Гомогенизация предназначены для раздробления (диспергирование) жировых шариков путем воздействия на молоко или сливки высоким давлением с пропусканием через узкий зазор. В процессе обработки средний размер шариков уменьшается с 3,5...4 до 0,7...0,8 мкм. Когда продукт плохо гомогенизирован, происходит расслоение молока на слои, различные по плотности. В последнее время становится популярным пастеризованное, гомогенизированное молоко. Такой продукт характеризуется высокими органолептическими свойствами и однородностью продукта.Данные гомогенизаторы изготовлены совместно с компанией Shanghai Precise Sanhuan Food Equipment Project . Станина гомогенизатора вылита из высококачественного чугуна. Все клапана изготовлены из инструментальной нержавеющей стали.
Стоимость гомогенизатора МПГ-1000-25 - 1 400 568 руб.
Изготовим гомогенизаторы производительностью от 500 до 20000л/ч
ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
с 22.05. 2024г. по 24.05.2024г. г. Москва, 105523, Щелковское шоссе д 100 корпус 108
Участник семинара, включается в программу при заключении договора и оплаты на счет
Программа семинара.
22 мая 2024.
Пекорино Марсала
Инфильтрато
Пуццоне
Бра
23 мая 2024г.
Маасдам
Раклет
Бейби Грана
Медзано
24 мая 2024г.
Пекарино Романо
Таледжио Бланка
Специато
Тома аlbum
Преподаватель - Simon Manfredini,
опытный мастер - сыродел из Italy.
Один день обучения 12 000-00
Два дня обучения 23 000-00
Три дня обучения 33 000-00
Стоимость участия без учета проживания в отеле
Для участников семинара, которые проходили семинар у нас ранее: Один день обучения 11 000-00
Два дня обучения 21 000-00
Три дня обучения 30 000-00
Стоимость участия без учета проживания .
В учебном центре всегда есть чай, кофе, сладости.
Проезд на семинар, питание оплачивают участники семинара.
После окончания курса выдается сертификат от сыродела
- Simonа Manfredini.
Организация семинара:
- график работы с 09.00 до 16.30 17.30 час (в зависимости от продолжи-тельности выработки сыра);
- обеденный перерыв один час (скользящий график, в зависимости от времени выработки сыра).
Оборудование позволяет работать как на цельном молоке, так и на сухом молоке. Установка изготовлена в виде моноблока, со всеми соединительными трубопроводами, системой нагрева и охлаждения (полностью зацикленная цистема охлаждения с помощью генератора ледяной воды), щита управления с контроллером и сенсорной панелью управления. Состоит и емкостей для варки смеси ТМУ,бойлер, или установка УНВ для нагрева воды в емкотсти, пастеризатора, гомогенизатра, трубопроводной обвязки включающей счетчик учета, танков созревания с рубашкой охлаждения, жироплавителя, генератора ледяной воды для охлаждения смеси. Производительность линии 10 тон/сутки. Фризерно-фасовочное оборудование подбирается опционно под нужды заказчика. Изготовим линию по Вашему тех-заданию необходимой мощности и комплектации под нужные Вам виды мороженного.
Предназначен для растопления твердых или замороженных блоков жира и хранения его в определенном состоянии при заданной температуре. Жироплавитель (жиротопка) используются в масложировой, кондитерской, косметической промышленности др. Жироплавитель редставляет собой двустенный резервуар, установленный вертикально на опорах. Внутренняя ванна заключена в тепловую рубашку (возможен вариант со встроенными ТЭНами). Для удобной эксплуатации и повышения производительности теплопередающие трубки расположены под наклоном, что способствует продвижению и обливу замороженных блоков расплавленной массой продукта. Все части жироплавителя изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Жироплавители различаются на два типа: с электрическим подогревом и с помощью перегретой воды или паром. Жиротопка с автоматическим нагревом двух зон нагрева, первая зона - растопление +65 гр.C, вторая хранения - +35 гр.С . Встроена система автоматической мойки с помощью CIP кислотно-щелочной мойки. Соблюдение теплового режима не дает возможности прогаркивания жира во время работы. Регулировка нагрева происходит в потоке с помощью термостатов. Очень надежная и стабильная техника.
Достоинства:
- точная регулировка температуры за счет динамических термостатов (без электроники);
- встроенные термометры для мониторинга нагрева:
- встроена автоматическая CIP кислотно щелочная мойка (и она хорошо моет);
- встроенный ультразвуковой (не врезной) электронный уровень показывает о наполнении.
Производится двух типов: прямоугольная и круглая.
Изготовим жироплавитель необходимого Вам объема.
.
Технические характеристики:
Объем цилиндра 7л
Объем заливки смеси 1,5-5л
Время фризирования 8-10 мин
Производительность 10-30 л/ч
Фреон R404A
Компрессор Tecumseh
Конденсатор Воздушный/водяной
Напряжение 220/380 в
Мощность 3 кВт
Габариты 696х850х1400 мм
Масса 225 кг.
Цена 633 000 руб.
Пастеризационно-охладительная установка ПОУМ-1000 - перегретая вода - производится с пяти секционным теплообменником.
Серия стандарт.
Теплообменные пластины - FUNKE (Germany).
Пяти секционный теплообменник состоит из секции охлаждения, первой секции регенерации (отвод на сепарацию), второй секции регенерации (отвод на дезодоратор), секции пастеризации, секции подготовки перегретой воды (подается насосом Lawara, Italy с витоном, рабочая температура Т=+115 гр.С), секции охлаждения.
Подача пара производится через клапан с пневмоприводом, который управляется двухходовым золотниковым пневмораспределителем. Отработанный пар поступает в поплавковый конденсатороотводчик.
Выдерживатель одно секционный, трубчатый (время выдерживания стандартно для пастеризованного молока).
Автоматика состоит из контроллера - терморегулятора, управляет электрическим актуатором (клапан возврата продукта), контролера на выходе продукта с секции охлаждения (предназначен для управления расходом воды с генератора ледяной воды), электронного регистратора технологического процесса на USB (флешка), контроллером с PID управлением для регулирования подачи пара в зависимости от температуры подачи на линию пастеризации.
Рамка изготовлена из нержавеющей стали (AISI 304), сварочные швы отполированы.
Стоимость установки ПОУМ-1000 - 1 372 411 руб.
Цена в руб./кг в зависимости от...(!)
Солод ржаной неферментированный (светлый) и ферментированный (тёмный). Используется при изготовлении виски, пива, кваса и в различных рецептах ржаного и ржано-пшеничного хлеба.
Квасное сусло.
Бесплатная доставка по России со склада оптовой базы № 4 ул. Бекетова, д. 3Ак13, Нижний Новгород.
Подробности в каталоге (цены, объёмы, сроки доставки и условия оплаты) выложен на официальном бизнес-портале Всегда есть! Платформа для доставки ВсегдаЕсть.РФ Информация на сайте имеет приоритет!
Закажи бесплатную доставку солода от 1 тыс. руб.: https://vsegdaest.ru/katalog/muka/solod/
Гарантия возврата денег
Если телефон занят - пожалуйста, перезвони :)
Кому из твоих друзей надо то же?
Мясо механической обвалки (Свинина)
Используем для производства Вареный колбас,можно заменить до 30-40% мясного сырья (как полужирная свинина с признаками DFD)
для полуфабрикатов и в.к можно заменить 20%
не имеет привкуса и запаха холодца
Анализы все сдаем,поможем с выработками.
Вес блока 10-11кг
Автономные источники энергопитания (на случай отключения электроэнергии) - дизельные электростанции, с хранения и б/у, стационарные, передвижные на прицепах, в кунгах, обслужены и проверены под нагрузкой, производство Россия. Гарантия.
*мощности 10, 12, 20, 30, 60, 100, 200, 500 кВт
*напряжение 400 В,
*частота 50 Гц,
*род тока -переменный трехфазный
Заключаем договор. Заводим в присутствии покупателя
Отгрузим в любой регион России.
ООО "Звезда Сибири" реализует двигатели Д65, ЯМЗ-236, ЯМЗ-238, ЯАЗ-204, СМД-62, ЗИЛ-131, ЗИЛ-157 с хранения или с небольшой наработкой, первая комплектация, проверены на стенде.
Отгрузим в любой регион России.
ПЗМ-2- полковая землеройная машина, с хранения, без наработки. Предназначена для отрывки котлованов и траншей, в том числе прокладки трубопроводов и кабельных линий в том числе в мёрзлых грунтах, а так же для очистки дорог в зимнее время. Лебедка машины используется при самовытаскивании и для обеспечения необходимого тягового усилия при отрывке котлованов и траншей в мерзлых грунтах с переувлажненной поверхностью. ПЗМ-2 может быть использована при производстве мелиоративных работ, прокладке кабельных электрических сетей и линий связи, а также при строительстве объектов местного значения.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
База трактор - Т-155К,
Тип рабочего органа - цепной бесковшовый с роторным метателем
Двигатель - СМД-62Т , объем двигателя 11,153 л, мощность -121 кВт(165 л.с.)
Техническая производительность при отрывке траншей - 180 м/ч.
Техническая производительность при отрывке котлованов -140 м3/ч
Размеры отрываемой траншеи:
ширина по верху - 0,9м, ширина по дну -0,65м, глубина - 1,2м,
Размеры отрывки котлованов: ширина котлована от 2м до 3,5м, глубина - до 3-х метров.
Категория отрываемого грунта -I. . IV
Тяговое усилие лебедки - 5т
Транспортная скорость -45км/час
Габариты: длина -7м, ширина -2,52м, высота -3,75м
В рабочем положении: длина -9,75м, ширина -2,52м,
Вес ПЗМ-2 -12,8 т
Звезда Сибири оказывает услуги по капитальному ремонту двигателей ЯМЗ-236, ЯМЗ-238, КАМАЗ, ЯАЗ-204, Д-245, 4Ч-8,5/11, СМД, ЗИЛ-131
В присутствии Заказчика квалифицированные специалисты компании «Звезда Сибири» проведут дефектовку двигателя (полная разборка двигателя, выявление неисправности, определение состояния узлов и деталей двигателя, включая проверку топливного насоса и форсунок дизельного генератора), определят необходимые виды работ, установят потребность в материалах для осуществления качественного ремонта и устранения неисправностей. В прайс-листе указана максимальная стоимость проведения диагностики. При меньших объемах стоимость корректируется в сторону уменьшения. Все проводимые нами действия, будь то любые замены запасных частей или другие ремонтные работы, в обязательном порядке согласовываются с клиентом. Для того чтобы ремонт двигателя был осуществлён на должном уровне, мы выполняем только те работы, которые являются необходимыми и достаточными.
Уважаемые коллеги!
Предлагаем Вашему вниманию специализированное программное обеспечение «МультиМилк Эксперт», предназначенное для решения широкого спектра технологических и учётных задач на предприятиях молочной промышленности.
Позволяет автоматизировать процесс производства от заготовки сырья до выпуска готовой продукции, управлять технологическим процессом производства молочной продукции заданного качества.
Комплекс состоит из «Базового» и 4 дополнительных программных модулей. Технологические модули «Оптимизация и моделирование рецептур» и «Экспертная система диагностики и анализа качества рецептур» содержат уникальный функционал, который позволяет рассчитывать рецептуры продуктов заданного качества с минимизацией себестоимости, выявлять на этапе моделирования технологические проблемы в рецептуре и получать рекомендации для их устранения.
Программа разработана при непосредственном участии ведущих российских учёных и экспертов в области моделирования рецептур продуктов питания и автоматизации предприятий пищевой промышленности .
Подробнее о программе на сайте https://www.multi-milk.ru, презентация доступна по ссылке https://multi-milk.ru/download/multimilk.pdf
Продам пельмени собственного производства из качественного свиного мяса. Для производства мы используем только свежие ингредиенты и натуральные специи . Возможна доставка или самовывоз.
Уважаемые коллеги!
Предлагаем Вашему вниманию специализированное программное обеспечение «МультиМит Эксперт», предназначенное для решения широкого спектра технологических и учётных задач на предприятиях мясной и рыбной промышленности.
Позволяет автоматизировать процесс производства от убоя скота до выпуска готовой продукции, управлять технологическим процессом производства мясных, колбасных и рыбных изделий заданного качества.
Комплекс состоит из «Базового» и 6 дополнительных программных модулей. Технологические модули «Оптимизация и моделирование рецептур» и «Экспертная система диагностики и анализа качества рецептур» содержат уникальный функционал, который позволяет рассчитывать рецептуры продуктов заданного качества с минимизацией себестоимости, выявлять на этапе моделирования технологические проблемы в рецептуре и получать рекомендации для их устранения.
Программа разработана при непосредственном участии ведущих российских учёных и экспертов в области моделирования рецептур продуктов питания и автоматизации предприятий пищевой промышленности . Успешно эксплуатируется в России и странах СНГ на пищевых предприятиях, в компаниях, занимающиеся производством и реализацией пищевых добавок, в научно-исследовательских и учебных заведениях.
Подробнее о программе на сайте https://www.multimeat.ru, презентация доступна по ссылке https://multimeat.ru/download/multimeat.pdf
На постоянной основе реализуем шаурму из мяса цыплят бройлеров (грудка, окорочок, целая) собственного производства (маринованная и натуральная) торговая марка "Дары Подворья", Весовая категория: 13-15 кг упаковка вакуум. Вся продукция у нас строго стандарта Халяль, исключительно ручного убоя. Наша компания ежегодно проходит переосвидетельствование в двух Комитетах Халяль при ДУМ РТ и ДУМ СО. Кроме данных позиций имеется любой ассортимент из мяса птицы (ЦБ, гусь, утка и индейка). У нас свой собственный штат забойщиков практикующих мусульман. Предоставляем все необходимые сопроводительные документы. КАЖДОМУ КЛИЕНТУ ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПОДХОД. БУДЕМ РАДЫ СОТРУДНИЧЕСТВУ С ВАМИ!!! ЖДЁМ ОТ ВАС ЗАЯВОК!
Крыло ЦБ ГОСТ, 3 фаланги, зам/монолит, торговая марка Дары Подворья, стандарт Халяль, гофрокороб по 15 кг. Предлагаем так же тушку цб и весь разруб. Доставка по всей России. Все необходимые сопроводительные документы имеются.
Шаурма ( мясо б/к с кожей из окорочка ЦБ) ГОСТ, стандарт Халяль, торговая марка Дары Подворья, заморозка монолит, вес в коробке 13-15 кг. Возможна доставка. В наличии на складе 5 тонн.
Фарш ММО ЦБ ГОСТ Халяль (ручной убой), мех. обвалки, зам/монолит. В 1 коробке 10 кг. Торговая марка "Дары Подворья". Минимальная отгрузка по России от 1 тн. Цена договорная.
Оборудование предназначено для тонкого измельчения различного зерна, кофе, орехов, семечек, сахара, сушёных продуктов растениеводства, ягод, грибов, в некоторых случаях овощей, фруктов и прочего. Жерновая мельница имеет простое исполнение, обладает компактной конструкцией, простотой в эксплуатации и обслуживании, обладает высокой эффективностью, производительностью, при минимальных потребностях в электроэнергии. Мельница для измельчения зерна может использоваться пищевыми предприятиями, хлебопекарными, кондитерскими цехами, сельскохозяйственными производствами, столовыми, ресторанами, организациями по производству продуктов питания, и даже в быту.
Мельница быстро и качественно перемалывает продукт, степень измельчения может достигать 200 меш, легко регулируется. Корпус мельницы изготавливается из нержавеющей стали, оборудование не подвержено коррозии, легко моется, обладает высокой надёжностью, низкими производственными издержками и выгодной ценой.
Машины предназначены для фасовки и упаковки сыпучих, гранулированных продуктов, которые при падении не образовывают пыль. К такому роду относится очень большой ассортимент продуктов, например, специи, сахарный песок, зерновые культуры, товары бакалейной группы, различные крупы, так же можно упаковывать семечки, орешки, снеки с небольшой погрешностью по весу и любые другие продукты схожей консистенции, подходящие по физическим свойствам для фасовки.
Дозирование осуществляется на объёмном дозаторе, говоря по-простому - стаканами (гильзами). То есть замер дозы осуществляется по объёму гильзы, которая изготавливается требуемых размеров, в зависимости от плотности фасуемого продукта. Упаковка осуществляется в термосвариваемый материал, это может быть простой полиэтилен или комбинированный материал с термосвариваемым слоем.
Оборудование предназначено для снятия шкуры с рыбного филе. Рыба кладётся на подающий лоток шкурой вниз, далее удаление шкуры осуществляется автоматически. Шкуросъёмная машина обладает высокой производительностью и эффективностью, шкура снимается более чем в 99% случаев, при минимальных потерях продукта. Оборудование изготавливается из нержавеющей стали, рабочие механизмы проходят особую закалку, что увеличивает срок службы деталей в разы. Нож снятия шкуры с рыбы ставится импортного производства, очень устойчив к износу. Оборудование соответствует санитарным требованиям пищевых производств, простое и безопасное в эксплуатации и техническом обслуживании, легко разбирается и моется. Шкуросъёмные машины для рыбы могут использоваться на предприятиях по переработке рыбы, пищевых предприятиях и других организациях.
Запайщик подложек конвейерного непрерывного типа автоматически подаёт, группирует, задаёт необходимые интервалы подложкам, наносит дату (при наличии опции), по заданной длине или по фотометке подаёт плёнку, запаивает и вырезает подложки, осуществляет сбор невостребованного материала верхней плёнки. В зависимости от размеров подложек и количества ручьёв производительность такого запайщика может достигать 800-2400шт./час. Такое оборудование хорошо подходит для крупных и средних предприятий по производству продуктов питания, где в качестве упаковки служит запаянный лоток, подложка.
Оборудование изготавливается из нержавеющей стали, некоторые элементы делаются из алюминия и других металлов. Запайщик лотков не подвержен коррозии, даже при длительной эксплуатации в условиях повышенной влажности, температуры.
Ключевые узлы электроники и пневматики комплектуются деталями известных мировых брендов, что гарантирует надёжность, отсутствие поломок, большие сроки службы, а так же минимизирует простой оборудования по причине частого технического обслуживания или ремонта.
Упаковщик в термоусадочную плёнку «полурукав» является высокоавтоматизированным оборудованием для упаковки широкого ассортимента потребительских и промышленных товаров во многих отраслях промышленности. Упаковщик обладает высокой эффективностью и скоростью работы, автоматически подаёт плёнку, паяет швы, направляет продукцию в камеру для усадки плёнки. Все необходимые параметры легко регулируются, что позволяет быстро перенастраивать оборудование под разные размеры упаковки и ширину плёнки.
Упаковка в термоусадочную плёнку полурукав обладает рядом преимуществ. Плёнка герметично облегает продукт, защищая его от факторов внешней среды, пыли, влажности, а так же механических повреждений. При этом термоусадочная плёнка полурукав прозрачная, не закрывает внешний вид упакованного продукта, что позволяет рассмотреть его при выборе покупки. Эти преимущества делают такую упаковку очень популярной на рынке самых различных отраслей промышленности. Помимо предметов быта и промышленных товаром, термоусадочная плёнка полурукав так же хорошо применима на пищевых предприятиях для упаковки тортов, печенья, коробок с продукцией, конфет и прочего.
Оказываем услуги по переработке масленичных культур (рапс, лен, подсолнечник). Новое оборудование, производительностью 20-25 тонн/сутки. Емкости для хранения масла 200 м3, склад для хранения сырья и жмыха. Условия сотрудничества договорные.
Маслозавод в Омске реализует жмых льняной собственного производства, качество ГОСТ, с содержанием протеина не менее 38%. насыпь/фасовка в биг/бэги, цена договорная.
Масло льняное нерафинированное от 20 тонн и более, Гост 1 сорт. У нас свой масло цех расположенный на своей территории в удобном месте в 3 метрах от своего жд тупика. В нашем штате есть сотрудник, который занимается жд перевозками, работает в программе этран и по надобности заказывает вагоны и рассчитывает стоимость жд доставки от нашей станции к вашей станции места назначения. Все предложения просьба направлять на почту , тел. (WhatsApp)
Мясоперерабатывающее ПРОИЗВОДСТВО в Ростовской области предлагает СВИНИНУ -
ОКОРОК б/к и ЛОПАТКА б/к - охлаждённое или замороженное, хорошего качества ГОСТ!
ЦЕНА обсуждается индивидуально (в зависимости от объёма и условия работы).
