Объявление: Продам: сухая молочная смесь для хлебопекарей в Москве

На основе сухого молока и натурального животного жира высшего сорта

- Улучшает реологию теста.
- Продлевает срок хранения готового продукта.
- Улучшает ароматику и органолептику сдобы.
- Дольше сохраняет влажность мякиша готового изделия.
- Обеспечивает хороший подъем, благоприятно воздействуя на клейковину.

- Экономическая целесообразность по готовой смеси достигает 50%.
- Позволяет исключить из производственного цикла операции по хранению и растапливанию жиров при работе с восстановленными сухими молочными продуктами.
- Является полноценной заменой ультрапастеризованного молока

- Легко растворяется уже при температуре +20°
Рекомендуемая норма разведения СМС в воде 0,133 кг / 0,867 л
45% м.д.ж.
5% белок