Крюк для мяса в руку из нержавеющей стали с пластиковой ручкой
Обвалочный крюк Fischer Bargoinиспользуется на мясных производствах в процессе обвалки мясного сырья. В процессе обвалки обвальщик держит в одной руке обвалочный крюк, а в другой нож. Крюк используется для оттягивания ткани, а ножом делается надрез. Использование крюка для обвалки, позволяет ускорить процесс отделения мяса от кости и повысить производительность труда на предприятии. Профессиональная обвалка подразумевает работу с обвалочным крюком.
Особенности и преимущества крюка для обвалки мяса
Изготовлен из нержавеющей стали
Длина крюка 14см
Эргономичная пластиковая ручка
Быстрая доставка по городу. Доставка в регионы через ТК.
Удобные способы оплаты.
В наличии на складе бу оборудование для распиловки полутуш дисковые и подвесные пилы.
Компания FREUND является известным машиностроительным предприятием, основанным 1928 году и более 75 лет специализирующимся в области убоя и разделки. На сегодняшний момент FREUND производит полный спектр оборудования для предприятий, занимающихся убоем и разделкой, включающий в себя различное оборудование, клещи, ножи, пилы и многое другое. Приблизительно 83 % продукции компании FREUND экспортируется более чем в 80 стран мира.
Оптимальные цены и высокое качество продукции, которые были достигнуты благодаря высоким стандартам, а так же оперативное и высокопрофессиональное обслуживание способствуют достижению максимального удовлетворения покупательских потребностей.
Компания FREUND является единственной фирмой-производителем на мировом рынке, которая концентрирует все свои силы исключительно на совершенствовании технологий убоя и разделки. Более 75 представительств по всему миру позволяют покупателям компании FREUND получать качественный сервис независимо от их месторасположения.
Особое внимание фирма уделяет первому этапу убоя – оглушению животных, так как именно на этой стадии в значительной мере определяется качество, получаемого мясного сырья.
Предлагается два вида оглушителей: электрооглушители серии BTR и пневматический стержневой оглушитель КО-Р. Данное оборудование изготовлено в соответствии с самыми новейшими достижениями в технологии так называемого “гуманного” убоя и соответствует действующим в Европе положениям закона об охране животных.
Это оборудование позволяет значительно увеличить производительность, оптимизирует качество мяса и исключает появление зон застоя крови (кровяных пятен) и поломки костей. Электрооглушитель BTR с програмируемым электронным управлением может быть рекомендован для убоя любых животных. Пневмооглушитель КО-Р больше подходит для крупных предприятий, специализирующихся на убое КРС и овец.
Для мелкого и крупного расчленения свиней и овец FREUND предлагает универсальную настольную версию дисковой пилы ZKM-FTR с новым, экономичным методом разделки, распиловки на части.
Основным конкурентным преимуществом ZKM-FTR является ее способность производить точный, прямой и гигиенически чистый срез без потери продукта в виде опилок. Это обеспечивает высокий выход продукции и способствует более длительному сроку хранения мяса. Новинка ZKM-FTR разработана для работы на крупных предприятиях (до 180 свиных полутуш в час) в особенности для распиловки лопаток и окорока среднего размера без опилок.Характерной отличительной чертой ZKM-FTR является экономичная конструкция, занимающая мало места, включая стол на колесах, которая позволяет обеспечить беспрепятственную подачу материала для распиловки, а так же обслуживание только одним человеком. Благодаря своей компактности ZKM-FTR может заменить соответствующую ленточную пилу в линии по разделки свиней или овец. Для большей производительности предлагаем Вам “подвешенную” версию пилы ZKM-FTR для установки на промышленных линиях по разделке.
Прочная приводная пила BBH 30-03 подходит для распиловки грудины крупного рогатого скота (КРС), свиней и свиноматок любого размера и для производств любой мощности. Она имеет компактный, тяговый мотор с незначительной вибрацией, встроенный противовес и обеспечивает высокую производительность благодаря большой величине хода ленточного полотна.
Благодаря ее полностью закрытой конструкции и ровной поверхности она легко и быстро чистится. Водонепроницаемый и защищенный переключатель, а так же защищенная от воды конструкция предоставляет пользователю высокую степень защиты.
Гидравлические клещи HLS 12 предназначенные для удаления рогов и путового сустава (копыт) КРС и овец различного размера отличаются высокой производительностью.
Кроме того, благодаря усиленной конструкции и оптимизированной геометрией клещи HLS 12 гарантируют бесшумную работу и надежное безопасное ручное управление.
Для эргономичного положения ручки регулируется задняя рукоятка. Благодаря гладкой поверхности водонепроницаемые клещи можно легко и быстро чистить и дезинфицировать.
Высокопроизводительная пила SB 50-08 предназначена для продольной распиловки туш КРС, овец, свиней и свиноматок любого размера в режиме любых производств. Она отличается высокой скоростью разделки и прочностью пильного полотна, которое изготовлено из специального твердого износостойкого сплава. Использование этого прочного и тонкого полотна при распиловке сводит потери продукта к минимуму. В качестве опции пила может быть укомплектована автоматическим устройством натяжения полотна пилы при закрытии корпуса. Благодаря водонепроницаемой конструкции и гладкой поверхности пила легко поддается гигиенической очистке.
В результате продолжительной и плодотворной работы компания FREUND накопила уникальный опыт в технологии разделки и убоя. В настоящее время FREUND предлагает оптимальные решения для производств любого уровня, начиная с небольших и заканчивая крупными промышленными убойными цехами.
Мы – производители высококачественного сливочного масла, приглашаем к сотрудничеству организации и индивидуальных предпринимателей.
Наши преимущества:
Широкий ассортимент: Масло с м.д.ж. 72,5% и 82,5%.
Различные варианты фасовки:
Монолит 20 кг.
Монолит 5 кг.
Брикет 180 г (в коробе 24 шт.).
Полная поддержка: Предоставляем рекламные материалы
RADIAMULS DATEM. Радиамулс датем это специальный эмульгатор для мучных изделий, усилитель теста.
Применение: хлебобулочные изделия, дрожжевая выпечка, эмульсии. По всем вопросам касательно Радиамульс Датем Е472е просим обращаться на электронную почту. Цена договорная, опт.
Тристеарат сорбитана, Радиамулс Сорб 2346. Пищевая добавка Е492 - Сорбитан тристеарат, СПЭН 65. Radiamuls Sorb 2346K применяется в качестве эмульгатора, антикристаллизатора. Препятствует изменению кристаллической структуры при хранении жиросодержащих продуктов. Предотвращает образование «жирового поседения» на поверхности изделий на основе какао. Применение: шоколад, глазури, заменители какао-масла, жировые продукты.
Цена договорная, продажа оптом. По всем вопросам просим Вас обращаться на нашу электронную почту.
Предлагаем лактилат натрия (Е481) — пищевой эмульгатор, стабилизатор и улучшитель структуры.
Применяется в пищевой промышленности для:
- улучшения текстуры и увеличения объёма хлебобулочных и кондитерских изделий;
- повышения стойкости эмульсий в молочных и жировых продуктах;
- стабилизации взбитых масс, кремов и начинок;
- улучшения растворимости и однородности смесей.
Продукт соответствует требованиям пищевой безопасности и стандартам качества.
Цена — договорная, продажа оптом. Вся дополнительная информация, включая характеристики, условия поставки и спецификации, — на нашем сайте.
Описание
Препарат ферментный молокосвертывающий животного происхождения REN-NA 192 L – натуральный сычужный фермент, полученный из желудка теленка. REN-NA 192 L не содержит микробного коагулянта, свиного пепсина и рекомбинантной ДНК химозина.
Ферментный состав: водный раствор химозина и пепсина.
Применение
Доза внесения фермента определяется условиями переработки молока, его составом и концентрацией CaCl2. Дозировка внесения REN-NA 192 L для сыра составляет от 90 до 120 мл на 1000 литров молока, для творога составляет от 9,0 до 12,0 мл на 1000 литров молока.
Описание
Препарат ферментный молокосвертывающий микробного происхождения RENMAX 2100 гранулированный - фермент для свертывания молока, произведен путем ферментации штамма Kluyveromyces lactis.
Состав: Химозин, хлорид натрия.
Дозировка
Вид продукта - Дозировка RENMAX 2100 гранулированного, г/тонну молока
Сыры - 9-13
Творог/творожный продукт (без использования трансглутаминазы) - 0,9-1,3
Творог/творожный продукт (с использованием трансглутаминазы) - 0,45-0,65
Использование фермента зависит от условий обработки, состава молока и концентрации CaCl2. Для оптимизации дозировки следует провести лабораторные или экспериментальные испытания.
Применение
Рекомендуемая температура молока при внесении фермента 30-40°C.
Влияние температуры:
Чувствительность температурного диапазона для RENMAX 2100 гранулированного аналогична чувствительности телячьего сычуга. Оптимальная активность достигается при температуре 42,5°C и рН 6,60 сырого молока. RENMAX 2100 гранулированный неактивен при температурах выше 55 ° C и ниже 15 ° С.
Преимущества применения:
-Экономичная альтернатива телячьему сычугу в процессе производства сыра;
-Условия процесса такие же, как и при применении телячьего сычужного фермента;
-Улучшают вкус и ускоряют процесс созревания;
-Подходит для всех видов сыра.
Описание
Технологическое вспомогательное средство — препарат ферментный микробного происхождения RENMAX 600L — фермент для свертывания молока, полученный путем ферментации штамма Kluyveromyces lactis.
Состав:
Водный раствор химозина, глицерин, хлорид натрия.
-Химозин 100%
-Глицерин 40%
-Хлорид натрия 10-12%
Применение:
Использование фермента зависит от условий обработки, состава молока и концентрации CaCl2. Обычно рекомендуемая дозировка RENMAX 600L составляет 40-50 г на 1000 литров молока при производстве сыра и 4-5 г при производстве творога, но для оптимизации дозировки следует провести лабораторные или экспериментальные испытания.
Ферментный препарат молокосвертывающий // Valiren 2250 гранулированный
Особенности продукта:
Valiren 2250 гранулированный представляет собой пищевой фермент, полученный из генетически не модифицированного Rhizomucor miehei (ранее Mucor miehei). Содержит специфическую протеазную активность, которая делает его эффективным в качестве фермента для свертывания молока. Valiren 2250 гранулированный рекомендуемой спецификации FCC для пищевых ферментов.
Преимущества:
— Экономичная альтернатива клонированному или телячьему сычугу в процессе производства сыра.
— Условия процесса, время свертывания и т. д., похожи на клонированные и телячьи сычужные ферменты.
Характеристика:
- Активность: 2250 IMCU/г
- Внешний вид: коричневатые гранулы
- Растворимость: растворим в воде
- Запах: без неприятного запаха
- Код ТН ВЭД ЕАЭС: 3507 90 900 0
- Не является компонентом военного назначения, не используется в ветеринарии.
Влияние температуры:
Чувствительность температурного диапазона для Valiren 2250 гранулированного аналогична чувствительности телячьего сычуга. Valiren 2250 гранулированный, как и телячий сычуг, показывает эквивалентную эффективность в диапазоне температур от 30 до 40 °С, который обычно используют при производстве сыра.
Влияние рН:
Valiren 2250 гранулированный, как и телячий сычуг, чувствителен к рН при свертывании. При обычном процессе интервал рН от 6 до 7. При уменьшении рН активность увеличивается.
Требование к кальцию:
Valiren 2250 гранулированный, как и телячий сычуг, требует наличия ионов кальция для активности. Кальций, добавленный в виде хлорида кальция, должен быть в пределах от 10 до 100 г на 100 литров молока для оптимальной работы.
Условия хранения:
Valiren 2250 гранулированный следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте, чтобы свести к минимуму потерю активности. Срок хранения может быть увеличен путем хранения при температуре 5°C.
Предлагаем со склада в Москве тушки замороженных цыплят Корнишон 1 категории производства ИП Меров.
Калибры:
300-380
400-480
500+
600+
Халяль, безнал, НДС и Меркурий.
Предлагаем со склада в Москве фермерские тушки перепелки размером 200-250 гр.
В коробке 20 перепелок, средний вес коробки 4,5 кг.
Продукция отличного качества, без добавления воды и т.п.
Безнал, НДС, ВСД.
Продам консерву свиную " Эксклюзив", оптом и в розницу. Производство Майского Мясокомбината. Цена указана за 1 шт. с доставкой. Минимальная партия 1 коробка 36 шт. На объёмы действует гибкая система скидок.
Тушенка свиная Майская 325г 1/36 в ассортименте.
Продажа по оптовым ценам от одной коробки. Цены от 107 руб. до 231 руб.
На крупный опт дополнительная скидка.
Продам корейку свиную замороженную, как на кости так и филированную от производителя. ООО «Майский мясокомбинат» выращиваем племенных свиней для производства натуральных продуктов из мяса. У нас 3й компартмент, основное сырье 2й категории. Продажа оптом и в розницу.
Продам лопатку свиную замороженную от производителя. ООО «Майский мясокомбинат» выращиваем племенных свиней для производства натуральных продуктов из мяса. У нас 3й компартмент, основное сырье 2й категории. Продажа оптом и в розницу.
Cвeжеe oхлaждённое и замороженное мясо свинины и субпродукты . Рaботаeм oптoм и в рoзницу.
Хoрoшиe скидки нa oптовые закупки! Продажа как тушами так и кусковым мясом
Предлагаем к оптовой продаже высококачественное мясо буйвола (Халяль) из Индии. В наличии — огузок, а также другие части туши.
Основные характеристики:
Продукт: мясо буйвола.
Категория: б/к (без кости).
Сертификация: Халяль.
Страна происхождения: Индия.
Вид продукта: огузок и другие части туши.
Формат продажи: опт.
Местонахождение товара: г. Екатеринбург.
Преимущества предложения:
Соответствие стандартам Халяль — гарантия соблюдения религиозных норм.
Стабильные поставки напрямую от производителя.
Высокое качество мяса, подтверждённое сертификатами.
Гибкие условия сотрудничества для оптовых покупателей.
"Многофункциональный пельменный автомат Экстро (и модификации Экстро Дуо/Макс) от компании «Сигнал-Пак» — это промышленное оборудование для формирования пельменей, вареников и других изделий с начинкой"
Автоматический двойной клипсатор ALPINA Swipper 18/15
Диметр оболочек, мм 35-120
Транспортер укладки регулируемый по ширине
Производительность, такт/мин до 130
Размеры клипс - все с шагом 15 и 18
Давление воздуха, бар 6
Расход воздуха, м³/мин 0,23
Привод синхронный сервомотор
Управление электронно-пневматическое
Совместимость с наполнительными машинами - совместим со всеми известными типами
Технические характеристики
Электропитание, В/Гц 400/50
Мощность, кВт 5,5
Класс защиты IP 65
Вес, кг около 500
Слайсер для нарезки мяса птицы
Производительность：1000 кг/ч
Техническое задание от клиента на слайсер для горизонтальной нарезки куриной грудки.
Длина от 100 до 190 мм
Ширина от 50 до 150 мм
Вес продукта 100 -300гр
Температура продукта на выходе от -2,5 до 3,5 градусов Цельсия
Самая низкая допустимая температура -4°
Позиционирование продукта - горизонтальное
Одновременная резка изделий разных размеров
Возможность оснащения 10 ножами
Толщина резки от 3,5 мм
Двухручьевая машина для нарезки мяса HJ500– это двухручьевой слайсер для одновременной нарезки продукта разных параметров. Различные размеры резов могут быть достигнуты путем изменения количества держателей инструмента и ножей. В то же время, два канала устройства могут выбирать разные размеры для одновременной резки.
Промышленный волчок Fatosa PAL130 предназначен для измельчения свежего и замороженного мяса до температуры -8С, в зависимости от диаметра отверстий в выходной решётке. Также подходит для измельчения рыбы, овощей, фруктов и т.д. Волчок имеет два подающих шнека установленных под углом 90 градусов по отношению к рабочему шнеку, что обеспечивает эффективное и непрерывное измельчение сырья. Три скорости вращения шнеков: низкая скорость для замороженного продукта, средняя для работы со свежим мясом, высокая для работы с решётками большого диаметра отверстий.
130 мм, тип PAL130, 15 кВт, 400В
1 скорость режущего шнека
3 скорости подающего шнека
нержавеющая сталь
рукооградитель
максимальный режущий комплект из 5 элементов с защитной крышкой
емкость бункера 215 литров
максимальная производительность 4000 кг/ч (паспортная)
с 2 двойными ножами и 3 решетками.
Размеры решеток:
4мм, 13мм, приемная решетка
Полуавтоматический трейсилер - это тип упаковочной полуавтоматической машины для запайки готовых лотков, разработанный компанией Shandong Xiaokang Machinery Co., Ltd. Используются для упаковки свежих продуктов в вакуум и/или в модифицированную атмосферу (МГС). Машины этого типа предназначены исключительно для пищевой промышленности.
Основные характеристики:
1.Материал исполнения
Используется пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304, обеспечивающая безопасность и санитарию, легко поддающаяся очистке.
2.Система управления:
Более точное управление ПЛК Mitsubishi (или китайским IOVANCE), дизайн, надежная работа, простота в эксплуатации.
3.Вакуумная система:
Оригинальный экологически чистый вакуумный насос для высоковакуумной упаковочной машины.
4.Пневматическая система:
Пневматические элементы Airtac. Стабильное качество оборудования и длительный срок его службы позволяют избежать частых отказов оборудования и даже приостановки работы, а также других несчастных случаев, связанных с качеством компонентов.
5.Легко заменяемая форма для герметизации:
В зависимости от требований заказчика к упаковке доступны лотки разного размера.
6.Индикация рабочего состояния:
Машина оснащена функцией отображения состояния рабочей программы и сбоев в режиме реального времени для контроля состояния оборудования и обеспечения нормальной работы машины.
7.Кнопка безопасного запуска:
Меры безопасности машины могут быть введены в действие только одновременным движением обеих рук, что эффективно предотвращает нарушения безопасности, вызванные оператором.
8.Выключатель аварийной остановки:
Станок оснащен выключателем аварийной остановки, который может быть нажат в случае возникновения неисправности, что приводит к прекращению всех текущих рабочих программ и гарантирует безопасность оборудования и персонала.
9.Ролики для тяжелых условий эксплуатации:
Универсальные роликовые колеса с функцией торможения установлены в нижней части оборудования, чтобы пользователь мог перемещать и фиксировать машину.
10.Электрические компоненты:
Система управления, электрические детали - Schneider
ПЛК и сенсорный экран - Mitsubishi
Мотор - JSCC
Система контроля температуры - Autonics, Корея
Датчик цвета - Китай
Пневматические компоненты - Airtac
Устройство безопасности - IDEC, Япония
Технические характеристики:
Максимальная ширина пленки < 480 мм, фактическая ширина пленки зависит от готовой формы.
Максимальный диаметр пленки 350 мм, диаметр рулона 76 мм
Вакуумный насос Germany BUSCH (100 м3/час)
Степень вакуумирования 99,5% при скорости упаковки 4-6 циклов в минуту (24-36 упаковок в минуту)
Требования к электричеству 380 В переменного тока/3 фазы/50 Гц
Рабочее давление 0,6-0,8 Мпа, производительность 0,5 м3/мин
Потребляемая мощность 6-8,5 кВт
Вес нетто 750 кг
Габариты машины 1450×1400×1500мм (Д*Ш*В)
Концентрированные морсы и сиропы разводятся 1:8.
1 литр концентрата = 9 литрам готового морса
Для десертов, Для коктейлей, Для кофе, чая и напитков, Для выпечки и кондитерских изделий
Мойва 20-30 Сахалин апрель - май 2026.
Крупная песка нет ( вылов каравкой).
Прямая продажа от рыбодобывающей компании.
без НДС. на объем более 10 тн возможна скидка
тел. , мск +8 час.
Добрый день! Компания "ТД Агрокомплекс" предлагает колбасные изделия от производителя. Колбасные изделия ГОСТ: сосиски, сардельки, варёные колбасы. Колбасы из мяса птицы, из мраморной говядины. Доставка по Москве и МО от 7 тыс. рублей. Самовывоз. Сосиски замороженные, сосиски охлаждённые.
Шашлык из гребешка и креветки с/м в/у
Шашлык из гребешка в беконе с/м в/у
Шашлык из креветки в беконе с/м в/у
Шашлык из форели с/м в/у
300грамм*8 РФ Don Kreveton
ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЕ СУХОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ по ТУ и ГОСТу !!!
Сухое молоко и сливки от цельного до обезжиренного в ассортименте, по 400, 500, 1000 г, а так же для оптовых покупателей и производств по 25 кг.
Индивидуальный подход, личный менеджер и готовность ответить на все интересующие вас вопросы - по умолчанию!
