Обучу вас и расскажу технологию переработки рыбы или морепродуктов.
Составлю технологические карты.
Все самые важные моменты которые необходимо знать при технологии вялении, копчении, солении рыбы, все те которые вы не найдете в интернете, и которые не расскажут многие при которых возникает плесень и окисления на рыбе (с консервантами и без них).
Расскажу подробно любой процесс от самого дефроста (разморозки) рыбы до хранения.
Контроль соблюдения санитарных норм и правил.
Все процессы в подробностях и на практике
Технологические карты;
вяленой,
копчёной,
солёной рыбы,
снековой продукции,
варёных раков,
консервированных раков,
Без консервантов и с применением консервантов для (улучшения внешнего вида, усиление вкуса, цвета, срока хранения, от окисления и плесени).
Могу выехать к вам на производство в любой город, и постоянно держать связь в дальнейшем дистанционно.
Помогу подобрать;
1) нужное оборудование для камеры вяления (нужные по квадратуре камеры и экономные осушители)
2) подберу нужную камеру на холодное копчение
3) камеру горячего копчения
4) помогу с планировкой цеха
5) нужное вакуумное оборудование
В общем то, что может быть куплено вами, но оказаться не подходящим, то что может повлиять на качество вашего продукта и потерю денег в пустую.
Имеется опыт в работе с сетями магазинами, оптовиками и в рознице, объясню весь принцип работы и риски!
Помогу собрать нужные документы для деклараций Гост.
Собственный опыт в производстве и переработке рыбы 9 лет
Имеется база оптовых покупателей, а так же база по закупке сырья рыбы.
Полностью весь процесс по консервации раков и крабов в стекло банку или пластиковую тару
Технолог в помощь
Помогу вам не терять ваши деньги!
Увеличения сроков хранения, улучшение внешнего вида, качество продукции.
Обращайтесь
Технологические карты
1) варёных раков
2) консервированных раков
Без консервантов и с применением консервантов для (улучшения внешнего вида, усиление вкуса, цвета, срока хранения, от окисления и плесени).
Так же помогу помочь с рыбой, по копчению, солению, вялению, снеки. По ним тоже есть технологии-карты
1) нужное оборудование для камеры вяления (нужные по квадратуре камеры и экономные осушители)
2) подберу нужную камеру на холодное копчение
3) камеру горячего копчения
4) помогу с планировкой цеха
5) нужное вакуумное оборудование
Звоните с 11:00 до 20:00
Пишите или звоните, отвечу на ваши вопросы.
Пороки молока микробного происхождения появляются при длительном хранении сырого или даже пастеризованного молока при попадании туда посторонней микрофлоры.
Вид порчи зависит от вида микроорганизмов, а также от условий хранения продукта. Из-за плесневых грибов, например, молоко начинает горчить и пахнуть плесенью. Споры маслянокислых бактерий не погибают даже при пастеризации, при длительном хранении молока появляется неприятный запах и прогорклый вкус.
Но настоящая головная боль для пищевой промышленности – это бактерии группы кишечной палочки. Из-за кишечной палочки (которая может находиться в молоке в достаточно больших количествах) молоко меняет запах, вкус, цвет и консистенцию. Если же такое молоко использовать для изготовления сыров, то раннее вспучивание - один из самых серьезных пороков сыра - практически гарантировано.
Кроме того, нельзя забывать и о токсикоинфекциях, которые может вызвать кишечная палочка в молоке и молочной продукции.
Новая разработка - «Униконс Гамма» - это технологическое вспомогательное средство, направленное на защиту продукта от кишечной палочки. Препарат добавляется в продукт, уничтожает кишечную палочку, а затем после нагревания (например, пастеризации молока или в процессе изготовления сгущенного молока) разрушается на абсолютно безопасные компоненты.
«Униконс Гамма» защитит вашу продукцию от кишечной палочки.
Собственное производство реализует сало толщиной от 2-3 до 5+. Мокрый посол, любые специи, можно порционно, можно пластом, вакуум и без. Также предложим большой ассортимент варено-копченой продукции и колбас.
Собственное производство в Тамбовской области предлагает широкий ассортимент натуральных колбас и варено-копченых деликатесов. Вся продукция производится без использования ГМО, чтобы сохранить естественный вкус. Если Вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своего покупателя, то Вам к нам!
Предлагаем рыбные полуфабрикаты, вяленую рыбу по привлекательной цене т.к. сами занимаемся выловом (по имеющимся разрешениям на промышленное рыболовство) и переработкой собственного сырья. Качество и свежесть продукции гарантируем. Индивидуальный подход к каждому заказчику. Полный пакет документов.
ООО "Титан" импортеры по мясу предлагаем на постоянной основе сухожилие говяжьи , жилка -Тендиноса, Мембрана, Паддивак, Тендоны.
в наличии на складе в Москве, доставка/ самовывоз. Полный пакет документов.
Продаем оптом филе лосося (семги) холодного копчения, свежемороженое в вакууме в Москве и Московской области.
- Лосось (семга) филе, х/к, с/м, Трим ПР 1.6-2.0 кг - 1 620 р/кг.
- Лосось (сёмга) филе, х/к, с/м, Трим А 1.6-2.0 кг - 1 550 р/кг.
- Кета филе тихоокеанская, х/к, с/м, Трим Б 0.6-1.3 кг - 930 р/кг.
Наша компания занимается производством и поставками филе форели, лосося, масляной и других морепродуктов. Филе поставляется в вакуумной упаковке охлажденное, свежемороженое, пресное, слабосоленое, копчёное.
Виды разделки: Трим ПР, А, В, С, Д, Е.
Условия и преимущества сотрудничества:
- Более 100 SKU готовой продукции и полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов.
- Собственное производство и полный пакет документов.
- Минимальная сумма заказа от 10 000 р.
- Бесплатная доставка по Москве и МО, доставка по РФ через ТК, возможен самовывоз.
- Оплата по счету.
- Возможно подписание документов по ЭДО.
- Возможность надежного долгосрочного сотрудничества.
- Выпускаем более 4000 кг готовой продукции в сутки на современном оборудовании с многоступенчатым контролем качества.
- Постоянным партнерам предоставляем товар в рассрочку.
- Для кого наша продукция: фуд дистрибьюторы, суши бары, доставки еды, кафе, рестораны, гостиницы, предприятия кейтеринга и др.
Продаем оптом филе лосося (семги), кеты тихоокеанской свежемороженое, слабосоленое в вакууме от 1520 р/кг. В Москве и Московской области.
Наша компания занимается производством и поставками филе форели, лосося, масляной и других морепродуктов. Филе поставляется в вакуумной упаковке охлажденное, свежемороженое, пресное, слабосоленое, копчёное.
Виды разделки: Трим ПР, А, В, С, Д, Е.
Условия и преимущества сотрудничества:
- Более 100 SKU готовой продукции и полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов.
- Собственное производство и полный пакет документов.
- Минимальная сумма заказа от 10 000 р.
- Бесплатная доставка по Москве и МО, доставка по РФ через ТК, возможен самовывоз.
- Оплата по счету.
- Возможно подписание документов по ЭДО.
- Возможность надежного долгосрочного сотрудничества.
- Выпускаем более 4000 кг готовой продукции в сутки на современном оборудовании с многоступенчатым контролем качества.
- Постоянным партнерам предоставляем товар в рассрочку.
- Для кого наша продукция: фуд дистрибьюторы, суши бары, доставки еды, кафе, рестораны, гостиницы, предприятия кейтеринга и др.
Продаем оптом филе лосося (семги), кеты тихоокеанской охлаждённое в вакууме от 1590 р/кг.
Наша компания занимается производством и поставками филе форели, лосося, масляной и других морепродуктов. Филе поставляется в вакуумной упаковке охлажденное, свежемороженое, пресное, слабосоленое, копчёное.
Виды разделки: Трим ПР, А, В, С, Д, Е.
Условия и преимущества сотрудничества:
- Более 100 SKU готовой продукции и полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов.
- Собственное производство и полный пакет документов.
- Минимальная сумма заказа от 10 000 р.
- Бесплатная доставка по Москве и МО, доставка по РФ через ТК, возможен самовывоз.
- Оплата по счету.
- Возможно подписание документов по ЭДО.
- Возможность надежного долгосрочного сотрудничества.
- Выпускаем более 4000 кг готовой продукции в сутки на современном оборудовании с многоступенчатым контролем качества.
- Постоянным партнерам предоставляем товар в рассрочку.
- Для кого наша продукция: фуд дистрибьюторы, суши бары, доставки еды, кафе, рестораны, гостиницы, предприятия кейтеринга и др.
Приглашаем к сотрудничеству юридических лиц по товару, имеющемуся в наличии или по предварительному заказу.
Сотрудничество с нами имеет ряд преимуществ:
- Ежедневная доставка по городу.
- Ветеринарные документы.
- Наличный и безналичный расчет.
- Цены от производителя.
- Прием заявок 24/7.
- Индивидуальные скидки оптовикам.
- Эксклюзивный ассортимент для Оптовых покупателей.
Состав:
Филе утиное, соль, апельсиновый перец.
Способы приготовления:
• Употребление в холодном виде;
• Разогрев в горячей воде не вскрывая упаковку;
• Разогрев на сковороде или гриле, не нарезанным, до образования румяного золотистого цвета (только со стороны кожи).
Пищевая ценность на 100 г. продукта:
Белки - 18,6 г. | Жиры - 27,0 г. | Углеводы - 0,0 г. | 322 ккал.
Срок годности:
15 суток (от +2°С до +6°С) / 90 суток (от -18°С до -20°С).
После вскрытия упаковки 24 часа.
Полный пакет документов!
Самовывоз или доставка - от 50 кг.
Цена с НДС.
Цены по запросу!
Состав:
Филе грудки куриной, соль, кориандр молотый, перец белый молотый, паприка сушеная сладкая.
Способы приготовления:
• Употребление в холодном виде;
• Разогрев в горячей воде не вскрывая упаковку;
• Разогрев на сковороде или гриле, не нарезанным, до образования золотистого цвета.
Пищевая ценность на 100 г. продукта:
Белки - 29,0 г. | Жиры - 2,9 г. | Углеводы - 0,6 г. | 120 ккал.
Срок годности:
15 суток (от +2°С до +6°С) / 90 суток (от -18°С до -20°С).
После вскрытия упаковки 24 часа.
Полный пакет документов!
Самовывоз или доставка - от 50 кг.
Цена с НДС.
Цены по запросу
Состав:
Филе бедра куриное, соль, кориандр молотый, перец белый молотый, паприка сушеная.
Способы приготовления:
• Употребление в холодном виде;
• Разогрев в горячей воде не вскрывая упаковку;
• Разогрев на сковороде или гриле, не нарезанным, до образования золотистого цвета.
Пищевая ценность на 100 г. продукта:
Белки - 25,0 г. | Жиры - 15,0 г. | Углеводы - 0,6 г. | 245 ккал.
Срок годности:
15 суток (от +2°С до +6°С) / 90 суток (от -18°С до -20°С).
После вскрытия упаковки 24 часа.
Полный пакет документов!
Самовывоз или доставка - от 50 кг.
Цена с НДС.
Цены по запросу!
Состав:
Филе бедра индейки, соль, перец черный молотый, перец белый молотый, чеснок сушеный.
Способы приготовления:
• Употребление в холодном виде;
• Разогрев в горячей воде не вскрывая упаковку;
• Разогрев на сковороде или гриле, не нарезанным, до образования золотистого цвета.
Пищевая ценность на 100 г. продукта:
Белки - 19,0 г. | Жиры - 7,0 г. | Углеводы - 0,8 г. | 180 ккал.
Срок годности:
15 суток (от +2°С до +6°С) / 90 суток (от -18°С до -20°С).
После вскрытия упаковки 24 часа.
Состав:
Филе грудки индейки, соль, перец черный молотый, перец белый молотый.
Способы приготовления:
• Употребление в холодном виде;
• Разогрев в горячей воде не вскрывая упаковку;
• Разогрев на сковороде или гриле, не нарезанным, до образования золотистого цвета.
Пищевая ценность на 100 г. продукта:
Белки - 29,0 г. | Жиры - 2,0 г. | Углеводы - 0,8 г. | 120 ккал.
Срок годности:
15 суток (от +2°С до +6°С) / 90 суток (от -18°С до -20°С).
После вскрытия упаковки 24 часа.
Полный пакет документов!
Самовывоз или доставка - от 50 кг.
Цена с НДС.
Цены по запросу!
Производство Атлантис.Наша продукция славится стабильным качеством, она узнаваема по вкусу, виду,упаковке.Не нужно рекламировать.На складе всегда в наличии.Склад на Булатниковской. Есть несколько крупно оптовых предложений(с прибылью).Сформирую предложение, которое будет выгодным и прибыльным для вас
ООО «Обуховский Мясокомбинат» г.Старый Оскол, Белг Обл.
Предлагает Вам, замороженный Окорок свиной б/к по цене 220 руб за кг!
в наличии ~ 20 000кг
Имеется возможность осуществить доставку в любой регион России.
Условия оплаты - нал/безнал, 4 компартмент, полный пакет сопроводит.документов.
Пелядь 150-200г свежемороженая, на фото также представлен прейскурант на продукцию из наличия и под заказ
Меркурий есть, вылов в ЯНАО, август 2025 - январь 2026 года
Есть возможность продажа с НДС, безналичный и наличный расчет
ООО "Бриз" - основанная в 2013 году омская компания оптово-розничной торговли свежемороженой рыбы. Вся наша рыба вылавливается в Ямало-Ненецком автономном округе. Она проходит строгий контроль качества и имеет все надлежащие ветеринарные документы. Будем рады сотрудничеству с вами!
Сырок 250г+, на фото также представлен прейскурант на продукцию из наличия и под заказ
Меркурий есть, вылов в ЯНАО, август 2025 - январь 2026 года
Есть возможность продажа с НДС, безналичный и наличный расчет
Также в наличии другой размерный ряд сырка:
Пелядь 150г-200г - 250₽ с НДС
Сырок прилов 150-250г - 160₽ с НДС
ООО "Бриз" - основанная в 2013 году омская компания оптово-розничной торговли свежемороженой рыбы. Вся наша рыба вылавливается в Ямало-Ненецком автономном округе. Она проходит строгий контроль качества и имеет все надлежащие ветеринарные документы. Будем рады сотрудничеству с вами!
Капуста белокачанная из Марий Эл и Чувашии
Можем заготовить в сетках, на паллетах, можем поставить просто валом
Первый сорт, калибр в основном сетевой (до 3кг)
Доп. фото и видео могу выслать на почту
Пишите
Звоните Юрий
Доброго времени суток!
Капуста белокачанная --- Продам любой объем | Валом | В сетках | Паллетирована |
Цена в объявлении ВЕРНА!
Капуста с экологически чистого и некарантинного региона - Марий Эл, славится своим вкусом и полезными качествами!
Декларации и результаты лабораторных испытаний по запросу выдам!
Видео, фото - предоставлю!
В поисках плотного и плодотворного сотрудничества, звоните в любое время
Юрий
Пишите
Живая форель собственного производства.
Фото реальные. Экологически чистый продукт.
Продаем на производстве по выращиванию форели с документами. Идеальное мясо, без посторонних запахов. Огромное количество довольных клиентов. Цена в объявлении указана оптовая от 1тонны закупки, будьте внимательны.
Находимся вблизи трассы М-4
Цена за кг - 780р.
Оптовые отгрузки: Средний вес 3 кг
Можем обеспечить крупным объемом круглый год без осечек.
Согласовываются заранее. Самовывоз. Информацию уточняйте по телефону.
Предлагаем к вашему вниманию , продукцию с доставкой в ваш регион , возможен расчет при получении груза:
Стригун/Опилио :
Мясо стригуна (салатное ) - 1500 р.кг
Фаланга стригуна - 2700 р. Кг
Мясо из боевой клешни - 1800 р. Кг
Склад Петропавловск Камчатский
Сырок прилов 150-250г брикет свежемороженый, на фото также представлен прейскурант на продукцию из наличия и под заказ
Меркурий есть, вылов в ЯНАО, август 2025 - январь 2026 года
Есть возможность продажи с НДС и без, безналичный и наличный расчет
Также в наличии другой размерный ряд сырка:
Пелядь 150г-200г - 250₽ с НДС
Сырок 250г+ - 190₽ с НДС
ООО "Бриз" - основанная в 2013 году омская компания оптово-розничной торговли свежемороженой рыбы. Вся наша рыба вылавливается в Ямало-Ненецком автономном округе. Она проходит строгий контроль качества и имеет все надлежащие ветеринарные документы. Будем рады сотрудничеству с вами!
Филе сырка под заказ, 620 ₽/кг с НДС, минимальная партия - 12кг
(щука в наличии на складе, под заказ производится только партия филе), на фото также представлен прейскурант на продукцию из наличия и под заказ
ООО "Бриз" - основанная в 2013 году омская компания оптово-розничной торговли свежемороженой рыбы. Вся наша рыба вылавливается в Ямало-Ненецком автономном округе. Она проходит строгий контроль качества и имеет все надлежащие ветеринарные документы. Будем рады сотрудничеству с вами!
Филе щуки под заказ, 400 ₽/кг с НДС, минимальная партия - 12кг
(щука в наличии на складе, под заказ производится только партия филе), на фото также представлен прейскурант на продукцию из наличия и под заказ
ООО "Бриз" - основанная в 2013 году омская компания оптово-розничной торговли свежемороженой рыбы. Вся наша рыба вылавливается в Ямало-Ненецком автономном округе. Она проходит строгий контроль качества и имеет все надлежащие ветеринарные документы. Будем рады сотрудничеству с вами!
< < РОЖЬ 2025 года. ПРОДАЖА по России >>
Производственное сельскохозяйственное предприятие №28 предлагает РОЖЬ #2 класса на порту Новороссийск Россия.
Показатели на рожь:
- сорность 2%
- влажность 9%
- протеин 15%
- натура 720 г/л
- без ГМО
Фасовка: насыпью.
Общий объем: 6.000 тонн.
Минимальная партия на рожь от 200 тонн.
Топленое масло ГХИ используется для приготовления здоровой и полезной пищи, придавая ей несравнимый вкус и аромат. ГХИ это антидепрессант , средство восстановления иммунитета , улучшает цвет кожи и борется с морщинками( наружное применение), активирует работы головного мозга и пищеварение, катализатор усиливающий до 7 раз усвоение полезных продуктов. Состав высококачественное натуральное сливочное масло. Не содержит ГМО. Без лактозы. Не содержит растительные жиры. Срок годности 12 месяцев.
Есть разный объём, также возможна продажа оптом. Есть сертификат качества по ГОСТ.
Цена за 250мл-390р
Цена за 500мл-690р
Цена за 950мл-1290р
Объем в граммах указан на фото.
Толстый край говядины оптом напрямую от производителя с доставкой по России. Замороженная и охлажденная продукция по оптовым ценам. Премиальный отруб для стейков, запекания и производства деликатесов.
Форматы поставки:
❄️ Замороженная продукция (в вакууме, целиковыми отрубами)
? Охлаждённая продукция (возможность поставки обсуждается индивидуально под заказ)
Ассортимент:
— Толстый край говяжий (рибай) — спинная часть туши
— Мраморная говядина с равномерными жировыми прослойками
— Возможна нарезка на стейки и фасовка под заказ
Условия работы:
— Самовывоз от 100 кг (склад в Москве)
— Доставка по Москве и во все регионы России (ТК или своим транспортом)
Почему выбирают нас:
✅ Честный вес: Продукция стабильной кондиции, без избыточного содержания влаги, без шприцевания. Вы платите за мясо, а не за воду.
✅ Премиальное качество: Толстый край — это спинная часть туши, мышцы которой минимально задействованы при жизни животного . Благодаря этому мясо получается особенно мягким, нежным и имеет равномерные жировые прослойки, обеспечивающие сочность при приготовлении .
✅ Для HoReCa и производства: Идеально для стейков рибай, ковбой-стейков, томагавков, ростбифа, запекания и гриля. Отличный выход готового продукта, высокая мраморность, насыщенный говяжий вкус .
✅ Технологичность: Мясо правильной геометрии, удобно для нарезки на порционные куски. Благодаря жировым прослойкам сохраняет сочность при любой термической обработке .
✅ Стабильное качество: Все партии проходят ветеринарный контроль. Продукция соответствует установленным стандартам качества (СТО).
✅ Контроль качества: Делаем фото и видео товара перед отгрузкой — вы видите, что получаете.
✅ Гибкие условия: Работаем с НДС и без НДС. Для постоянных клиентов возможна отсрочка платежа.
✅ Документы: Предоставляем полный пакет закрывающих документов и декларации соответствия.
Форматы сотрудничества:
— Разовая поставка (пробная партия)
— Постоянные поставки по долгосрочному договору
— Самовывоз (Москва)
— Доставка до вашего склада или терминала ТК
? Пишите — в течение 5 минут отправим актуальный прайс-лист с ценами. Скидки на объём!
Язык говяжий оптом напрямую от импортера с доставкой по России. Замороженная и охлажденная продукция по оптовым ценам. Деликатесный субпродукт первой категории для производства и HoReCa.
Форматы поставки:
❄️ Замороженная продукция (в индивидуальной упаковке, блоками)
? Охлаждённая продукция (возможность поставки обсуждается индивидуально под заказ)
Условия работы:
— Самовывоз от 100 кг (склад в Москве)
— Доставка по Москве и во все регионы России (ТК или своим транспортом)
Почему выбирают нас:
✅ Честный вес: Продукция стабильной кондиции, без избыточного содержания влаги, без глазури. Вы платите за мясное сырье, а не за воду.
✅ Деликатесное качество: Язык говяжий — субпродукт первой категории с нежной структурой и отличными вкусовыми характеристиками. Относится к деликатесной группе наравне с вырезкой .
✅ Для производства и HoReCa: Идеально для заливных блюд, закусок, нарезок, салатов, производства колбас и консервов. Стабильный размер и вес в каждой партии .
✅ Пищевая ценность: Высокое содержание белка, низкое содержание холестерина. Ценится в диетическом и гурман-сегменте .
✅ Контроль качества: Делаем фото и видео товара перед отгрузкой — вы видите, что получаете.
✅ Гибкие условия: Работаем с НДС и без НДС. Для постоянных клиентов возможна отсрочка платежа.
✅ Документы: Предоставляем полный пакет закрывающих документов и декларации соответствия.
Форматы сотрудничества:
— Разовая поставка (пробная партия)
— Постоянные поставки по долгосрочному договору
— Самовывоз (Москва)
— Доставка до вашего склада или терминала ТК
? Пишите — в течение 5 минут отправим актуальный прайс-лист с ценами. Скидки на объём!
