В Москве подорожала сайда, в Петербурге Треска

По данным отдела мониторинга на 47 неделе наблюдалась положительная динамика оптовых цен на основную группу морепродуктов в Москве и Санкт-Петербурге.

Средняя оптовая стоимость морепродуктов в Москве за период 22.11. – 29.11. составляет:

треска бг - 88,94 р/кг / 1,3% (87,77)

сайда бг - 75,87 р/кг / 1,9% (74,42)

кальмара тушка - 95,53 р/кг / 0,2% (95,35)

окунь бг - 143,87 р/кг / 0,1% (143,72)

сельдь - 38,94 р/кг / 0,05% (38,92)

хек - 84,17 р/кг / -0,4 (84,50)

горбуша сг - 100,71 р/кг / -0,3% (101,03)

минтай бг - 51,62 р/кг / -0,6% (51,93)

Средняя оптовая стоимость морепродуктов в Санкт-Петербурге за период 22.11. – 29.11. составляет:

треска бг - 92,36 р/кг / 3,6% (89,01)

сайда бг - 75,89 р/кг / 0,7% (75,38)

минтай бг - 52,08 р/кг / 0,5% (51,82)

сельдь - 37,18 р/кг / 0,3% (37,06)

горбуша сг - 100,26 р/кг / 0,3% (100,01)

кальмара тушка - 97,01 р/кг / 0,1% (96,89)

окунь бг - 142,25 р/кг /-0,2% (142,59)

хек - 80,93 р/кг /-0,6 (81,39)

Динамика оптовых цен составлена по данным еженедельного мониторинга рыбного рынка Fishretail.

Смотрите также:

• Искусственный интеллект в ритейле
• Проблемы аквакультуры в России
• Вкус к жизни: в России разрабатывают фастфуд для пенсионеров