Нормативные документы по пищевой промышленности

ГОСТ 23041-78. Мясо и продукты мясные. Метод определения оксипролина

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает метод определения оксипролина, когда определение этого показателя предусмотрено нормативно-технической документацией
ГОСТ 23042-86. Мясо и мясные продукты. Методы определения жира

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты (кроме мясных консервов) и устанавливает методы ускоренного определения жира и метод определения жира с использованием экстракционного аппарата Сокслета
ГОСТ 23058-89. Желатин-сырье для медицинской промышленности. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на желатин, предназначенный в качестве сырья для переработки на предприятиях медицинской промышленности
ГОСТ 23153-78. Кормопроизводство. Термины и определения

Статус: действует

Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения понятий, относящихся к кормопроизводству
ГОСТ 23219-78. Мясо. Разделка телятины для розничной торговли

Статус: действует

Настоящий стандарт устанавливает порядок разделки туш телятины на отдельные сортовые отрубы
ГОСТ 23231-90. Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасы, сосиски, сардельки и вареные продукты из свинины и устанавливает метод определения остаточной активности кислой фосфатазы.
Метод основан на фотометрическом определении в продукте интенсивности развивающейся окраски, зависящей от остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола.
Метод применяют в случае сомнения в проваренности продукта
ГОСТ 23285-78. Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на пакеты, сформированные на плоских поддонах типов П4, 2П4 и 2ПО4, размерами 800х1200 мм и 1000х1200 мм по ГОСТ 9078, с пищевыми продуктами и стеклянной тарой в транспортной таре или без нее.
ГОСТ 23392-78. Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов убойного скота и на мясные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы химического и микроскопического анализов свежести мяса при разногласиях в оценке
ГОСТ 23481-79. Мясо птицы. Метод гистологического анализа

Статус: действует

Настоящий стандарт рапространяется на мясо птицы (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров, цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает метод гистологического анализа при определении степени свежести мяса при сомнении в оценке его качества
ГОСТ 23493-79. Картофель. Термины и определения

Статус: действует

Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения, относящиеся к картофелю
ГОСТ 23600-79. Концентраты пищевые. Супы сухие с рыбой и морепродуктами. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на сухие супы с рыбой и морепродуктами, представляющие собой смеси различных предварительно подготовленных продуктов и предназначенные для быстрого приготовления готовых блюд
ГОСТ 23600-79. Концентраты пищевые. Супы сухие с рыбой и морепродуктами. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на сухие супы с рыбой и морепродуктами, представляющие собой смеси различных предварительно подготовленных продуктов и предназначенные для быстрого приготовления готовых блюд.

Дата введения в действие: 01.07.1980
ГОСТ 23621-79. Молоко коровье обезжиренное сухое, поставляемое для экспорта. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на сухое обезжиренное молоко, поставляемое для экспорта, приготовленное высушиванием на распылительных установках свежего пастеризованного обезжиренного молока
ГОСТ 23725-79. Лист чайный (сортовой) механизированного сбора. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на сортовой чайный лист механизированного сбора (однолистные, двухлистные и трехлистные побеги - флеши), предназначенный для производства байхового чая
ГОСТ 23768-94. Листья мяты перечной обмолоченные. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на высушенные листья многолетнего культивируемого растения мяты перечной семейства яснотковых, собранные механизированным способом и обмолоченные, используемые в качестве лекарственного растительного и технического сырья
ГОСТ 23833-95. Оборудование холодильное торговое. Общие технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на торговое холодильное оборудование (шкафы, камеры, прилавки, витрины и т.д.) с компрессионными холодильными машинами и агрегатами, предназначенное для кратковременного хранения, демонстрации и продажи пищевых продуктов на предприятиях торговли и общественного питания. Стандарт не распространяется на оборудование, устанавливаемое на всех видах транспорта, предназначенное для эксплуатации в тропиках, а также для специальных условий эксплуатации
ГОСТ 24556-89. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина C

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает методы определения витамина С: титриметрический с визуальным титрованием - для определения аскорбиновой кислоты в продуктах, дающих светлоокрашенные экстракты; титриметрический с потенциометрическим титрованием и фотометрический для определения аскорбиновой кислоты в продуктах, дающих темноокрашенные экстракты; титриметрический с цистеином и флуорометрический для определения суммы аскорбиновой и дегидроаскорбиновой кислот
ГОСТ 24645-81. Паста белковая мороженая "Океан". Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на белковую мороженую пасту “Океан“, приготовленную из криля
Дата введения в действие: 01.01.1982
переиздание с изм. 1
Изменение №1 к ГОСТ 24645-81 (1987-01-01) - «Срок действия продлен»
Изменение №2 к ГОСТ 24645-81 (1991-04-01) - «Срок действия продлен»
Изменение №3 к ГОСТ 24645-81 (1992-05-01) - «Срок действия продлен»
ГОСТ 24645-81. Паста белковая мороженая "Океан". Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на белковую мороженую пасту “Океан“, приготовленную из криля
ГОСТ 24740-90. Линии упаковывания жидкой пищевой продукции в стеклянные бутылки. Типы и основные параметры

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на линии упаковывания жидкой пищевой продукции в стеклянные бутылки, выполняющие технологические операции по фасованию продукции, укупориванию бутылок, их межоперационному транспортированию.
Стандарт не распространяется на линии производительностью менее 1500 бут/ч и линии для сувенирной и коллекционной продукции

← Предыдущая 1 2 … 26 27 28 29 30 … 69 70 Следующая →

Блог Foodretail

На что обратить внимание в Стратегии научно-технологиче...
15.03.2024

Чтобы получить субсидию, компаниям АПК требуется внедри...
17.11.2023

Типы документов:

Для просмотра некоторых документов вам может потребоваться Adobe Reader

Типы документов:

Нормативные документы по пищевой промышленности

ГОСТ 23041-78. Мясо и продукты мясные. Метод определения оксипролина

ГОСТ 23042-86. Мясо и мясные продукты. Методы определения жира

ГОСТ 23058-89. Желатин-сырье для медицинской промышленности. Технические условия

ГОСТ 23153-78. Кормопроизводство. Термины и определения

ГОСТ 23219-78. Мясо. Разделка телятины для розничной торговли

ГОСТ 23231-90. Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы

ГОСТ 23285-78. Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия

ГОСТ 23392-78. Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести

ГОСТ 23481-79. Мясо птицы. Метод гистологического анализа

ГОСТ 23493-79. Картофель. Термины и определения

ГОСТ 23600-79. Концентраты пищевые. Супы сухие с рыбой и морепродуктами. Технические условия

ГОСТ 23600-79. Концентраты пищевые. Супы сухие с рыбой и морепродуктами. Технические условия

ГОСТ 23621-79. Молоко коровье обезжиренное сухое, поставляемое для экспорта. Технические условия

ГОСТ 23725-79. Лист чайный (сортовой) механизированного сбора. Технические условия

ГОСТ 23768-94. Листья мяты перечной обмолоченные. Технические условия

ГОСТ 23833-95. Оборудование холодильное торговое. Общие технические условия

ГОСТ 24556-89. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина C

ГОСТ 24645-81. Паста белковая мороженая "Океан". Технические условия

ГОСТ 24645-81. Паста белковая мороженая "Океан". Технические условия

ГОСТ 24740-90. Линии упаковывания жидкой пищевой продукции в стеклянные бутылки. Типы и основные параметры

Типы документов:

Foodretail в Telegram