«Униконс Прайм» - свежее мясо без особых проблем
Консервант для мясоперерабатывающей отрасли
Если перед вами стоят вопросы «как сохранить мясо», «как сохранить тушу» или «что сделать, чтобы мясо не протухло» - ответ на них вы можете найти, используя «Униконс Прайм».
«Прайм» - это технологическое вспомогательное средство, разработанное НПО «Альтернатива» специально для мясной отрасли.
Благодаря своим влагоудерживающим свойствам, препарат регулирует активность воды в продукте, а антисептические свойства защищают мясо от микробной порчи.
Снижение обсемененности приводит к увеличению срока годности мяса, даже скоропортящегося. Применение «Прайма» способно сократить потери мясной продукции из-за микробной порчи. Свойства консерванта как криопротектора предотвращают повреждение мясных волокон.
«Униконс Прайм» - защита мяса, сохранение его свойств и продление срока годности.
ТД Горин Продукт (ООО «Мясокомбинат Бессоновский) предлагает беконную свинину собственного убоя в полутушах (40-42 кг ГОСТ, с задней ногой, без щеки), субпродукты, кусок, полуфабрикаты, колбасы. Полный комплект сопроводительных и ветеринарных документов. Объемы. Звоните!
Программа учёта для хозяйств, работающих с крупным рогатым скотом. С помощью этой программы можно вести оценку и бонитировку стада, количественно-весовой учёт животных и учёт воспроизводства стада, вести учёт надоев и анализ молока, ветеринарных мероприятий и кормов. Программа позволяет прогнозировать развитие молочного стада, планировать увеличение молокоотдачи за счёт оптимизации технологического цикла, получать оперативную и достоверную информацию о состоянии поголовья и формировать регламентные отчеты (СП-51, СП-44, СП-23, СП-20).
Особенностью данного продукта является функционал, который позволяет выполнять интеграцию программ с использованием типов документов конфигурации. Благодаря этому исчезает необходимость дублирования ввода информации в информационные базы и сверки данных зоотехнического и бухгалтерского учета.
Конфигурация «1С:Селекция в животноводстве. КРС» разработана как оригинальное решение и использует все преимущества технологической платформы «1С:Предприятие 8.2», обеспечивающей масштабируемость, открытость, простоту администрирования и конфигурирования. Технологическая платформа «1С:Предприятие» версии 8.2 позволяет работать в режиме тонкого клиента и веб-клиента с возможностью доступа к информационной базе через Интернет, в том числе и в режиме низкой скорости соединения.
«1С:Селекция в животноводстве. КРС» легко адаптируется под различные технологии и особенности ведения учета в хозяйствах и не имеет ограничений по масштабам поголовья. Решение позволяет вести учет на нескольких фермах отдельно с дальнейшим объединением всей учетной информации в одну базу для анализа работы организации в целом; предоставляет экспертам и специалистам по животноводству мощный инструмент для эффективного ведения учета, а именно:
• получение оперативной и достоверной информации о состоянии стада;
• формирование регламентных отчетов (СП-51, СП-44);
• формирования актуальных данных по распределению кормов и ветеринарных препаратов;
• формирования информации о бонитировке стада, о значимости показателей оценки животного;
• отслеживания событий производственного цикла;
• информации о работе отдельных сотрудников и хозяйства в целом;
• анализа данных о движении животных в разрезе групп и ферм, причин выбраковки и падежа;
• планирования работы хозяйства на основе полученных данных.
Возможность настройки функциональности рабочих мест, ролей пользователей и прав доступа к информации системы обеспечивает создание структуры предприятия, оптимально соответствующей задачам управления.
При работе в режиме распределенной базы данных система обеспечивает возможность интеграции первичной информации, формируемой в удаленных производственных отделениях, и оперативного контроля за ходом сельхозработ.
Набор функций программы позволяет:
• зоотехникам, селекционерам, ветеринарным врачам, генетикам - в режиме реального времени оценивать состояние поголовья, эффективно вести селекционную работу с использованием встроенного в программу математического аппарата экспертных оценок и оперативно вносить необходимые коррективы;
• специалистам планово-финансовых служб - обоснованно планировать движение средств, анализировать эффективность их использования;
• руководителям всех уровней - располагать оперативной информацией для принятия управленческих решений.
Настройка ведения учета позволяет корректировать учет в программе под конкретную систему ведения зоотехнической и племенной работы в хозяйстве, а также указывать другие параметры работы в программе.
В учете молока фиксируются фактические надои, расходы молока на выпойку телят, учитываются показатели реализации и контрольные доения. Также в программе фиксируются, изготовление кормосмесей, их движение в хозяйстве и цифры раздачи кормов животным.
Программа автоматически формирует отчеты и подставляет данные, исключая ошибки из-за человеческого фактора.
Станки предназначены для опороса свиноматок и в дальнейшем - для содержания приплода в составе боксов для опороса.
Размер 650*2400
Длина клетки без кормушки регулируется в зависимости от размера свиноматки (1742...1906 мм)
Кормушка не входит в комплектацию станка, изготавливается по индивидуальному заказу.
В наличии есть станки в оцинкованном и черном (сталь3) исполнении.
В зависимости от заказанного количества станков договорная цена .
Предоставляется услуга доставки оборудования на место.
С другими позициями можно ознакомиться на сайте
Головы ограбленные свиные,производство Агро Белогорье
Работаем напрямую с производителем,доставка или самовывоз в любой регион России из Белгорода,полный пакет документов!
Обеззараживание во время охлаждения
На рынке появился новый антимикробный препарат для профилактики обсеменения тушек птиц
Безопасности пищевых продуктов в современном мире придается очень большое значение. Птицеводческая отрасль – не исключение, качество регламентируется различными нормативными документами и стандартами. Естественно, качество зависит от производителя. А вот тут есть свои сложности. Мясо птицы – скоропортящийся продукт, да и специфика производства такова, что бактериологического обсеменения не избежать. Для предотвращения микробной порчи тушки охлаждают или замораживают. Применяют либо погружной метод, либо воздушно-капельное охлаждение, что предпочтительнее. Но эта процедура не гарантирует требуемого эффекта – ведь охлаждение не уничтожает бактерии, а просто не дает им размножаться.
Очевидно, что для профилактики обсемененности, на стадии охлаждения тушек в воду необходимо добавлять антимикробный препарат. До 2010 года в России для этих целей практически повсеместно использовались хлорсодержащие вещества. После вступления в силу постановления Роспотребнадзора «О производстве и обороте мяса птицы» раствор хлора для обработки тушек птицы использовать запрещено.
На смену хлору пришли другие препараты, например, на основе перекиси водорода и надуксусной кислоты (НУК). Но многих производителей не устраивает качество обеззараживания, так как для нормальной обработки тушку птицы необходимо продержать в рабочем растворе не менее 20 минут. С учетом потокового производства это практически нереально, причем неважно, какой метод охлаждения применяется – погружной или воздушно-капельный.
К счастью, пищевая промышленность – очень наукоемкая сфера, главное, чтобы был спрос. Так, было разработано новое антимикробное средство «Секурол» (аналог американского препарата «Секур»/ «Cecure», который пропал с нашего рынка после введения режима санкций).
«Секурол»: это быстро, качественно и, что важно – дешевле любого аналога на основе надуксусной кислоты. За счет чего достигается дешевизна препарата? Дело в том, что перекись водорода и НУК находятся в подвижном равновесии и сконцентрировать эти вещества нельзя. А вот «Секурол» - можно. Из одного литра этого концентрата получается 10 тонн (!) рабочего раствора, а из 1 литра препарата НУК – 200-300 литров раствора.
Дальше – простая арифметика. Средняя птицефабрика потребляет в одну смену около 50 литров препарата на основе НУК, тогда как «Секурол» потребуется всего лишь 1,5 литра. При цене 1 литра рабочего раствора с использованием надуксусной кислоты в 30 копеек, 1 литр раствора с «Секурол» будет стоить не более 20 копеек. А ведь также нужно учитывать экономию средств на транспортировку. Кроме этого, «Секурол» не меняет органолептические свойства мяса.
Дмитрий
(4722)37-38-55
https://biznes-consult.ru
Черева свиная калиброванная.
Стабильный калибр. Качество А - ГОСТ. В пучке 91,4 метра не более 14 отрезков в одном пучке.
Каждый калибр промаркирован цветным кольцом, каждый пучок в отдельной сетке.
- Свиная черева (Россия) - ∅ 32-34, 34-36, 36-38, 38-40, 40-42
Любой калибр можем затубировать по заказу.
Работаем с НДС
Цены обсуждаем индивидуально в зависимости от объёма.
Звоните все подробно расскажем, предоставим образцы.
Предлагаем на постоянной основе жир сырец 1 гр., зам. , 4 компартмент от 20т. в неделю, полный пакет документов, фото по запросу, пишите viber/whatsapp Самовывоз со склада производителя, так же возможна доставка по России.
Продам мясо свинины любой категории. Свиноматки, мелковес, субпродукты - оптом. Заказ за 7 дней, на большие партии за 10 дней. Предоплата. Оплата наличным и безнал на расчётный счёт. Заявки примаются по тел., .
Полутуши свиная товарная 3 категория, вес 65-70кг по цена с НДС 160₽,
4 компартмент
Отгрузка Тверская область.
Возможна доставка в регионы по договоренности.
Униконс - комплексная пищевая добавка нового поколения. Предназначен для значительного увеличения сроков годности (в 3-6 раз) продуктов питания в перерабатывающей промышленности. Разработка учёных из НПО «Альтернатива» – Униконс позволяет полностью предотвратить порчу продуктов от скисания, гниения и плесени. Униконс - новейший противомикробный и противогрибковый препарат широкого спектра действия. Препарат применим с любыми продуктами, не теряет эффективности в белковой среде и работает в широком спектре pH. Униконс абсолютно безопасен, не изменяет вкус продукта, не вызывает аллергии, не накапливается в организме. Минимальные дозировки (0,1 мл).
По отдельным позициям цены могут согласовыываться в индвидуалььном порядкке.
Производим кусок из полутушши 1, 2 категории.
Упаковка: стрейч-пленка или вакуум.
Вакуумная упаковка + 2р.
Шейная часть говядины - 510руб.
Лопаточная часть говядины - 530 руб.
Голяшка - 480 руб.
Спиной отруб говяжий - 750 руб.
Поясничный отруб говяжий 720 руб.
Вырезка говяжья - 1650 руб. (калиброванная +1,6 кг.)
Вырезка говяжья - 1450 руб. (калиброванная -1,6 кг.)
Внутренняя часть т.б.о. говядины - 602 руб.
Наружняя часть т.б.о. говядины - 585 руб.
Боковая часть т.б.о. говядины - 602 руб.
Верхняя часть т.б.о. говядины - 585 руб.
Котлетное мясо говяжье 80/20 - 427 руб.
ООО " Белгородский Трейдер" реализует на постоянной основе свинину и говядину.
Самовывоз и доставка в любой регион РФ из г. Белгорода. Фото продукции по запросу.
Наша компания имеет 3 компартмент.
Преимущества работы с нашей компанией:
1. Работа напрямую от производителя.
2. Свежайшие даты выработки продукции.
3. Полный пакет документов( Сертификат качества, вет. свидетельство,сопроводительные документы)
4. Гибкая система ценообразования.
5. Индивидуальный подход к каждому клиенту.
5. Работаем по безналичному расчету с НДС.
Одним из важнейших микроэлементов является йод.iod Многие международные организации предпринимают комплекс мер по решению проблемы нехватки йода, от которой страдают миллионы человек. Одним из эффективных способов популяционной профилактики состояний йододефицита является обогащение йодом продуктов питания. Однако йодид калия, йодид натрия и прочие ныне известные промышленные препараты усваиваются только на 10%.
Коллектив саратовских ученых и разработчиков НПО Альтернатива совместно с Саратовским Государственным Медицинским Университетом им. В. И. Разумовского разработал высокотехнологичную йодосодержащую функциональную добавку для пищевой промышленности Йодозин, уникальный состав которой обеспечивает усвояемость йода порядка 98%.
Чистый кристаллический йод является очень летучим. Это значит, что поваренная соль обработанная йодом за 2 месяца теряет половину своего йода, а за 4 йода в соли не остается. Поэтому продукты, в состав которых входит йод, имеют низкий срок хранения. В препарате Йодозин, разработанном НПО Альтернатива, йод находится в связанном состоянии, обладает высокой стабильностью и может храниться длительное время. Такой йод высвобождается только в желудке человека. Свободный йод изменяет органолептику готовой продукции. В новой добавке йод на качественные показатели продукции не влияет.
Ни один другой из ныне известных препаратов йода полностью не растворим в воде и, следовательно, имеет ограниченную сферу применения. Если растворить йод все же удается, то он быстро улетучивается. В Йодозине йод легко растворяется в воде и подходит для любой отрасли пищевой промышленности. Вещество выдерживает различные температурно-влажностные режимы, поэтому для его успешного внедрения не требуется никакой корректировки технологии изготовления на производстве.
Высокая эффективность препарата обуславливает экономичность его расхода, что позволяет вносить в сырье йод без увеличения себестоимости конечного продукта.
Дмитрий
тел. 8 (4722) 37-38-55
мобильный:
Униконс Дельта
Препарат подавляет дрожжевую активность
Комплексная пищевая добавка «Униконс-Дельта» разработан специально для производителей кваса и пива. Препарат минимальными дозировками подавляет дрожжевую активность. При его использовании сроки годности кваса увеличиваются. Добавлять его нужно уже в готовый напиток, непосредственно перед розливом.
«Униконс-Дельта» полезен и для пива. Напомним, если в пиво попали дикие дрожжи, то оно мутнеет и горчит. Препарат поможет избежать этого и продлит срок хранения пива. Кроме того, «Униконс-Дельта» также угнетает молочно-кислые бактерии.
Вниманию технологов: в производстве кваса и пива возможно использовать сочетание препаратов «Униконс» и «Униконс-Дельта». При этом необходимо учитывать, что внесение каждого из препаратов осуществляется на различных этапах производственного цикла.
Важно! «Униконс-Дельта» – оптимальное решение для всех продуктов, где есть дрожжевое брожение. Практика показывает, что «Униконс-Дельта» идеально подходит для морсов, сокосодержащих напитков, фруктовых и овощных пюре, томатной пасты и тд.
Таким образом, «Униконс-Дельта» применяется при изготовлении продуктов живого брожения с целью значительного увеличения сроков годности продукта, хранения и перевозке. «Униконс-Дельта» поможет сохранить товарный вид готовой продукции, предотвратить его порчу, возникающую из-за нарушения санитарно-гигиенических условий и температурного режима хранения. В том числе и в торговых залах с неконтролируемыми температурными режимами, а также во время транспортировки при повышенной температуре, характерной для весенне-летнего периода.
Дмитрий
(4722)37-38-55
https://biznes-consult.ru
