Исходя из нашей потребности готовы рассмотреть закупку различного химического сырья. Обязательно в заводской упаковке, таре. Невостребованное в производстве, можно что то с истёкшим сроком годности, залежавшееся. собираетесь утилизировать, не торопитесь, предложите нам, возможно вы избавите себя от лишних затрат, продав нам. опт, работаем по России. рассмотрим все Ваши предложения. необходимая информация: фото этикеток, маркировок. общее фото объёма. перечень с количествами. город отгрузки. подробнее смотрите на нашем сайте. для связи: телеграм, ватсап, имо, бип, лучше на почту
Предлагаем широкий ассортимент термоусадочных машин (камерных, туннельных, рукавных), отечественных и импортных, позволяющих производить упаковку хлебобулочных и кондитерских изделий как индивидуальную, так и групповую
Оборудование позволяет выполнять упаковку в различные виды пленок (ПВХ, ПОФ, ПВД) с высоким качеством и требуемой производительностью (ручные, полуавтоматические и автоматические)
Возможна поштучная упаковка, упаковка коррексов и коробок, термоусадочная упаковка крупногабаритных стопок, вплоть до паллет с продукцией
В наличии необходимая термоусадочная пленка (ПВХ, ПОФ, ПВД) в ассортименте, любая ширина и толщина
ООО "Фармахим" предлагает: Глюкоза (декстроза) моногидрат пищевая (Китай / Россия) в упаковках по 25 кг со склада в Санкт-Петербурге, Краснодаре, Екатеринбурге, Москве. Есть доставка.
Большой остаточный срок годности. Внимательный сервис.
С 10-го по 20-е число каждого месяца особая цена на предзаказ.
Выполняем диагностику, текущее обслуживание и ремонт отечественного, европейского и
азиатского технологического и упаковочного оборудования для кондитерской и хлебопекарной промышленности
Поставляем необходимые запасные части, расходные материалы, электронные компоненты
Электронные весовые дозаторы для фасовки карамели, драже, конфет, сушек, пряников, печенья в готовые пакеты, коробки, банки, мешки
Полуавтоматы и автоматы для фасовки карамели, драже, конфет, сушек, пряников, печенья в пакеты, формируемые из пленки
Фасовка от 30 гр до 25 кг
Изготовление, запуск в эксплуатацию, сервисное обслуживание, запасные части , расходные материалы
Автоматизированные линии изготовления тортов, пирожных производительностью до 200 кг в час. Замес теста, крема, приготовление начинок, миксер яиц. Дозирование теста, выпечка ( роторные или туннельные печи). Продольная и поперечная нарезка коржей. Сборка, пропитка, обмазка, декорирование многослойного торта. Нарезка на порционные куски с прокладками-разделителями. Упаковка в коробку.
Подробное коммерческое предложение высылается по запросу.
Дозаторы кондитерских начинок предназначены для наполнения кремом, джемом, сгущенкой, тестом и пр. кондитерскими массами. Шприц дозатор кондитерский позволяет дозировать взбитые сливки с цукатами, сгущенку с крошкой ореха, джемы с кусочками фруктов, тесто с изюмом и многое другое. Оснащаются различными сменными насадками на разные наполнители и веса дозирования. В дополнительной комплектации дозирующий пистолет с педалью управления, баки различной емкости, в том числе с подогревом перемешиванием. Большой выбор игл и насадок для дозирования и украшения значительно расширяет сферу применения в кондитерских цехах малой и средней производительности.
Профессиональный газовый аппарат Candyman GAS с вертикальной подачей для производства фигурной, разноцветной и классической сладкой ваты!
Почему стоит выбрать Candyman GAS?
Полная автономность: работает от встроенного аккумулятора 12В и газа, аппарат не требует подключения к сети 220В. Благодаря этому, вы можете работать где угодно без необходимости получения каких-либо разрешений.
Надежность в любых условиях: газовый нагрев позволяет аппарату функционировать при влажной погоде и даже зимой до -25°C.
Прядильная голова нагревается за счет газа, а крутится - за счет аккумулятора, гарантируя стабильную работу.
Надежность, автономность и возможность работы в любых условиях делают Candyman GAS идеальным выбором для мероприятий любого масштаба.
? Комплектация аппарата "VERSION 1":
• Аппарат газовый Candyman GAS
• Аккумулятор: 12В/9Ач (хватает на 8-10 часов интенсивной работы)(съемный)
• Зарядное устройство для аккумулятора от сети 220 В (не нужно снимать аккумулятор)
• Металлическая щетка для чистки головки/сетки
• Ключ для снятия сетки
• Мерная ложка
• Оклейка стандартная
• Подробный ОБУЧАЮЩИЙ КУРС ("Как делать фигурки и цветы из сладкой ваты")
✅ Характеристики:
• Материал корпуса: крашенная оцинкованная сталь
• Габариты: 470*470*350 мм
• Диаметр уловителя: 470 мм.
• Двигатель: 5000 об/мин.
• Нагрев: газовый (холодный старт до 2-х минут)
• Тип подачи ваты: вертикальный
• Тип питания: 12В
• Мощность (max): 30Вт
• Электроподжиг: автоматический (пьезоподжиг активируется в момент подачи газа)
• Цифровой дисплей скорости и вольтметр индикатора заряда батареи для удобного контроля.
• Перфорация по контуру корпуса для эффективной вентиляции и поддержания оптимальной температуры.
• Вес аппарата: 11 кг (без аккумулятора и баллона)
• Производитель: Кэнди Кингс (Candykings)
• Модель: CANDYMAN GAS
• Страна: Россия
• Производительность: до 200 порций/час (классическая вата), до 20-30 фигурок/час (все зависит от опыта)
? Прилагаемая документация:
• Сертификат соответствия на аппарат Candyman GAS
• Сертификат соответствия на пластиковые палочки
• Инструкция по применению в формате видеокурса
• Гарантийный талон на 12 месяцев (*с возможностью пролонгации)
*цена за аппарат без баллона
? ДОПОЛНИТЕЛЬНО (РЕКОМЕНДУЕМ):
• Защитный короб - 8 000 руб.
? Вы можете приобрести аппарат в кредит на нашем сайте!??
Мука грецкого ореха ( фракция 0-3 мм) для вашего производства по выгодной АКЦИОННОЙ цене!
Гофрокороб 12,5 кг. Доставка по России.
Идеально подходит для кондитерских изделий, в тесто, декоририрования поверхности готовых изделий, изготовления конфет, добавления в шоколад, используют при получении грильяжа и восточных сладостей: рахат-лукума, чурчхелы, пахлавы, нуги, щербета, козинаков, туррона, халвы.
Применяется при изготовлении пирожных, печенья, тортов или дополнение к десертам с мороженым.
Будем рады сотрудничеству!
По вопросам покупки обращаться:
Тел: +7 (8412) 68 66 66,
E-mail:
Компания "Унитрон Пром" предлагает Грецкий орех дробленый в сахаре 1-3 мм грильяж для вашего производства по выгодной АКЦИОННОЙ цене!
Стоимость предоставляется по запросу, исходя из вашего объема.
Высокое качество продукта. Сертификаты качества в наличии.
Гофрокороб 16 кг.
Доставка по России.
Грецкий орех дробленый в карамели– удобный полуфабрикат, применяемый кондитерами в качестве ингредиента при изготовлении кондитерских кремов, начинок, глазурей, нуги, десертов и многих других видов продукции.
Незаменим он и для производителей сухих завтраков и разнообразных видов мюсли!
Компания "Унитрон Пром" предлагает Миндальные лепестки фракция 2-5 мм для вашего производства по выгодной АКЦИОННОЙ цене!
Стоимость предоставляется по запросу, исходя из вашего объема.
Образцы предоставляем БЕСПЛАТНО.
Сертификаты качества в наличии.
Пластиковое ведро 4,5 кг.
Доставка до Москвы - бесплатно. Доставка по России.
Миндальные лепестки - любимое украшение кондитеров, которое представляет собой тончайшие пластины, нарезанные из плодов сладкого миндаля.
Изделия, декорированные миндальными лепестками выглядят изысканно и невероятно красиво.
Пироги, пирожные, торты, печенье, слойки, мороженое и т. д.
Масло соевое,рафинированное дезодорированное наливом,
в бочках по 200 кг в кубах по 1000 кг и в масловозах всегда в наличии на складе в Москве по самым низким ценам.
Масло рапсовое,рафинированное дезодорированное наливом,
в бочках по 200 кг в кубах по 1000 кг и в масловозах всегда в наличии на складе в Москве по самым низким ценам.
Масло подсолнечное, рафинированное дезодорированное наливом,
в бочках по 200 кг в кубах по 1000 кг и в масловозах всегда в наличии на складе в Москве по самым низким ценам.
КМЦ
КМЦ Е466
Карбоксиметилцеллюлоза Китай
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль
Карбоксиметилцеллюлоза КМЦ
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (КМЦ) - это порошок или гранулят от белого до кремового цвета, без запаха и вкуса. Карбоксиметилцеллюлозу используют в качестве загустителя, стабилизатора, агента, повышающего прочность, водоудерживающего агента, диспергирующего агента, связующего вещества, суспензии, пленкообразующего агента.
Карбоксиметилцеллюлоза и ее производные – многофункциональные полисахариды, официально зарегистрированы как безопасные пищевые добавки КМЦ широко используется в различных областях промышленности. В частности, применяют в качестве загустителя, пластификатора и ресорбента.
Пищевая добавка Е466 успешно конкурирует в производстве соусов, джемов, муссов, молочных пудингов и мороженого, мясных, желейных продуктов и хлебобулочных изделий с традиционными загустителями (желатином, крахмалом, пектином, агаром, камедями), а в ряде случаев - превосходит их по технологическим характеристикам. мясные продукты и др.
КМЦ является носителем пищевых добавок, входит в состав пищевых клеев. Так как одно из главных свойств материала - способность формировать стабильный и вязкий коллоидный раствор с долговременным действием.
Орион продукт ООО
Телефон: , 189-11-83
Факс:
www.orion-food.com
Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23
Компания Орион продукт предлагает Крахмал нативный кукурузный ГОСТ производства компании Гулькевичский Kрахмальный Завод Россия.
Крахмал представляет собой однородный порошок, белого цвета, без постороннего запаха, не растворимый в холодной воде, выработан из зерна кукурузы не содержащей ГМО. При добавлении крахмала в воду с температурой выше 60 градусов С, начинается процесс набухания и образования коллоидного раствора – клейстера.
Крахмал российского производства применяется в различных отраслях пищевой промышленности, бумажно-картонной, текстильной, строительной индустриях.
В пищевой промышленности кукурузный крахмал используется:
• Для приготовления киселей, пудингов, соусов, кетчупов как загуститель
• Как абсорбент влаги для сухих смесей быстрого питания
• Производства йогуртов, мороженого, некоторых сортов колбас
• Изготовления кексов, драже, печенья, вафель, стаканчиков для мороженного
Производитель: ООО KЗ Гулькевичский Россия. Упаковка: многослойные бумажные мешки по 25 кг. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Окончательные цены обсуждаются индивидуально. Предоставляем образцы для промышленного тестирования.
Компания Орион продукт предлагает модифицированный крахмал из восковой кукурузы Е1422, Е1442 премиум качества производства Китай.
Модифицированные кукурузные крахмалы MB4705, B4705, Q4705, MQ4705 производства Китай находят широкое применение во многих промышленных отраслях: продукты питания и напитки, фармацевтика и косметология, бумажная промышленность, текстильная промышленность. В пищевой промышленности модифицированный крахмал по технологическим функциям играет роль стабилизатора, загустителя и наполнителя.
Кукурузный крахмал применяется в разных направлениях:
•используются при изготовлении соусов, майонезов, кетчупов в виде загустителя, а также при производстве мороженого, йогуртов и других молочных продуктов.
•при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий для улучшения качества товара.
•при производстве мясопродуктов, для связывания свободной влаги, которая выделяется при нагреве;
Высокое качество модифицированного крахмала позволяет использовать его при производстве детского, спортивного, диетического и диабетического питания.
Предоставляем образцы для промышленного тестирования.
Более подробную информацию можно получить у наших специалистов.
Гуаровая камедь Е412 обладает достаточной жесткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворима в воде. Благодаря этим свойствам является весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.
Натуральная добавка широко используется при производстве: джемов, желе, соусов, мороженого, десертов, пудингов, мясных, рыбных и овощных консервов, молочных продуктов, йогуртов, сыров, плавленых сыров, масла, выпечки, лекарственных добавок и диабетических продуктов питания.
Аскорбиновая кислота Е300
Аскорбиновая кислота Е300, витамин С
Аскорбиновая кислота Е300 или витамин С, является одним из основных веществ в человеческом рационе необходимое для нормального функционирования соединительной и костной ткани.
Аскорбиновая кислота применяется в пищевой промышленности для производства кондитерских изделий, желе, мармелада, джемов, , хлебобулочных изделий.
Используется в качестве регулятора кислотности, антиоксиданта, консерванта, разрыхлителя, стабилизатора окраски.
Орион продукт ООО
Телефон: , 189-11-83
Факс:
www.orion-food.com
Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23
Продаем со склада в Санкт-Петербурге Глюкозу(декстрозу)оптом и в розницу. Всегда в наличии оптовые партии товара.
Имеется возможность доставки по Санкт-Петербургу и Лен. области собственным автотранспортом. Доставка в регионы транспортными компаниями.
Глюкоза (декстроза) пищевая моногидратная представляет собой белый кристаллический порошок, полученный путем гидролиза кукурузного крахмала. Характеризуется высокой растворимостью и чистотой раствора, хорошей сыпучестью в сухом виде, имеет сладкий вкус.
Используется в качестве консерванта и регулятора вкуса. В кондитерской промышленности применяется при изготовлении глазури, зефира и мармелада, карамели, печенья, натуральной пастилы, джема или варенья.
Также находит применение в производстве мороженого, фруктовых консервов, соков, ликеров,
Упаковка: мешки весом 25 кг нетто.
Страна происхождения Китай. Срок годности 24 месяца с даты производства.
Данный компонент представляет собой органический полисахарид, извлекаемый из бурой и красной океанической флоры. Доля полезного вещества в сырье варьируется в пределах 15–50% и во многом определяется регионом сбора растений.
Процесс производства включает многоступенчатую очистку: сначала из биомассы выделяют катионы, после чего путем щелочной обработки получают чистую кислоту. Конечный продукт выделяется методом осаждения этанолом или через формирование солей кальция. Благодаря способности создавать плотные вязкие текстуры, ингредиент незаменим при производстве продуктов питания.
Техническое описание товара:
1. Наименование: Пищевая добавка Е401.
2. Функционал: создание гелей, удержание структуры, загущение.
3. Хим. формула: (C6H7O6CO)n.
4. Происхождение: КНР.
5. Фасовка: прочные крафт-пакеты по 25 кг.
6. Период хранения: 2 года.
Почему стоит сотрудничать с нами?
1. Гарантия качества — все товары сертифицированы и строго соответствуют государственным стандартам (ГОСТ).
2. Контроль производства — наличие собственной лаборатории позволяет проверять каждую партию сырья и готового состава.
3. Экспертная поддержка — сопровождаем клиента на всех этапах: от консультации по выбору до внедрения в производство.
4. Масштабный ассортимент — в наличии более 500 видов пищевых добавок и комплексных смесей.
Чтобы предложить вам лучшую цену с учетом курса, мы рассчитываем стоимость индивидуально. Напишите или позвоните нам — всё обсудим и оформим заказ в удобное для вас время.
Альгинат натрия Benefit Ocean / Nanshan (E401) Пищевой загуститель, 1000
Альгинат натрия или добавка под индексом Е401 — натуральный природный полисахарид, который получают из морских бурых и красных водорослей. Выход альгиновой кислоты в водорослях составляет примерно от 15 до 50%. Свойства и разновидности альгината зависят от вида растений и страны их произрастания.
Как добывают альгиновую кислоту? Для начала из массы растений экстрагируют катионы и полисахариды. Затем с помощью щелочи добывают альгиновые кислоты. Они осаждаются этанолом, а также переводом в кальциевую соль. Соли альгината натрия образуют вязкие растворы, благодаря чему добавка активно используется в качестве загустителя в различных пищевых продуктах.
Натуральный природный полисахарид, который получают из морских бурых и красных водорослей. Широко применяется в качестве загустителя и стабилизатора.
Характеристики:
1. Производитель: Китай.
2. Упаковка: бумажный крафт-мешок.
3. Вес: 25 кг.
4. Срок годности: 24 месяца.
5. Номер: Е401.
6. Химическая формула: (C6H7O6CO)n.
7. Свойства: загущение, стабилизация, гелеобразование.
Преимущества выбора нашей компании:
1. Вся наша продукция подлежит обязательной сертификации и соответствует всем требованиям ГОСТ.
2. Собственная лаборатория на производстве, которая осуществляет бесперебойный входной контроль сырья и выпускаемой готовой продукции.
3. Наши специалисты консультируют заказчика как по текущим вопросам, так и после реализации проекта.
4. Портфель продукции насчитывает более 500 наименований смесей и моно-ингредиентов.
Чтобы предложить вам лучшую цену с учетом курса, мы рассчитываем стоимость индивидуально. Напишите или позвоните нам — всё обсудим и оформим заказ в удобное для вас время.
Изготовим упаковку из гофрокартона по стандартным или индивидуальным размерам любой сложности высечки и конфигурации.
Возможно нанесение печати на упаковку до 4 цветов флексографией.
Готовые упаковочные решения.
Разработка SRP и RRP упаковки, готовой к выкладке на прилавок.
Изготовим лотки из гофрированного картона по стандартным или индивидуальным размерам любой сложности высечки и конфигурации.
Возможно нанесение печати на упаковку до 4 цветов.
Готовые упаковочные решения.
Разработка SRP и RRP упаковки, готовой к выкладке на прилавок.
Комплексная пищевая добавка Инкапсулированная Лимонная кислота (Е330), является пищевой добавкой, разрешенной к применению в Российской Федерации при производстве продуктов питания, имеет международный идентификационный код Е330. Белый кристаллический порошок. Лимонная кислота является основным сырьем (85-90%). Используя запатентованную технологию кислота покрывается пищевым гидрогенезированным маслом. Благодаря такой технологии происходит длительное высвобждение кислого вкуса. Благодаря масляному покрытию Инкапсулированной лимонной кислоты не происходит взаимодействия кислоты с продуктом и сахаром.
Вид упаковки: мешок 25 кг
Комплексная пищевая добавка Инкапсулированная Яблочная кислота (Е296), является пищевой добавкой, разрешенной к применению в Российской Федерации при производстве продуктов питания, имеет международный идентификационный код Е296. Белый кристаллический порошок. Яблочная кислота является основным сырьем (85-90%). Используя запатентованную технологию кислота покрывается пищевым гидрогенезированным маслом. Благодаря такой технологии происходит длительное высвобждение кислого вкуса. Благодаря масляному покрытию Инкапсулированной лимонной кислоты не происходит взаимодействия кислоты с другими компонентами смеси и продуктом.
Молочная кислота от проверенного производителя SHANDONG BAISHENG – это органическое вещество, естественным образом присутствующее в ферментированных продуктах: в пиве и готовых смесях для разных пищевых отраслей, так же масложировой продукции.
Вид упаковки: канистра 25 кг
Лактат кальция – это популярная пищевая добавка, представляющая собой мелкокристаллический порошок белого или слегка кремового оттенка. Он не имеет выраженного запаха, легко растворяется в теплой воде, но практически не взаимодействует с этанолом.
В международной классификации добавка обозначается кодом E327 и относится к категории антиоксидантов и регуляторов кислотности. Альтернативное название вещества – молочнокислый кальций.
Вид упаковки: мешок 25 кг
Агромаш-НН производитель ворошителей зерна ВЗ-3. Ворошитель зерна серии ВЗ-3 предназначен для складов с напольным хранением зерна и частично заменяет собой дорогостоящую систему активной вентиляции, а так же избавляет от необходимости перекидывания зерна, что экономит место на складе. Ворошитель вороха предназначен для локального устранения очага самосогревания, препятствует образованию слежавшихся мест в бурте, производит перемешивание и рыхление зерна. При использовании зерноворошителя продукт перемещается снизу вверх, что способствует снижению температуры и улучшению вентиляции зерна. Модернизированный ворошитель зерна ВЗ-3, производства Агромаш-НН, более легкий по сравнению с аналогами. Измененная геометрия корпуса зерноворошителя позволяет ему передвигаться по зерновой насыпи с меньшим сопротивлением, а так же обеспечивает более удобное управление.
Стоимость от 110 000 руб.
тел.:
e-mail:
сайт: www.agronnov.ru
Агромаш-НН производитель автоматических охладителей гранул. Охладитель гранул (колонна охлаждения) серии ОГ, производства ООО Агромаш-НН - это универсальный противоточный охладитель непрерывного действия, предназначен для понижения температуры продукта, поступающего из гранулятора. Одновременно с охлаждением, гранулы, проходя через охладитель ОГ, становятся более прочными и твердыми, теряют избыточную влажность, а значит будут дольше храниться. Охладитель гранул (колонна охлаждения) серии ОГ используются в технологических линиях гранулирования комбикормов, отрубей, топливных гранул, а также продуктов переработки зерна. К преимуществам противоточного охладителя можно отнести то, что он при охлаждении оказывает минимальное механическое воздействие на гранулы, исключается склеивание гранул между собой и потерю их формы, предотвращается образование гранул с твердой коркой и влажным центром.
Стоимость от 314 000 руб.
тел.:
e-mail:
сайт: www.agronnov.ru
Агромаш-НН производитель самотечных труб. Самотечное оборудование применяется для транспортировки материала под воздействием собственного веса. Компания "Агромаш-НН" производит весь спектр самотечного транспорта, необходимого для эксплуатации объектов по очистке, хранению и переработке зерновых культур. Самотечное оборудование включает в себя: самотечные трубы, предназначенные для прямых участков самотечных коммуникаций; отводы и вводы одинарные, двойные и симметричные, необходимы для соединений нескольких потоков в один или наоборот их разделения; потокогасители для снижения скорости потока; клапана перекидные ручные и с электроприводом, сектора, патрубки, колена предназначены для изменения направления потока; задвижки реечные с электроприводом и ручные для выгрузки из накопительных емкостей; различные переходы для соединения самотечной системы. Благодаря оснащению производства специальным оборудованием обеспечена точность сборки данных изделий.
Стоимость от 2000 руб.
тел.:
e-mail:
сайт:
Агромаш-НН производитель бункеров. Бункера серии БС представляют собой ёмкостные сооружения, служащие для приема, накопления, перегрузки и кратковременного хранения зерновых культур, различных сыпучих материалов, различного рода отходов. В зависимости от модификации на бункера могут устанавливаться весоизмерительные датчики, а так же датчики верхнего и нижнего уровня, с помощью которых можно автоматически управлять загрузкой и выгрузкой материла. Агромаш-НН готовы предложить изготовление цилиндрических и прямоугольный бункеров, а так же металлоконструкций по чертежам заказчика, либо по нашим проектам.
Стоимость от 69 000 руб.
тел.:
e-mail:
сайт: www.agronnov.ru
Агромаш-НН производитель циклонов. Циклоны и батарейные установки циклонов, выпускаемые компанией ООО "Агромаш-НН" применяются в аспирационных системах предприятий промышленности и сельского хозяйства для очистки воздуха от пыли и других взвешенных частиц. Для исключения запыления производственного помещения или цеха выхлоп циклона рекомендуется подключать к аспирационной сети или вентиляционной системе предприятия. Циклоны-разгрузители серии БЦР применяются для отделения транспортируемого продукта от транспортирующего его воздуха. Для удобства циклоны БЦР могут использоваться в паре с дробилками серии ДР и ДБМ, это облегчит выгрузку продукта и предотвратит запыленность. Циклоны-осадители серии ЦОЛ - это центробежные пылеотделители. Они предназначены для очистки воздуха от содержащихся в нем крупных и средних частиц пыли и других взвешенных частиц. Батарейная установка циклонов 4-БЦШ служит для очистки воздуха от пылевидных вкраплений перед возвратом его обратно в производственное помещение или выбросом в атмосферу.
Стоимость от 39 000 руб.
тел.:
e-mail:
сайт:
Почувствуйте всю роскошь Ваших возможностей при украшении кондитерских изделий на глазировочном оборудовании SELMI. Изысканная красота, изготовленных Вами сладостей, будет еще великолепнее с шоколадным декором, каждая деталь которого отразит безупречный вкус, используя возможности предлагаемого глазировочного оборудования . Продуманные технологии, проверенные временем и опытом мастеров фирмы SELMI позволят красиво исполнить все Ваши фантазии. Наш сайт
Мальтитол или мальтит Е965 – используется в качестве сахарозаменителя, подсластителя и влагоудерживающего агента. Пищевая добавка мальтитол представляет собой кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, без запаха, со сладким вкусом.
Мальтит имеет пониженную калорийностью и невысокий гликемический индекс. Обладает свойствами стабилизатора и загустителя. Он придает прозрачность, усиливает аромат, повышает устойчивость к внешним воздействиям, подходит для диетического и диабетического питания.
Благодаря своим особенностям, Е965 активно используется в различных направлениях пищевой промышленности:
•при выпечке хлебобулочных и производстве кондитерских изделий: шоколада, печенья, мармелада, леденцов, жевательной резинки;
•при изготовлении соусов, джемов, желе, карамели;
•в молочном производстве: сгущенное молоко, йогурты, пудинги, глазированные сырки, мороженое;
Также мальтит широко используют в фармацевтической промышленности для изготовления сиропов, суспензий, быстрорастворимых таблеток.
Добавку мальтитол разрешено использовать в пищевой промышленности во всех странах мира.
Гороховые волокна (Pea fibre) представляют преимущества для потребителя и производителя, сочетают отличный вкус, оптимизацию технологического процесса и улучшение пищевой ценности готовых изделий. Основные параметры при выборе гороховых волокон для использования в мясопереработке и молочной промышленности является возможность нанесения на упаковку маркетинговой информации о дополнительной питательной ценности готового изделия, а также влияние на внешний вид и вкусовые качества готового изделия.
Преимущества Гороховых волокон для производителей: нейтральный вкус, волокна белого цвета, хорошее водоудерживание при средней вязкости, хорошие желирующие свойства, отличные эмульгирующие свойства, высокое содержание волокон, создает нежную текстуру готового продукта с отличным вкусом, частично заменяет мясное и жировое сырье, создает однородную текстуру продукта, обогащает готовый продукт волокнами.
Фруктоза для диабетического питания, высокого качества производство Европа и Азия. Это белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, который в два раза слаще глюкозы и в пять раз слаще лактозы.
Применяют этот природный заменитель сахара: в качестве подсластителя при производстве напитков, выпечки, мороженого, джемов и ряда других продуктов. Также применяется в целях сохранения цвета и яркого аромата блюд; при диетах, как заменитель сахара. Людям, желающим похудеть или страдающим таким заболеванием, как сахарный диабет, разрешается употреблять фруктозу вместо сахара; во время физических нагрузок. Фруктоза сгорает постепенно, не вызывая быстрого подъема уровня сахара в крови, что способствует накоплению гликогена в мышечных тканях. Тем самым организм равномерно обеспечивается энергией; в медицинских целях, как лекарственный препарат в случаях поражения печени, дефиците глюкозы, глаукоме, остром отравлении алкоголем.
