Нормативные документы по пищевой промышленности

ГОСТ 1936-85. Чай. Правила приемки и методы анализа

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на черный, зеленый и желтый байховый чай, ароматизированный черный и зеленый байховый чай, плиточный и зеленый кирпичный чай и устанавливает правила приемки и методы анализа
ГОСТ 1937-90. Чай черный байховый нефасованный. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на нефасованный черный байховый чай, получаемый из отечественного сортового чайного листа путем завяливания, скручивания и ферментации его с последующим высушиванием и сортированием
ГОСТ 1938-90. Чай черный байховый фасованный. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на фасованный отечественный и импортный черный байховый чай или получаемый путем купажирования нефасованного черного чая
ГОСТ 1939-90. Чай зеленый байховый нефасованный. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на фасованный отечественный и импортный зеленый байховый чай или получаемый путем купажирования нефасованного зеленого чая
ГОСТ 1940-75. Чай плиточный черный. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на черный плиточный чай, получаемый путем купажирования и прессования нефасованного черного чая по ГОСТ 1937
ГОСТ 19496-93. Мясо. Метод гистологического исследования

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных в тушах, полутушах, четвертинах, отрубах, замороженных блоках и устанавливает метод гистологического исследования при разногласиях в определении свежести мяса, а также степени его созревания
ГОСТ 19588-2006. Пресервы из рыбы специального посола. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на пресервы специального посола, изготовленные из кильки, мойвы, салаки, тюльки и хамсы

Дата введения в действие: 01.07.2008

Взамен: ГОСТ 19588-74
ГОСТ 19588-74. Пресервы рыбные. Рыба специального посола. Технические условия

Статус: отменен

Настоящий стандарт распространяется на пресервы, изготовленные из кильки, мойвы жирной, салаки, тюльки и хамсы, песчанки

Дата введения в действие: 01.07.1975

Заменен на: ГОСТ 19588-2006
ГОСТ 19792-2001. Мед натуральный. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на натуральный мед - продукт переработки медоносными пчелами нектара или пади
ГОСТ 19792-2001. Мед натуральный. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на натуральный мед - продукт переработки медоносными пчелами нектара или пади
ГОСТ 19885-74. Чай. Методы определения содержания танина и кофеина

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на черный и зеленый, желтый, натуральный концентрат чая нерасфасованный и расфасованный байховый чай, зеленый кирпичный и черный плиточный чай и устанавливает методы определения содержания танина и кофеина
ГОСТ 20056-97. Пресервы из океанической рыбы специального посола. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на пресервы специального посола, изготовленные из рыбы океанического промысла - атлантической, дальневосточной и курильской скумбрии, океанической ставриды и сардин (сардины, сардинеллы и сардинопса)

Дата введения в действие: 01.01.1998
Взамен: ГОСТ 20056-74
ГОСТ 20057-96. Рыба океанического промысла мороженая. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на мороженую рыбу океанического промысла всех семейств и видов, вылавливаемую в океанах и прилегающих к ним морях и заливах.

Стандарт не распространяется на мороженую рыбу, изготовляемую по ГОСТ 1168, ГОСТ 17661, а также анчоусовые, сельдевые (кроме сардины, сардинеллы, сардинопса, илиши, помолобуса), хрящевые рыбы, мойву жирную, большеглаза.

Дата введения в действие: 01.01.1998
Взамен: ГОСТ 20057-74 ГОСТ 21230-75
ГОСТ 20221-90. Консервы рыбные. Метод определения отстоя в масле

Статус: действует

Настоящий стандарт устанавливает метод определения отстоя в масле рыбных консервов
Дата введения в действие: 01.01.1992
Взамен: ГОСТ 20221-74
ГОСТ 20235.0-74. Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на мясо кроликов и устанавливает методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести в случае возникновения сомнения
ГОСТ 20235.1-74. Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на мясо кроликов и устанавливает методы химического (определение аммиака и солей аммония, определение количества летучих жирных кислот, определение продуктов первичного распада белков в бульоне) и микроскопического анализа свежести мяса
ГОСТ 20352-74. Икра соленая деликатесная. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на деликатесную соленую икру.

Дата введения в действие: 01.01.1976
ГОСТ 20402-75. Колбасы вареные фаршированные. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на фаршированные вареные колбасы
ГОСТ 20410-75. Железы шишковидные крупного рогатого скота замороженные. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на замороженные шишковидные железы крупного рогатого скота (эпифизы), предназначенные для производства медицинских препаратов
ГОСТ 20414-93. Кальмар и каракатица мороженые. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на кальмары: аляскинский, бартрама, гигантский, иллекс американский, иллекс аргентинский, иллекс европейский, командорский, коренастый, новозеландский, лолиго северо-американский, стрелка северная, стрелка южная, тихоокеанский и каракатицы, замороженные в сыром виде и изготовленные для нужд внутреннего рынка и экспорта.
Дата введения в действие: 01.01.1996
Взамен: ГОСТ 20414-75