Свинина в полутушах с баками и без баков изготавливается по ГОСТ 31476-2012. Мышечная ткань хорошо развита, шпик плотный.
Полутуши должны быть без головы, передних ног, хвостов, внутреннего жира, видимых лимфатических узлов, с баками или без баков.
Допускается на полутуше зачистки от побитостей и кровоподтеков на площади, не превышающей 10% поверхности, или срывы подкожного жира на площади, не превышающей 15% поверхности полутуши.
Характеристики продукта
Температура:
Температура свинины в охлажденном состоянии -1,5...+ 4°C в толще мышцы бедра.
Упаковка:
Без упаковки. На подвесе на крюках.
Маркировка:
На каждой полутуше должно быть нанесено ветеринарное клеймо овальной формы, а также товароведческое клеймо квадратной формы.
Запах:
Свойственный мясу.
Цвет:
Мышечная ткань на разрубе (распиле) - от светло-розового до красного цвета; шпик – от белого до бледно – розового цвета.
Не допускается в производство мясо с темно-коричневым цветом поверхности, или с подсохшей поверхностью, с пожелтевшим шпиком.
Срок годности: при t от -1 0С до 0 0С - не более 12 суток при относительной влажности воздуха 85%.
Транспортировка и санитарные нормы при перевозке:
Продукт транспортируют специализированными транспортными средствами, в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов. Камера транспортного средства должна быть охлаждаемой, чистой, не иметь посторонних запахов или прочих недостатков, которые могут нанести ущерб качеству мяса. Транспортировка осуществляется с контролированием температуры при перевозках. При перевозке температура в транспортном средстве должна быть от -1 0С до 0 0С.
Транспортирование осуществляется при наличии ветеринарных сопроводительных документов.
Бар корейка 12ребер-750
8ребер-1000
4ребер-1200
Обычная корейка-550
Бар задок б/к-650
Бар лопатка б/к-550
Бар ребра-380
Обычное ребро-300
Бар шея-300
Бар курдюк-450
Предлагаем мясо для животных с доставкой в Ковров, по Владимирской и Московской областям. Отличное качество, не ветбрак, не испорченное. Есть фото.
Скидки оптовые при заказе от 5000р.
Обрезь субпродуктовая в блоках по 8-10 кг - 49р/кг
Рубец промытый, обезжиренный в блоках/крупным куском - 59р/кг
Сушеные жилка, трахея, легкое, бычий корень.
Кости, печень, легкое, сердце, трахея, жилка становая, обрезь мясная, пикальное мясо, чищеный рубец и другое в наличии и под заказ.
Опт Кость техзачистка - 12р/кг, от 300 кг
Есть миксы мяса и овощей в лотках для удобства кормления!
Звоните, ответим на вопросы, подскажем по кормлению.
Продам мясо говядины, тримминг, односорт, первый сорт, 80/20, высший, сертификаты в наличии, скидки на большие обьемы, безналичный расчет, всегда свежая выработка, возможно изготовление продукции нужной постности, величины куска, веса блока и вида упаковки.
Говядина 2 сорт ГОСТ 70/30 в наличии заморозка.
Самовывоз. Без торга цена с НДС.
Склад Москва, возможна оплата по факту загрузки и предоставление образцов.
Предлагается к поставке:
Говядина блочная Односорт, СТО (в составе все части кроме вырезки) Цена 275 руб/кг на 20 тн.
Мясные блоки из говядины жилованной глубокой заморозки с содержанием видимой жировой и соединительной ткани не более 14 %. Дефрост 3-5 %. Упаковка полиэтиленовая пленка, картонный короб.
Предоставляем весь пакет документов с ветеринарным свидетельством.
Самовывоз со склада в Москве.
Добрый день!
Просим Вас ознакомиться с нашим коммерческим предложением.
Преимущества нашей компании:
- продукция производится по системе ХААСП и соответсвует самым высоким требованиям качества;
- мы открыты к торгу в зависимости от Вашего объема;
- работаем максимально оперативно: готовы привезти товар уже на следующий день после обращения к нам.
- вся продукция соответствует требованиям "Халяль". Имеется сертификат. Ручной убой птицы!
Примечание по куриному филе:
- производится исключительно из ЦБ 1 сорта (отсутствует оперение на коже, гематомы и кровоподтеки);
- гарантированно отсутствуют соединительная ткань (хрящи) и кости;
- потеря влаги при дефростации менее 2%;
- соответствует требованиям ГОСТа и ТУ.
День добрый !
Предлагаем к поставке говядину гост от ОАО Гродненского МК.
Голяшка б/к 800 кг 320,25 р/кг
Лопатка 4550 кг 335,25 р/кг
Оковалок 1265 кг 395,25р/кг
Огузок 1438 кг 395,25 р/кг
Кострец 269 кг 395,25 р/кг
Шея 1342 кг 330,25р/кг
Подбедерок 1402, 395,25р/кг
А так же всегда в наличии блочное мясо 1й сорт 2й сорт Могилевский ОАО
Говядина 1 сорт быки и коровы, с вырезкой 247/215 рублей за кг. Оплата по факту доставки на ваш склад за наличный расчёт. Цена указанная с учётом доставки в Москву.Так же есть птица
Предлагаем к поставке: тушка ЦБ ГОСТ РФ калибр.1,8-2,0 кг .Упаковка г/ящик, инд пакет, зам. 1 категории. Производство п/ф РФ, Цена со склада в Москве от 113,5 руб., рассмотрим торг на объем.
Каркас ЦБ / (зам) - в накоплении более 5,0 т- от 40,0р
Киль ЦБ (зам) монолит- в накоплении,
Фарш куриный ММО ГОСТ ( производство)- от 65.0р
Фарш куриный ММО ТУ ( производство)- 55,0 р (торг на обьем )
Филе грудки ЦБ 100% ГОСТ, монолит, зам, п/блок 10,0 кг- 205,0 р- ! В наличии 20,0 тонн
Заявки по т. 925-000-78-95, Viber. Whatsapp
Комм отдел: 925-755-83-30 ( пн-пт с 10-18.00)
Производство: МО, Ногинский р-н
Есть в наличии крыло ЦБ 3-х фаланговое -100+ ! (ГОСТ) (от разделки тушек 1,7+). Упаковка к/короба, заморозка. Цена с доставкой на Москве и в МО- 65,0р , в наличии более 20 тонн !
Крыло 2- фаланги (укладка елочкой) - под заказ, гофрокороб 10,0 кг
Локоть ЦБ (средняя часть крыла)- зам, монолит, ГОСТ, от 30,0 гр-40,0 гр, под заказ
Плечо ЦБ -(верхняя часть крыла) - зам, монолит, ГОСТ,цена договорная
Кисточка крыла ЦБ - 3-я фаланга- зам. монолит, ГОСТ- договорная
Трубчатая кость ЦБ- договорная под заказ
Цена с НДС , доставка оговаривается отдельно.
Полный пакет сопроводительных и ветеринарных документов.
Заявки по т. , фото по запросу
925-755-83-30 пн-пт с 9,00-18,00
Склад: МО, Ногинский р-н.
Продам пищевое свекловичное волокно (клетчатку), собственного производства. ( WR50, WR100, WR200, WR400 ). Ориентировочная цена- 125р/кг.
Области применения: (вареные колбасы, фарши, сосиски/сардельки, в/к и с/к колбасы, цельномышечные продукты, п/к мясные изделия, охлаждённые и замороженные полуфабрикаты, паштеты, мясные и рыбные консервы.)
Экономическая выгода производителя:
1.Увеличивает выход готового продукта.
2.Снижает себестоимость.
3.Уменьшает потери при хранении готовых изделий.
4.Упрощает технологический процесс.
Гидратация волокна - до 1/16. Жироудерживающая способность - 1/8. Также содержит не менее 20% пектина.
Цена договорная. Фасовка (мешок 20кг).
Предоставляем образцы, выезд нашего технолога на проработку к Вам на производство, абсолютно бесплатно!
Готовы к поставкам на регулярной основе жиров топленых пищевых (ГОСТ 25292-82).
Жир говяжий топленый пищевой высший сорт цена 95,00р. с учетом НДС 10%
Жир свиной топленый пищевой высший сорт цена 80,00р. с учетом НДС 10%
Жир костный топленый пищевой первый сорт цена 53,00р. с учетом НДС 10%
Тара – картонные короба. (В 1 коробе 15-20 кг жира)
Полный пакет сопроводительных и ветеринарных документов. Имеем возможность дробления партий от 100 кг
ООО Меридиан предлагает со склада в Москве говядину ТМ Праймбиф, Заречное,AKTOBE BEEF \зерновой откорм/. Большой ассортимент, товар в наличии.Есть доставка. Прайс лист вышлю по запросу.Запросы высылайте на почту
ООО "Меридиан " Юлия
На постоянной основе предлагаем конскую колбасу (конина, татарская колбаса, казы) без добавок и концерагенов. Доставка до вашего региона.Подробности по телефону.
Халяль.
