По итогам июля 2012 года в значительной степени вырос объем производства икры лососевой - за месяц показатель увеличился в 6,8 раз. Однако в общей сложности за 7-мь месяцев 2012 производство по данной товарной группе сократилось на 20% до 3,4 тыс. тонн. Товарной группы "печень, икра и молоки рыбы мороженой" в июле 2012 года произвели в 5,7 раз больше, чем месяцем раньше, суммарный объем января-июля ниже на 7%, чем годом ранее, и составляет 42,9 тыс. тонн. Наиболее заметные положительные результаты по итогам 7-ми месяцев текущего года демонстрируют рыба (кроме сельди) слабосоленая и рыба пряного посола и маринованная (кроме сельди) - относительно прошлого года показатели выросли на 21% (до 12,9 тыс. тонн) и на 24% (до 4,7 тыс. тонн) соответственно.
Таблица 1. Динамика производства рыбной продукции в России в 2012 году, тыс. тонн (млн. усл. банок)
|
|
январь
|
февраль
|
март
|
апрель
|
май
|
июнь
|
июль
|
прирост за последний месяц, %
|
прирост за июня 2012г к июню 2011г, %
|
прирост января-июня 2012г к январю-июню 2011г, %
|
|
печень, икра и молоки рыбы мороженые
|
6,1
|
12,9
|
15,9
|
3,7
|
0,7
|
0,5
|
3,1
|
в 5,7 раз больше
|
-47%
|
-7%
|
|
филе рыбное мороженое
|
9,5
|
10,5
|
10,5
|
6,2
|
4,9
|
5,3
|
7,1
|
34%
|
32%
|
-5%
|
|
рыба (кроме сельди) мороженая
|
147,0
|
242,0
|
276,0
|
174,0
|
126,0
|
152,0
|
257,0
|
67%
|
-11%
|
-1%
|
|
рыба (кроме сельди) слабосоленая
|
2,0
|
1,9
|
2,1
|
2,0
|
1,7
|
1,6
|
1,6
|
4%
|
52%
|
21%
|
|
сельдь слабосоленая
|
4,2
|
5,1
|
4,6
|
4,1
|
3,4
|
2,9
|
2,7
|
-9%
|
6%
|
-1%
|
|
рыба пряного посола и маринованная (кроме сельди)
|
0,6
|
0,9
|
0,9
|
0,8
|
0,6
|
0,5
|
0,4
|
-35%
|
9%
|
24%
|
|
рыба холодного копчения (кроме сельди)
|
3,3
|
3,8
|
4,1
|
4,0
|
3,6
|
3,5
|
3,5
|
1%
|
8%
|
2%
|
|
изделия холодного копчения (кроме сельди) балычные
|
0,2
|
0,3
|
0,3
|
0,3
|
0,2
|
0,2
|
0,2
|
-3%
|
7%
|
-5%
|
|
рыба вяленая
|
0,7
|
0,9
|
0,9
|
1,0
|
1,2
|
1,1
|
1,0
|
-8%
|
-8%
|
-4%
|
|
продукты из рыбы (кулинарные изделия из рыбы) готовые
|
4,6
|
5,4
|
5,4
|
5,6
|
5,0
|
3,9
|
5,1
|
31%
|
57%
|
-7%
|
|
икра лососевая
|
0,2
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
0,3
|
2,5
|
в 6,8 раз больше
|
-27%
|
-20%
|
|
ракообразные мороженые
|
1,8
|
2,0
|
2,0
|
2,7
|
3,9
|
3,4
|
2,6
|
-22%
|
25%
|
4%
|
|
консервы рыбные натуральные, млн.усл.банок
|
15,5
|
18,3
|
22,2
|
18,8
|
14,5
|
12,2
|
10,8
|
-13%
|
-50%
|
-6%
|
|
консервы рыбные в масле, млн.усл.банок
|
12,8
|
17,0
|
16,0
|
15,8
|
12,7
|
13,1
|
15,9
|
20%
|
18%
|
8%
|
|
пресервы из разделанной рыбы в различных заливках, млн.усл.банок
|
7,9
|
9,4
|
9,9
|
9,5
|
8,9
|
8,3
|
7,7
|
-8%
|
-4%
|
-8%
|
По итогам 35-ти недель текущего года продукции рыбной пищевой товарной (без рыбных консервов) произвели в объеме 2 млн. 100 тыс. тонн. В Дальневосточном ФО сконцентрировано 73% (1,5 млн. тонн) от общего производственного показателя, в Северном бассейне - 17% (357 тыс. тонн), в Западном - 8% (или 163 тыс. тонн), на Азово-Черноморский и Волжско-Каспийский приходится по 1%. Консервов и пресервов рыбных и из морепродуктов произвели за 35-ть недель 51,1 млн. условных банок. Из них 49,0 приходятся на Дальневосточный бассейн.
По данным портала Fishretail.ru на 35-ой неделе оптовые цены на рыбу и морепродукты в Москве вели себя следующим образом. Наиболее заметно подорожали горбуша сг и тушка хека - на 2% до 72,9 руб/кг и 108,6 руб/кг. Минтай бг за неделю подорожал на 1% до отметки 54,2 руб/кг. Окунь бг (калибр 200-500+) подорожал всего на 0,3% до 156,8 руб/кг. В то же время на 2% снизилась ценовая планка в отношении сайды бг и тушки кальмара - до 76,0 руб/кг и 112,3 руб/кг. Сельдь (тушка 300-350+) подешевела за неделю на 1% до 61,3 руб/кг, треска бг и путассу - на 0,1% до 86,9 руб/кг и 31,5 руб/кг соответственно.
В Санкт-Петербурге на 35-ой неделе максимальный темп снижения оптовой цены пришелся на тушку кальмара - на 3% до 94,0 руб/кг. Отрицательная динамика на уровне 1% отмечена по трем позициям: минтай бг до 55,0 руб/кг, окунь бг (калибр 200-500+) до 162,4 руб/кг, и путассу до 28,5 руб/кг. Положительная динамика зафиксирована со значительно меньшим темпом. Так, за неделю максимальный рост ценника приходится на тушку хека и составляет 0,2% (до 106,8 руб/кг). Сельдь (тушка 300-350+) и сайда бг подорожали на 0,1% до 75,5 руб/кг и 58,5 руб/кг. Ценник на треску бг вырос на 0,02% до 91,1 руб/кг.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.