Шампуры для рам копчения и стеллажных секций
Шампуры для колбасных рам и стеллажных секций представляют собой круглую в сечении перекладину, с заостренным концом. Используются для подвешивания колбасы, мясных изделий или рыбы на колбасных рамах или стеллажных секциях. Шампуры изготавливаются из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Изготавливаем шампуры разных размеров, конфигураций и нагрузок.
Цена 147 рублей
Недорого оставим Вам нашу продукцию или подберём оптимальный вариант доставки именно в Ваш регион.
Импортер ООО "Марр Руссия" предлагает оптовые поставки говядины и сви6нины:
Лопатка говяжья (blade) Аргентина Frigorifico Merlo 2624;Gorina 2025;
Лопатка говяжья (blade) Парагвай Chortizer 9; JBS (3,13,23); Minerva 2/8;
Объем от 1 контейнера и более
Склад: Моск обл, г. Одинцово, ул. Восточная, д. 5
Фото и прайс по запросу
Предлагаем крупы оптом и в розницу по выгодным ценам.
От 1000 кг.
Фасовка : мешки (50кг), пакеты от 0,4 кг.
Доставка продукции в ассортименте осуществляется от 3 тонн общего веса по Москве и Московской области. . Время работы склада: 08:00-22:00, без выходных.
Можем паллетировать. Склад в с.Остров / Беседы, (12 км от МКАД по Каширскому шоссе) . Самовывоз. Безнал с НДС.
СЦМ и СОМ
Состав:
ГОСТ РФ
Кислотность 17%
Влажность: 4-5%
Жирность: 20-26 / 1,5%
Белки: 26-34%
Лактоза: 36-52%
В современной пищевой промышленности в качестве замены обычного молоко широко используется его сухой аналог. Для того, чтобы получить качественное сухое молоко, необходимо высушить пастеризованное коровье молоко особым образом. В результате данного процесса получается продукт, отличающийся удивительной простотой использования. Достаточно всего лишь развести необходимое количество молочного порошка обычной питьевой водой - и молоко готово к употреблению.
Как в кулинарии, так и в пищевой промышленности сухое молоко в наши дни используется достаточно широко.
Так же реализуем сырье:
Картофельный крахмал, сухое молоко, сыворотка, яичный порошок, сухое молоко, лимонная кислота, глутамат натрия, кукурузная мука, рисовая мука, декстроза, мальтодекстрин.
ООО " Бобровский мясокомбинат" производит лопату свиную б/к по цене 205 руб. Прайс отправим по запросу. Все цены обговариваются индивидуально с каждым клиентом. Доставка по всей РФ или самовывоз. Звоните
ООО " Бобровский мясокомбинат" производит лопату свиную б/к по цене 210 руб. Прайс отправим по запросу. Все цены обговариваются индивидуально с каждым клиентом. Доставка по всей РФ или самовывоз. Звоните
Квас без дрожжевой, ржаной, традиционный в пластике 1.5л. для окрошки как деревенский.
- срок годности под заказ.
- по вкусу как домашний старый рецепт гост
Сыворотка молочная сухая подсырная распылительной сушки представляет собой продукт, выработанный на основе молочной сыворотки путем сгущения с последующим высушиванием на распылительной сушильной установке.
Сухая молочная сыворотка предназначена для использования в следующих отраслях промышленности:
— В молочной промышленности при производстве: спредов, сметанных продуктов, творога и творожных изделий, йогуртов, мороженого, сгущенного молока, плавленых сыров, напитков.
— В комбикормовой промышленности для производства: кормов для с/х животных, в т. ч. производства заменителей молока.
— В мясоперерабатывающей промышленности при производстве: вареных колбас, сосисок, сарделек в качестве замены сухого молока.
— В кондитерской и хлебопекарной промышленности при производстве: кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, шоколадных паст, начинок конфет и разнообразных глазурей.
— В масложировой промышленности при производстве: майонезов и жировых соусов.
— В парфюмерной и фармацевтической промышленности при производстве: разнообразных шампуней, кремов, масок, косметических сывороток, лекарственных средств.
А так же реализуем сырье:
Картофельный крахмал, сухое молоко, сыворотка, яичный порошок, сухое молоко, лимонная кислота, глутамат натрия, кукурузная мука, рисовая мука, декстроза, мальтодекстрин.
Более 8 лет мы реализуем независимые сухие продукты: крахмал, сухое молоко, яичный порошок, объем товара не ограничен и измеряется не только тысячами килограммов, но и тысячами тонн. Мы принимаем участие в производстве пищевой промышленности. Мы организуем поставки в другие регионы и в любом объеме, чтобы каждый мог вовремя получить необходимый в производстве компонент и изготовить необходимую партию продукции.
ООО ГК "Доминант"
Евгений Щедрин, региональный менеджер
Sous-Vide JULABO PERL
Диапазон рабочих температур, С +20...+95
Стабильность температуры, С +/- 0.03
Мощность нагрева, кВт 2
Преимущества Sous-Vide:
- сохраняется натуральный вкус;
- сохраняется свежесть, цвет и внешний вид вплоть до подачи на стол;
- концентрация натуральных ароматов;
- гарантированное высокое содержание питательных веществ;
- отсутствие высыхания и соответственно минимальные потери массы продукта при приготовлении;
- отсутствие окисления продуктов;
- более продолжительный срок хранения;
- сокращение расходов, благодаря минимальным потерям при готовке и хранении продуктов;
- более содержательное меню для удовлетворения индивидуальных потребностей клиентов
- восполнение простоя в рабочем процессе.
Технология приготовления пищи в вакууме
Как известно, вакуумирование и приготовление пищи, например в пароконвектомате, позволяет сократить потери по массе продукта (например, мяса) с 20-35% до 5-7%. Такая технология уже давно применяется в процессе приготовления пищи в ресторанах.
Эта технология получила продолжение в технологии CapKold, но уже в более промышленных объемах.
При уменьшении давления, вода кипит (образуя пар) при температуре чуть менее 100°С. В пище присутствуют некоторые полезные но тепло- деструктивные компоненты (т.е. чувствительных к теплу) как, например, витамины и некоторые протеины. Вакуумирование продуктов в полимерных пакетах значительно способствует сохранению всех полезных свойств продукта. При вакуумировании из упаковки удаляется обсемененный кислород, который может повлечь реакции окисления (изменения в структуре молекул) или денатурацию (потерю биологической ценности белков) многих компонентов пищевого продукта.
Следовательно, приготовление в вакууме, позволяет поддерживать многие микроэлементы продукта в неизменном состоянии как в питательном смысле (витамины, белки, углеводы и жиры), так и в органолептическом (вкус и аромат). Вакуумный метод предохраняет пищу от органолептических изменений, которые могут произойти при традиционной тепловой обработке, и при воздействии высоких температур, которые влияют, прежде всего, на цвет, запах, вкус, вес и удобоваримость пищевого продукта.
Кроме того, данная практика, предполагает большее единообразие готовки и большую гигиеническую безопасность в течение процесса хранения продукта.
Приготовление в вакууме применимо к свежим продуктами и к полуфабрикатам, помещенным в упаковку которая, в процессе приготовления блюда предотвращает потерю влаги и соков продукта а также летучих веществ.
Любой пищевой продукт, в зависимости от своих ингредиентов и особенностей своей молекулярной структуры, проходит этапы морфологических изменений, в зависимости от температуры обработки и длительности готовки.
Какой бы метод тепловой обработки не использовался, температуры приготовления варьируются от 65°С до 95°С (по крайней в географических широтах над уровнем моря). Исключение составляют лишь методы варки в вакууме и автоклавирование в реторт – упаковке.
Важный параметр, который по возможности необходимо держать под контролем – дельта температуры, то есть точность и адресность передачи тепла. Колебание температуры во время готовки не должны превышать 2°С.
Контроль и точность температурного кинетического режима приготовления становятся основными факторами в выборе оборудования, которое является основой успеха любого предприятия общественного питания.
Минимальная температура при готовке в вакуумном пакете равна +70°С в то время как максимальная температура + 93/95°С.
Особое внимание следует обратить на текстуру и толщину готовящегося продукта. Увеличение толщины продукта приводит к необходимости готовить при более низких температурах, поэтому толщина продукта, превышающая рез в 5 см потребует увеличения длительности приготовления. В классической технологической литературе предел толщины в 5 см признается максимальным рекомендованным пределом толщины реза для быстрого приготовления.
Преимущества приготовления в вакуумном пакете:
- сохранение ароматов и соков продукта;
- уменьшение потери по массе на 15-35%;
- экономия электроэнергии на 20-28%;
- препятствование усушке и обезвоживанию продукта;
- препятствование окислению липинов в продукте и как следствие – препятствование прогорканию;
- более длительное хранение продукта после приготовления в вакууме;
- экономия объема закладки специй на 3-40%, поскольку концентрация пряностей и жиры сохраняются по причине присутствия оболочки;
- увеличение скорости варки при сохранении теплозатрат;
Преимущества продукции JULABO (в зависимости от модели)
- разностороннее применение термостатов с напр. кухонными емкостями;
- легкая транспортировка (напр. при использовании на выездных мероприятиях);
- надежность получения конечных результатов вследствие высокой стабильности температур;
- постоянная циркуляция благодаря высокопроизводительных насосов;
- легкочитаемый индикатор температур (также с дальнего расстояния);
- оптимальная возможность контроля, благодаря отображению до 3 значений температуры (заданная, действительная и температура внутри приготавливаемого продукта);
- простое управление;
Кассета 5000х2 представляет собой металлический каркас, в который устанавливаются 2 ёмкости вместимостью 5000 литров каждая. Общий полезный объём кассеты составляет 10000литров! Каждая ёмкость укомплектована винтовой крышкой, сетчатым фильтром, дыхательным клапаном, отводом с химостойким краном d40мм, шлангом. Кассета оборудована такелажными скобами для погрузки на транспортное средство. Габариты кассеты позволяют установить её на платформу грузового автомобиля или прицепа.
Кассеты широко применяются в сельскохозяйственных предприятиях в оперативной доставке агрохимии для опрыскивателей или перевозки больших объёмов воды.
В кассетах нашего производства гарантирован полный слив жидкости, так как сливное отверстие смонтировано в днище ёмкостей. Материал ёмкости - ударопрочный полиэтилен, что гарантирует долгий срок службы!
Готовы изменить конструкцию по техническому заданию заказчика.
Стоимость 165 000 рублей с НДС.
Предоставляем индивидуальные скидки.
Заказать ТЭО, бизнес план в городе Сочи
Наша компания готова разработать бизнес-план для предприятий Сочи для кредитования в банках, для получения господдержки и привлечения инвесторов.
Вы можете заказать подготовку бизнес плана в Сочи по стандартам Минсельхоза, Минэкономразвития (бизнес план строительства животноводческого комплекса по разведению КРС, свиноводческого, овцеводческого, кролиководческого комплексов. Бизнес план инвестиционного проекта строительства элеватора, овощехранилища, тепличного комплекса, ТЭО молокозавода, масложирового комбината, хладокомбината, мясокомбината и др.).
Бизнес план для субсидирования затрат по программам лизинга, для возмещения затрат по приобретенному оборудованию.
Создание ТЭО, бизнес-планов для получения кредита в Сочи в Сбербанке, в Россельхозбанке, в ВТБ – инвестиционный проект машиностроительного, деревообрабатывающего, металлообрабатывающего предприятия, ТЭО пищекомбината, кондитерской фабрики, бизнес-проект строительства жилого дома в городе Сочи, офисного центра, торгового центра, складского комплекса и любые другие проекты.
Оказываем услуги бизнес планирования для субсидирования затрат по уплате процентов по кредитам для субъектов сочинского предпринимательства.
Разработаем бизнес план для предоставления местной и региональной администрации, для привлечения инвесторов, для получения гранта на открытие и развитие собственного дела.
Разрабатываем только индивидуальные проекты (готовые и типовые бизнес-планы при работе не используются).
Готовы оказать услуги по составлению бизнес плана в Сочи: бизнес-план строительства жилого дома, бизнес план клиники, бизнес проект инвестиционного проекта добычи полезных ископаемых, бизнес план торгово-развлекательного центра и др.
Оказываем услуги по разработке бизнес-планов в городе Новосибирск . Выполняем срочные заказы. Работаем с любыми регионами РФ.
Составим ТЭО, бизнес план в Новосибирске для получения кредита в банке (Сбербанк, Россельхозбанк, ВТБ и др.).
Бизнес план для субсидирования затрат по уплате процентов по кредитам для субъектов предпринимательства.
Бизнес-план для субсидирования затрат по программам лизинга.
Создание бизнес планов для возмещения в Новосибирске части затрат по приобретенному оборудованию.
Бизнес-план для получения гранта на открытие и развитие собственного дела.
Бизнес план для привлечения инвесторов.
Бизнес план для предоставления местной администрации города Новосибирск и Новосибирской области.
Составим бизнес-план, ТЭО в городе Новосибирск для осуществления деятельности в машиностроении, приборостроении, станкостроении, Бизнес-план для пищевой промышленности - мукомольная, крахмалопаточная, спиртоводочная, маслосыродельная, ТЭО производства строительных материалов, теплоизоляционных материалов и т.п.
Мы готовы создать бизнес-план инвестиционного проекта в Новосибирске по разведению крупного рогатого скота мясо-молочного направления, а также бизнес-план по свиноводству, овцеводству, кролиководству, бизнес план по рыбоводству, производство технических культур, зерновых и кормовых культур, бизнес план строительства птицефабрики в Новосибирске, комбикормового завода и любые другие бизнес проекты.
Камчатский краб, лучший деликатес из Баренцево моря. Наполняемость отличная на 90%. Есть все размеры от M до L5 Качество отменное!
Коробка 20 кг. Стоимость за 1 кг, бесплатная доставка.
Лук на выгонку пера, многозачатковый
Скрещенный Штудгард с Караталом (Космос):
- Средний, 4-7 см, 4-9 зачатков по 22 руб/кг
Выход 50-80%
Лук одетый и без болезней. Поможем с доставкой.
Саратовская область
Максим
