За 41-у неделю 2011 года водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями выловили в объеме 3 млн. 406,3 тыс. тонн, что на 6,1 % больше уровня прошлого года (на 196,1 тыс. тонн).
Общий вылов водных биоресурсов с начала года в разрезе аквазон выглядит следующим образом:
Дальневосточный бассейн - 2 млн. 369 тыс. тонн, что на 272,2 тыс. тонн больше уровня прошлого года;
Северный бассейн - 484,6 тыс. тонн, что больше уровня прошлого года на 56,3 тыс. тонн;
Зоны иностранных государств -332,2 тыс. тонн, что меньше уровня прошлого года на 117,7 тыс. тонн;
Конвенционные районы и открытая часть Мирового океана - 147,1 тыс. тонн, что на 10,1 тыс. тонн меньше уровня прошлого года;
Западный бассейн - 28,1 тыс. тонн, что меньше уровня прошлого года на 3,4 тыс. тонн;
Каспийский бассейн - 23,5 тыс. тонн, что меньше уровня прошлого года на 1,8 тыс. тонн;
Азово-Черноморский бассейн - 21,7 тыс. тонн, что больше уровня прошлого года на 0,6 тыс. тонн.
По итогам января-сентября текущего года объем производства рыбы и продуктов рыбных переработанных и консервированных составил 2,8 млн. тонн, что на 8% опережает уровень прошлого года. Только в сентябре текущего года произвели на 6% больше продукции, чем годом ранее.
Таблица 1. Объем производства рыбных продуктов переработанных и консервированных по итогам января-сентября 2011 года, тонн (тыс. усл. банок)
|
|
Сентябрь 2011г
|
Прирост относительно сентября 2010г, %
|
Январь-сентябрь 2011г
|
Январь-сентябрь 2010г
|
Прирост относительно сентября 2010г, %
|
|
Рыба и продукты рыбные переработанные и консервированные
|
305 594,4
|
6%
|
2 755 160,7
|
2 543 801,1
|
8%
|
|
Рыба и продукты рыбные переработанные
|
|
Печень, икра и молоки рыбы свежие или охлажденные
|
46
|
-28%
|
884
|
853
|
4%
|
|
Икра рыбы свежая или охлажденная
|
0,03
|
-86%
|
420
|
269
|
56%
|
|
Филе рыбное свежее или охлажденное
|
351
|
87%
|
2 383
|
2 171
|
10%
|
|
Мясо рыбы (включая фарш) свежее или охлажденное прочее
|
738
|
-60%
|
7 309
|
14 383
|
-49%
|
|
Фарш рыбный свежий или охлажденный
|
22
|
-26%
|
507
|
274
|
85%
|
|
Печень, икра и молоки рыбы мороженые
|
1 774
|
66%
|
52 462
|
41 840
|
25%
|
|
Икра рыбы мороженая
|
422
|
-11%
|
36 005
|
30 542
|
18%
|
|
Рыба (кроме сельди) мороженая
|
173 315
|
10%
|
1 876 133
|
1 697 655
|
11%
|
|
Сельдь мороженая
|
47 632
|
-6%
|
211 158
|
137 232
|
54%
|
|
Филе рыбное мороженое
|
6 405
|
65%
|
67 225
|
47 951
|
40%
|
|
Мясо рыбы (включая фарш) мороженое прочее
|
710
|
10%
|
12 272
|
9 890
|
24%
|
|
Рыба (кроме сельди) соленая
|
2 180
|
-5%
|
18 825
|
19 668
|
-4%
|
|
Рыба (кроме сельди) слабосоленая
|
1 615
|
7%
|
13 774
|
13 315
|
3%
|
|
Рыба (кроме сельди) среднесоленая
|
398
|
-42%
|
3 865
|
5 234
|
-26%
|
|
Рыба (кроме сельди) крепкосоленая
|
91
|
в 5 раз больше
|
751
|
733
|
2%
|
|
Рыба пряного посола и маринованная (кроме сельди)
|
605
|
-10%
|
4 991
|
4 746
|
5%
|
|
Печень, икра и молоки рыбы сушеные, соленые или в рассоле
|
43
|
52%
|
152
|
178
|
-15%
|
|
Икра рыбы (кроме икры осетровых рыб и лососевых рыб) сушеная, соленая или в рассоле
|
5
|
-81%
|
105
|
160
|
-34%
|
|
Рыба специального посола (кроме сельди)
|
11
|
9%
|
117
|
119
|
-1%
|
|
Рыба семужного посола
|
22
|
78%
|
166
|
57
|
в 3 раза больше
|
|
Рыба холодного копчения (кроме сельди)
|
3 736
|
-4%
|
31 824
|
32 139
|
-1%
|
|
Рыба (кроме сельди) горячего копчения
|
586
|
-10%
|
4 794
|
5 125
|
-6%
|
|
Рыба полугорячего копчения (кроме сельди)
|
1
|
4%
|
16
|
15
|
9%
|
|
Рыба сушеная
|
269
|
23%
|
2 872
|
3 102
|
-7%
|
|
Рыба вяленая
|
973
|
11%
|
8 443
|
8 394
|
1%
|
|
Изделия холодного копчения (без сельди) балычные
|
267
|
-2%
|
2 482
|
2 412
|
3%
|
|
Изделия (полуфабрикат) балычные соленые
|
3
|
-33%
|
15
|
34
|
-58%
|
|
Изделия балычные вяленые (провесные)
|
1
|
-33%
|
8
|
9
|
-17%
|
|
Сельдь слабосоленая
|
4 129
|
-4%
|
34 002
|
34 254
|
-1%
|
|
Сельдь среднесоленая
|
758
|
-0,4%
|
6 135
|
6 097
|
1%
|
|
Сельдь крепкосоленая
|
32
|
-48%
|
184
|
474
|
-61%
|
|
Сельдь холодного копчения
|
647
|
5%
|
5 611
|
5 377
|
4%
|
|
Сельдь горячего и полугорячего копчения
|
47
|
-34%
|
415
|
567
|
-27%
|
|
Сельдь пряного посола и маринованная
|
304
|
5%
|
2 610
|
2 244
|
16%
|
|
Изделия из сельди балычные
|
3
|
1%
|
24
|
32
|
-23%
|
|
Продукты из рыбы (кулинарные изделия из рыбы) готовые
|
5 756
|
-17%
|
49 827
|
52 775
|
-6%
|
|
Продукты готовые и полуфабрикаты из рыбы прочие, не включенные в другие группировки
|
1 863
|
-38%
|
20 422
|
26 056
|
-22%
|
|
Икра осетровых рыб
|
1
|
в 5 раз больше
|
11
|
12
|
-14%
|
|
Икра лососевая
|
1 834
|
17%
|
10 358
|
6 796
|
52%
|
|
Икра прочих рыб
|
222
|
в 7 раз больше
|
1 990
|
1 421
|
40%
|
|
Ракообразные, моллюски и прочие беспозвоночные
|
|
Ракообразные мороженые
|
3 947
|
58%
|
24 651
|
18 774
|
31%
|
|
Моллюски и прочие беспозвоночные водные мороженые, сушеные, соленые или в рассоле
|
14 445
|
45%
|
39 073
|
36 439
|
7%
|
|
Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных
|
472
|
78%
|
3 431
|
2 616
|
31%
|
|
Консервы и пресервы, тысяча банок условных
|
|
Консервы рыбные натуральные
|
26 356
|
13%
|
157 903
|
227 001
|
-30%
|
|
Консервы рыбные в томатном соусе
|
7 464
|
12%
|
75 332
|
58 178
|
29%
|
|
Консервы рыбные в масле
|
18 422
|
98%
|
126 208
|
94 854
|
33%
|
|
Консервы рыбоовощные
|
898
|
250%
|
5 783
|
2 562
|
в 2,3 раза больше
|
|
Консервы из печени трески
|
660
|
60%
|
6 836
|
7 843
|
-13%
|
|
Консервы рыбные, не включенные в другие группировки, прочие
|
566
|
-54%
|
7 704
|
16 117
|
-52%
|
|
Пресервы рыбные пряного посола
|
1 963
|
-10%
|
17 539
|
15 916
|
10%
|
|
Пресервы рыбные специального посола
|
1 437
|
-10%
|
11 532
|
11 907
|
-3%
|
|
Пресервы из разделанной рыбы в различных заливках
|
9 254
|
-19%
|
80 635
|
84 297
|
-4%
|
|
Пресервы из неразделанной рыбы в различных заливках
|
261
|
-36%
|
3 160
|
3 945
|
-20%
|
|
Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов
|
923
|
-4%
|
9 109
|
8 432
|
8%
|
|
Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных
|
1 121
|
2%
|
10 921
|
9 634
|
13%
|
График 1. Динамика оптовой цены на минтай бг в Москве и Санкт-Петербурге в 2011 году, руб/кг
На 41-ой неделе 2011 года по данным
Fishretail в Москве и Санкт-Петербурге наиболее ощутимо выросла оптовая цена в отношении минтая бг - на 6% (до 57,3 руб/кг) и 8% (до 57,5 руб/кг) соответственно. Относительно аналогичного показателя прошлого года
цена на минтай в Москве выше на 13%, в Санкт-Петербурге - на 9%. В Москве по итогам недели высокий тем прироста зафиксирован на сельдь (тушка 300-350+) - на 5% до 60,3 руб/кг. При этом сокращение зафиксировано по следующим позициям: сайда бг подешевела на 2% (до 82,3 руб/кг), тушка хека - на 2% (до 102,5 руб/кг), горбуша сг - на 1% (до 83,8 руб/кг), треска бг - на 1% (до 102,9 руб/кг), тушка кальмара - на 1% (до 142,2 руб/кг), окунь бг (калибр 200-500+) - всего на 0,1% (до 179,2 руб/кг).
В Санкт-Петербурге помимо минтая положительная динамика отмечена в отношении оптовых цена на еще две позиции - на 1% подорожали сельдь (тушка 300-350+) и треска бг до 60,0 руб/кг и 106,7 руб/кг соответственно. Цена на тушку кальмара сократилась на 2% до отметки 138,7 руб/кг. На 1% подешевели горбуша бг (до 80,5 руб/кг), и сайда бг (до 83,5 руб/кг). Цена на тушку хека по итогам недели изменилась незначительно - сокращение составило всего 0,1% (до 99,3 руб/кг).
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.