• ГОСТ Р 50696-2006. Приборы газовые бытовые для приготовления пищи. Общие технические требования и методы испытаний

    Статус: действует

    Настоящий стандарт распространяется на бытовые газовые приборы для приготовления пищи и устанавливает требования к отдельно стоящим и встраиваемым приборам, работающим на природном или сжиженном углеводородном газе.
    Настоящий стандарт распространяется на следующие приборы:
    - блоки для приготовления пищи;
    - встраиваемые блоки для приготовления пищи;
    - блоки для приготовления пищи с устройством гриля:
    - настольные плиты;
    - настольные духовки;
    - встраиваемые духовки;
    - устройства гриля отдельно стоящие или встраиваемые;
    - контактные устройства гриля;
    - отдельно стоящие плиты;
    - встраиваемые плиты.
    Стандарт распространяется на приборы в целом и на отдельные их блоки, применяемые самостоятельно или в комбинации друг с другом, использующие один или несколько видов энергии (газовые или газоэлектрические).
    Стандарт устанавливает требования электрической безопасности деталей приборов, используемых в комбинации для работы с газом, и не устанавливает требования безопасности электрических нагревательных элементов и связанных с ними деталей.
    Стандарт не распространяется на:
    - приборы, работающие на открытом воздухе (туристские);
    - приборы с отводом продуктов сгорания в дымоход;
    - приборы с пиролитической духовкой;
    - приборы с устройством контроля пламени, оснащенные автоматическим устройством зажигания, время зажигания которого ограничено;
    - приборы с электрическим регулятором температуры, управляющим работой горелки духовки путем ее включения и выключения, для обеспечения заданного температурного режима;
    - приборы, оснащенные вентилятором для подачи воздуха на горение и удаления или циркуляции смеси продуктов сгорания с воздухом;
    - приборы с закрытым отделением, в котором могут работать горелка и электрический нагревательный элемент.
    Стандарт не устанавливает требования к баллонам для сжиженных газов и регуляторам давления газа для них

  • ГОСТ Р 50704-94. Приборы бытовые кухонные с ручным приводом. Требования безопасности и методы испытаний

    Статус: действует

    Настоящий стандарт распространяется на бытовые приборы с ручным приводом и ручные приспособления.
    Требования настоящего стандарта распространяются также на бытовые кухонные приборы с приводом от водопроводной сети (картофелечистки, посудомойки и т.п.).
    Стандарт не распространяется на:
    - бытовые кухонные приборы, предназначенные для тепловой обработки пищи, независимо от источника нагрева;
    - бытовые кухонные приборы с электроприводом;
    - машины, аппараты и приборы, предназначенные для использования на предприятиях общественного питания и в пищевой промышленности.
    Стандарт пригоден для целей сертификации

  • ГОСТ Р 50762-2007. Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания

    Статус: действует

    Настоящий стандарт устанавливает классификацию предприятий общественного питания, общие требования к предприятиям общественного питания различных типов и классов.
    Настоящий стандарт распространяется на предприятия общественного питания юридических лиц и индивидуальных предпринимателей

  • ГОСТ Р 50764-95. Услуги общественного питания. Общие требования

    Статус: действует

    Настоящий стандарт устанавливает классификацию услуг общественного питания, общие требования к качеству услуг и обязательные требования по безопасности услуг, оказываемых в сфере общественного питания.
    Настоящий стандарт распространяется на предприятия общественного питания всех форм собственности, различных типов и классов, а также граждан-предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания. Стандарт применяется предприятиями общественного питания и гражданами-предпринимателями, а также для осуществления сертификации общественного питания с целью обеспечения безопасности для жизни и здоровья потребителей и охраны окружающей среды

  • ГОСТ Р 50846-96. Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методика измерения массовой доли аммиака в рыбе

    Статус: действует

    Настоящий стандарт распространяется на рыбное сырье и рыбную продукцию (рыба холодного копчения и соленая) и устанавливает методы измерения массовой доли аммиака: фотометрический и обратного титрования избытка трихлоруксусной кислоты.

    Дата введения в действие: 01.01.1997

  • ГОСТ Р 50928-96. Премиксы. Методы определения витаминов А, D, Е

    Статус: действует

    Настоящий стандарт распространяется на премиксы и устанавливает хроматографические методы определения витаминов А, D, E в премиксах с различными наполнителями из одной навески

  • ГОСТ Р 50929-96. Премиксы. Методы определения витаминов группы В

    Статус: действует

    Настоящий стандарт распространяется на премиксы и устанавливает методы определения витаминов В1, В2, холинхлорида, В5 химическими методами и высокоэффективной жидкостной хроматографией

  • ГОСТ Р 51025-97. Тугун, ряпушка и пелядь пряного посола (бочковые). Технические условия

    Статус: действует

    Настоящий стандарт распространяется на тугун, ряпушку и пелядь пряного посола

    Дата введения в действие: 01.11.1997

  • ГОСТ Р 51074-2003 . Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования

    Статус: действует

    Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты отечественного и зарубежного производства, фасованные в потребительскую тару, реализуемые на территории Российской Федерации в оптовой и розничной торговле, поставляемые предприятиям общественного питания, школам, детским, лечебным учреждениям и другим предприятиям, непосредственно связанным с обслуживанием потребителей, и устанавливает общие требования к информации о них для потребителя. Разработчик: Всероссийский научно-исследовательский центр стандартизации, информации и сертификации сырья, материалов и веществ (ФГУП "ВНИЦСМВ")

  • ГОСТ Р 51095-97. Премиксы. Технические условия

    Статус: действует

    Настоящий стандарт распространяется на премиксы, вырабатываемые на предприятиях всех форм собственности и предназначенные для обогащения комбикормов, белково-витаминных добавок и кормовых смесей витаминами, аминокислотами, микроэлементами и лечебными препаратами

  • ГОСТ Р 51132-98. Кета семужного посола. Технические условия

    Статус: действует

    Настоящий стандарт распространяется на кету (Oncorhynchus keta infraspecies autumnalis), изготовляемую семужным посолом
    Дата введения в действие:01.07.1998

  • ГОСТ Р 51149-98. Продукты винодельческой промышленности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

    Статус: действует

    Настоящий стандарт распространяется на продукты винодельческой промышленности и устанавливает требования к их упаковке, маркировке, транспортированию и хранению.
    Стандарт не распространяется на шампанское, игристые вина, виноматериалы и коньячные спирты

  • ГОСТ Р 51182-98. Кофепродукты. Методика выполнения измерений массовой доли кофеина

    Статус: действует

    Настоящий стандарт распространяется на кофепродукты (растворимые и нерастворимые кофейные напитки) и устанавливает методику выполнения измерений массовой доли кофеина в пересчете на сухое вещество фотометрическим методом

  • ГОСТ Р 51367-99. Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим шкафам с принудительной циркуляци

    Статус: действует

    Настоящий стандарт распространяется на безопасность электрических шкафов с принудительной циркуляцией воздуха, пароварочных аппаратов и пароварочно-конвективных шкафов, не предназначенных для бытового применения, с номинальным напряжением, не превышающим 250 В между одной фазой и нейтралью для однофазных аппаратов и 480 В - для других аппаратов.
    Стандарт распространяется также на электрическую часть аппаратов, работающих на энергии других видов.
    Стандарт не распространяется на аппараты:
    - в которых приготовление пищи осуществляется не только за счет прямого воздействия пара, но также за счет частичного или полного погружения продукта в жидкость;
    - предназначенные исключительно для промышленных целей;
    - предназначенные для работы в местах со специальными условиями, такими как коррозионная или взрывоопасная среда (пыль, пар или газ);
    - непрерывного действия, используемые в пищевой промышленности;
    - микроволновые (СВЧ);
    - с электродными нагревателями

  • ГОСТ Р 51373-99. Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим пищеварочным котлам для предприяти

    Статус: действует

    Настоящий стандарт распространяется на безопасность электрических пищеварочных котлов для предприятий общественного питания (далее - котлы), не предназначенных для бытового применения, с номинальным напряжением, не превышающим 250 В между одной фазой и нейтралью для однофазных котлов и 480 В - для других котлов.
    Стандарт распространяется также на электрическую часть котлов, работающих на энергии других видов.
    Стандарт не распространяется на котлы:
    - предназначенные исключительно для промышленных целей;
    - предназначенные для работы в местах со специальными условиями, такими как коррозионная или взрывоопасная среда (пыль, пар или газ);
    - непрерывного действия, используемые в пищевой промышленности;
    - с электродными нагревателями

  • ГОСТ Р 51378-99. Оборудование газовое с атмосферными инжекционными горелками для предприятий общественного питания. Требования безопасности и мет

    Статус: действует

    Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности и методы испытаний, предъявляемые к конструкции и рабочим характеристикам газовых нагревательных аппаратов для общественного питания с атмосферными инжекционными горелками.
    Стандарт распространяется на все газовые нагревательные аппараты для общественного питания, предназначенные для приготовления пищи.
    Стандарт не распространяется на:
    - аппараты с горелками полного предварительного смещения;
    - аппараты типа В2 (без стабилизатора тяги)

  • ГОСТ Р 51403-99. Пшеница. Определение показателя седиментации по методу Зелени

    Статус: действует

    Настоящий стандарт устанавливает метод, известный как “седиментационный анализ по Зелени“, применяемый для оценки одного из показателей, определяющих качество пшеницы с точки зрения хлебопекарной силы муки, которую можно получить из этого зерна.
    Метод применим только к мягкой пшенице

  • ГОСТ Р 51412-99. Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом

    Статус: действует

    Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины в муке пшеничной из мягкой пшеницы механизированным способом.
    Метод применим к пшеничной муке промышленных и экспериментальных помолов, но не к грубой муке из цельносмолотой пшеницы

  • ГОСТ Р 51413-99. Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира

    Статус: действует

    Настоящий стандарт устанавливает метод определения кислотного числа жира в продуктах переработки зерна: муке, манных крупах, полученных из мягкой и твердой пшеницы, а также в макаронах.
    Метод применим также к зерну кукурузы, муке и крупам, полученным из нее, муке из ржи и овсяным хлопьям

  • ГОСТ Р 51427-99. Соки цитрусовые. Метод определения массовой концентрации гесперидина и нарингина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматог

    Статус: действует

    Настоящий стандарт распространяется на цитрусовые соки и устанавливает метод определения массовой концентрации гесперидина и нарингина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии.
    Диапазон определения массовой концентрации гесперидина и нарингина - от 300 до 2000 мг/дм куб.

    Введен в действие 01.01.2001
    01.04.2008 - переиздание
    

Типы документов:

Get Adobe Reader

Для просмотра некоторых документов вам может потребоваться Adobe Reader

Foodretail в Telegram

Чаты для торговли продуктами питания оптом
Подписаться
Этот сайт использует cookies и передает данные службам веб-аналитики для улучшения функционала. Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с этим.