Цены на рыбу и морепродукты с 29 ноября по 6 декабря

По данным отдела мониторинга на 48 неделе в Москве и Санкт-Петербурге наблюдалась положительная динамика оптовых цен на основную группу морепродуктов.

Средняя оптовая стоимость морепродуктов в Москве за период 29.11. – 06.12. составляет:

треска бг - 89,40 р/кг / 0,5% (88,94)

хек - 84,36 р/кг / 0,2 (84,17)

сайда бг - 75,98 р/кг / 0,1% (75,87)

кальмара тушка - 95,63 р/кг / 0,1% (95,53)

окунь бг - 144,00 р/кг / 0,1% (143,87)

минтай бг - 50,77 р/кг / -1,7% (51,62)

сельдь - 38,41 р/кг / -1,4% (38,94)

горбуша сг - 99,62 р/кг / -1,1% (100,71)

Средняя оптовая стоимость морепродуктов в Санкт-Петербурге за период 29.11. – 06.12. составляет:

треска бг - 98,02р/кг / 5,8% (92,36)

сельдь - 38,03 р/кг / 2,2% (37,18)

окунь бг - 142,41 р/кг / 0,1% (142,25)

сайда бг - 75,98 р/кг / 0,1% (75,89)

кальмара тушка - 97,30 р/кг / 0,3% (97,01)

хек - 80,43 р/кг / -0,6 (80,93)

горбуша сг - 100,20 р/кг / -0,1% (100,26)

минтай бг - 51,89 р/кг / -0,4% (52,08)

Динамика оптовых цен составлена по данным еженедельного мониторинга рыбного рынка Fishretail.

Смотрите также:

• Искусственный интеллект в ритейле
• Проблемы аквакультуры в России
• Вкус к жизни: в России разрабатывают фастфуд для пенсионеров