Поставщики - Оборудование для пищепрома

Запасные части для фасовочно-упаковочного автомата АРМ любой серии нашего производства завода "Молот-Оружие" г. Вятские Поляны, гомогенизатора М6-ОГА, установки УНП. В наличии на складе и под заказ.

Насос ОНЦ-25 (новый, качественный). Двигатель 5.5кВт. 3000об/мин Цена с НДС 42000р.

Хлеборезки могут применяться в пекарнях и на предприятиях общественного питания для быстрой, аккуратной и безотходной нарезки различных сортов хлеба. В моделях MAG-Q31 хлеб подается самотеком под действием силы тяжести. Хлеборезки позволяют резать даже свежий хлеб. На указанных моделях можно, кроме ломтиков, получить нарезку в форме кубиков при 3-х разовом пропускании хлеба через хлеборезку. Хлеборезки имеют привлекательный дизайн, просты в эксплуатации и надежны. Цена 45 000 руб

Натуральные консерванты: Низин, Натамицин 50 % на лактозе, декстрозе, мальтодекстрине, соли, Натамицин 100 %

Крюк обвалочный с пластиковой ручкой изготовлен из нержавеющей стали, длина крюка 14 см. Крюк для мяса с пластиковой ручкой используется профессиональными мясниками в процессе обвалки мяса, служит для оттягивания мяса для более удобного надрезания, что значительно повышает производительность труда. Ручка изготовлена из термопластичный эластомер (TPE), имеет эргономичную форму, обеспечивающую комфортность в работе и не скользящую поверхность.

Поставляем крупяные линии УКР-2: оборудование для производства крупы и хлопьев из пшеницы, гречихи, проса, ячменя, кукурузы, гороха, овса, риса, полбы (спельты), чечевицы. Универсальность достигается за счет использования двух разных методов обработки на вальцевом агрегате: 1-й метод с металлическими валками - порезка зерна с минимальным трением (зернодробилка, измельчитель зерна); 2-й метод с полиуретановыми валками – шелушение зерна с максимальным использованием трения (зерношелушитель). Производительность от 0,3 до 3 т/час(крупорушка, крупяной цех, крупяной завод)

Полностью автоматизированная Купажная станция ( с автоматизированной С.I.P.мойкой) и Спиральная установка для для различных жидких и полужидких пищевых продуктов, выполняющая строгое дозирование и смешивание в определенных пропорциях готового продукта с последующим его розливом в пакеты Дой-пак и окончательная пастеризация пакетов с последующим плавным охлаждением. Спиральная установка:

Граммометр, динамометр, весы, тензометр и др.: Граммометры часового типа серии Г, ГМ, ГРМ, Динамометры электронные и механические образцовые ДОС (сжатия), ДОР (растяжения), ДОУ (универсальные), Динамометр пружинный ДПУ от 10кг до 50тонн, Измерители натяжения троса ИН-643 (тензометр накладной ), Весы подвесные крановые OCS, МК(СВК), CAS, Весы платформенные, автомобильные, лабораторные - доставка оборудования; подробнее на сайте ; ЧП Мельник Олег Анатольевич; +380(99)7718437-WhatsApp, +380(67)6204524-Viber

•Сыроварня - SK PRO • Трехфазное электропитание (380 В) • Электронагрев (электрические нагреватели 2x6 кВт) • Подключение к бойлеру (подключение горячей воды) • Подключение воды охлаждения • Опция нагрева – термообработка молока при температуре 4 - 92° C • Емкость с трехслойной изоляцией • Сливная задвижка DN 65 с ручным управлением • Материал: нержавеющая сталь AISI 304 • Механизм для полного слива из емкости - пневматический • Ручная лира • Миксер для йогурта • Циркуляционный насос • Предохранительный клапан • Датчик температуры PT 100 • ПЛК с сенсорным дисплеем •Сыроварня SK BASIC • Трехфазное электропитание (380 В) • Электронагрев (электрические нагреватели 4x6 кВт) • Подключение к бойлеру (подключение горячей воды) • Подключение воды охлаждения • Опция нагрева – термообработка молока при температуре до 92° C • Автоматический миксер – 30 об/мин • Автоматическая лира • Автоматическая, цифровая регулировка и установка температуры • Емкость с трехслойной изоляцией • Сливная задвижка DN 65 с ручным управлением • Материал: нержавеющая сталь AISI 304 Сырооварня SK MINI • Трехфазное электропитание (380 В) • Электронагрев (электрические нагреватели 2x6 кВт) • Подключение воды охлаждения (подключение теплой воды). Опция нагрева – термообработка молока при температуре до 85° C • Автоматический миксер - 30 об/мин. • Ручная лира • Автоматическая, цифровая регулировка и установка температуры • Панель управления • Емкость с трехслойной изоляцией • Сливная задвижка DN 50 с ручным управлением и соединительной гайкой • Material: stainless steel AISI 304

Поставляем крупяные линии УКР-2: оборудование для производства крупы и хлопьев из пшеницы, гречихи, проса, ячменя, кукурузы, гороха, овса, риса, полбы (спельты), чечевицы. Универсальность достигается за счет использования двух разных методов обработки на вальцевом агрегате: 1-й метод с металлическими валками - порезка зерна с минимальным трением (зернодробилка, измельчитель зерна); 2-й метод с резиновыми валками – шелушение зерна с максимальным использованием трения (зерношелушитель). Производительность от 0,3 до 3 т/час (крупорушка, крупяной цех, крупяной завод). Производство крупяных культур на оборудовании для получения круп валкового типа - пшеничная, гречневая, ячневая, перловая, кукурузная, гороховая, овсяная, рисовая.

Полукомбинезон для пищевых производств, состав 65/35% полиэстер/хлопок, на легко регулирующихся прочных эластичных лямках. Соответствие требованиям HACCP (ХАССП). Ткань высокой прочности обработана специальной водо- и грязеотталкивающей пропиткой. Внутренний нагрудный карман с клапаном, 2 боковых кармана со скрытыми кнопками.

Б/у линия абразивной очистки картофеля Экоматик до 750 кг/ч, полностью востановленная

Возможности печати • Одноструйная печатающая головка • Головка G (разрешающая способность: 71 dpi) • До 4 строк печати • Скорость печати: до 4,4 м/с • Высота шрифта от 5 до 24 точек • Высота символа от 1,8 до 8,7 мм • Широкий выбор символов (латинские, арабские, кириллица, греческие, японские, китайские, иврит, корейские и т.д.) Прочие характеристики • Масса: 18,5 кг • Гибкий шланг длиной 2 м • Корпус из нержавеющей стали • Класс защиты от влаги и пыли IP55 • Отсутствие необходимости в сжатом воздухе • Диапазон рабочих температур: от 0°C до 40°C, в зависимости от используемых чернил • Влажность воздуха: от 10 до 90% без конденсации • Электропитание: 100 - 120 В или 200 - 240 В с автоматическим Эксплуатация переключением; частота 50/60 Гц; мощность 34 Вт • Библиотека сообщений (до 100 сообщений) • Многоязычный пользовательский интерфейс (31 язык) • Широкоформатный дисплей WYSIWYG с синей подсветкой • Встроенная система помощи в поиске и диагностике • Создание логотипов непосредственно с экрана • Порт USB • Чернильный модуль M6’ • Регулировка скорости струи для качественной маркировки • Автоматический выбор шрифта в зависимости от скорости печати и расстояния от печатающей головки до рабочей поверхности • Широкий ассортимент чернил: быстросохнущие чернила, содержащие и не содержащие МЭК, спиртовые чернила, чернила с изменением цвета для стерилизации • 2 герметичных картриджа по 0,8 л каждый • Быстрое подключение и отключение дополнительных аксессуаров (фотоэлемент, тахометр, сигнальное устройство) • Подключение RS-232 Опции • Одномерные и двумерные штриховые коды (Datamatrix) • Подключение Ethernet • Комплект опрессовки печатающей головки (требует сжатого воздуха) • Автономный комплект опрессовки печатающей головки (не требует сжатого воздуха) • Шланг длиной 3 м Аксессуары • Опоры для принтера: стойка (н/ж сталь или алюминий), стол или настенный кронштейн • Крышка для печатающей головки (н/ж сталь) • Фотоэлемент • Тахометр • Сигнальное устройство (24 В) • Выход управления остановкой конвейера

Выпускаем крупяные линии УКР-2: оборудование для производства крупы и хлопьев из пшеницы, гречихи, проса, ячменя, кукурузы, гороха, овса, риса, полбы (спельты), чечевицы. Универсальность достигается за счет использования двух разных методов обработки на вальцевом агрегате: 1-й метод с металлическими валками - порезка зерна с минимальным трением (зернодробилка, измельчитель зерна); 2-й метод с полиуретановыми валками – шелушение зерна с максимальным использованием трения (зерношелушитель). Производительность от 0,3 до 3 т/час (крупорушка, крупяной цех, крупяной завод). Производство крупяных культур на оборудовании для получения круп валкового типа - пшеничная, гречневая, ячневая, перловая, кукурузная, гороховая, овсяная, рисовая

Предлагаем крупяные линии УКР-2: оборудование для производства крупы и хлопьев из пшеницы, гречихи, проса, ячменя, кукурузы, гороха, овса, риса, полбы (спельты), чечевицы. Универсальность достигается за счет использования двух разных методов обработки на вальцевом агрегате: -й метод с металлическими валками - порезка зерна с минимальным трением (зернодробилка, измельчитель зерна); 2-й метод с полиуретановыми валками – шелушение зерна с максимальным использованием трения (зерношелушитель). Производительность от 0,3 до 3 т/час(крупорушка, крупяной цех, крупяной завод) Для получения ассортимента круп уже не требуется приобретать отдельно линии: крупозавод для производства круп из зерновых культур, крупоцеха по переработке гречихи, крупорушки для переработки риса, оборудования по переработке овса, установки для переработки проса и гороха на половинки. Это все можно решить на универсальном крупяном оборудовании УКР-2.

Автомат АРМ для фасовки и упаковки сливочного масла, спреда, творога в брикеты массой 180, 200, 250 грамм. Фасовочный автомат АРМ может работать на поточных линиях, а также независимо от другого оборудования. Собственное производство. Завод. Запасные части для автомата АРМ.

7 ПРИЧИН ДЛЯ ПОКУПКИ нашей сыроварни: 1. - Покупая многофункциональную сыроварню-автомат Вы получаете возможность произвести в течении дня несколько разных продуктов. 2. - Свести к миниму свое присутствие рядом с сыроварней во время варки продукции и одновременно исключить возможность совершения ошибки из-за "человеческого фактора". 3. - Сыроварня - автомат позволяет программировать ВЕСЬ технологический цикл варки - ДО 10 ПРОГРАММ (на полуавтомате последовательно программируются по одной операции, нагрев, остывание и т.д.). 4. - Сыроварня - автомат расширяет технологические возможности и линейку производимой продукции т.к. позволяет нагревать молоко в диапазоне 90 -100 градусов (полуавтомат не более -85 градусов). 5. - У Вас есть возможность выбрать степень автоматизации сыроварни - от минимальной до максимальной - исходя из ваших предпочтений и финансовых возможностей. 6.- Европейские сыроварни позволяют точно установить температуру нагрева и остывания молока (в отличии от ряда российских сыроварен в которых температурный разбег в 3-5 градусов считается нормой) 7.- При последующих (после первой) варках европейские сыроварни затрачивают меньшее время и меньшее количество электроэнергии (газа) - ДО 30 % на тот же объем молока, по сравнению с первой варкой рабочей смены. В ЧЕМ УНИКАЛЬНОСТЬ НАШЕГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ ? 1. Разнообразное (по комплектации, производительности (сыроварни - от 30 л.\.варка до нескольких тысяч литров за цикл), степени автоматизации, 2. РАЗЛИЧНОЕ по ЦЕНЕ) однотипное оборудование РАЗНЫХ производителей c нагревом электричеством, газом, дизелем, дровами !!!!. 3.. Многофункциональное - на каждой сыроварне можно изготовить несколько десятков различных продуктов. 4. Разнообразные условия поставок ( EXW, DDU, растаможенное оборудование на складе в Москве, на складе покупателя). 5. Продаем КАЧЕСТВЕННОЕ ( с ГАРАНТИЕЙ !!!) оригинальное оборудование, которое соответствует всем требованиям ЕвроСоюза предъявляемого к пищевому оборудованию. 6. При срыве сроков поставок можем вернуть деньги с доплатой до 10% (и это фиксируется в договоре !!!) 7. Мы можем подобрать Вам комплект оборудования исходя из ваших финансовых возможностей и предоставить целый ряд скидок при оплате.

Многофункциональные мини сыроварни, автоматы и полуавтоматы, с различным способом нагрева: Сыроварня - SK PRO • Трехфазное электропитание (380 В) • Электронагрев (электрические нагреватели 2x6 кВт) • Подключение к бойлеру (подключение горячей воды) • Подключение воды охлаждения • Опция нагрева – термообработка молока при температуре 4 - 92° C • Емкость с трехслойной изоляцией • Сливная задвижка DN 65 с ручным управлением • Материал: нержавеющая сталь AISI 304 • Механизм для полного слива из емкости - пневматический • Ручная лира • Миксер для йогурта • Циркуляционный насос • Предохранительный клапан • Датчик температуры PT 100 • ПЛК с сенсорным дисплеем •Сыроварня SK BASIC • Трехфазное электропитание (380 В) • Электронагрев (электрические нагреватели 4x6 кВт) • Подключение к бойлеру (подключение горячей воды) • Подключение воды охлаждения • Опция нагрева – термообработка молока при температуре до 92° C • Автоматический миксер – 30 об/мин • Автоматическая лира • Автоматическая, цифровая регулировка и установка температуры • Емкость с трехслойной изоляцией • Сливная задвижка DN 65 с ручным управлением • Материал: нержавеющая сталь AISI 304 Сырооварня SK MINI • Трехфазное электропитание (380 В) • Электронагрев (электрические нагреватели 2x6 кВт) • Подключение воды охлаждения (подключение теплой воды). Опция нагрева – термообработка молока при температуре до 85° C • Автоматический миксер - 30 об/мин. • Ручная лира • Автоматическая, цифровая регулировка и установка температуры • Панель управления • Емкость с трехслойной изоляцией • Сливная задвижка DN 50 с ручным управлением и соединительной гайкой • Material: stainless steel AISI 304

ООО "Вертекс" продает восстановленное оборудование Тестомес ТМ-63 с z-образными лопастями. Предназначен для крутого теста бараночных изделий и других сортов мучнисто-кондитерских изделий. гарантия 1 год

Сыроварня 350 литров на постаменте с лестницей из нержавеющей стали. Полусферическое дно, ручное управление клапанами на нагрев/охлаждение. Рубашка на дне и стенках сыроварни. Дисковый кран полного слива o100mm. Мешалка 30 оборотов/мин. Электронный датчик температуры. Шаровая лира. Напольный газовый котел для подсоединения к сыроварне ( не включена обвязка). Мощность 55 кВт/час. С газовой горелкой. (ИлиГенератор горячей воды для сыроварни с электрическими ТЭНами. Мощность 55 кВт) Дополнительная оснастка: электроклапана для автоматизации работы нагрева/охлаждения. Электрощит управления.

ООО «ЭЛИД» производитель БАКТЕРИЦИДНЫХ ОБЛУЧАТЕЛЕЙ И РЕЦИРКУЛЯТОРОВ серии "Азов". Они помогут Вам эффективно защитить отдельные технологические операции в процессе приготовления, нарезки, упаковки, продукции путём создания локальных стерильных зон. Оснащение производственных помещений БАКТЕРИЦИДНЫМИ ОБЛУЧАТЕЛЯМИ, поможет вам добиться обеззараживание воздуха во время рабочей смены и обеззараживание стен, полов помещений и оборудования после смены без применения химических веществ. Это достигается за счет обеззараживания воздуха и поверхностей прямыми ультрафиолетовыми лучами бактерицидного эффекта. Воздействие ультрафиолетовыми лучами убивает вирусы, бактерии, плесень, грибки, дрожжи, споры и прочие инфекционные микроорганизмы. В своем классе БАКТЕРИЦИДНЫЕ ОБЛУЧАТЕЛИ И РЕЦИРКУЛЯТОРЫ, серии «АЗОВ», являются продукцией с оптимальным соотношением цена-качество.

Многофункциональные мини сыроварни от 30 до 3000 л. и больше по цене от 5800 евро для изготовления твердых и мягких сыров, творога, соусов, кремов, пастеризации молока. Мини цеха по переработке молока в контейнере или на платформе. Автоматизированные сыроварни (мини цех)от 500 л. на гидро подъемнике .

Декстроза моногидрат (глюкоза) - белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде. Применение декстрозы моногидрат в пищевой промышленности: в производстве мороженого, при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, в молочной промышленности и при изготовлении продуктов детского питания, в кондитерской промышленности моногидрат декстрозы используют при изготовлении мягких конфет, пралине, десертных сортов шоколада, шоколадных батончиков, вафель, бисквитов, тортов, в хлебопечении декстроза улучшает условия брожения, способствует образованию золотистой корки, замедляет очерствение, в мясо- и птицеперерабатывающей промышленности декстроза широко используется в качестве консерванта и регулятора вкуса. Глюкоза также применяется в ветеринарии в качестве антикоагулянта, стимулирует синтез гормонов и ферментов, повышает защитные силы организма, в птицеводстве применяется для укрепления организма и повышения питательности корма, в фармацевтической промышленности при инъекциях, а также в строительной промышленности.

Пшеничный крахмал получаемый из пшеницы, выглядит как сыпучий белый или желтоватый порошок. Крахмал используют в кондитерской промышленности (желейные продукты, рахат-лукум, конфеты, бисквиты и пр.), в пекарской промышленности (хлеб, булочки, печенье, пироги, макароны и пр.), и в мясоперерабатывающей индустрии (колбасы, сосиски, котлеты, консервированная ветчина, студни). Добавление пшеничного крахмала в мучные изделия обогащают их белком, улучшают их вкус и качество. Крахмал обладает высокой способностью связывать воду. Использование пшеничного крахмала в мясоперерабатывающей промышленности желательно для обогащения мясного продукта растительным белком, увеличения его плотности, гомогенной структуры и продления сроков хранения. В пельменном производстве использование пшеничного крахмала - повышает гибкость изделий, снижает развариваемость и слипание пельменей. Помимо остального, пшеничный крахмал используют для приготовления разных сиропов, пива, безалкогольных напитков, загущения продуктов - киселей, соусов, всяческих заправок. В целлюлозно-бумажной промышленности пшеничный крахмал применяют в виде наполнителя, в изготовлении гофр картона.

Декстроза моногидрат (глюкоза) - белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде. Применение декстрозы моногидрат в пищевой промышленности: в производстве мороженого, при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, в молочной промышленности и при изготовлении продуктов детского питания, в кондитерской промышленности моногидрат декстрозы используют при изготовлении мягких конфет, пралине, десертных сортов шоколада, шоколадных батончиков, вафель, бисквитов, тортов, в хлебопечении декстроза улучшает условия брожения, способствует образованию золотистой корки, замедляет очерствение, в мясо- и птицеперерабатывающей промышленности декстроза широко используется в качестве консерванта и регулятора вкуса. Глюкоза также применяется в ветеринарии в качестве антикоагулянта, стимулирует синтез гормонов и ферментов, повышает защитные силы организма, в птицеводстве применяется для укрепления организма и повышения питательности корма, в фармацевтической промышленности при инъекциях, а также в строительной промышленности.

Высококачественная добавка применяется в качестве присадки в бетон и строительные смеси, является пластификатором и замедлителем затвердевания, приводит к увеличению прочности цемента через 28 дней. Глюконат натрия применяется в промышленных моющих средствах: улучшает смачивание, усиливает моющие свойства, ускоряет процесс смывания, предотвращает образование известковых отложений и винного камня. Применяется глюконата натрия в металлургии: при производстве стали и, особенно в производстве алюминия - глюконат натрия работает как эффективный хелатирующий агент, связывающий ионы металла и тем самым предотвращая отложения гидроксида алюминия на поверхностях, позволяет осадку легко удаляться в процессе фильтрации.

Предназначен для работы с вакуумными термоусадочными пакетами типа "Криовак" и т.п. После вакуумирования на обычных вакуум-упаковочных машинах пакеты погружаются в данное устройство, где происходит их усадка, что приводит к уменьшению избыточного объема внутри пакета, где могут размножаться бактерии. Таким образом, достигается увеличение срока хранения продукта и придание ему эстетического вида. Термоусадочный танк Henkelman, емкость на 100 литров воды, камера 800*600*220 мм, Время вакуумир до махim.параметра (1 bar)+запайка 1-3 сек, Примерный расчет по производит. пакетов разм.160*250 мм за час 30 кг/цикл, Вес с упаковкой кг 210, Размер с упаковкой мм 1080*970*1400 Производитель Henkelman Вид упаковщика напольный Количество рабочих камер 1 Кол-во сварочных планок 1 шт. Время вакуумир до махim. 3 сек. Ширина рабочей камеры 600 мм Длина рабочей камеры 800 мм Высота рабочей камеры 220

Глутамат натрия - мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Благодаря химическому составу глутамата натрия пищевую добавку можно использовать для производства подавляющего большинства самых популярных в мире продуктов питания. Входящие в состав глутамата натрия соединения помогают значительно увеличить яркость вкусовых характеристик продуктов питания, а также кулинарных изделий. По данной причине, глутамат натрия выпускают в виде пищевой добавки или специи.

Цитрат натрия трехзамещенный Е331, представляет собой натриевую соль лимонной кислоты, со специфическим солено-кислым вкусом. Область применения тринатрия цитрата очень широкая. В пищевой промышленности консервант Е331 присутствует в напитках, особенно тех, которым необходимо придать вкус лимона и лайма. В молочном производстве цитрат натрия применяется при получении пастеризованного и стерилизованного молока, кисломолочных продуктов, молочных консервов, где требуется операция нагревания молока. Применяется в качестве соли-плавителя в производстве плавленых сыров. Цитрат натрия применяется в качестве буферной соли при выработке желейных изделий, пектиновых гелей, мармелада на пектине. Добавку добавляют во фруктовое пюре до введения сахара, чтобы замедлить образование студня, которое быстро происходит при взаимодействии пектина с сахаром. Обладает свойством стимулировать пенообразование и поддерживать механическую устойчивость пены, поэтому его используют в приготовлении взбивных кремов, зефира и пастилы. Сам по себе цитрат натрия используется как приправа. Цитрат натрия трехзамещенный внесен в перечень сырья в маргарин, молочные консервы, сгущенное молоком.

Стекла на все модели витрин Двина можно приобрести у нас: 150 вс (всн) - 4450 руб. 180 вс (всн) - 5250 руб. Организуем доставку по Москве и М.О. Отправим в любой регион России транспортной компанией.

Фосфаты представляют собой соли фосфорных кислот САПП (SAPP) E450 (i), ТСП (TSP) E339 (iii), ТКПП (TKPP) E450 (v). Данные пищевые добавки получили широчайшее распространение, а все благодаря своим уникальным свойствам. На сегодняшний день фосфаты используют в изготовлении практически любых продуктов: в производстве хлеба - используются в качестве загустителей и стабилизаторов; в производстве сахара - используются для осветления; в масле и маргарине - увеличивают срок хранения продуктов; в плавленых сырках - обеспечивают мягкую консистенцию; в заморозке овощей - сохраняют яркую окраску овоща после размораживания; в консервировании овощей и фруктов - сохраняют плотность и внешний вид продукта. Фосфаты применяют в газированных и слабоалкогольных напитках - используются как подкислители; в сгущенном молоке - препятствуют кристаллизации; в колбасах и сосисках - обеспечивают однородность структуры, препятствуют потере влаги и высыханию; в мясных и рыбных продуктах - удерживают необходимую влагу, консистенцию и объем (мясо с фосфатами, после размораживания дает на 200 г больше веса с каждого килограмма, за счет удержания влаги). Фосфаты являются составной частью многих лекарственных средств, которые совершенно необходимы при лечении некоторых заболеваний.

Гуаровая камедь Е412 обладает достаточной жесткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворима в воде. Благодаря этим свойствам является весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель. Натуральная добавка широко используется при производстве: джемов, желе, соусов, мороженого, десертов, пудингов, мясных, рыбных и овощных консервов, молочных продуктов, йогуртов, сыров, плавленых сыров, масла, выпечки, лекарственных добавок и диабетических продуктов питания.

Высококачественная добавка формиат натрия - это кристаллический порошок белого или серого цвета, является натриевой солью муравьиной кислоты. Технический формиат натрия используется в качестве противоморозной добавки в производстве строительных конструкций, как сырье в производстве муравьиной кислоты, в кожевенной промышленности как агент в преддубильных операциях. Формиат натрия используется для возведения монолитных бетонных и железобетонных конструкций при отрицательной температуре наружного воздуха от 0 °С до -15 °С. Технология приготовления бетонной смеси с добавлением формиата натрия отличается от обычной тем, что в процессе приготовления дополнительно вводится предварительно дозированный раствор добавки. Формиат натрия обеспечивает быстрый набор прочности бетона. Обладает пластифицирующими свойствами, обеспечивает длительную жизнеспособность бетонной смеси. Формиат натрия взрывобезопасен и не горюч. Упаковывают добавку формиат натрия в полипропиленовые мешки с полиэтиленовым мешком-вкладышем, формиат натрия хранят в сухих закрытых складских помещениях на поддонах.

Фруктоза для диабетического питания, высокого качества производство Европа и Азия. Это белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, который в два раза слаще глюкозы и в пять раз слаще лактозы. Применяют этот природный заменитель сахара: в качестве подсластителя при производстве напитков, выпечки, мороженого, джемов и ряда других продуктов. Также применяется в целях сохранения цвета и яркого аромата блюд; при диетах, как заменитель сахара. Людям, желающим похудеть или страдающим таким заболеванием, как сахарный диабет, разрешается употреблять фруктозу вместо сахара; во время физических нагрузок. Фруктоза сгорает постепенно, не вызывая быстрого подъема уровня сахара в крови, что способствует накоплению гликогена в мышечных тканях. Тем самым организм равномерно обеспечивается энергией; в медицинских целях, как лекарственный препарат в случаях поражения печени, дефиците глюкозы, глаукоме, остром отравлении алкоголем.

Крюк S-образный для подвешивания туш и полутуш для дальнейшей разделки. Цена розница 440руб., опт 396 руб. Диаметр 10 мм. Длина 240 мм. Нагрузка от 50кг. до 100кг. Изготовлен из стали AISI 304. AISI 304 – это нержавеющая сталь с низким процентным содержанием углерода.В состав этой стали входит 18% Хрома и 8% Никеля. Из-за высокого содержания хрома на поверхности стали формируется оксидная пленка, которая предохраняет металл от воздействия агрессивных химических веществ. У нас Вы найдете большой ассортимент обвалочных ножей, жиловочных ножей, мусаты, топоры, колоды для рубки мяса. Подробнее на ПрофТопор. Продажа: розница, опт. Наличный, безналичный расчет. Доставка по Москве и М.О. Отправка во все регионы транспортной компанией или почтой - наложенным платежом.

Сухой глюкозный сироп высокого качества производства Европы и Азии, с разным декстрозным эквивалентом (ДЕ) 30-35, 35-40. В пищевой промышленности сухой глюкозный сироп широко используют для улучшения консистенции, для сохранения свойств вкусовых и ароматизирующих добавок, в молочной промышленности, при изготовлении мороженого, в детском питании, диетическом питании, в производстве напитков, соков, пива, вкусоароматических добавок, в производстве супов, бульонов, соусов быстрого приготовления.

Сорбитол или сорбитовый сироп, пищевая добавка Е420 высокого качества. Сорбитовый сироп - подсластитель, влагоудерживающий агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор, диспергирующее вещество и стабилизатор цвета. Сорбитол относится к группе сладких многоатомных спиртов - полиолов. Сладость сорбита составляет 0,6 от сладости сахарозы. Обладает более медленной всасываемостью сорбитола по сравнению с глюкозой и фруктозой. Сорбитол практически полностью усваивается организмом. При продолжительном применении сорбита выявлены приемлемость и безвредность его в питании больных сахарным диабетом. Сорбитол используется в диетических плодоовощных консервах, кондитерских изделиях и безалкогольных напитках. Содержание сорбитола в пищевых продуктах не нормируется, а добавление в пищевые продукты производится в соответствии с утвержденными рецептурами.

Мальтодекстрин высокого качества из Европы и Азии, с разным декстрозным эквивалентом (DE) 10-15, 18-20. В пищевой промышленности мальтодекстрин широко используют для улучшения консистенции, для сохранения и переноса свойств вкусовых и ароматизирующих добавок (как интенсификатор вкуса). Мальтодекстрин применяется в производстве супов, бульонов, соусов быстрого приготовления, в различных смесях для мясных, хлебопекарных и кондитерских изделий, в производстве напитков, вкусоароматических добавок, в молочной промышленности, при изготовлении мороженого, в детском питании, диетическом питании и другие продукты питания.

Применение: Предназначена для переработки предварительно подготовленного сырья. Устанавливается на плодоовощеконсервных предприятиях АПК. Строение и принцип работы: Дробилка состоит из рамы, эл. двигателя, клиноременной передачи, собственно дробилки. Сырье поступает в дробилку через бункер и подающим винтом, закрепленным на валу ротора, забрасывается в рабочую полость. Здесь оно подхватывается бичами ротора, за счет центробежной силы прижимается к режущему устройству и продвигается через ножи или терочную поверхность. Измельчаясь, продукт свободно выпадает через щели режущего устройства или терку вниз, ткуда забирается для дальнейщей переработки. Техническая характеристика: Производительность (техническая), кг/ч: по кабачку 1000 по яблоку 5000 Мощность, кВт 7,5 Число оборотов в минуту 1000 Габариты (мм): длина 870 ширина 485 высота 920 Масса оборудования, кг 350

Предлагаем некоторые комплектующие для витрин Двина Гольфстрим: Стекла фронтальные для витрин Двина 120,150,180 (ВС и ВСн) Боковы стекла для витрин Двина Стекло для витрины Двина Угол Наружний Левое Светильник в сборе для витрины Двина 180 ВС(ВСн) Делитель скользящий передвижной полнопрофильный в сборе для витрин Двина Делитель (стекло без профиля) для витрины Двина Кронштейн делителя в сборе неполнопрофильный Комплект боковин к витрине Двина 120ВВ 025-1,7-1-4К (правая и левая)

Диаметр прутка 8 мм., остро заточен. Ручка надежно приварена, изготовлена из полой трубы запаянной с обоих сторон, гладко зашлифована. Сталь AISI 304 - пищевая сталь с высоким содержанием хрома. Стоимость розница - 830 руб. Все для мясников на сайте ПрофТопор.

Лимонная кислота моногидрат Е330, представляет собой кристаллическое вещество белого цвета, с кислым вкусом, пищевая добавка полезна тем, что выполняет функцию натурального и эффективного антиоксиданта, хорошо растворима в воде и в этиловом спирте. Лимонная кислота широко применяется в пищевой промышленности в качестве вкусовой добавки, в напитках, винах, подкисленных фруктовых продуктах, рыбных продуктах, овощных консервах, майонезах, мороженом, десертах, салатах, пищевых концентратах, в качестве вспомогательного вещества при бланшировании овощей и фруктов, а также при обработке свежей рыбы и в производстве жиров. Лимонная кислота применяется в ситцепечатании, в медицине, определенную нишу лимонная кислота заняла в косметике. Добавляют в качестве антиоксиданта в шампуни, маски, пену для ванн, гели, лаки для волос. Лосьоны и кремы для лица, содержащие эту кислоту, предотвращают раннее старение, придают коже молодость, гладкость и бархатистость. Также лимонная кислота применяется в технической промышленности, используется для снятия ржавчины и окалины с металлических поверхностей.

Модифицированный крахмал - это улучшенный пищевой нативный крахмал, характеристики которого изменены в результате обработки продукта при помощи химических, биохимических, физических, а также комбинированных процессов. Наша компания импортирует модифицированные крахмалы горячего и холодного набухания Е1412, Е1414, Е1420, Е1422, Е1442 из картофеля, восковой кукурузы, тапиоки из Европы и Азии. Компания Орион продукт является официальным дистрибьюторомкомпании KMC, которая является мировым лидером по производству картофельных крахмалов. Также мы осуществляем поставки модифицированных крахмалов из восковой кукурузы компании Tate&Lyle. Компания Орион продукт предлагает модифицированные пищевые картофельные крахмалы производства КМС, Дания: Х-Амило, Х-Амилацетат, Геламил, Адамил, Колдсвелл. Также предлагаем модифицированные пищевые крахмалы из восковой кукурузы производства Tate&Lyle, Нидерланды: Резистамил, Меригель.

Тапиоковый нативный крахмал обладает способностью образовывать клейстеры с более высокой вязкостью и прозрачностью, нежели у крахмалов зерновых (кукурузных, пшеничных). Крахмал нативный тапиоковый - это прекрасная альтернатива картофельному и кукурузному крахмалу. Благодаря способности проявлять свои свойства даже при низких температурах, клейстер, полученный из тапиокового крахмала, способствует предотвращению потери влаги при замораживании/оттаивании. При нагревании в воде гранулы нативного крахмала легко гидратируются, набухают и желатинизируются, вязкость увеличивается до высшего значения, после чего происходит снижение. Пищевая, металлургическая, горнодобывающая, ферментная, строительная, косметическая, фармацевтическая, бумажная, картонная и текстильная промышленности используют нативный тапиоковый крахмал.

Изготовим сушильные камеры для сушения, вяления плодовоовощной, мясной, рыбной продукции электрические конвективного типа. Сушильная печь применяется для переработки различных овощей, фруктов; ягод, грибов; орехов, специй; сушки пряных трав, лекарственных и прочих растений; сушения (вяления) мясных продуктов, рыбы и др. морепродуктов. Предлагаем пищевые сушилки вместимостью 16 лотков (размером 800*650мм), либо 80 лотков (размером 1100*700мм).

ГЛВ-50000 1. Генератор ледяной воды предназначен для охлаждения воды до Т +1 ͦ C; 2. Емкость изготовлена из стали, опция из нержавеющей стали AISI 304 (соединение листов с помощью аргонно - дуговой сварки); 3. Теплоизоляция емкости - экструдированный полиуретан, толщиной 110 мм. 4. Толщина наращиваемого льда 35 мм. Масса накопленного льда 10500 кг. "Запасенная" холодопроизводительность 971 КВт. Длина испарителя - 1909 метров. Испаритель изготовлен из медной трубы (KME, Germany). 5. Металлическая конструкция, изготовлена из квадратного профиля 6.компрессор Bitzer 4НE-25Y -40P – 2 шт. (Germany). Две независимые системы; Холодопроизводительность Q= 78,2 кВт/час при Т кипении фреона R-507a = - 10 ˚С, Т кон. +45 ˚С; 7. Воздушный конденсатор «Технохолод». Две независимые системы. 8. Встроенные системы: - барботаж, установлена воздуходувка, производительностью 260 м3/час; - автоматическое ограничение роста льда; - сушка испарителя; - мягкий пуск; - монитор напряжения; - система зимнего пуска (клапан KVR+NRD); - мешалка; - изотермическое машинное отделение со встроенным проточным нагревателем и циркуляционным насосом. 9. Электрическая схема и фреоновая автоматика изготовлены из компонентов фирмы Danfoss. На каждую электрическую нагрузку устанавливается отдельный магнитный пускатель и тепловая защита. 10. Циркуляционный насос марки Lawara (CEA 370/3a, нерж. Италия), производительность W= 24 м³/час – 2 шт. 11. Размеры установки 8000х2400х2000 мм. Масса установки 3820 кг. 12. Данная установка заправлена фреоном и готова к эксплуатации.

Мы производим широкий спектр оборудования для различных производственных процессов: декристализации, гомогенизации, купажирования, фильтрации, пастеризации, сушки и производства крем-мёда. Наши решения варьируются в зависимости от пожеланий заказчика, могут быть представлены в виде комплексных технологических линий, или же в виде отдельно стоящего оборудования, как в промышленных объемах, так и малыми партиями. Мы рады предложить Вам уникальное оборудование для производства крем-меда всего за 3 часа (в зависимости от объема установки), а также для производства меда-суфле!

Нативный картофельный крахмал обладает широкой сферой применения в качестве текстуризатора, сгустителя (связывающего) агента, препятствует образованию комков. Основные преимущества картофельного крахмала является низкая температура желатинизации и высокий пик вязкости, благодаря этому картофельный крахмал связывает воду при более низкой температуре, чем другие крахмалы и является экономически более выгодным. Картофельный крахмал также отличает более нейтральный вкус и высокая степень прозрачности растворов. Картофельный крахмал обычно применяется при производстве рыбных и мясных продуктов, макаронных изделий, стеклянной лапши, сухих завтраков, выпечки, теста для кляра, экструдированных продуктов.

Сорбиновая кислота Е200 представляет собой бесцветное твердое вещество, которое очень плохо растворяется в воде, не имеет запаха, но при этом обладает ярко выраженным кислым вкусом. Свойства сорбиновой кислоты: замедление развития микроорганизмов, что способствует увеличению сроков хранения, отсутствие микробиоцидного воздействия, что предполагает использование только для чистых продуктов; угнетающее воздействие на некоторые виды бактерий, дрожжи, плесневые грибы; отсутствие влияния на органолептические свойства продуктов питания.

Сорбат калия Е202 - природный консервант, который добывают в основном из косточек некоторых растений. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде, внешне добавка представляет собой порошок и гранулы белого цвета. Сорбат калия применяется для подавления развития плесени и дрожжей в широком спектре пищевых продуктов, таких как вино, сыр, сушеное мясо, йогурт, майонез, яблочный сидр, безалкогольные напитки, фруктовые напитки и выпечные изделия и т.д. Также может присутствовать в составе сладких сиропов и молочных коктейлей, продаваемых в фаст-фудах и в сухофруктах. Кроме того, сорбат калия Е202 обычно содержится в растительных пищевых добавках, в которых подавляет рост микробов и плесени, и увеличивает их срок годности. Данный пищевой консервант известен также как «винный стабилизатор». Сорбат калия добавляется в крепленые, игристые вина и некоторые сидры, но может быть добавлен к столовым винам, которые предрасположены к образованию осадка. Кроме того, сорбат калия используется во многих средствах личной гигиены с целью предотвращения развития в них микроорганизмов. Иногда этот консервант находит применение в качестве заменителя парабенов.