Реализуем Мраморную говядину . Порода "Герефордская". Вес 600+ . Охлажденка. Туши, полу-туши, четвертины. зерновой, кукурузный откорм.
Говядина становится “мраморной” благодаря тонким жировым прослойкам в мышечной ткани, напоминающим рисунок на мраморном камне. Жировые прослойки в мясе тают в процессе приготовления, придавая стейкам нежность и аромат. Лучшими по мраморности считаются стейки, изготовленные из мяса зернового откорма. Зерновой откорм появился относительно недавно и его появление напрямую связано с растущей популярностью мраморной говядины — получать желаемую степень мраморности при травяном откорме очень сложно.
С появлением возможности добиваться повышенной мраморности мяса, появилась и система ее градации. Несложно догадаться, что степень мраморности, по-другому — грейд, зависит от количества жировых прослоек в волокнах мяса. Обладателями трех высших категорий мраморности являются стейки Prime, Choice, Select. Процесс определения грейда стандартизирован:отруб рибай разрезается поперек строго в районе 12-го ребра и сравнивается с эталонным шаблоном, установленным стандартами мраморности. Для стейков используется мясо трех высших категорий — Prime, Choice, Select. Знание степени мраморности позволяет получить представление о том, насколько мягким, сочным и вкусным будет стейк.
Информация с сайта http://bigmeat.ru
ООО "Птицефабрика Комсомольская" является поставщиком субпродуктов куриных (головы, лапы, желудки мышечные очищенные) и фарша ММО. Приглашаем к взаимовыгодному сотрудничеству.
Компания реализует котлетное мясо свиное 70/30.
Собственное производство, работаем с НДС, все сопроводительные документы предоставляем. III компартмент.
Передние свиные ноги без щетины и роговых копытец, очищены от сгоревшего слоя эпидермиса и загрязнений.
Не допускаются остатки щетины, роговых копытец, загрязнения и включения посторонних предметов (пленки, бумаги и др).
Вес ножки (средний): от 300 до 460 гр.
Размер ножки (средний): 14 -18 см.
Упаковка: тип гофротары/размер/вес: крышка - дно/570*400*85 мм/400 гр.
Вес нетто: фиксированный 10 кг.
Количество в гофротаре: 22 - 32 шт.
Укладка в линию упорядоченно
Продажа оптом свиные полутуши 35-40 кг ГОСТ забой (пром распил), без ног ,со щекой и вырезкой.Отличное качество свинины от Алтайского производителя.Отгрузки с убойного пункта. Самовывоз, возможна доставка.Гибкая система скидок на большой объем и постоянным клиентам. Звоните,пишите и мы обязательно договоримся! Работаем с НДС!
3 КОМПАРТМЕНТ!
Так же в продаже имеются ливер свиной.
Продаем грудинку соленую, копченую. Шпик соленый белый, с прослойками. Так же деликатесную продукцию. Уши к пиву. Качество отличное. Полное документальное сопровождение. Сырье Алтайского края.
Продам говядину блочную 2 категория (80-20) свежее.
Говядина рос.резерв в наличии с февраля месяца
Доставка по регионам
Рассматриваем долгосрочное сотрудничество на постоянной основе.
Условия обговариваются (от объма, от доставки)
Цена от 220 руб/кг.
Продаем мясо свиных голов. Постность 55/45. Цена 135 руб/кг без НДС. Самовывоз со склада в г. Барнауле. Собственное производство. Полный пакет документов.
