Анализ мясного рынка России - март 2010

Вышел 7-ой ежемесячный аналитический отчет о рынке мяса в России Meatinfo. В этом выпуске содержатся все показатели и итоги работы мясного рынка в январе 2010 году, а так же содержится выявление основных тенденций рынка и прогноз  развития на 2010 год.

Приводим некоторые данные из отчета.

Поголовье птицы в России показывает положительную динамику, наращивая численность год от года. В январе 2010 года относительно января прошлого года общий показатель поголовья птицы в России в сельхозпредприятиях вырос на 11%. Динамика в сторону увеличения отмечена по всем Федеральным округам. Около 64% от общего количества голов птицы в России приходится на Центральный, Приволжский и Сибирский Федеральные округа. Объем птицы на убой в январе 2010 года составил 269 тыс. тонн (сокращение за месяц 11%).

Даже  не смотря на сокращение объема производства мяса птицы на 16% относительно уровня декабря 2009 года, объем произведенного мяса птицы по итогам января текущего года превышает объем произведенной свинины в 4,4 раза,  говядины в 16 раз. Уровень января 2010 года на 7% выше прошлогоднего. Объем импорта именно по мясу птицы показал максимальное сокращение за месяц, которое составило 83%. По сравнению с январем 2009 года объем поставок мяса птицы упал на 18%. Мы наблюдаем четкий курс по снижению объема импорта, который происходит пропорционально возможностям отечественного производства. Главным экспортером по итогам января остались США. Тем самым пока не оправдались опасения об исключении поставок мяса птицы из США в виду вступивших в силу новых норм обработки мяса птицы, ограничивающих использование хлора. Однако пока страны пытаются достигнуть договоренности, уже во  втором квартале текущего года мы можем столкнуться с дефицитом данного продукта. А это приведет к росту цен.

Производственная цена в январе составила 69 руб/кг, что ниже уровня прошлого месяца на 0,3%, а относительно января 2009 года на 2%.

Потребительская цена на птицу, в отличие от производственной, как за месяц, так и относительно прошлогоднего показателя января,  выросла и составила 103 руб/кг. Росту потребительских цен способствует высокий уровень спроса на данную продукции.  

В отчете содержится:  

- детальный анализ мясной отрасли по основным направлениям – выявление показателей импортозамещения;
- сравнение показателей производства, импорта и цен на КРС, свиней, птицу, говядину, свинину, мясо птицы с предыдущими периодами;
- сводка об эпизоотической ситуации в мире, ситуации с квотами и пошлинами на мясо в России, список обновленных таможенных пошлин на мясо;
- какие страны и предприятия закрывает и открывает Рссельхознадзор;
- факторы, повлиявшие на мясную отрасль в 2009 году, прогноз объемов производства и цен на мясо.

Отчет представлен  в 2х версиях:

1. Полная версия, включающая 66 графиков и 59 таблиц.
2. Краткая - версия для руководителей на 7 листах.

Ознакомиться с условиями подписки можно здесь.

Смотрите также:

• Искусственный интеллект в ритейле
• Проблемы аквакультуры в России
• Вкус к жизни: в России разрабатывают фастфуд для пенсионеров