Ксантановая камедь Е415 - 100% натуральная и безопасная пищевая добавка. Ксантан - это существующий в природе полисахарид, получаемый в процессе ферментации. Одно из самых ценных свойств ксантана - способность увеличивать вязкость и получать нужную текстуру.
Ксантановая камедь безамилазная подходит для продуктов, содержащих крахмал. Отсутствие фермента амилазы предотвращает разрушение крахмалов, что не приводит к разжижению готового продукта.
Свойства:
•высокая вязкость при низкой концентрации;
•высокая псевдопластичность (с увеличением сдвигового усилия резко уменьшается вязкость, после снятия усилия начальная вязкость восстанавливается почти мгновенно);
•устойчивость к воздействию ферментов, солей, кислот и оснований;
•устойчивость к изменениям ионной силы и температуры.
Отсутствие амилазы в составе камеди гарантирует сохранение структуры и консистенции продуктов как при отрицательных температурах, так и при термической обработке. Подходит для загущения и желирования сильнокислых и солесодержащих продуктов.
Ксантановая камедь безамилазная используется в качестве стабилизатора и загустителя для производства майонезов, майонезных соусов, дрессингов, а также для кетчупов и соусов на томатной основе.
Компания Орион продукт предлагает ксантановую камедь без амилазы с размером частиц 80 меш и 200 меш в мешках по 25 кг.
Производственная оптово-розничная группа АгроОпт предлагает Вашему вниманию замороженное и охлажденное мясо индейки.
Описание:
Полуфабрикат костно-мясной птичий (индюшиный) для бульона СТО 3472344. Измельченные части грудной, спино-лопаточной и пояснично-крестцовой костей с остатками мяса, полученные путем отжима на прессе механической обвалки, мясной фракции от костей. Фасовка в пленку, замороженная в поли-блоках массой 15 кг, уложенная на европоддоны.
Коммерческое предложение:
Полуфабрикат костно-мясной птичий (индюшиный) -
Предназначены для мелкосерийного и домашнего холодного копчения рыбы, сала, мяса, колбасы, сыра.
Базовая комплектация:
Наружная отделка – легендарная ангарская сосна.
Внутренняя – осина
Генератор дыма стенка 3 мм;
Компрессор;
Емкость для сбора темного холестерина;
Освещение камеры;
Электро-нагреватель;
Терморегулятор с электронным датчиком температуры;
Вентилятор для сушки и вяления продукта;
Лоток для сбора жира;
Шампура крепления для развешивания продукта.
Стоимость – 50000 рублей
Дополнительное оснащение.
Пластины нержавеющей стали по внутренним стенам камеры + 20000 р.
Конвекция 1,6 кВт. + 15000 р.
Парогенератор + 20000 р.
Доставка по РФ.
Безналичный с НДС, без НДС (документы)
Решили начать свой бизнес.
Услуги копчения для населения и бизнеса достаточно востребованы, просто не распиарены, поэтому про эту тему знают только потребители, которые ищут эту услугу.
Наши коптильни:
1.попадают под ВСЕ Гос. программы поддержки малого бизнеса, при возмещении затраченных средств.
2.деревянные, экологически чистые коптильни – этим нужно пользоваться в маркетинге.
3.предназначены для мелко серийного приготовления копчёной колбасы, сала, мяса, рыбы, сыра и т.д – это очень удобно при поддержании всегда свежего ассортимента на прилавке.
4.функция парогенерации позволяющая снизить усушку мясных продуктов при копчении.
Полное документальное обеспечение.
Функция холодного копчения.
Функция горячего копчения.
Функция вяления, томления, варки продукции.
Шикарная сибирская сосна снаружи и осина внутри.
Нержавеющей стали по внутренним стенам.
Дымогенератор с системой очистки дыма.
Конвекция 2 кВ с регулировкой температуры.
Парогенератор 1 кВ. со звуковой сигнализацией уровня воды и регулировкой подачи пара на 5 литров.
Объем камеры 250 литров.
Собственное производство.
Доставка по РФ.
Наличные, на карту, безнал на ООО.
Электрические щипцы БУ для оглушения свиней, производимые компанией Baumann. (Германия)
Технические характеристики:
Размеры - 1000 x 500 x 200 мм;
Электропитание – 220 В
Вес – 3,5 кг (Щипцы)
Новосибирск
Свежемороженая речная рыба высокого качества в ассортименте:
-Лещ кр - 130
лещ отб - 145,
лещ мелкий - 45
-Язь,
-Щука кр 210
щука ср - 160,
-Окунь - 170,
В брикетах
Возможна доставка до транспортной компании
Предлагаем оптовые поставки мяса и субпродуктов собственного производства. Находимся в Московской области. Вся продукция сопровождается всеми необходимыми документами. Предприятие имеет 3 компартмент.
Палтус 1-2 1300р
склад холодильник
район м. Сокол м. Аэропорт на Ленинградском шоссе по адресу :
2й Амбулаторный проезд 8А стр.2 ,
на территории станции МЦД-2 " Красный Балтиец".
Голень индейки замороженная.Есть в наличии мясо индейки:тушка,филе грудки,филе бедра и др.Прайс по запросу.Доставка по договоренности.Есть также охлажденка.НДС,Меркурий.
Продажа шкуры свиной зачищенной собственного производства.
Нал/безнал.
Самовывоз из Севастополя
Доставка в любой регион России, согласно тарифа транспортной компании.
МАХ, телеграмм(@Pro_meat_Tern) номер для связи + 797
быки;
-цена с НДС
Обьем есть
Гибкая форма оплаты (нал./безнал), возможность доставки по РФ
Дополнительная информация и фото по запросу.
Звоните, договоримся!
Говядина 2 сорт/ котлетное мясо ж/с до 20% производства мясокомбинатов РБ. Сырье высокого качества, сухое, полный пакет документов. Образцы от 20 кг. Склад МО г. Ногинск
Сливочное масло сладко-сливочное несолёное 72,5% от Пятигорского молочного комбината — стабильный продукт для профессионального использования в производстве и HoReCa. Производится методом преобразования высокожирных сливок, что обеспечивает: • насыщенный сливочный вкус без посторонних оттенков • однородную пластичную консистенцию • стабильное качество от партии к партии Используем только отборное молочное сырьё, без заменителей молочного жира. Формат поставки: • монолит 20 кг — оптимален для переработки, пекарен, кондитерских и пищевых производств Подходит для: • выпечки и кондитерских изделий • кулинарии и полуфабрикатов • дальнейшей переработки Пятигорский молочный комбинат — системообразующее предприятие региона с современным производством и строгим контролем качества. Готовы обеспечить стабильные поставки и индивидуальные условия для партнёров.
Сливочное масло сладко-сливочное несолёное 82,5% — продукт премиального качества для профессиональной кухни и пищевых производств.
Изготавливается по технологии преобразования высокожирных сливок, которая позволяет сохранить:
• максимально выраженный сливочный вкус и аромат
• плотную, пластичную структуру
• высокие технологические свойства в работе
Без растительных жиров и заменителей — только натуральные сливки.
Формат:
• монолит 20 кг — удобен для производственных нужд и оптовых закупок
Идеально подходит для:
• кондитерских изделий высокого качества
• слоёного и сдобного теста
• ресторанов и сегмента HoReCa
Наше масло регулярно получает высокие оценки и востребовано на рынке благодаря вкусу и стабильности.
Пятигорский молочный комбинат гарантирует качество, надежность поставок и гибкие условия сотрудничества.
