Блог
RSS
Цены на кондитерские изделия демонстрируют рост

Цены на кондитерские изделия демонстрируют рост

23 июля 2012 года

По итогам января-июня 2012 года объем производства изделий хлебобулочных недолгого хранения составил 3,2 млн. тонн. В отношении данной позиции наблюдается отрицательная динамика. Так, по сравнению с прошлогодним показателем текущий ниже на 1,6%. В то же время увеличился производственный объем какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий - на 2,8% за год до отметки 693 тыс. тонн за первое полугодие.

Таблица 1. Объем производства кондитерских изделий хлебобулочных и сахаристых в 2012 году, тыс. тонн

 

Январь, тыс. тонн

Февраль, тыс. тонн

Март, тыс. тонн

Апрель, тыс. тонн

Май, тыс. тонн

Июнь, тыс. тонн

Прирост за месяц, %

Прирост июня 2012г к июню 2011г, %

Прирост 1 полугодия 2012г к 1 полугодию 2011г, %

изделия хлебобулочные недлительного хранения

519

502

537

525

555

544

-2,2%

-1,6%

-1,6%

какао, шоколад и изделия кондитерские сахаристые

100

112

134

120

111

116

4,8%

7,8%

2,8%

 

Таблица 2. Средние производственные цены по России в разрезе товарных групп в июне 2012 года, руб/тонну 

 

Июнь 2012г, руб/тонну

Прирост относительно мая 2012г, %

Прирост относительно июня 2011г, %

Вафли и облатки вафельные

79 413

2%

8%

Изделия бараночные (бублики, баранки, сушки)

49 019

2%

1%

Изделия мучные кондитерские

132 992

0,2%

3%

Изделия сухарные

59 436

11%

6%

Изделия хлебобулочные сдобные из муки пшеничной общего назначения без начинки

24 351

-0,04%

3%

Изделия хлебобулочные сдобные

60 652

1%

6%

Печенье сладкое

59 672

-2%

6%

Печенье сухое (галеты и крекеры)

49 307

0,2%

-2%

Пряники и коврижки

59 443

-1%

3%

 

За год производственные цены на кондитерские изделия продемонстрировали рост. Максимальный темп мы наблюдаем в отношении вафель - на 8% за год до отметки 79 413 руб/тонну. Положительная динамика на уровне 6% зафиксирована в отношении сухарных изделий, сдобных хлебобулочных изделий, печенья сладкого. На 3% подорожали мучные кондитерские изделия, сдобные хлебобулочные изделия из муки пшеничной общего назначения без начинки, а также пряники и коврижки. Изделия бараночные за год подорожали всего на 1% до отметки 49 019 руб/тонну. Снижение ценовой планки за год мы отмечаем только на печенье сухое - на 2% до 49 307 руб/тонну.

График 1.  Динамика средней по России цены производителей мучных кондитерских изделий с января 2011 года по июнь 2012 года, руб/кг

 

В Дальневосточном  ФО за год отрицательная динамика в отношении производственных цен отмечена по трем позициям: мучные кондитерские изделия подешевели на 10%, хлебобулочные сдобные - на 8%, сухарные - на 2%. Наиболее заметно подорожало печенье - на 11%.

В Приволжском ФО по всем  товарным группам за год отмечен рост, максимальный темп зафиксирован на уровне 14% и приходится на вафли, сдобные хлебобулочные изделия и сухое печенье.

В Северо-Западном ФО за год подешевели изделия хлебобулочные сдобные из муки пшеничной общего назначения без начинки - на 3%, и сухарные изделия - на 2%. При этом наиболее заметно выросла производственная цена в этом округе на изделия бараночные и хлебобулочные сдобные - на 16%.

В Северо-Кавказском ФО наиболее заметно упала производственная цена на пряники и коврижки - на 11%. Отрицательная динамика также отмечена в отношении изделий мучных кондитерских - на 8%, и сухарных - на 6%. Максимально выросла цена за год на хлебобулочные сдобные изделия - на 16%.

В Сибирском ФО за год сократилась ценовая планка на хлебобулочные сдобные изделия - на 15%, изделия кондитерские мучные - на 5%. По остальным позициям динамика положительная на уровне 3-9%. 

В Уральском ФО значительно выросла производственная цена на бараночные изделия - на 18% за год, печенье подорожало на 10%. Сократился ценник в отношении мучных кондитерских изделий  - на 2%.

Отрицательная динамика в Центральном ФО зафиксирована только в отношении печенья - на 1% за год. Остальные позиции подорожали, максимальный темп приходится на мучные кондитерские изделия - 13% за год. 

В Южном ФО снизился ценовой показатель только в отношении бараночных изделий - на 1% за год. По остальным отмечен рост, причем темп высокий на уровне 13-18%.

 

Таблица 3. Средняя по России потребительская цена на кондитерские изделия в разрезе товарных групп, руб/кг

 

Июнь 2012г, руб/кг

Прирост относительно мая 2012г, %

Прирост относительно июня 2011г, %

Бараночные изделия

85,1

0,1%

5%

Булочные изделия сдобные из муки высшего сорта штучные

110,4

0,2%

4%

Кексы, рулеты

165,1

0,3%

6%

Печенье

94,2

0,3%

6%

Пряники

82,9

0,2%

6%

Торты

291,3

0,4%

7%

Конфеты шоколадные натуральные и с добавками

369,3

0,4%

8%

Конфеты мягкие, глазированные шоколадом

174,1

0,3%

8%

Смотрите также:

Комментарии (0):

Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.