Производство сухофруктов сокращается

По итогам 10-ти месяцев текущего года объем производства фруктов, ягод и орехов сушеных в России по полному кругу организаций составил 3,0 тыс. тонн, что на 37% ниже аналогичного прошлогоднего показателя. Однако в октябре 2011 года  по данной товарной группе производство находилось на отметке 565 тонн против 455 тонн в 2010 году. Но в целом, в текущем году мы наблюдаем ниспадающий тренд.

График 1. Динамика объемов производства фруктов, ягод и орехов сушеных по полному кругу организаций РФ с января 2010 года по октябрь 2011 года, тонн

Суммарный показатель импорта января-октября 2011 года в отношении орехов (свежих и сушеных) составляет 70,1 тыс. тонн, за аналогичный период фруктов и орехов, подвергнутых обработке и консервированных, ввезли в Россию в объеме 61,2 тыс. тонн, фруктов сушеных - 47 тыс. тонн.

Товарная группа орехи свежие и сушеные в России представлена большим списком экспортеров, но к наиболее весомым относятся: США - 17,0 тыс. тонн по итогам января-октября 2011 года, Иран, который по большей части отправляет нам фисташки - 12,2 тыс. тонн, Украина - 7,7 тыс. тонн, Вьетнам -7,2 тыс. тонн. К ведущим странам-экспортерам фруктов и орехов, прошедших специальную обработку, а также консервированных, относятся: Польша - доля импорта по итогам 10-ти месяцев 2011 года составила 51% (или 31,1 тыс. тонн), и Китай - 31% (19,3 тыс. тонн). Основными экспортерами сухофруктов по итогам января-октября 2011 года являются: Таджикистан - 13,3 тыс. тонн, Турция - 8,0 тыс. тонн, Чили - 6,7 тыс. тонн.

График 2. Динамика импорта фруктов и орехов, подвергнутых обработке, с января 2011 года по октябрь 2011 года, тыс. тонн

Средняя потребительская цена на орехи в России в октябре 2011 год составила 260,0 руб/кг. За месяц показатель вырос на 1%. Относительно аналогичного прошлогоднего показателя  рост находится в пределах инфляции и составляет всего 4%. Сухофрукты за год подорожали более существенно - на 9%. В октябре потребительская цена на данный вид товара составила 9%. В октябре ценник не претерпел существенных изменений, рост составил всего 0,4%, а сам показатель равен 158,4 руб/кг.

График 3. Динамика средних потребительских цен по России на орехи и сухофрукты с января 2010 года по октябрь 2011 года, руб/кг

Смотрите также:

• Искусственный интеллект в ритейле
• Проблемы аквакультуры в России
• Вкус к жизни: в России разрабатывают фастфуд для пенсионеров