Компания-трейдер предлагает крупным оптом на экспорт
масло рапсовое нерафинированное во флекси-танках, 26 тонн (40-футовый
контейнер).
Минимальный объем: 1000 тонн (пробная партия).
Максимальный объем: до 50 000 тонн ежемесячно.
Цена: 1098$ за тонну.
Оплата: аккредитив (100 % DLC), предоплата.
Доставка: морским сообщением в любой порт покупателя.
Цена указана CIF, любой порт покупателя Китая!!!
!!!FCO отправляем только после получения LOI от покупателя!!!
*ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ДЛЯ ВСЕХ КТО ГОТОВ РАБОТАТЬ СЕРЬЕЗНО,(ДАЙТЕ, ПОКАЖИТЕ, ДОКАЖИТЕ И ПРЕДОСТАВЬТЕ, С ЭТИМИ ХОТЕЛКАМИ ДАЖЕ НЕ ЗВОНИТЕ И НЕ ТРАТЬТЕ ВРЕМЯ).
**От нашей компании предоставляется качественное масло, от вас своевременная оплата!!!
Экспортно-импортная компания предлагает крупным оптом на экспорт из
масло соевое рафинированное и нерафинированное наливом и флекси-танках.
Минимальный объем: 100 тонн в месяц (пробная партия)
Максимальный объем поставки: 10 000 тонн ежемесячно.
Доставка: морским сообщением в любой порт покупателя мира.
!!! FCO отправляем после получения LOI от покупателя!!!
ПО LC/SBLC/DLC, escrow and BG, МАСЛО НЕ ПРОИЗВОДИТСЯ И НЕ ЭКСПОРТИРУЕТСЯ!!!
Прямые и регулярные поставки только на экспорт, с полным пакетом документов от производителя "Слуцкий мясокомбинат", Беларусь.
1. Говядина тушеная в/с (338г), ж/б, ГОСТ 32125-2013, срок годности 4 года, цена - 1,58$.
2. Говядина тушеная рубленая (338г), ж/б, ТУ РБ 029065 26. 375-98, срок годности 2 года, цена - 1,25$.
3. Говядина тушеная " Новая" (340г), ж/б, ( телятина), срок годности 3 года, цена - 1,20$.
4. Консервы мясные "Говяжья" в желе (340г), ж/б, срок годности 3 года, цена - 1,25$.
5. Рубец тушеный "Пикантный" (360г), ж/б, срок годности 1,5 года, цена - 0,84$.
6. Каша гречневая с говядиной (340г), ж/б, срок годности 2 года, цена - 0,96$.
7. Каша перловая с говядиной (340г), ж/б, срок годности 2 года, цена - 0,88$/
8. Свинина тушеная,(338г), ж/б, ГОСТ 697-84, срок годности 4 года, цена - 1,60$.
9. Свинина "Деревенская" в желе, (340г), ж/б, срок годности 3 года, цена - 1,06$.
10.Каша перловая со свининой (340г), ж/б, ГОСТ 8286-90, срок годности 2 года, цена - 0,90$.
11.Каша гречневая со свининой (340г), ж/б, ГОСТ 8286-90, срок годности 2 года, цена 1,00$.
12.По крестьянски, в желе (340г), ж/б, срок годности 1,5 года, цена - 0,95$.
13.Завтрак туриста из свинины (340г), ж/б, срок годности 3 года, цена - 1,54$.
Отгрузка производится с производства.
Упаковка: ж/б, без ключа.
Транспортная упаковка 2- х видов: большой ящик (картонный) по 45 шт., маленький ящик (спайка п/эт.,) по 10 шт.
Условия поставки: холодильник-рефрижератор.
Минимальная партия: 45 000 - 47 500 шт.
Условия оплаты: 100% предоплата.
*Производим аналогичную продукцию "Халяль".
Наша компания предлагает вам иранскую томатную пасту.
Из фасованной продукции всегда есть в наличии томатная паста "ЗАРИНА", "ШАХ", "Норас" .
Расфасовка: 250 гр, 500 гр. стекло банка, 250 гр, 380 гр. ж/банка, 800 гр.
С нами работают многие известные оптовые компании, рынки, продовольственные базы, комбинаты школьного питания,
ресторанные холдинги, гостиничные комплексы, больницы, санатории, магазины, столовые, сети кафе и т. д.
Звоните и уточняйте цены и наличие продукции на складе.
Будем всегда рады к взаимовыгодному сотрудничеству.
Стабильность, порядочность, взаимный успех и благополучие- гарант успеха нашей компании!
Звоните по телефону, или пишите на почту.
Отвечу на все интересующие вас вопросы!
Компания - трейдер предлагает крупным оптом на экспорт из Аргентины
масло подсолнечное рафинированное и нерафинированное без ГМО в ПЭТ
1/3/5/10/15/18 л., наливом и флекси-танках.
Минимальный объем: 500 тонн (пробная партия).
Максимальный объем: 10 000 тонн ежемесячно, в течении года.
Цена рафинированного масла: 1112$ за тонну (наливом/флекса).
Цена нерафинированного масла: 1091$ за тонну (наливом/флекса).
Оплата: аккредитив (LC/DLC/SBLC) в порту загрузки.
Доставка: морским сообщением, в любой порт покупателя.
Цены указаны CIF любой порт покупателя!
*ПРОИЗВОДИМ МАСЛО ПОД ТОРГОВОЙ МАРКОЙ, БРЕНДОМ И ПО СПЕЦИФИКАЦИИ ПОКУПАТЕЛЯ.
!!!FCO отправляем после получения LOI от покупателя!!!
ООО " Екатеринодар Агро" г. Краснодар - надежный поставщик- производитель.
Рисовая крупа, изготовленная из высококачественного риса-сырца.
Большой ассортимент риса в наличии!
РИС:
Сорт-Регул, Рапан
Камолино (масляная обработка)
Дробленый рис
Рисовая мучка
Рис кормовой
ГОСТ 6292-93, ТУ 10.61.12-001-10117424
Фасовка возможна также в мешки по 25/50 кг.
Возможна фасовка в брендированные мешки
Таможенные и транспортные услуги, различные виды оплат.
Актуальные цены запрашивайте в нашем отделе продаж!
Звоните, будем рады сотрудничеству!
Нашего риса хватит ВСЕМ!!!
Наша компания зарекомендовала себя как производитель высококачественной продукции - муки пшеничной (фасовка 1кг,2кг,5кг,10кг,50кг) и макаронных изделий (фасовка 450гр,900гр,5кг,20кг) ТМ «Урожаюшка». Предриятие производит продукцию только из отборных сортов пшеницы, выращенной в Ставропольском крае. Продукция пользуется спросом как в России, так и за рубежом.
Вся продукция сертифицирована, производится на современном высокотехнологичном оборудовании
Наша компания зарекомендовала себя как производитель высококачественной продукции - муки пшеничной хлебопекарной (фасовка 1кг,2кг,5кг,10кг,50кг) и макаронных изделий гр. В (фасовка 450гр,900гр,5кг,20кг) ТМ «Урожаюшка». Предриятие производит продукцию только из отборных сортов пшеницы, выращенной в Ставропольском крае. Продукция пользуется спросом как в России, так и за рубежом.
Вся продукция сертифицирована, производится на современном высокотехнологичном оборудовании
Завод реализует масло рыжиковое нерафинированное ГОСТ наливом.
Pыжиковое маcлo oтжимают из семян рыжикa поcевнoго, именуемогo в нaрoдe cуpeпкой, традициoнной для Pосcии в прoшлoм векe и нeзаслужeннo зaбытой маcличной культуры. Oнo обладaет пикантным вкуcoм, сoдержит пoлeзные для челoвекa пpоизводныe монo- и пoлиненаcыщенных омега-3 aльфа-линолeновой, омега-6 линолевой, омега-9 олеиновой и эйкозеновой кислот, которые в сумме составляют более 85%. Рыжиковое масло богато витаминами А, Е и F. При ежедневном употребление значительно снижает содержание холестерина низкой плотности в плазме крови, повышая эластичность сосудов, улучшает работу печени и желчевыводящих путей. Рыжиковое масло хорошо сочетается с овощами, кашами, пловом, супами и соусами.
ООО " Екатеринодар Агро" г. Краснодар - надежный поставщик- производитель.
Рисовая крупа, изготовленная из высококачественного риса-сырца.
Большой ассортимент риса в наличии!
РИС:
Сорт-Регул, Рапан
ГОСТ (4 и 9% дроби), ТУ (12 и 20 % дроби)
Рис бурый («Здоровье»)
Камолино (масляная обработка)
Дробленый рис
Рисовая мучка
Рис кормовой
ГОСТ 6292-93, ТУ 10.61.12-001-10117424
Фасовка в мешки по 25/50 кг.
Возможна фасовка в брендированные мешки
Таможенные и транспортные услуги (ЖД, авто и морские), различные виды оплат.
Актуальные цены запрашивайте в нашем отделе продаж!
Звоните, будем рады сотрудничеству!
Нашего риса хватит ВСЕМ!!!
Добрый день.
Наша компания предлагает консервированные оливки от производителя Los Curado (Испания).
В ассортименте разные форматы и разные начинки:
Зеленые и черные с костью и без.
По бабушкиным рецептам.
С сыром рокфор, с семгой, с анчоусом, слимоном, с красным перцем.
Упаковка жб, стекло от 300гр и до 8 кг.
Также можем предложить оливковое масло категории премиум органик, экстра верджин, с авокадо, чиа, трефелем, производитель Испания.
Форматы стекло от 250мл.
С уважением, Владимир.
Регул ГОСТ в/с камолино есть в наличии от производителя. Мешки 50 кг. Срочно. Цены от заводы. Звоните
ООО " Екатеринодар Агро" - надежный поставщик- производитель.
Рисовая крупа, изготовленная из высококачественного риса сырца.
Большой ассортимент риса в наличии!
РИС:
Сорт-Регул, Рапан, Осман, Бальдо
Камолино (масляная обработка)
Дробленый рис – Цена договорная
Рисовая мучка – Цена договорная
ГОСТ 6292-93, ТУ 10.61.12-001-10117424
Фасовка возможна также в мешки по 25кг.
Возможна фасовка в брендированные мешки
Звоните, будем рады сотрудничеству!
Реализуем Сахар-песок ГОСТ 33222-2015. Фасовка в мешках п/п по 50 кг.
Качество строго ГОСТ, продукт сертифицирован.
Полный пакет сопроводительных документов.
Скидки в зависимости от объема.
Самовывоз, возможна организация доставки. Оплата и отгрузка по договоренности сторон.
ООО " Екатеринодар Агро" г. Краснодар - надежный поставщик- производитель.
Рисовая крупа, изготовленная из высококачественного риса-сырца.
Большой ассортимент риса в наличии!
РИС:
Сорт-Регул, Рапан
ГОСТ (4 и 9% дроби), ТУ (12 и 20 % дроби)
Рис бурый («Здоровье»)
Камолино (масляная обработка)
Дробленый рис
Рисовая мучка
Рис кормовой
ГОСТ 6292-93, ТУ 10.61.12-001-10117424
Фасовка в мешки по 25/50 кг.
Возможна фасовка в брендированные мешки
Таможенные и транспортные услуги (ЖД, авто и морские), различные виды оплат.
Актуальные цены запрашивайте в нашем отделе продаж!
Звоните, будем рады сотрудничеству!
Продаем сахар - песок ГОСТ 33222 - 2015 от 38 р/кг. Также в наличии крупы в ассортименте, масло подсолнечное ГОСТ 1129 - 2013 рафинированное и не рафинированное от 70р. Ж/Д и авто доставка по РФ и СНГ.
Производственная компания "Астраханка" уже более 15 лет является надёжным производителем и поставщиком продуктов питания во многие регионы России и стран СНГ. Наше предприятие специализируется на производстве продуктов питания в томатной и сладкой группе. Так же у нас огромный выбор овощной консервации, соков и бакалеи. Наши технологи всегда готовы подобрать товар, который стал бы идеальным для вас в категории цена-качество. Наше производство работает так-же под СТМ
Добрый день! Предлагаю сотрудничество по огурцам маринованным:- целые 6-9 см и 9-12 см- резаным кубиками 5мм*5мм, 8мм*8мм и 10мм*10мм- резаными кружком (слайсы) диаметр 3 см, толщина 3 мм.Упаковка bag in box (пластиковые пакеты в картонном коробе).Срок годности/температурный режим - 270 суток/ от 0 С до +25 С.
Возможные маринады:
- стандартный кисло-сладкий
- стандартный сладкий
Используемое сырьё: Индия.
Огурцы хрустящие, имеют оливковый цвет.
Производство - Москва.
Обеспечу образцами для проработки. Отвечу на все вопросы.
Компания ООО Фуд Дв предлагаем к продаже сайру ГОСТ 250 г/ сайра ТУ 240 г
Заказы принимаем от 250 кор
Отправим в любой регион !
При заказе от контейнера дейсвуют скидки!
Компания ООО «Фуд Дв» осуществляет поставки продуктов питания во все регионы России.
Наше основное направление : крупы, рыбная консервация, продукция из Южной Кореи, фруктово-овощная консервация «Золотая Долина».
Вся продукция высокого качества, полный пакет документов. Приемлемые цены, гибкая система скидок.
Будем рады сотрудничеству!
Рис –здоровая пища, способствующая долголетию!!!
А Приморский рис, реализуемый нашей компанией- это идеальное соотношение цены/качества!
Первый урожай 2019 года! "А кто первый, тот несомненно лучший!"
Действительно рис является источником полезных и нужных организму человека минеральных веществ, микроэлементов и витаминов.
Покупая его у нас. Вы можете рассчитывать на высокое качество продукта, ведь мы не продаем «кота в мешке». Грузим и отправляем то, что заказал покупатель!
Свяжитесь с нами, чтобы узнать подробности. Предложим лучшие цены!
Рапсовое нерафинированное масло свежего урожая 2021 года от завод-производителя.
Фасованное и наливом.
Самовывоз и доставка автомобильным и жд транспортом.
По России и на экспорт.
Звоните, пишите, заказывайте!
Рис с предварительной обработкой растительного масла, благодаря чему "камолино" приобретает волшебный жемчужный цвет, неповторимый вкус и изысканный аромат. В отличие от других сортов "камолино" не слипается во время варки, а получается нежным и рассыпчатым. С точки зрения применения в кулинарии, этот рис универсален и подходит для приготовления как блюд с морепродуктами, мясом и овощами, так и для пловов, гарниров и десертов.
ООО " Екатеринодар Агро" - надежный поставщик- производитель.
Рисовая крупа, изготовленная из высококачественного риса сырца.
Большой ассортимент риса в наличии!
РИС:
Сорт-Регул, Рапан, Осман, Бальдо,
Камолино (масляная обработка)
Дробленый рис – Цена договорная
Рисовая мучка – Цена договорная
ГОСТ 6292-93, ТУ 10.61.12-001-10117424 Фасовка возможна также в мешки по 25кг.
Возможна фасовка в брендированные мешки
Звоните, будем рады сотрудничеству!
Порошкообразный (порошковый) растворимый кофе — самый старый и самый дешевый из промышленных способов получения растворимого кофе. На сегодняшний день практически все известные производители продолжают выпускать порошковый кофе. В основном из-за его цены.
Оптом на продажу предлагаем
масло подсолнечное рафинированное дезодорированное ГОСТ 1129-2013
масло подсолнечное нерафинированное первый сорт ГОСТ 1129-2013
Масло отгружается в бутылках, бочки, масловозы цистерны.
Отгрузка производится с региональных складов.
Оплата РФ рубли,предоплата.
Также при поставке на экспорт применяются валютные счета(евро, доллары).
тел.
Email:
С Уважением
ИП Темников
АЛТАЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СНЭКОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Сухарь ТМ «Алтайские гренки»
- Сухарики (гренки) баггет пшеничный
- Сухарики (гренки) пшеничные
- Сухарики (гренки) ржано-пшеничные соломка
- Сухарики (гренки) ржано-пшеничные чипс
Арахис ТМ «Андреич»
- Арахис ядро в хрустящей корочке
- Арахис сухая обжарка жареный соленый (ЖС)
- Арахис жаренный во фритюре ЭКО
- Арахис в масле
О компании в цифрах:
- Дата основания 25 сентября 2005 года
- 15 лет профессиональной работы
- 500 тонн готовой продукции ежемесячно
- два производственных здания общей площадью 2000 кв. м.
- 500 кв. м склад готовой продукции
Выгоды перед конкурентами:
- высокая маржинальность нашей продукции
- гибкая система скидок, от объема
- персональный менеджер оперативное исполнение заказов
- быстрый расчет доставки до вашего города
- обмен просрочки и некондиционного товара
- большой ассортимент снэковой продукции
- образцы и сертификаты по запросу
Технология, о продукте:
- печем хлеб в собственной пекарне по специальной рецептуре
- индивидуальная уникальная упаковка с соусом
- популярные вкусы - 12 вариантов
- популярные виды хлеба - багет, пшеничный и ржано-пшеничный
- натуральное сырье с экологически чистых полей Алтая
- популярная нарезка - чипс, соломка, багетный бочонок
- передовой метод равномерной обжарки арахиса
минимальный заказ от 50 000 руб.
Маркетинговые активности
традиционно высокое качество производства!
КАМАКО — эксперт и лидер в производстве соусов на рынке Беларуси.
В ассортиментном портфеле предприятия около 130 наименований продукции — от традиционных майонезов и кетчупов до экзотических этнических соусов.
Предлагаем высококачественные продукты оптом от производителя.
СОЕВЫЙ БЕЛОК
Соевый изолят – универсальный продукт, используемый при изготовлении молочных, рыбных, мясных, хлебобулочных, кондитерских изделий. Также он востребован на предприятиях, производящих детское и диетическое питание, супы и соусы, йогурты и сухие напитки.
Изолят соевого белка производят из отборных экологически чистых и генетически немодифицированных очищенных бобов сои. Он легко формирует белковую сеть, улучшает структуру и качество продукта. Содержание белка в сухой массе не менее 90%. Его питательная ценность и физические свойства делают его идеальным ингредиентом для пищевых и диетических продуктов.
Современная технология переработки сои обеспечивает высокое содержание в продуктах водорастворимых, высокофункциональных белков, которые отличаются повышенной растворимостью, более высокими водо-связывающими, эмульгирующими и гелеобразующими свойствами. Вышеперечисленные свойства позволяют использовать его наряду с традиционным сырьем и ингредиентами при производстве различных продуктов, в том числе комбинированных.
Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 20 кг.
Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка: 0,2%-8,0% в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования.
Области применения:
используется в мясной промышленности: вареные колбасы, сосиски, сардельки,
шпикачки, хлеба, полукопченные колбасы, варено-копченые колбасы, паштеты,
ливерные колбасы, рубленные полуфабрикаты (пельмени), консервы;
используется в рыбной продукции: колбасные изделия, паштеты, рубленые
полуфабрикаты, реструктурированные продукты, изделия из сурими;
используется в молочной промышленности: сметанный, творожный продукт,
плавленый сырный продукт, майонез;
используется в кондитерской промышленности: крема, сгущённые продукты;
используется в хлебопекарной промышленности: тесто, хлебобулочные изделия.
используется в "здоровом питании"
Преимущества:
100% натуральный продукт;
"Здоровое питание"- способность снижать уровень "плохого" холестерина;
Соевые продукты показаны людям, страдающим пищевой аллергией на животные белки;
Диетотерапевтическое средство для диабетиков;
Выводит радионуклиды, соли тяжелых металлов из организма;
Спортивное питание;
Загуститель и стабилизатор без индекса «Е»;
Влагоудерживающая способность 1:5-6;
Улучшение консистенции, сочности и товарного вида мясоп¬родуктов;
Стабилизация и повышение устойчивости фаршевой эмуль¬сии к нагреву;
Снижение риска образования бульонно-жировых отеков;
Увеличение выхода готовой продукции;
Снижение потерь при термообработке;
Обогащение продуктов белком;
Снижение себестоимости;
Выгода для производителей продукции лечебно-профилактического направления, с акцентами «ЭКО», «БИО» и т.д;
Повышение выхода творожного и сырного продукта на 15-20%;
Улучшение структурно-механических свойств готового продукта;
Предотвращение отделения сыворотки во время хранения;
Сокращение потерь белка в сыворотку;
Значительное сокращение сырьевой стоимости;
Увеличения срока годности;
Повышение гомогенности, вязкости и/или упругости сгустка сметанного продукта;
Улучшение плотности и эластичности готового плавленого сырного продукта;
Экономия дорогостоящего белоксодержащего молочного сырья;
Нивелирование качества белоксодержащего молочного сырья;
Исключение порока «крошливость»;
Улучшение нарезаемости для колбасных сыров;
Снижение стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства;
Образование стойкой эмульсии в майонезе;
Частичная или полная замена яичного порошка;
Укрепляет клейковину теста, увеличивает его водопоглотительную способность;
Улучшает пластичность теста, обеспечивает стабильность тестовых заготовок при расстойке;
Увеличивает выход готовых изделий за счет повышения водопоглотительной способности;
Улучшает структуру мякиша и снижает его крошковатость;
Обеспечивает стабильность отработанного технологического режима независимо от изменений качества муки;
Повышает пищевую и биологическую ценность;
Улучшает вкус и аромат готовых изделий, придает корке румянец, увеличивает срок годности готовых изделий.
Более подробную информацию можно, уточнить по телефону: (499) 906-89-15.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
Арахис ТМ «Андреич»
- Арахис ядро в хрустящей корочке
- Арахис сухая обжарка жареный соленый (ЖС)
- Арахис жаренный во фритюре ЭКО
- Арахис в масле
О компании в цифрах:
- Дата основания 25 сентября 2005 года
- 15 лет профессиональной работы
- 500 тонн готовой продукции ежемесячно
- два производственных здания общей площадью 2000 кв. м.
- 500 кв. м склад готовой продукции
Выгоды перед конкурентами:
- высокая маржинальность нашей продукции
- гибкая система скидок, от объема
- персональный менеджер оперативное исполнение заказов
- быстрый расчет доставки до вашего города
- обмен просрочки и некондиционного товара
- большой ассортимент снэковой продукции
- образцы и сертификаты по запросу
Технология, о продукте:
- печем хлеб в собственной пекарне по специальной рецептуре
- индивидуальная уникальная упаковка с соусом
- популярные вкусы - 12 вариантов
- популярные виды хлеба - багет, пшеничный и ржано-пшеничный
- натуральное сырье с экологически чистых полей Алтая
- популярная нарезка - чипс, соломка, багетный бочонок
- передовой метод равномерной обжарки арахиса
минимальный заказ от 50 000 руб.
Маркетинговые активности
традиционно высокое качество производства!
Трансглютаминаза - это фермент природного происхождения. Его свойством является склеивание белков (даже разных типов) на молекулярном уровне.
Впервые фермент трансглютаминазу выделили и изучили в Японии в 1959 году. Трансглютаминаза — это целая группа ферментов, которые способствуют образованию ковалентных связей между аминогруппами из свободных или боковых цепей лизина одного белка и γ-карбоксамидными группами глутамина другого белка. Эти связи довольно прочные, устойчивые к действию температуры и протеолизу. При этом сам фермент трансглутаминаза не вступает в реакцию, а является биокатализатором. То есть фермент просто помогает сшить в единую сеть отдельные участки белковых молекул.
Способность фермента к "склеиванию" белков дает возможность применять его в производстве рыбно-мясных реструктурированных продуктов, с низкой себестоимостью сырья и более высокой конечной стоимостью. Улучшать и гомогенизировать текстуры вареных /сырокопченых колбас, ветчин и мясных деликатесов, значительно снижать потери при нарезке, обеспечивать нужную форму и размеры продуктов.
Основное применение в мясном производстве. Фермент вносят на начальной стадии куттерования для увеличения плотности, монолитности и «кусаемости» колбасных изделий. Например, в фарше вареных колбас трансглутаминаза способствует образованию белковой сетчатой структуры, между «ячейками» которой удерживается влага и жир. Это хорошо уплотняет консистенцию и улучшает в готовых изделиях «кусаемость» до легкого хруста. Но для этого необходимо определенное количество белка, в составе фарша его должно быть не менее 12%. Причем природа белка может быть любой. Это может быть растительный, молочный, мышечный или коллагеновый белок.
При этом применение трансглутаминазы дает возможность для снижения в рецептурах мясных продуктов большого количества других ингредиентов — каррагинанов, фосфатов, камедей и эмульгаторов.
Очень важной задачей при работе с данным ферментом является достижение максимальной активности трансглутаминазы в заданных условиях. Активность данного фермента проявляется в очень узком диапазоне и зависит от рН среды, ее диапазон — от +5 до +55°С. При 60°С начинается постепенная инактивация фермента, а при 70°С фермент полностью инактивируется. Значения рН, при котором фермент активен, находится в диапазоне 5-9, максимальная активность — при рН 6-7.
Белки казеина и желатина, присутствующие во многих случайных белковых структурах, являются хорошим субстратом для трансглутаминазы. Белки с высоким содержанием глютамин-компонентов, такие, как пшеничные и соевые белки, также являются хорошим субстратом для фермента.
Ряд значимых свойств трансглютаминазы:
- Структура, полученная при сшивании молекул белка, не претерпевает изменений при
измельчении продукта, заморозке, обработке высокими температурами.
- Инактивизация фермента происходит при нагреве более +72 ̊С, на протяжении 5-10 мин
- Никакой опасности для здоровья человека при применении трансглютаминазы не выявлено.
Используют Трансглютаминазу в мясной, рыбной, молочной отрасли промышленности.
Вид упаковки - заводская: Пакеты по 1 кг в гофрокоробе по 20 кг.
Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка: от 9 до 400 г - активность 120, 150 (200-250г), 1000-1500 (20-25г) U/г, в зависимости от активности и сферы использования.
Области применения:
Используется в мясной промышленности: вареные и копченые колбасы, п/к, в/к, с/к колбасы, сосиски, сардельки, охлажденные полуфабрикаты , в составе шприцовочных рассолов при изготовлении продуктов из мяса, при производстве реструктурированных мясопродуктов;
Используется в рыбной промышленности: в составе шприцовочных рассолов при изготовлении продуктов из рыбы, при производстве реструктурированных рыбных продуктов;
Используется в молочной промышленности: творог, творожный продукт, ряженка, кефир, йогурт;
Преимущества:
Трансглютаминаза может «склеивать» между собой кусочки мышечной ткани в монолитный продукт типа ветчины;
Объединяет в одну массу куски протеина, скажем мяса или рыбы, своего рода "мясной клей". На этом же действии базируется изготовление креветок и крабовых палочек из сурими — перемолотой рыбной массы;
Используется как фермент для увеличения выхода готовой продукции;
За счет образования дополнительных белковых связей и понижения синерезиса позволяет добиться улучшения структуры;
Трансглютаминаза "блокирует" до 80% белков, прежде терявшихся с отходами;
Продукция может храниться дольше из-за более высокой способности к удержанию влаги, имеет улучшенную текстуру;
Творог получается более плотным, рассыпчатым и зерненным, выход готового продукта возрастает на 10-20%, увеличивается его биологическая ценность;
Количество продукции на выходе сыра возрастает на 20%, а доля белковых и прочих добавок понижается. Так как фермент связывает сывороточный белок, структура сыра изменяется к лучшему, особенно заметно это в сливочных сырах;
Улучшает структуру (в первую очередь обезжиренных йогуртов), дает кремообразную консистенцию, возможность полностью или в значительной мере отказаться от эмульгаторов, снизить расход сухих белков;
Кисломолочные продукты лучше сохраняют влагу, менее склонны к синерезису, продлевается срок годности с сохранением полезных свойств и привлекательного внешнего вида;
Отметку об использовании не обязательно выносить на упаковку, поскольку технология производства остается стандартной.
Более подробную информацию можно, уточнить по телефону: (499) 906-89-15.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
ЦИТРАТ НАТРИЯ
Цитрат натрия (Е331) - регулятор кислотности, комплексообразователь, диспергирующий агент, соль-плавитель, эмульгатор, фиксатор окраски.
Цитрат натрия – это натриевая соль лимонной кислоты. В международном своде пищевых стандартов (кодекс Алиментариус) его обозначают Е331. Цитрат натрия представляет собой белый порошок или гранулированные кристаллы. В чистом виде он не обладает запахом, имеет солоноватый вкус (за это его называют «кислая соль»), полностью растворим воде. pH его раствора находится в интервале 7,8…8,6. Его еще называют натрий лимоннокислый.
Кондитерская промышленность
Цитрат натрия применяется в качестве буферной соли при выработке желейных изделий, пектиновых гелей и мармелада на пектине. Цитрат натрия в количестве до 10 кг на тонну (обычно 3-4 кг/т) добавляют во фруктовое пюре для повышения рН, до введения сахара для того, чтобы замедлить образование студня (чтобы предотвратить преждевременное желирование), которое быстро происходит при взаимодействии пектина с сахаром.
Повышение рН регулируется последующим добавлением кислоты. Чем выше концентрация цитрата натрия, тем ниже температура и больше время желирования. Слишком высокая дозировка может отрицательно повлиять на вкус и прочность геля.
При совместном добавлении лимонной кислоты и цитрата натрия в технологическую массу, в последней образуется буферная система, предотвращающая воздействие следов металлов на вкус, цвет и запах готовых продуктов, а также на содержание в них витаминов.
Цитрат натрия обладает свойством стимулировать пенообразование и поддерживать механическую устойчивость пены, поэтому его используют в приготовлении взбивных кремов, зефира, пастилы.
Молочная промышленность
Цитрат натрия применяется в производстве пастеризованного, стерилизованного молока, кисломолочных продуктов, молочных консервов, где требуется более или менее длительная операция нагревания молока.
Для восстановления солевого (ионного) равновесия, необходимого для термоустойчивости молока, подвергаемого нагреванию, к нему добавляют соли-стабилизаторы, связывающие ионы кальция. Наиболее эффективной солью-стабилизатором считается трехзамещенный цитрат натрия. Его используют в виде 10-25% раствора, который добавляют в конкретную партию молока до термообработки так, чтобы концентрация цитрата натрия составила 0,05-0,4%.
При производстве мороженого цитрат натрия применяется в качестве стабилизатора и эмульгатора.
Цитрат натрия трехзамещенный применяется в качестве соли-плавителя в производстве плавленых сыров. Цитрат натрия придает плавленому сыру приятный слегка солоноватый вкус и, в меру плотную, достаточно эластичную консистенцию. Повышенная активная кислотность создает неблагоприятные условия для жизнедеятельности газообразующих микроорганизмов, в результате чего плавленый сыр с применением этой соли более стоек при хранении.
Мясоперерабатывающая промышленность
Функцией цитрата натрия при фаршесоставлении является способность изменить среду рН фарша на слабощелочную, сдвинуть рН фарша с изоэлектрической точки 5,2 (изоэлектрическая точка - это кислотность среды (pH), при которой определённая молекула или поверхность не несёт электрического заряда) до оптимальных значений для эмульгации 6..6,3. Эмульгация – это процесс получения однородной консистенции из несмешивающихся сред (в случае с фаршемассами для колбас при смешивании на куттере или миксере, блендере в домашних условиях, получают эмульсию из двух основных сред – воды и жиров).
Цитраты натрия и кальция в мясном фарше способствуют набуханию мышечных волокон, но не участвуют в разрыве белковых цепочек актина и миозина (мышечных белков) как фосфаты. То есть много влаги при использовании цитрата мы положить в фарш сосисок не сможем (всего 10-12%, с применением фосфатных смесей можно повысить до 20% в эмульгированных колбасах).
Рассмотрим дополнительные функции цитратов в мясном фарше – защита жиров и витаминов от окисления, сохранение ярко-розового цвета, угнетающее действие на бактерии, повышение рН и поддержание буферной емкости среды (Буферная емкость раствора – это способность буферного раствора противодействовать смещению реакций среды при добавлении сильных кислот или щелочей). Она удерживает рН колбас в рамках «свежего продукта» весь срок годности, не смотря на закисляющее действие бактерий и действие кислорода воздуха в процессе хранения).
Что касается вкуса колбас с цитратами, вкус более мягкий, более раскрыты вкусы мяса и специй, аромат мясного сырья и специй более выражен.
Используют цитрат натрия в мясной, рыбной, молочной, кондитерской, хлебобулочной и напиточной отрасли промышленности.
Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг.
Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка: 0,2% -1,0% в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования.
Области применения:
используется в мясной промышленности:
вареные и сырокопченые колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, полукопченные колбасы, фарши,
мясные рубленные полуфабрикаты, мясные консервы;
используется в рыбной промышленности:
вареные колбасные изделия, сосиски, рубленные и замороженные полуфабрикаты, рыба необработанная,
ракообразные и моллюски;
используется в молочной промышленности:
творожные продукты, кисломолочные продукты, плавленые сыры, начинки для молочных изделий (йогурт, молочные
десерты, творог и др.), детское питание, концентрированное и порошкообразное молоко,
начинки для мороженого (айстоппинги и айсрипплы), маргарины, растительные и животные масла и жиры;
используется в кондитерской промышленности:
конфитюр, желе, джем, диетические фруктовые консервы, детское питание на плодово-ягодной основе, фруктовые
термостабильные и нетермостабильные начинки, крема, начинки жировые и молокосодержащие, карамель, шоколадные
конфеты, инъекционные начинки для хлебопекарных изделий (кексы, берлинские пончики, круассаны и др.),
желейные начинки и поливки для украшения кондитерских изделий (наппаж и др.), желейный мармелад, зефир,
пастила, мармелад "Резиновые медвежата",суфле, используется в хлебопекарной промышленности:
начинки для мучных кондитерских изделий (рулеты, пирожные, торты, пряники и др.), хлебобулочные изделия;
используется в напиточной промышленности: безалкогольные напитки.
Преимущества:
Сдерживает рост кислотности (стабилизирует pH-уровень);
Способствует улучшению органолептических показателей конечного продукта;
Может использоваться как буферное соединение, предотвращающее изменение pH;
Применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах;
Обладает свойством стимулировать пенообразование и поддерживать механическую устойчивость пены;
Термостабилен, выдерживает высокие температуры в течении длительного времени;
В мясном фарше способствует набуханию мышечных волокон;
Защита жиров и витаминов от окисления;
Сохранение ярко-розового цвета;
Угнетающее действие на бактерии;
Удерживает рН колбас в рамках «свежего продукта» весь срок годности;
С цитратом натрия более раскрыт вкус и аромат мяса и специй.
Более подробную информацию можно, уточнить по телефону: (499) 906-89-15.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
АЛТАЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СНЭКОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Сухарь ТМ «Алтайские гренки»
- Сухарики (гренки) баггет пшеничный
- Сухарики (гренки) пшеничные
- Сухарики (гренки) ржано-пшеничные соломка
- Сухарики (гренки) ржано-пшеничные чипс
Арахис ТМ «Андреич»
- Арахис ядро в хрустящей корочке
- Арахис сухая обжарка жареный соленый (ЖС)
- Арахис жаренный во фритюре ЭКО
- Арахис в масле
О компании в цифрах:
- Дата основания 25 сентября 2005 года
- 15 лет профессиональной работы
- 500 тонн готовой продукции ежемесячно
- два производственных здания общей площадью 2000 кв. м.
- 500 кв. м склад готовой продукции
Выгоды перед конкурентами:
- высокая маржинальность нашей продукции
- гибкая система скидок, от объема
- персональный менеджер оперативное исполнение заказов
- быстрый расчет доставки до вашего города
- обмен просрочки и некондиционного товара
- большой ассортимент снэковой продукции
- образцы и сертификаты по запросу
Технология, о продукте:
- печем хлеб в собственной пекарне по специальной рецептуре
- индивидуальная уникальная упаковка с соусом
- популярные вкусы - 12 вариантов
- популярные виды хлеба - багет, пшеничный и ржано-пшеничный
- натуральное сырье с экологически чистых полей Алтая
- популярная нарезка - чипс, соломка, багетный бочонок
- передовой метод равномерной обжарки арахиса
минимальный заказ от 50 000 руб.
Маркетинговые активности
традиционно высокое качество производства!
Арахис ТМ «Андреич»
- Арахис ядро в хрустящей корочке
- Арахис сухая обжарка жареный соленый (ЖС)
- Арахис жаренный во фритюре ЭКО
- Арахис в масле
О компании в цифрах:
- Дата основания 25 сентября 2005 года
- 15 лет профессиональной работы
- 500 тонн готовой продукции ежемесячно
- два производственных здания общей площадью 2000 кв. м.
- 500 кв. м склад готовой продукции
Выгоды перед конкурентами:
- высокая маржинальность нашей продукции
- гибкая система скидок, от объема
- персональный менеджер оперативное исполнение заказов
- быстрый расчет доставки до вашего города
- обмен просрочки и некондиционного товара
- большой ассортимент снэковой продукции
- образцы и сертификаты по запросу
Технология, о продукте:
- печем хлеб в собственной пекарне по специальной рецептуре
- индивидуальная уникальная упаковка с соусом
- популярные вкусы - 12 вариантов
- популярные виды хлеба - багет, пшеничный и ржано-пшеничный
- натуральное сырье с экологически чистых полей Алтая
- популярная нарезка - чипс, соломка, багетный бочонок
- передовой метод равномерной обжарки арахиса
минимальный заказ от 50 000 руб.
ООО “Прод-лидер Пенза” реализует оптом и в розницу продукты питания. Крупы, мука, сахар, соль, крахмал, макароны, консервация, масло, приправы и многое другое. Низкие цены и достойное качество. Мы на рынке более 20 лет. Полный прайс-лист по запросу. НДС/без НДС/нал. Самовывоз/доставка. Полный пакет документов на товар. Формируем сборные машины по Поволжью.
АЛТАЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СНЭКОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Сухарь ТМ «Алтайские гренки»
- Сухарики (гренки) баггет пшеничный
- Сухарики (гренки) пшеничные
- Сухарики (гренки) ржано-пшеничные соломка
- Сухарики (гренки) ржано-пшеничные чипс
Арахис ТМ «Андреич»
- Арахис ядро в хрустящей корочке
- Арахис сухая обжарка жареный соленый (ЖС)
- Арахис жаренный во фритюре ЭКО
- Арахис в масле
О компании в цифрах:
- Дата основания 25 сентября 2005 года
- 15 лет профессиональной работы
- 500 тонн готовой продукции ежемесячно
- два производственных здания общей площадью 2000 кв. м.
- 500 кв. м склад готовой продукции
Выгоды перед конкурентами:
- высокая маржинальность нашей продукции
- гибкая система скидок, от объема
- персональный менеджер оперативное исполнение заказов
- быстрый расчет доставки до вашего города
- обмен просрочки и некондиционного товара
- большой ассортимент снэковой продукции
- образцы и сертификаты по запросу
Технология, о продукте:
- печем хлеб в собственной пекарне по специальной рецептуре
- индивидуальная уникальная упаковка с соусом
- популярные вкусы - 12 вариантов
- популярные виды хлеба - багет, пшеничный и ржано-пшеничный
- натуральное сырье с экологически чистых полей Алтая
- популярная нарезка - чипс, соломка, багетный бочонок
- передовой метод равномерной обжарки арахиса
минимальный заказ от 50 000 руб.
Маркетинговые активности
традиционно высокое качество производства!
Компания предлагает со склада в Москве, широкий ассортимент специй и пряностей, перец черный горошек и молотый, перец красный острый молотый, зеленый горошек, розовый горошек, перец белый горошек и молотый, перец душистый горошек и молотый, паприка красная молотая, горчица семя и молотая в/с и 1с, имбирь молотый, кардамон целый и молотый, кориандр молотый и зерно, куркума молотая, хмели-сунели, эстрагон, смесь "Мексиканская", фенхель семя, тмин молотый и семя, тимьян (чабрец), розмарин сушеный и молотый, орегано (душица), мята перечный лист сушеный, майоран, лавровый лист сушеный и молотый, кунжут семя, корица молотая, зира (кумин) семя и молотая, гвоздика цельная и молотая, ванилин, базилик сушеный, анис семя и т.д.
Прямые поставки от производителей.
Всегда буду рад ответить на Ваши вопросы по ценам и наличию товара на складе.
Качество товара отличное. Объем отгружаемого товара неограничен.
Звоните Игорь!
Крупно листовой чай черный байховый , расфасованный в мешках 20,0 кг , продажа только оптом цена 195 р/кг Урожай 2021 года В наличие . Самовывоз со склада в Астрахани. Оплата по договору
