Форум Производство, переработка

Ищу технолога для помощи с рецептурой протеиновых батончиков....

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, варим сироп (брикс 50) с добавлением пюре, соков, кислот. После розлива сироп получается жидкий и становится коричневым. Что это может быть и как исправить?...

Добрый день, появилась возможность покупать большие партии говяжьего легкого по ценам сильно ниже рыночных Решили с коллегами организовать небольшое производство лакомств для собак, подскажите плз, какие нужны документы для реализации продукции  ТУ / ГОСТ или что-то еще Спасибо!...

Добрый день. Прошёл аудит третьей стороной от сетивика. И сделали замечание по поводу обоснования сроков годности на продукцию. Протоколы, график испытаний - всё впорядке. Аудитора не устроило, replica watches что заключение по срокам годности мы сделали самостоятельно, внутренним документом. По её словам заключение должен давать аккредитованный на это орган. Каково ваше мнение на вопрос? В конце концов, правомерно ли самостоятельное обоснование ...

последний ответ от Ирина Харанжевич , 30 окт 2022 07:08

Здравствуйте. Нужна помощь/консультация пищевого технолога в разработке рецептуры продуктов (консервов, полуфабрикатов) на основе растительного белка (соя, пшеница, горох)....

последний ответ от Ирина Харанжевич , 30 окт 2022 07:06

Доброго времени суток. Хотим с коллегами организовать небольшое производство соковой продукции, для этого как я понимаю нужно минимум получить декларацию на соответствие для соковой продукции и предоставить свое ТУ. Я правильно понимаю, что само ТУ не нужно будет как-то сертифицировать? Прошу немного подскажите, мы вроде написали, но очень водянисто, подскажите где можно посмотреть примеры на ту соков или напитков...

последний ответ от Ирина Харанжевич , 30 окт 2022 07:05

Здравствуйте.Нужна рецептура питьевой воды с нашими особенными требованиями (добавление витаминов и добавок).Базовая рецептура есть. Производство планируем осуществлять на стороннем контрактном производстве.Работа полностью удаленная....

последний ответ от Ирина Харанжевич , 30 окт 2022 07:00

Здравствуйте. Планируем производство вкусоароматических добавок в самогон. Хочется сделать качественный продукт, поэтому нужна рецептура. Кто в теме прошу откликнутся)...

ООО "Производственный холдинг Меркурий" Наше предприятие основано в 2007 году. Мы являемся производителями натурального фруктово-ягодного сырья и напитков. Запущено более 10 линий продуктов для различных категорий потребителей: детские напитки, соки и нектары в стекле и асептической упаковке, газированные напитки и др. Опыт и современные технологии позволяют изготавливать напитки самого высокого качества! Внимание! Работа в г. Мценск Орловской области. Дорогие соискатели!! Рассматриваютс...