Цены на рыбу падают

По данным Центра системы мониторинга рыболовства и связи за 9-ть недель 2013 года производство продукции рыбной пищевой товарной во всех бассейнах составило 460,4 тыс. тонн. Основная доля произведена в Дальневосточном бассейне - 346,4 тыс. тонн, из них на внутренний рынок было отправлено 150 тыс. тонн, и 110 - на экспорт. Консервов и пресервов рыбных и из морепродуктов произведено в количестве 23,2 млн. усл. банок. 

К началу 10-й недели суммарный объем вылова российскими  рыбаками составил 855,4 тыс. тонн водных биологических ресурсов. 

Таблица 1. Производство и поставки продукции рыбной пищевой товарной, а также консервированной в разрезе бассейнов по итогам 9-ти недель 2013 года, тонн

*по данным ЦСМС

По данным Fishretail на 9-ой неделе текущего года в Москве отмечено сокращение оптовых цен на рыбу и морепродукты по большей части позиций. Так, наиболее заметно упала цена на минтай бг - на 4% до 57,9 руб/кг. Сельдь (тушка 300-350+) подешевела за неделю на 3%, ценник снизился до отметки 61,8 руб/кг. На 2% подешевели путассу и сайда бг - до 27,0 руб/кг и 76,2 руб/кг соответственно. Цена на тушку хека упала на 0,2% до 96,8 руб/кг, на треску бг - на 0,1% до 77,1 руб/кг. Рост отмечен по трем позициям: горбуша сг подорожала на 0,1% до 65,9 руб/кг, окунь бг (калибр 200-500+) - на 0,5% до 159,5 руб/кг, тушка кальмара - на 0,1% до 77,2 руб/кг. 

В Санкт-Петербурге на 9-ой неделе мы также наблюдаем тенденцию по сокращению ценовой планки. Здесь наиболее заметно снизилась оптовая цена на треску бг - на 4% до 81,6 руб/кг. Цена на путассу опустилась на 3% за неделю до 23,2 руб/кг. Тушка хека подешевела на 2% до 92,5 руб/кг. Сокращение на уровне 1% приходится на горбушу сг (до 70,0 руб/кг) и минтай бг (до 61,7 руб/кг). На 0,3% подешевел окунь бг (калибр 200-500+) до 167,0 руб/кг. В то же время за месяц в Северной столице выросла оптовая цена на сельдь (тушка 300-350+)  - на 2% до 52,9 руб/кг, а также подорожала сайда бг - на 1% до 73,4 руб/кг, и  тушка кальмара -  на 0,3% до 77,4 руб/кг.

Смотрите также:

• Искусственный интеллект в ритейле
• Проблемы аквакультуры в России
• Вкус к жизни: в России разрабатывают фастфуд для пенсионеров