18 августа
Сливочное масло становится всё менее доступным в мире
Мировые цены на сливочное масло бьют рекорды, угрожая доступности этого продукта для потребителей и производителей. По данным Financial Times, ситуация вызвана резким дисбалансом спроса и предложения: Индекс цен ФАО на масло в июне 2025 года обновил рекорд. На последнем аукционе...
В июле цены на продовольствие в мире достигли двухлетнего максимума
В июле 2025 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО выросло на 1,6% относительно июня и составило 130,1 пункта. Это на 7,6% выше уровня июля 2024 года и является максимальным значением с февраля 2023 года, следует из данных ФАО. «Снижение значений индексов зерновых,...
Инвестиции в альтернативные белки снизились на 50% в 1-й половине 2025 года
Инвестиции в альтернативные протеины в мире продолжают снижаться в 2025 году: объемы финансирования компаний, занимающихся разработкой растительных, ферментированных или культивируемых белков, в первой половине текущего года сократились на 49% по сравнению с аналогичным прошлогодним...
Минсельхоз по-прежнему выступает против обязательной продажи части продукции АПК на бирже
Минсельхоз сохраняет свою позицию относительно планов по усилению регламентации биржевой торговли, прежде всего введения для производителей обязанности продавать часть своей продукции на организованных торгах, поскольку видит в этом нововведении риски для отрасли. Об этом говорится в...
Урожай яблок может быть выше прошлогоднего
В этом году валовой сбор яблок в промышленном секторе может составить 1,85 млн т, но вполне вероятно, что он может оказаться и на уровне 1,8 млн т. Такой прогноз «Агроинвестору» озвучила гендиректор компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова. По прогнозу...
Гематоген для вегетарианцев создали в НГАУ
Ученые Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) разработали и запатентовали гематоген для вегетарианцев, где альбумин животного происхождения заменили на растительные составляющие с повышенным содержанием железа, следует из патента. Гематоген – биологически активная...
Жирность молока повысили с помощью стволовых клеток
Израильские ученые разработали инновационный метод, который может революционизировать молочную индустрию: с помощью мезенхимальных стволовых клеток можно не только защитить здоровье молочных коров, но и естественным образом повысить жирность молока. Это открытие особенно актуально на фоне...
Консервы из «мяса морского зверя» показали Путину в Магадане
Президент России Владимир Путин в Магадане побывал на заводе по изготовлению рыбного жира «Омега Си», где ознакомился с местной продукцией и Главе государства показали «мясо морского зверя» – консервы из нерпы. В рамках визита российскому лидеру показали работу...
Первый «яйцемат» появился в Белоруссии
В торгово-развлекательном центре ZOSS в Сморгони (Белоруссия) установили первый в Белоруссии вендинговый автомат по продаже куриных фермерских яиц. За десяток яиц нужно будет заплатить 5 белорусских рублей (135 рублей), а 2 лотка сразу – за 9 белорусских рублей (242 рубля). Автомат имеет...