Компания «КПС -Урал» (входящая в холдинг компании "РИМАН-АГРО" ) Крупнейший поставщик мяса и мясопродуктов, рыбы с/м, птицы , куриной разделки, субпродуктов на Урало-Сибирском регионе , Западной Сибири. Также наша компания является прямым импортером чеснока из КНР ( чеснока сушеного в гранулах различной фракции , сушеного в хлопьях, свежего в луковицах валом и чеснока свежего фасованного "косичка" ),замороженных ягод и овощей
Предлагаем мясо импорт и отечественного производителя : Говядина,свинина (н/к,б/к),баранина,конина
субпродукты:печень,сердце, ноги, язык
свежемороженая Рыба : Минтай,горбушу,кальмар,сельдь,кета,,,лосось,скумбрия и многое другое
куриная Продукция: в наличии самая качественная продукция с птицефабрик РФ и только ГОСТ!
каждый День Спец Предложения На Продукцию!!!
отгрузки с наших складов в Питере, Челябинске, Екатеринбурге, Омске, Тюмени,Новосибирске!
ОТКРЫТО ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО В КАЗАХСТАНЕ )
Компания «КПС -Урал» (входящая в холдинг компании "РИМАН-АГРО" ) Крупнейший поставщик мяса и мясопродуктов, рыбы с/м, птицы , куриной разделки, субпродуктов на Урало-Сибирском регионе , Западной Сибири. Также наша компания является прямым импортером чеснока из КНР ( чеснока сушеного в гранулах различной фракции , сушеного в хлопьях, свежего в луковицах валом и чеснока свежего фасованного "косичка" ),замороженных ягод и овощей
Предлагаем мясо импорт и отечественного производителя : Говядина,свинина (н/к,б/к),баранина,конина
субпродукты:печень,сердце, ноги, язык
свежемороженая Рыба : Минтай,горбушу,кальмар,сельдь,кета,,,лосось,скумбрия и многое другое
куриная Продукция: в наличии самая качественная продукция с птицефабрик РФ и только ГОСТ!
каждый День Спец Предложения На Продукцию!!!
отгрузки с наших складов в Питере, Челябинске, Екатеринбурге, Омске, Тюмени,Новосибирске!
ОТКРЫТО ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО В КАЗАХСТАНЕ )
Продаем горох фуражный, гречиху, нут, кукурузу,
рожь 2, 3 кл, сою, чечевицу зеленую и красную, в хозяйстве, на элеваторе.
При необходимости и возможности произведем затаривание в мешки, или биг-беги- м.к.р...
Есть объем.
Зачищенная.
3 компартмент.
Склад Уфа.
Цены по запросу.
Еженедельная доставка по регионам: Самарская, Ульяновская, Оренбургская, Башкирия, Татарстан, Удмуртия, Челябинская, Свердловская области.
"МПК Сагуны" предлагает свиные п/т 1-2-3 кат.,охлажденные и замороженные. Собственное производство.
Кусок заморозка. Осуществляет давальческий убой.
Окорок-
Рулька-
Лопатка б/к и на кости-
Шейка-
Карбонат-
Грудинка н/к-
Набор для борща-
Котлетное мясо 85/15
Ножки передние ,легкое
Рагу хребтовое,шейное(вертолет)
Прайс и цены по запросу
"МПК Сагуны" предлагает свиные п/т 1-2-3 кат.,охлажденные и замороженные. Собственное производство.
Кусок заморозка. Осуществляет давальческий убой.
Окорок-
Рулька-
Лопатка б/к и на кости-
Шейка-
Карбонат-
Грудинка н/к-
Набор для борща-
Котлетное мясо 85/15
Ножки передние ,легкое
Рагу хребтовое,шейное(вертолет)
Прайс и цены по запросу
Ладожский лещ г/к. Рыба потрошеная с головой. Средний вес 1 кг. Готовим в настоящей коптильне на ольховой щепе. Не используем консервантов и усилителей вкуса. Только свежее сырье. Производство по предварительному заказу. Вы получите свежеприготовленную ЭКО продукцию.
Скорлупа кедрового ореха. ОПТ от тонны. ЦЕНА 20 р/кг. Производство в г.
Томск.
Скорлупа кедрового ореха применяется не только в медицине,
но и:
В косметологии:
Настой скорлупы кедрового ореха используется для укрепления
ногтей.
отваром ополаскивают руки и ноги для удаления волос,
используют для упругости и эластичности кожи.
Отвар скорлупы можно использовать для при волосам
красивого каштанового оттенка.
Для использования в качестве скраба для тела необходимо
предварительное большее измельчение (возможно, на
кофемолке).
В сельском хозяйстве:
при пониженной щелочной составляющей возделываемой земли,
кедровая скорлупа используется как естественный катализатор
щелочи, кроме того, внесение 2 литров скорлупы на 1 кв. м.
почвы на глубину до 30 см разрыхляет и аэрирует землю.
скорлупа кедрового ореха в измельченном состоянии может
использоваться для кормления животным, компенсируется
витаминно-минеральный голод.
В строительстве:
кедровая скорлупа применяется для изготовления не несущих
блоков, как связующий материал. Состав 6 частей скорлупы, 1
часть цемента не ниже м-400, вода. Блоки из кедровой
скорлупы, с хорошей теплоизоляцией, однако подвержены
атмосферным воздействиям и применяются, для отделки внутри
помещения.
хороший заменитель традиционных утеплителей потолков, полов
(опилки, торф) отличаются легкостью, отсутствием
слеживаемости, теплоизоляцией.
В ландшафтном дизайне:
размер, цветовая гамма скорлупы позволяет использовать ее в
качестве декоративного материала при облагораживании
земельных участков: отсыпка прогулочных дорожек,
кустарников и деревьев, летних бассейнов и т. д.
Скорлупа кедрового ореха создает оптимальный почвенный
микроклимат, предотвращает эрозию и засоление. Позволяет
избежать образования почвенной корки, подавляет развитие
сорняков, сохраняет влагу в почве. В цветниках и комнатных
растениях покрывают всю почву, не занятую растениями.
Кедровая скорлупа не теряет свои декоративные свойства в
течение 5 лет (необходима лишь небольшая подсыпка
материала).
Компания «КПС -Урал» (входящая в холдинг компании "РИМАН-АГРО" ) Крупнейший поставщик мяса и мясопродуктов, рыбы с/м, птицы , куриной разделки, субпродуктов на Урало-Сибирском регионе , Западной Сибири. Также наша компания является прямым импортером чеснока из КНР ( чеснока сушеного в гранулах различной фракции , сушеного в хлопьях, свежего в луковицах валом и чеснока свежего фасованного "косичка" ),замороженных ягод и овощей
Предлагаем мясо импорт и отечественного производителя : Говядина,свинина (н/к,б/к),баранина,конина
субпродукты:печень,сердце, ноги, язык
свежемороженая Рыба : Минтай,горбушу,кальмар,сельдь,кета,,,лосось,скумбрия и многое другое
куриная Продукция: в наличии самая качественная продукция с птицефабрик РФ и только ГОСТ!
каждый День Спец Предложения На Продукцию!!!
отгрузки с наших складов в Питере, Челябинске, Екатеринбурге, Омске, Тюмени,Новосибирске!
ОТКРЫТО ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО В КАЗАХСТАНЕ )
Компания «КПС -Урал» (входящая в холдинг компании "РИМАН-АГРО" ) Крупнейший поставщик мяса и мясопродуктов, рыбы с/м, птицы , куриной разделки, субпродуктов на Урало-Сибирском регионе , Западной Сибири. Также наша компания является прямым импортером чеснока из КНР ( чеснока сушеного в гранулах различной фракции , сушеного в хлопьях, свежего в луковицах валом и чеснока свежего фасованного "косичка" ),замороженных ягод и овощей
Предлагаем мясо импорт и отечественного производителя : Говядина,свинина (н/к,б/к),баранина,конина
субпродукты:печень,сердце, ноги, язык
свежемороженая Рыба : Минтай,горбушу,кальмар,сельдь,кета,,,лосось,скумбрия и многое другое
куриная Продукция: в наличии самая качественная продукция с птицефабрик РФ и только ГОСТ!
каждый День Спец Предложения На Продукцию!!!
отгрузки с наших складов в Питере, Челябинске, Екатеринбурге, Омске, Тюмени,Новосибирске!
ОТКРЫТО ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО В КАЗАХСТАНЕ )
Компания «КПС -Урал» (входящая в холдинг компании "РИМАН-АГРО" ) Крупнейший поставщик мяса и мясопродуктов, рыбы с/м, птицы , куриной разделки, субпродуктов на Урало-Сибирском регионе , Западной Сибири. Также наша компания является прямым импортером чеснока из КНР ( чеснока сушеного в гранулах различной фракции , сушеного в хлопьях, свежего в луковицах валом и чеснока свежего фасованного "косичка" ),замороженных ягод и овощей
Предлагаем мясо импорт и отечественного производителя : Говядина,свинина (н/к,б/к),баранина,конина
субпродукты:печень,сердце, ноги, язык
свежемороженая Рыба : Минтай,горбушу,кальмар,сельдь,кета,,,лосось,скумбрия и многое другое
куриная Продукция: в наличии самая качественная продукция с птицефабрик РФ и только ГОСТ!
каждый День Спец Предложения На Продукцию!!!
отгрузки с наших складов в Питере, Челябинске, Екатеринбурге, Омске, Тюмени,Новосибирске!
ОТКРЫТО ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО В КАЗАХСТАНЕ )
ООО "Канаш" реализует зерновые культуры. пшеница 3,4,5 класс, овес, рожь, ячмень,горох,подсолнечник, рапс на элеваторе в Башкирии. Доставка автомобильным и ж/д транспортом, возможно самовывозом. Все документы в наличие, высылаем по требованию. Проверенным контрагентам предоставляется отсрочка платежа. Звоните ответим на все интересующие вас вопросы! Будем рады сотрудничеству!
ЖИВАЯ РЫБА ОПТОМ С ДОСТАВКОЙ И САМОВЫВОЗ
ЖИВОЙ КАРП навеской 2.7-3 кг С ДОСТАВКОЙ В РОСТОВ-НА-ДОНУ
Чешуйчатый, зеркала 10%
Вкуснейшее мясо, в меру жирненькое.
С доставкой к Вам:
от 50 кг 140 р/кг
от 100 кг 130 р/кг
от 200 кг 125 р/кг
от 500 кг 120 р/кг
Самовывоз (Ростовская область) или доставка специализированным транспортом (условия оговариваются индивидуально) :
КАРП ЖИВОЙ навеской 2.7-3 кг
Чешуйчатый, зеркала 10%
От 1 т 115 р
От 3 т 110 р/кг
От 5 т 107 р/кг
От 10 т 105 р/кг
КАРП ЖИВОЙ навеской 3-6 кг, чешуя/зеркало 50/50%
От 1 т 125 р
От 3 т 120 р/кг
От 5 т 117 р/кг
От 10 т 115 р/кг
КАРП ЖИВОЙ навеской 1.5 кг, чешуя
От 1 т 110 р
От 3 т 105 р/кг
От 5 т 100 р/кг
От 10 т 95 р/кг
ТОЛСТОЛОБИК БЕЛЯК 1.5 кг
От 1 т 75 р
От 3 т 70 р/кг
От 5 т 65 р/кг
От 10 т 60 р/кг
ТОЛСТОЛОБИК БЕЛЯК/ПЕСТРЫЙ 50/50% навеской 3-4 кг
От 1 т 100 р
От 3 т 95 р/кг
От 5 т 90 р/кг
От 10 т 85 р/кг
АФРИКАНСКИЙ КЛАРИЕВЫЙ СОМИК ЖИВОЙ 1.5-2 кг
С полным пакетом документов цена от 130 р/кг
Самовывоз из Ростовской области
РЫБОПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ ОПТОМ
Ростовская область:
ТОЛСТОЛОБИК годовалый, навеска от 30 до 50 г
В наличии 26 т
От 1 т 115 р/кг
От 5 т 110 р/кг
От 10 т 105 р/кг
Через неделю
ТОЛСТОЛОБИК годовалый, навеска 200 г
В наличии 40 т
От 1 т 165 р/кг
От 5 т 160 р/кг
От 10 т 155 р/кг
Готов к отгрузке
ТОЛСТОЛОБИК двухгодовалый, навеска 400-800 г
В наличии 24 т
От 1 т 60 р/кг
От 5 т 55 р/кг
От 10 т 50 р/кг
ГОТОВ К ОТГРУЗКЕ, ЕСТЬ СВОБОДНЫЙ ТРАНСПОРТ БЛИЖАЙШИЕ 2 ДНЯ
КАРП зеркальный, навеска 70-100+ г
От 1 т 135 р/кг
От 5 т 130 р/кг
От 10 т 125 р/кг
В наличии 25 т
Через неделю
КАРП чешуйчатый, навеска 300 г
От 1 т 165 р/кг
От 5 т 160 р/кг
От 10 т 155 р/кг
Готов к отгрузке
АМУР навеска 100+ г
От 1 т 135 р/кг
В наличии 5 т
Через неделю
МАЛЕК СОМА АФРИКАНСКОГО :
1 гр. - 5 руб за штуку. Срок поставки 40 дней.
3 гр. - 9 руб за штуку. Срок поставки 55 дней.
10 гр. - 15 руб за штуку. Срок поставки 67 дней.
Цена из расчёта минимальной партии в 10000 рыбок.
МАЛЕК КАРАСЯ (ВИСКАС)
От 1 тонны: 40 р/кг
4 тонны: 35 р/кг
В наличии всего 4 т
➡ Цены актуальны на 26.03.2019 г.
➡ Самовывоз. Детальное обсуждение условий доставки- индивидуально.
➡Мы предоставляем гибкую систему скидок, зависящую от от объема.
➡ДЛЯ ЗАКАЗА ЗВОНИТЕ, ПИШИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС:
(Мегафон, Viber)
WhatsApp wa.me/
Telegram: https://t.me/mayamatulina
E-mail:
Электронная визитка менеджера Майя Матулина с полным объемом контактной информации: https://vcard.is/maiya.matulina
Будем рады видеть Вас у нас в подписчиках в соцсетях :
➡Instagram: https://www.instagram.com/fish.super..../
➡Telegram: t.me/fishsuper
➡Vk: https://vk.com/fish.super
➡Ok: ok.ru/fish.super
➡Fb: https://www.facebook.com/groups/fish....
МК Сибирский Крестьянин более 6 лет является лидером в Сибирском регионе по поставкам с/х животных для различных целей: убоя, воспроизводства, откорма.
Главный принцип нашей работы – поставлять сельскохозяйственных животных и предоставлять надежный сервис, отвечающий запросам самых требовательных клиентов.
Реализуем КРС (Быки, коровы, нетели, телки, телята), лошади.
КРС - товарный
КРС (6мц-12мц, Мясные) Быки - 130 руб/кг, Телки – 150 руб/кг – Откорм
КРС (6мц-12мц, Молочные) Быки – 140 руб/кг, Телки – 150 руб/кг – Откорм
КРС (Телята) (14дней-60дней, Мясные/Молочные) - 200 руб/кг – Откорм/Воспроизводство
КРС (Нетели) (22мц-26мц) Молочные - 160 руб/кг, Мясные - 170 руб/кг– Воспроизводство
КРС(Быки) (18мц-36мц, Мясные/Молочные) - 140 руб/кг – Убой
КРС(Коровы) (2-4 локтация, Мясные/Молочные)- 140 руб/кг- возспроизводство
Лошади -Товарные
Лошади – убой, откорм, воспроизводство – 130 рублей/кг
Оказываем содействие в перевозке специализированным транспортом во все регионы РФ.
Содействуем в оформлении сделок по грандам на развитие сельского хозяйства и субсидирования в сфере животноводческой деятельности, взаимодействуем с крупными мясоперерабатывающими предприятиями и откорм площадками, коммерческие отношения обсуждаются индивидуально.
Полный пакет сопроводительных документов по РФ и странам таможенного союза.
Предлагаем комплект оборудования для колбасного цеха
производительностью до 2000 кг изделий в сутки. В состав линиивходит:
1. Волчек шнековый JR-200 (для измельчения мяса;
2. Вакуумный куттер ZKZB-125;
3. Вакуумная фаршемешалка ZKJB-150;
4. Вакуумный шприц ZKG-3500;
5. Пневматический клипсатор QCSK-2;
6. Термодымовая камера ZXL-250.
Стоимость оборудования: 207463 USD (с учетом таможенной очистки и НДС)
Условия оплаты:Предоплата 30% - 62238 USD
Окончательный расчет по приходу оборудования на склад Продавца в г. Москва.
Срок поставки: 65 рабочих дней с момента предоплаты.
Гарантия: один год с момента окончания пусконаладочных работ.
Компания Robot-Coupe предлагает самый широкий модельный ряд овощерезок производительностью от 40 до 900 кг/час. Все модели позволяют нарезать сырые и варенные овощи, фрукты, а также натирать сыр, измельчать орехи, панировочные сухари, шоколад и некоторые другие продукты. Большой выбор (до 47) различных ножей обеспечивает самое большое многообразие нарезки. Большой размер загрузочных бункеров и функция «автопуска» после очередной загрузки повышают производительность и удобство работы. Овощерезки легко разбираются и моются. Все модели имеют мощные и малошумные двигатели и снабжены всеми современными системами защиты двигателя и пользователя.
(812)-233-50-39 498-87-49
Мясокомбинат "Лада" предлагает с собственного производства мочевой пузырь (свиной) сухой 1 шт 14 руб., череву свиную калибр 30-32 , 32-34 Экстар, 1 пучок 11 руб.
Самарская область. ООО Тольяттинский завод комбикормов оказывает услуги по перевалке зерна, дроблению зерна, грануляции на автомобильный,и ж/д транспорт, ( навалом, в мешках, биг-бегах). Завод находится в черте города,подъездные пути асфальт, охраняемая территория. Имеются свободные силоса для перевалки. жд. станция Химическая Куйбышевской железной дороги.
Спектр нашей деятельности охватывает:
- строительство холодильных камер и холодильных складов под ключ различного назначения;
- поставку и монтаж холодильных машин для средне-температурного или низко-температурного хранения, а также шоковой заморозки мяса, птицы, полуфабрикатов;
- установки охлаждения воды, молока, технологических жидкостей;
- воздушные градирни, драйкуллеры;
- монтаж и пуско-наладка систем холодоснабжения.
Портативный газоанализатор Dansensor (Дания) Check Point 3 ( О2; О2/СО2)
На каждом пищевом предприятии, занимающемся производством и фасовкой овощей и фруктов, которое упаковывает продукцию в МГС (Модифицированная газовая среда), портативный газоанализатор уже является неотъемлемой частью процесса контроля качества. Ведь проверяя газ в упаковке, Вы контролируете не только содержание этого газа, но и исправность упаковочной машины, газовой магистрали, барьерные свойства расходных материалов (пленка, лоток) и т.п.
Описание прибора
Инновационный портативный газоанализатор Check Point 3 О2/СО2 – самый продвинутый компактный ручной анализатор для контроля содержания кислорода и углекислого газа в упаковках с модифицированной газовой средой (МГС). Он позволяет быстро и легко проверить газ в упаковке.
В отличие от предыдущих моделей новый Check Point 3 оснащен высокоточным керамическим датчиком кислорода с продолжительным сроком действия. Датчик СО2 инфракрасный.
Газоанализатор Check Point 3 позволяет работать по Wi-Fi. С помощью веб-интерфейса гарантируется быстрое, легкое и надежное управление данными. Высокое качество цветного дисплея в сочетание с интуитивным интерфейсом дает четкое видение и понимание происходящих процессов. Для удобства переноски Check Point 3 комплектуется транспортировочным кейсом. Газоанализатор поставляется предварительно откалиброванным и не требует калибровки в течение 12 месяцев.
Check Point 3 идеально подходит для производств благодаря компактности и небольшого веса, высокой точности измерений и не менее важно – невысокой стоимости.
Особенности:
Новый твердый керамический датчик кислорода
Комплектация О2 или О2/СО2
Сигнализация газового потока
Сбор и передача данных по Wi-Fi
Быстрое время забора пробы – всего 7 сек
Легко читаемый 3,5-дюймовый цветной сенсорный дисплей
Стандартные медицинские иглы
Дополнительные иглы из нержавеющей стали (опц.)
2 (опц.3) года гарантии на датчик О2
Наглядная графическая статистика
Опционально – память до 1 млн.показаний
Не надо калибровать по воздуху
Комплектуется транспортировочным кейсом
Качество: газоанализаторы Dansensor занесены в государственный реестр средств измерений. Все оборудование Dansensor соответствует стандартам качества HACCP.
ООО "Эспо Маркет Инжиниринг" - эксклюзивный представитель завода Dansensor в России. У нас сертифицированные заводом инженеры и сильная сервисная поддержка.
X-ray сканер (Возможности рентгеновского сканирования).
Нет влияния эффекта продукта на детектирование (влажность, температура, электропроводимость);
Нет влияния упаковки (металлизированная пленка, алюминиевая фольга);
Нет различий между черным и цветным металлами, нерж. сталью (за исключением алюминия);
Обнаружение других инородных включений с высокой плотностью (стекло, камни, кости, пластик);
Проверка продуктов, упакованных в жестяные и стеклянные банки;
Дополнительные возможности инспекции продукции (уровень наполнения, сломанные или деформированные продукты, отсутствующие в нужном нам месте);
Инспекция доступна на различных скоростях линий и на многолинейных системах.
Рентгеновский сканер выполнен из прочной нержавеющей стали с учетом округлых поверхностей и краев, где не застаивается вода.
• Легко открывающаяся передняя панель без использования инструмента.
• Боковые защитные кожухи снимаются без инструмента.
• Замена ленты конвейера без инструментов.
• Это позволяет проводить мойку системы быстро и качественно.
Источники воздействия X-Ray лучей на человека:
Природный радиационный фон в примерно 2 100 мкЗв / год (0,24 мкЗв/час). В России природный радиационный фон 0,1 – 0,5 мкЗв/час, в зависимости от местности;
Люди, подверженные частым авиаперелетам, попадают под излучение до 400 - 9.000 мкЗв / год (0,05 – 1,03 мкЗв/час);
Радиационное медицинское оборудование излучает 500 – 800 мкЗв/час;
Компьютерный томограф излучает 6.000 to 10.000 мкЗв/час;
X-ray сканер излучает < 0,5 мкЗв/час.
ГК "Эспо Маркет".
Упаковочное, технологическое оборудование.
Оборудование контроля качесва, газосмесители и газоанализаторы.
Автоматизация производственного процесса (укладка, сортировка).
Шпик хребтовой, дата выработки июнь
Объем на складе
Упаковка-полиблок 20 кг
Полный пакет документов.
Склад в г. Тольятти, и г. Самара.
Возможна доставка собственным транспортом от 1 коробки.
Еженедельная логистика в Уфу, Саратов, Ульяновск, Самару, Екатеринбург, Ижевск, Пермь, Пензу, Тамбов, Саранск, Воронеж, Нижний Новгород, Екатеринбург, Челябинск, Казань, Тула, Чебоксары,Ярославль, а теперь и Волгоград собственным транспортом.
Звоните! привезем от 1 коробки.
МК Холдинг, предлагает жилку говяжью.
Объем на складе
Упаковка-полиблок 20 кг
Полный пакет документов.
Склад в г. Тольятти, и г. Самара.
Возможна доставка собственным транспортом от 1 коробки.
Еженедельная логистика в Уфу, Саратов, Ульяновск, Самару, Екатеринбург, Ижевск, Пермь, Пензу, Тамбов, Саранск, Воронеж, Нижний Новгород, Екатеринбург, Челябинск, Казань, Тула, Чебоксары,Ярославль, а теперь и Волгоград собственным транспортом.
Звоните! привезем от 1 коробки.
специальные условия по телефону-8(8482)395550
Компания НПЦ Вектор-Кондвент изготавливит пылеулавливающие агрегаты типа ПА-89 ( аналог ЗИЛ-900 М), предназначенные для улавливания сухой пыли, отсасываемой от укрытий абразивных кругов заточных, обдирочных и шлифовальных станков. Агрегат осуществляет дух ступенчатую очистку отсасываемого воздуха. Первая ступень очистки - сухой циклон, вторая ступень – рукавный матерчатый фильтр. Агрегат работает по рециркуляционной схеме. Очищенный воздух поступает в обслуживаемое помещение. . Заменяет агрегаты ЗИЛ-900М, ПА-218, ПА2-12 и др. Срок изготовления 10-12 раб. дней .
Реализуем Мраморную говядину . Порода "Герефордская". Вес 600+ . Охлажденка. Туши, полу-туши, четвертины. зерновой, кукурузный откорм.
Говядина становится “мраморной” благодаря тонким жировым прослойкам в мышечной ткани, напоминающим рисунок на мраморном камне. Жировые прослойки в мясе тают в процессе приготовления, придавая стейкам нежность и аромат. Лучшими по мраморности считаются стейки, изготовленные из мяса зернового откорма. Зерновой откорм появился относительно недавно и его появление напрямую связано с растущей популярностью мраморной говядины — получать желаемую степень мраморности при травяном откорме очень сложно.
С появлением возможности добиваться повышенной мраморности мяса, появилась и система ее градации. Несложно догадаться, что степень мраморности, по-другому — грейд, зависит от количества жировых прослоек в волокнах мяса. Обладателями трех высших категорий мраморности являются стейки Prime, Choice, Select. Процесс определения грейда стандартизирован:отруб рибай разрезается поперек строго в районе 12-го ребра и сравнивается с эталонным шаблоном, установленным стандартами мраморности. Для стейков используется мясо трех высших категорий — Prime, Choice, Select. Знание степени мраморности позволяет получить представление о том, насколько мягким, сочным и вкусным будет стейк.
Информация с сайта http://bigmeat.ru