С начала года треска подешевела на 11%

К 17-ой неделе 2012 года объем вылова водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями составил 1 млн. 518,8 тыс. тонн (по данным Федерального агентства по рыболовству). На текущий момент по сравнению с прошлым годом мы наблюдаем отрицательную динамику на уровне 0,3%. 

Объем производства продукции товарной рыбной пищевой за исключением консервов составил 1 млн. 0,62 тыс. тонн. Консервов за тот же период произвели в количество 33,6 млн. условных банок. Основная часть, естественно, приходится на Дальневосточный бассейн - 32,2 млн. усл. банок.

График 1. Объем вылова водных биоресурсов и производства продукции рыбной пищевой товарной (без рыбных консервов) в разрезе бассейнов на начало 17-ой недели 2012 года, тыс. тонн

По данным портала  Fishretail.ru на 17-ой неделе 2012 года в Москве мы продолжаем наблюдать тенденцию по сокращению оптовых цен на рыбу и морепродукты. Максимальное снижение ценовой планки на уровне 3% отмечено в отношении  следующих позиций: горбуши сг до 75,7 руб/кг, трески бг до 91,1 руб/кг, и тушки кальмара до 131,6 руб/кг. Минтай бг подешевел за неделю на 2% до отметки 54,9 руб/кг. Ценники на окунь бг (калибр 200-500+) и сайду бг сократились на 1% до 172,5 руб/кг и 83,7 руб/кг соответственно. Тушка хека подешевела совсем незначительно - на 0,3% до 104,6 руб/кг, оптовая цена на сельдь (тушка 300-350+) осталась на уровне предыдущей недели - 58,3 руб/кг. 

В Санкт-Петербурге по большей части позиций все же наблюдается рост оптовых цен. Наиболее он ощутим в отношении горбуши сг - на 3% до 75,8 руб/г. На 1% выросла цена по следующим позициям: минтай бг до 59,6 руб/кг, треска бг до 94,8 руб/кг, тушка кальмара до 136,4 руб/кг. Сельдь (тушка 300-350+) тоже подорожала, но всего на 0,2% до 56,5 руб/кг, тушка хека - на 0,1% до 102,5 руб/кг. Снижение ценовой планки отмечено только по двум позициям: сайда бг подешевела на 0,3% до 87,0 руб/кг, окунь бг (калибр 200-500+) - на 0,1% до 171,2 руб/кг.

За 17-ть недель текущего года в Москве положительную динамику в отношении оптовых цен мы наблюдаем только по тушке хека - на 1%. Наиболее заметно снизилась оптовая цена на треску бг и минтай бг - на 11%. В Санкт-Петербурге максимальны темп снижения ценовой планки также отмечен в отношении трески бг - на 11%, на втором месте расположился минтай бг - на 7%. В Северной столице рост цен отмечен по двум позициям: тушка кальмара подорожала с начала  года на 2%, тушка хека - на 1%.

Смотрите также:

• Искусственный интеллект в ритейле
• Проблемы аквакультуры в России
• Вкус к жизни: в России разрабатывают фастфуд для пенсионеров