Положительная динамика от производства до импорта рыбы

По итогам 48-ми недель 2011 года вылов водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями составил 3 млн. 858,7 тыс. тонн, что на 5,1% (или 188,7 тыс. тонн) больше  прошлогоднего показателя. Увеличению показателя способствовала положительная динамика вылова в  двух самых крупных  бассейнах:
Дальневосточном – на 290,2 тыс. тонн, общий вылов водных биоресурсов здесь составляет 2 666,0 тыс. тонн;
Северном– на 69,3 тыс. тонн, общий вылов составляет 555,8 тыс. тонн.

По остальным округам зафиксирована отрицательная динамика: в Западном бассейне на 11%, Азово-Черноморском бассейне   на 3%, Каспийском бассейне на 9%, в зонах иностранных государств на 29%, конвенционных районах и открытой части Мирового океана  на 2%.
Общая ситуация на рыбном рынке по всем показателям "положительная". По итогам 10-ти месяцев 2011 года объем вылова в РФ вырос на 7%, равно как и производство рыбной продукции - на 7% до 3 млн. 043 тыс. тонн. В рейтинге по темпам роста производства среди основных продуктов питания у производства рыбопродукции 3 место. Соответственно мы наблюдаем положительную динамику в отношении экспорта, который увеличился по сравнению с прошлогодним показателем на 10%. Однако при этом мы не наблюдаем снижение импортных поставок, напротив, темп прироста выше производственного и составляет 19%.

В октябре в Россию ввезли 257,2 тыс. тон рыбы и морепродуктов, что на 37% выше, чем в прошлом году. В целом, если рассматривать темп прироста относительно прошлогоднего, только в марте он был отрицательным (тогда Россия импортировала на 1% меньше, чем в марте 2010 года). Самый высокий темп прироста отмечен в апреле -  48%.

График 1. Основные показатели, характеризующие рыбный рынок, по итогам января-октября 2011 года, тыс. тонн. Сравнение показателей с прошлогодними

График 2. Динамка импорта/экспорта товарной группы ТН ВЭД 03 «Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные»  с октября 2010 года по октябрь 2011 года, тыс. тонн

Рост цен на импортную продукцию, и рост самого импорта подстегивают увеличение потребительских цен на мороженую рыбу. В октябре данная товарная группа подорожала на 1%, за год - на 7%. С начала ноября текущего года рыба еженедельно дорожала на 0,5%. В результате в ноябре положительная динамика составила  1,4%, с начала года – 11,8%. Таким образом, в рейтинге по росту потребительских цен на основные продукты питания у рыбы второе место.

За год значительно выросла потребительская цена на рыбное филе - на 32%, по итогам октября рост составил 1%. Рыба соленая, маринованная подорожала по итогам года на 14%. Отрицательную динамику мы наблюдаем в отношении рыбы живой и охлажденной - на 8%.

График 3. Динамика средней потребительской цены по России на рыбу согласно товарным группам с октября 2010 года по октябрь 2011 года, руб/кг

По данным портала Fishretail.ru на 48-ой неделе 2011 года в Москве наиболее ощутимо сократилась оптовая цена в отношении  минтая бг (до 61,0 руб/кг) и сайды бг (до 89,3 руб/кг) - на 1%. Отрицательная динамика, правда, незначительная, зафиксирована также на тушку кальмара и треску бг - на 0,4% (до 134,5 руб/кг) и 0,3% (до 101,9 руб/кг)  соответственно. Цена на сельдь не изменилась за неделю и осталась на отметке 60,3 руб/кг. Тушка хека подорожала на 0,5% до 103,8 руб/кг, горбуша сг - на 0,2% до 83,7 руб/кг. Максимальный положительный прирост мы наблюдаем в отношении окуня бг (калибр 200-500+) - на 1% до 178,9 руб/кг.

В Санкт-Петербурге по итогам 48-ой недели треска бг подорожала значительнее остальных - на 2% до 108,0 руб/кг. Положительная динамика на уровне 1% зафиксирована в отношении горбуши бг (до 81,0 руб/кг) и тушки хека (до 100,3 руб/кг). Оптовая цена на сайду бг за неделю не претерпела изменение и составила 89,4 руб/кг. Сельдь (тушка 300-350+) подорожала на 0,4% до 58,1 руб/кг, окунь бг (калибр 200-500+) - на 0,2% до 174,9 руб/кг. Отрицательная динамика отмечена по следующим позициям: минтай бг - на 0,4% до 63,5 руб/кг, и тушка кальмара - на 0,3% до 138,8 руб/кг.

Смотрите также:

• Искусственный интеллект в ритейле
• Проблемы аквакультуры в России
• Вкус к жизни: в России разрабатывают фастфуд для пенсионеров