Нормативные документы по пищевой промышленности

ГОСТ Р 51435-99. Сок яблочный, cок яблочный концентрированный и напитки, содержащие яблочный сок. Метод определения содержания патулина с помощью

Статус: действует

Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания патулина в яблочном соке, концентрированных яблочных соках и напитках, содержащих яблочный сок, с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

Введен в действие 01.01.2001
01.01.2002- переиздание
ГОСТ Р 51440-99. Сок яблочный. Сок яблочный концентрированный и напитки, содержащие яблочный сок. Метод определения содержания патулина с помощью

Статус: действует

Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания патулина в яблочных соках, концентрированных яблочных соках и напитках, содержащих яблочный сок, с помощью тонкослойной хроматографии
01.07.2008 переиздание
ГОСТ Р 51441-99. Соки фруктовые и овощные. Ферментативный метод определения содержания уксусной кислоты (ацетата) с помощью спектрофотометрии

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые, овощные соки и подобные им продукты и устанавливает ферментативный метод определения общего содержания уксусной кислоты или солей уксусной кислоты (ацетатов) в расчете на уксусную кислоту в диапазоне определения массовой концентрации от 0,15 до 0,5 г/куб. дм или массовой доли от 0.015 до 0,05 %

Введен в действие 01.01.2001
01.01.2002 - переиздание
ГОСТ Р 51442-99. Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания мякоти, отделяемой центрифугированием

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые, овощные соки и подобные им продукты и устанавливает метод определения содержания мякоти, отделяемой при центрифугировании. Диапазон измерения объемной доли от 5 до 20 %

Введен в действие 01.01.2001
01.01.2002 - переиздание
ГОСТ Р 51443-99. Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания общих каротиноидов и их фракционного состава

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки и подобные им продукты и устанавливает метод определения массовой концентрации или массовой доли общих каротиноидов и их фракционного состава

Введен в действие 01.01.2001
ГОСТ Р 51446-99. Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает общие правила проведения микробиологических исследований.
Стандарт способствует обоснованности исследований, обеспечению идентичности общих технических условий приемов исследований, применяемых в различных лабораториях, достижению сопоставимости результатов, полученных в разных лабораториях, и содействию по защите здоровья персонала лаборатории путем устранения опасности заражения
ГОСТ Р 51449-99. Кофе зеленый (сырой). Подготовка образцов для определения органолептических показателей

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на зеленый (сырой) кофе и устанавливает порядок подготовки образцов для определения органолептических показателей.
Для определения дефектности требуется слабое обжаривание зерен кофе. Для оценки аромата и цвета необходимо среднее обжаривание зерен кофе
ГОСТ Р 51450-2010. Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов

Статус: действует

В настоящем стандарте приведены виды дефектов зеленого чая (сырого) кофе по основным категориям, независимо от ботанического вида, сорта и способа обработки (влажной или сухой) кофейных плодов после сбора урожая, характеристики дефектов и значения коэффициентов, показывающих степень влияния каждого дефекта на потерю массы и сенсорный фактор.
Настоящий стандарт применим для определения товарного сорта зеленого (сырого) кофе в соответствии с ГОСТ Р 52088 и общей оценки его качества
ГОСТ Р 51485-99. Семена рапса. Определение содержания хлорофила спектрометрическим методом

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на семена рапса и устанавливает спектрометрический метод определения содержания хлорофилла.
ГОСТ Р 51488-99. Консервы из краба натуральные. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на экспортируемые и импортируемые Российской Федерацией натуральные консервы, изготовляемые из мяса крабов любого из съедобных видов отряда Decapoda подотрядов Brachyura и Anomyra и семейств Lithodidae и Majidae, в том числе:
- камчатского - Paralithodes camtschatica;
- синего - Paralithodes platypus;
- стригуна - Chionoecetes opilio, Chionoecetes berdi, Chionoecetes tanneri
Дата введения в действие: 01.01.2001
ГОСТ Р 51489-99. Консервы из лососевых тихоокеанских рыб натуральные и с добавлением масла. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на натуральные консервы и с добавлением масла, изготовляемые из тихоокеанских (дальневосточных) лососевых рыб следующих биологических видов: семга (Salmo salar); нерка (Oncorhynchus nerka); кижуч (Oncorhynchus kisutch); чавыча (Oncorhynchus tschawytscha); горбуша (Oncorhynchus gorbuscha); кета (Oncorhynchus keta); кунджа (Salvelinus Leucomaenis); сима (Oncorhynchus masu)

Дата введения в действие: 01.01.2001
ГОСТ Р 51490-99 . Консервы из сардин и аналогичных видов рыб в масле. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на экспортируемые и импортируемые Российской Федерацией консервы из сардины, сардинеллы, сардинопса и аналогичных видов рыб в масле

Дата введения в действие: 01.01.2001
ГОСТ Р 51491-99. Консервы из креветок натуральные. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на экспортируемые и импортируемые Российской Федерацией натуральные консервы, изготовленные из мяса креветок любой комбинации биологических видов семейств Penaeidae, Pandalidae, Crangonidae и Palaemonidae, в том числе:
- северной - Pandalus borealis;
- углохвостой - Pandalus goniurus;
- травяной - Pandalus latirostris;
- гребенчатой - Pandalus hypsinotus

Дата введения в действие:01.01.2001
ГОСТ Р 51492-99. Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле

Статус: действует

Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли отстоя в масле рыбных консервов, экспортируемых и импортируемых Российской Федерацией
Дата введения в действие: 01.01.2001
ГОСТ Р 51493-99. Рыба разделанная и неразделанная мороженая. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на рыбу мороженую разделанную и неразделанную для экспорта и импорта, кроме рыб семейства осетровых

Дата введения в действие: 01.01.2001
ГОСТ Р 51494-99. Филе из океанических и морских рыб мороженое. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на филе из океанических и морских рыб мороженое (кроме филе из рыб семейства осетровых) для экспорта и импорта

Дата введения в действие: 01.01.2001
ГОСТ Р 51495-99. Кальмар мороженый. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на кальмары следующих семейств: Gonatidae, Ommastrephidae, Loliqinidae и видов: аляскинский, бартрама, гигантский, иллекс американский, иллекс аргентинский, иллекс европейский, командорский, коренастый, новозеландский, лолиго европейский, лолиго патагонский, лолиго северо-американский, стрелка северная, стрелка южная, тихоокеанский, замороженные в сыром виде и изготовленные для экспорта и импорта
Дата введения в действие: 01.01.2001
ГОСТ Р 51496-99. Креветки сырые, бланшированные и вареные мороженые. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для экспорта и импорта креветки мороженые в сыром, бланшированном или вареном виде неразделанные или разделанные следующих семейств: Penaeidae, Pandalidae, Crandonidae, Palaemonidae, Hippolytidae
Дата введения в действие:01.01.2001
ГОСТ Р 51497-99. Рыба, ракообразные и каракатица. Размерные категории

Статус: действует

Настоящий стандарт устанавливает размерные категории для экспортируемых и импортируемых гидробионтов, поступающих в реализацию:
- рыбу морскую и океаническую живую и охлажденную;
- каракатицу живую и охлажденную;
- ракообразные живые, охлажденные или вареные.
Стандарт не распространяется на мелкие партии продукции, поставляемой непосредственно в розничную торговлю или потребителю прибрежными рыбаками

Дата введения в действие: 01.01.2001
ГОСТ Р 51561-2000. Резинка жевательная. Общие технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на жевательную резинку, в том числе лечебно-профилактического действия, представляющую собой изделие, состоящее из эластичной основы, вкусовых веществ и ароматизаторов, пищевых и лечебно-профилактических добавок с добавлением или без добавления красителей

← Предыдущая 1 2 … 46 47 48 49 50 … 69 70 Следующая →

Блог Foodretail

На что обратить внимание в Стратегии научно-технологиче...
15.03.2024

Чтобы получить субсидию, компаниям АПК требуется внедри...
17.11.2023

Типы документов:

Для просмотра некоторых документов вам может потребоваться Adobe Reader

Типы документов:

Нормативные документы по пищевой промышленности

ГОСТ Р 51435-99. Сок яблочный, cок яблочный концентрированный и напитки, содержащие яблочный сок. Метод определения содержания патулина с помощью

ГОСТ Р 51440-99. Сок яблочный. Сок яблочный концентрированный и напитки, содержащие яблочный сок. Метод определения содержания патулина с помощью

ГОСТ Р 51441-99. Соки фруктовые и овощные. Ферментативный метод определения содержания уксусной кислоты (ацетата) с помощью спектрофотометрии

ГОСТ Р 51442-99. Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания мякоти, отделяемой центрифугированием

ГОСТ Р 51443-99. Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания общих каротиноидов и их фракционного состава

ГОСТ Р 51446-99. Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований

ГОСТ Р 51449-99. Кофе зеленый (сырой). Подготовка образцов для определения органолептических показателей

ГОСТ Р 51450-2010. Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов

ГОСТ Р 51485-99. Семена рапса. Определение содержания хлорофила спектрометрическим методом

ГОСТ Р 51488-99. Консервы из краба натуральные. Технические условия

ГОСТ Р 51489-99. Консервы из лососевых тихоокеанских рыб натуральные и с добавлением масла. Технические условия

ГОСТ Р 51490-99 . Консервы из сардин и аналогичных видов рыб в масле. Технические условия

ГОСТ Р 51491-99. Консервы из креветок натуральные. Технические условия

ГОСТ Р 51492-99. Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле

ГОСТ Р 51493-99. Рыба разделанная и неразделанная мороженая. Технические условия

ГОСТ Р 51494-99. Филе из океанических и морских рыб мороженое. Технические условия

ГОСТ Р 51495-99. Кальмар мороженый. Технические условия

ГОСТ Р 51496-99. Креветки сырые, бланшированные и вареные мороженые. Технические условия

ГОСТ Р 51497-99. Рыба, ракообразные и каракатица. Размерные категории

ГОСТ Р 51561-2000. Резинка жевательная. Общие технические условия

Типы документов: