Производство хлебобулочных изделий сократилось

Объем производства хлебобулочных изделий недлительного хранению в апреле текущего года составил 525 тыс. тонн. За месяц показатель снизился на

2,4%. Отрицательная динамика наблюдается и при сравнении текущего показателя с аналогичным прошлогодним – на 3,6%. Суммарный показатель по итогам января-апреля 2012 года на 1,9% ниже, чем в прошлом году. 

Средняя цена производителей по России на мучные кондитерские изделия составила в апреле 2012 года 133,3 руб/кг. С начала текущего года ценник исключительно падал, в результате с начала года показатель сократился на 5%. Однако по сравнению с апрельским показателем прошлого года он на 2% выше.

Самый высокий темп роста за год на мучные кондитерские изделия отмечены в Центральном ФО - на 13% до 129,1 руб/кг. Также положительная динамика отмечена в Уральском ФО - на 8% до 168,3 руб/кг,  Северо-Западном ФО - на 6% до 144,2 руб/кг, в Приволжском ФО - на 13% до 154,3 руб/кг. В четырех округах за год производственная цена упала. Наиболее ощутимо сократилась ценовая планка в Дальневосточном ФО - на 9% до 254,1 руб/кг. Следом идет Северо-Кавказский ФО - на 5% до 160,8 руб/кг. В Сибирском округе мучные кондитерские изделия подешевели на 4% (до 103,6 руб/кг), в Южном ФО - на 1% до 154,5 руб/кг.

График 1. Динамика средней по России цены производителей мучных кондитерских изделий с января 2011 года по апрель 2012 года, руб/кг

Таблица 1. Динамика средней по России производственной цены на хлебобулочные изделия в разрезе товарных групп, руб/кг

Смотрите также:

• Искусственный интеллект в ритейле
• Проблемы аквакультуры в России
• Вкус к жизни: в России разрабатывают фастфуд для пенсионеров