По итогам января-августа текущего года рост производственных показателей в отношении переработанных и консервированных рыбо- и морепродуктов наблюдается по следующим позициям: рыбы (кроме сельди) слабосоленой произвели на 25% больше (14,9 тыс. тонн), чем за аналогичный период прошлого года, рыбы пряного посола и маринованной (кроме сельди) - на 22% больше (468,7 тыс. тонн), ракообразных мороженых - на 9% больше (21,4 тыс. тонн), консервов рыбных в масле - на 9% (119,1 млн. усл. банок). На 1% вырос показатель в отношении рыбы (кроме сельди) мороженой до 1 млн. 640 тыс. тонн, и рыбы холодного копчения (кроме сельди) до 29,7 тыс. тонн.
Однако по большей части позиций все же в текущем году показатель сократился. Так, на 10% по сравнению с прошлым годом снизился производственный показатель в отношении
консервов рыбных натуральных (до 123 млн. усл. банок), и икры лососевой (до 7,4 тыс. тонн). Пресервов из разделанной рыбы в различных заливках произвели на 8% меньше (70,5 млн. усл. банок), готовых продуктов из рыбы (кулинарные изделия из рыбы) - на 7% (40,4 тыс. тонн), рыбы вяленой - на 5% (7,7 тыс. тонн), изделий холодного копчения (кроме сельди) балычных - на 4% (2,0 тыс. тонн), филе рыбного мороженого - на 2% (60,4 тыс. тонн), сельди слабосоленой - на 1% (30,2 тыс. тонн).
Таблица 1. Объем производства переработанных и консервированных рыбо- и морепродуктов в 2012 года, тыс. тонн
|
|
январь
|
февраль
|
март
|
апрель
|
май
|
июнь
|
июль
|
август
|
прирост за последний
месяц, %
|
прирост за августа 2012г к августу 2011г, %
|
прирост января-августа 2012г
к январю-августу 2011г, %
|
|
печень, икра и молоки рыбы мороженые
|
6,1
|
12,9
|
15,9
|
3,7
|
0,7
|
0,5
|
3,1
|
4,6
|
52%
|
27%
|
-4%
|
|
филе рыбное мороженое
|
9,5
|
10,5
|
10,5
|
6,2
|
4,9
|
5,3
|
7,1
|
6,4
|
-16%
|
23%
|
-2%
|
|
рыба (кроме сельди) мороженая
|
147
|
242
|
276
|
174
|
126
|
152
|
257
|
266,0
|
2%
|
9%
|
1%
|
|
рыба (кроме сельди) слабосоленая
|
2
|
1,9
|
2,1
|
2
|
1,7
|
1,6
|
1,6
|
2,0
|
15%
|
44%
|
25%
|
|
сельдь слабосоленая
|
4,2
|
5,1
|
4,6
|
4,1
|
3,4
|
2,9
|
2,7
|
3,2
|
20%
|
-5%
|
-1%
|
|
рыба пряного посола и маринованная (кроме сельди)
|
0,6
|
0,9
|
0,9
|
0,8
|
0,6
|
0,5
|
0,4
|
464,0
|
29%
|
6%
|
22%
|
|
рыба холодного копчения (кроме сельди)
|
3,3
|
3,8
|
4,1
|
4
|
3,6
|
3,5
|
3,5
|
3,9
|
12%
|
-1%
|
1%
|
|
изделия холодного копчения (кроме сельди) балычные
|
0,2
|
0,3
|
0,3
|
0,3
|
0,2
|
0,2
|
0,2
|
0,3
|
19%
|
6%
|
-4%
|
|
рыба вяленая
|
0,7
|
0,9
|
0,9
|
1
|
1,2
|
1,1
|
1
|
0,9
|
-4%
|
-4%
|
-5%
|
|
продукты из рыбы (кулинарные изделия из рыбы) готовые
|
4,6
|
5,4
|
5,4
|
5,6
|
5
|
3,9
|
5,1
|
5,4
|
4%
|
-9%
|
-7%
|
|
икра лососевая
|
0,2
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
0,3
|
2,5
|
4,0
|
54%
|
1%
|
-10%
|
|
ракообразные мороженые
|
1,8
|
2
|
2
|
2,7
|
3,9
|
3,4
|
2,6
|
3,0
|
10%
|
44%
|
9%
|
|
консервы рыбные натуральные, млн.усл.банок
|
15,5
|
18,3
|
22,2
|
18,8
|
14,5
|
12,2
|
10,8
|
10,7
|
-1%
|
-37%
|
-10%
|
|
консервы рыбные в масле, млн.усл.банок
|
12,8
|
17
|
16
|
15,8
|
12,7
|
13,1
|
15,9
|
15,8
|
-1%
|
15%
|
9%
|
|
пресервы из разделанной рыбы в различных заливках, млн.усл.банок
|
7,9
|
9,4
|
9,9
|
9,5
|
8,9
|
8,3
|
7,7
|
8,9
|
15%
|
-9%
|
-8%
|
По данным центра общественных связей Росрыболовства общий вылов по итогам 40-ка недель текущего года составил 3 млн. 310,3 тыс. тонн, что на 1,4 % меньше (или 48,6 тыс. тонн), чем за соответствующий период прошлого года. Отрицательная динамика присутствует в:
- Дальневосточном бассейн – вылов составляет 2 млн. 326,6 тыс. тонн, что меньше на 25 тыс. тонн уровня прошлого года;
- Северном бассейне - вылов составляет 465,4 тыс. тонн, что меньше прошлогоднего уровня на 8,2 тыс. тонн;
- Азово-Черноморском бассейне - вылов составляет 19,4 тыс. тонн, что меньше на 1,9 тыс. тонн уровня прошлого года;
- Каспийском бассейне – на 4,4 тыс. тонн, вылов составляет 19,1 тыс. тонн;
- Зонах иностранных государств – на 5,1 тыс. тонн меньше, вылов составляет 308,2 тыс. тонн;
- Конвенционных районах и открытой части Мирового океана - освоение квот вылова водных биоресурсов составило 139,2 тыс. тонн, что на 7,9 тыс. тонн меньше уровня прошлого года.
Положительная динамика по сравнению с прошлым годом отмечена только в Западном бассейне - вылов составляет 32,4 тыс. тонн, что больше уровня соответствующего периода на 3,9 тыс. тонн.
По данным портала Fishretail.ru на 40-ой неделе текущего года в Москве по большей части позиций отмечен рост цен на рыбу и морепродукты. Так, максимальный положительный прирост приходится на тушку кальмара, и составляет от 2% по итогам недели (до 101,2 руб/кг). На 1% выросли оптовые цены на следующие позиции: горбушу сг до 78,9 руб/кг, путассу до 31,2 руб/кг, сельдь (тушка 300-350+) до 65,7 руб/кг, треску бг до 83,8 руб/кг. Цена на минтай бг практически осталась на уровне предыдущей недели - рост составил всего 0,1%, сам показатель - 52,0 руб/кг. По итогам недели сократилась оптовая цена на тушку хека - на 2% до 102,9 руб/кг, окунь бг (калибр 200-500+) - на 1% до 157,5 руб/кг, и сайду бг - на 0,3% до 75,0 руб/кг.
В Санкт-Петербурге на 40-й неделе сокращение оптовых цен отмечено всего по двум позициям: горбуша сг подешевела на 2% до 80,6 руб/кг, и сельдь (тушка 300-350+) - на 3% до 58,1 руб/кг. Рост на уровне 1% зафиксирован в отношении: минтая бг до 54,1 руб/кг, окуня бг (калибр 200-500+) до 164,9 руб/кг, путассу до 28,9 руб/кг, и сайды бг до 76,4 руб/кг. По остальным позициям темп роста невысокий: тушка хека подорожала на 0,4% до 101,4 руб/кг, треска бг - на 0,1% до 85,8 руб/кг, тушка кальмара - на 0,03% до 93,8 руб/кг.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.