Масло сливочное несоленое, м.д.ж 72,5 %
Изготовлено из пастеризованных сливок
На 100 г продукта: жиры – 72,5 г, белки – 1,0 г, углеводы – 1,4 г. Энергетическая ценность: 2767 кДж/662 ккал
Ключевые физико-химические показатели продукта (по ГОСТ, ТУ, ТР ТС, собственные требования)
ТР ТС 033/2013 «ТР на молоко и молочную продукцию», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ 32261-2013
Вкус и запах: Выраженные сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов.
Консистенция и внешний вид:Плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная. Поверхность на срезе блестящая, сухая на вид. Допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких капелек влаги
Цвет От светло-желтого до желтого, однородный по всей массе
Массовая доля жира, % не менее 72,5
Массовая доля влаги, % не более 25
Титруемая кислотность молочной плазмы масла, ºТ, не более 26
Жиры растительного происхождения Не допускаются
Краситель каротин, массовая доля %(мг/кг),не более 0,0003 (3)
Гигиенические требования безопасности (по ГОСТ, ТУ, ТР ТС, собственные требования)
ТР ТС 033/2013 «ТР на молоко и молочную продукцию», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ 32261-2013
Описание продукта
Название Спред растительно-жировой с массовой долей жира 50-60-65-72,5-78-72,5-82 %
Состав заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в т.ч. соевое, эмульгаторы (Е471, Е322), антиокислитель (концентрат токоферолов), краситель (бета-каротин)), масло сливочное, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор Е471, краситель (бета-каротин), ароматизатор "масло сливочное", консервант (сорбат калия), соль.
Пищевая и энергетическая ценность Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): жиры - 72,5 г, углеводы - 1,5 г, белки - 1,0 г. Энергетическая ценность (калорийность): 2730 кДж/ 660 ккал.Содержание в жировой фазе транcизомеров жирных кислот не более 2%, насыщенных жирных кислот не более 56% от содержания жира в продукте.
Ключевые физико-химические показатели продукта (по ГОСТ, ТУ, ТР ТС, собственные требования)
ТР ТС 024/2011 ТР на масложировую продукцию, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ 34178-2017 «Спреды и смеси топленые. Общие технические условия»
Консистенция при 12±2 °С Пластичная, однородная, плотная или мягкая. Поверхность среза блестящая,
слабоблестящая или матовая, сухая на вид
Вкус и запах Сливочный или сладко-сливочный
Цвет От светло-желтого до желтого, однородный по всей массе. Для шоколадного – от светло-коричневого до темно-коричневого, однородный по всей массе.
Массовая доля жира, % не менее 50-60-65-72,5-78-82%
Массовая доля влаги, % не более 25,0
Массовая доля молочного жира, % от общего жира: -
Кислотность продукта, °К, не более 3,5
Кислотность жировой фазы, °К, не более 2,5
Температура плавления жира, выделенного из продукта, °С, не более 36,0
Массовая доля трансизомеров олеиновой кислоты в жире, выделенном из продукта, в пересчете на метилэлаидат, %, не более 2,0
Массовая доля полиненасыщенных жирных кислот в жире, выделенном из продукта, %, не менее 15
Перекисное число, мэкв/кг 10,0
Гигиенические требования безопасности (по ГОСТ, ТР ТС, ТУ, собственные требования)
ТР ТС 024/2011 ТР на масложировую продукцию, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ 34178-2017 «Спреды и смеси топленые. Общие технические условия»
Параметры Ед.
измерения Допустимые уровни,
Кадмий, не более мг/кг 0,05
Свинец, не более мг/кг 0,1
Мышьяк, не более мг/кг 0,1
Ртуть, не более мг/кг 0,05
Медь, не более (если поставляется на хранение) мг/кг 0,1
Железо, не более (если поставляется на хранение) мг/кг 1,5
Микотоксины
Афлатоксин В1 мг/кг 0,005
Пестициды
Гексахлорциклогексан (α,β,ϒ) мг/кг 0,05
ДДТ и его метаболиты мг/кг 0,1
Радионуклиды
Цезий – 137 Бк/кг 60
Стронций-90 Бк/кг 80
Микробиологические показатели
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), КОЕ/г, не более -
БГКП (колиформы) Масса продукта, г, в которой не допускаются: 0,01
S.aureus -
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы 25
Плесени КОЕ/г, не более 50
Дрожжи КОЕ/г, не более 5·102
Описание упаковки
Упаковка и упаковочный материал Спреды упаковывают в потребительскую упаковку с последующей укладкой в транспортную упаковку или производят нефасованными, упакованными монолитом непосредственно в транспортную упаковку
Потребительская и транспортная упаковка, укупорочные средства должны быть изготовлены из материалов, использование которых в контакте с данной продукцией обеспечивает ее качество, безопасность и неизменность идентификационных признаков в течение всего срока годности в соответствие с требованиями НД.
Фасование в потребительскую упаковку осуществляют:
- в виде брусков в алюминиевую кашированную фольгу, или ее заменители, или в пергамент по ГОСТ 1341, или его заменители, или полимерные материалы;
- в стаканчики (коробочки), изготовленные из полимерных материалов, со съемными крышками без укупоривающего материала, герметично укупоренные слоем термосвариваемого материала и имеющие съемную крышку, или герметично укупоренные слоем термосвариваемой фольги (термосвариваемого комбинированного материала, заменяющего ее) без съемной крышки;
- батончиками, упакованными в пленку в виде рукавной оболочки из полимерных материалов;
- в другие виды потребительской упаковки, разрешенные для упаковывания жировых продуктов.
Потребительская и транспортная упаковка, укупорочные средства должны быть изготовлены из материалов, использование которых в контакте с данной продукцией обеспечивает ее качество, безопасность и неизменность идентификационных признаков в течение всего срока годности в соответствии с требованиями, установленными в ТР ТС 024/2011, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 005/2011или нормативных документов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
Вес фасовки Масса нетто от 100 г до 1000 г
Описание транспортировки товара/ хранения
Условия транспортировки товара Спреды и топленые смеси транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на соответствующем виде транспорта. Допускается при перевозках для местной реализации использовать автотранспорт без специального оборудования для охлаждения.
Условия хранения и сроки годности Спреды должны храниться в складских, торговых охлаждаемых помещениях или холодильниках, при температуре не ниже 0°С и не выше 18°С. Не допускается хранение спредов на прямом солнечном свету.
Упакованные в кашированную фольгу:
От минус 25°С до 0°С – 180 суток
От 0°С до 10°С – 120 суток
От 10°С до 15°С – 60 суток
Упакованные в пергамент:
От минус 25°С до 0°С – 120 суток
От 0°С до 10°С – 90 суток
От 10°С до 15°С – 60 суток
Ожидаемое использование и рекомендации по использованию
Употребление в пищу, использование в кулинарии, в промпереработку
Ожидаемое неправильное использование
Нет
Специальные сведения (ограничения в использовании)
Не рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью молока и молочного белка
Сопроводительные документы (при заключении договора)
• Спецификация
• Декларация
Сопроводительные документы (с каждой партией)
• Качественное удостоверение (по запросу)
• Ветеринарно-сопроводительный документ
Компания ООО "Егорлык Молоко" реализует произведенное на собственном заводе сыр моцарелла из натурального пастеризованного молока.
Массовая доля жира в сухом веществе - 45%
Состав: молоко коровье пастеризованное, соль пищевая, с использованием молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения, вода.
Срок годности: 30 суток при температуре от 2 С до 6 С
Пищевая ценность (содержание в 100 г): энергетическая ценность - 245 ккал; жиры – 18,5 г; белки - 18 г; углеводы - 1,5 г; соль – 0,4 г
В наличие полный пакет документов, сертификатов
Компания «Молвест» - российский производитель и переработчик молока с 50-летней историей. Мы крупнейший в Черноземье производитель готовой молочной продукции и третья в России компания по объему переработки молока со 100% российским капиталом. Продукция наших торговых марок представлена более чем 50 000 магазинов в 30 регионах Российской Федерации, а также за ее пределами. Бренд «Вкуснотеево» по народному голосованию признан в России маркой №1 среди молочной продукции.
Концентрат сывороточных белков КСБ-80 получают из подсырной сыворотки путем ультрафильтрации и распылительной сушки. Характеризуется высокой биологической ценностью. Не имеет статуса пищевых добавок и литеры с индексом «Е», обеспечивая «чистую» этикетку готового пищевого продукта. СОДЕРЖИТ БОЛЕЕ 80% БЕЛКА.
Качественный показатели:
Массовая доля влаги не более 5%
Массовая доля белка в пересчете на сухое вещество не менее 80%
Массовая доля жира не более 8%
Массовая доля лактозы не более 9%
Технологические характеристики:
- жиро- и влагоудерживающие свойства;
- эмульгирующая способность;
- хорошая растворимость;
- стабилизирующие и гелеобразующие свойства;
- участие в реакции меланоидинообразования (формирование карамельного вкуса);
- высокая пенообразующая способность.
Области применения:
Производство продуктов и напитков спортивного питания.
Молочная промышленность (для частичной замены СОМ и обогащения белком).
Производство продуктов детского питания.
Производство продуктов лечебного питания.
Кондитерское и хлебопекарное производство.
Мясное и рыбное производство.
Срок годности: 1 год
Упаковка: Бумажные мешки по 15 кг
Стоимость указана за 1 кг
Минимальная партия отгрузки: 540 кг
Новая козья ферма в Тосненском районе предлагает на переработку сырое козье молоко.Козы альпийской, заанинской и нубийской пород. обладает всеми качествами, необходимыми для сыроваров. Ферма только начала свою работу и ищет надежных партнеров на дальнейший долгий срок работы. Молоко не имеет запаха, готовы предоставить для пробы.
В настоящее время пока объем молока в сутки составляет 10 литров, но идут окоты и начали расти объемы молока, которое можем предложить сыроварам.
Все вопросы готовы обсудить и работать дальше.
Полутвердый сычужный сыр. Один из представителей традиционных наиболее известных и любимых всеми сортов. Изготовлен по классической технологии. Имеет выраженный сырный вкус и запах, на разрезе рисунок из глазков угловатой и щелевидной формы.
Полутвердый сычужный сыр. Один из представителей традиционных наиболее известных и любимых всеми сортов. Изготовлен по классической технологии. Имеет выраженный сырный вкус и запах, на разрезе рисунок из глазков угловатой и щелевидной формы.
На разрезе сыр имеет равномерно расположенный рисунок, состоящий из глазков неправильной, угловатой формы. Вкус умеренно выраженный, чистый сырный, слегка кисловатый.
Масло сливочное крестьянское 72,5% ГОСТ 32261-2013 монолит 20 кг, без добавок, партия от 20 тонн. Отгрузка напрямую с предприятия- производителя. Возможна доставка. Работаем по б/н и с НДС.
Звоните, пишите будем рады взаимовыгодному сотрудничеству с Вами.
Специалист отдела продаж ИП Мышкин А.А., Игорь
Крестьянское фермерское хозяйство производит и поставляет на рынок молоко с 02.04.2018 года. С каждым днем наше хозяйство растет и развивается.
Мы хотим предложить вам натуральное молоко высшего сорта из экологически чистого района Рязанской области. Вся наша продукция без каких либо добавок и химии. Мы это гарантируем!
Приобретая нашу молоко Вы получаете:
- 100 % натуральность – предприятие имеет поголовье крупнорогатого скота для производства молока. Общий надой от коров предприятия составляет более 3.5 тонн натурального цельного коровьего молока ежедневно.
- 100 % экологичность – поголовье КФХ внимательно к рациону кормов, заготовляемых на полях предприятия.
- 100 % чистоту продукта - вся системы на производстве автоматизированы.
- 100 % доступность – доставка молока производится вашим или нашим транспортом
На сегодняшний день наши показания молока, где: Жир: не менее 4%
Белок: 3.2 %
Плотность: 1.028%
КМАФАн, ингибирующие и стаматические клетки исследуются каждые 10 дней, через ГБУ РО ВЛ.
Мы работаем по системе налогообложения УСН 6%.
Производство сыра Grana Grotto по технологии пармезан (Parmigiano Reggiano), победитель в категории выдержанных сыров на фестивале "Сыр, Пир, Мир - 2020".
компания продает 100%натуральную продукцию производство краснодарский край,Масло сливочное 72,5 ГОСТ,Сыры ГОСТ ,сулугун,брынза,кабардинка 290р.Высочайшее качество без ростительных жиров
Фермерское хозяйство реализует на постоянной основе молоко сырое (ж/б - от 4,2 до 8/от 3,3 до 4-2)
Также в продаже творог от 50-100 кг., в неделю.
Возможно производства масла сливочного
Натуральное сливочное масло ГОСТ из пастеризованных сливок с изысканным вкусом
Фасовка
Фольга 180 г.
Ж/б 315 г.
От 107 руб.
ТОЛЬКО ОПТ от производителя
Продаем молочные продукты
сыр , молоко , масло , сметана от производителя ООО Арлафудс , ООО Экомилк, ООО Нева Милк , ООО Легенда
по закупочным ценам , возможно под реализацию
ырок глазированный "Кокос" с массовой долей жира 16% с ароматом ванили и кокосовой стружкой, 40г(45 г), Сырок глазированный "Картошка" с массовой долей жира 16% с какао, печеньем, ароматом коньяка, бисквита, сливок и начинкой "Вареная сгущенка", 40(45г),Сырок глазированный с массовой долей жира 18% со вкусом клубники и наполнителем "Клубника" "Попкорн""Сгущенка""Ваниль, 40г
Десерт охлаждённый "Чудо-бурёнка" с заменителем молочного жира с ароматом топленого молока и начинкой со вкусом вареной сгущенки глазированный, 35г
Десерт охлаждённый "Лесной орех" с заменителем молочного жира с какао глазированный, 35г
Упаковка: плёнка полипропиленовая. Срок годности 25 суток при t 4±2°С - код А, 90 суток при t минус 18°С - код Б
Цены указаны с НДС и Доставкой
ООО "Лотос" реализует молоко с собственной фермы, расположенной в Краснодарском крае, ст. Старокорсунской. Ежедневный объем от 11 тонн, жир от 3,8, белок 3,2 . Условия доставки и/или самовывоза обсуждаются индивидуально. Заключаем договор, работаем по согласованному графику, с НДС. Работаем по Меркурию.
ООО «Юговской Комбинат Молочных Продуктов» на постоянной основе реализует:
* пермеат сухой цена 50 руб/кг
* сыворотка молочная сухая деминерализованная 25% ГОСТ Р 56833 - 2015
* сыворотка сгущенная подсырная 20% сухих веществ
* сыворотка сгущенная подсырная 40% сухих веществ
Цена договорная.
ООО «Юговской Комбинат Молочных Продуктов» является одним из крупнейших современных предприятий по производству высококачественной продукции из натурального молока.
Продам сливки ( м.д.ж. 40%) из натурального коровьего молока (наливом) оптом (от 20тн/неделю) на постоянной основе-цена 207 руб./кг.(с н.д.с.) Самовывоз из г.Волжск (Республика Марий Эл) Все условия обговариваются) Пишите, звоните,договоримся.
