В хозяйствах всех категорий по итогам января-сентября 2012 года произведено 25 млн. 033 тыс. тонн молока. По сравнению с прошлогодним аналогичным показателем это на 1,9% больше. Среди округов отрицательная динамика по сравнению с прошлогодним объемом наблюдается только в Сибирском ФО - на 0,8% ниже (4,6 млн. тонн). По остальным округам мы наблюдаем увеличение надоя, максимальный темп роста относительно прошлогоднего показателя отмечен в Северо-Кавказском ФО - на уровне 6,5% (до 1,9 млн. тонн). В Южном ФО показатель выше прошлогоднего на 4,2%, в Центральном ФО и Северо-Западном ФО - на 2,6%. В Приволжском ФО, который занимает первое место по производству молока по итогам января-сентября 2012 года, показатель текущего года на 1,5% выше прошлогоднего, и составляет 8,0 млн. тонн. В Дальневосточном ФО положительная динамика равна 1,1%, в Уральском ФО - 0,4%.
Основная доля производственных объемов приходится на хозяйства населения – 49% или 12,6 млн. тонн по итогам 9-ти месяцев 2012 года. Однако здесь мы наблюдаем сокращение показателя относительно прошлого года на 0,9%. Порядка 45% (или 11,5 млн. тонн) приходится на сельхозорганизации, здесь по сравнению с прошлым годом показатель увеличили на 3,8%. В крестьянских (фермерских) хозяйствах сосредоточено всего 5% от общего показателя надоя, что на 14,1% выше, чем за аналогичный период прошлого года.
По сравнению с прошлогодним производственным показателем за январь-сентябрь в текущем году показатель выше в 66-ти регионах РФ, отрицательная динамика отмечена в 24-х субъектах.
Таблица 1. Объем производства молока в хозяйствах всех категорий РФ по итогам января-сентября 2012 года, динамика относительно предыдущего периода, тыс. тонн
|
|
хозяйства всех категорий
|
сельхозорганизации
|
хозяйства населения
|
крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели
|
|
январь - сентябрь 2012 года
|
прирост относительно января-сентября 2011г, %
|
январь - сентябрь 2012 года
|
прирост относительно января-сентября 2011г, %
|
январь - сентябрь 2012 года
|
прирост относительно января-сентября 2011г, %
|
январь - сентябрь 2012 года
|
прирост относительно января-сентября 2011г, %
|
|
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
|
25 511
|
1,9%
|
11 536
|
3,8%
|
12 642
|
-0,9%
|
1 333
|
14,1%
|
|
ПФО
|
8 162
|
1,5%
|
3 646
|
3,2%
|
4 130
|
-0,7%
|
386
|
10,2%
|
|
ЦФО
|
4 599
|
2,6%
|
2 984
|
5,6%
|
1 444
|
-3,9%
|
172
|
11,8%
|
|
СФО
|
4 543
|
-0,8%
|
1 835
|
-0,1%
|
2 550
|
-1,7%
|
158
|
4,9%
|
|
ЮФО
|
2 661
|
4,2%
|
802
|
4,1%
|
1 649
|
4,3%
|
210
|
4,0%
|
|
СКФО
|
2 033
|
6,6%
|
269
|
20,2%
|
1 534
|
-0,6%
|
230
|
64,9%
|
|
УФО
|
1 677
|
0,4%
|
776
|
2,9%
|
837
|
-2,0%
|
64
|
3,0%
|
|
СЗФО
|
1 377
|
2,6%
|
1 102
|
5,1%
|
232
|
-9,0%
|
43
|
11,7%
|
|
ДФО
|
459
|
1,1%
|
122
|
4,8%
|
267
|
0,3%
|
70
|
-2,3%
|
Показатель производства молочной продукции по итогам 9-ти месяцев текущего года по большей части товарных групп демонстрирует положительную динамику. Так, по сравнению с прошлогодним показателем увеличился объем производства твердого сыра на 12%, сметаны – на 9,1%, кефира – на 5%, творога – на 3,8%, продуктов молочных сгущенных – на 0,7%. Отрицательная динамика зафиксирована только в отношении масла сливочного и паст масляных – на 3,8% ниже прошлогоднего показателя.
Таблица 2. Объем производства молочной продукции в сентябре 2012 года, динамика относительно предыдущего периода
|
|
Сентябрь 2012 года, тыс. тонн
|
Прирост за месяц, %
|
Прирост сентября 2012г к сентябрю 2011 года, %
|
Прирост января-сентября 2012г к январю-сентябрю 2011г,%
|
|
кефир
|
75,8
|
-11,6%
|
3,7%
|
5,0%
|
|
сметана
|
48,4
|
-3,5%
|
11,5%
|
9,1%
|
|
масло сливочное и пасты масляные
|
18,5
|
-4,3%
|
-4,3%
|
-3,8%
|
|
творог
|
32,8
|
5,2%
|
17,7%
|
3,8%
|
|
сыр твердый
|
10,2
|
-13,6%
|
6,4%
|
12,0%
|
|
продукты молочные сгущенные, млн.усл.банок
|
75,3
|
5,8%
|
-2,4%
|
0,7%
|
По итогам сентября 2012 года средняя производственная цена по России на молоко питьевое не претерпела изменений и составила 25,0 руб/кг, равно как и в предыдущем месяце. Относительно сентябрьского показателя прошлого года текущий на 0,8% ниже.
За последние 2-е недели сентября производственная цена на молоко сухое цельное (20-25 % жирности) сократилась на 2,6%, и к 1 октября текущего года составила 152,4 руб/кг. Молоко 3,2% жирности в пакетах подорожало на 1,3% до 30,10 руб/кг, производственная цена на молоко коровье достигло отметки 23,99 руб/кг, за вторую половину сентября ценник снизился на 0,5%.
График 1. Динамика средней производственной цены на молоко питьевое по России с сентября 2011 года по сентябрь 2012 года, руб/кг
В сентябре 2012 года средняя производственная цена на творог с массовой долей жира не более 1,8% составила 110,1 руб/кг, что на 1% выше показателя прошлого месяца, показателя прошлого года – на 10%. По итогам сентября творог с массовой долей жира от 2,0% до 3,8% подешевел на 0,2% до 131,3 руб/кг, а творог с массовой долей жира от 4, 0% до 18,0% - на 0,4% до 125,1 руб/кг. По данным позициям темп роста за год составляет 9% и 2% соответственно.
Масло сливочное и твердый сыр по сравнению с прошлогодними показателями сентября подорожали на 2%. В сентябре текущего года цена на масло сливочное выросла на 3,3% до 173,6 руб/кг, сыр твердый подорожал за месяц на 1,2% до 185,0 руб/кг.
График 2. Динамика средней производственной цены на творог по России в разрезе товарных групп с сентября 2011 года по сентябрь 2012 года, руб/кг
График 3. Динамика средней производственной цены на масло сливочное и сыр твердый России с сентября 2011 года по сентябрь 2012 года, руб/кг
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.