КАМБАЛА ж/п вяленая ОБЕСШКУРЕННАЯ
Фасовка 0,5 кг – ящик 4 упаковки
Фасовка 150 г – ящик 14 упаковок
Хранение: 2 мес. при t не выше 6 С
СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Молочнокислые бактерии – польза или вред?
Пищевая промышленность одна из самых развитых, а главное востребованных и ликвидных сфер производства. В этом нет ничего удивительного, ведь продукты питания необходимы людям ежедневно.
Для получения разных продуктов используется не только сырьё, но и различные микроорганизмы. Алкогольные напитки получают при помощи дрожжей, также дрожжи используют в хлебопекарной промышленности, а в молочной – молочнокислые бактерии.
Однако микроорганизмы в пищевой промышленности могут принести не только пользу, но и вред. Например, многие из них вызывают микробиологическую порчу, которая изменяет органолептическое состояние продуктов питания.
Возьмем молочную промышленность. Там молочнокислые бактерии являются основными микроорганизмами при производстве молочных продуктов. Грубо говоря, без молочнокислых бактерий не было бы кефира, творога, йогурта и многих других хорошо известных молочнокислых продуктов.
Но в других сферах пищевого производства молочнокислые бактерии далеко не так полезны, как в молочной. Например, при упаковке мяса или рыбы под вакуумом развитие молочнокислых бактерий однозначно приведет к порче продукта. Отметим, что вакуумная упаковка продуктов становится с каждым годом все более популярной. Для производителей это означает увеличение сроков хранения, как правило, скоропортящихся продуктов, а для потребителей – сохранение вкусовых качеств, удобные порции и привлекательный внешний вид.
Однако как уже было сказано, вакуумная упаковка не является стопроцентной гарантией защиты от порчи. Против молочнокислых бактерий при упаковке рыбы либо мясных продуктов под вакуумом очень хорошо действует «Униконс Лакто» – препарат, разработанный НПО «Альтернатива».
Помимо использования пищевых добавок и консервантов для сохранения изготавливаемой продукции, огромную роль играет соблюдение микробиологического и санитарно-гигиенического контроля на производстве. Качественное сырье, чистое помещение и оборудование являются залогом производства вкусных, а главное безопасных для потребителя продуктов. Как же этого достичь, а точнее как проконтролировать все эти показатели?
У научно-производственного объединения «Альтернатива» есть ответ и на этот вопрос. Сделать это можно с помощью микробиологических экспресс-тестов «Петритест». Они позволяют очень быстро провести все необходимые анализы, не используя отдельную лабораторию и дорогостоящее оборудование. Из-за своей простоты в эксплуатации тесты могут использоваться даже теми сотрудниками, которые не имеют специальной подготовки.
В линейке «Петритестов» произошло пополнение – разработчик представил экспресс-тест на определение молочнокислых бактерий, о которых речь шла выше. С помощью этих тестов можно проанализировать жидкие продукты питания, которые могут прокиснуть (первые блюда, пиво, морсы). Также «Петритесты» помогут узнать о наличии молочнокислых бактерий на поверхности продуктов, подверженных ослизнению (рыба, крупнокусковые мясные деликатесы и колбасы под вакуумом). Можно исследовать даже перекисшие кисломолочные продукты (творог, кефир и пр.).
Таким образом, продукция НПО «Альтернатива» поможет решить проблему в рамках всего производственного цикла: начиная с этапа микробиологического контроля входящего сырья, оборудования, персонала с помощью «Петритестов», далее – использование необходимых консервантов и пищевых добавок, и в заключении контрольное исследование готовой продукции экспресс-тестами.
Группа компаний «Рыбстандарт» – крупнейший производитель радужной форели в Ленинградской области. Мы работаем с магазинами, ресторанами и переработчиками, гарантируя стабильные поставки рыбы премиум-качества.
Что у нас есть для вас:
✅ ПСГ С/М Форель - 350р/кг
✅ Красная икра форели первый сорт - 5500/кг
✅ Филе форели слабой соли 200 грамм кусок - 360/шт
✅ Филе форели слабой соли пласт (0,4-0,6) - 1800р/кг
✅ Ломтики форели слабой соли 150 грамм кусок - 320р/шт
✅ Форель горячего копчения (0,5-1,3) - 990р/кг
✅ Стейки форели в пакете для запекания в соусе пряные травы 0,35-0,5кг - 1650р/кг
✅ Стейки форели в пакете для запекания в соусе средиземноморский 0,35-0,5кг - 1650р/кг
✅ Стейки форели в пакете для запекания в соусесад 0,35-0,5кг - 1650р/кг
✅ Форель охл 0,4-0,1 770р/кг
✅ Форель охл 1,0-1,3 850р/кг
✅ Форель охл 1,3-1,8 900р/кг
Запросить полный прайс-листПочему клиенты выбирают нас:✔️ Доставка по всей России – свежая рыба в магазинах уже через 12 часов после вылова
✔️ Стабильный объем – мощность переработки до 10 тонн в сутки✔️ Безопасность – сертифицированная продукция с полным комплектом документов
✔️ Гибкие условия – работаем с розницей, Хорека и переработчиками
►Спецусловия для первых 10 заказчиков!
Продай компенсат говяжий Халяль после собственного убоя и обвалки в замороженном виде( Упаковка :пакет, гофрокороб) при необходимости можем отгружать в охлажденном виде в вакууме со роком годности 8-10д
работаем с ндс , меркурий
Видео отправлю по запросу на 9
Рентген-сканеры MEYER серии XL широко используется для инспекции продуктов в бутылках, банках и коробках. Идеально подходит для консервированных продуктов различных видов.
Оснащен системой удаления негодного продукта посредством толкателя.
Обнаружение объектов-засорителей от 0,3 мм в зависимости от продукта.
Koмпактный фотocепаратор MЕYER для coртировки любогo сыпучего пpoдуктa. Oптичecкий сopтировщик oчищает от пpимесeй, зacopитeлей и пoвреждённогo пpoдукта. Кoмпактнaя вeртикальная кoнструкция, нeбольшиe paзмepы и вес. Haдёжнoсть и гapантия 2 года. Высокая производительность на любых культурах.
Оснащён камерами высокого разрешения и эжекторами для точечного выдува засорителей, минимизируя попадание годного продукта в отход. Справляется с большинством задач по сортировке и отлично подходит начинающим или небольшим предприятиям. Производительность фотосепаратора ограничена только типом продукта и степенью его загрязнённости.
Технические параметры:
Кол-во лотков: 2
Эжекторы: 120
Коэффициент очистки, %: 99.9
Мощность (кВт): 0.8
Напряжение: 180-240В / 50Гц
Давление (МПа): 0.6 – 0.8
Расход воздуха (м^3/мин): < 1.0
Вес (кг): 340
Габариты (ДхШхВ) (мм): 767х1614х1471
Поставляем всё необходимое оборудование для полноценной работы фотосепаратора:
- нории
- бункеры
- сходы
- площадки для установки
- компрессоры сжатого воздуха
- обучение вашего персонала
СОБСТВЕННЫЙ АВТОПАРК 85 едениц ( 8 лет на рынке)
https://pomor-logistic.ru/
Грузоперевозки по РФ и СНГ (Реф, термос, тент)
Реф, Термос от 1.5-20 тонн
От -25 до +25
Экспедирование
Контроль и замер температурного режима
Страховка груза
Сборные грузы
Собственные склады Москва и Санкт-Петербург (ответ хранение, дозагруз, перепаллечивание)
Все виды грузоперевозок
ООО "Агроальянс МТ" предлагает Вашему вниманию,со склада в С-Петербурге,
вырезка говяжья размер 3/4,4/5,5+ Бразилия ,по 1330 р.,скидки на объем, дата производства 08/11/24-30/11/24 до 11/2026
С уважением к Вам и Вашему бизнесу, Менеджер оптового отдела ООО “Агроальянс МТ”
тел 8 9 1 1 0 3 6 6 2 0 3
Бойня реализует Охлаждённую мясную продукцию по Краснодару и краю!
Цыпленок бройлер ФЕРМЕРСКИЙ Халяль!
Вес. ~ 2.0-2.5 кг (Ручная щипка)
Доставка по г.Краснодару и Краснодарскому краю!
Меркурий.
Мясо свежего убоя под клиента.
Ветеринарное свидетельство (в Меркурии) на всю продукцию, договор.
Оплата наличный и безналичный расчёт.
Томатная паста ГОСТ 3343-2017 на основе иранского сырья (иранская томатная паста), фасовка стекло банка 250гр, 500гр, 1000гр. Подходит под госконтракты, положительно проходит лабораторные проверки анализы, количество сухих не ниже 25. Прямые отгрузки от производителя. Готовы предоставить лучшую цену на рынке.
Реализуем крупы. Перловая крупа, 21.50р/кг, фасовка мешок 25кг, Ячневая крупа, 21.50р/кг, фасовка мешок 25кг. Горох 34р/кг, фасовка мешок 25кг. Гречневая крупа 28.50р/кг., фасовка мешок 25кг. Другие виды круп в наличии, по запросу. Все крупы соответствуют ГОСТу. Только оптовые отгрузки. Самовывоз от 1тн, доставка от 20тн, предоплата, работаем с НДС, надежность отгрузки и качество товара 100%. Декларации, фгис зерно, карантинки все сопутствующие документы оформляем при отгрузке.
Всегда в наличии:
Говяжий жир корпусной РФ (ХАЛЯЛЬ),в неделю вырабатывается5-10 тонн
со всеми документами , имеются лабораторные ислед.на качество по всем пунктом
оплата без/нал.Отгружаем на мясокомбинаты с отсрочкой платежа
Сухая икра горбуши, соль 2,8-3,0
Заводская, технология выдержанна на всех этапах процесса. На бкне. Очень вкусная. Полный пакет документов+ честный знак
Консервы камчатского краба с ограниченным сроком годности.
0,105 кг 150 шт до 15.06.25
0,105 кг 84 шт до 05.12.25
0,330 кг 576 шт до 28.11.25
Цены договорные, в зависимости от объема.
Модульный убойный цех для КРС
Абсолютно, от и до новый. Всё оборудование, инструменты, мебель, комплектующее - новое и в пленках. То есть ничем из комплекта не пользовались, повторюсь, все новое, в коробках и пленках
Состоит из 9 модулей-секций
Пропускная способность цеха: 300-500 голов
Очень продуманный и поэтапный цех, от забоя до готовой продукции
Цехом никто не пользовался. Тестировали на забое 5 голов, цех с того времени, уже год стоит
Полный пакет документов, сертификация
возможна отправка в любые регионы РФ, СНГ
Форма оплаты любая
Цех находится в Юрге, собранный
Разбираем - комплектуем - доставляем к вам и собирается. Цех модульный
Комплектация огромная: цех переработки, холодильники, бытовки, кабинет ветеринара и так далее.
Дополнительные фото, видео - отправлю при запросе. Здесь более 10 фото разместить нельзя
Также отправлю паспорт цеха и все документы
Состав цеха:
1)Модульный убойный пункт для КРС и МРС габаритный размером 4800х 2400х 5000мм
2)Плошадка подъемно-опускная для обработки туш 1000х 800мм
3)Вход откидной трап с электроприводом
лоток приема и отвода ЖКТ
4)Бокс для оглушения скота , габаритные размеры 1250× 2000мм
5)Пила универсальная сабельная, Мощность 1100 Вт
6)Пистолет пороховой для забоя КРС и МРС
7)Предубойные весы до 1 т .; весы монорельс до 500 кг ; 8)напольные весы до 500 кг
9)Шкуросъемный агрегат из нержавеющей стали
10)Таль электрическая 1,5т РА без тележки, 220
11)Тележка чан 200 л , габаритные размеры 660× 620× 510 мм.
12)Тележка ковшовая «Рикша » 250л , размеры 1385× 730× 750
13)Ножевой бойный инструмент (19шт .), стерилизатор ножей , Держатель ножей магнитный L-30 см , Тотор мясоруб М в сборе
14)Пута для КРС и МРС, разнога для КРС и МРС КОМПЛ.
15)Компл.трубчатый полосовой путь
16)Коврик диэлектрический, перчатки диэлектрические, фартук, дезковрик комплект
17)Крюки, ролики (по 10 штук) ящик пластиковый для субпродуктов КОМПЛ.
18)Эл. калорифер
19)Стол СПЛ-полка-решетка борт 1200х600х850
20)Лампа инсектицидная IKE-12W площадь 30м2
21)Куботейнер 18 л
22)Мусат 37 см
23)Холодильная камера, 1 тонна продукции, габаритные размеры 4800×2400×2500 мм . 0+5 ° С
24)Бытовка 4800х2400х2500мм., в том числе раковина со смесителем, унитаз, водонагреватель, душ комплект
25)Шкафы (2шт .), табурет (2шт), стол обеденный
компл.
26)Сапоги ПВХ, фартук компл.
27)Блок-модуль 4800х2400х2500мм. для вет врача
стол, стул, шкаф 28)Цех переработки, габаритные размеры 4500х4800×2900
28.93.17-001-код ОКПО-2017 ПС
29)Пила для резки мяса HURAKAN HKN-SE 1650M
30)Ванна моечная 3хсекц ВМЛ3-1600х600х860
31)Ножевой инструмент (4 шт.), стерилизатор ножей, держатель ножей магнитный L-30см
32)Тележка чан 200 л , габаритные размеры 660х620×510 мм
33)МЯСОРУБКА CRAZY PAN CP-MM12C
34)Лампа инсектицидная IКЕ-12W площадь 30м2 2
35)Стол СПЛ-полка-решетка борт 1500х600х850
36)Стол СПЛ-полка-решетка борт 1200х600х850
37)Ящик пластиковый для субпродуктов
38)Аппарат упаковочный вакуумный PACKVAC VM-260
Предлагаем к продаже:
ЖИВОЙ ТРЕПАНГ, вылов 20.03.2025г.
- Средний вес 80/90гр - 1шт
- Настоящий, дикий трепанг, из вод Приморского края.
- В наличии во Владивостоке!
- Отгрузка в ОПТ и РОЗНИЦУ
Осуществляем отправки по ВСЕЙ РОССИИ, ДОЛЕТАЕТ ЖИВЫМ!
Работаем и с регионами!
Я на связи по всем интересующим вопросам. В любое время дня и ночи
Владислав Андрианов - ведущий менеджер оптового отдела, куратор проектов "HoReCa"
Владивосток