 48 Инъектор Fomaco FGM 48 предназначен для равномерного введения рассола, маринадов или других растворов в мясо и рыбу, что обеспечивает соблюдение вкусовых качеств, увеличение срока хранения и обеспечение совместимости продуктов. Технические характеристики: Количество игл: 48 игл, что обеспечивает достаточную и равномерную инъекцию. Ширина конвейера: 420 мм. Максимальная высота изделия: 200 мм. Максимальная высота хода игольчатого моста: 230 мм. Мощность насоса двигателя: 5,5 кВт. Мощность двигателя конвейера: 2,2 кВт. Производительность насоса: от 0,5 бар до 200 л/мин. Потребление воздуха: максимум 550 л/мин. Вес: около 980 кг. Габаритные размеры: длина 2300 мм, ширина 880 мм, высота 2770 мм. Производительность: зависит от типа продукта и настроек машины. Потребление воздуха: Максимальное потребление воздуха составляет 550/1050 л/мин, что обеспечивает стабильную работу оборудования. Год 2008 Засолка мяса и рыбы: Инъецирование соляного раствора в говядину Обеспечивает стабильность стабильности внутри продукта Увеличение сочности и вес продукта: Введение маринадов и улучшителей вкуса приготовления Повышенная влагоудерживающая способность продукта (за счет белков и фосфатов). Приготовление полуфабрикатов и колбасных изделий: Используется в процессе приготовления ингредиентов для ветчины, бекона, рулетов, балыка, копченостей и других мясных продуктов . Инъекция специальных растворов (ароматизаторы, усилители вкуса) Обработка рыбы перед копчением и заморозкой: Равномерное введение рассола и специй в файл и Улучшает вкус, аромат и текстуру готового продукта. Производство деликатесов и гастрономических продуктов: Используется для приготовления маринованных куриных грудок, запеченных рулетов, карбонадов и других мясных изделий . https://rutube.ru/video/private/8ded5ec2646390c82e049eb897a7e215/?p=4oVf1bm4iZBqB-enEMtUmw

Суммарный принтер Bizerba GLP c панелью оператора GT-6M Производитель: Термопринтер для печати этикеток Bizerba GLP с панелью оператора Bizerba GT-6M используется для этикетирования продукции в пищевой промышленности, на небольших производствах, а также в логистике. Он просто идеален для печати транспортных и складских этикеток и является отличным решением в комбинации с технологией взвешивания Bizerba для тех, кто только начинает развивать тему маркировки продукции на своем предприятии. Принтеры этого модельного ряда могут подключаться в сеть и управляться напрямую через интернет. Настройка и сервисное обслуживание печатного устройства без использования инструментов позволяют сократить расходы и улучшить качество печати. Виды термопечати: прямая / термотрансферная. Больше функций, больше комфорта, больше возможностей. Благодаря аппаратному обеспечению на базе Intel® Atom™, работа принтера GLPmaxx рассчитана не только на текущие требования, но и на расширение функциональных возможностей в будущем. Он может использоваться как автономный или суммарный принтер, а также для маркировки товаров с привязкой к весу. Особенности • Печать шрифтов UNICODE • Память объемом 2 ГБ для артикулов и данных форматов этикеток • Через внешнее USB-подключение возможно осуществлять обновления программы, создавать линейные и резервные копии и делать сервисные распечатки. • Внутреннее USB-подключение может использоваться для создания протоколов данных рабочего процесса, например, для статистического анализа. • Обработка Linerless-этикеток • Печать и обработка всех актуальных одно- и двухмерных штрихкодов, в том числе Datamatrix и QR-Code • Простая замена рулона этикеток • Техобслуживание печатного устройства (например, замена термопечатной планки, прижимного ролика) может выполняться без использования инструментов Области применения • Нанесение этикеток • в качестве автономного принтера • в качестве суммарного принтера • для маркировки продукции с привязкой к весу • Ширина печати 56 мм (опция: 80 мм) • Размеры этикеток (Ш х Д): мин. 30 х 20 мм, макс. 80 х 500 мм Видео на Rutube https://rutube.ru/video/5e3fcd8eaa51e0117a260e62d5e88e13/

Фритюрница Koppens/GEA BR1200/400 – это промышленное оборудование для непрерывного жарки пищевых продуктов во фритюре. Равномерное прожаривание обеспечивается за счет конвейерной системы с контролируемой температурой, которая перемещает продукт через ванну с горячим маслом. Технические характеристики : Производитель: Голландия Длина: 3250 м Ширина:1450 м Высота: 2100 Вес: 300 кг Ширина конвейерной ленты 400 мм Длина фритюрной зоны: приблизительно 1200 мм Установленная мощность: около 54 кВт Материал конструкции: нержавеющая сталь Тип нагрева: электрический Температурный диапазон: обычно до 200–220°C Система фильтрации масла: встроенная для удаления остатков продуктов Скорость конвейера: регулируемая в зависимости от продукта Фритюрница предназначена для массового производства жареных продуктов, таких как: ✅ Куриные наггетсы, стрипсы, крылышки ✅ Рыбные палочки, филе, морепродукты ✅ Картофель фри, картофельные дольки, хашбрауны ✅ Панированные и кляровые полуфабрикаты ✅ Мясные и вегетарианские продукты в панировке Преимущества использования ✅ Стабильное качество – равномерное прожаривание продуктов. ✅ Высокая производительность – непрерывный процесс жарки. ✅ Автоматизация – минимальное участие оператора. ✅ Энергосбережение – эффективное использование тепла и масла. ✅ Гигиеничность – выполнена из нержавеющей стали, легко чистится. https://rutube.ru/shorts/b7ef3983290c47cddfa3a6923ed62438/

Запайщик лотков трейсилер Multivac T700 Запайщик лотков Multivac с производительностью до 20 циклов в минуту. Автоматические запайщики лотков MULTIVAC подходят для промышленного применения: для упаковки пищевых, медицинских и фармацевтических товаров, а также промышленных и потребительских товаров. Они запечатывают лотки, изготовленные из различных материалов, таких как пластик, алюминий, картон и пенопласт. Эти машины позволяют быстро и эффективно упаковывать и обеспечивают быстрый и эффективный выход упаковки с бережным обращением с лотками. подключение: 415/240 В, 3 Ф, 50 Гц, 18/32 А, мощность: 4,2 кВт, матрица: (4x) 205 мм x 153 мм пластиковая лента, ширина ленты: 245 мм общие размеры: 3450 мм x 1000 мм x 2000 мм вес 1300 кг, год выпуска: 2014 Включает тележку из нержавеющей стали для матриц WW10, год выпуска: 2014, вес: 80 кг, грузоподъемность: 300 кг. Производитель: https://www.youtube.com/watch?v=XCupd1E6rlI&ab_channel=MULTIVACUK

Порционер Scanveagt Marel Norfo B-35 идеально подходит для переработки мяса, птицы и рыбы в пищевой промышленности. Он обеспечивает точное нарезание порций заданного веса и размеров, что подходит для производства полуфабрикатов, ресторанного бизнеса и ритейла. Технические характеристики: Производитель Scanveagt: Скорость резки: до 1000 резов в минуту Точность: 97–98%. Максимальный размер продукта: 900 x 300 x 150 мм. Габаритные размеры (Д х Ш х В): 3110 х 1310 х 1980 Год выпуска 2004 Потребляемая мощность: около 8 кВт. Мясные продукты (бескостные) Разделка бескостного мяса, подготовка мясных порций к упаковке, нарезка мясных заготовок для производства полуфабрикатов. ✅ Говядина (стейки, филе, вырезка) ✅ Свинина (корейка, вырезка, шея, окорок) ✅ Телятина (филе, медальоны) ✅ Баранина (вырезка, корейка) ✅ Фаршованные мясные рулеты (если позволяют размеры) Птица Нарезка филе, производство равномерных порций. ✅ Куриное филе (грудка, бедро без кости) ✅ Индейка (филе, грудка) ✅ Утка (филе) Рыба и морепродукты Порционирование филе рыбы, производство замороженных и охлажденных продуктов. ✅ Лосось (филе, стейки) ✅ Треска, хек, судак (филе) ✅ Форель, скумбрия (филе) ✅ Камбала, палтус (филе) ✅ Кальмары (тушки без костей) Альтернативные продукты (при соблюдении размеров) Приготовление мясных и рыбных заготовок для ресторанов ✅ Веганские аналоги мяса (тофу, сейтан, соевые продукты) ✅ Полуфабрикаты (котлеты, отбивные, эскалопы) ✅ Готовые мясные и рыбные изделия (при необходимости порционирования) Ограничения по продуктам ❌ Не подходит для продуктов с костями ❌ Не рекомендуется для мягких/рассыпчатых продуктов (например, фарша без связующих компонентов) ❌ Жирные, липкие продукты могут требовать специальной обработки Основными преимуществами являются высокая точность, благодаря лазерному сканированию, ускорение процесса, минимизация отходов и гигиеничность. https://rutube.ru/video/private/7913fbb1beae5ba8c4e55f80fd56ac77/?p=XR_pQ8s3eGsNxjy-7p9ARQ